Category: เชฟเหมียวพากิน

ถ้าพูดถึงอาหารไทยที่อร่อยติดอันดับต้นๆ ของโลกก็ต้องเป็นเมนู “แกงมัสมั่น” อย่างแน่นอน เพื่อนๆ หลายคนคงชอบทานกันเอามากๆ เพราะความอร่อยหอมมัน ที่ไม่ว่าใครๆ ในโลกได้ชิมก็ต้องติดใจ และในครั้งนี้ #เหมียวหน่า จะพาทุกคนไปเข้าครัวทำแกงมัสมั่นไก่กับแบบง่ายๆ ที่อร่อยได้อย่างกับระดับโลกเลยทีเดียว โดยสูตรแกงมัสมั่นนี้เป็นสูตรจากคุณ ฟูม่อน ที่ได้โพสวิธีการทำอาหารอร่อยๆ มากมายไว้สูตรนี้จะอร่อยบันลือไกลแค่ไหนไปดูวิธีทำกันเลยจ้า     ส่วนผสม…(สูตรนี้สำหรับทาน 3 คนจ้าา) – สะโพกไก่ 2 ชิ้น – พริกแกงมัสมั่นไก่ตราแม่พลอย 1 หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ – มันฝรั่ง 2 หัว – หอมใหญ่ 1 หัว – ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลาอย่างดีหรือเกลือ – น้ำตาลปี๊บ – น้ำมะขามเปียก – หัวกะทิ 1 กระป๋อง – น้ำมันสำหรับผัดพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ   เราไปลงมือทำกันเลย ขั้นตอนแรกคือน้ำพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดในน้ำมันพืชให้หอม   จากนั้นก็ใส่กะทิลงไป ผัดให้แตกมัน   เมื่อกะทิแตกมันก็จะได้พริกแกงสีแดงสวยแบบนี้   ต่อไปก็ใส่เนื้อไก่ที่หั่นแล้วลงไป…

ใครที่ชอบทานอาหารสไตล์ญี่ปุ่นพลาดไม่ได้เลยกับอาหารที่ #เหมียวหน่า จะนำมาเสนอในวันนี้ เพราะมันคือ “ไก่เทอริยากิ” สูตรทำเองที่มาจากแชลแนลยูทูปที่ชื่อว่า Devilishly Delicious Food สูตรนี้ไม่เหมือนใครและไม่เหมือนร้านอาหารไหนๆ ที่เคยทานแน่นอน โดยในครั้งนี้ #เหมียวหน่า ได้นำวิธีการทำอย่างละเอียดมาให้เพื่อนๆ ได้ทำตามกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ เพราะใช้เครื่องปรุงและส่วนผสมที่หาได้ในครัว ใครที่ไม่รู้ว่าเย็นนี้จะทำอะไรทานลองไปดูเมนูสุดอร่อยนี้กันเลย   ไก่เทอริยากิ (สูตรทำเอง)   ส่วนผสม – อกไก่ (ที่เอากระดูกออกแล้ว) – ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อน – น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำส้มสดแก้ว 1 แก้ว – น้ำมันงา 2 ช้อนชา – ขิง – เนย – เมล็ดงา – ต้นหอม เมื่อส่วนผสมครบหมดทุกอย่าแล้วเราก็ไปลงมือทำกันเลยจ้า!!   อันดับแรกคือการเตรียมอกไก่ (หรืออาจจะเป็นส่วนสะโพกไก่ก็อร่อยติดมันไม่แพ้กัน) หั่นให้มีขนาดปานกลางเท่าๆ กันและวางลงบนชามที่จะใช้หมักไก่   จากนั้นเริ่มเทเครื่องปรุงที่จะใช้หมักลงไป โดยเริ่มที่ซอสถั่วเหลือง   ต่อไปก็เป็นน้ำผึ้งหวานๆ หอมๆ   แล้วก็ใส่น้ำส้มคั้นสดๆ…

สวัสดีจ้าชาวเหมียวทุกคนเข้าครัวกับ #เหมียวหน่า วันนี้ขอเอาใจคนรักผลไม้หน่อยละกัน แต่เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเตะจมูกอย่างทุเรียนนั่นเอง ใครที่เป็นแฟนตัวยงของทุเรียนพลาดไม่ได้กับเมนูในวันนี้ที่มีชื่อว่า “ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน” ที่เราได้ไปสืบเสาะสูตรลับสูตรอร่อยมาจากแชเนลในยูทูป PIMMY TASTY โดยคุณ Pimmy เจ้าของแชแนลได้เผยวิธีทำอาหารหลากหลายเมนูเลยทีเดียว แต่ตอนนี้เราไปฟินกับชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียนกันก่อนดีกว่าจ้าา     ทุเรียนอวบสุดๆ   ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์(หรือพิมพ์กลม 8 นิ้ว)   ส่วนฐาน -แครกเกอร์บด /cracker  = 160g -เนยละลาย / melted butter = 70g ส่วนครีมชีสทุเรียน -ครีมชีส / Cream Cheese = 500g -น้ำตาลไอซิ่ง / powdered sugar  = 120g (เพิ่มลดได้) -เนื้อทุเรียน / Durian = 400g -ผงเจลาติน / Gelatin powder =…

ใครที่คิดว่าหมูกรอบมีวิธีทำยาก วันนี้ต้องเปลี่ยนความคิดกันใหม่เพราะเราจะมาเปิดสูตรหมูกรอบที่ทำง่ายๆ วัตถุดิบและส่วนผสมก็ไม่มาก ที่ต้องรอก็มีแค่ เวลา เวลาและเวลาเท่านั้น ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ fillerneck ที่ได้แบ่งปันไว้ จะทานพร้อมกันในครอบครัว ทานที่ทำงานหรือทำให้เด็กๆ ทานก็อร่อยสุดๆ คุณแม่บ้านต้องไม่พลาดที่จะทำเมนูนี้เลย เราไปดูส่วนผสมง่ายๆ กันก่อนดีกว่า   ส่วนผสม – หมูสามชั้น – เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่าตามชอบเลย .   มาดูวิธีทำเลย 1. นำหมูสามชั้นมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนหมูสุกดี (นี่เป็นหมูสามชั้นจาก Tops Maket ซึ่งเขาจะม้วนๆ มาให้อยู่แล้ว) .   2. จากนั้นนำหมูสามชั้นต้มสุกดีแล้วขึ้นมาพักแล้วนำส้อมหรือไม้เสียบลูกชิ้นมัดรวมกันมาจิ้มๆ ให้ทั่วในส่วนหนัง จากนั้นทาเกลือให้ทั่ว ส่วนด้านเนื้อก็บั้งและนำเกลือมาลูบให้ทั่วเช่นกัน   3. เมื่อทาเกลือทั่วถึงดีแล้วก็นำหมูมาผึ่งจนหนังนั้นแห้งใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเลยก็ได้   4. ขั้นตอนต่อไปคือการนำเข้าตาอบ ถ้าใครมีเตาแบบมีฟังก์ชั่นย่างก็สามารถใช้ได้เลย วางหมูห่างๆ เตาสักซักนิด ใช้ความร้อนประมาณ  240 องศา อบหรือย่าง 1…

เพื่อนๆ คนไหนที่หิวแล้วเชิญทางนี้ เรามีเมนูสุดอร่อยมาให้เพื่อนๆ ได้เข้าครัวทำทานกัน กับเมนู “ไก่กรอบเลม่อน” ที่มีไก่ทอดสุดกรอบราดด้วยน้ำซอสมะนาวเปรี้ยวหวาน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เมนูนี้เป็นอาหารสไตล์จีนนิดๆ ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนก็พลาดไม่ได้เ อีกทั้งเมนูนี้ทำได้ไม่ยากคุณแม่บ้านไม่ควรพลาดเลย เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า     ส่วนผสมไก่ – อกไก่ 1 ชิ้น – ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ – เกลือป่น – พริกไทยป่น – ไข่ 1 ฟอง – แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ – งาขาว และ ต้นหอมซอยเล็กน้อย   ส่วนผสมซอสเลม่อน – น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยตวง – น้ำเลม่อนคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง – น้ำตาล…

ในบทความนี้ใครที่อยากทำขนมแต่ไม่มีเตาอบไม่ต้องน้อยใจไป เพราะครั้งนี้ #เหมียวหน่า มีเมนูเค้กสุดอร่อยที่ไม่ง้อเตาอบ ไมโครเวฟก็ถอยไป เพราะมันคือ “ช็อคโกแลตบิสกิตเค้ก” เนื้อบิตกิสเค้กหอมโก้โก้แถมยังราดด้วยช็อกโกแลตหน้านิ่ม โดยเมนูนี้เป็นสูตรจากคุณ ป้ามารายห์ ซึ่งเป็นเจ้าของกระทู้ “ช็อคโกแลตบิสกิตเค้ก” ในเว็บไซต์พันทิป ซึ่งเมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยใครที่อยากทำขนมทานเองพลาดไม่ได้เลยนะ     ส่วนผสมของบิสกิตเค้ก (สำหรับ 2 ปอนด์) – ขนมปังอบกรอบ 600 กรัม(ต้นฉบับใช้ตราโฮมมี่ประมาณ 5 ซอง) – น้ำตาลทราย 120 กรัม – น้ำ 180 กรัม – เนยสดรสจืด 100 กรัม – วนิลา 1/2 ช้อนชา – ผงโกโก้ 40 กรัม   ส่วนผสมหน้านิ่ม – ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา – น้ำ 100 กรัม – นม 100 กรัม –…

สำหรับคนที่เร่งรีบอย่างเราเมนูสุดฮิตคงหนีไม่พ้นเมนูไข่ ที่แสนจะทำง่ายแถมได้ประโยชน์เต็มๆ แต่เชื่อว่าคงจะเบื่อทานเมนูไข่แบบเดิมกันแล้วใช่ไหม อย่างไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว แบบนี้มันธรรมดาไปหน่อย ดังนั้นเราจะพาเพื่อนๆ ไปเข้าครวทำเมนูไข่สุดหรู ฟูนุ่ม ที่ใครๆ ทานก็ต้องติดใจกันแน่นอน กับเมนู “ไข่เจียวซูเฟล” ไข่เจียวไม่ธรรมดาที่จะทำให้ทุกคนน้ำลายไหลและมันก็สามารถทำได้ง่ายมากๆ ยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ใครที่หิวแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย     ส่วนผสมง่ายๆ – ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง – เชดด้าชีส – เนย – ต้มหอมซอย – เกลือเล็กน้อย ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า – อันดับแรกเราต้องแยกไข่ขาว ไข่แดงออกจากกันก่อนนะ แยกไว้อย่างละถ้วยแบบนี้   – จากนั้นตีไข่แดงให้เนียน   – ต่อไปก็ใช้ตะกร้อตีไข่ขาวและใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ ตีจนขึ้นฟู (จนมีลักษณะเป็นเนื้อครีมตั้งยอดได้) . ตีจนฟูแบบนี้เลยนะ   – จากนั้นก็นำไข่ขาวที่ตีจนฟูแล้วครึ่งหนึ่ง มาเทผสมรวมกับไข่แดงที่ตีไว้   ใช้ตะกร้อตีผสมรวมกันจนเนียน .  …

อากาศร้อนแบบนี้ต้องหาอะไรที่สดชื่นๆ มาทานเพื่อดับร้อนกันซะหน่อยแล้วล่ะ วันนี้เราจึงมีเมนูสุดฉ่ำ ที่ได้สูตรมาจากคุณ “ฟูม่อน” มาฝากเพื่อนๆ ให้ได้เอาไปทำทานดับร้อนกันง่ายๆ เมนูนั้นก็คือ “วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงครั้นชี่” ข้าวเหนียวมะม่วงที่มาในรูปแบบวุ้นเย็นฉ่ำ ที่จะทำให้หน้าร้อนนี้ชุ่มฉ่ำขึ้นมาได้ใครที่ทำอาหารไม่เป็นก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะเมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมสามารถทำทานในครอบครัวที่ละมากๆ ได้ด้วย ไม่รอช้าเราไปชมวิธีทำกันเลย   วุ้นข้าวเหนียวมะม่วงครั้นชี่!!   ส่วนผสม – ขนมปังกรอบ(ยี่ห้อโฮมมี่)รสมะพร้าว – ข้าวเหนียวมูนพร้อมน้ำกะทิ – นมสด – มะม่วงสุก – น้ำตาลทราย – ผงวุ้น เจลาติน   วิธีทำ – บดขนมปังกรอบ เป็นฐานตรงด้านล่างของแก้ว   – จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงไปไม่ต้องกดให้แน่นมากเพราะอาจจะทำให้แข็งทานไม่อร่อย   – ขั้นตอนต่อไปคือการบดมะม่วงสุกและเอากากใยที่เหลือทิ้งไป   – จากนั้นนำผสมเนื้อมะม่วงบดกับนมสด น้ำตาล เกลือ ผงวุ้น เจลาตินและคนเข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดเป็นฟอง   – และนำไปเทใส่ถ้วยข้างเหนียวมะม่วงที่เตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว   แช่เย็นออกมาแล้วจะเป็นแบบนี้…

ใครที่อยากมีอาชีพเสริมพลาดบทความนี้ไม่ได้เลย เพราะเรามีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายๆ ขายได้กำไรแถมได้ประโยชน์เต็มๆ อย่าง “สลัดโรล” ที่เครื่องอัดแน่นสุดๆ แถมราดน้ำจิ้มแซ่บๆ พูดแล้วน้ำลายก็ไหลขึ้นมา เมนูสลัดโรลนี้เป็นสูตรมาจาก เชฟหมวย ที่ได้แชร์ประสบการณ์การขายสลัดโรล 1 เดือน กับรายได้เสริม 5,000 บาท ซึ่งเพื่อนๆ ที่กำลังมองหารายได้เสริมสามารถที่จะนำสูตรสลัดโรลสุดแซ่บนี้ไปทำขายได้ เราไปดูวิธีทำกันดีกว่าจ้า   อุปกรณ์ที่ต้องใช้ – มีดเล็ก มีดใหญ่ – ถ้วยสำหรับจุ่มแป้งแผ่น – ถุงมือ – เครื่องสะเด็ดน้ำผัก (ปล.หากหาซื้อไม่ได้จริงๆ ใช้ตะกร้ามีรูพักผักสะเด็ดน้ำก็ได้) – เขียงพลาสติก – ที่ขูดและปอกผลไม้ – เทปใส(สำหรับติดฝากล่อง เพื่อกันมด แมลงเวลาวางขาย) – ถ้วยน้ำจิ้ม 2 ออนซ์ (หาซื้อร้านเบเกอรี่หรือร้านขายพวกแก้วน้ำ) – กล่องใส่สลัดโรล (หาซื้อร้านเบเกอรี่ แม็คโครหรือร้านขายพวกแก้วน้ำ) กล่องเบเกอรี่แบบยาวรหัส H16 กล่องสี่เหลี่ยมผืนผ้า – ถุงหิ้วแบบใส 8*16 นิ้ว(แม็คโคร)   การเตรียมผัก (สำหรับ 5 กล่อง) – ผักกรีนโอ๊ค เรคโอ๊ค…

สวัสดีจ้าาา!! เพื่อนชาวเหมียวช่วงนี้รู้สึกอยากทานของหวานอยู่บ่อยๆ จนลืมห่วงเรื่องน้ำหนักกันไปเลย แต่ก็อย่างว่าอะนะ ใครจะแคร์ล่ะ เพราะเราห่วงเรื่องกินมากกว่าอยู่แล้ว วันนี้ก็เลยไปสืบเสาะหาสูตรทำขนมหวานที่อยากมาแบ่งปันเพื่อนๆ ให้ลองเข้าครัวกัน คุณ Poppy farm ได้ตั้งกระทู้เกี่ยวกับวีธีการทำขนม “ชีสทาร์ตญี่ปุ่น” แบบว่าแกรรร!! มันสามารถทำเองได้นะ เพราะที่ขายๆ กันอยู่มันก็ไม่ใช่ราคาเบาๆ เลย แต่ในครั้งนี้เราสามารถทำเองได้ง่ายที่ห้องครัวของเรา เราไปดูวิธีทำกันดีกว่า     ส่วนผสม   แป้งทาร์ต – แป้งอเนกประสงค์ 85 กรัม – น้ำตาลทราย 20 กรัม – เนยจืด 42 กรัม – ไข่แดง 1 ฟอง – นมสด  1/2 ช้อนชา – เกลือ 1/4 ช้อนชา   ครีมคัสตาร์ด – ครีมชีส 110 กรัม – พาเมซานชีส 8 กรัม – เนยจืด  20 กรัม – นมสด…

มาพบกันอีกแล้วนะจ๊ะกับเมนูสุดอร่อยที่ทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้านกับ #เหมียวหน่า ที่จะพาแม่บ้านทุกท่านไปเปิดตำราอาหารรสเด็ดที่จะมัดใจทุกๆ คนในครอบครัวได้อย่างแน่นอน และในครั้งนี้เราจะพาได้เปิดสูตรลับพร้อมวิธีการทำอย่างละเอียดกับเมนู “หมูหยองโฮมเมด” ที่เป็นสูตรจากเจ้าของกระทู้ในเว็บไซต์พันทิปท่านหนึ่งนามว่า “tukata001” ดังนั้นเรามาเข้าครัวทำหมูหยองเองกันเลยดีกว่า ทำได้ไม่ยากอีกทั้งยังอร่อยไม่แพ้ใครอีกด้วย     มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันก่อนนะจ๊ะ – เนื้อหมู เลาะมันออก 1 กิโลกรัม – น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง – เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ – ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา – ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ – ซีอี๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ (ซีอิ๊วหวานก็ได้นะ) – โป๊ยกั๊ก  3 ดอก – อบเชย 2 ก้าน – น้ำเปล่า 1 1/2 ลิตร   ไปดูวิธีการทำกันเลย –…

ถ้าพูดถึงตัวการ์ตูนหมีสีน้ำตาล ขวัญใจใครหลายๆ คนคงหนีไม่พ้น เจ้า “หมีรีแลกคุมะ” ที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศญี่ปุ่นและอีกหลายประเทศรวมทั้งประเทศไทยด้วย หมีรีแลกคุมะนี้มีนิสัยชอบนอน ชอบการพักผ่อน จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ตัวการ์ตูนตัวนี้มีชื่อว่ารีแลกคุมะไงล่ะ และในครั้งนี้เราจะมาเข้าครัวทำคุกกี้ แต่คุกกี้ของเรานั้นต้องไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน เพราะเราจะทำให้น่ารักสุดๆ ในแบบรีแลกคุมะ ที่สาวกเจ้าหมีขี้เซาต้องร้องกรี๊ดกันเลยทีเดียว   เค้าน่ารักป่าววว??   ก่อนอื่นเราไปชมส่วนผสมและวิธีการทำก่อนเลย!! วัตถุดิบและส่วนผสม – แป้งเอนกประสงค์ 235 กรัม – ผงโกโก้ 5 กรัม – เนยจืด(ปล่อยไว้ให้นุ่มในอุณหภูมิห้อง) 100 กรัม – น้ำตาลทรายบดละเอียด 100 กรัม – เกลือหนึ่งหยิบมือ – ไข่แดง 2 ฟอง – สีผสมอาหารสีเหลือง – ช็อคโกแลตละลาย ลงมือทำกันเลย!!   1. ก่อนอื่นต้องผสมแป้งคุกกี้กันก่อนนะ ตีเนยที่ทิ้งจนนุ่มแล้วค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไปตีด้วย ที่ละส่วนๆ จนหมดและเข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่แดงและแป้งอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง   2.…

สาวๆ คนไหนที่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ชีสเค้ก ไอศกรีม บลาๆๆๆ ก็ต้องคิดหนักกันเรื่องแคลอรี่ ที่มันมาพร้อมความอร่อยนะสิ เพราะถ้าทานแล้วต้องมาเครียดเพราะความอ้วนทีหลังก็ไม่ไหวหรอกนะ แต่อย่ากังวลไปเลย ในบทความนี้สาวๆ จะพลาดไม่ได้กับสูตรขนมทั้ง 23 สูตรที่ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ และความอร่อยนั้นก็ไม่ได้อร่อยน้อยไปกว่ากับสูตรปกติเลย ถ้าพร้อมแล้วไปดูทั้ง 23 เมนูกันเลยยย!!!!   1. Low-Calorie Cookie Dough Filled Cupcakes คัพเค้กสีรุ้งนี้รสชาติอร่อยแทบไม่ต่างจากคัพเค้กสูตรปกติ แต่มีเพียง 102 แคลอรี่ เท่านั้น โดยการใส่ไข่น้อยๆ ลงในแป้งนั้นเอง   2. Guilt-Free Brownies บราวนี่ที่จะทำให้คุณทานเท่าไหร่ก็ได้เท่าที่ต้องการเพราะไม่มีแป้งอยู่ในส่วนผสมเลยแม้แต่น้อย ส่วนผสมมีเพียง น้ำตาล เนยและไข่เท่านั้น   3. Skinny Funfetti Cake เค้กที่ทำมาจากกรีกโยเกิร์ต และมีแคลอรี่น้อยกว่า 200 แคลอรี่ คราวนี้ก็ทานได้เรื่อยๆ โดยที่ไม่ต้องแคร์เรื่องความอ้วนแล้ว   4. Healthy Peanut…

เพื่อนๆ คงจะเคยทานข้าวปั้นญี่ปุ่นกันมาบ้างแล้ว แต่ครั้งนี้ #เหมียวหน่า ไม่ได้จะพาไปชมอาหารที่เห็นแล้วน้ำลายไหลหรอกเพราะว่าภาพอาหารที่จะนำมาให้ชมในวันนี้คือ “ข้าวปั้นตัวการ์ตูนสุดน่ารัก” จากอินสตาแกรมที่ชื่อว่า peaceloving_pax ที่มีผู้ติดตามกว่า 1,000 คน โดยจะมีหน้าที่หลักๆ คือการโพสต์รูปข้าวปั้นสุดแบ๊ว ทำเอาเห็นแล้วไม่กล้าที่เขมือบมันเข้าไป เพราะน่ารักน่าเอ็นดูของมัน เพื่อนๆ อยากรู้แล้วใช่ไหมว่ามันน่ารักขนาดไหน ไปชมกันเลยยยย   ปิกกาจู น่ารักกกกกกกก   หรือจะเป็นชอปเปอร์ . . .   ชิบะก็มาาา .   อีเจี๊ยบเลียบด่วนก็มาา . . .   อุ๋งๆๆ   กินอีเจี๊ยบกันดีกว่า   ขนาดเอลซ่ายังปั้นได้ สุดยอดเบยยย .   ชินจังกับสเต๊ก .   น่ารักมาก เดี๋ยวจะจับกินให้หมดเลย!! .   อุ๋งๆๆๆๆ   แพนกวินของช้านนนนน   เบื่ออีเจี๊ยบจังเลย จะจับกินให้หมด . .…

สืบเนื่องบทความที่แล้วเหมียวหน่าได้เสนอเกี่ยวกับ หม้อไฟทุเรียน ที่ทั้งแปลกและน่าทานจากประเทศจีนไปแล้ว ทำเอาสงสัยกันว่ามันจะมีรสชาติเป็นยังไงกันแน่?? เข้าครัวกับ #เหมียวหน่า วันนี้ขอนำเสนอ “ซุปไก่ทุเรียน” ที่ทุกๆ คนสามารถทำทานที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศจีน บางคนอาจจะไม่ชอบทุเรียนเท่าไหร่แต่ขอบอกก่อนเลยว่าถ้าได้ซดแล้วระวังจะติดใจเอาได้ กรรมวิธีการปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากเลย เราไปดูกันดีกว่า     ส่วนผสม – ทุเรียน 6 พู – สะโพกไก่ 1 ชิ้น – ซี่โครงหมู 2-3 ชิ้น – น้ำสต็อกไก่หรือหมู 800 มิลลิลิตร   วิธีทำ 1. หั่นสะโพกไก่และซี่โครงหมูเป็นชิ้นขนาดปานกลางเตรียมไว้ 2. จากนั้นนำสะโพกไก่และซี่โครงหมูที่หั่นไว้ลงไปต้มในน้ำเดือด 2-3 นาที เมื่อครบเวลาแล้วยกขึ้นพักไว้ 3. ต่อไปจัดทุเรียนใส่ในก้นหม้อซุปที่สามารถนำไปนึ่งได้ และวางทับด้วยไก่และหมู 4. และค่อยๆ เทน้ำสต็อกลงไปในหม้อซุป แต่อย่าลืมว่าน้ำสต๊อกต้องร้อนเพราะเวลาเราจะเอาไปนึ่งจะได้ไม่เสียเวลา 5. สุดท้ายนำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วเสิร์ฟตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุด   แค่นี้เราก็จะได้ “ซุปไก่ทุเรียน” ที่หอมตลบอบอวลไปสามบ้านสี่บ้าน…

ช่วงนี้ฤดูร้อนแดดก็แรง ซ้ำเดี๋ยวพายุก็เข้า เดี๋ยวฝนก็ตก สภาพอากาศแปรปรวนยิ่งกว่าจิตใจคน ถ้าจะให้ออกไปหน้าปากซอยเพื่อซื้ออาหารนะเหรอ Say No!! สวยๆ อย่างเราทำอาหารทานเองที่บ้านก็ได้ ไม่ต้องออกไปต้านแดดต้านลมให้ลำบาก วันนี้ก็เลยคิดว่าจะมาทำเมนูที่ทุกๆ คนต้องชอบแน่ๆ ทานเป็นอาหารว่างหรือจะทำขายก็ไม่ว่ากัน กับ “ขนมจีบกุหลาบ” เมนูอาหารว่างที่ทำเราอิ่มอร่อยได้เสมอ   ดังนั้นเราไปเข้าครัวกันเลยดีกว่า Let’s go!!! .   ส่วนผสม – สะโพกไก่หรือหมูสับ – แผ่นเกี๊ยวซ่า – กระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย – น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล – แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย – น้ำเปล่า ส่วนผสมพร้อมรึหรือยังเพื่อนๆ ถ้าครบแล้วไปดูวิธีทำกันเลย   ก่อนอื่นก่อนใดเราจะโขลก รากผักชี กระเทียมและเม็ดพริกไทย ให้ละเอียดแล้วนำมาผสมคลุกเคล้ากับไก่สับหรือหมูสับก็ได้แล้วแต่ความชอบเลย แล้วปรุงด้วยซีอิ๊วขาว,น้ำมันงา,น้ำตาล,แป้งมัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเลยยิ่งดีนะจ๊ะ   นำไก่สับหรือหมูสับที่หมักไว้มาห่อกับแผ่นเกี๊ยวซ่า วางเรียบทับๆ กันไปพับครึ่งเข้ามาจากด้านล่าง แล้วม้วนจากด้านข้างเอามาอีกรอบ ก็จะได้เป็นดอกกุหลาบ ทำตามตามรูปด้านล่างเลยนะ  …

