Tag: นมถั่งเหลือง

เราเคยนำเสนอเมนูที่ถูกใจทุกคนเอามากๆ มาแล้วนั้นก็คือ “ไข่เค็มข้ามคืน” ในครั้งนี้กลับมาอีกครั้งกับเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ทานได้จริงๆ กับ KittyChef ครัวไทยในยูทูป ที่นำเสนอการทำอาหารไทยในต่างแดนอย่างง่ายๆ ที่คนไทยอย่างเราก็ทำทานเองได้เช่นกัน และเมนูง่ายๆ ที่เราจะไปทำกันวันนี้ก็คือ “เต้าหู้ไข่” ที่ใส่สุกี้ก็อร่อย นำไปกับผัดหมูสับราดซอสก็อร่อย และอีกหลากหลายเมนูที่ใช้เจ้าเต้าหู้ไข่นิ่มๆ ไปเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร คุณแม่บ้านทั้งหลายห้ามพลาดกระทู้นี้เด็ดขาดเลยนะ!!   .   วัตถุดิบ -ไข่ไก่ -นมถั่วเหลือง -เกลือ เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วเราไปทำเต้าหู้ไข่กันเลย!!   ในขั้นตอนแรกเราจะใช้ไข่ไก่และนมถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน เทลงทั้งสองรวมกันใส่เกลือเล็กน้อย และค่อยๆ คนเต้าหู้จะได้เนียนสวยไม่เป็นฟองอากาศ   ในตอนนี้เราก็ตั้งหม้อนึ่งทิ้งไว้เลยนะโดยใช้ไฟอ่อนๆ (ระวังอย่าให้น้ำเดือดเพราะจะทำให้เต้าหู้จะไม่เนียนสวยเอา)   ขั้นตอนต่อไปเราก็จะกรองไข่กับนมถั่วเหลืองที่ผสมกันไว้แล้วในตะกร้อกรอง กรองแบบนี้ 3 รอบเลยนะ เราจะได้เนื้อเต้าหู้ที่เนียนสวย   จากนั้นเทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง   เราจะนึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที   แค่นี้เราก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้แล้วล่ะ   น่าทานมากๆ เลยใช่มั้ยล่ะ ใครที่ชื่นชอบเต้าหู้ต้องลองไปทำทานกันดูบ้างแล้วนะ เพื่อนๆ สามารถชมวิธีการทำเมนูอาหารอีกมากมายได้ที่ KittyChef ครัวไทยในยูทูป…