Tag: มะเขือเทศ
-
ซอสมะเขือเทศ (Ketchup) ซอสจิ้มของชาวตะวันตก แท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดจากเอเชีย!!
เมื่อพูดถึง ซอสมะเขือเทศ หรือที่ฝรั่งเขาเรียกกันว่า Ketchup แน่นอนว่าใครๆ ก็ต้องนึกถึงอาหารฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารตะวันตกเสียเป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะชาวอเมริกัน จากการรายงานพบว่า 97 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกัน นั้นมีซอสมะเขือเทศอยู่ในบ้านของตัวเอง เรียกได้ว่าเป็นซอสที่มีอยู่ทุกบ้านเลยจริงๆ แต่หารู้ไม่ว่า ต้นกำเนิดของ Ketchup จริงๆ นั้นมันอยู่ที่ทวีปเอเชียต่างหาก!! National Geographic ระบุไว้ว่า ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ถึงต้นศตวรรษที่ 18 ชาวสหราชอาณาจักรได้พบเจอกับซอสที่เรียกว่า Ketchup เป็นครั้งแรกในเอเชีย โดยอยู่ในรูปแบบของซอสที่หมักขึ้นจากปลา ส่วนวิธีการ Ketchup ในยุคแรกนั้นถูกตีพิมพ์ขึ้นในปี 1732 โดย Richard Bradley โดยมีการอ้างอิงไว้ชัดเจนว่าได้ต้นแบบมาจากตำราอาหารของชาวเอเชียตะวันออก วิธีทำดังกล่าวเกิดจากการที่ชาวอังกฤษได้ชิมซอส Ketchup ของเอเชียแล้วพวกเขาก็พยายามลองทำมันขึ้นมาใหม่จากความจำ โดยพวกเขาใช้วิธีหมักเห็ด ผลวอลนัท หอยนางรม และปลาแอนโชวี ส่วนมะเขือเทศนั้นยังไม่ได้มีบทบาทในช่วงแรก กระทั่งปี 1812 ชายนามว่า James Mease ได้ลองใส่ผลไม้ที่เรียกว่า Love Apple ลงไปในซอส Ketchup ดั้งเดิมพร้อมมะเขือเทศบด เครื่องเทศ และบรั่นดี เขาก็ตั้งชื่อมันว่า Ketchup ตามซอสฉบับดั้งเดิม…
-
ภาพไวรัล “สตรอว์เบอร์รี่ในมะเขือเทศ” ทำชาวเน็ตงง หรือว่ามันจะเป็น “สตรอว์เบอร์เทศ” กันแน่!?
ภาพของมะเขือเทศบนเว็บไซต์ Reddit ได้กลายเป็นกระแสไวรัลไปซะอย่างนั้น เมื่อมันมีรูปลักษณ์ภายนอกเป็นมะเขือเทศ แต่ภายในดันเหมือนสตรอว์เบอร์รี่ ! เรื่องราวเริ่มขึ้นจากการที่ ผู้ใช้เว็บไซต์ Reddit คนหนึ่งที่ชื่อว่า CroixBeans ได้โพสต์ภาพมะเขือเทศลูกนี้ หลังจากผ่ามันแล้วเห็นรูปร่างแปลกๆ คล้ายมีสตรอว์เบอร์รี่อยู่ด้านใน เมื่อพบเห็นเจ้ามะเขือเทศลูกนี้ ชาวเน็ตถึงกับงงเป็นไก่ตาแตก และมีการขนานนามให้กับเจ้ามะเขือเทศลูกนี้ต่างๆ นานา เช่น ผลไม้เอเลียนบ้างล่ะ หรือ Strawmato บ้างล่ะ (ถ้าแปลเป็นภาษาไทยก็คงจะ “สตรอว์เบอร์เทศ” อะไรทำนองนี้) และหลังจากที่มีหลายคนถามถึงผิวสัมผัสของมัน ว่าเป็นอย่างไร CroixBeans จึงตอบว่า “ส่วนที่เหมือนสตรอว์เบอร์รี่นั้นค่อนข้างนิ่มและเหลว แค่แตะเบาๆ มันก็เปื้อนมือเราได้แล้ว ฉันยังไม่เคยแตะตัวเอเลียนหรอกนะ แต่ถ้าให้ฉันเดา ฉันคงบอกว่านี่มันเอเลียนชัดๆ” ชาวเน็ตต่างพากันตื่นตูม และกังวลว่าเจ้า “สตรอว์เบอร์เทศ” นี้หากกินเข้าไปจะตายหรือเปล่า ผู้ใช้ชื่อว่า Walrus_Fighter พิมพ์ว่า “ถ้ากินไปแล้วตาย ก็ช่วยบอกพวกเราด้วยนะ” หลังจากนั้นพักหนึ่งก็ยังไม่มีใครมาตอบ ผู้ใช้อีกรายก็เข้ามาพิมพ์ต่อว่า “เจ้าของโพสต์ เป็นอะไรทำไมไม่ตอบ!!” ขณะที่ชาวเน็ตเริ่มเข้ามาให้ความเห็นกันอย่างไร้สาระลงเรื่อยๆ ในที่สุด ก็มีผู้อ่านรายหนึ่งเข้ามาตอบด้วยคำตอบที่น่าเชื่อถือ…
-
โรคกลัวซอสมะเขือเทศ อาการกลัวที่หลายคนขำ แต่มันมีอยู่จริงๆ และเธอก็ไม่ขำด้วย!!
Phobia (โฟเบีย) หรือที่เรียกกันว่าความกลัวนั้นล้วนจะมีอยู่ในแทบทุกคน แต่จะกลัวอะไรก็ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคลโดยปกติแล้วส่วนใหญ่คนก็กลัวสิ่งน่ากลัวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแมงมุม งู หรือกลัวผีเป็นต้น แต่เราจะรู้กันไหมว่านอกจากอาการกลัวปกติแล้ว ยังมีคนอีกมากมายที่กลัวอะไรแปลกๆ ไม่เหมือนใครด้วย ซึ่งบางอย่างก็อาจจะเป็นของใช้ในชีวิตประจำวัน อาจจะเป็นสัตว์หรืออาหารที่คนปกติไม่กลัวกัน ซึ่งหญิงสาววัย 21 ปี จากนิวคาสเซิลคนนี้ก็กลัวอะไรแปลกๆ เช่นกัน!! สิ่งที่ทำให้ Lauren Dodd แปลกจากคนอื่นก็เพราะว่าเธอเป็นคนที่ กลัวซอสมะเขือเทศ นั่นเอง…ฟังดูตลกใช่ไหมล่ะ คนบ้าอะไรกลัวซอสมะเขือเทศ ทว่ามันคือเรื่องจริงแถมการกลัวซอสมะเขือเทศก็มีชื่อเรียกจริงๆ ซึ่งโฟเบียชนิดนี้จะเรียกกันว่า Mortuuequusphobia และเจ้าโฟเบียชนิดนี้จะทำให้ Lauren รู้สึกไม่ดีทันทีที่เห็นมัน แถมเธอยังเล่าอีกว่ามีครั้งหนึ่งเพื่อนเธอเผลอบีบซอสมะเขือเทศออกมา