Tag: ชีสเค้ก

สาวๆ คนไหนที่ชอบทานของหวานเป็นชีวิตจิตใจ ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้ ชีสเค้ก ไอศกรีม บลาๆๆๆ ก็ต้องคิดหนักกันเรื่องแคลอรี่ ที่มันมาพร้อมความอร่อยนะสิ เพราะถ้าทานแล้วต้องมาเครียดเพราะความอ้วนทีหลังก็ไม่ไหวหรอกนะ แต่อย่ากังวลไปเลย ในบทความนี้สาวๆ จะพลาดไม่ได้กับสูตรขนมทั้ง 23 สูตรที่ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ และความอร่อยนั้นก็ไม่ได้อร่อยน้อยไปกว่ากับสูตรปกติเลย ถ้าพร้อมแล้วไปดูทั้ง 23 เมนูกันเลยยย!!!!   1. Low-Calorie Cookie Dough Filled Cupcakes คัพเค้กสีรุ้งนี้รสชาติอร่อยแทบไม่ต่างจากคัพเค้กสูตรปกติ แต่มีเพียง 102 แคลอรี่ เท่านั้น โดยการใส่ไข่น้อยๆ ลงในแป้งนั้นเอง   2. Guilt-Free Brownies บราวนี่ที่จะทำให้คุณทานเท่าไหร่ก็ได้เท่าที่ต้องการเพราะไม่มีแป้งอยู่ในส่วนผสมเลยแม้แต่น้อย ส่วนผสมมีเพียง น้ำตาล เนยและไข่เท่านั้น   3. Skinny Funfetti Cake เค้กที่ทำมาจากกรีกโยเกิร์ต และมีแคลอรี่น้อยกว่า 200 แคลอรี่ คราวนี้ก็ทานได้เรื่อยๆ โดยที่ไม่ต้องแคร์เรื่องความอ้วนแล้ว   4. Healthy Peanut…

หิวแล้ววววว!! เข้าครัวกันเถอะสาวๆ วันนี้จะพาไปทำของหวานที่มาไกลจากฝรั่งเศสเชียวแหละ นั้นก็คือ “มินิแครมบรูว์เลชีสเค้ก” เค้กเนื้อเนียนหวานและหอมฟุ้งจากการเบิรน์หน้าเค้ก จึงไม่แปลกที่สาวๆ จะหลงใหลในความอร่อยของมัน พร้อมกันรึยังสาวๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมกันเลยย!!     ส่วนผสมของชีสเค้ก – ครีมชีสทิ้งไว้ในอุณภูมิห้อง 8 ออนซ์ – น้ำตายทราย ¾ ถ้วยตวง – เกลือ ½ ช้อนชา – กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา – ซาวครีม ¼ ถ้วยตวง ส่วนผสมของฐานเค้ก – เครกเกอร์ 1 ถ้วยตวง – เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของท็อปปิ้ง – น้ำตาลทราย เริ่มลงมือทำกันได้เลยจ้า!!   เรามาเริ่มจาการทำตัวฐานของเค้กก่อนนะ โดยเอาเครกเกอร์ที่บดๆ ทุบๆ จนละเอียดแล้วมาตีผสมกับเนยละลาย จนเป็นเนื้อเดียวกันแบบนี้เลย ตอนนี้ก็เริ่มวอร์มเตาอบได้เลยนะความร้อนอยู่ที่ 300 F   จากนั้นก็ใช้สคูปที่ตักไอศกรีมนั่นแหละ ตักเครกเกอร์ที่ผสมเสร็จแล้วใส่เข้าไปในถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ในถาดอบ แล้วใช้ช้อนหรือมือกดให้ฐานแน่น จากนั้นนำไปแช่เย็นไว้ก่อนเพื่อให้เซตตัว…

ชีสเค้กโดยทั่วๆ ไป มักจะมีส่วนผสมของแครกเกอร์ เพื่อนำมาทำเป็นฐานรองชีสเค้กใช่ไหมละ แต่สำหรับสูตรชีสเค้กที่เชพเหมียวขอเต็มใจนำเสนอในครั้งนี้ เป็นสูตรที่ปราศจากแครกเกอร์ แต่เราจะเน้นไปที่ผลไม้แบบจัดหนักจัดเต็มกันไปเลย รับรองว่าคนชอบทานผลไม้ไม่ผิดหวังแน่นอน ส่วนรสชาตินั้นมีทั้งความหอม ความหวาน และความอร่อยแน่นอนจ้า   วัตถุดิบมีดังนี้ -ผลไม้รวมตามชอบ -ครีมชีส 300 กรัม -ซาวครีม 270 กรัม -น้ำตาลไอซ์ซิ่ง  180 กรัม -เจลลาติน 5 แผ่น (แช่ไว้ในน้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร)   วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย 1.เริ่มจากนำเจลลาตินไปอุ่นพร้อมน้ำที่แช่ไว้ให้ละลาย แล้วพักไว้   2.ต่อไปตีครีมชีสกับไอซ์ซิ่งรวมกัน  ตามด้วยซาวครีม แล้วตีให้เข้ากันจนฟูขึ้น พอครีมชีสเนียนดีแล้ว ค่อย ๆ เทเจลลาตินตามลงไป ตีผสมให้เข้ากันเลย   3.จากนั้นเทผลไม้รวมลงไปในพิมพ์ หรือภาชนะที่เราต้องการ โดยใช้ไม้พายค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบเนียน   4.นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมงหรือแช่ไว้ทั้งคืนก็ได้จ้า   เสร็จแล้วก็ตัดแบ่งเลยสิ   หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้…  …