Tag: ทำมีด

หากพูดถึงอุตสาหกรรมการผลิตมีด ใครหลายคนก็อาจจะคิดถึงหน้าของชายตีเหล็กที่ร่างกายแข็งแรงกำยำ ไว้หนวดไว้เคราแสดงถึงความดุดัน แต่รู้หรือไม่ว่าบนโลกนี้ก็มีช่างตีเหล็กผู้หญิงที่มีความอ่อนช้อยอ่อนหวานเช่นเดียวกัน และที่สำคัญก็คือผลงานของเธอไม่ใช่ธรรมดาๆ เพราะว่ามีดที่เธอทำนั้นมีราคาที่แสนแพงแถมยังได้รับการการันตีจากการใช้งานโดยเชฟชื่อดังอย่างระดับโลกอย่าง Mario Batali และ Massimo Bottura อีกด้วย ในวันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ Chelsea Miller สาวนักตีมีดอันดับท็อปของโลกกันดีกว่า   Chelsea Miller สาวนักตีมีดสุดสวย   มาเริ่มกันที่ประวัติของสาวคนนี้กันก่อน เธอเล่าให้ฟังว่า ได้ย้ายเข้ามาอยู่ในนครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกาตั้งแต่มีอายุได้ 18 ปี ซึ่งในขณะนั้นเธอก็เหมือนหญิงสาวทั่วๆ ไปที่รักการร้องเพลง การเต้นรำ รวมถึงงานศิลปะด้วย ในวัยเด็กนั้น เธอได้เติบโตขึ้นที่ฟาร์มแห่งหนึ่งในรัฐเวอร์มอนต์ และได้รับการศึกษาในระบบที่เรียกกันว่า ‘โฮมสคูล’ ขณะเดียวกันพ่อของเธอก็มีอาชีพเป็นช่างตีเหล็ก ซึ่งเธอบอกว่าการทำงานของพ่อเธอ ก็เป็นสิ่งที่เธอสนใจอีกอย่างหนึ่งเลยทีเดียว เพราะว่ามันเป็นงานที่ค่อนข้างสร้างสรรค์และสามารถทำได้โดยใช้มือของเราจริงๆ ด้วย หลังจากที่มาอยู่ที่นครนิวยอร์กได้สักพักหนึ่ง เธอได้มีโอกาสกลับบ้านในช่วงท้ายปี 2011 และได้ไปเยี่ยมชมที่บริเวณร้านของพ่อเธอ ซึ่งจุดเริ่มต้นการทำมีด ก็ได้เกิดขึ้นมาในตอนนั้นนั่นเอง   เอามีดไปวางออกขายตามบูธครั้งแรก   เมื่อมีดได้ถือกำเนิดขึ้น เธอก็นำผลงานชิ้นโบว์แดงของเธอไปตั้งบูธขายที่ Brooklyn Flea ซึ่งเป็นย่านที่มีผู้คนพลุกพล่าน อีกทั้งยังเต็มไปด้วยเหล่าคนดังมากมายทั้ง ทั้งเขียน ช่างถ่ายภาพ รวมถึงเชฟด้วย และที่นี่เองที่ทำให้มีดของเธอได้รับการตีพิมพ์ลงในแมกกาซีน Saveur ซึ่งนับว่าเป็นการได้รับการตีิพิมพ์เป็นครั้งแรกในชีวิตของเธอ หลังจากนั้นหนังสือพิมพ์ The New York Times ก็ได้ตีพิมพ์เรื่องมีดของเธอ…