Tag: ลูกชิ้นปิ้ง

ในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู “ลูกบอลหมูปิ้ง” เมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่มันยังมาพร้อมกับความอร่อยแบบเต็มๆ คำ แค่กินลูกเดียวก็อิ่มแล้ว ก็ดูสิ…ลูกใหญ่เท่ากำปั้นเลย สะใจจริงๆ     หูวววว เห็นแค่ภาพก็ยั่วน้ำลายซะชนาดนี้ ถ้าอย่างนั้นอย่าได้รอช้า เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยววววว   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -หมูบด -รากผักชี -กระเทียมกลีบเล็ก -พริกไทยเม็ดโขลก -เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรส, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช   วิธีทำ เริ่มจากนำหมูบดมาผสมกับรากผักชี ตามด้วยกระเทียมกลีบเล็ก พริกไทยเม็ดโขลก แล้วนวดให้เข้ากัน   จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรสเล็กน้อย, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช นวดๆ  ให้เข้ากัน หากไม่ได้หมักทิ้งไว้ก็ก็สามารถใส่ผงฟูลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง   ต่อไปนำข้าวเหนียวเป็นลูกกลมๆ ให้เท่ากำปั้นเลยจ้า   แล้วก็นำหมูที่เตรียมไว้มาห่อข้าวเหนียวอีกที ตามภาพ…   จากนั้นนำเข้าอบในหม้ออบลมร้อน…