มาพบกันอีกแล้ว!!! กับ #เหมียวหน่า ที่มาพร้อมกับเมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแต่อร่อยสุดๆ มาฝากให้เพื่อนๆ ชาวเหมียว ใครอยากทานของหวานยกมือขึ้น!! ถ้าใครกำลังคิดจะทำเมนูของหวานอยู่ก็เร่มาทางนี้เลยจ้า วันนี้เราจะมาแจกสูตร “แพนเค้กญี่ปุ่น” ที่ทั้งนุ่มและฟู จาก Kitty Chef อีกเช่นเคย วิธีการก็ไม่ยุ่งยากตามสไตล์ Kitty Chef และใครที่พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้าาา   ส่วนผสม – ไข่แดง 2 ฟอง – ไข่ขาว 4 ฟอง – น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง – นม 1/2 ถ้วยตวง – แป้งเค้ก 3/4 ถ้วยตวง – กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา   ต่อไปไปดูวิธีการทำกันเลยจ้าา   แยกไข่แดงตีกับน้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลายแล้วใส่นมและกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง   ค่อยๆ ทยอยใส่แป้งที่ละน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียนดี  …

มาอีกแล้วจ้าาา!! เมนูอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆ มาอีกแล้วว กับ #เหมียวหน่า คนเดิมคนนี้ และเมนูในครั้งนี้ เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่จะทำทานทั้งในครอบครัวหรือปาร์ตี้ง่ายๆ ที่บ้านก็สามารถจัดได้เลย กับเมนู “สลัดอกไก่คาปรีเซ่” วิธีทำไม่ยุ่งยากซับซ้อน ว่าแล้วก็ไปชมกันเลยย!!     แต่เดิมทีมันคือ สลัดคาปรีเซ่ อาหารอิตาลีทางตอนใต้ แคว้นกัมปาเนีย เป็นสลัดที่มี มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส ใบโหระพา หรือ ออริกาโน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ซึ่งในครั้งนี้เราก็จะนำมาประยุกต์ไปอบกับอกไก่บอกเลยว่าหอมอร่อยสุดๆ   วัตถุดิบและส่วนผสม – ชีสมอสซาเรล่า – มะเขือเทศ – ซอสเพสโต้ – ครีมสด – พามาซานชีส – อกไก่ – เกลือ – พริกไทย   วิธีการทำ อย่างแรกเรามาหั่นวัตถุดิบกันก่อนนะ หั่นมอสซาเรล่าชีสเป็นแว่นๆ แบบนี้ ไม่ต้องบางมากนะ  …

หลายคนคงจะเคยทานข้ามหลามในแบบเป็นกระบอกไม้ไผ่ ที่มีรสชาติหอมมัน ถูกใจใครหลายๆ คนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมหาซื้อได้ง่ายๆ แถวบ้านอีกด้วย คราวนี้เราจะมาทำอะไรที่แตกต่างไปจากเดิมนั้นก็คือ “ข้ามหลามในลูกมะพร้าว” แค่พูดชื่อก็ได้กลิ่นความหอมมันของมะพร้าวไปเต็มๆ แล้ว งั้นจะรออะไรล่ะ ไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่าา   วัตถุดิบและส่วนผสม – มะพร้าว 2 ลูก – ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง – ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง – น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง – กะทิ 1 ถ้วยตวง – ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง – เกลือเล็กน้อย – ใบเตย   วัตถุดิบพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำกันเลย!!   เราไปเริ่มขั้นตอนแรกกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องนำข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำที่ผสมกันมาแช่ไว้ข้ามคืนก่อน และถั่วดำก็ต้องแช่ข้ามคืนเช่นกันจ้า   ส่วนถั่วดำก็นำไปต้มให้สุก   จากนั้นก็นำ กะทิ น้ำตาล ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ…

ใครที่ชอบทานพิซซ่าเป็นชีวิตจิตใจคุณคงจะรู้จักและเคยลิ้มลองพิซซ่าหน้าต่างๆ มาแล้วมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ฮาวายเอี้ยน ซีฟู๊ด ชีส แซลม่อน ผักโขม บลาๆๆ ซึ่งมันก็สามารถหาได้ง่ายๆ ทั่วไป แต่ว่าครั้งนี้เราจะพาไปพบกับพิซซ่าในแบบที่คุณไม่เคยพบที่ไหนมาก่อนแน่นอน ที่แปลกทั้งหน้าตาและรสชาติ เราไปทำความรู้จักกับเมนูนี้กันดีกว่า     “Schmatz Beer Dining” ร้านอาหารสไตล์เยอรมันในกรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น เกิดไอเดียใหม่ๆ สำหรับหน้าพิซซ่าที่ไม่ใช่ พริกหยวก แฮม หรือซอสมะเขือเทศ แต่มันคือ “ขนมสายไหม” นั้นเอง  คิดไม่ออกเลยว่ารสชาติจะเป็นยังไง!? พิซซ่าสุดแปลกนี้ประกอบไปด้วย แป้งแผ่นบางๆ ชีสและขนมสายไหม แล้วราดซอสขิงผสมกับน้ำผึ้งลงไปจนกว่าขนมสายไหมจะละลายจนหมด และความหวานหอมทั้งหมดก็จะซึมสู่ตัวพิซซ่า     พิซซ่าสายไหมนี้ทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองฤดูซากุระบาน จึงตกแต่งด้วยขนมสายไหมสีชมพูและซอสขิงน้ำผึ้งที่หอมหวาน แต่ทว่าเจ้าเมนูพิซซ่าสายไหมนี้เป็นเพียงเมูนูชั่วคราวเท่านั้น   หน้าตาเจ้าพิซซ่าสีชมพูอ่อนดูน่ารักมากๆ แต่ว่ารสชาตินี่สิจะเป็นยังไงน้าา??   สีขาวก็มีนะ จะว่าไปก็ดูเหมือนเป็นของหวานมากกว่าของคาวนะเนี้ย   พอละลายแล้วก็จะเยิ้มๆ แบบนี้ ก็น่ากินไปอีกแบบนะ   ดูคลิปกันชัดๆ เห็นแบบนี้แล้วบ้านเราน่าจะทำขายบ้างนะ จะได้ไม่ต้องไปหาทานไกลถึงญี่ปุ่น ที่มา odditycentral

สาวๆ กับของหวานเป็นเรื่องแยกออกจากกันไม่ได้จริงๆ แต่เวลาที่ทานไปมากๆ เราก็ต้องคิดหนักเรื่องไขมันที่สะสมอยู่ตามแขน ขา พุง เห้อออ….ต้องหยุดกินขนมหวานจริงๆ ใช่ไหมเนี้ย..? แต่แล้วไงล่ะ ก็ของหวานมันทำให้เรามีความสุขได้นี่หน่า ยิ่งเวลาทานมันทำให้หายเครียดด้วยอ่ะนะ ดังนั้นต้องบอกก่อนเลยว่าใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่อย่าได้เลื่อนลงไปชมภาพด้านล่างเด็ดขาดเลยนะ เพราะวันนี้ #เหมียวหน่า จะพาไปชมขนมสุดฉ่ำจากญี่ปุ่นที่ใครเห็นแล้วต้องน้ำลายไหลไปตามๆ กัน   1. “melting raw Tai Fook“ ไดฟูกุนุ่มๆ สอดไส้ชาเขียวมัทฉะ ขมนิดหวานหน่อยลงตัวสุดๆ ความหวานสไตล์ญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่ที่สืบทอดมาจากโรงน้ำชาที่มีชื่อเสียงก่อตั้งขึ้นในสมัยเมจิ ไส้ชาเขียวมัทฉะที่เนียนละมุนขมนิดหวานหน่อยถูกห่อหุ้มด้วยเค้กข้าวเนื้อละเอียดเหนียวหนึบ มันจะมีอะไรดีไปกว่านี้อีกล่ะ   2. “waffle cake“ แซนด์วิชวาฟเฟิลกับครีมคัสตาร์ดหนานุ่ม คุณสามารถเพลิดเพลินกับความหอมของวาฟเฟิลและครีมคัสตาร์ดหนานุ่มที่ทำจากผลไม้ตามฤดู ทั้งหวานทั้งหอมในคำเดียวขอฟินซักคำเถอะ   3. “Doubles Fromage and Chocolat Dove” ชีสเค้กรสชาติปุยหิมะ ตักชีสเค้กชิ้นเล็กๆ แล้วค่อยๆ ลิ้มรสชาติของมัน ก็จะรู้ได้ถึงความหอมหวานละลายในปาก เหมือนได้สัมผัสปุยหิมะนุ่มๆ ทีเดียวเชียวแหละ โอ้ยยยอยากกิน!!   4. “Matcha Mill Crape Roll“ เครปโรลนุ่มๆ กับรสชาวเขียวมัทฉะเต็มๆ เป็นเครปโรลที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นและรสชาติของชาเขียวมัทฉะตะหลบอบอวลไปทั้งปาก กับรางวัล “Kyoto…

ในปัจจุบันมีร้านคาเฟ่ขนมหวานเปิดเรียงรายกันอยู่อย่างมากมาย จึงไม่ใช่เรื่องยากถ้าอยากจะทานเฟรนช์โทสร้อนๆ ซักชิ้น แต่จะเสียเงินเยอะๆ ตากแดดร้อนๆ เสี่ยงกับการจราจรอันติดขัดไปถึงคาเฟ่ทำไม ในเมื่อเราก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ แถมอร่อยหอมหวานไม่แพ้ที่ไหนเลยนะ!!! (ผ่ามมมมม เสียงเอฟเฟ็คดังขึ้นมาาาาาา) โอเคถ้าพร้อมกันแล้ว #เหมียวหน่า จะพาไปพบกับวิธีทำเฟรนช์โทสอร่อยๆ ที่เพื่อนๆ ก็สามารถทำเองได้ในบ้าน หรือกระทั่งในหอพักเพียงใช้ไมโครเวฟเครื่องเดียว   วัตถุดิบเราจะใช้แค่ 2 อย่างเท่านั้น นั่นก็คือ “ขนมปัง” และ “พุดดิ้ง” ขนมปังเลือกขนาดตามชอบเลยนะ จะเป็นโฮลวีตหรือขนมปังปอนด์ก็ได้ หาซื้อวัตถุดิบได้ง่ายๆ ที่ร้านขายของชำใกล้บ้าน   จากนั้นก็นำพุดดิ้งมาราดบนหน้าขนมปังให้ทั่วๆ แบบนี้ หากเป็นไมโครเวฟก็ใส่จานแล้วเข้าเวฟได้ แต่มันจะแข็งๆ กว่าใช้เตาอบธรรมดาหน่อย ส่วนเตาอบก็อย่าลืมใช้กระดาษฟรอยด์รองนะ อบไฟเบาๆ ไปจนมันเริ่มละลายและฉ่ำ   ออกมาก็จะได้แบบนี้ พุดดิ้งจะละลายเข้าสู่ตัวขนมปัง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำแบบเฟรนช์โทสแท้ๆ เลยล่ะ   ลองทานดูซักคำ อั้มมมม.ม..ม อร่อยหอมหวานแถมชุ่มฉ่ำสุดๆ ไปเลย     เป็นเฟรนช์โทสที่ทำง่ายสุดๆ เลยใช่ไหมล่ะเพื่อนๆ เราสามารถใส่น้ำผึ้ง หรือผลไม้ต่างๆ เป็นท็อปปิ้งตามที่เราชอบได้นะ ใครที่อยากทำก็ลองไปหาซื้อวัตถุดิบแล้วมาทำทานกันดู แล้วอย่าลืมเอามาอวดชาวเหมียวกันด้วยล่ะ…

ปัญหาของเด็กน้อย กับการไม่ยอมทานข้าว เป็นเรื่องน่าปวดหัวที่แก้ไม่ตกซะจริงๆ คุณแม่ๆ ทั้งหลายคงจะทราบดีว่าการบังคับให้ลูกทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นเป็นเรื่องยากมาก ยิ่งเด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผักผลไม้ เอาแต่ทานขนมหวานยิ่งเป็นปัญหาใหญ่ ที่ต้องหลอกล่อคุณลูกให้ทานอาหารมีประโยชน์บ้าง แต่ในวันนี้คุณแม่ๆ พลาดไม่ได้เลยสำหรับจานอาหารไอเดียบรรเจิดที่จะทำให้คุณลูกยอมทานอาหารแต่โดยดี จะพาไปรู้จักคุณแม่ท่านหนึ่งที่ใช้ชื่ออินสตาแกรมว่า jacobs_food_diaries เธอได้ใช้อาหารต่างๆ มาจัดเรียงให้เป็นการ์ตูนขวัญใจเด็ก ทำเอาคุณลูกสนุกสนานไปกับอาหารในจาน จนกลายเป็นว่ายอยอมกินแต่โดยดีเลยล่ะ   1. “Scar” จากเรื่อง The Lion King  เป็นมันฝรั่งและข้าวกล้องได้ประโยชน์เต็มๆ   2.  “Cogsworth” จากเรื่อง Beauty and the beast เป็นแพนเค้กและผลไม้   3. “Kermit” จากเรื่อง The Muppets เด็กๆ เห็นแล้วต้องอยากทานผลไม้บ้างแน่ๆ   4. “Marty” จากเรื่อง Madagascar อยากทานข้าวปั้นกับปลาแซลม่อนขึ้นมาเลยล่ะ   5. เจ้าชายอสูรจาก Beauty & The Beast เป็นแพนเค้กวาฟเฟิลและผลไม้   6.…

เราเคยนำเสนอเมนูที่ถูกใจทุกคนเอามากๆ มาแล้วนั้นก็คือ “ไข่เค็มข้ามคืน” ในครั้งนี้กลับมาอีกครั้งกับเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ทานได้จริงๆ กับ KittyChef ครัวไทยในยูทูป ที่นำเสนอการทำอาหารไทยในต่างแดนอย่างง่ายๆ ที่คนไทยอย่างเราก็ทำทานเองได้เช่นกัน และเมนูง่ายๆ ที่เราจะไปทำกันวันนี้ก็คือ “เต้าหู้ไข่” ที่ใส่สุกี้ก็อร่อย นำไปกับผัดหมูสับราดซอสก็อร่อย และอีกหลากหลายเมนูที่ใช้เจ้าเต้าหู้ไข่นิ่มๆ ไปเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร คุณแม่บ้านทั้งหลายห้ามพลาดกระทู้นี้เด็ดขาดเลยนะ!!   .   วัตถุดิบ -ไข่ไก่ -นมถั่วเหลือง -เกลือ เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วเราไปทำเต้าหู้ไข่กันเลย!!   ในขั้นตอนแรกเราจะใช้ไข่ไก่และนมถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน เทลงทั้งสองรวมกันใส่เกลือเล็กน้อย และค่อยๆ คนเต้าหู้จะได้เนียนสวยไม่เป็นฟองอากาศ   ในตอนนี้เราก็ตั้งหม้อนึ่งทิ้งไว้เลยนะโดยใช้ไฟอ่อนๆ (ระวังอย่าให้น้ำเดือดเพราะจะทำให้เต้าหู้จะไม่เนียนสวยเอา)   ขั้นตอนต่อไปเราก็จะกรองไข่กับนมถั่วเหลืองที่ผสมกันไว้แล้วในตะกร้อกรอง กรองแบบนี้ 3 รอบเลยนะ เราจะได้เนื้อเต้าหู้ที่เนียนสวย   จากนั้นเทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง   เราจะนึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที   แค่นี้เราก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้แล้วล่ะ   น่าทานมากๆ เลยใช่มั้ยล่ะ ใครที่ชื่นชอบเต้าหู้ต้องลองไปทำทานกันดูบ้างแล้วนะ เพื่อนๆ สามารถชมวิธีการทำเมนูอาหารอีกมากมายได้ที่ KittyChef ครัวไทยในยูทูป…

ฮัลโล!! เพื่อนๆ #เหมียวหน่า มาอีกแล้ว มาพร้อมกับเมนูเจ๋งๆ ทำได้ง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ เมนูก่อนๆ ใครที่ไปลองทำดูแล้วบ้าง ถ้าทำดูแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดกันด้วยนะเพื่อนๆ และอีกเช่นเคยครั้งนี้ก็มีเมนูที่จะทำให้ทุกคนๆ น้ำลายไหลอีกแล้วแต่คราวนี้ไม่ใช่อาหารควาวแต่เป็นของหวาน ใครที่เคยดูการ์ตูนโดราเอม่อนต้องดูจักเมนูนี้อย่างแน่นอน “โดรายากิ” ของโปรดของโดราเอม่อนเขาล่ะ ในครั้งนี้โดรายากิที่เราทำจะสอดไส้นูเทล่าด้วยนะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า   วัตถุดิบและส่วนผสม – ไข่ไก่ 4 ฟอง – น้ำตาล 150 กรัม – น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ – แป้ง 150 กรัม – ผงฟู 1 ช้อนชา – น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ – นูเทลล่า   พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย   อย่างแรกใช้ตะกร้อมือ ตีไข่ น้ำตาล…

จะดีแค่ไหนถ้ามีข้าวกล่องอร่อยๆ ฝีมือคุณแม่ที่ใส่จินตนาการลงไปในเมนู ทำให้อาหารแบบเดิมๆ ดูน่าทานขึ้นมาได้ มีทั้ง ข้าวปั้น ไก่ทอด แซนวิช ซูชิ เกี๊ยวซ่า และอีกมากมายที่คุณแม่ตั้งใจจัดเตรียมใส่กล่องในลูกๆ ไปทานที่โรงเรียน? ในบทความนี้#เหมียวหน่าอยากนำเสนอไอเดีย “ข้าวกล่องสุดน่ารักของลูกชาย” ที่เกิดจากความรักความใส่ใจและไอเดียสุดบรรเจิดจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ใช้นามแฝงว่าคุณ Hello Minnie มั่นใจเลยว่ามันจะทำให้ลูกของคุณไม่เบื่ออาหารกลางวันอย่างแน่นอน   คุณ Hello Minnie ได้เล่าว่าเธอและลูกชายอาศัยอยู่ที่ออสเตรเลีย โดยทางโรงเรียนของลูกชายมีกฎว่าให้เตรียมข้าวมาเองจากที่บ้าน เพื่อเน้นให้เด็กช่วยเหลือตัวเองแถมยังเป็นการส่งเสริมความอบอุ่นภายในครอบครัวอีกด้วย   เมนูแรกคือข้าวไก่น้ำผึ้ง มีแครอท แตงกวา ผลไม้แช่แข็ง และผักต่างๆ   ข้าวคลุกไข่แดง เห็ดผัดซีอิ๊ว ไส้กรอก ผักโขม บล็อคโคลี่ มะเขือเทศลูกเล็ก กีวี่ น่าอร่อยสุดๆ   ข้าวคลุกซีอิ๊ว เกี๊ยวซ่า ชีส ผักโขม บล๊อคโคลี่ กีวี่ ส้ม สารอาหารครบถ้วนจริงๆ   ซูชิอโวคาโด ซูชิเต้าหู้ สลัดปูอัดแตงกวา มะเขือเทศลูกเล็ก ผักโขม และแอปเปิล   บะหมี่หมูแดง ข้าว เกี๊ยวทอด ชีส และลูกพีช…

“อาหารญี่ปุ่น” อาหารที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โด่งดังไปทั่วโลก เริ่มจากอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมก้าวสู่อาหารที่แพร่ขยายไปทั่วทวีป อีกทั้งยังมีหน้าตาสวยงามเรียกได้ว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นศิลปะอย่างหนึ่งเลยทีเดียว และในครั้งนี้ #เหมียวหน่า จะพาไปรู้จักเครื่องปรุง 3 อย่างที่อยู่คู่กับอาหารญี่ปุ่นเกือบทุกเมนูเรียกได้ว่าเป็นสามทหารเสือที่อาหารญี่ปุ่นขาดไม่ได้เลยทีเดียว เราไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง   1. โชยุ (ซอสถั่วเหลือง) โชยุเป็นเครื่องปรุงรสของชาวญี่ปุ่นที่ทำจากถั่วเหลืองหมักหมักและข้าวสาลี กลายเป็นซอสพื้นฐานสำหรับอาหารญี่ปุ่นทั้งหมดเนี่องจากทำให้รสชาติของอาหารมีรสอูมามิ ซึ่งโชยุสำหรับจิ้มกับซูชิกับโชยุที่เอาไว้สำหรับทำอาหารนั้นมีความแตกต่างกันนะ ต้องเลือกให้ดีส่วนมากมักจะเป็นขวดใหญ่ . .   2. ดะชิ (น้ำสต๊อก) เป็นน้ำสต็อกของญี่ปุ่นที่ทำมาจากสาหร่ายทะเลที่ต้มเป็นเวลานานในน้ำเพื่อให้ได้รสอูมามิ ของเหลวที่อุดมไปด้วยกลิ่นอูมามิจะถูกใช้เป็นซุปสำหรับก๋วยเตี๋ยวและซุปมิโซะรวมถึงเครื่องปรุงรสคลาสสิคสำหรับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด ซึ่งดาชิสามารถเลือกได้ทั้งแบบผงและแบบน้ำตามความสะดวก . .   3. มิริน (เหล้าหวานปรุงอาหาร) “มิริน” เป็นเหล้าหวานที่ทำจากข้าว มิรินมีน้ำตาลทราย 40-50% และแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% มิรินถูกนำมาใช้เพื่อให้รสชาติหวานเล็กน้อยซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารญี่ปุ่นและยังสามารถช่วยในการลดอาหารที่มีกลิ่นคาวอย่างเช่นปลาได้ .   .   เครื่องปรุง 3 อย่างนี้ เป็นสิ่งที่อยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมาอย่างช้านาน เคยสังเกตไหมว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่ปุ่นนั้นเกิดจากเครื่องปรุงทั้ง 3 อย่างนี้เอง ตามแต่ละสัดส่วนของอาหารแต่ละอย่าง ไม่ว่าจะเป็นโอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่), ซุปมิโสะ,…

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคงเป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะเวลาไหน หิวตอนดึกๆ หิวตอนเร่งรีบ หรือหิวในยามที่ไม่มีเงิน ก็มีเจ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่แหละช่วยเยียวยาไว้เสมอ และวันนี้ #เหมียวหน่า จะพาเพื่อนๆ ทุกคนเข้าครัวไปทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแมคเเอนด์ชีส ที่เหนียวนุ่ม หอมมัน จนคุณต้องลืมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติเก่าๆ ไปเลย   การทำก็ใช้เวลาไม่มากเลย เตรียมวัตถุดิบ: 5 นาที ปรุงอาหาร    : 20 นาที สรุปใช้เวลาเพียง: 25 นาทีเท่านั้น ส่วนผสม – เชดด้าชีส 200 กรัม – แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา – นมสด 3/4 ถ้วยตวง – บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง   ไปดูวิธีทำกันเลย 1. นำเชดด้าชีสที่ขูดแล้วไปผสมกับแป้งข้าวโพดในชาม   2. เทนมสดลงไปในเชดด้าชีสที่ผสมไว้ในหม้อ ใช้ไฟปานกลางหรือไฟอ่อนคนให้เข้ากัน   3. ส่วนอีกหม้อหนึ่งก็ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้ง 2 ซอง…

หากพูดถึงถึง “เค้กวันเกิด” ทุกคนถึงนึกถึงเค้กหน้าตาสวยงามน่าทาน ซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยในงานวันเกิด แต่คราวนี้ #เหมียวหน่า จะพาทุกคนไปพบเค้กวันเกิดสุดแปลกประหลาด ที่ใครๆ เห็นก็จะต้องสะพรึงและสยองไปตามๆ กัน…   ผ่างงงงง!! นี่มันเค้กจริงๆ เร๊อะ…   เพราะหน้าตาของมันก็ไม่น่ากินเลยแม้แต่น้อย ออกมาเป็นในรูปร่างของแมลงสาบตัวเบ้งแบบนี้นี่สิ… แต่กว่าจะมาเป็นเค้กสุดสยองนี้ได้ต้องใช้ทั้งฝีมือและความชำนาญของเชฟศิลปิน “Katherine Dey” ที่เป็นผู้รังสรรค์เค้กสุดแปลกนี้ขึ้นมา จะน่ากินหรือน่ากลัวขนาดไหนเราไปชมกันเลย   มันก็ถือกำเนิดมาจากเค้กช็อกโกแลตธรรมดาๆ นี่แหละ แบ่งรูปร่างให้คล้ายแมลงสาบสักหน่อย คว้านเนื้อออก ทำอีกชิ้นแล้วนำมาประกบกัน ทาครีมช็อกโกแลตให้ทั่ว ใส่ครีมลงไปทั้งสองฝั่ง ประกบกันกับเป็นลำตัว ปิดรอยต่อด้วยครีมช็อกโกแลต เริ่มตกแต่งด้านนอกด้วยแป้งสำหรับทำเค้ก ทำเป็นลำตัวของแมลงสาบทีละชั้นๆ ใช้มีดกรีดเป็นรอยริ้วต่างๆ เก็บรายละเอียดดีมาก ขาเริ่มงอกออกมาแล้ว!! ต่อไประบายสีให้มีความสมจริง เกือบจะเสร็จแล้วล่ะ เมื่อทาสีผสมอาหารเสร็จก็ได้เวลาลิ้มลอง จริงๆ มันก็คือเค้กนั่นแหละ อย่าตัดสินกันเพียงแค่ภายนอกสิ น้องแมลงสาบจะน้อยใจนะ   เค้กแมลงสาบนี่ยังว่าสยดสยองมากพอแล้ว แต่เชฟ Katherine Dey ก็ยังทำเค้กที่น่าตาแปลกประหลาดอยู่อีกมากมาย ใครสนใจสามารถคลิกเข้าไปดูที่เพจของเขาได้เลย KatherineDeyArt ที่มา Katherine Dey, KatherineDeyArt

หากว่าเพื่อนๆ กำลังหาสูตรขนมง่ายๆ ที่ทำทานเองที่บ้านได้ แสดงคุณมาถูกทางแล้วเพราะ #เหมียวหน่า มีเมนูขนมที่ทำได้ง่ายมากๆ แถมยังหาวัตถุดิบได้ไม่ยากอีกด้วย เมนูที่ว่าก็คือ “มัฟฟินบานาน่าช็อคโกแลตชิปนั่นเอง” ใครอยากลองทำกันแล้วไปดูส่วนผสมกันก่อนเลยจ้า   วัตถุดิบและส่วนผสม – กล้วย 3 ลูก – นมสด ½ ถ้วยตวง – ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง – แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง – ไข่ 3 ฟอง – กลิ่นวนิลา  1 ช้อนชา – ผงอบเชย  1 ช้อนชา – กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วยตวง – น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ – ดาร์กช็อโกแลตชิป ½ ถ้วยตวง   ต่อไปเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าจ้าา ก่อนอื่นก่อนใดเรามาวอร์มเตาอบกันก่อนนะ ความร้อนอยู่ที่ 180 องศา จากนั้นเรามาปั่นส่วนผสมของแป้งมัฟฟินทั้งหมดในเครื่องปั่นเเบบนี้ ง่ายมากๆ เลยใช่ม้า   ใส่ส่วนผสมไปให้หมดเลยนะ…

