Tag: กุ้งผัดพริกเกลือ

อาหารทะเลนั้นเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน แต่เป็นการยากในการปรุง ที่ต้องดึงรสชาติทั้งตัววัตถุดิบและเครื่องปรุงออกมาให้มีความพอดีและกลมกล่อม แต่เชื่อเลยว่าคนไทยนั้นเป็นอีกชาติกหนึ่งที่มีวิธีทานอาหารทะเลได้แซ่บอีหลี เด็ดดวงสุดๆ อย่างเมนูในวันนี้ ที่ใช้กุ้งขาวตัวใหญ่ๆ มาเป็นตัวชูโรง ผัดกับเครื่องปรุงพริกเกลือหอมฟุ้ง สูตรอร่อยจาก ตะโกน้อย จานนี้จะอร่อยแค่ไหนกันนะ!!!!     ส่วนผสม – กุ้งขาวไซส์ใหญ่ – พริกชี้ฟ้า – พริกขี้หนู – กระเทียม – รากผักชี – เกลือ – น้ำตาล – น้ำปลา – ผงปรุงรส   วิธีทำนั้นก็ไม่ได้ยากและก็ไม่ได้ง่าย ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย!! 1. ก่อนอื่นเราก็ต้องตรียมกุ้งก่อน โดยนำมาล้างให้สะอาด ใครที่ชอบผ่าหลังกุ้งก็สามารถทำได้ในขั้นตอนนี้ได้เลย   2. ส่วนเครื่องปรุงนั้นก็นำมาโขลกหยาบๆ รวมกัน   แบบนี้   3. จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อนจากนั้นก็ใส่พริกที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอมฟุ้ง .   จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ก่อน ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความหอมและความกรอบให้กับเครื่องพริกที่โขลกไว้…