Tag: ขนมสถาปัตยกรรม

ปกติแล้วอาชีพสถาปนิกถ้าพูดถึงความสามารถในการออกแบบสิ่งต่างๆ ต้องบอกเลยว่าแต่ละอย่างต้องสวยไม่ธรรมดาแน่นอน แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเราเอาสถาปนิกมาทำขนมเค้กสุดสวย Mirror Glaze Cake   มาทำความรู้จัก Mirror Glaze Cake กันก่อนว่าคืออะไร มันก็คือเค้กที่ใช้น้ำตาลมาเคลือบผิวหน้าให้เกิดความเงางามราวกับกระจก บางทีก็จะเรียกว่า Marble Cake เพราะความแวววาวดึงดูดตาของมันนั่นเอง ลองไปดูวิธีทำในบทความเก่า: วิธีทำ ‘Mirror Marble Cakes’ เค้กแสนอร่อย สวยเนียนแบบไร้ที่ติ ใครๆ ก็สามารถทำได้   สถาปนิกคนนี้มีชื่อว่า Marie Troïtski จากรัสเซีย แถมตอนนี้เธอยังเป็นนักศึกษาสถาปัตยกรรมศาสตร์ เรียนอยู่ในโรงเรียนสถาปัตยกรรม Paris-Malaquais ในกรุงปารีสอีกด้วย     นอกจากนั้นเธอได้ไปฝึกงานอยู่ที่ Antonio Bachour Kitchen ทำให้เธอจะต้องสร้างเค้กใหม่ๆ ขึ้นมา แน่นอนว่าด้วยความที่เธอเรียนสถาปนิกมา ทำให้ทุกครั้งที่เธอจะออกแบบเค้กสักชิ้นจะต้องใช้เวลาพอสมควร โดยเธอจะเริ่มจากคิดถึงส่วนต่างๆ ของเค้กในเชิงสถาปัตยกรรมเสียก่อน จากนั้นเธอจะเริ่มร่างแบบขึ้นมา หลังจากนั้นเธอก็จะคิดถึงรสชาติที่จะต้องใช้ และสร้างเป็นเค้กหนึ่งชิ้น และนี้ก็เป็นเค้กทั้ง 18 แบบที่ #เหมียวมู่ทู่ หยิบมาให้ดูกันแต่ละงดงามสุดๆ เลยล่ะ   .   และนี่คือวิดีโอตัวอย่างการทำเค้กสักชิ้นของเธอ……