“ไก่” เป็นวัตถุดิบยอดฮิตในการปรุุงอาหาร ไม่ว่าจะไก่ทอด ไก่ต้มหรือไก่ย่าง แต่ครั้งนี้เราจะพาชาวเหมียวไปเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ ที่เด็กๆ ก็สามารถเป็นลูกมือช่วยคุณแม่ทำอาหารได้กับเมนูที่ชื่อว่า “ไก่กรอบอบชีส” นั่นเองจ้า     ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า – ไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น –  เกล็ดขนมปังบด ½ ถ้วยตวง –  พาเมซานชีสขูดฝอย ½ ถ้วยตวง – เกลือ 1 ช้อนชา – พริกไทย 1 ช้อนชา – ไข่ 2 ฟอง – มอสซาเรลล่าชีสหั่นฝอย ½ ถ้วยตวง – Marinara Sauce สำหรับจิ้ม (คล้ายๆ ซอสที่เอาไว้ทำพิซซ่าหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า อย่างแรกเลยต้องวอร์มเตาอบกันก่อน ความร้อนอยู่ที่ 190 องศา จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้   จากนั้นนำเกล็ดขนมปัง พาเมซานชีส เกลือและพริกไทยลงไปผสมให้เข้ากันในชาม และนำไข่ไปตีให้เข้ากันในชาม   ต่อไปเรามาชุบไก่กันเลย นำไก่ที่หั่นไว้มาชุบไข่และนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังที่ปรุงไว้แล้ว จัดเรียงลงบนถาดอบ…

หิวแล้ววววว!! เข้าครัวกันเถอะสาวๆ วันนี้จะพาไปทำของหวานที่มาไกลจากฝรั่งเศสเชียวแหละ นั้นก็คือ “มินิแครมบรูว์เลชีสเค้ก” เค้กเนื้อเนียนหวานและหอมฟุ้งจากการเบิรน์หน้าเค้ก จึงไม่แปลกที่สาวๆ จะหลงใหลในความอร่อยของมัน พร้อมกันรึยังสาวๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมกันเลยย!!     ส่วนผสมของชีสเค้ก – ครีมชีสทิ้งไว้ในอุณภูมิห้อง 8 ออนซ์ – น้ำตายทราย ¾ ถ้วยตวง – เกลือ ½ ช้อนชา – กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา – ซาวครีม ¼ ถ้วยตวง ส่วนผสมของฐานเค้ก – เครกเกอร์ 1 ถ้วยตวง – เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของท็อปปิ้ง – น้ำตาลทราย เริ่มลงมือทำกันได้เลยจ้า!!   เรามาเริ่มจาการทำตัวฐานของเค้กก่อนนะ โดยเอาเครกเกอร์ที่บดๆ ทุบๆ จนละเอียดแล้วมาตีผสมกับเนยละลาย จนเป็นเนื้อเดียวกันแบบนี้เลย ตอนนี้ก็เริ่มวอร์มเตาอบได้เลยนะความร้อนอยู่ที่ 300 F   จากนั้นก็ใช้สคูปที่ตักไอศกรีมนั่นแหละ ตักเครกเกอร์ที่ผสมเสร็จแล้วใส่เข้าไปในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ในถาดอบ แล้วใช้ช้อนหรือมือกดให้ฐานแน่น จากนั้นนำไปแช่เย็นไว้ก่อนเพื่อให้เซตตัว…

อยากกินของหวานนน!!! เสียงบ่นของสาวๆ ที่ได้ยินบ่อยมาก อยากกินโดนัท อยากกินเค้ก อยากกินนู้นกินนี้เยอะไปหมด งั้นวันนี้เรามาเข้าครัวทำคุ๊กกี้กันดีกว่าทำได้ง่ายๆไม่ยาก นั่นก็คือ “คุ๊กกี้บราวนี้กับพีนัทบัตเตอร์บอล” นั่นเอง ก่อนจะเริ่มทำเรามาดูวัตถุดิบเเละส่วนผสมกันก่อนเลยจ้าา     ส่วนผสม – ผงเเป้งบราวนี่มิกซ์ 1 กล่อง – ไข่ 1 ฟอง – เนยละลาย ¼ ถ้วยตวง – ครีมชีส (ทิ้งไว้ในอุณภูมิห้องจนนุ่ม) 4 ออนซ์ – ครีมพีนัทบัตเตอร์ 3/4 ถ้วยตวง – น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วยตวง – ช็อกโกแลตละลาย 6 ออนซ์   ขั้นตอนการทำ 1) วอร์มเตาอบไว้ที่ความร้อน 350˚F/175˚C ก่อนนะจ๊ะ 2) ใส่ เเป้งบราวนี่มิกซ์ ไข่ เนยละลาย ครีมชีส ลงในชามใหญ่ กวนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเลยนะ 3) ใช้สคูป(ที่ใช้ตักไอศกรีม) ตักแป้งที่ผสมไว้แล้วใส่ถาดอบที่ละอัน และนำไปเข้าเตาอบ…

ผู้หญิงกับขนมหวานเป็นของที่คู่กันอย่างแยกไม่ออก จะดีแค่ไหนถ้าขนมจะมีหน้าตาที่แตกต่างไปจากเดิม? พูดแล้วก็หิวขึ้นมาเลยในบทความนี้ #เหมียวหน่า จะพาไปชมขนมที่มีหน้าตาสวยงามแฟนตาซีราวกับหลุดมาจากเทพนิยาย เชื่อว่าต้องถูกใจสาวๆ กันอย่างเเน่นอน ถ้าหิวกันเเล้วเราไปดูหน้าตาของมันกันเลยดีกว่า…   ขนมแฟนตาซีเจ๋งๆ ที่ว่านี้เป็นผลงานของสาวที่ชื่อ “Taline Gabriel” จากเมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย เธอเป็นที่หลงใหลในอาหารเพื่อสุขภาพมากถึงมากที่สุด   “Taline” ก่อตั้งบริษัท Hippie Lane ตั้งแต่เมื่อปี 2011 เพื่อทำธุรกิจส่งอาหาร กับทำหนังสือสอนทำอาหารและแอพฯ ด้วย หนังสือตำราอาหารของเธอ เว็บไซต์ และอินสตาแกรม เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและมีหน้าตาที่สวยงามจนทุกคนต้องร้องว้าว     อย่างภาพที่ทุกคนเห็นอยู่นี้คือสมูทตี้ที่ผลิตขึ้นจากผลไม้ เช่น มะค่า และ อาไซอิเบอร์รี่ อาจจะดูเหมือนว่าเธอใช้สีผสมอาหารหรืออาจเป็นเวทมนตร์บางอย่างแต่คุณรู้หรือไม่ทุกอย่างทำจากธรรมชาติ 100% ซึ่งเธอใช้ส่วนผสมจากผักผลไม้ธรรมชาติ ท๊อปปิ้งของขนมปังก็ทำจากครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และผงผลไม้ที่บดละเอียด     Taline กล่าวว่า “ฉันได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติและการเดินทางไปยังสถานที่ใหม่ๆ มักจะจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ของฉัน เช่นการเดินเล่นไปตามชายหาดหรือเยี่ยมชมร้านกาแฟใหม่ๆ ช่วยให้มีความคิดสร้างสรรค์ที่ทำขนมเหล่านี้ขึ้นมา”     “ฉันเชื่อว่าผู้คนจำนวนมากเริ่มมีความสนใจในอาหารจินตนาการมากขึ้น เพราะเป็นการหลบหนีความน่าเบื่อจากชีวิตประจำวัน” Taline กล่าว   แม้แต่อาหารที่ดูปกติของเธอก็ยังคงถูกจัดวางไว้อย่างสมบูรณ์แบบ  …

ใครที่ชอบทานขนมโมจิเป็นชีวิตจิตใจ คุณจะพลาดโมจิสุดน่ารักนี้ไม่ได้เลยกับโมจิเลม่อนลูกเจี๊ยบน่ารักๆ ว่าแต่จะน่ารักขนาดไหน ก่อนจะไปลงมือทำกันเราไปดูส่วนผสมกันก่อนเลยนะจ๊ะ!!   ส่วนผสมของโมจิลูกเจี๊ยบ (สำหรับ 10-12 ชิ้น) – แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง – น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง – น้ำอุณภูมิห้อง 1 1/4 ถ้วยตวง – เกลือ 1/4 ช้อนชา – สารสกัดเลม่อน 1 ช้อนชา – สีผสมอาหารสีเหลือง 1/4 ช้อนชา – แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง   ส่วนผสมของตกแต่งหน้าลูกเจี๊ยบ – ช็อกโกแลตชิบ (ทำตาลูกเจี๊ยบ) – น้ำตาลสายรุ้งสีส้มและเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้ (ทำปากและเท้า) – ถ้วยกระดาษใส่โมจิอันเล็กๆ   ไปดูวิธีทำโมจิลูกเจี๊ยบกันเลย!!   อันดับแรกใส่ส่วนผสมทั้งหมดของการทำโมจิ คนและนวดให้เข้ากันนวดไปเรื่อยๆ จนเนียนนุ่มดี ก็จะได้แป้งสีเหลืองสวยๆ แบบนี้นะจ๊ะ   แล้วนำส่วนผสมที่นวดเเล้วเข้าไมโครเวฟ…

โดนัทเป็นขนมหวานยอดฮิตสำหรับทุกเพศทุกวัย มีให้เลือกหลายรสชาติ เเต่ใครจะทราบว่าการทำโดนัทนั้นไม่ยากเลย ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน วันนี้ #เหมียวหน่า จะพาไปเข้าครัวทำขนมสุดฮิตนั้นก็คือ โดนัทคุ๊กกี้เเอนด์ครีม   ไปดูส่วนผสมเเละวิธีทำกันเลย!!   ส่วนผสมของโดนัท – ช็อกโกเเลตชิป ½ ถ้วย – แป้งเค้ก 2-¼ ถ้วย – น้ำตาล 1 ถ้วยผงฟู 2 ช้อนชา – เกลือ 1 ช้อนชา – เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย – ไข่ 2 ฟอง – กลิ่นวนิลา(Vanilla Extract) 1 ช้อนโต๊ะ – เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของท็อปปิ้ง – เฮฟวี่ครีม ¼ ช้อนชา – กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา –…

เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบเข้าครัวทำอาหาร คงจะพบกับปัญหาความไม่สะดวกใช้งานในอุปกรณ์เครื่องครัว หากไม่ระวังก็อาจจะเกิดอันตรายร้ายเเรงได้เลย ทีนี้ #เหมียวหน่า ได้ไปเจอข้อมูลจากเว็บไซต์ Brigtside ที่รวบรวม 21 อุปกรณ์เครื่องครัวสุดล้ำ ที่จะทำให้การเข้าครัวนั้นไม่น่าเบื่อ เเละปลอยภัยหายห่วงเเน่นอนจ้าาา   1.เครื่องทำน้ำเเข็งสุดชิค ที่จะพาหมีโพลาร์เเละเพนกวินน้อย มาเเหวกว่ายอยู่ในเเก้วน้ำของคุณ   2.ที่เปิดขวดโจรสลัด ที่มีทั้งที่เปิดจุกคอร์ก ที่เปิดฝาขวดเเละมีดสั้น ครบภายในอันเดียว เหมาะสำหรับพกพาเเละจัดปาร์ตี้ที่บ้านมากๆ   3. ที่ลับมีดปากฉลาม ฟันของฉลามจะลับมีดของคุณเเม่บ้านให้คมกริบอย่างเเน่นอน   4. ห่วงต้มไข่นินจา อุปกรณ์ที่จะทำให้การต้มหรือการลวกไข่นั้นง่ายขึ้น   5. ที่กรองชาสัตว์ประหลาดเนสซี่ ที่กรองชาสุดน่ารักที่จะทำให้เเก้วชาของคุณมีเจ้าเนสซี่โผล่ขึ้นมาทักทายอยู่เสมอ   6. ชามใส่ถั่วพร้อมกับช่องวางเปลือก ที่จะทำให้การทานถั่วนั้นไม่เลอะเทอะเหมือนที่เคยเป็นมา   7.ที่ใส่เครื่องปรุงรูปกระเทียม ทำให้การหยิบใช้เครื่องปรุงเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น   8.กล่องอาหารสุดทันสมัย ที่จะทำให้อาหารกลางวันมีสีสันมากขึ้น   9. เครื่องบดเครื่องปรุง ช่วยลดปัญหาการความล่าช้าในการใช้มีดทำอาหารเเน่นอน   10. ที่ขูดเกล็ดปลาอัจฉริยะ มั่นใจได้เลยว่าการขูดเกล็ดปลาจะง่ายขึ้นเเละไม่เลอะเทอะห้องครัวอีก   11.…

ปกติแล้วอาชีพสถาปนิกถ้าพูดถึงความสามารถในการออกแบบสิ่งต่างๆ ต้องบอกเลยว่าแต่ละอย่างต้องสวยไม่ธรรมดาแน่นอน แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราเอาสถาปนิกมาทำขนมเค้กสุดสวย Mirror Glaze Cake   มาทำความรู้จัก Mirror Glaze Cake กันก่อนว่าคืออะไร มันก็คือเค้กที่ใช้น้ำตาลมาเคลือบผิวหน้าให้เกิดความเงางามราวกับกระจก บางทีก็จะเรียกว่า Marble Cake เพราะความแวววาวดึงดูดตาของมันนั่นเอง ลองไปดูวิธีทำในบทความเก่า: วิธีทำ ‘Mirror Marble Cakes’ เค้กแสนอร่อย สวยเนียนแบบไร้ที่ติ ใครๆ ก็สามารถทำได้   สถาปนิกคนนี้มีชื่อว่า Marie Troïtski จากรัสเซีย แถมตอนนี้เธอยังเป็นนักศึกษาสถาปัตยกรรมศาสตร์ เรียนอยู่ในโรงเรียนสถาปัตยกรรม Paris-Malaquais ในกรุงปารีสอีกด้วย     นอกจากนั้นเธอได้ไปฝึกงานอยู่ที่ Antonio Bachour Kitchen ทำให้เธอจะต้องสร้างเค้กใหม่ๆ ขึ้นมา แน่นอนว่าด้วยความที่เธอเรียนสถาปนิกมา ทำให้ทุกครั้งที่เธอจะออกแบบเค้กสักชิ้นจะต้องใช้เวลาพอสมควร โดยเธอจะเริ่มจากคิดถึงส่วนต่างๆ ของเค้กในเชิงสถาปัตยกรรมเสียก่อน จากนั้นเธอจะเริ่มร่างแบบขึ้นมา หลังจากนั้นเธอก็จะคิดถึงรสชาติที่จะต้องใช้ และสร้างเป็นเค้กหนึ่งชิ้น และนี้ก็เป็นเค้กทั้ง 18 แบบที่ #เหมียวมู่ทู่ หยิบมาให้ดูกันแต่ละงดงามสุดๆ เลยล่ะ   .   และนี่คือวิดีโอตัวอย่างการทำเค้กสักชิ้นของเธอ……

พูดถึงท็อปปิ้งที่หลายๆ คนชอบนำมาทานคู่กับขนมปังและเบเกอรี่ต่างๆ เชื่อว่า “นูเทลล่า” ครีมช็อกโกแลตผสมถั่วแสนอร่อย จะต้องเป็นตัวเลือกแรกๆ อย่างแน่นอน ซึ่งปกติแค่กินเปล่าๆ มันก็อร่อยจนแทบเหาะอยู่แล้ว แต่ถ้าเพื่อนๆ เริ่มเบื่อแล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ ล่ะก็ วันนี้ #เหมียวอ๊อดโด้ จะพาเพื่อนๆ ไปชม 20 ขนมที่นำ “นูเทลล่า” มาดัดแปลงที่ใครๆ เห็นแล้วเป็นต้องน้ำลายสออย่างแน่นอน จะมีอะไรบ้าง ลองไปชมกันเลย   นูเทลล่าโรลส์ ดูวิธีวิธีทำ    ขนมปังฝรั่งเศสสอดไส้นูเทลล่า ดูวิธีวิธีทำ   สตรอเบอร์รี่นูเทลล่า วิธีทำ   สมอร์นูเทลล่า วิธีทำ   ช็อคโกแลตนูเทลล่ามัฟฟิน วิธีทำ   นูเทลล่าชีสเค้ก วิธีทำ   นูเทลล่าขนมปังพุดดิ้ง วิธีทำนะจ๊ะ   เอมพานาดาสกล้วยนูเทลล่า วิธีทำ   ช็อคโกแลตร้อนผสมนูเทลล่า วิธีทำ   กราโนล่านูเทลล่า วิธีทำ   ครีมนูเทลล่า…

สำหรับพวกเราชาวติ่งเกาหลีทั้งหลาย นอกจากติดซีรีย์ ติดโอปป้า เรายังชอบทำอะไรที่เป็นเกาหลี๊เกาหลีอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นห้องนอน เสื้อผ้า ของใช้ และที่สำคัญคือกินอาหารแบบเกาหลีด้วย โอ้ยยย แค่คิดก็ฟินแล้ว ทางพ่อค้า แม่ค้าเองเลยใช้โอกาสนี้แหละ เปิดร้านอาหารเกาหลีเพราะรู้ว่าบรรดาติ่งทั้งหลายจะไม่พลาดแน่นอน และก็เป็นตามนั้นจริงๆ แต่ทว่า ทำไมแต่ละร้านขายแพ๊งงงแพง จะไปกินทีบางคนถึงกับต้องเก็บตังเป็นเดือนเลยนะ สำหรับวันนี้ เรามีทางเลือกสำหรับติ่งงบน้อยแล้ว นั่นคือ การทำกินเองยังไงล่ะ จะได้เป็นการประหยัด แถมทำง่ายและอร่อยไม่แพ้ในร้านแน่นอน     เมนูที่จะให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันในวันนี้คือ ไก่บอนชอนชีส หรือไก่ทอด ซึ่งเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของเกาหลี และเรามักจะเห็นในซีรี่ย์เกือบทุกเรื่องด้วย ส่วนเจ้าของสูตรนี้คือสมาชิกผู้ใช้พันทิปท่านหนึ่งที่ใช้ชื่อว่า ancake ที่แจกสูตรแบบฟรีๆ ให้เราได้ลองทำกันได้เลย ไม่รอช้าไปดูกันเลยดีกว่ามันทำยังไง? เริ่มกันที่วัตถุดิบก่อนเลย… วัตถุดิบ ปีกไก่ อยากกินมากหรือน้อยใส่ตามต้องการเลย   กระเทียมและหอมหัวใหญ่ กระเทียมสับละเอียด 2 หัว หอมหัวใหญ่ 1 ส่วน 4 สับละเอียดเช่นกัน   มะนาว 1 กลีบ (เพิ่มลดได้ตามปริมาณไก่)   ต้นหอม 1 ต้น  …

เชื่อว่า “ข้าวเหนียวทุเรียน” ของหวานที่ดัดแปลงมาจากผลไม้ขึ้นชื่อของประเทศไทยเรา ต้องเป็นที่โปรดปรานของหลายๆ คนอย่างแน่นอน แต่ปัญหาหนึ่งที่เราต้องเผชิญคือ การหาข้าวเหนียวทุเรียนอร่อยๆ กินดันเป็นเรื่องยาก แถมยังมีราคาค่อนข้างสูงอีกต่างหาก แต่วันนี้ #เหมียวอ๊อดโด้ จะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีทำ “ข้าวเหนียวทุเรียน” สูตรไมโครเวฟ ทำง่าย อร่อยด้วย เหมาะกับชาวหอพักเป็นอย่างยิ่ง ของท่านสมาชิก ฟูม่อน จากเว็บไซต์พันทิป จะมีวิธีการทำยังไง เราไปชมกันเลย!     เครื่องปรุง – ข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย – กะทิ 1 กล่อง หรือ กระป๋อง – น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ – เกลือ 1/2 ช้อนชา – ทุเรียน 2 ถ้วย – นมสดรสมะพร้าวอ่อน 1 กล่อง     วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. แช่ข้าวเหนียวไว้ในน้ำนาน…

น้ำอัดลมถือเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายพร้อมให้ความสดชื่นเป็นอย่างดี แต่วันนี้ #เหมียวสามสี จะพาทุกท่านไปพบกับน้ำอัดลมที่ดื่มไม่ได้ แต่กินได้แบบทั้งขวดเลย เพราะว่ามันทำมาจาก “เค้ก” Andres Fatso ช่างทำลูกกวาดจากเมืองซิดนีย์ได้สร้างเค้กที่พิเศษไม่เหมือนใคร นั่นก็คือทำเป็นรูปน้ำอัดลมที่เหมือนจริงมากๆ ถ้าไม่บอกก็ไม่รู้เลยว่าเป็นเค้ก และเมื่อผ่าเข้าไปดูข้างในคุณก็จะได้พบกับไส้ที่จัดเต็มเป็นอย่างมาก ทั้งทูเทลล่าและชาเขียว เห็นแล้วก็อยากลองกินจังงงงง   . . . . . .   นอกจากนี้เธอยังมีเฟซบุ๊กชื่อว่าBaked by andres ไว้คอยอัพเดตผลงานการทำเค้กของเธอด้วย เขาไปเยี่ยมชมกันได้ ที่มา boredpanda

ในวันที่ใจหมองหม่นหรือวันที่เรารู้สึกท้อแท้ บางครั้งเราก็ไม่ได้ต้องการอะไรมากไปกว่าการปลอบใจด้วยขนมหวานอร่อยๆ สักชิ้นหนึ่งน่ะนะ หนึ่งในเมนูที่สาวๆ ชอบกินกันมากที่สุดเวลาไปร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟ คือเมนูเครปเค้กสีสันสดใส ฉะนั้น #เหมียวฟิ้น เลยจะมาชวนสาวๆ ทำเครปเค้กด้วยตัวเองดูบ้าง แต่จะทำแบบปกติก็ดูจะไม่พิเศษเท่าไหร่ งั้นเราลองมาทำเครปเค้กสัก 100 ชั้นดูดีไหมล่ะ?     เมื่อไม่นานมานี้ช่องยูทูบ bizarreisland ได้โพสต์คลิปวิดีโอสอนการทำเครปเค้กระดับตำนาน ที่มีสีสันหลากหลายเหมือนสายรุ้งและมีความสูงถึง 111 ชั้น!!   วัตถุดิบ -แป้งเครป -สีผสมอาหาร -ครีมสำหรับแต่งเครป     เริ่มจากตวงแป้งเครปให้ได้ใน 260 กรัม (หรือกะเอาสัก 2 ถ้วยครึ่ง)   จากนั้นก็หยดสีผสมอาหารลงไปประมาณ 5 หยด คนให้เข้ากัน ทำแบบนี้ให้ครบทุกสีเลย   จากนั้นนำแป้งเครปไปทอด พยายามใช้ไฟอ่อนๆ (อย่าให้แป้งไหม้นะ)   นำแป้งสีอื่นๆ ลงไปทอดให้ครบ ทอดสีละหลายๆ แผ่น เพราะเราจะนำมันไปวางให้ได้ 111 ชั้น   เมื่อทอดแล้วนำมาวางลงในจาน บีบครีมแต่งหน้าลงไป…

สำหรับใครที่กำลังรอคอยเมนูของหวานอร่อยๆ อยู่ละก็ ในวันนี้เชพเหมียวกลับมาพร้อมกับเมนู ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล ขนมหวานฟินๆ ทำง่ายแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติความฟินถึง 4 ชั้นด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของโกโก้ ตามด้วยความเข้มข้นและความมันของดาร์คช็อคโกแลตกับวิปปิ้งครีม ตอกย้ำความฟินด้วยความหวานหอมของซอสคาราเมล สุดท้ายเจอความกรอบและเค็มนิดๆ ของชั้นฐานพายโอริโอ้ที่คลุกเคล้ากับเนยสด แค่คิดก็ฟินแล้วสิ….     งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ สมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมฟินๆ แบบนี้มาให้เราได้ลองไปทำทานกัน ว่าแล้วก็ชักจะอยากรู้แล้วสิว่า เขาทำกันอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามดูเลย คำเตือน!! เมนูนี้จะทานแล้วเบรคไม่ได้จนกว่าจะหมด ต้องทานแบบมีสติ เพราะมันอ้วนมากกกกก   ส่วนผสมฐานพาย -โอรีโอ้ 1 ห่อ ขนาด 137 กรัม (เอาครีมออก) -เนยสดเค็มละลาย 30 กรัม   ส่วนผสมซอสคาราเมล -วิปปิ้งครีม -น้ำตาล 75 กรัม -น้ำสะอาด 50 กรัม -วิปปิ้งครีม 120 กรัม -เนยสดเค็ม…

พูดถึง “เค้ก” หลายคนคงนึกถึงเค้กธรรมดาทั่วไปที่ทำมาจากแป้งแล้วก็ทาด้วยเนย ตกแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตหรือเชอร์รี่สวยๆ ซักลูก     แต่ถ้าเพื่อนๆ เบื่อเค้กแบบทั่วไปแล้ว วันนี้ #เหมียวอ๊อดโด้ จะเพื่อนๆ ไปชมเค้กฟาสต์ฟู้ด สำหรับคนที่รักอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างสุดหัวใจ เป็นไอเดียของคุณ Milton Lai จากประเทศออสเตรเลีย เราไปชมกันเลยว่าหน้าตาเป็นอย่างไร   1. เริ่มจากเอาพิซซ่าวางด้านล่างก่อนหนึ่งแผ่น   2. จัดนักเก็ตไว้รอบๆ เว้นช่องตรงกลางไว้   3. ใส่เฟรนช์ฟรายเอาไว้ตรงกลง   4. เสร็จแล้วเอาพิซซ่าอีกถาดไปวางอีกชั้น   5. นำมินิเบอร์เกอร์มาวางอีกชั้น   6. ตามด้วยพิซซ่าอีกถาด   7. จากนั้นก็นำไก่ทอดมาวางด้านบนอีกชั้นหนึ่ง   8. สุดท้ายนำมันบดมาใส่ตรงกลาง แล้วก็ราดซอสตามต้องการ   เรียบร้อยจ้าาาาาา   เป็นไงล่ะ สภาพอัดแน่นด้วยแคลอรี่จริงๆ เหมาะสำหรับฟาสต์ฟู้ดเลิฟเวอร์ รับรองว่าทานครั้งเดียว ได้ครบทุกชนิด ฮาาาา  …

เข้าครัวกับเชฟเหมียว วันนี้ขอเอาใจคนรักขนมหวานที่ไม่กลัวอ้วน กับเมนู “พายมะพร้าวอ่อน” พร้อมสูตรและวิธีทำอย่างละเอียด สูตรนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้านเป็นอาหารว่างหรือจะทำขายสร้างรายได้พิเศษก็ได้นะคะ วัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย แถมยังได้คุณประโยชน์จากมะพร้าวอีกด้วย     มาดูส่วนผสมกัน ส่วนผสมแป้งพาย -แป้งสาลีอเนกประสงค์  400g -เกลือ 1 ช้อนชา -น้ำตาลไอซิ่ง 20 g -เนยสดจืด 60g -เนยขาว 70 g -ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง -น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วย -น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมไส้มะพร้าวอ่อน -น้ำมะพร้าว (ส่วนที่ 1 ) 1/2 ถ้วย -น้ำมะพร้าว (ส่วนที่ 2 ) 1 + 1/2 ถ้วย -แป้งข้าวโพด 1/4…

