Tag: วาซาบิญี่ปุ่น

ปกติเรารู้จักวาซาบิในฐานะเครื่องปรุงชนิดหนึ่งที่มักทานคู่กับอาหารญี่ปุ่น และจะต้องทานในปริมาณพอดีที่จะทำให้รสชาติอาหารมีความอูมามิขึ้น แต่ถ้าทานในปริมาณที่มากเกินไปแล้ว นอกจากจะรู้สึกไม่อูมามิยังจะเป็นการทรมานตัวเองอีกต่างหาก แต่ทว่าล่าสุดนี้ Kinin หนึ่งในบริษัทชั้นนำเกี่ยวกับวาซาบิได้ค้นพบว่า วาซาบิสามารถใช้ปลูกผลได้ด้วยนะเออ!! ทีมวิจัยของบริษัท Kinin พบว่า ในใบของวาซาบินั้นมีสารชนิดหนึ่งเรียกว่า Isosaponarin ซึ่งมีคุณสมบัติในการกระตุ้นเซลล์ Papilla ในศีรษะมนุษย์     เมื่อเซลล์ Papilla ทำปฏิกิริยากับสาร Isosaponarin ทำให้หนังศีรษะได้รับการกระตุ้น ส่งผลให้เส้นผมใหม่งอกขึ้นมา และทำให้ผมหนาขึ้น นอกจากนี้วาซาบิยังทำให้เกิดการพัฒนาของโปรตีนที่ลำเลียงสารอาหารไปยังเซลล์ Papilla ด้วย ซึ่งคล้ายกับผลิตภัณฑ์ปลูกผม Minoxidil ที่มีขายตามท้องตลาดในปัจจุบัน แต่ทีมวิจัยบอกว่าสาร Isosaponarin มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำยาปลูกผมทั่วไปถึง 3 เท่า นอกจากนี้ส่วนของรากวาซาบิ (ส่วนที่เราทาน) ก็มีผลต่อเซลล์ดังกล่าวเช่นกัน แต่ต้องให้แน่ใจว่าเซลล์จะสัมผัสกับสารเหล่านี้จริงๆ   ในใบวาซาบินั้นเต็มไปด้วยสาร Isosaponarin   นั่นหมายความว่าการทานวาซาบิมากๆ ไม่ได้ช่วยให้คุณผมดกขึ้น แต่คุณจะต้องให้วาซาบินี้สัมผัสกับหนังศีรษะของคุณโดยตรง จึงจะทำให้ผมดกขึ้นได้ แต่หากคุณจะใช้วาซาบิจริงๆ คุณต้องมั่นใจว่าจะสามารถรับมือกับกลิ่นฉุนของวาซาบิที่จะลอยเข้าจมูกคุณด้วย แต่สำหรับบางคนมันอาจจะคุ้มค่าที่จะทำ เพราะมันจะทำให้มีผมที่หนาขึ้นอีกครั้งด้วยวิถีแห่งธรรมชาติ     หลังจากงานวิจัยนี้ถูกเผยแพร่ออกไป ชาวเน็ตหลายคนให้ความสนใจเป็นอย่างมาก… และนี่คือเสียงตอบรับบางส่วน “ตายแล้ว…