เชื่อว่าคงมีหลายๆ คนที่ชื่นชอบชาเขียวอย่าง “มัทฉะ” เพราะในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สินค้ารูปแบบนี้ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก จนแทบจะเห็นได้ทั่วทุกห้างในไทยแล้ว
ดังนั้นนี่จึงอาจจะเป็นข่าวดีที่หลายๆ คนจะใช้เป็นข้ออ้างทานสินค้ามัทฉะเพิ่มเลย เมื่อล่าสุดนี้เองมหาวิทยาลัยสึคุบะ ในจังหวัดอิบารากิ ประเทศญี่ปุ่น ก็เพิ่งจะออกมาเปิดเผยเลยว่า
มัทฉะนั้น มีคุณสมบัติช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ และความสามารถการรับรู้ทางสังคม ให้แก่คนมีอายุที่ดื่มมันเป็นประจำได้ด้วย
นักวิทยาศาสตร์ได้รับข้อมูลชุดนี้มาจากการ การทดลองทางคลินิกเป็นเวลาหนึ่งปี ในกลุ่มอาสาสมัคร ชายและหญิงสูงอายุ จำนวน 939 คน (อายุ 60-85 ปี)
โดยอาสาสมัครจะถูกแบ่งเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกได้ทานแคปซูลมัทฉะ 2 กรัมต่อวัน ในขณะที่อีกกลุ่มจะได้ทานยาหลอก (Placebo)
พวกเขาพบว่าอาสาสมัครกลุ่มที่ได้ทานแคปซูลมัทฉะจะแสดง “การรับรู้ทางสังคมที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ” ในการประเมินด้วยการทดสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความแม่นยำในการรับรู้อารมณ์ที่แสดงออกทางสีหน้า
เท่านั้นยังไม่พอกลุ่มมัทฉะยังมีคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอกด้วย
การค้นพบที่น่าสนใจนี้ ทำให้ทีมวิจัยวางแผนที่จะนำเสนอผลวิจัยนี้ภายในการประชุมนานาชาติของสมาคมอัลไซเมอร์ซึ่งจะจัดขึ้นในซานดิเอโกอีกทีเลย
และแม้งานวิจัยนี้จะยังมีข้อจำกัดอยู่บ้าง (เช่น ช่วงอายุอาสาสมัคร) แต่มันก็คงจะเป็นอีกเหตุผลที่ดีที่เราจะทานชามัทฉะดีๆ กันเลย
ที่มา
www.itoen.co.jp/news/article/41212/
www.ssnp.co.jp/news/beverage/2022/08/2022-0803-1710-16.html
soranews24.com/2022/08/07/matcha-improves-sleep-quality-social-cognition-researchers-say-and-you-dont-need-to-drink-it/
