Tag: ข้าวหลาม

หลายคนคงจะเคยทานข้ามหลามในแบบเป็นกระบอกไม้ไผ่ ที่มีรสชาติหอมมัน ถูกใจใครหลายๆ คนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมหาซื้อได้ง่ายๆ แถวบ้านอีกด้วย คราวนี้เราจะมาทำอะไรที่แตกต่างไปจากเดิมนั้นก็คือ “ข้ามหลามในลูกมะพร้าว” แค่พูดชื่อก็ได้กลิ่นความหอมมันของมะพร้าวไปเต็มๆ แล้ว งั้นจะรออะไรล่ะ ไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่าา   วัตถุดิบและส่วนผสม – มะพร้าว 2 ลูก – ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง – ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง – น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง – กะทิ 1 ถ้วยตวง – ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง – เกลือเล็กน้อย – ใบเตย   วัตถุดิบพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำกันเลย!!   เราไปเริ่มขั้นตอนแรกกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องนำข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำที่ผสมกันมาแช่ไว้ข้ามคืนก่อน และถั่วดำก็ต้องแช่ข้ามคืนเช่นกันจ้า   ส่วนถั่วดำก็นำไปต้มให้สุก   จากนั้นก็นำ กะทิ น้ำตาล ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ…