ปกตินมรสช็อกโกแลต คือการเอานมวัวธรรมดา มาใส่ไซรัปรสช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของโกโก้+น้ำตาล ซึ่งหลายคนก็น่าจะรู้กันดีอยู่แล้วใช่ไหมครับ
แต่เมื่อ 7 ปีก่อน มีชาวอเมริกันถึง 16.4 ล้านคน ไม่รู้เรื่องนี้…
ย้อนกลับไปเมื่อปี 2017 ศูนย์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมแห่งสหรัฐอเมริกา ได้เผยผลวิจัยออกมาว่า คนอเมริกัน 7% จากทั้งประเทศ หรือคิดเป็น 16.4 ล้านคน คิดว่า ‘นมช็อกโกแลต’ คือผลผลิตของ ‘วัวสีน้ำตาล’ ไปซะอย่างงั้น
นอกจากนี้ทาง ศูนย์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์นมแห่งสหรัฐอเมริกา เขายังได้ทำการสำรวจคนอเมริกันอายุเกิน 18 ปี จำนวน 1,000 คนจาก 50 รัฐก็ยังพบอีกว่า 48% ไม่รู้ว่านมช็อกโกแลตผลิตขึ้นมายังไง
ผลวิจัยนี้ก็ทำให้ทางองค์กรเกี่ยวกับอาหารของสหรัฐฯ กังวลเรื่องความรู้รอบตัวและความรู้ด้านวัตถุดิบอาหารของชาวอเมริกาอย่างมากเลย ซึ่งมันก็น่ากังวลจริงๆ แหละ 5555
แต่ตอนนี้ก็ผ่านมาแล้ว 7 ปี แถมตอนมีผลวิจัยนี้ออกมาก็กลายเป็นข่าวดังมากๆ เชื่อว่าปัจจุบันตัวเลขของคนที่ไม่รู้น่าจะลดลงมาเยอะแล้ว แต่จะจำนวนเท่าไหร่ก็คงต้องรอมีผลวิจัยออกมาอัปเดตอีกครั้งครับ
ที่มา
– https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2017/06/15/seven-percent-of-americans-think-chocolate-milk-comes-from-brown-cows-and-thats-not-even-the-scary-part/
– https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/american-chocolate-milk-brown-cows-study-us-dairy-innvoation-adults-a7793016.html
– https://www.businessinsider.com/how-is-chocolate-milk-made-survey-brown-cows-2017-6