ตอนนั้นเล่นเอาเธอเกือบจะเป็นลมเลยทีเดียว Lauren ยังได้พูดถึงตัวเองว่า “ฉันก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามันเกิดอะไรขึ้นกับฉัน แต่ว่าซอสมะเขือเทศเป็นอะไรที่น่ากลัวมากๆ เมื่อไหร่ก็ตามที่ฉันเห็นมันฉันจะเริ่มรู้สึกไม่สบายใจ อาจจะมากจนถึงรู้สึกกลัวการมีชีวิตอยู่ต่อไปเลยล่ะ” นอกจากนี้เธอยังรู้สึกว่าสิ่งที่เธอเป็นมันอาจจะแปลกและตลกสำหรับคนอื่น แต่สำหรับเธอแค่มองเห็นซอสมะเขือเทศอยู่ในจานมันก็ทำให้เธอเหมือนตกนรกทั้งเป็นเลยทีเดียว เธอบอกเพิ่มเติมว่าถ้าอยู่ในขวดมันก็ไม่มีปัญหานะ ส่วนเหตุผลที่ว่าทำไมเธอถึงกลายเป็นคนกลัวซอสมะเขือเทศนั้นเธอก็บอกไม่ได้เช่นกัน เพียงแต่ว่าตอนเด็กๆ ตัวเองก็ไม่ได้กลัวเจ้าซอสมะเขือเทศแค่รู้สึกไม่ชอบเฉยๆ แต่อยู่ดีๆ พอโตขึ้นมาเธอก็กลัวมันโดยไม่มีสาเหตุแถมกลัวเป็นบ้าเป็นหลังเลยด้วย สุดท้ายถ้าใครสงสัยว่า อ้าวแล้วแบบนี้เธอคนนี้จะกลัวมายองเนส มัสตาร์ด หรือมะเขือเทศเป็นลูกๆ ไหม!?…
-
หนุ่มจีนงงไปหมด ซื้อมะเขือเทศมากิน แต่พอกัดปุ๊บ ไหงกลายร่างเป็นสตรอว์เบอร์รี่!?
คงไม่มีเหตุการณ์ไหนที่จะชวนให้รู้สึกงงแตกผสมกับความอึ้งกิมกี่ได้เท่านี้อีกแล้ว เมื่อหนุ่มจีนผู้หลงใหลมะเขือเทศ ได้ใช้ฟันคู่หน้าของเขากัดลงไปบนมะเขือเทศ แล้วเจ้าตัวต้องพบว่าข้างในมีสตรอว์เบอร์รี่อยู่ด้วย!? Wang Xiaowen นักศึกษาหนุ่มจากมหาวิทยาลัย Shenyang วัย 24 ปี คือผู้ที่ได้เผชิญกับเหตุการณ์แปลกๆ ในครั้งนี้ ก่อนที่เจ้าตัวจะนำภาพดังกล่าวมาโพสต์หาคำอธิบายลงบนโลกโซเชียล Wang Xiaowen และผลสตรอเบอร์รี่ลึกลับที่ปรากฏขึ้นมาแบบดื้อๆ โดยสำนักข่าว Dailymail ได้ระบุว่า พ่อหนุ่มคนนี้ได้ไปซื้อมะเขือเทศมาจากตลาดสดแถวที่พักของตนเองด้วยราคา 2 หยวน (10 บาท) หลังจากที่ซื้อมาแล้วแน่นอนว่าพ่อหนุ่มก็รีบกัดเข้าปากทันที ทว่าหลังจากที่กัดไปจนถึงแกนกลางของผลมะเขือเทศเขากลับพบว่ามันไม่มีเมล็ด แต่มันมีลูกสตรอว์เบอร์รี่ปรากฏขึ้นมาแทน… ด้วยความสงสัยว่าสาเหตุของปรากฏการณ์ครั้งนี้เกิดจากอะไร เจ้าตัวจึงได้นำรูปภาพดังกล่าวไปโพสต์ลงบนเว็บไซต์ weibo ซึ่งชาวเน็ตต่างก็ออกมาแสดงความคิดเห็นกันให้เพียบ บ้างก็ว่าเกิดจากความผิดพลาดในการตัดต่อพันธุกรรม บ้างก็ว่าเป็นเนื้องอกของลูกมะเขือเทศ หลังจากที่เรื่องนี้เป็นที่พูดถึงในโลกโซเชียลของจีน ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรก็ได้ออกมาให้สัมภาษณ์ว่า ผลสตรอว์เบอร์รี่ที่ปรากฏอยู่ตรงแกนกลางลูกมะเขือเทศนั้น จริงๆ แล้วมันเกิดมาจากภาวะขาดสารอาหาร เป็นไปได้ว่าเกษตรกรได้ใช้ตัวเร่งฮอร์โมนในระหว่างการปลูกมะเขือเทศ และสารดังกล่าวอาจทำให้แกนกลางของมะเขือเทศมีลักษณะที่เปลี่ยนไปใกล้เคียงกับผลสตรอว์เบอร์รี่ ในขณะที่ทางด้านของ Kari Houle ผู้เชี่ยวชาญด้านพืชสวนได้ออกมาแถลงว่า ‘มะเขือเทศเป็นพืชที่สามารถปรับเปลี่ยนพันธุกรรมได้หลากหลายรูปแบบ และผลมะเขือเทศที่มีการปรับปรุงพันธุกรรม หรือมีการใช้สารเร่งฮอร์โมน ส่วนใหญ่แล้วมักจะมีแกนกลางที่ดูเหมือนผลสตรอเบอร์รี่’ ถึงแม้ว่าจะไม่ใช่สตรอว์เบอร์รี่ แต่ดูยังไงมันก็เหมือนจริงๆ…
-
มาปลูก “มะเขือเทศ” ง่ายๆ ด้วยการสไลด์แล้ววางลงบนดิน แค่นี้ก็ได้กินกันทั้งปีแล้ว!!
ในช่วงปลายหน้าหนาวเข้าสู่หน้าร้อนแบบนี้ หลายคนก็คงเตรียมที่จะปลูกพืชผักกันแล้ว เพราะว่ามันสามารถเจริญเติบโดตได้อย่างดี และวันนี้ #เหมียวสามสี ก็จะพาเพื่อนๆมาปลูกมะเขือเทศกัน แต่จะปลูกโดยใช้เมล์ดมันก็จะแพงเกินไป วันนี้เหมียวมีวิธีปลูกมะเขือเทศสุดแสนจะง่าย โดยวิธีนี้ได้มาจาก The Wannabe Homesteader ซึ่งเขาได้บอกวิธีปลูกแบบง่ายๆ เพียงแค่ฝานมะเขือเทศออกเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบินดิน โดยที่มะเขือเทศนั้นต้องมีเมล็ดของมันติดมาด้วยนะ แล้วก็ทำการเอาดินกลบลงไปอีกที เหมือนเราปลูกต้นไม้ธรรมดานี่แหละ เมื่อเวลาผ่านไป 1-2 สัปดาห์ เราก็จะได้เห็นต้นอ่อนของมันแล้ว เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ต้นมะเขือเทศไว้ทาน เราไปชมคลิปการทำกันเลย คุณสามารถเอาไปประยุกต์ได้นะ อาจจะปลูกไว้ห่างๆกันหน่อยก็ดี เพื่อไม่ให้มันขึ้นเบียดกันมากจนเกินไป ซึ่งหลายคนก็ได้มาคอมเม้นต์ว่าวิธีนี้มันเวิร์คจริงๆ ที่มา The Wannabe Homesteader
-
ล้ำไปอีก!! เชฟมะกันคิดค้นซอสมะเขือเทศแบบ “แผ่น” ช่วยให้การกินเบอร์เกอร์ไม่เลอะอีกต่อไป!!