เรียกได้ว่าละครพิษสวาท ในตอนที่ 3 ได้ออนแอร์ไปไม่ทันไร กระแสก็มาอีกแล้วจ้า เพราะหลังจากที่แฟนละครได้เห็นฝีมือการทำ “แกงชักส้ม” ของคุณอุบล ก็ทำเอาหลายๆคนหิวไปตามๆกัน ดังนั้น เพื่อเป็นการเอาใจแฟนละคร เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอมาเผยสูตร พร้อมวิธีทำ “แกงชักส้ม” กันสักหน่อย เผื่อใครอยากจะเอาไปทำตามกันดูบ้าง บอกเลยว่าหน้าตาน่าทานไม่แพ้ในละครเลยละ…ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย ว่าวิธีทำแกงชักส้มนั้น เขาทำกันอย่างไร     สิ่งที่ต้องเตรียม -ไข่ปลาลิวกิว -ปลากะพง -เครื่องแกงส้ม -มะขามเปียก -มะกรูด (ใช้เยอะ) -ตะไคร้ (ใช้เยอะ) -น้ำปลา -มะนาว   วิธีทำ เริ่มจากนำปลาไปต้ม อย่าลืมใส่ตะไคร้ + ใบมะกรูดลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นคาว   ว้าววว ทั้งไข่ปลา ทั้งเนื้อปลา น่าทานมาก   ต่อไปใส่พริกแกงส้มลงไปในน้ำเดือด   ตามด้วยใบมะกรูด + ตะไคร้จ้า   จากนั้นใส่ไข่ปลาลงไป ***เหตุที่ใส่ไข่ปลาก่อน เพราะต้องเคี่ยวให้ได้รสสัมผัสที่หนึบๆ จะได้อร่อยนั่นเอง***  …

สำหรับสเต็ก คงเป็นอาหารจานโปรดของใครๆ หลายๆ คน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ หรือปลา ซึ่งวันนี้ #จ่าสิบเหมียว ก็มีทริคการปรุงสเต็กดีๆ จากมาสเตอร์เชฟ Wade Wiestling แห่ง Mastro’s Steakhouse มาฝากกันล่ะ!!!   เชฟ Wade Wiestling   มาย่างสเต็กแบบมาสเตอร์เชฟกันเถอะ!!   1. การเลือกเนื้อ ขั้นแรกของการทำสเต็กดีๆ สักชิ้นก็คือการเลือกเนื้อดีๆ นั่นเอง มาสเตอร์เชฟได้แนะนำมาว่าเนื้อ Rib Eye นั้นดีที่สุดเพราะว่ามันทั้ง ‘นุ่ม ฉ่ำ และมีไขมันแซมอยู่ในระดับที่พอดี’ จะทำให้สเต็กออกมาอร่อยและฉ่ำมากๆ (เนื้อริบอายคือส่วนซี่โครงที่ไม่ติดกระดูก)   2. เทไวน์ดีๆ สักแก้ว ไม่ได้ให้เทลงไปหมักในเนื้อสเต็กหรอกนะจ๊ะ แต่ให้ผู้ทำดื่มรอขณะที่กำลังปรุงสเต็กนั่นเอง เพราะการย่างนั้นต้องอาศัยความใส่ใจและความอดทนเป็นอย่างมาก จิบไวน์รอดูไปพลางๆ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดนั่นเอง (ฮร่าาาา เชฟเค้าแอบฮานะเนี่ย)   3. นำเนื้อออกมาจากห่อแล้ววางไว้เฉยๆ ที่อุณหูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งหัวใจหลักของการทำสเต็กเลยทีเดียว มาสเตอร์เชฟของเราแอบบอกมาว่าการทิ้งเนื้อไว้ในอุณหภูมิห้อง (ซึ่งถ้าร้อนเกินไปแบบกลางแดดเปรี้ยงเมืองไทยก็คงไม่ดีแน่นอน)…

ในครั้งที่แล้ว เราได้นำเสนอเมนู “ซูชิแซนวิชชีสย่าง” จากคุณ Shinichi และคุณ Satoshi สองนักชิมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น และเมนูนั้นก็ได้ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบ และลองไปทำตามกันมาบ้างแล้ว ส่วนครั้งนี้ เราได้หยิบเอาเมนูของพวกเขามาฝากอีกเช่นเคย ซึ่งเป็นเมนูขนมหวานที่ไม่อยากเชื่อเลยว่าจะทำง่ายมากๆ แถมยังใช้ส่วนผสมเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น และเมนูที่ว่าก็คือ “เค้กช็อกโกแลต” นั่นเอง เอ…ว่าแต่วัตถุดิบที่ใช้จะมีแค่ 2 อย่างจริงๆ หรอ ถ้าอยากรู้ก็ตามมาดูวิธีทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า     ส่วนผสมมี 2 อย่างคือ -ไข่ไก่ 6 ฟอง -ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม 3 ห่อ   วิธีทำ เริ่มจากอุ่นเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 170 องศาเซลเซียส ต่อไปนำช็อกโกแลตมาหักให้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปในชามผสมตามภาพ   ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำชามที่ใส่ช็อกโกแลตมาวางลงไปบนหม้อ เพื่อทำให้ช็อกโกแลตละลาย แล้วใช้ไม้พายคนผสมช็อกโกแลตไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อเนียนสวย   นำไข่แดงและไข่ขาวไปแยกออกจากกัน  …

‘กะหล่ำปลี’ คงเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เพราะนอกจากจะมีความกรอบอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกต่างหาก แล้วถ้ายิ่งเอามันมายัดไส้ล่ะก็นะ ยิ่งเพิ่มความฟินขึ้นไปอีกเป็นทวีคูณ และในวันนี้ #เหมียวหง่าว จะขอพาเพื่อนๆ ไปเข้าครัวทำเมนู ‘กะหล่ำปลียัดไส้พันเบคอน’ สูตรเด็ดจาก C Channel ที่ดูน่ากินสุดๆ แถมยังทำได้ไม่ยากอีกต่างหาก จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นลองไปชมพร้อมๆ กันได้เลยจ้า…   มาเริ่มที่วัตถุดิบกันก่อน – กะหล่ำปลีหั่นเอาแกนออก แยกเป็นใบๆ – หอมหัวใหญ่ – น้ำมันสลัด – เกล็ดขนมปัง – เนื้อบด – ไข่ไก่ – เบคอนเป็นเส้นๆ – เกลือ พริกไทย – ผักชีฝรั่งสับ   เอาล่ะ ไปต่อกันที่วิธีการทำเลยดีกว่า   ก่อนอื่นก็ลอกเอาใบกะหล่ำปลีออกมาแล้วเอามีดปาดก้านแข็งๆ ของมันออกซะ จากนั้นก็เอาก้านที่ได้มาไปสับให้ละเอียด   นำใบกะหล่ำปลีลงไปนอนแช่น้ำเดือดๆ ทิ้งไว้สักพักพอมันเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นก็ค่อยเอาขึ้นแล้วก็พักไว้   เอาล่ะต่อไปเรามาทำส่วนไส้ของกันดีกว่า นำก้านกะหล่ำปลีและหอมหัวใหญ่ซอยลงไปผัดในน้ำมันให้นิ่ม   แล้วก็นำเนื้อสับ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง…

ขนมจีบ ถือเป็นเมนูของว่างแสนอร่อย ที่นอกจากจะมีหน้าตาน่าทานแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากหลายๆ คนอีกด้วย และแน่นอนว่าในวันนี้เชพเหมียว ขอมาแชร์สูตรเมนูขนมจีบแสนอร่อย ของคุณ fillerneck จากเว็บไซตพันทิป รับรองว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมยังอร่อยถูกปากแน่นอน     ส่วนผสม – กุ้ง   500 กรัม (จะเป็นกุ้งขาว กุ้งแช่แข็ง กุ้งกุลา หรือกุ้งอะไรก็ได้จ้า) -หมูบด 300 กรัม -เกลือทะเล 10 กรัม -น้ำตาล 20 กรัม -พริกไทย -เกี๊ยว -กระเทียมไทย -น้ำมัน   วิธีทำก็ตามขั้นตอนดังต่อไปนี้เลย เริ่มจากเตรียมเนื้อกุ้ง เนื้อหมู แล้วนำไปตีผสมกันในเครื่อง ***ใช้ใบตีแบบใบไม้ตีความเร็วต่ำไปเรื่อยๆ ถ้าตีแรงๆ ก็เหนียวเร็ว ตีช้าๆ ก็จะค่อยๆ เหนียว ตีจนรู้สึกว่ากุ้งและหมูเริ่มเหนียวจับตัวกัน ก็พอแล้วจ้า (ถ้าไม่มีเครื่องใช้ครกแทนได้นะจ๊ะ)***   ระหว่างตี ก็ใส่เกลือน้ำตาลลงไป ตามด้วยพริกไทย จะใส่ก่อนหรือหลังตีก็ได้จ้า…

ในแต่ละวันนั้น เราไม่ได้มีเวลามากพอที่จะทำทุกอย่าง รวมไปถึงการทำอาหาร แน่นอนว่ายิ่งเราทำหลายเมนูก็ยิ่งต้องเตรียมการเยอะ แต่ครั้นจะทานเมนูเดียว ก็กลัวไม่ถูกใจคนทั้งบ้านอีก จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถทำอาหารที่ถูกใจคนทั้งบ้านได้ในแต่ละมื้อ #เหมียวขี้ส่อง ขอแนะนำเมนูเด็ดเหล่านี้ ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย แถมยังทานได้ทั้งบ้านแน่นอน     1. เมนูแรกนี้ เป็น ข้าวทาโกคลุกไก่ใส่ชีส   2.  หมูสับกับสควอชและมันฝรั่ง (เมนูนี้ง่ายมาก เพราะแค่เอาทุกอย่างไปอบก็ทานได้แล้ว)   3. พาสต้าเห็ดใส่ผักโขม   4. เนื้อย่างกับแครอท   5. Coq Au Vin จานนี้อาจจะเป็นอาหารหรูไปหน่อย แต่ก็ทำง่าย ไม่ต้องเก็บกวาดเยอะด้วย   6. ไก่สเปนและมันฝรั่ง   7. ซุปไก่รสเผ็ดกับข้าว   8. พาสต้าถั่ว ริคอตต้า และสมุนไพร   9. ครีมเลมอนกับไก่ Piccata   10. ซุปไก่ Enchilada   11.…

สำหรับวันนี้ #จ่าสิบเหมียว ขอแหวกแนวกันสักหน่อย พาเพื่อนๆ ไปทำอาหารกันบ้าง กับ เฟร้นช์โทสต์เค้กฟองน้ำ ที่เห็นแล้วจะน้ำลายสอกันเลยทีเดียวล่ะ ฮ่าๆๆๆ   เฟร้นช์โทสต์เค้กฟองน้ำ   ในส่วนของวัตถุดิบ 1. นมสด 100 มิลลิลิตร 2. ไข่ 1 ฟอง 3. เนย 1 ช้อนชา 4. และแน่นอนต้องมีเค้กฟองน้ำด้วยนะ ส่วนสำคัญเลย อิอิ ^^   ขั้นตอนแรกเลยก็คือตัดเค้กฟองน้ำชิ้นใหญ่ๆ หนาๆ ตีไข่และนมให้เข้ากันในถ้วย ทีนี้ก็แช่เค้กฟองน้ำลงไปให้ชุ่ม พลิกกลับเพื่อให้เค้กซึมซับไข่และนมทั้งสองด้าน   ขั้นที่สองอุ่นกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ทีนี้ก็นำเค้กฟองน้ำชุ่มๆ ที่เราเตรียมไว้ลงกระทะ ค่อยๆ พลิกกลับด้านให้สุกทั่วถึง จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จนกรอบนอกนุ่มใน   แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะ อิอิ เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้เลยนะเนี่ย   อื้มมมมมมมม ><  …

หลายคนคงเคยเห็นเบนโตะสไตล์ญี่ปุ่นกันมาเยอะแล้ว วันนี้เราก็เลยจะพาทุกๆ คนไปชมเบนโตะแบบไทยๆ ฝีมือของคุณ “ดีไซเนอร์ถั่วเขียวทอด” วัย 21 ปี จากเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ แถมยังเริ่มเข้าครัวมาตั้งแต่อายุ 10 ขวบเท่านั้น หลังจากการที่ได้เป็นลูกมือของแม่มาโดยตลอด เธอก็หลงรักการทำอาหารไปโดยปริยาย จนในที่สุดเธอก็ได้สร้างสรรค์ฝีมือข้าวกล่องในรูปแบบของตัวเธอขึ้นมา ให้ทั้งตัวเอง และแฟนของเธอได้ทานอีกด้วย น่าอิจฉาแฟนจัง >< และที่เด็ดไปกว่านั้นก็คือ ทุกๆ เมนูเธอได้เนรมิตขึ้นมาจากไมโครเวฟ และหม้อหุงข้าวเท่านั้นนะจ๊ะ บอกว่าแต่ละเมนูน่ากินมากกกกก ใครเห็นก็ต้องน้ำลายไหลกันทั้งนั้น ว่าแล้วก็ไปชมฝีมือการทำข้าวกล่องแบบไทยๆ กันเลยดีกว่า   เริ่มจากเมนูข้าวไก่เทอริยากิ กับไข่ดาวรูปหัวใจ   ส่วนนี่คือเมนูอกไก่พริกไทยดำ   ตามมาติดๆ กับกุ้งอบวุ้นเส้น   ไก่ผัดพริกไทยดำ   เมนูลาบไก่ก็มา เห็นแล้วยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน   ไก่ผัดผงกะหรี่มาพร้อมกับข้าวกล้องสีนิล   และที่ขาดไม่ได้เลยกะเพราหมูสับ + หมูยอ + ไข่ดาว   ผัดพริกแกงไก่ไข่ดาว   ส่วนนี่คือผัดมักกะโรนี สีสันสดใสดีจัง  …

“ห่อหมกทะเลแซลมอนกุ้ง” แค่พูดชื่อนี้ขึ้นมาก็ทำเอาหลายๆ คนถึงกับน้ำลายสอกันแล้วใช่ไหมละ และแน่นอนว่าวันนี้เหมียวเชพเหมียวจะพาคุณไปเข้าครัวกับเมนูนี้กัน บอกเลยว่าเป็นเมนูแสนอร่อยที่ทำเองได้แบบง่ายมากๆ เลยละ ที่สำคัญนอกจากหน้าตาจะดูน่าทานแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากอีกด้วย ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ มันฟินมากจริงๆ ว่าแล้วก็เริ่มหิว  ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำกันเลยดีกว่า     ส่วนผสมและเครื่องปรุงมีดังนี้… -กุ้ง 4 ตัว -แซลมอน 200 กรัม -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ -พริกแกงแดง 50 กรัม -ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -กะทิ 200 กรัม -ใบโหระพา ใบมะกรูด และพริกแดง   วิธีทำ 1.เริ่มจากนำน้ำกะทิมาปรุงรส โดยการใส่พริกแกงแดง ตามด้วยน้ำตาล ไข่ไก่ ซีอิ้วขาว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แซลมอนลงไป คนต่อไปเรื่อยๆ แล้วค่อยๆ เทแป้งมันตามลงไป คนผสมให้เข้ากัน   2.จากนั้นเตรียมถ้วยขนาดตามภาพ แล้วนำใบโหระพาไปรองพื้นถ้วย…

วันนี้ #เหมียวหง่าว มีเมนูอาหารว่างสุดแสนน่าทานมาให้เพื่อนๆ ได้ชมกัน ชื่อเมนูว่า ‘เต้าหู้ไข่อบชีสลาวา’ ต้องขอบอกเลยว่าทำง่ายแบบสุดๆ แถมยังน่าทานอีกต่างหาก โดยเจ้าเมนูนี้เป็นสูตรของ C Chanel ที่มีต้นแบบมาจากขนมปังอบไข่ลาวา แต่เปลี่ยนจากโทสขนมปังมาเป็นเต้าหู้ทอดแทน ซึ่งมันก็ให้ความอร่อยหอมนุ่มไปอีกแบบ เอาล่ะ ไม่พูดพร่ำทำเพลงมาก ไปชมวัตถุดิบและวิธีทำพร้อมๆ กันเลยดีกว่า…   มาเริ่มที่วัตถุดิบกันก่อน… – เต้าหู้ทอด – ไข่ไก่ – เกลือและพริกไทยดำ – ชีส   เอาล่ะต่อไปมาชมวิธีทำกันเลย… เริ่มต้นด้วยการเตรียมเต้าหู้ทอดก่อน จากนั้นก็ใช้ช้อมควักตรงกลางออกมาให้เป็นช่องสี่เหลี่ยม โดยกะขนาดให้พอดีกับปริมาณไข่ที่จะตอกลงไป   โรยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ จากนั้นก็ตอกไข่ (ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไข่แดงซัก 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้มันแตกขณะเอาเข้าไมโครเวฟ)   นำเข้าไมโครเวฟ (ขนาด 600W) ใช้ไฟแรงสุด 2-3 นาที   ติ๊ง!! นำออกมาจากไมโครเวฟวางชีสแผ่นลงไป แล้วก็โรยด้วยพริกไทยดำ จากนั้นก็เอาไปเข้าไมโครเวฟต่อ ใช้ไฟกลางประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย…

ใครที่กำลังหิวเร่เข้ามา เร่เข้ามา เพราะในวันนี้เชพเหมียวมีเมนูอาหารสุดเด็ดมานำเสนอ นั่นก็คือ “กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส” นั่นเอง สำหรับเมนูกุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส นี้ ต้องขอขอบคุณ คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ได้มาแบ่งปันสูตรกุ้งทอดอร่อยๆ แบบนี้ให้เราได้ไปลองทำทานกัน บอกเลยว่านอกจากจะอร่อย และทำง่ายมากๆ แล้ว สีสันของมันยังสดใสน่าทานอีกด้วย     วัตถุดิบมีดังนี้… -เต้าหู้เหลือง -แป้งโกกิ -แป้งมันฮ่องกง (ถ้าไม่มีสามารถใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดได้จ้า) -กุ้งใหญ่ -เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำจิ้มไก่, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า, น้ำมะขามเปียก, ผงปรุงรสรสไก่, น้ำปลา และซีอิ้วหวาน -น้ำมัน   มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้เหลือง ไปคลุกกับแป้งโกกิบางๆ ให้ทั่ว   จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟกลาง ทอดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบ   ต่อไปก็ถึงเวลาเตรียมกุ้งแล้ว โดยน้ำกุ้งตัวใหญ่ไปผ่าหลังแล้วยัดหางเข้าไปในตัว   จากนั้นนำไปคลุกแป้งโกกิให้ทั่ว (ไม่ต้องเอาแป้งผสมน้ำนะจ๊ะ) แล้วนำไปทอดโดยใช้ไฟแรง ไม่ต้องทอดนานนะจ๊ะ เพราะหากกุ้งสุกเกินมันจะไม่อร่อยจ้า  …

เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลายเป็นที่นิยมของปวงชนชาวไทยที่หลายๆ ครัวเรือนจะต้องมีติดบ้าน ซึ่งที่ออฟฟิศเหมียวเองก็มีเช่นกัน แต่แล้วจู่ๆ #เหมียวฟิ้นก็เกิดไอเดียบรรเจิดขึ้นมา อยากจะลองทำบะหมี่กึ่งฯ ใส่สับปะรดดู แล้วรสชาติมันจะออกมาเป็นยังไงล่ะเนี๊ยะ!?   เมนูนี้มันบังเอิญเกิดขึ้นเพราะว่าวันหนึ่งเราดันไปซื้อสับปะรดมากินเล่น แต่กินไม่หมดก็เลยเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วดันเหลือบไปเห็นซองมาม่าก็เลยเอามาต้มใส่ดู เพราะคิดว่ามันอาจจะเหมือนกับแกงคั่วสับปะรดก็ได้ ผลปรากฏว่า….เฮ้ย มันอร่อยแปลกๆ ดีแฮะ!! วันนี้เราก็เลยจะเอาสูตรนี้มาแชร์ให้เพื่อนๆ ไปลองทำตามกันดู ว่าแล้วลุย!   วัตถุดิบ 1. มาม่า 1 ซอง (เราเลือกรสต้มยำกุ้งน้ำข้น) 2. สับปะรด 1 ห่อ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือรถเข็นขายผลไม้) 3. เนื้อหมูสับ (เพิ่มคุณค่าอาหาร) 4. ผักรวม (เพิ่มคุณค่าอาหาร)   ขั้นแรกต้มน้ำใส่หม้อเอาไว้ ระหว่างรอน้ำเดือดเราก็หั่นสับปะรดไปด้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หน่อยนะ   เมื่อน้ำเดือดแล้วเราก็ใส่หมูสับลงไปในหม้อ ปั้นเป็นก้อนๆ เมื่อหมูสุกประมาณหนึ่งแล้ว เราก็ใส่สับปะรดตามลงไป เร่งไฟต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที (กะๆ เอา) เพื่อให้เนื้อสับปะรดนิ่มลง   จากนั้นก็ใส่ผงมาม่าตามลงไป เพื่อให้ผงน้ำซุปซึมเข้าไปในเนื้อสับปะรด ตอนกินจะได้ไม่หวานเหมือนกินสับปะรดสดๆ คนให้เข้ากันอีกประมาน…

ทุเรียน ถือเป็นราชาของผลไม้ทั้งปวง เพราะมีกลิ่นที่รุนแรง รสชาติก็แรงไปด้วย บางคนชอบกินมาก แม้ว่าลูกนึงจะเฉียดพันบาทแต่ก็ยอมที่จะจ่าย แต่คงไม่มีใครเคยคิดว่านอกจากที่เราจะกินมันแบบสุกๆ แล้ว เราจะสามารถนำไปดัดแปลงหรือกินมันในรูปแบบอื่นๆ ได้ด้วย!?   เมื่อไม่นานมานี้#เหมียวฟิ้นได้ไปเห็นการดัดแปลงทุเรียนแบบแปลกๆ (สำหรับเหมียว) นั่นก็คือการนำเอาทุเรียนไปย่างกับไฟร้อนๆ ให้เปลือกไหม้ จากนั้นก็นำมาแกะเนื้อในกินดู มีหลายคนที่เคยลองมาแล้วบอกว่าอร่อยมาทีเดียว เราลองไปดูกันดีกว่าว่ามีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง   1. เตรียมเตาปิ้ง ใส่ถ่านและจุดไฟให้เรียบร้อย จากนั้นก็นำทุกเรียนสุกทั้งลูกวางลงไป   2. พลิกทุเรียนไปมา ให้มั่นใจว่ามันจะสุกไปทั่วทั้งลูก   3. เมื่อย่างไปเรื่อยๆ เปลือกของทุเรียนจะแตกออกมาแบบนี้   4. แต่อย่าเพิ่งรีบเอาขึ้นจากเตา ให้ย่างต่อไปอีกประมาณ 5-10 นาที   5. เมื่อทุเรียนเปลี่ยนเป็นสีดำทั้งลูกแล้วก็ให้นำขึ้นจากเตาได้ อย่าย่างจนมันไหม้ไปถึงข้างในซะล่ะ   ก็จะได้ประมาณนี้   6. จากนั้นก็ใช้ช้อนตักมันขึ้นมา (เพราะร้อนมาก อย่าใช้มือเลย) กินตอนร้อนๆ รสชาติจะดีที่สุดนะ   บางคนชอบเกรียมนิดๆ ก็อาจจะเอาไว้นานขึ้นอีกหน่อย   เห็นเค้าบอกว่ารสชาตินั้นใกล้เคียงกับมันเผาเลยทีเดียว ใครทำอร่อยส่งมาให้เราชิมด้วยยย ที่มา funnymalaysia , Messageth

ในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู “ลูกบอลหมูปิ้ง” เมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่มันยังมาพร้อมกับความอร่อยแบบเต็มๆ คำ แค่กินลูกเดียวก็อิ่มแล้ว ก็ดูสิ…ลูกใหญ่เท่ากำปั้นเลย สะใจจริงๆ     หูวววว เห็นแค่ภาพก็ยั่วน้ำลายซะชนาดนี้ ถ้าอย่างนั้นอย่าได้รอช้า เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยววววว   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -หมูบด -รากผักชี -กระเทียมกลีบเล็ก -พริกไทยเม็ดโขลก -เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรส, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช   วิธีทำ เริ่มจากนำหมูบดมาผสมกับรากผักชี ตามด้วยกระเทียมกลีบเล็ก พริกไทยเม็ดโขลก แล้วนวดให้เข้ากัน   จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรสเล็กน้อย, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช นวดๆ  ให้เข้ากัน หากไม่ได้หมักทิ้งไว้ก็ก็สามารถใส่ผงฟูลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง   ต่อไปนำข้าวเหนียวเป็นลูกกลมๆ ให้เท่ากำปั้นเลยจ้า   แล้วก็นำหมูที่เตรียมไว้มาห่อข้าวเหนียวอีกที ตามภาพ…   จากนั้นนำเข้าอบในหม้ออบลมร้อน…

ตลอดวันหยุดที่จะถึงนี้ หลายคนที่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี วันนี้เชพเหมียวมีหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมของคนไทยมาฝาก และนั่นก็คือเมนู “ปูผัดผงกะหรี่” สุดเด็ดนั่นเอง สำหรับเมนูแสนอร่อยนี้เราได้รับอภินันทนาการจากคุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ได้มามอบสูตรปูผัดผงกะหรี่เด็ดๆ ให้เราได้ลองไปทำตามกัน แหมๆๆๆ แค่นึกภาพตามก็หิวจะแย่ ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้าแล้วนะ ขอไปเตรียมวัตถุดิบแปบบบ     วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ได้แก่… -เนื้อปู (ถ้าเป็นปูดิบ สามารถนำไปทอด หรือผัดให้สุกก่อนได้) -หอมใหญ่สับ, พริกหวาน, พริกชี้ฟ้าแดง, ต้นหอมซอย -กระเทียม (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้จ้า) -เครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่ น้ำพริกเผา, น้ำมันหอย, ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาว, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันพริกเผา -สำหรับจานนี้ใช้ไข่ไก่ 5 ฟองจ้า -นมจืดคาเนชั่น -น้ำซุป   พร้อมแล้วลุยโลด เริ่มจากนำหอมใหญ่ และพริกหวาน มาซอยหั่นให้ได้ตามภาพ…   ต่อไปนำกระเทียมมาโขลกให้พอละเอียด  …

