Tag: ยำ 12 เมนู

เรียกได้ว่าอาหารเมนู “ยำ” นั้น เป็นสิ่งที่คุ่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะกินกับแซ่บๆ ในครอบครัว หรือจะกินเพลินๆ เป็นกับแกล้มก็เข้ากันได้ดีทั้งนั้น ในครั้งนี้ #เหมียวหน่า จึงได้รวบรวมเมนูคนละยำถึง 12 เมนู โดยได้รับการสนับสนุนจากจากเพจเฟสบุ๊ค NAKINNA.ByAING มาให้เพื่อนๆ ได้สลับสับเปลี่ยนเข้าครัวทำเมนูยำไม่รู้เบื่อ เราไปเริ่มด้วยเมนูแรกกันเลย!!   เมนูที่ 1 “ยำปลาทู” ส่วนผสม – ปลาทูสด (นำมาล้างแช่น้ำเกลือ แล้วนำมาทอด) – พริกแดง คึ่นช่าย  ตะไคร้ ต้นหอม – มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส วิธีทำ – ทำน้ำยำด้วยการใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ตามด้วยกระเทียม พริกแดงหั่น และปลาทูทอดที่แกะเอาแต่เนื้อลงตามไปคลุกเคล้าพอให้เข้ากัน – ใส่ต้นหอม ตะไคร้ คึ่นช่าย  (ทุกอย่างหั่นฝอย) คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมรับทาน ทานคู่กับผักต่างๆได้ตามใจชอบ . .   เมนูที่…