คุณเบื่อไหม เวลาที่คุณกินแฮมเบอร์เกอร์แล้วมีเศษซอสเลอะปาก แถมถ้าใส่มันเยอะเกินไปก็อาจจะหยดย้อยลงมาเลอะใส่ตัวคุณได้ด้วย ด้วยเหตุนี้เอง เชฟมือฉมังอย่างนาย Ernesto Uchimura จากร้านอาหารใน LA ประเทศสหรัฐอเมริกา จึงได้คิดค้นซอสมะเขือเทศแบบใหม่ ที่มีลักษณะเป็น “แผ่น” !? โดยเจ้าซอสมะเขือเทศนี้จะมีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมแบบกระด้าง ซึ่งมันจะละลายก็ต่อเมื่อนำมันไปวางกับเนื้อเบอร์เกอร์ร้อนๆ ฉ่ำๆ เพราะเขาเบื่อซอสมะเขือเทศเยิ้มๆ ที่ทำให้แป้งเบอร์เกอร์นั้นแฉะเต็มที ทั้งนี้เชฟ Uchimura ได้เปิดเผยถึงวิธีการทำไว้ในวิดีโอ และบอกว่าเขานั้นผสมซอสมะเขือเทศเข้ากับซอสถั่วเหลือง กระเทียม และพริกอีกหลายชนิด จากนั้นเขาก็เทมันลงไปบางๆ บนถาด จากนั้นก็นำไปอบให้แห้ง และเราก็จะได้ซอสมะเขือเทศแบบแผ่นแบบนี้นั่นเอง เจ๋งมากเลยใช่ไหมล่ะ? แต่เหมียวไม่รู้จะไปหากินที่ไหนอะ ขอตัวไปกินเบอร์เกอร์ธรรมดาๆ แก้ขัดไปก่อนก็แล้วกันนะ ที่มา metro
-
น่ารักจัง!! ปู่ย่าชาวอเมริกัน พบมะเขือเทศที่สวนหลังบ้านมีรูปร่างเหมือนกับเจ้าเป็ดก๊าบๆ เป๊ะ
เพื่อนๆ หลายคนอาจจะเคยเห็นผัก หรือผลไม้ที่มีรูปร่างประหลาดๆ มากันก็เยอะแล้ว ซึ่งบางทีมันก็อาจดันไปเหมือนกับสิ่งของต่างๆ บางอย่างก็ดันไปคล้ายกับพวกสัตว์ซะงั้น ก็เหมือนกับมะเขือเทศของคุณย่า Marie Davidek จากรัฐมิชิแกน ประเทศสหรัฐอเมริกา ลูกนี้ เพื่อนๆ ลองสังเกตดูสิว่าเจ้ามะเขือเทศลูกนี้มันเหมือนกับอะไร หลายคนที่เห็นคงพูดขึ้นมาเป็นเสียงเดียวกันเลยว่า เฮ้ย!! นี่มันเป็ดชัดๆ ใช่แล้วละ!! เจ้ามะเขือเทศของคุณย่า มีรูปร่างคล้ายกับเจ้าเป็ดนั่นเอง เรียกได้ว่าเหมือนเป็ดอย่างสมบูรณ์แบบกันเลยทีเดียว ซึ่ง Marie ได้เปิดเผยกับสื่อต่างๆ อีกว่า ‘ฉันเป็นคนพบมะเขือเทศลูกนี้ บนต้นมะเขือเทศที่ปลูกเอง เมื่อฉันเรียก Husand Bob สามีของฉันมาดู เขาบอกว่ามันเป็นอะไรที่น่าเหลือเชื่อมากๆ’ ถึงแม้ว่ามะเขือเทศลูกนี้จะถูกเก็บมาแล้ว แต่คุณย่าก็ไม่ได้คิดที่จะนำมันมาทำอาหารแต่อย่างใด เพราะเธออยากให้เจ้ามะเขือเทศเป็ดน้อยลูกนี้ ได้สร้างรอยยิ้มเล็กๆ ให้กับผู้คนที่ได้เห็น แถมยังเชื่อว่ามันจะสามารถช่วยให้คนอื่นๆ อยากทำสวนมะเขือเทศแบบเธออีกด้วย ที่มา : metro
-
คุณตาชาวไร่สุดแปลกใจ ปลูกมะเขือเทศธรรมดาๆ ดันออกมาเหมือน ‘เป็ด’ ซะได้!!!