โดนัทถือเป็นขนมที่กินได้ทุกเพศทุกวัย ขนาด #เหมียวสามสี โตจนผมจะล้านหมดหัวแล้วก็ยังซื้อกินประจำเลย แต่วันนี้จะพาทุกท่านไปพบกับโดนัทที่เหมือนไม่ได้มาจากโลก ใช่แล้วล่ะ มันคือโดนัทกาแล็กซี่นั่นเอง     ช่างทำขนมชาวอิหร่านวัย 22 ปี ชื่อว่า Hedi Gh ได้ทำการโพสต์ภาพขนมชนิดหนึ่งที่ทำให้ใครหลายคนงงกับความงดงามของมัน นั่นก็คือโดนัทกาแล็กซี่ที่พูดถึงอยู่นั่นเอง หลังจากนั้นไม่นาน Sam Melbourne ก็ได้โพสต์วิธีทำ แถมยังเป็นเวอร์ชั่นคนกินมังด้วยนะ (มีลิงค์วิธีทำท้ายบทความ) เทคนิคของมันก็เหมือนกับทำลายหินอ่อนที่เคยทำกันตอนเด็กๆ นั่นแหละ เราไปชมความงดงามของโดนัทเหล่านี้กันเลย . .   ส่วนวิธีการทำนั้นบอกเลยว่าไม่ค่อยยุ่งยากเท่าไหร่ สำหรับคนที่ทำขนมบ่อยๆ แต่มันจะไปยากตรงทำลวดลายนี่แหละ แนะนำให้ไปดูได้ที่ instagram นี้เลยจะดีกว่า แถมเป็นสูตรสำหรับคนกินมังสวิรัตด้วยนะ ที่มา boredpanda

หลังจากที่ห่างหายการเข้าครัวไปสักพัก วันนี้เชพเหมียวกลับมาแล้วจ้า และกลับมาครั้งนี้ก็ไม่ได้มามือเปล่านะ เพราะเรามีเมนูอาหารอร่อยๆ และทำง่ายมากๆ มาฝาก นั่นก็คือ “ไข่เจียวปู” เนื้อหนานุ่มแสนอร่อยนั่นเอง     แค่เห็นหน้าตาของเมนูนี้ก็ยั่วน้ำลายจะแย่แล้ว ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้ากันแล้วนะ ใครพร้อมแล้วมาลุยกันเลย **อย่าลืมหุงข้าวรอไว้ด้วยนะ จะได้ทานพร้อมกับไข่เจียวร้อนๆ ยังไงละ อิอิ!!**   วัตถุดิบ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -กรรเชียงปู 30-50 กรัม -นมสด 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลเล็กน้อย     วิธีทำก็ง่ายๆ เลยจ้า -เพียงแค่ตอกไข่ใส่ลงในชามผสม แล้วใส่กรรเชียงปูลงไป ตามด้วยนม น้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้ -ต่อไปตั้งหม้อ แล้วใส่น้ำมัน รอจนหม้อร้อนจัด ก็เทไข่ลงไปทอด จากนั้นก็ค่อยๆ หรี่ไฟลง โดยจะทอดประมาณ 2-3…

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินข้าวไข่ข้นเป็นชีวิตจิตใจ และออกตามหาร้านที่ทำข้าวไข่ข้นได้แบบอร่อยล้ำลิ้นของคุณล่ะก็ คุณอาจจะอยากเก็บกระเป๋าเดินทางไปญี่ปุ่นเพื่อชิมข้าวไข่ข้นที่ร้านอาหารแห่งนี้ก็เป็นได้นะ     ร้านอาหารที่#เหมียวฟิ้นจะพาเพื่อนๆ ไปดูกันในวันนี้มีชื่อร้านว่า KICHI KICHI ตั้งอยู่ในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ที่ร้านแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องการทำเมนูข้าวไข่ข้น (ที่บ้านเขาเรียกว่าข้าวห่อไข่) จนคนจากหลากหลายประเทศแห่กันไปกินแล้วยกให้เมนูของร้านนี้เป็นข้าวไข่ข้นที่ดีที่สุดเลยทีเดียว     เมนูที่ว่านี้อาจจะดูเหมือนข้าวไข่ข้นบ้านเรา แต่กรรมวิธีการทำนั้นพิเศษกว่าตรงที่ เชฟจะไม่ได้ทอดไข่แล้วลงไปเลย แต่จะเป็นการค่อยๆ ใช้ไฟอ่อนเคาะกระทะไปเรื่อยๆ จนไข่ม้วนกันเป็นทรงรี จากนั้นก็นำมาวางไว้บนไข่ แล้วผ่าออก ทำให้ไข่ที่ยังไม่สุกดีด้านในไหลออกมาห่อข้าวเอาไว้ สุดท้ายก็ราดซอสแบบพิเศษ (แบบเดียวกับที่ใช้ราดสเต็กวากิว) ลงไป เป็นอันเสร็จ     นอกจากอาหารอร่อยแล้ว เชฟที่นี่ยังใจดีด้วยนะ เพราะทุกครั้งที่ลูกค้าหยิบกล้องขึ้นมาถ่าย เขาจะรู้มุมกล้องและรู้ว่าต้องทำยังไงให้อาหารออกมาดูดีที่สุด แถมยังเป็นกันเอง เข้าไปถ่ายรูปจับมือกับแกได้ด้วยแหนะ   อ่าเฮื้ออออ!   ลองชมคลิปได้ที่ด้านล่างเลยจ้า   โอ้ย น้ำลายไหลแล้ว แต่ทำไม่เป็น ขอไปทำไข่เจียวกินก็ยังดี ที่มา INSIDER food , Umi Fadilah , yinagoh

ปกติเวลาเราเข้าร้านกาแฟ ถ้าเราดื่มอยู่ที่ร้าน เขาก็จะมีแก้วมาให้ แต่ถ้าเราสั่งแบบกลับบ้าน เขาก็มักจะเอาใส่แก้วกระดาษหรือพลาสติกเพื่อให้พกพาสะดวก แต่วันนี้ #เหมียวสามสี จะพาทุกท่านไปพบกับกาแฟโคนที่ร้าน  The Grind Coffee Company ในเมืองโยฮันเนสเบิร์ก รับรองว่าต้องถูกใจแน่นอน     ผู้ที่คิดค้นกาแฟโคนนี้ขึ้นมาคือ Dayne Levinrad เขาทำงานเป็นผู้ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับกาแฟถึง 4 ปี ไปทำมาหมดแล้วไม่ว่าจะเป็นออสเตรเลีย บราซิล ลอสแองเจิงลิส แล้วก็กลับมายังบ้านเกิด ซึ่งก็คือที่โยฮันเนสเบิร์ก เขาเล่าว่าที่โยฮันเนสเบิร์กนั้นร้านกาแฟมีการแข่งขันกันสูงมาก ดังนั้นต้องทำอะไรที่มันแปลกไปจากเดิม ซึ่งจากการที่เขาได้ไปศึกษาในออสเตรเลียมา เขาเลยรู้ว่าตอนนี้ตลาดต้องการอะไร     เขารู้ว่าคนชอบไอติม ช็อกโกแลต กาแฟ เขาก็เลยนำเอา 3 สิ่งนี้มาผสมกัน จนได้ออกมาเป็นโคนที่เคลือบช็อกโกแลตด้านใน พร้อมกับเทกาแฟใส่ลงไปด้วย โดยจุดเด่นอยู่ที่ช็อกโกแลตที่นำเอามาทำมีความแตกต่างกันถือ 10 ชนิด     ไปชมคลิปความน่าทานของมันกันเลย ดูคลิปไม่ได้ กดดูที่นี่จ้า   อื้อหือออ เห็นแล้วอยากจะลิ้มลองมากๆ นึกภาพตอนซดกาแฟแล้วกัดโคนไปด้วยคงเป็นอะไรที่ฟิน… ที่มา designtaxi,  INSIDER food

ใครที่ชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่าง “มิลค์เชค” ละก็ ในวันนี้เราจะพาคุณไปเติมความหวานให้ชุ่มฉ่ำกันสักหน่อย โดยจะพามาทำ “มิลค์เชคบราวนี่” เครื่องตู้ม ที่ราดด้วยท็อปปิ้งฟินๆ มากมาย ดูภาพหน่อยมั้ยยย     โอ้ววววว บอกเลยว่าแค่เห็นก็ชวนยั่วน้ำลายสุดๆ แล้ว ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้ากันเลย ใครพร้อมแล้วมาลงมือโลด   แต่ก่อนอื่นมาดูวัตถุดิบที่ต้องใช้กันก่อนจ้า -Nutella 3 ช้อนโต๊ะ -Marshmallow Creme 3 ช้อนโต๊ะ (เป็นครีมสีขาวๆ รสชาติหวาน หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตจ้า) -โอริโอ้บด -ไอสกรีมวานิลลา 1 ถ้วย -นม 1/4 และอีก 1/2 ถ้วย -บราวนี่โอริโอ้ หรือจะเป็นบราวนี่ช็อกโกแลตธรรมดาๆ ก็ได้จ้า -แซนวิชคุกกี้ไอศกรีม สำหรับตกแต่ง (ถ้าหายากก็สามารถเปลี่ยนเป็นของหวานชนิดอื่นตามชอบ) -วิปครีม สำหรับตกแต่ง   อุปกรณ์ -แก้วทรงสูง 1 ใบ -เครื่องปั่น   พร้อมแล้วลุยยยยย เริ่มจากนำ…

วันนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนรักกุ้ง และชีส โดยการพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู “กุ้งอบชีส” แสนอร่อย ที่มีวิธีทำง่ายมากๆ แถมยังเป็นเมนูที่อร่อย วัตถุดิบก็หาได้ภายในครัว บอกเลยว่าใครที่ได้ไปลองทำตามเมนูนี้ จะต้องติดใจ และกลับมาทำเป็นครั้งที่สองแน่นอน ว่าแต่ชักจะเริ่มหิวแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปลงมือทำพร้อมๆ กันเลยดีกว่าเมี๊ยวววว     ส่วนผสมและเครื่องปรุงมีดังนี้ -กุ้ง 5 ตัว -เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ ตามอุณหภูมิห้อง -ชีส (ปริมาณตามชอบเลย) -หอมซอย 1 ช้อนชา -เกลือ -กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา -พริกไทยดำ   มาเริ่มลงมือทำกันเลยจ้า 1.เริ่มจากนำเนยสด หอมซอย เกลือ กระเทียมสับ ตามด้วยพริกไทยดำนิดหน่อย ใส่ลงไปในชามผสม จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน   2.ต่อไปนำส่วนผสมที่ได้ไปโปะที่ตัวกุ้งแบบเน้นๆ ตามรูปเลยจ้า   3.มาถึงขั้นตอนเอาใจคนรักชีสกันแล้ว โดยการนำชีสมาวางลงไป ใครชอบเยอะๆ ก็ใส่แบบจัดเต็มได้เลย   4.นำเข้าเตาอบ โดยใช้อุณหภูมิประมาณ…

เชื่อว่าตอนนี้เมนูผัดกะเพราะคงจะกลายเป็นเมนูประจำร้านอาหารทั่วประเทศ และเกือบจะกลายเป็นอาหารประจำชาติอยู่แล้ว เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติกลมกล่อม ราดบนข้าวสวยพร้อมด้วยไข่ดาว แค่นี้ก็พร้อมที่จะกลับไปลุยงานกันต่อแล้ว     แต่เมนูผัดกะเพราะนั้นไม่ได้มีแค่สูตรเดียวแบบที่ร้านอาหารตามสั่งทำขายกัน แต่ยังมีสูตรอื่นๆ ให้ลองทำตามกันด้วย ซึ่งสูตรที่#เหมียวฟิ้น จะมานำเสนอในวันนี้เป็นของคุณ Uma Angel สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ที่ใจดีแบ่งปันสูตรกะเพราโบราณ ของสาวอุบล 7 ชั่วโคตรมาให้เราได้ทำกัน แถมเจ้าตัวยังยืนยันด้วยว่าทุกขั้นตอนไม่มีการใส่น้ำมันนะจ๊ะ     ส่วนประกอบมีดังนี้ 1. หมูบด 2. ตะไคร้หั่นฝอย 3. กระเทียม (แนะนำกระเทียมไทยกลีบเล็ก) 4. พริกแห้ง 5. ใบกะเพรา (แนะนำใบกะเพราป่าจะหอมเผ็ดอร่อยมาก ) 6. เกลือ     ขั้นแรกให้นำเอาตะไคร้มาหั่นเป็นฝอย และนำไปคั่วในกระทะ   พอตะไคร้เริ่มหอมได้ที่ก็นำมาตำให้พอแหลก (ไม่ละเอียดมาก)   ต่อมานำพริกแห้งไปคั่วให้พอหอม   เมื่อหอมได้ที่ก็นำไปตำในครก (อย่าให้ละเอียดมาก)   ต่อมานำหมูไปคั่วในกระทะกับน้ำเปล่า คั่วจนเนื้อหมูเริ่มสุก .   เมื่อหมูสุกได้ที่ก็นำเอาตะไคร้และพริกที่ตำไว้ลงไปคั่ว…

แตงโม เป็นผลไม้น้ำที่ทานแล้วทำให้ร่างกายของเรารู้สึกสดชื่น และถึงแม้ว่าแตงโมจะมีรสชาติอร่อย หลายคนก็คงจะเคยกังวลเกี่ยวกับวิธีการปอกแตงโมมาแล้ว เนื่องจากมันมีลูกขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงไม่ง่ายเลยที่จะสามารถหั่นออกมาให้สวยงามได้ แต่คุณไม่กังวลอีกต่อไปแล้วนะ เพราะในวันนี้เหมียวขี้อ้อน ขอมานำเสนอวิธีการหั่นแตงโม 3 แบบ 3 สไตล์ ที่รับรองว่าง่ายและใช้เวลาไม่นานแน่นอน ถ้าใครอยากรู้ละก็ ตามมาดูกันเลย     วิธีที่ 1 หั่นแตงโมแบบเป็นก้อนลูกเต๋า ผ่าครึ่งแตกโมให้ได้ตามภาพ แล้วใช้มีดเสียบลงไปในเปลือกแตงโมให้ลึกลงไปจนถึงปลายมีด แล้วแบ่งให้เป็น 2-3 ชั้น ตามภาพ   หากแตงโมลูกเล็กหน่อยอาจจะแบ่งเป็น 2 ชั้นก็ได้จ้า   พลิกด้านขึ้น แล้วใช้มีดค่อย ๆ แซะบริเวณขอบด้านนอกของแตงโม เพื่อที่จะทำให้เนื้อแตงโมสามารถหลุดออกมาจากเปลือกได้ง่ายขึ้น   หั่นเนื้อแตงโมให้เป็นลักษณะสี่เหลี่ยม โดยกะให้มีความกว้างประมาณช่องละ 1 นิ้ว   นำไปเทใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้แตงโมชิ้นจิ๋วมาทานแล้ว   วิธีที่ 2 หั่นแตงโมแบบเป็นแท่ง สำหรับวิธีการหั่นแตงโมให้เป็นแบบแท่ง วิธีนี้บอกเลยว่ามันจะช่วยทำให้เราสะดวกเวลาทานแตงโมมากยิ่งขึ้น โดยเริ่มจากผ่าครึ่งแตงโมเป็น 2 ส่วน แล้วปอกเปลือกออกให้หมดตามภาพ…  …

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูไก่ทอด ในวันนี้เราจะพาคุณมาเข้าครัวไปกับไก่ทอดวิงซ์แซ่บ วิงซ์ทอดน้ำปลา และวิงซ์ทอดกระเทียม เรียกได้ว่าแค่มีไก่ ก็สามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารแสนอร่อยได้ตั้ง 3 เมนูแล้ว บอกเลยว่างานนี้ทั้งคุ้ม ทั้งอร่อยสุดๆ ว่าแต่เพื่อนๆ อยากให้เพิ่มเมนูไหนดีก่อนละ ถ้าอย่างนั้นเอาเป็นวิงซ์ทอดน้ำปลากับวิงซ์ทอดกระเทียมก่อนก็แล้วกัน     ส่วนผสมวิงซ์ทอดกระเทียม -น้ำปลา -เกลือ -ซอสภูเขาทอง -พริกไทย -กระเทียม -รากผักชี -น่องปีกบนไก่   วิธีทำ เริ่มจากนำรากผักชีมาโขลกให้ละเอียด ระวังอย่าใส่เยอะเกินไปน้ากลิ่นหอมมันจะกลายเป็นฉุนได้จ้า   ต่อไปนำไปโขลกกับกระเทียม   ให้แหลกประมาณนี้เลย   จากนั้นนำไปคลุกกับไก่ที่ล้างเตรียมไว้ แล้วโรยพริกไทย ตามด้วยเกลือ น้ำปลาเล็กน้อย แล้วก็ซอสภูเขาทอง   คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที   จากนั้นก็น้ำไปทอดไฟกลางจนสุก และเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน   แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ   มาถึงคิวของวิงซ์ทอดน้ำปลากันบ้าง -น้ำปลา -พริกไทย -น่องปีกบนไก่   วิธีทำ นำไก่ไปคลุกน้ำปลา พริกไทย…

หลายคนอยากลองทำขนมช็อคโกแลตแบบง่ายๆ แต่ไม่รู้จะเริ่มทำอะไรเป็นอย่างแรกดี วันนี้#เหมียวฟิ้นมีสูตรการทำช็อคโกแลตบุหรี่มานำเสนอล่ะ ทำไม่ยาก ใช้ส่วนผสมน้อย หาซื้อตามห้างก็ได้ ทำเสร็จส่งให้แฟนหรือคนรักกิน เพิ่มความหวานให้ชีวิตคู่ของพวกคุณได้ด้วย ว่าแล้วก็ไปดูส่วนผสมกันเลย     ส่วนผสม 1. ดาร์กช็อคโกแลต 2. ไวท์ช็อคโกแลต   อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1. มีดแบบมุมหัก 2. ที่ขูดช็อคโกแลต 3. หวีสำหรับตกแต่ง     ขั้นแรกให้นำไวท์ช็อคโกแลตไปใส่หม้อแล้วละลายให้เหลว จากนั้นก็นำมาเกลี่ยลงบนโต๊ะสะอาดๆ (หากไม่มีลองลองหาแผ่นเหล็ก หรืออะไรใหญ่ๆ แบนๆ มารองดู)   จากนั้นใช้หวีตกแต่งอาหารลากลงไปแบบนี้   จากนั้นก็ตัดส่วนปลายทั้ง 2 ด้านออก เก็บเศษๆ ที่อยู่ด้านข้างออกไปด้วย   เมื่อเรียบร้อยแล้วก็นำดาร์กช็อคโกแลต (ที่ละลายแล้ว) มาทาทับลงไป   เกลี่ยให้ทั่ว   จากนั้นรอให้ช็อคโกแลตเย็นจนจับตัวกันเป็นแผ่นแข็งๆ   สุดท้ายใช้ที่ขูดช็อคโกแลตกดและขูดมันลงไปแบบนี้ ช็อคโกแลตก็จะม้วนกันเป็นแท่งโดยอัตโนมัติ   ชมคลิปเต็มๆ ได้ที่ด้านล่างเลย How…

หากจะพูดถึง “ยำ” แน่นอนว่าถ้าไม่พูดถึง “ยำปูม้าสด” สุดแซ่บ เห็นทีคงจะไม่ได้เสียแล้ว เพราะเมนูนี้หลายคนต่างรู้ดีว่ากำลังมาแรง และได้รับความนิยมมากๆ เลยละ เมื่อพูดถึงยำปูม้าขนาดนี้ เราไม่ได้มามือเปล่าแน่ๆ เพราะเรามีสูตรเด็ดๆ ในการทำยำปูม้าสุดแซ่บมาฝาก บอกเลยว่าน้ำยำสูตรนี้ทั้งเผ็ด ทั้งซี๊ด ยั่วน้ำลายที่สุดเลย แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำ ไหนดูสิว่าสิ่งที่ต้องเตรียมในเมนูนี้มีอะไรบ้าง     เครื่องปรุง -น้ำปลา  1 ทัพพี -น้ำมะนาว  1/2  ทัพพี -พริกตามชอบ -น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ -หอมแดง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบจ้า -มะม่วงขูด หรือสับ -ปูม้าสดราดน้ำปลา นำไปแช่เย็น 10 นาที เตรียมไว้ -ขึ้นฉ่าย  1  ต้น หั่น ขนาด 1 นิ้ว   วิธีทำ อยากจะบอกว่าวิธีทำนั้นง่ายมากๆ เพียงนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน  …

ในช่วงนี้อาหารสายรุ้งกำลังมาแรงเป็นอย่างมากไม่ว่าจะเป็นขนมปังสายรุ้ง โดนัทสายรุ้ง แพนเค้กสายรุ้ง ซึ่งของเหล่านี้ล้วนแต่เป็นของว่างทั้งนั้น แต่ไม่น่าเชื่อว่าสายรุ้งนั้นจะลามไปถึงอาหารญี่ปุ่นอย่าง “ซูชิ” เรียบร้อยแล้ว ซูชิสายรุ้งรสชาติก็น่าจะเหมือนซูชิทั่วไป แต่จุดเด่นของมันก็คือการเอาข้าวไปย้อมสีเพื่อให้ได้เป็นสีของสายรุ้ง แล้วนำมาม้วนเป็นซูชิโรล์ ซึ่งก็ดูแปลกไปอีกแบบ ทำให้คนที่ไปกินก็ต้องตะลึงกับสีสัน จนต้องมาถ่ายรูปอวดลง   เราไปดูความน่ากินของมันกันเลยดีกว่า!! As promised I will join the #sushisaturday @datesandfigs! Didn’t had sushi for 100 years?? and I wanted to try #rainbowsushi ?? was so much fuuun! But of course my avocado wasn’t ripe..but that’s okay? #sushi #rice #doyouevenricebrah #vegan #vegansofig #veganberlin…

ในวันนี้เราจะขอมาเอาใจคุณแม่บ้าน และสาวๆ ที่ชื่นชอบการทำขนมปังเป็นชีวิตจิตใจ มาลองทำขนมปังตัวการ์ตูน 3 แบบ 3 สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังโดนัลด์และเดซี่  ขนมปังไส้ฟักทอง และขนมปัง kiroitori แสนน่ารัก บอกเลยว่าสูตรที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ ไม่ยากอย่างที่คิดเอาไว้เลย งานนี้สามารถนำไปเป็นของฝากให้กับคนรัก หรือจะทำให้ลูกน้อยทานก็ได้เช่นกัน บอกเลยว่าเด็กๆ จะต้องชอบมากแน่นอน   และนี่ก็คือโฉมหน้าของขนมปังโดนัลด์และเดซี่   ขนมปังไส้ฟักทอง   และขนมปัง kiroitori น่ารักน่ากินใช่ไหมละ   ขนมปังหน้าตาน่ารักขนาดนี้ ชักจะอยากรู้แล้วสิ ว่าเขาทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นถามมาดูกันเลยดีกว่า   ส่วนผสมของแป้งขนมปัง -แป้งขนมปัง 400 กรัม -แป้งเค้ก 100 กรัม -ยีสต์หวาน 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 100 กรัม -เกลือ 1/4 ช้อนชา -นมสด 200 กรัม -ไข่ไก่เบอร์ 0…

หากใครเคยซื้อขนมเยลลี่รูปหมีหนึบหนับ จนติดใจในรสชาติของมันแล้วล่ะก็ วันนี้#เหมียวมีสูตรการทำขนมเยลลี่แบบนั้นมาฝากกันล่ะ ขอบอกเลยว่าทำไม่ยาก อุปกรณ์ก็ไม่เยอะ ส่วนวิธีจะเป็นไงเราลองไปดูกันเลยจ้า     สิ่งที่ต้องเตรียม 1. น้ำมันพืช 2. แม่พิมพ์รูปหมี 3. ผงเจลาตินแบบไร้รสชาติ 4. ผงเจลาตินแบบมีรสชาติ 5. น้ำเปล่า   ขั้นแรกให้นำทิชชู่จุ่มน้ำมันพืชแล้วทาลงไปบนแม่พิมพ์   จากนั้นเทผงเจลาตินแบบไม่มีรสชาติลงไป 7 กรัมต่อ 1 ถ้วย (ประมาณหยิบมือ)   จากนั้นเติมเจลาตินรสชาติต่างๆ ตามใจชอบลงไปถ้วยละประมาณ 80 กรัม   ต่อมาเติมน้ำลงไปในถ้วยประมาณครึ่งแก้ว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที   นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที เสร็จแล้วนำกลับไปเวฟต่ออีก 30 วินาที   จากนั้นใช้ช้อนตักแล้วหยอดลงไปในแม่พิมพ์ทีละอันๆ   เมื่อเทลงไปในแม่พิมพ์แล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นประมาณ 20 นาที   เท่านี้กัมมี่แบร์แบบโฮมเมดก็เสร็จเรียบร้อย!!…

ในสมัยที่ยังเป็นเด็กนักเรียน เชื่อว่าไม่มีใครหรอกที่ไม่เคยทาน “โตเกียว” และด้วยความที่โตเกียวเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อย และราคาถูก ดังนั้นมันจึงกลายเป็นขนมยอดฮิตที่สุดในโรงเรียน วันนี้เราก็เลยได้สูตรการทำโตเกียวเด็ดๆ จาก คุณพิม (สมาชิกหมายเลข 3128333 และเพจ pimmytasty) ที่ได้ดัดแปลงสูตรมาจากคุณ BlackPiano  มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน บอกเลยว่าหากได้ลองทานแล้ว ภาพตอนสมัยเป็นเด็กนักเรียน จะหวนกลับเข้ามาชวนให้คิดถึงอย่างแน่นอน     แหม!! แค่เห็นภาพก็ชวนให้น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้ว ถึงเวลาที่ต้องไปลงมือทำแล้วสินะเมี๊ยวววววว   ส่วนผสมแป้ง -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 60 g (อย่าลืมร่อนแป้งกันก่อนน้า) -น้ำตาล 2 ช้อนชา -ผงฟู 1 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำผึ้ง 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลแทนได้ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งจะหอมกว่าจ้า) -น้ำสะอาด หรือ น้ำปูนใส 40 g (น้ำปูนใสจะช่วยให้ขนมกรอบ…

หิวกันหรือยังเอ่ย!! ถ้าใครหิวก็เชิญทางนี้ได้เลยจ้า เพราะในวันนี้เชพเหมียวมีเมนูอาหารเด็ดๆ ไอเดียสร้างสรรค์มานำเสนอ นั่นก็คือ “ไข่ดาวก้อนเมฆ” นั่นเอง     ซึ่งเมนูนี้เรียกได้ว่านอกจากจะมีหน้าตาน่ากินแล้ว ยังทำไม่ยากอย่างที่คิดอีกด้วย แต่เราก็ต้องขออภัยสำหรับใครที่ไม่มีเตาอบ เพราะเมนูนี้จะสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี จะต้องใช้การอบเท่านั้นนะจ๊ะ!! อะๆ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา ถ้าอย่างนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าเขามีวิธีทำอย่างไร   สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเมมนูนี้มีอะไรบ้างน้า -ไข่ไก่ สูตรนี้ใช้ 8 ฟองจ้า -พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ -ผงพริกไทยดำ   มาเริ่มทำกันเลยจ้า เริ่มจากวอร์มเตาอบโดยใช้อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้   ต่อไปก็นำไข่ไก่มาแยกไข่แดง และไข่ขาวออกจากกัน   จากนั้นก็นำไข่ขาวที่แยกไว้ มาตีให้ฟูขึ้นจนเป็นฟองขาวๆ เหมือนปุยเมฆ ***สำหรับระดับการตีนั้น เริ่มจากการตีแบบเร็วๆ เมื่อไข่เริ่มขึ้นรูปก็ค่อยๆ ปรับระดับการตีเป็นระดับกลางจ้า***   เมื่อไข่ขาวเริ่มฟู ก็โรยพาเมซานชีส และเกลือลงไป แล้วก็ทำการตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ***อ้อ!! อย่าให้ฟองไข่ขาวแห้งจนเกินไป…

