Tag: ข้ามสายพันธุ์
-
ได้จริงอ่ะ!? ชาวไร่พัฒนาหัวหอมรุ่น ‘กันน้ำตาตกใน’ ที่จะเปลี่ยนวิธีการทำอาหารไปเลย
การหั่นหัวหอมคือหนึ่งในอุปสรรคสำคัญที่ทำให้หลายๆ คนขยาดที่จะเข้าครัวไปทำอาหาร เพราะไม่ชอบที่จะต้องหั่นไปร้องไห้ไปอยู่เสมอ แต่ตอนนี้ได้มีหัวหอมรูปแบบใหม่ที่จะทำให้เราไม่เจอกับปัญหานี้อีกต่อไป นี่คือหัวหอมที่ชื่อว่า Sunions เป็นหอมที่จะทำให้เราไม่ต้องหลั่งน้ำตาให้กับการหั่นอีกต่อไปแล้ว ซึ่งภาพของเจ้าหัวหอมชนิดนี้ได้ถูกโพสต์ลงในอินสตาแกรม Suniononion เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2017 หัวหอมสายพันธุ์ใหม่ ที่ทำให้เราไม่ต้องหลั่งน้ำตาให้มันอีกต่อไปแล้ว บางคนอาจกำลังคิดว่านี่ต้องเป็นหัวหอมที่ผ่านกระบวนการ ดัดแปลงพันธุกรรม (หรือที่เรียกว่า GMO) อย่างแน่นอน แต่ความจริงแล้วมันเป็นพืชที่เกิดการข้ามสายพันธุ์ตามธรรมชาติ โดยใช้ระยะเวลานานกว่า 30 ปี Rick Watson ผู้เพาะพันธุ์เจ้าพืชชนิดนี้บอกว่า “จากการวิจัยและพัฒนาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี ทำให้เราได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นหัวหอมชนิดนี้ ซึ่งความพิเศษของมันคือ ลดความแสบร้อนในขณะที่เราเก็บมันเอาไว้” ความแสบร้อนที่ว่าก็คือกลิ่นที่ลอยมาแตะจมูกของเราขณะที่กำลังหั่นมันอยู่ ซึ่งนั่นคือกลไกป้องกันตัวเองอย่างหนึ่งของพืชชนิดนี้ เหมือนกับจะบอกเราว่า “อย่ากินฉันเลยนะ ฉันขอร้อง” และน้ำตาของเราที่ไหลออกมา คงเกิดจากความสงสารอะไรทำนองนั้น สำหรับการค้นพบในครั้งนี้ คงต้องขอขอบคุณความช่วยเหลือจากฟาร์ม L&L AG Production , Hartley Produce และ Perry&Sons ที่ช่วยทำให้เราไม่ต้องกังวลกับปัญหาน้ำตาไหลเวลาหั่นหอมอีกต่อไป ปัจจุบัน…
-
ผู้คนต่างตั้งคำถาม ‘นี่หมาหรือหมี’ เอ็งคือตัวอะไร เลือกเอาดีๆ ซักอย่าง…
เคยเห็นตามเทพนิยายกันบ้างหรือเปล่า ที่มักจะมีสัตว์ผสมข้ามสายพันธุ์แปลกๆ โผล่ออกมาให้เราเห็นอยู่บ่อยครั้ง ยกตัวอย่างเช่น คิเมร่าซึ่งมีหัวเป็นสิงโต ลำตัวเป็นแพะ มีหางเป็นงู หรือตัวอย่างที่เห็นกันชัดๆ อย่างนางเงือกที่มีตัวครึ่งบนเป็นมนุษย์ ส่วนลำตัวครึ่งล่างเป็นปลา ในความเป็นจริง โลกเราก็มีสัตว์พันธุ์ผสมอยู่เช่นกัน แต่ไม่ได้แปลกประหลาดเหมือนในเทพนิยายหรอกนะ เช่น ไลเกอร์และไทกอนซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างเสือและสิงโต แพะแกะที่เป็นสัตว์ผสมจากพ่อแม่ตามชื่อของมัน หรือโฮลฟินสัตว์ผสมระหว่างวาฬและโลมา และล่าสุดที่ประเทศรัสเซีย ก็ได้พบเจอสัตว์ที่อาจจะเป็นลูกผสมข้ามสายพันธุ์ตัวใหม่ก็เป็นได้ สัตว์ตัวนี้ถูกพบในเมือง Chelyabinsk เขต Chelyabinsk Oblast ประเทศรัสเซีย หลังจากพบมันแล้ว เจ้าหน้าที่จึงตัดสินใจพาตัวมันไปยังสถานพักพิงสัตว์ หากมองผ่านไปเห็นในแวบแรก หน้าของมันดูคล้ายลูกหมีมากทีเดียว แต่พอมันยืนสี่ขาขึ้นมา ก็ดันมีท่าทางการเดินการยืนเหมือนสุนัขหรือหมาป่าซะงั้น นักอนุรักษ์สัตว์ถึงกับมึนงงไปตามๆ กันว่ามันเป็นสุนัขจริงๆ หรือเปล่า “มันมีนิสัยที่ทำให้เราเข้าหายาก และก็ค่อนข้างดุร้ายอยู่บ้าง กว่าจะขนส่งมันมาที่สถานพักพิงได้ก็เล่นเอาเหนื่อยอยู่เหมือนกัน เจ้าของคนใหม่คงต้องใช้เวลานานเลยกว่าจะชินและเข้าใจนิสัยของมันได้” เมื่อสัตวแพทย์หลายคนได้ทำการวิเคราะห์เจ้าหมา-หมีคร่าวๆ แล้ว พวกเขาลงความเห็นกันว่า มันอาจจะเป็นสุนัขพันธุ์ผสมระหว่างสุนัขพันธุ์เชาเชากับสายพันธุ์ใดสายพันธุ์หนึ่ง ซึ่งกรรมพันธุ์ของสุนัขเชาเชาน่าจะทำให้มันมีใบหน้าที่ดูคล้ายหมี อย่างไรก็ตาม การจะทราบว่าเจ้าสัตว์ตัวนี้มันเป็นหมาพันธุ์ผสมหรือเปล่า หรือว่ามันจะเป็นผลลัพธ์จากการผสมข้ามสายพันธุ์ของสุนัขกับหมี ก็ยังต้องรอผลการตรวจอย่างละเอียดในภายหลังอยู่ดี แต่ความเป็นไปได้ที่มันจะเป็นลูกผสมระหว่างสุนัขกับหมีนั้นก็มีไม่มากนัก เพราะว่าสัตว์ผสมข้ามสายพันธุ์โดยทั่วไป จะมีพ่อและแม่จากสายพันธุ์ที่ใกล้เคียงกัน…
-
มารู้จักกับ ‘ไลเกอร์’ (Liger) แมวยักษ์ที่มีส่วนผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างสิงโตกับเสือ!!
หากจะให้พูดถึงสัตว์ตระกูลแมวตัวโตๆ คงจะหนีไม่พ้นสิงโตกับเสือแล้วล่ะ แล้วเคยคิดบ้างมั้ยว่าหากนำสองสายพันธุ์นี้มารวมร่างกัน มันจะออกมาเป็นแบบไหน? แล้วมีโอกาสเกิดขึ้นได้จริงหรือเปล่า? เหตุการณ์ในลักษณะนี้เคยเกิดขึ้นมาแล้วระหว่างลาตัวผู้กับม้าตัวเมีย จึงออกมาเป็น ‘ล่อ’ และในครั้งนี้เปลี่ยนมาเป็นสิงโตตัวผู้สีขาวกับเสือโคร่งเบงกอลตัวเมียสีขาว ทำให้กำเนิดสายพันธุ์ใหม่เป็น ‘ไลเกอร์’ (Liger) ผิวขาวเช่นกัน ลูกไลเกอร์ทั้ง 4 ตัวถือกำเนิดที่ศูนย์อนุรักษ์ในรัฐเซาท์แคโรไลนา ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยมี Dr. Bhagavan Antle ผู้ก่อตั้งศูนย์ยินยอมและปล่อยให้เจ้าไลเกอร์น้อยทั้ง 4 ลืมตาดูโลกขึ้นมา สำหรับจำนวนเผ่าพันธุ์ไลเกอร์จากทั่วโลกนั้นมีอยู่เพียงแค่ 1,000 ตัวเท่านั้น และพวกมันก็ไม่ใช่สัตวป่าด้วย (เนื่องจากเกิดขึ้นจากการเลี้ยงในศูนย์อนุรักษ์ต่างๆ) และเจ้าไลเกอร์น้อยทั้ง 4 ตัวมีชื่อว่า Yeti, Odlin, Sampson กับ Apollo ซึ่งลักษณะทั่วไปของไลเกอร์ก็จะมีแผงคอเหมือนสิงโตแต่สั้นกว่า มีลายเสือโคร่งจางๆ ขนาดตัวเมื่อโตเต็มวัยจะใหญ่กว่าพ่อและแม่ เพราะไม่มียีนยั้บยั้งการเจริญเติบโตจากสิงโตตัวเมียนั่นเอง ไลเกอร์ตัวโตเต็มที่ก็จะประมาณนี้แหละ เมื่อเจ้าไลเกอร์น้อยโตเต็มที่เมื่อไหร่ รับรองได้เลยว่าพวกมันตัวใหญ่กว่าสัตว์ในตระกูลแมวทั้งหมดแน่นอน!! แหม่!!…