พลังแห่งธรรมชาตินี้เรียกได้ว่าน่าเกรงขามจริงๆ ไม่ต้องตัดแต่ง่อเติมอะไรลงไป แต่ก็มีอะไรเด็ดๆ ให้เราได้ดูได้ชมกันอยู่ตลอด ล่าสุดนี้ชาวไร่เมืองมะกันใน Michingan ที่ทำไร่มะเขือเทศมาก็หลายปีดีดัก แต่อย่างไรก็ดี ไม่เคยเห็นมะเขือเทศที่มีรูปร่างแปลกประหลาดอย่างนี้มาก่อน เพราะเป็นรูปเป็ด น่ารักๆ แบบนี้เลย Marie Davidek และ Bob สามีของเธอ ซึ่งเป็นชาวสวนมะเขือเทศ ‘ฉันวางมันลง และคิดในใจว่า เอ….นี่มันเหมือนเป็ดเลยนะเนี่ย ไม่อยากเชื่อเลยว่ามันโตมาแบบนั้นจริงๆ’ คุณป้า Marie กล่าว เห็นแบบนี้แล้วกินไม่ลงกันเลยทีเดียว อิอิ มีวิดีโอด้วยนะเมี๊ยวววว น่ารักจริงๆ ถ้าทำขายได้แบบนี้ทุกอันนะเหมียวว่าลูกค้าถล่มทลายแน่นอน แต่ไม่รู้เหมือนกันนะ ว่าตอนนี้ชาวสวนญี่ปุ่นเอาไอเดียนี้ไปเริ่มทำกันแล้วรึเปล่า ฮ่าๆๆๆ เรื่องน่ารักๆ แบบนี้ต้องยกให้ประเทศเค้าจริงๆ ที่มา: Metro
-
ลองดูสิ!! เหมียวเผย 5 สูตรสยบปัญหาหน้ามันเยิ้มแบบง่ายๆ เห็นผลชัดเจนแน่นอน
ปัญหาหน้ามัน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหากวนใจของหนุ่มๆ สาวๆ เป็นอย่างมาก เพราะในระหว่างวันเมื่อเราต้องเจอกับอากาศที่ร้อนระอุ แน่นอนว่าใบหน้าของเราก็จะดูมันเยิ้ม แถมยังต้องคอยซับหน้าอยู่ตลอดเวลาอีกด้วย และในครั้งนี้เหมียวจะมาแนะนำวิธีการกำจัดปัญหาหน้ามันแบบง่ายๆ แถมยังเห็นผลได้ชัดเจนอีกด้วย รับรองว่าหากใครที่ลองทำตาม ก็เตรียมโบกมือลาปัญหาหน้ามันไปได้เลย อ้อ!! ขอบอกเลยว่าวิธีที่เราใช้เป็นวิธีธรรมชาติล้วนๆ อีกด้วยนะจ๊ะ สูตรแรก ไข่ขาว วิธีนี้ง่ายๆ มากๆ เลย เพียงทำทุกวันหน้าก็จะหายมันแน่นอน โดยให้เพื่อนๆ นำไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่ขาว) มาทาบางๆ ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนแห้ง จากนั้นก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาดอุณหภูมิปกติหรือน้ำเย็นจ้า สูตรที่สอง มะเขือเทศ การรักษาหน้ามันโดยใช้มะเขือเทศไม่ได้ยากอย่างที่คิดดลย เพียงแค่นำมะเขือเทศมาบดให้ละเอียด แล้วทาให้ทั่วใบหน้าของเรา ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หากทำสัปดาห์ละ 3 ครั้ง รับรองว่าหน้าหายมันแน่นอน สูตรที่สาม ว่านหางจระเข้ ไม่น่าเชื่อเลยว่า ‘วุ้น’ จากว่านหางจระเข้ก็สามารถลดความมันบนใบหน้าได้เหมือนกัน เพียงนำวุ้นขาวๆ มาหั่นสไลด์ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วแปะให้ทั่วใบหน้า…