หากคุณเป็นคนที่ชอบกินไข่ต้ม อาจจะเพราะว่ามันง่ายหรือให้พลังงานต่ำ แต่เริ่มเบื่อที่จะต้องกินมันเพราะว่าไม่มีสีสันอะไรเลย วันนี้#เหมียวฟิ้นจะมาแนะนำวิธีเพิ่มสีสันให้กับไข่ต้มของคุณดูน่าสนใจมากขึ้นด้วยกะหล่ำม่วงล่ะ ส่วนขั้นตอนจะเป็นไงเรามาดูกันเลย     วัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. กะหล่ำม่วง   ขั้นแรกนำกะหล่ำม่วงมาหั่นเป็นฝอยแบบนี้   ต่อมานำไข่ไปต้มให้สุก   จากนั้นนำกะหล่ำที่หั่นไว้ไปต้มในน้ำประมาณ 3 นาที   เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้เรานำเอากะหล่ำออกจากหม้อ เหลือไว้แต่น้ำสีฟ้าๆ จากนั้นก็ตักน้ำใส่ในถุงแบบนี้   เสร็จแล้วนำไข่ต้ม (ที่ปอกเปลือกแล้ว) ลงไปแช่ในน้ำกะหล่ำประมาณ 30 นาที   จากนั้นก็เรียบร้อย กลายเป็นไข่สีฟ้าตามที่ต้องการ!!   นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีกรดทาร์ทาริก ที่ช่วยขัดขวางไม่ให้น้ำตาลและแป้งไปเป็นไขมันสะสมในร่างกายส่งผลให้คอเลสเตอรอลในร่างกายลดลงไปด้วย เรียกได้ว่าต้มไข่ฟ้าเสร็จแล้วยังเอากะหล่ำปลีมาจิ้มน้ำพริกกินได้ด้วยนะ   การทำให้ไข่ต้มกลายเป็นสีฟ้าแบบนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของไข่เปลี่ยนไปแม้แต่น้อยนะ และหากลูกน้อยของคุณเริ่มมีอาการเบื่ออาหารแล้วล่ะก็ ลองทำไข่ต้มแบบนี้ให้เขากินดูซิ น่าจะทำให้เขาเกิดความสนใจอาหารได้มากขึ้นนะ ที่มา ビエボ（Beable） , anngle

พุดดิ้ง ถือเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากมันเป็นของหวานที่มีรสชาติอร่อย นุ่มละมุนลิ้น และที่สำคัญยังทำเองได้แบบง่ายๆ อีกด้วย ในครั้งนี้เชพเหมียวก็เลยอยากจะมาแชร์ไอเดียการทำพุดดิ้งง่ายๆ ที่ใช้เพียงส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น ย้ำ!! 3 อย่างจริงๆ นะ อีกทั้งหน้าตาก็น่าทานฝุดๆ แบบนี้เลย…     แค่เห็นหน้าตาก็ยั่วน้ำลายจะแย่อยู่แล้ว ถ้าอย่างนั้นเพื่อไม่ให้คนทางบ้านทรมานไปมากกว่านี้ เราไปเตรียมส่วนผสมกันเลย   ส่วนผสมมีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้นจ้า -ลูกผลับ 1 ลูก -ไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วย (เลือกขนาดที่มีปริมาณ 90 กรัม) -นดสด 6 ช้อนโต๊ะ ***สูตรนี้จะได้ปริมาณพุดดิ้งทั้งหมด 1 ถ้วยใหญ่ และ 3 ถ้วยเล็กจ้า***   มาเริ่มทำกันเลย 1.นำลูกพลับไปปอกเปลือกออก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นๆ นำไปใส่ลงในเครื่องปั่น   2.ต่อไปก็นำไอศกรีมวานิลลา 1 ถ้วยใส่ตามลงไป   3.ตามด้วยนมสด 6…

ย้อนกลับไปในวัยที่ยังเป็นเด็ก ไอศกรีมแบบแท่ง ถือเป็นอีกหนึ่งของหวานยอดฮิตที่หลายๆ คนชอบทานมากที่สุดใช่ไหม แต่ทว่าในยุคปัจจุบัน ไอศกรีมแท่งแบบโบราณค่อนข้างที่จะหาทานยากแล้ว ดังนั้น เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของคนที่อยากทานไอศกรีมแท่งเหมือนตอนเด็กๆ เราขอนำเสนอวิธีทำ “ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่แบบแท่ง” ที่ทำเองได้แบบง่ายๆ แคลอรีต่ำ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย     ที่สำคัญรสชาติก็หวานอมเปรี้ยวถูกใจใครต่อใคร จนต้องแทบรัวไลค์ให้ไม่ทันเลยละ ว่าแล้วก็ไปเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์มาลงมือทำไปพร้อมกันเลย   ส่วนผสมทั้งหมด -สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย -สตรอว์เบอร์รีสไลซ์ 2 ถ้วย -น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 4 ถ้วย   อุปกรณ์ -ถุงซิปล็อก   วิธีทำอย่างง่าย 1.ขั้นแรกเตรียมกระทะ แล้วเปิดไฟปานกลางถึงต่ำ จากนั้นก็ใส่สารให้ความหวาน ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลงไป   2.เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากัน โดยจะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที หรือจนส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นซอสข้นๆ จากนั้นก็พักทิ้งไว้ให้เย็นจ้า   3.ต่อไปซอสสตรอว์เบอร์รีกับน้ำเลมอนลงในเครื่องปั่น   4.ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดดังภาพ แล้วนำไปเทใส่ในอ่างผสม เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน…

วันนี้เชพเหมียวจะมาชวนเพื่อนๆ ทุกคนมาทำขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย หน้าตาดูดี และมีประโยชน์ต่อร่างกาย นั่นก็คือ “โยเกิร์ตเม็ดผลไม้” ขนมหวานทำง่าย เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ หอม หวาน อร่อย ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีวันอ้วน แหม!! พูดมาซะขนาดนี้ อย่ารอช้ากันเลยเนาะ ถ้าอย่างนั้นใครที่พร้อมแล้ว ก็ไปลงมือทำพร้อมกันเลย     วัตถุดิบที่ต้องเตรียม… -โยเกิร์ต รสชาติตามชอบ -ผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ   อุปกรณ์ -ขวดบีบซอส -ถาดสี่เหลี่ยมรองขนม -กระดาษรองอบ   วิธีทำ 1.เริ่มจากนำโยเกิร์ตไปเทใส่ลงในขวบบีบซอส เตรียมไว้   2.ต่อไปก็นำกระดาษรองอบ ไปวางทาบบนถาดสี่เหลี่ยม จากนั้นก็บีบโยเกิร์ตลงไปเป็นจุดๆ บนถาดให้ได้ขนาดตามภาพเลย   วางเรียงกันให้สวยๆ ภาพที่ได้จะเป็นแบบนี้…   3.หลังจากนั้นนำผลไม้ที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ นำไปวางลงบนโยเกิร์ตเลยจ้า   วางให้ครบทุกอันเลย ***นอกจากผลไม้ที่เราแนะนำ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นๆ ที่ชอบได้น้า***  …

“กุ้งชุบแป้งทอด” แค่ได้ยินชื่อเมนู ก็ทำเอาน้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ เพราะเมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะเด็กๆ และในวันนี้เหมียวขี้อ้อน ก็จะขอพาเพื่อนๆ มาเข้าครัวไปทำกุ้งชุบแป้งทอดสุดพิเศษที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่หน้าตาของมันยังสร้างสรรค์ และน่ากินมากๆ อีกด้วย     โดยเราจากเริ่มจากการแปลงร่างกุ้งทอดธรรมดาๆ ให้กลายเป็นรูปนก พร้อมกับมีวิธีการจัดจานที่นำวุ้นเส้น และแครอทมาทำเป็นรังนก ว้าว!! ช่างเป็นไอเดียการทำอาหารที่สร้างสรรค์เหลือเกิน ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำกันเลยดีกว่า   ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -ไข่ไก่ 2 ฟอง -มันฝรั่ง -แป้งสาลี -วุ้นเส้น -แครอท -กุ้ง -งาดำ -เกลือ -เกล็ดขนมปัง -น้ำมันพืช   วิธีทำ -เริ่มจากหั่นแครอทให้เป็นสามเหลี่ยม และทำให้เป็นเส้นฝอยสำหรับทำปากนก และทำรังนก เตรียมไว้   -ต่อไปนำมันฝรั่งไปปอกเปลือกออกให้หมด   -หั่นมันฝรั่งให้เป็นชิ้นๆ ตามภาพ   -แล้วนำไปต้มให้สุก   -จากนั้นก็เอามันฝรั่งไปบดให้แค่พอหยาบ (อย่าให้เละละเอียดมากน้า เดี๋ยวมันฝรั่งจะเละได้จ้า)   -ขั้นตอนต่อไปหั่นหัวกุ้งออกตามภาพ…

มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด โดยเฉพาะเด็กๆ แล้วการได้ทานมื้อเช้าดีๆ ก็จะทำให้เด็กมีพลังงานไปใช้ได้ตลอดทั้งวันเลย แต่การทานอาหารมันเป็นเรื่องยากเสมอ นอกจากความอร่อยที่จะพิชิตใจเด็กแล้วได้ ก็ต้องมีลูกเล่นใหม่ๆ ที่ทำให้เด็กสนใจในมื้ออาหารของเราด้วย วันนี้ #เหมียวสามสี ก็เลยเอาไอเดียเจ๋งๆ มาฝากทุกท่าน นี่คือแม่พิมพ์ขนมปังรูปหมีเท็ดดี้ ซึ่งมันแตกต่างจากแม่พิมพ์ทั่วไปตรงที่มันสามารถทำให้หมีที่เราพิมพ์ลงไปนั้นลุกขึ้นมาได้เหมือนกับตุ๊กตา ซึ่งเราสามารถเลือกหน้าตาของหมีได้ด้วยว่าจะเอาอารมณ์แบบไหน ถือเป็นไอเดียที่เจ๋งสุดๆ ไปเลย     อันนี้เป็นสินค้าจากประเทศญี่ปุ่น ใครสนใจก็ลองเข้าไปชมได้ที่เว็บไซต์นี้เลย hands.net ที่มา LAEM

เคยเป็นไหม ทุกครั้งที่เราจะไปเที่ยวต่างประเทศ สิ่งหนึ่งที่เป็นปัญหาที่สุดก็คือการหาของกินที่มันแปลกใหม่ ไม่เหมือนสิ่งที่เรากินอยู่ทุกวัน อย่างเช่นอยู่ไทย แต่จะไปญี่ปุ่น ถ้าไปกินอาหารญี่ปุ่นที่นั่นมันก็จะดูน่าเบื่อ เพราะบ้านเรามีอาหารญี่ปุ่นเพียบ แต่วันนี้ #เหมียวสามสี จะพาไปรู้จักกับ Melissa Hie เจ้าของอินสตาแกรม Girl Eat World ซึ่งเธอได้ออกเดินทางไปเที่ยวหลากหลายประเทศ และได้ถ่ายภาพอาหารที่เธอพบเจอและยืนยันว่าอร่อยแน่นอน เธอเริ่มออกเดินทางตั้งแต่ปี 2009 ไปที่สิงคโปร์ แล้วก็ไปเที่ยวสั้นๆในปี 2010 ที่ไทย หลังจากนั้นเธอก็ตระหนักได้ว่าจะทำบล็อกเกี่ยวกับอาหารหลังจากนั้นมา เราไปตามรอยการเดินทางของเธอกันเลย..   #1 Puff, Myanmar   #2 Hello Kitty Donut, Japan   #3 Frozen Yogurt, Malta   #4 32cm Ice Cream Cone, Korea   #5 Strawberries Dipped In Chocolate, Belgium  …

สำหรับใครที่มีเบคอนติดไว้ในตู้เย็น แต่ไม่รู้ว่าจะนำมาทำเมนูอะไรละก็ งั้นดีเลย!! เพราะครั้งนี้เชพเหมียวจะพาทุกคนเข้าครัวไปกับเมนู “เบคอนห่อกะหล่ำดอก” เมนูที่เป็นได้ทั้งอาหารจานหลัก และของว่างทานเล่นสุดฟิน อร่อยคำแรกจนถึงคำสุดท้าย     แหม!! เห็นหน้าตาของเมนูแล้ว มันยั่วน้ำลายซะจริงๆ ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้าแล้วนะ เราไปลงมือทำเบคอนห่อกะหล่ำดอกกันเลยดีกว่า   สิ่งที่ต้องเตรียม -กะหล่ำดอกชิ้นเล็ก (กี่ชิ้นก็ได้จ้า) -เบคอนผ่าครึ่งตามแนวยาว -ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือซอสรสชาติอื่นๆ ตามชอบ   วิธีทำอย่างง่าย -เริ่มจากนำกะหล่ำดอกมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้เลย (หรือใครจะเอาไปลวกให้พอสุกก่อนก็ได้ เวลานำไปเวฟจะได้ไม่ต้องใช้เวลานานจ้า)   -ต่อไปก็นำเบคอนมาพันรอบกะหล่ำดอกให้ทั่ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที หรือจนกว่าจะสุก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ   และนี่คือโฉมหน้าของ “เบคอนห่อกะหล่ำดอก” ทานคู่กับซอสมายองเนส หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ บอกเลยว่าอร่อยมาก   จบไปแล้วสำหรับวิธีการทำเมนูของว่างทานเล่นแสนอร่อยอย่าง “เบคอนห่อกะหล่ำดอก” เห็นหรือยังละว่าเมนูนี้ทำง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลย และที่สำคัญนอกจากดอกกะหล่ำแล้ว เพื่อนๆ ยังสามารถนำผักชนิดๆ อื่นๆ ที่ชอบ มาใช้แทนได้เหมือนกัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่สร้างสรรค์…

สิ่งสำคัญที่สุดของอาหารก็คือรสชาติ แต่สิ่งที่มันดึงดูดให้เราเข้าไปกินอาหารจานนั้นก็คือการตกแต่งจานนี่แหละ ดังนั้นต่อให้อาหารมันอร่อยแค่ไหน ถ้าตกแต่งจานไม่สวย น้อยคนนักที่อยากจะลองเข้าไปชิม แต่จะมีสักกี่ครั้งที่การตกแต่งจานนั้นทำให้เราไม่กล้ากินอาหารเลย เพราะว่ามันสวยเกินจนไม่กล้าทำลายความสวยนี้   วันนี้ #เหมียวสามสี ก็เลยรวบรวมเอาศิลปินนักตกแต่งจานจากใจอินสตาแกรมมากมายหลายท่านมาให้เลือกติดตามกัน จะสวยแค่ไหน เราไปชมกันเลย!!   lunchboxdad   redhongyi   leesamantha   kitchen_maotouying   antsbento   jhw7116   lopurnell   leesamantha   idafrosk   h.s.y.y.s   yuwitadewi   lizzcuang   yumiko_gg   juliejohanis   hakoyumi1212   เลือกกดติดตามได้จากชื่อเลยเด้ออออ ที่มา distractify

เมื่อพูดถึงของหวานที่คนทั่วโลกโปรดปราน เราก็คงจะนึกถึงช็อกโกแลตกันใช่ไหมล่ะ ช็อกโกแลตนั้นก็มีมากมายหลากหลายประเภท ทั้งผสมน้ำ ดาร์ก หรือไวท์ ซึ่งก็แล้วแต่คนชอบ วันนี้ #เหมียวสามสี จะพาทุกท่านไปดูช็อกโกแลตอีกรูปแบบหนึ่งที่เห็นแล้วทุกคนต้องไม่กล้ากินแน่นอน เพราะมันคือช็อกโกแลตหัวกระโหลกนั่นเอง Ruth & Sira Garcia นักออกแบบสัญชาติสเปนได้ออกแบบช็อกโกแลตหัวกระโหลกขึ้นมาแล้วนำไปวางขายที่เว็บไซต์ Etsy ซึ่งก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะว่ามันสวยงามและแปลกใหม่ แถมมันยังกินได้จริงๆด้วยนะ ขนาดของหัวกระโหลกออกแบบมาให้กับพอดีกับช่องปากของเรา ดังนั้นคุณสามารถกินมันได้ทั้งหัวเลย ส่วนเรื่องรสชาตินั้นก็ไม่ต้องพูดถึง ขึ้นชื่อว่าเป็นช็อกโกแลต มันต้องอร่อยแน่นอนอยู่แล้ว     หลังจากวางขายไปได้ไม่นานก็ขายหมดอย่างรวดเร็ว แต่ตอนนี้ก็มีแผนว่าจะเปิดเป็นร้านอยู่ อยากลองชิมสักคำจังเลย ที่มา sobadsogood

ถ้าจะกล่าวถึงอาหารแล้วล่ะก็ แน่นอนว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้มนุษย์สามารถดำรงชีวิตต่อไปได้ ถ้าไม่มีอาหารเราก็คงไม่มีพลังงานที่จะทำกิจกรรมในชีวิตประจำวันได้ แต่แท้จริงแล้วอาหารยังเป็นเครื่องสะท้อนถึงวัฒนธรรมที่สั่งสมมาอีกด้วย ล่าสุดก็มีการมิกซ์แอนด์แมชต์ใหม่ของอาหารเกิดขึ้น ซึ่งตอนนี้หลายๆ ร้านจากทั่วโลกกำลังนิยมทำกันอยู่เลยทีเดียว กับซูชิเบอร์เกอร์ ที่ผสมผสานเอารสชาติจัดจ้านของเบอร์เกอร์และความสดความดึ๋งของซูชิมารวมกัน!!!   กลายเป็นเบอร์เกอร์ซูชิ หรือซูชิเบอร์เกอร์นี่แหละ แล้วแต่จะเรียก   วัตถุดิบที่ใช้ก็เหมือนกับทำซูชิหรือเบอร์เกอร์ทุกประการ   แต่ในส่วนของแป้งเบอร์เกอร์จะต้องทำมาจากข้าวซูชิเท่านั้น   ส่วนไส้ข้างในจะเป็นไส้ซูชิหรือเบอร์เกอร์ก็ได้   จะทำขนาดใหญ่ก็ได้นะจ๊ะ แต่เป็นขนาดพอดีคำจะดีกว่า อิอิ   ถึงจะไม่ใช่สูตรใหม่อะไรนัก แต่ตอนนี้มันกำลังโด่งดังสุดๆ ไปในโลกออนไลน์โดยเฉพาะในอินสตาแกรมที่ติดแฮชแท็ก #sushiburger กันอย่างหนาตาเลยทีเดียว   ทำออกมาได้มีเอกลักษณ์ของพื้นที่นั้นๆ   และปฏิเสธไม่ได้เลยล่ะว่าน่าทานมากๆ   เห็นแล้วคิดถึงเบอร์เกอร์ลาบ-ข้าวเหนียว ของเซเว่นเลย เอิ๊กๆๆ   ใครทำซูชิเป็นทำแล้วถ่ายรูปมาโชว์กันหน่อยเร้วววว อิอิ   เป็นอาหารที่มิกซ์แอนด์แมชต์ออกมาได้ลงตัวมากๆ เลยนะเนี่ย ใครมีโอกาสหรือทำเป็นก็ลองทำลองทานกันดูนะจ๊ะ เป็นยังไงถ่ายมาให้ #จ่าสิบเหมียว รีวิวให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันก็ได้เด้อออออ อิอิ ที่มา: Buzzfeed

แตงโม เป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่น และสามารถช่วยคลายร้อนให้แก่ร่างกายมากที่สุด เพราะผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยน้ำ และมีรสชาติหวานฉ่ำ ยิ่งถ้าได้นำไปแช่เย็นก่อนกิน บอกเลยว่าฟินฝุดๆ และในครั้งนี้เหมียวขี้อ้อนก็จะขอมาเอาใจคนรักแตงโม โดยการพาไปทำของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘เค้กแตงโมไร้แป้ง’ งานนี้นอกจากจะทำไม่ยากอย่างที่คิดแล้ว ยังสามารถทำกินเองที่บ้านให้สดชื่นกันแบบจุใจอีกด้วย     สิ่งที่ต้องเตรียม ก็ตามนี้เลยจ้า -แตงโม 1 ลูก -วิปปิ้งครีม -บลูเบอร์รีสด ราสป์เบอร์รีสด หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ สำหรับตกแต่ง -อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับตกแต่ง   เริ่มทำกันเลย ขั้นแรกนำแตงโมลูกโตๆ ของเรา ไปปอกเปลือกออก แล้วหั่นให้เป็นทรงเดียวกับเค้กปอนด์   จากนั้นนำวิปปิ้งครีมไปตีจนขึ้นฟู แล้วใช้ไม้พายปาดวิปปิ้งครีมลงบนแตงโมจนทั่ว แต่งด้วยบลูเบอร์รีสด ราสเบอร์รีสด และอัลมอนด์สไลซ์ ตัดเป็นชิ้นๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วฮะ   เป็นอย่างไรบ้างกับเค้กแตงโมแบบไร้แป้ง เมนูของหวานชุ่มฉ่ำใจที่เราได้นำมาฝากในครั้งนี้ ทั้งน่ากิน ทำง่าย แถมช่วยดับกระหายร้อนได้ดีเลยใช่ไหมละ และที่สำคัญ สำหรับเทศกาลปีใหม่ไทยที่จะถึงนี้ ใครยังไม่มีเมนูของหวานเอาไว้ทานเล่นกับครอบครัว ก็อย่าลืมนำเอาเมนูนี้ไปทำตามกันน้า บั้ยบายยยย ที่มา : isavea2z

ใกล้ถึงช่วงซัมเมอร์ทีไร เพื่อนๆ หลายคนก็มักจะหาวิธีดับร้อนกันอยู่ใช่ไหมละ บ้างก็อาจจะออกไปเดินตากแอร์เล่นในห้าง ส่วนบางคนก็หาเมนูเครื่องดื่มอร่อยๆ เพื่อดับกระหาย ถ้าอย่างนั้นก็ดีเลย เพราะหากใครที่กำลังมองหาเมนูของกินดับกระหายร้อน ในวันนี้เชพเหมียวมีไอเดียของหวานแสนอร่อยมาให้เพื่อนๆ ลองทำเล่นๆ กัน     ซึ่งเมนูของหวานที่ว่านี้ก็คือ ‘ไอศกรีมเชอร์เบตสามสหายในเปลือกแตงโม’ นั่นเอง ฟังชื่อแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่หน้าตาน่ากินมากๆ เลยนะเออ แล้วอย่างนี้จะรอช้าทำไม ใครพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำโลด   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… – แตงโม ขนาดเล็ก 1 ลูก -ไอศกรีมซอร์เบท รสบลูเบอร์รี, รสมะนาว และรสราสป์เบอร์รี หรือจะเป็นรสอื่นๆ ก็ได้ตามชอบเลยจ้า   มาดูวิธีทำกันเลย 1.เริ่มจากการผ่าแตงโมครึ่งลูก แล้วควักเอาเนื้อแตงโมออกจนหมด   2.จากนั้นก็ตักไอศกรีมลงไปในเปลือกแตงโม เริ่มจากรสบลูเบอร์รี แล้วใช้พายยางปาดจนเนียน ต่อไปก็นำไอศกรีมรสมะนาวมาทับลงไป ตามด้วยไอศกรีมรสราสป์เบอร์รี ปาดให้เนียน   3.เมื่อใส่ครบทั้ง 3 รส ก็นำเข้าแช่แข็งจนไอศกรีมเซตตัว แล้วนำออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ   ว้าวๆๆๆ…

โดนัทถือเป็นของหวานที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองมานาน ด้วยความที่มันกินง่าย อร่อยง่าย หาซื้อได้ง่าย ทำให้ใครๆ ต่างก็รักโดนัท ในชีวิต #เหมียวสามสี ก็ไม่เคยเจอนะ คนที่ไม่ชอบโดนัทเลยอ่ะ วันนี้เหมียวก็เลยคิดว่าทุกคนคงเคยเห็นโดนัทในรูปแบบธรรมดากันมาแล้ว แต่ครั้งนี้คุณจะไม่สามารถต้านทานความน่ากินของโดนัทที่เหมียวนำเอามาฝากได้เลย นักทำเบเกอรี่จากออสเตรเลีย Doughnut Time ได้ทำการฉลองฉลองครบรอบ 1 ปีของร้าน ก็เลยจัดทำโดนัทรูปแบบใหม่ๆ ที่ไม่มีที่ไหนทำมาก่อน ซึ่งบอกได้เลยว่าจัดเต็มเครื่องมากๆ สำหรับใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่ เหมียวขอแนะนำให้หลับตา ไม่งั้นคุณอาจจะห้ามใจไม่ไหว ถ้าพร้อมแล้วเราก็ไปหิวกันเลย     เป็นไงล่ะ โดนดาเมจกันไปเท่าไหร่แล้ว สำหรับเหมียวมีภูมิต้านทาน รีบกินก่อนจะดูภาพ อิอิ ไม่ได้แอ้มหร๊อกกกก ปล. ถ้าอยากดูเพิ่มก็เข้าไปที่ไอจี Doughnut Time นะจ๊ะ ที่มา sobadsogood

ป๊อกกี้ ถือเป็นขนมยอดฮิตที่หลายคนชอบทาน แถมยังซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านค้าทั่วไป แต่ถ้าหากใครที่เบื่อป๊อกกี้แบบสำเร็จรูป แล้วอยากจะลองลงมือทำเองดูสักครั้ง ก็เร่เข้ามาทางนี้เลย เพราะเหมียวขี้อ้อนมีสูตรการทำป๊อกกี้อร่อยๆ มาฝาก เรียกได้ว่านอกจากวิธีทำจะไม่ง่ายอย่างที่คิดแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกภูมิใจ แถมยังสามารถนำไปอวดใครๆ ก็ได้ว่า ฉันสามารถทำป๊อกกี้กินเองได้นะ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เหมียวขี้อ้อนว่าเราไปลงมือทำกันเถอะ     และนี่ก็คือวัตถุดิบที่เราต้องเตรียม -เนยจืด อุณหภูมิห้อง 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย -กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา หรือกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -แป้งขนมปัง 1 ถ้วย -ผงฟู 1/2 ช้อนชา -เกลือโครเชอร์ หรือเกลือป่น 1/2 ช้อนชา -น้ำอุณหภูมิห้อง 4 ช้อนชา -เซมิ สวีทช็อกโกแลต (Semi-Sweet Chocolate) 9 ออนซ์…

