Tag: มัทฉะ
-
เปิดโลกใหม่สายชาบู กับเมนู “ชาบูซุปทุเรียน & มัทฉะ” จากเมืองจีนเจ้าค่าาาา!!
ชาบู กลายเป็นอาหารยอดนิยม เพราะไม่ว่าเราจะเครียด เศร้า หรือสนุกสนาน การจบลงด้วยการนั่งกินชาบูนั้นมันช่วยเยียวยาได้ทุกสิ่งเลยจริงๆ เนื้อสัตว์นุ่มๆ จุ่มลงไปในน้ำจิ้มรสเด็ด ประกอบกับน้ำซุปในหม้อร้อนๆ หอมๆ นี่แหละคือรสชาติแห่งสวรรค์ที่แผ่ซ่านไปทั่วลิ้นยามได้กินชาบู แต่ครั้งนี้ ก็เริ่มไม่แน่ใจแล้วว่ามันจะเป็นอย่างนั้นจริงหรือไม่ เพราะว่าในประเทศจีนได้ริเริ่มชาบูแบบใหม่ที่ไม่เคยมีใครเห็นมาก่อน ซึ่งก็คือ ชาบูมัทฉะ และ ชาบูทุเรียน นี่อาจจะเป็นสวรรค์แห่งใหม่ของสายชาบูก็เป็นได้… ในวิดีโอที่เห็นคือ “ภาพจริง” ของสิ่งที่เรียกว่าชาบูมัทฉะและชาบูทุเรียน โดยในหนึ่งหม้อก็จะแบ่งครึ่ง ด้านหนึ่งเป็นน้ำซุปชาเขียวมัทฉะ ส่วนอีกด้านหนึ่งก็จะเป็นน้ำซุปทุเรียน (ทุเรียนจริงๆ มาทั้งเนื้อทั้งเปลือกเลย) จากคลิปจะเห็นได้ว่ามีการจุ่มวัตถุดิบแปลกๆ เช่น โอริโอ้ ของทอด มันเทศ ลงไปในน้ำซุปมัทฉะ จนกระทั่งน้ำซุปมีความเข้มข้นขึ้นมาแล้วจึงใส่เนื้อสัตว์จุ่มตามลงไป ในส่วนของน้ำซุปทุเรียนนั้นมีส่วนผสมของกะทิและทุเรียน รวมไปถึงเปลือกทุเรียนด้วย แน่นอนว่าในน้ำซุปทุเรียนนี้ก็สามารถจุ่มวัตถุดิบอะไรลงไปก็ได้ หมู ไก่ เนื้อ ตามใจชอบเลยจ้า เมนูชาบูมัทฉะและทุเรียนนี้อยู่ในร้าน Xiang Tian Xia ซึ่งเป็นร้านชาบูชื่อดังของประเทศจีนเลยทีเดียวเชียว ซึ่งจุดเด่นของร้านก็จะเป็นความแปลกประหลาดของเมนูอยู่แล้ว เช่น น้ำซุปสไตล์ของหวานที่ลูกค้าสามารถเลือกได้เองว่าจะให้เป็นรสชาติอะไร… ก่อนตัดสิน เราน่าจะได้ลิ้มลองสักครั้ง…
-
ญี่ปุ่นผุดเมนู “ไอศกรีมชาเชียวเคลือบทองคำเปลว” หน้าตาหรูหรา รสชาติกลมกล่อม
ใครที่กำลังเบื่อกับการทานไอศกรีมธรรมดาๆ ที่หาได้ทั่วไปคุณมาถูกทางแล้วเพราะเราจะไปพบกับไอศกรีมสุดเก๋จากญี่ปุ่น ที่คนรักชาเขียวพลาดไม่ได้เลย แต่เอ๊ะ!? ไอศกรีมชาเขียวมันดูพิเศษตรงไหน ฟังแล้วอาจจะดูธรรมดา แต่ที่ไม่ธรรมดาคือมันมีทองคำเปลวปกคุมอยู่บนไอศกรีมอีกด้วยนั่นเอง จะหน้าตาดีและหน้าทานขนาดไหนไปชมกันเลย ใครที่ชื่นชอบในชาเขียวจะรู้ว่าจังหวัดอุจิเป็นดินแดนแห่งชาเชียวที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่นในด้านของคุณภาพชา แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจังหวัดชิซุโอะกะที่อยู่ห่างจากเมืองหลวงของญี่ปุ่นไม่ถึง 200 กิโลเมตรก็มีทุ่งชาเชียวอันงดงามที่เจริญเติบโตได้ดีด้วยเช่นกัน สำหรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางจากกรุงโตเกียวไปเกียวโตโดยรถไฟชินคันเซ็น ในระหว่างทางคุณก็จะได้พบทุ่งชาเขียวที่สวยงามของจังหวัดชิซุโอะกะแล้วก็อย่าลืมที่จะแวะชมผลิตภัณฑ์ดีๆ จากชาเขียวซึ่งรวมไปถึงไอศกรีมชาเขียวนี้ด้วย Oyaizu Seicha เป็นบริษัทที่อยู่เบื้องหลังการผลิตไอศกรีมนี้ได้ใช้ความหอมที่มีเอกลัษณ์ของชาเขียวผลิตไอศกรีม 7 รสชาติที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมสุดๆ รสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “Classic Strong Matcha” ซึ่งเป็นไอสกรีมรสชาเขียวสุดกลมกล่อมและเพิ่มความอลังการด้วยการเคลือบทองคำเปลวไว้ด้านบน พวกเขาคัดเลือกเฉพาะส่วนผสมที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะมาทำไอศกรีมชาเขียวตัวนี้ได้ แม้แต่ทองคำเปลวก็เช่นกัน พวกเขาได้นำทองคำเปลวที่ดีที่สุดจากจังหวัดคานาซาวะ ซึ่งในอดีตพื้นที่ของจังหวัดนี้มีการผลิตทองคำเปลวแบบดั้งเดิมในยุค Azuchi Momoyama เมื่อปี 1568-1603 หากคุณได้มีโอกาสไปเที่ยวจังหวัดชิซุโอะกะแล้วก็อย่าลืมที่จะลิ้มรสความสดชื่นของไอศกรีมชาเขียวเคลือบทองในราคา 900 เยน หรือประมาณ 275 บาทเท่านั้น อาจจะดูแพงไปหน่อย แต่หลายคนก็บอกว่ามันช่างคุ้มค่ากับความอร่อยจากส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีจริงๆ เห็นแล้วก็ทำเอาน้ำลายไหลไปตามๆ กัน ด้วยความหวานหอมของชาเขียวแถมยังเคลือบด้วยทอง ใครเห็นก็อดใจไม่ไหว ที่มา en.rocketnews24
-
เปิดตัว “เบียร์ชาเขียวมัทฉะ” เบียร์รสชาติใหม่ ถ้าอยากลองต้องไปประเทศญี่ปุ่นเท่านั้นจ้า!!
ก่อนหน้านี้เราคงพอจะได้ยินกันมาบ้างแล้วว่า ประเทศญี่ปุ่นได้มีการปิ๊งไอเดียสุดบรรเจิด ในการคิดค้นสูตรการทำ “เบียร์ชาเขียวมัทฉะ” เบียร์รสชาติแปลกใหม่ เอาใจคนรักสุขภาพกันมาแล้ว และล่าสุด วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2560 เราได้รับการอัพเดทจากทางเว็บไซต์ Rocketnews24 ว่า ในตอนนี้โรงผลิตเบียร์ยี่ห้อ Yebisu ในโตเกียว ได้มีการวางจำหน่าย “เบียร์ชาเขียวมัทฉะ” แล้วจ้า งานนี้คอเบียร์ทั้งหลายห้ามพลาดเด็ดขาด สำหรับเบียร์ชาเขียวมัทฉะ มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า Matsuri มันเป็นเบียร์สดที่มีส่วนผสมของชาเขียวคุณภาพดี แถมยังมีรสชาติหอมนุ่มชวนน่าหลงใหล นอกจากนี้ ยังมาในราคาเบาๆ เพียงแค่ 750 เยน หรือราวๆ 230 บาทเท่านั้น ซึ่งถ้าหากคุณได้ลองสั่งมาชิมสักแก้วรับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน และถึงแม้ว่ามันจะไม่โด่งดังเหมือนเบียร์ Asahi, Kirin หรือ Sapporo แต่คนที่เคยลิ้มลองเบียร์ Matsuri ได้บอกว่ามันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก และถูกแม้ว่ามันอาจจะมีราคาสูงกว่าเบียร์ชนิดอื่นๆ แต่ก็คุ้มที่จะลองนะ และที่สำคัญ เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่าความขมของเบียร์ Yebisu…