อยากจะกินบราวนี่แต่ดันมาเจอแต่บราวนี่ช็อกโกแลตมันก็อาจจะดูน่าเบื่อจนไปเกิน ถ้าลองเพิ่มรสชาติ บวกกับสีสันสดใสเข้าไปหน่อย รับรองว่างานนี้บราวนี่ที่ได้จะต้องเป็นขนมหวาน ที่ผสมผสานความอร่อยของมินต์ได้ดีอย่างแน่นอน และในวันนี้เชพเหมียวก็ไม่ได้มามือเปล่าอีกเช่นเคย แต่มาพร้อมกับสูตรการทำ ‘บราวนี่มินต์’ แสนอร่อย โปะครีมมินต์สีเขียวอ่อนแล้วซ้อนทับด้วยช็อกโกแลตกานาชลงไปอีกชั้น บอกเลยว่าฟินคำแรกจนถึงคำสุดท้ายเลยละเหมียว     แต่ก่อนที่จะไปลงมือทำ เราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันก่อนดีมั้ย   ส่วนผสมของบราวนี่ -เนยสด 1/2 ถ้วย -น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย -น้ำตาลทรายป่น 2 ถ้วย -ไข่ไก่ 4 ฟอง -กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา -กลิ่นมินต์ 1/4 ช้อนชา -ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย -เกลือป่น 1/2 ช้อนชา -ผงฟู 1/2 ช้อนชา   ส่วนผสมครีมมินต์ -เนยสด 1/2 ถ้วย -น้ำตาลไอซิ่ง 1+3/4 ถ้วย…

  การทำซูชินั้นถือว่าไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะทำที่บ้าน เพราะเราต้องมีอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย แต่วันนี้ #เหมียวสามสี จะพามารู้จักกับเครื่องทำซูชิที่สามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่ต้องออกไปซื้อที่ร้านกินอีกแล้ว ปกติแล้วการกินซูชิก็ต้องให้พ่อครัวปั้นให้สดๆที่หน้าโต๊ะเลย (นึกภาพหนังญี่ปุ่นออกไหม) แต่ปัจจุบันการกินซูชิก็ได้เปลี่ยนไปแล้ว เพราะมีซูชิสายพาน และซูชิแบบเร่งด่วนมากมาย เพื่อให้สำหรับคนที่อยากกิน แต่ไม่มีเวลามากนัก     แต่สำหรับของเล่นจาก Mega House ชิ้นนี้จะทำให้การกินซูชิของคุณกลายเป็นเรื่องสนุกทันที เพราะคุณจะได้ทำซูชิกินเองที่บ้าน พร้อมกับอุปกรณ์สุดแสนน่ารักเหล่านี้ด้วย เพราะสิ่งนี้คือ Daikaiten! Sushi Maru อุปกรณ์การทำซูชิก็มีหลายชิ้น เรามาพูดถึงอุปกรแรกกันก่อน เจ้าเครื่องที่มีตุ๊กตาแมวอยู่นี่เป็นเครื่องที่เอาไว้ทำซูชิแบบข้าวปั้น พร้อมกับเอาปลาหรือไข่วางลงบนข้าว โดยมีช่องทั้งหมด 6 อันให้คุณเอาวัตถุดิบใส่ลงไปบนถ้วยเล็กๆ แล้วนำช้อนที่แถมว่าตักข้าวให้พอดี แล้วโปะลงไป ปิดฝา จะได้รูปร่างเหมือนแคปซูล     ถามว่าปั้นเองไม่ง่ายกว่าเหรอ? บอกเลยว่าศิลปะการปั้นซูชินั้นไม่ใช่ใครๆ ก็ทำได้นะ คุณต้องมีน้ำหนักมือที่พอดี รู้ว่าข้าวควรเอามาเท่าไหร่ ปลาเท่าไหร่ เอามาโปะกันแล้วพอดีกันไหม ยิ่งเวลาทำให้ข้าวกับปลาติดกันนั้นถ้ากดเบาไปมันก็จะหลุด ถ้ากดแน่นไปข้าวเละได้เลย แต่สำหรับเครื่องนี้มันสามารถกำหนดน้ำหนักที่พอดีสำหรับซูชิได้ หลังจากที่บรรจุข้าวและปลาเข้าไปในแคปซูลแล้ว จะมีรูปร่างหน้าตาเป็นแบบนี้   พร้อมรึยังสำหรับการทำซูชิ พ่อครัวแมวของเราจะทำการปั้นแล้วน้า… เพียงแค่คุณกดหัวแมวลงไป แคปซูลเหล่านั้นก็จะทำการหมุนติ้วๆ…

นอกจากจะมีประโยชน์อย่างครบครันแล้ว ‘ไข่’ ถือเป็นเมนู ที่สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งของคาว และของหวาน ที่สำคัญไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ ถ้ามีไข่เป็นส่วนประกอบ เมนูนั้นจะต้องอร่อยเป็นพิเศษเลยละ และถ้าหากใครที่ชอบทานไข่เป็นชีวิตจิตใจ ในวันนี้เหมียวขี้อ้อนจะขอมานำเสนอ ‘ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง’ เมนูไข่แสนอร่อย ที่ทั้งทำง่าย ทานแล้วลื่นคอ อิ่มอร่อยได้ในทุกๆ มื้อมาฝากคุณโดยเฉพาะ เรียกได้ว่า  แค่ฟังชื่อเมนูท้องก็ร้องจ๊อกจ๊อกขึ้นมาอีกแล้ว ถ้าอย่างเหมียวขอตัวไปลงมือทำเลยดีกว่า     ส่วนผสมมีดังนี้… -ไข่ไก่ -นมสด -กุ้งสด -ซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย -ต้นหอมซอย   วิธีทำก็ง่ายๆ เลยจ้า 1.เพียงแค่ต้มน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด จากนั้นตอกไข่ใส่นมสด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตามด้วยเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากัน     2.ต่อไปกรองไข่ลงในกระชอน แล้วตักใส่ภาชนะ จากนั้นก็นำไปนึ่ง หรี่ไฟให้อ่อนๆ   3.นึ่งจนไข่สุก แล้วนำกุ้งลงไปวางบนไข่ นึ่งต่ออีกประมาณ 2 นาที พอสุกแล้วก็นำต้นหอมซอยมาโรยหน้าลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี   เพียงไม่นาน คุณก็จะได้ ‘ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง’ อร่อยๆ…

สำหรับเมนู ไก่ เรียกได้ว่ามีให้เลือกมากมายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดสมุนไพร ไก่บอนชอน หรือไก่ทอดสไปร์ซี่สุดเด็ดก็มีมาแล้วเช่นกัน และในวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมานำเสนอเมนูไก่ทอดสุดเด็ด ที่ทั้งทำง่าย และน่าทานนั่นก็คือ วิงส์ไก่แซ่บ นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ แถมยังอร่อยอีกไม่แพ้ร้านดังๆ เลยละ นั่นแน่!! อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่าทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเชิญเลื่อนลงมาชมวิธีทำพร้อมกันเลย   วัตถุดิบมีดังนี้… 1.ปีกไก่บน 1 กิโล 2.ผงลาบ 1 ซอง 3.แป้งเอนกประสงค์ 200-300 กรัม 4.น้ำมันพืช 5.ไข่ไก่1ฟอง   หิวแล้วมาลงมือทำกันเลยดีกว่า… ขั้นแรกนำไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นเอาไปแช่น้ำเกลือประมาณ 1 คืน เพื่อเพิ่มรสชาติ หรือใครไม่อยากรอนานก็แช่ไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงก็ได้น้า   เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้ว ก็นำไก่มาสะเด็ดน้ำ แล้วใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้ง   จากนั้นนำไก่มาชุบแป้งเปล่า เคาะๆ ให้แป้งติดแค่ผิวไก่บางๆ   นำแป้งเปล่ามาผสมรวมผงลาบ   ตอกไข่ใส่ถ้วย คนๆ ให้เข้ากัน…

ปกติถ้าเราพูดถึงน้ำอัดลมเป๊ปซี่แล้ว ก็คงนึกถึงน้ำสีดำๆ ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ก่อนหน้านี้ก็อาจจะมีรสชาติใหม่ๆที่ออกมาเป็นช่วงเวลาอย่างเป๊ปซี่บลู ซึ่งเป็นน้ำสีฟ้าๆ ซึ่งตอนนี้หายไปจากโลกนี้แล้ว และตอนนี้เขากำลังจะเปิดตัวรสชาติใหม่แบบที่ไม่เคยมีน้ำอัดลมที่ไหนทำมาก่อน นั่นก็คือ “ซากุระเป๊ปซี่”     อันตัวเรานี้ก็ไม่เคยกินดอกซากุระซะด้วยสิ ไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไง แต่รู้แค่ว่าซากุระเป๊ปซี่อันนี้จะมีน้ำเป็นสีชมพู ขายเป็นช่วงเวลาด้วย เริ่มตั้งแต่วันที่ 8 มีนาคมนี้เป็นต้นไป ซึ่งคนที่ไม่เคยสัมผัสซากุระอย่างเหมียวไม่มีทางรู้ได้เลยว่ามันจะมีรสและกลิ่นเป็นยังไงบ้าง     แต่การดีไซน์ขวดและสีของมันนั้นเรียกได้ว่าสวยงามมากๆ ราคาอยู่ที่ประมาณ 40 บาท ใครไปญี่ปุ่นฝากซื้อหน่อยจิ อิอิ   ที่มา rocketnews24

ก็ช่วงนี้เป็นเดือนแห่งความรัก เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอเอาใจคนมีคู่ โดยการพาไปทำขนมหวานแสนอร่อยกันสักหน่อย และมาในวันนี้เราจะขอนำเสนอ ‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’  เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ     บอกเลยว่าแค่เห็นภาพก็ยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน เริ่มจะอดใจไม่ไหวแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า    ส่วนผสมมีดังนี้ -เนยสด 1/2 ถ้วย -ไข่ขาว 4 ฟอง -เกลือป่น -ไข่แดง 4 ฟอง -น้ำตาลทรายป่น 1+1/4 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย -ผงโกโก้ (สูตรหวานน้อย) 1/3 ถ้วย -นมสดอุ่น 2 ถ้วย -สตรอว์เบอร์รี่ เริ่มทำกันเลย 1.เริ่มจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วเตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8×8 นิ้ว นำเนยมาทาให้ทั่ว จากนั้นปูกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้   2.นำเนยไปละลาย พักไว้จนเย็น…

สำหรับเมนูอาหารในวันนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนรักสุขภาพ โดยการพาไปทำ ผักกาดขาวสอดไส้ เมนูสุดเด็ดของคนที่กำลังไดเอทอยู่ ณ ตอนนี้เลยละเมี๊ยว ผักกาดขาวสอดไส้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นอกจากความอร่อยแล้ว วิธีการทำก็ง๊ายง่าย แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่มากอีกด้วย ถ้าอย่างนั้นเราลองไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยดีกว่า   ส่วนผสม และวัตถุดิบ -เนื้อสะโพกไก่ เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ -ผักกาดขาว -กระเทียม -พริกไทย -ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย   วิธีทำ 1.เริ่มจากโขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด เตรียมไว้ จากนั้นสับไก่ หรือหมูให้ละเอียด แล้วหมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 30 นาทีหรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ฮะ 2.นำผักกาดขาวไปล้างให้สะอาด แล้วเอาไปลวกน้ำเดือด จากนั้นก็นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ   3.นำไก่สับมาวางลงบนใบผักกาดแล้วห่อให้สวยงามตามภาพ   4.ต่อไปก็นำไปวางในลังถึง แล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย   เพียงแค่ 5 นาทีเราก็จะได้ทานผักกาดขาวสอดไส้กันแล้วว  …

เมื่อไม่นานมานี้#เหมียวฟิ้นได้ไปเจอเข้ากับเว็บไซต์จีนแห่งหนึ่ง ที่นำเสนอเกี่ยวกับเมนูง่ายๆ ที่ใช้ส่วนประกอบเพียง 2-3 อย่าง ก็สามารถกลายเป็นเมนูสุดพิศดารอร่อยแปลกลิ้นแล้ว เมนูนั้นมีชื่อว่า เต้าหูชีสไมโครเวฟ!!     เว็บไซต์ที่เหมียวพูดถึงอยู่นี้เป็นเว็บไซต์ที่ชื่อว่า Toments ได้บอกเล่าเรื่องราวของสามีภรรยาคู่หนึ่ง ที่ต้องเตรียมจัดทำอาหารเพื่อต้อนรับแขก แต่ด้วยความที่ภายในบ้านไม่มีอาหารเท่าไหร่นัก ภรรยาของเขาจึงทดลองเอาเต้าหู้และชีสในตู้เย็นออกมาผสมกันจนกลายเป็นเมนูแปลกใหม่   โดยวัตถุดิบก็มีแค่เต้าหู้แบบกล่อง ชีสแผ่น และพริกไทยกับซอสปรุงรสเล็กน้อย   ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก เพียงนำเอาเต้าหู้ออกมาวางไว้บนจาน แล้วฉีกแผ่นชีสโปะลงไปที่ด้านบน   จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที ให้ชีสละลายได้ที่ เมื่อครบ 3 นาทีก็จะได้เต้าหู้หน้าตาแบบนี้ โรยพริกไทยลงไปเล็กน้อย   จากนั้นราดซอสปรุงรสหรือโชยุลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ   ไหนตักกินดูซิ อ้าาาาาาม         แลดูง่ายมากๆ แม้แต่เด็กหอยังทำได้เลย ใครที่ชอบเข้าครัวลองไปเอาทำกันได้นะจ๊ะ ที่มา toments

สำหรับสตรว์เบอร์รี่ โดยปกติจะถูกนำมาทำเป็นขนมหวานมากมายใช่ไหมละ แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่านอกจากบรรดาขนมหวานแล้ว สตรอว์เบอร์รี่ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารคาวได้ด้วยนะ และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูยำสุดแซ่บ ที่มีสตรอว์เบอร์รี่มาเป็นตัวเอกของงานนี้นั่นก็คือ ‘ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งกรอบหมูสับ’ นั่นเอง งานนี้ทั้งทำง่าย อร่อย มีประโยชน์ในแบบครบครันสุดๆ ถ้าอย่างนั้นก็อย่ารอช้ากันเลย ไปรีบลงมือทำกันดีกว่า   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -สตรอว์เบอร์รี่ -กุ้ง (นำไปทอดจนกรอบ หรือใครจะนำไปลวกให้สุกก็ได้จ้า) -หมูสับ -หอมใหญ่ -ขึ้นฉ่าย -พริก -มะนาว -มะเขือเทศ -ผักสลัด -น้ำซุป -เครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำปลา, น้ำมะนาว และน้ำตาล   วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย 1.เริ่มจากการเตรียมภาชนะสำหรับยำ แล้วใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย   2.ต่อไปใส่พริก หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน (ปรุงรสตามใจชอบเลยจ้า) และสุดท้ายโรยด้วยขึ้นฉ่าย     3.จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป ตามด้วยกุ้งที่นำไปทอด หรือต้มสุกแล้วใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน   4.ตักใส่จาน…

ใครที่กำลังมองหาสูตลบราวนี่อร่อยๆ อยู่ละก็ คุณเข้ามาถูกทางแล้ว เพราะครั้งนี้เรามีสูตรการทำของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘บราวนี่’ มาฝาก ซึ่งสูตรบอกเลยว่าไม่เหมือนกับบราวนี่ด้วยทั่วๆ ไป แต่ความพิเศษจะอยู่ตรงที่ มันเป็นบราวนี่ที่มีสีสันสดใสน่ารับประทาน นั่นก็คือ เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก (Red Velvet Cheesecake Brownie) นั่นเอง อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีการทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นมาดูกัน     เริ่มจากส่วนผสมของบราวนี่กันเลย -เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย -ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา -สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือป่น 1/8 ช้อนชา -น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย ต่อไปเป็นส่วนผสมของชีสเค้ก -ครีมชีส 1 ถ้วย -น้ำตาลทรายป่น 3…

14 กุมภาพันธ์ ก็วันวาเลนไทน์แล้วสินะ คนมีคู่ก็อาจจะกำลังมองหาไอเดียการทำขนมอร่อยๆ ไปมอบให้กับคนที่คุณรักอยู่ใช่ไหมละ ถ้าอย่างนั้นดีเลย เพราะในวันนี้เชพเหมียวก็มีเมนูขนมหวานที่เข้ากับเทศกาลแห่งความรักมาฝากเหมือนกัน และเมนูนั้นก็คือ ‘เรดเวลเวทลาวาเค้ก’ (Red Velvet Molten Lava Cake) เค้กสีแดงหน้าตาดี๊ดี รสชาติหอมอร่อย นุ่มละมุมลิ้น แถมคุณยังจะได้ฟินกับลาวาสีแดงที่ไหลเยิ้มออกมาอีกด้วย แค่พูดก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า ไปลงมือทำโลด      ส่วนผสม -เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ -ไวท์ช็อกโกแลต 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย -ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่ -ไข่แดง 2 ฟองใหญ่ -สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ -ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลไอซิ่ง -ดาร์กช็อกโกแลตละลาย -ราสเบอร์รี หรือสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ วิธีทำ 1.เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 450…

JunsKitchen แชแนลยูทูปที่มีคนติดตามกว่า 300,000 คน…   ผู้ชายกับแมวนี่มันของคู่กันจริงๆ ยิ่งถ้าเป็นผู้ชายอบอุ่นแล้วชอบเล่นกับแมวบ่อยๆ เหมียวเชื่อว่าสาวๆทุกคนต้องหลงอย่างแน่นอน วันนี้ #เหมียวสามี ก็เลยจะพามารู้จักกับหนุ่มญี่ปุ่นคนหนึ่ง เขาทำแชแนลในยูทูบนั่นก็คือ JunsKitchen เป็นช่องสำหรับทำอาหาร แต่ที่เด็ดกว่านั้นคือจะมีแมวเป็นส่วนประกอบเสมอ (ไม่ได้หมายถึงว่าเอาเนื้อแมวมาทำนะ)   อย่างเช่นตอนเช้าตรู่ เขาก็จะขี่จักรยานไปซื้อวัตถุดิบที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วมีแมวนั่งตระกร้าหน้าไปด้วย   พอมาถึงบ้านก็ได้เวลาเตรียมอาหารแล้ว ก็ให้แมวนั่งรออยู่บนตู้เย็น   มีการเอาของไปให้แมวดมด้วย   เมนูวันนี้คือข้าวไขเจียวแบบญี่ปุ่นหรือ Fluffy Omurice นั่นเอง   เสร็จแล้วหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้   ได้เวลาทานกับแมวแล้ว เย่   ดูแค่ภาพคงไม่ฟิน ลองไปชมคลิปเต็มๆกันเลย รับรองว่าใจละลายหายไปกับแมวแน่ๆ   เป็นไงล่ะ เจอพลังผู้ชายอบอุ่น+แมวน่ารักเข้าไป คลิ้มกันเลยใช่มั้ย… ที่มา JunsKitchen

สำหรับคนที่เคยขึ้นเครื่องบินก็คงมีโอกาสที่จะสั่งอาหารกิน โดยเฉพาะเวลาที่เราต้องเดินทางนานๆ แบบไม่ได้จอดพัก ถือเป็นสิ่งเดียวที่จะพอประทังชีวิตของเราได้ ซึ่งอาหารบนเครื่องบินแต่ละที่ก็จะแตกต่างกันออกไป นอกจากอาหารจะแตกต่างแล้ว ความแพงของอาหารก็ต่างกันอีกด้วย ถ้าคุณขึ้นชั้นประหยัด (Economy Class) คุณก็จะได้อาหารธรรมดา แต่ถ้าขึ้นธุรกิจหรือชั้นหนึ่ง แน่นอนว่าอาหารต้องระดับหรูขึ้นมาอีก   วันนี้ #เหมียวสามสี ก็เลยจะพาทุกท่านไปชมความแตกต่างระหว่างอาหารทั้ง 2 ชั้นนี้ของแต่ละสายการบินว่ามันน่ากินมากน้อยแค่ไหน ถ้าใครจะไปเที่ยวก็ลองศึกษาไว้นะ   Japan Airlines   Emirates Airlines   Air France   Ana Airlines   Thai Airways   Singapore Airlines   Turkish Airlines   British Airways   Aegean Airlines   Air Canada   Lufthansa   Cathay Pacific…

พูดถึงประเทศเกาหลีใต้ หลายๆคนอาจจะนึกถึงอาหารอย่าง เนื้อย่าง บิบัมบับ หรือว่ากิมจิ แต่ในคราวนี้ #ประธานเหมียว จะพาไปพบกับของกินชนิดใหม่ที่กำลังสร้างความฮือฮาเลย…   เว็บไซต์ Kotaku รายงานว่าในเกาหลีใต้นั้น เราสามารถสั่ง ปิ๊กะจูทอด มากินได้ โดยถึงขั้นมีขายออนไลน์ในเว็บไซต์กันอย่างเปิดเผย ทั้งนี้ทั้งนั้น คนขายไม่ได้ไปจับปิ๊กะจูจริงๆมาแล้วมาหั่นหรอกนะ แต่มันคือการเอาเนื้อแผ่นที่ทำออกมาเป็นรูปโปเกม่อนชื่อดัง มาชุบแป้งและให้คนทั่วไปซื้อไปทอดกินได้   นอกจากจะสั่งออนไลน์ได้แล้ว ในร้านอาหาร รวมถึงตามร้านริมทางก็มีเมนูนี้ขายอยู่ด้วย ดูจากราคาในภาพนี้แล้วตกอยู่ที่ตัวละ 500 วอน หรือประมาณ 15 บาทนั่นเอง ถ้าใครมีโอกาสได้ไปที่เกาหลีใต้ และอยากจะลิ้มลองเนื้อโปเกม่อนชนิดนี้ ก็ลองมองหาดูดีๆนะครับ แล้วอย่าลืมถ่ายภาพมาอวดเหมียวด้วยละ!!! ที่มา: kotaku, gmarket,

‘กุ้งอบวุ้นเส้น’ ถือเป็นเมนูยอดฮิต และยอดนิยมของคนไทย ที่มีรสชาติหอม อร่อย และกลมกล่อม หลายคนอาจจะคิดว่ากุ้งอบวุ้นเส้นนั้นทำยาก เพราะต้องใช้เวลานาน แถมยังอบในหม้อดิน ซึ่งมันเป็นอะไรที่หาได้ค่อนข้างยาก ถ้าอย่างนั้นดีเลย หากใครที่อยากทำกุ้งอบวุ้นเส้นไว้ทานเอง เรามีสูตรมาฝาก บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมยังไม่ต้องใช้หม้อดิน แต่จะเปลี่ยนมาอบในหม้อหุงข้าวแทน นั่นแน่!! อยากรู้แล้วละสิ๊ว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาทางนี้เลย   วัตถุดิบก็ตามนี้เลย   1.วุ้นเส้น   2.กุ้ง(แกะเปลือกผ่าหลัง)   3.เบคอน   4.I-chef เป็นซองซอสและซองพริกไทยดำ   5.ขึ้นฉ่าย และเกล็ดพริกไทยดำ   วิธีทำ แช่วุ้นเส้นให้นิ่มแล้วนำมาคลุกกับซอส เตรียมหม้อหุงข้าวแล้ววางเบคอนเรียงลงไปก้นหม้อ   เทวุ้นเส้นที่คลุกไว้ตามลงไป   จากนั้นก็เทพริกไทยดำลงไปโลด   วางกุ้งแล้วโรยด้วยเกล็ดพริกไทยดำอีกที   จากนั้นก็ปิดฝาอบทิ้งไว้ โดยใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที พอสุกแล้วก้นำขึ้นฉ่ายมาโรยลงไป   แล้วปิดฝาอบต่ออีกสักสองนาที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ   แทนแท่นแท๊นนนน…กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่แล้ว…

สำหรับน้องๆ นักศึกษาที่อยู่หอพัก เร่เข้ามาทางนี้ให้ไวเลยจ้า เพราะในวันนี้พี่เหมียวมีเมนูอาหารสุดเด็ดนั่นก็คือ ‘มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ’ สไตล์เด็กหอมาฝาก งานนี้ต้องขอขอบคุณสูตรเด็ดจากคุณ Nidtayanid สมาชิกเว็ปไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์วิธีการทำ ‘มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ’ สไตล์เด็กหอแบบง่ายๆ มาให้เราได้ไปลองทำกัน เอ..ชักจะเริ่มหิวแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นไปดูกันเลยว่าเขาทำกันอย่างไร   วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็ตามนี้เลยฮะ   มันกุ้ง (ตัวเอกของงานนี้)   เครื่องต้มยำ -รากผักชี -ผักชีฝรั่ง (สำหรับโรยหน้า) -พริกแดงสับหยาบ -พริกขี้หนู -มะนาว -เห็ดฟาง -เกลือเล็กน้อย -คนอร์ต้มยำ 1 ก้อน   ไข่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว)   เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ เช่น กุ้ง หมึก หอย เกี๊ยวปลา   วิธีทำ เริ่มจากต้มน้ำใส่เครื่องต้มยำลงไปในหม้อโลด   จากนั้นต้มจนเดือด ให้กลิ่นเครื่องต้มยำและรากผักชีออก เพื่อให้ดับกลิ่นคาวมันกุ้ง จากนั้นก็ใส่คนอร์ต้มยำ และเกลือตามลงไป ปรุงรสได้ตามชอบ  …

ซูชินี่ถือเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่นเลย ถ้าใครได้ไปญี่ปุ่นคงต้องลองชิมแบบออริจินัลสักครั้ง เหมือนกับคนต่างชาติมาบ้านเราก็ต้องกินส้มตำนั่นแหละ แต่ด้วยความที่คนญี่ปุ่นมีความคิดสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก จึงทำให้ซูชิที่เรารู้จักกันเกิดพัฒนาร่างเป็นซูชิที่ไปไกลมากจนแทบไม่น่าเชื่อว่ามันคือซูชิจริงๆ วันนี้เหมียวก็เลยเอาซูชิแบบใหม่ที่ไม่รู้ใครเป็นคนคิด แต่ที่แน่ๆคือแปลกแน่นอน   1. ซูชิโรลรูป…นะ   2. ซูชิโรลที่ทำจากเบคอน อันนี้น่ากิน   3. ซูชิโคน เอาจริงเรอะ   4. ซูชิเสียบไม้   5. ซูชิโรลเบคอนชีส อู่ววว   6. ซูชิเนื้อเบอร์เกอร์   7. เค้กซูชิ   8. แซนวิชซูชิ   9. ซูชิทอดกรอบจาก KFC   10. ซูชิปลาและเบคอน โปะด้วยชีสแล้วก็เอาไฟเผา   11. ซูชิชีโตส   12. ซูชิโรล์ขนมปังทาแยม   13. ซูชิมายองเนส   14. ซูชินาโชส์  …

‘ลาบแซ่บไก่กรอบ’ แค่ได้ฟังชื่อเมนู น้ำลายก็ไหลกันจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ ซึ่งในวันนี้เชพเหมียวก็มีสูตรการทำ ‘ลาบแซ่บไก่กรอบ’ มาฝากเพื่อนๆ ด้วยละ รับรองว่าทำง่าย อร่อยถูกปากหลายๆ คนแน่นอน ว่าแต่…วิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เลื่อนลงไปชมพร้อมๆ กันได้เลย     สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -เนื้ออกไก่ 1 -แป้งชุบทอด ตรารสดี -เกล็ดขนมปัง   ส่วนผสมในการทำลาบ -ผักชีฝรั่ง -หอมแดง – มะนาว -ข้าวคั่ว -พริกป่น -น้ำตาล -น้ำปลา     หิวแล้วๆ มาเริ่มลงมือทำกันเลย เตรียมแป้งชุบทอดละลายน้ำให้ข้นพอประมาณ และผสมไข่แดงลงไป 1 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน   เตรียมเกล็ดขนมปัง โดยนำมาบดให้ละเอียด เพราะเวลานำไก่จุ่มลงไป ตัวเกล็ดขนมปังจะได้ติดไก่ง่ายขึ้น   ต่อไปเตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไปปานกลาง ไม่ต้องรอให้เดือดก็จัดการชุบไก่กับแป้งชุบทอด ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำลงทอดได้เลยยยยย   ทอดจนไก่เป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน   และหน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้…

กลับมาแล้วจ้ากลับเชพเหมียวพาเข้าครัว ซึ่งในวันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูโคตรเด็ดที่อร่อย ทำง่าย และหน้าตาน่ากิ๊นน่ากินนั่นก็คือเมนู ‘ไก่วิ้งแซ่บ’ ฉบับ Home Made นั่นเอง เรียกได้ว่าฟังแค่ชื่อก็น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ แล้วแบบนี้จะรอช้ากันทำไม ใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยเมี๊ยว     วัตถุดิบ และส่วนผสม 1.น่องไก่เล็ก หรือปีกไก่ก็ได้จ้า 2.ผงลาบ หรือผงต้มยำ 3.แป้งทอดกรอบ 4.เกลือ 5.พริกไทยดำ  (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 6.ข้าวคั่ว  (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 7.ไข่ไก่ 1 ฟอง   มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำไปคลุกกับเกลือ แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 1 คืน ถ้าไม่ทันใจก็ 3-5 ชั่วโมงก็ได้ หรือถ้าใครอยากทานเลย ก็หมักหมักเกลือเล็กน้อยพอให้ซึมเข้าเนื้อก็ได้จ้า (ถ้าแช่ไว้ 1 คืน ต้องเทน้ำออก แล้วใส่พริกไทยดำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาพเลย)   ขั้นตอนที่สอง เตรียมแป้ง 1 ซอง ผงลาบหรือผงต้มยำ และไข่ไก่…

หลายๆ คนอาจจะคิดว่า ‘ซูชิ’ เป็นอาหารที่ทำง่าย เพียงแค่ปั้นแล้วก็นำมาแปะลงบนข้าว เท่านี้ก็สามารถทานได้แล้ว แต่ในความเป็นจริงถ้าหากใครเคยเรียน หรือเคยชมวิธีการปั้นซูชิตามแบบฉบับของญี่ปุ่นละก็ คุณจะรู้ทันทีเลยว่า มันมีขึ้นตอนที่ซับซ้อนเหมือนกัน   ถ้าหากคุณไม่อยากปั้นให้มันยุ่งยากละก็ ในวันนี้เหมียวไปเจอข้อมูลจากทวิตเตอร์ของคนญี่ปุ่น @gonnakill_uta มีวิธีการทำซูชิแบบง่ายๆ วิธีนี้ฮิตมากซะจนคนรีทวีตไปเกือบ 20,000 ครั้ง เพราะฉะนั้นเราไปดูขั้นตอนการทำกันครับ… 100均の製氷トレーに酢飯ガーーーってして、ギューーーーっ詰めて逆さまにドーーーーーーンしたらシャリドーーーーーーーーーンでわさびニューッしてマグロとサーモンをドーーーーーーーーーーーンしたら2分で簡単寿司ドーーーーーーーーーーーン pic.twitter.com/7liYx8V1D7 — 吉本ユータヌキ (@gonnakill_uta) January 21, 2016   มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกนำถาดน้ำแข็งที่เป็นทรงยาวตามภาพ แล้วนำข้าวที่เตรียมไว้เรียบร้อยอัดลงไป   จากนั้นก็คว่ำถาดน้ำแข็งลงบนจาน หรือเสื่อไม้ไผ่   และแล้วเราก็จะได้ข้าวปั้นซูชิแล้ว โหยยย ทั้งเร็ว แถมยังได้เยอะอีกต่างหาก ประหยัดเวลามากๆ เลยนะเนี่ย   ขั้นตอนสุดท้าย ก็นำบรรดาปลาดิบทั้งหลายที่เราชื่นชอบ ลงมาแปะบนข้าวให้ดูสวยงาม และน่ารับประทาน เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ   เห็นมั้ยละวิธีทำซูชิที่เรานำมาฝากในวันนี้ง่ายอย่างกับปอกกล้วยเข้าปากกันเลยทีเดียว และที่สำคัญยังรวดเร็ว และประหยัดเวลาในการทำอาหารอีกด้วย ยังไงเพื่อนๆ ก็ลองไปทำตามกันดูได้น้าาาาา ที่มา : rocketnews24

สำหรับใครที่เบื่อไก่ทอดแบบเดิมๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดหาดใหญ่หน้าปากซอย ไก่ทอดเคเอฟซีใกล้บ้าน หรือไก่ทอดบอนชอนที่สยาม… วันนี้เชฟเหมียวมีไอเดียเมนูเด็ดๆจากช่องยูทูป Maangchi มาฝากกัน และเมนูนั้นก็คือ ไก่ทอดซอสเกาหลี แบบไม่เหมือนกับที่ไหนแน่นอน   ก่อนอื่นเรามาเตรียมวัตถุดิบ ส่วนของไก่ทอดให้พร้อม – ปีกไก่บน 1.5 กิโลกรัม – พริกไทยดำ 1 ช้อนชา – เกลือ 1 ช้อนชา – แป้งมันฮ่องกง 1/2 ถ้วย – แป้งสาลี 1/4 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย – เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา – ไข่ 1 ฟอง – น้ำมันกาโนล่าหรือน้ำมันพืช 6 ถ้วย – งา ปริมาณตามชอบ   ส่วนผสมของน้ำซอส – กระเทียม 4-5 กลีบ – น้ำมันกาโนล่าหรือน้ำมันพืช 1…

ช่วงนี้อากาศเกือบทุกพื้นที่ในบ้านเราก็เริ่มจะเย็นลงแล้วนะเหมียว ซึ่งหลายๆ คนก็อาจจะหาวิธีคลายความหนาวโดยการหาเครื่องดื่มอุ่นๆ ทานกันใช่ไหมละ แต่สำหรับใครที่ชอบท้าทายความหนาวละก็ ในวันนี้เราขอเชิญชวนให้คุณมาทำ ‘ไมโลแม็กม่าสมูธตี้’ สูตรเด็ดของคุณ  Zepznut จากเว็บไซต์พันทิปดอทคอมนั่นเองจ้า บอกเลยว่านี่จะเป็นเครื่องดื่มท้าทายความหนาว ที่แสนน่ากิน และจะทำให้คุณฟินจนถึงที่สุด และถ้าหากใครที่พร้อมแล้ว ก็มาลุยกันเลย     วัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1.น้ำแข็ง   2.ผงไมโล   3.คอฟฟี่เมต   4.นมข้นหวาน   5.ช็อกโกแล็ตแท่งรสไมโล   6.ไอศกรีมไมโลแม็กม่า   7.เครื่องปั่น   ลงมือทำกันเลยจ้า เริ่มจากการชงไมโล โดยใส่ผงไมโลลงไปประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ (มากหรือน้อยกว่านี้ก็ได้จ้า)   จากนั้นก็ใสน้ำลงไป ชงในน้ำเย็นหรือน้ำร้อนก็ได้ฮะ   แล้วคนให้เข้ากัน   แล้วใส่คอฟฟี่เมตลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ   คนให้เข้ากัน   จากนั้นก็ใส่นมข้นหวาน ชอบหวานน้อยหวานมากก็ตามสะดวกเลยจ้า   คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี…

ไม่ว่าจะเป็นเมนูของหวาน หรือของคาว ถ้ามี ‘ไข่’ เป็นส่วนประกอบ เมนูนั้นจะต้องอร่อยแน่นอน และสำหรับใครที่กำลังรอคอยเมนูไข่อยู่ละก็ วันนี้เราจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เพราะเราได้วิธีการทำ ‘ไข่กระทะ’ แบบคลีนๆ จากคุณ LittleFilmz  สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเจ้าเดิมมาฝาก รับรองว่าเมนูนี้ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมยังได้ประโยชน์แบบครบครัน และถ้าหากใครที่พร้อมแล้ว มาเริ่มลงมือทำกันเลย     ส่วนผสมก็ตามนี้เลยฮะ   มาดูวิธีทำกันบ้าง ขั้นตอนแรก นำกระทะมาฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบางๆ เพื่อกันไม่ให้ไข่ติดกระทะ แล้วตั้งไฟให้กระร้อนได้ที่   ขั้นตอนที่สอง พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ก็ตอกไข่ใส่ลงไปเลย   ขั้นตอนที่สาม พอไข่ขาวเริ่มๆ ได้ที่  ก็เริ่มเทเครื่องทั้งหมดลงไปเลย เริ่มจากแครอท   ตามด้วยเมล็ดข้าวโพด   ถั่วแระญี่ปุ่น   และอกไก่สับที่เรารวนไว้   ขั้นตอนที่สี่ ตั้งไฟต่ออีกสักพัก จนเริ่มมั่นใจว่าไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงก็ตามชอบเลย พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไป ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อยแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ   มาแล้วจ้า ไข่กระทะ เมนูโปรดของใครหลายๆ…

เรียกได้ว่าถูกคิดค้นมาจากภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างแท้จริงเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนู พิซซ่าไข่ ที่ชื่อดูหรูหราอย่างกับมาจากอิตาลี แต่วิธีทำสไตล์บ้านๆ แบบไทยแท้ งานนี้รับรองว่าคนชอบกินไข่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด และที่สำคัญทางเราก็ต้องขอขอบคุณ คุณมั่นใจ ไทยเจริญ เป็นอย่างมาก ที่ได้อนุญาตให้เราได้นำสูตรพิซซ่าสุดเด็ดมาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำตามกัน ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปเริ่มกันเลย   สิ่งที่ต้องเตรียม -ไข่ไก่ -ซอสปรุงรส -ปูอัด ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เห็ด หรืออะไรก็ได้ตามชอบเลย -ผักต่างๆ เช่น ต้นอ่อนทานตะวัน หรืออะไรก็ได้ตามชอบ -ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ -ใบตอง   วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมกระทะก้นแบน ใบตองสด นำไปตั้งบนเตา เตาถ่านหรือเตาแก๊สก็ได้จ้า   2.ตีไข่ลงในภาชนะ แล้วใส่ซอสปรุงรสตามลงไป จากนั้นก็ค่อยๆ เทลงบนใบตองได้เลย   3.กดให้ใบต้องสัมผัสก้นกระทะมากที่สุด อย่าให้ใบตองแตก เพราะไข่อาจจะไหลลงไปติดกระทะ   4.จากนั้นเติมเครื่องลงไป เช่น ปูอัด ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมใหญ่ เห็ด…

นอกจากเต้าหู้จะสามารถนำมาทอด หรือนำไปปรุงในเมนูอาหารได้มากมายแล้ว เต้าหู้ยังสามารถนำเอามาทำเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอพาเพื่อนๆ มาเข้าครัวไปกับเมนู ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ แสนอร่อย สูตรเด็กจากคุณ  สวยสยองสองพันปี  สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม     บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ กับการทำลาบนั่นเอง เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มกันเลย   วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -เกล็ดขนมปัง -แป้งข้าวโพด -น้ำเปล่า -เต้าหู้   เครื่องปรุง (ปริมาณตามชอบ) -ข้าวคั่ว -ต้นหอมซอย -หอมแดงซอย -พริกป่น -น้ำตาล -ซีอิ้ว -มะนาว   มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้มาหั่นครึ่ง   ต่อจากนั้นนำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำ ถ้าแป้งหนืดๆ เป็นอันใช้ได้จ้า เพราะจะได้เกาะกับตัวเต้าหู้ได้ดี แล้วเอาเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปชุบในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว   ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วก็นำเข้าอบใช้ไฟ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที **อย่าลืมกลับด้านด้วยนะ**   ต่อไปมาทำน้ำยำกัน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน…

ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารที่มี กุ้ง เป็นส่วนประกอบ ล้วนแต่เป็นเมนูที่น่ากิน และอร่อยทั้งนั้นเลยนะเหมียว ซึ่งในวันนี้เราก็จะขอมาเอาใจคนรักกุ้ง โดยพาเข้าครัวไปทำ ‘กุ้งทอดซอสมะขาม’ แสนอร่อย ทำง่าย ใครได้ลองชิม รับรองจะต้องติดใจ ซึ่งสูตรนี้ทางเราต้องขอขอบคุณ คุณ บูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เจ้าของเมนู กุ้งทอดซอสมะขาม ที่ได้มาแบ่งปันความอร่อยให้ไปลองทำทานกัน เอาละ!! หากใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันได้เลย   แต่ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมที่ต้องเตรียมกัน -กุ้งขาวเปลือกไม่หนามาก -น้ำมะขามเปียก -น้ำตาลปี๊ป -น้ำปลา  ใส่ลงกระทะแล้วเคี่ยวให้ละลาย -ผงปรุงรส -น้ำตาลทราย -หอมแดงซอย -น้ำมันสำหรับทอด -น้ำเปล่านิดหน่อย   เริ่มทำตัวซอสกัน -เริ่มจากตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมะขามเปียก  น้ำตาลปี๊ป  และน้ำปลาลงไปเคี่ยวให้ละลาย   -ตามด้วยเติมน้ำเปล่า  ผงปรุงรส  และน้ำตาลทรายลงไป (ปรุงรสได้ตามชอบ แต่รสชาติจะออกเปรี้ยวนำนะจ๊ะ) พอเคี่ยวเสร็จก็พักไว้   -ต่อไปนำหอมแดงซอยลงไปเจียวในกระทะ หรี่ไฟให้อ่อนลง คนไปเรื่อยๆ ระวังอย่าให้ไหม้นะเหมียว  …

‘กุ้งแช่น้ำปลา’ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่เป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เพราะมันมีทั้งความอร่อย และมีหน้าตาที่น่าทาน และด้วยความอร่อยนี้ เราก็เลยอยากจะมาชวนเพื่อนๆ ทำ กุ้งแช่น้ำปลา ทานกันสักหน่อย โดยวิธีทำนั้นบอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย อยากรู้แล้วใช่ไหมละว่าวิธีทำเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า ไปทำกันเลย     วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้… – กุ้งขาว 250 กรัม -พริกขี้หนูสวน -กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 หัว -น้ำปลา -น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา -น้ำมะนาว -โซดา -ใบสะระแหน่, กะหล่ำปลี  และมะระจีน (สำหรับตกแต่ง)   วิธีทำ นำกุ้งสดไปแกะเปลือก แล้วผ่าหลังชักเส้นตำออก นำลงแช่ในน้ำโซดา 2 นาที (ถ้าเป็นกุ้งใหญ่ให้ใช้ 3 นาที)   ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาวด้วยสัดส่วนอย่างละเท่าๆ กัน จากนั้นนำกุ้งลงไปคลุกเคล้า แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที   ต่อไปสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน…

สำหรับเมนูที่เราจะมาแบ่งปันความอร่อยในวันนี้ก็คือ ‘ลาบพาสตาหมูสับ’ เมนูอาหารหน้าตาน่ากิน ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังทำให้เราอิ่มอร่อยไปได้ทั้งวันอีกด้วย ซึ่งเหมียวก็ต้องขอขอบคุณ คุณ swin จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์เมนูอาหารอร่อยๆ ให้เพื่อนๆ ไปลองทำกัน เอ…รู้สึกท้องจะเริ่มร้องแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นก็มาเข้าครัวไปพร้อมกับเชพเหมียวกันเลย     วัตถุดิบ -พาสตาแบบเกลียวขนาดใหญ่ -หมูสันคอครึ่งกิโลกรัม -ข้าวคั่ว -เครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล (ปรุงรสตามชอบเลยฮะ) -หอมแดง ต้นหอม และพริกขี้หนูซอย -ใบสะระแหน่   มาดูวิธีทำกัน 1.นำพาสตาไปต้มให้เปื่อย   2.แล้วนำหมูสันคอครึ่งกิโลกรัมไปสับให้ละเอียด   3.จากนั้นก็นำหมูสับไปรวนในกระทะให้สุก แล้วใส่เครื่องลาบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสได้ตามใจชอบ   4.ต่อไปก็เอาหมูสับที่คลุกเครื่องเรียบร้อยแล้ว ลงไปผสมกับพาสตา   5.ตามด้วยโรยข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้ลาบพาสตาหมูสับอร่อยๆ มาทานแล้วฮะ   เป็นไงบ้าง!! สำหรับเมนู ‘ลาบพาสตาหมูสับ’ หน้าตาน่ารับประทานมากๆ เลย  …

ในวันเด็กปี 59 ที่จะถึงนี้ พี่เหมียวก็เลยอยากจะมาเอาใจน้องๆ หนูๆ ทั้งหลาย โดยการมอบของขวัญชิ้นพิเศษ ที่เด็กๆ ทุกคนจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน และของขวัญเหล่านั้นก็คือ ‘เมนูอาหารแสนน่ากิน’ นั่นเอง   ว้าวววว น่ากินจัง   ซึ่งผลงานทั้งหมดนี้ ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดย Samantha Lee คุณแม่สาวสวย จากมาเลเซีย ที่มักจะโชว์ฝีมือการทำเมนูอาหารหน้าตาน่ารักเหล่านี้ผ่านทางอินสตาแกรมของเธอยังไงละเหมียว     โตโตโร่ก็มานะ   เรียกได้ว่าเมนูอาหารเหล่านี้นอกจากจะน่าทานแล้ว ยังทำให้เด็กๆ เจริญอาหารอีกด้วย เพราะการเนรมิตเมนูอาหารให้เป็นรูปตัวการ์ตูนที่เด็กๆ ชื่นชอบ จะทำให้พวกเขาสนุกไปกับการทานอาหารมากขึ้น     สีสันสดใสน่ารับประทานมาก   ช่างเป็นเมนูอาหารที่หน้าตาสร้างสรรค์มากจริงๆ   นี่มันมินเนี่ยนนี่นา   สาวกโปเกมอนต้องจัดซะแล้ว   กินผักเยอะๆ ร่างกายจะได้แข็งแรงนะจ๊ะน้องๆ   คุณแม่ทั้งหลายที่กำลังมองหาไอเดียในการทำเมนูอาหารให้ลูกแสนรัก ก็ลองนำเอาไอเดียเหล่านี้ไปปรับใช้ได้น้า รับรองว่าลูกๆ ของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน     ใครชอบแบทแมนบ้าง   เด็กๆ…

เบื่อกันแล้วใช่ไหมกับการทำไข่ตุ๋นแบบธรรมดาๆ ถ้าอย่างนั้นลองเปลี่ยนจากตุ๋นมาเป็นการทอดดูมั้ยละ รับรองว่ามันจะต้องเป็นเมนูที่อร่อย และน่ากินกว่าเดิมหลายเท่าแน่นอน และนี่ก็คือ ‘ไข่ตุ๋นทอด’ เมนูไข่แสนวิเศษ ทำได้แบบง่ายๆ เหมือนไข่ตุ๋นธรรมดาๆ ทั่วไป แถมรสชาติยังอร่อยขึ้นอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร   ส่วนผสม -ไข่ไก่ 3 ฟอง -แป้งทอดกรอบ -พริกไทยป่น -ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -ต้นหอมซอย ผักชี และพริกขี้หนูซอย -น้ำมะนาวนิดหน่อย -น้ำซุป 1 ถ้วยตวง -เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู กุ้ง ไก่ ***สูตรเหมือนการทำไข่ตุ๋นทั่วไป สามารถเพิ่มเติมรสชาติได้ตามใจชอบ***   มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่รวมกัน จากกันก็ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปตุ๋นให้สุก จากนั้นพักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ตามภาพเลย   2.ต่อไปผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ใส่พริกพริกไทป่น และตีไข่ไก่ 1 ฟองเล็กลงไป ผสมให้เข้ากัน  …

วันนี้เชพเหมียวขอเสนอ ‘เครปไข่เจียว’ เมนูไข่สุดสร้างสรรค์ ที่ดัดแปลงขึ้นมาจากไข่เจียวธรรมดาๆ ให้กลายมาเป็นเมนูสุดหนูหรา ที่ทั้งน่ากิน และอร่อยกว่าเดิมหลายเท่า ซึ่งเมนูนี้ คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นผู้ที่คิดค้น และสร้างสรรค์ขึ้นมาทั้งหมด บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แถมราคายังย่อมเยาอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า     วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -ไข่ไก่ 5-6 ฟอง -แฮม (นำไปต้ม) -ชีส -หอมหัวใหญ่ -มะเขือเทศ -เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซอสแม๊กกี้ เกลือ และพริกไทย   มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำแฮมกับชีส มาเรียงเป็นชั้นซ้อนกันแล้วหั่นตามใจชอบ   จัดใส่จานแล้วนำไปแช่เย็น    มาเตรียมซอสราดเครปไข่เจียวกัน โดยนำหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ไปปั่นให้ละเอียด   แล้วนำไปผัดในกระทะ (ให้น้ำหอมใหญ่และน้ำมะเขือเทศออก) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซอสแม๊กกี้ แล้วใส่ใส่พริกไทยลงไปนิดหน่อย  …

เมนูที่เชพเหมียวจะขอมานำเสนอในวันนี้ก็คือเมนู ‘ลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด’ สุดแซ่บ ที่มีหน้าตาหกน้ากินฝุดๆ ใครที่ได้ลองชิมแล้วรับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน และที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ที่ทำง่ายมากๆ เพียงแค่ลงมือทำไม่กี่ขั้นตอน เท่านี้เราก็ได้ทานอาหารอร่อยๆ กันแล้ว ชักจะเริ่มหิวแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำกันเลย     สิ่งที่ต้องเตรียม -กุ้ง -แป้งสาลี -วุ้นเส้น -ข้าวคั่ว -มะนาว -น้ำปลา -พริกป่น -ผักต่างๆ มีหอมแดงซอย และใบสะระแหน่   อุปกรณ์ที่ต้องใช้ -พิมพ์ทอดเท็มปุระ หาซื้อได้จากร้านไดโซะ ในราคาเพียง 60 บาทเท่านั้น   พร้อมแล้วลุยโลด นำกุ้งไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไปคลุกกับแป้งสำหรับทอด   ต่อไปก็ผสมแป้งทอด แล้วนำกุ้งลงไปคลุกอีกครั้ง   เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่พิมพ์ทอดลงไป รอจนพิมพ์ร้อนก่อนถึงจะใส่กุ้งชุบแป้งจ้า ***สูตรนี้จะทอดกุ้งสองครั้งโดยทอดเป็นตัวๆ และใช้พิมพ์สำหรับทอดนะจ๊ะ***   พอกุ้งเริ่มสุก ให้เคาะพิมพ์เบาๆ กุ้งทอดจะหลุดออกจากพิมพ์  ทอดจนกุ้งสุก   หน้าตาที่ได้ออกมาเป็นแบบนี้…  …

ยังนึกกันไม่ออกละสิ๊ ว่ามื้อนี้จะทำเมนูอะไรทานดี ถ้าอย่างนั้นก็ดีเลย เพราะเชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูกันตายแบบง่ายๆ ที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี และเมนูที่ว่าก็คือ  ‘เต้าหู้เย็นทรงเครื่อง’ แสนอร่อยนั่นเอง เรียกได้ว่านอกจากจะเป็นเมนูที่ทำง่ายแล้ว ยังหน้าตาน่าทานอีกด้วยนะเหมียว และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา ถ้าอย่างนั้นเรามาเข้าครัวแล้วเริ่มทำกันเลย   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… 1.เต้าหู้ญี่ปุ่น 2.น้ำมันน้ำพริกเผา ผสมน้ำพริกเผานิดหน่อย 3.ไข่ไก่ 1 ฟอง 4.ต้นหอม   มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้ไปนึ่งประมาณ 5 นาทีเลยจ้า (แต่ถ้าหากเป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นที่ซีนแพ็คมา ไม่ต้องนำมานึ่งก็ได้เพราะสะอาดอยู่แล้ว)   ต่อไปตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพริกเผาลงไป   รอสักพักให้น้ำมันน้ำพริกเผาละลาย   จากนั้นใส่ไข่ไก่ที่ตีเรียบร้อยแล้วลงไป คนให้เข้ากัน (ถ้าแห้งไปสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปได้จ้า)   ใส่ต้นหอมซอยตามลงไป เพียงเท่านี้ก็นำมาราดบนตัวเต้าหู้ได้เลย   พร้อมราดหรือยัง แฮ่ๆ   เสร็จเรียบร้อย สำหรับเมนู ‘เต้าหู้เย็นทรงเครื่อง’ ทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลยใช่มั้ย   ก็บอกแล้วว่าเมนูเต้าหู้เย็นทรงเครื่องที่เราได้มาแนะนำในวันนี้ ทำไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย แถมวัตถุดิบก็สามารถหาได้ง่ายๆ ภายบ้านอีกด้วย แบบนี้จะรอช้ากันทำไมละ รีบไปลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยว…

วันนี้ขอเสนอตอน ‘หมูทอดห่อไส้ชีส’ เมนูอาหารหน้าตาน่ากินทำง่าย แถมยังทำคุณฟินไปกับความอร่อยแบบเต็มๆ คำอีกด้วย งานนี้ต้องขอขอบคุณทางเพจ FashionOnFood ที่ได้มาแชร์เมนูชีสแสนอร่อยให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน เอาละ!! ได้ฤกษ์ยามงามดีกันแล้ว ไปลงมือทำโลด     วัตถุดิบตามนี้เลย… -หมูแล่เป็นชิ้นบางๆ จะใช้สันในหรือสันนอกก็ได้จ้า -หมู -เกลือ -พริกไทย -มอสซาเรลล่าชีส -ไข่ไก่ -แป้งทอดกรอบ -เกร็ดขนมปังป่น   วิธีทำ ขั้นตอนแรก เริ่มจากแร่หมูให้บาง แล้วตัดเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นเช็ดให้แห้ง แล้วใช้ค้อนทุบ โรยเกลือและพริกไทยป่นบนหมูทั้ง 2ด้าน จากนั้นนำชีสมาวาง แล้วนำไปห่อ โดยใช้ไม้จิ้มฟันกลัดตรงหัว และท้าย   ขั้นตอนที่สอง ก่อนทอดนำไปชุบแป้งทอดกรอบ ไข่ ตามด้วยเกร็ดขนมปังป่นเลยจ้า   ขั้นตอนที่สาม นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนสุก ใช้มีดหั่นหมูออกเป็น 2 ชิ้น แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว   และนี่ก็คือโฉมหน้าของ ‘หมูทอดห่อไส้ชีส’ เยิ้มๆ แค่ได้เห็นภาพก็ฟินแย้วววว   ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ…