Tag: วิตามิน

เหมือนจะเป็นเรื่องปกติไปเสียแล้วสำหรับคนที่รักสุขภาพที่จะเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายและแน่นอนว่าต้องปิดท้ายด้วยอาหารเสริมอย่าง “วิตามินอัดเม็ด” เป็นเวลากว่าหลายทศวรรษที่นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับวิตามินเหล่านี้ว่าส่งผลอะไรกับร่างกายเราบ้าง ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ผลจากการศึกษาได้แสดงให้เห็นในด้านที่เราไม่รู้ นั่นก็คืออาหารเสริมจำพวกวิตามินแบบนี้อาจส่งผลเสียต่อร่างกายเราได้ ทั้งเสี่ยงต่อมะเร็งและตับแข็ง และผลวิจัยล่าสุดก็แสดงให้เห็นว่าการวิจัยนี้ได้ศึกษาเพิ่มเติมมากขึ้น เนื่องจากว่าพฤติกรรมการใช้วิตามินเสริมเพิ่มมากขึ้นด้วยเช่นกัน และวันนี้ก็จะมาแนะนำว่าตัวไหนดีและควรหลีกเลี่ยง พร้อมกับอาหารที่ควรทานทดแทน     วิตามินรวม – ไม่ต้องทานก็ได้ เพราะคุณจะได้มันอยู่แล้วถ้าทานอาหารพอเหมาะ กว่าหลายทศวรรษ มีการคาดเดาว่าวิตามินรวมจะส่งผลที่มากมายให้กับร่างกายของเรา วิตามินซีช่วยในระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเอช่วยในเรื่องการมองเห็น วิตามันบีช่วยทางด้านการเก็บพลังงาน สิ่งเหล่านี้เราได้มากจากการทานอาหารทั่วไปอยู่แล้ว แต่งานวิจัยแนะนำว่าการทานวิตามินรวมเพิ่มอาจส่งผลเสียได้ อ้างอิงจากงานวิจัยปี 2011 กล่าวว่าตลอด 25 ปีที่ผ่านมา มีหญิงสูงวัย 39,000 คน มีความเสี่ยงถึงชีวิตเมื่อบริโภควิตามินรวมมากกว่าคนไม่ได้ทาน     วิตามินดี – ทานได้ เพราะจะทำให้กระดูกของคุณแข็งแรงและไม่ค่อยได้จากอาหาร วิตามินดีนั่นไม่ได้หาได้ง่ายๆ ในอาหารที่เราทานเข้าไป แต่มันมีส่วนช่วยในการสร้างกระดูกให้แข็งแรงโดยการดูดซึมแคลเซียมนั่นเอง การได้รับแสงแดดในปริมาณที่พอดีมีส่วนช่วยในการสร้างวิตามินดี และได้มีผลการศึกษาว่าคนที่ได้รับวิตามินดีทุกวันจะมีอายุที่ยืนยาวกว่าคนทั่วไปด้วย     แอนติออกซิแดนท์ – ไม่ต้องทานก็ได้ เพราะถ้าทานเยอะไปอาจจะไปกระตุ้นความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด และสามารถทานผลไม้จำพวกเบอร์รี่แทนได้ วิตามิน เอ ซี และอี คือแอนติออกซิแดนท์ที่พบเจอในผลไม้มากมายหลายชนิดโดยเฉพาะตระกูลเบอร์รี่และผักต่างๆ ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แต่ก็ได้มีการศึกษาว่าการได้รับแอนติออกซิแดนท์มากเกินไปอาจจะเกิดอันตรายขึ้นได้…

หลายๆ คนอาจจะไม่ค่อยรู้ประโยชน์ของวิตามิน D กันซักเท่าไหร่นัก แต่เชื่อเหมียวเถอะ ขนาดชื่อก็เรียกว่าวิตามิน ‘ดี’ อยู่แล้ว กินเข้าไปน่ะดีแน่นอนเลย อิอิ ซึ่งได้มีงานวิจัยใหม่จากทางสหราชอาณาจักรชี้ชัดกันไปเลยทีเดียวว่า การบริโภควิตามิน D ที่เพียงพอนั้น จะทำให้คุณกลายเป็น Superman กันได้เลยทีเดียว!!!   วิตามิน D ทำให้คุณกลายเป็น Superman!!?   จากงานวิจัยหลายๆ ชิ้นพบว่า วิตามิน D ที่ได้รับจากแสงแดดยามเช้านั้น ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ทำให้ออกกำลังกายได้ดีขึ้น สร้างความอดทนให้กับร่างกายได้มากขึ้น ทำให้ร่างกายแข็งแรงไม่อ่อนล้าง่ายๆ ทำไมวิตามิน D ทำให้คุณกลายเป็นซุปเปอร์แมนน่ะเหรอ?? เพราะว่าการที่ได้รับวิตามินนี้มากพอจะทำให้คุณออกกำลังกายได้ดีขึ้น เหนื่อยยากขึ้น และแน่นอนแข็งแรงมากขึ้นนั่นเอง   วิตามิน D   ทางนักวิจัยแห่ง University in Edinburgh ได้ทำการทดลองโดยการให้อาสาสมัครส่วนหนึ่งรับประทานวิตามินดีจำนวน 50 ไมโครกรัมทุกๆ วันเป็นเวลาสองอาทิตย์ พอครบกำหนดก็นำมาทดสอบทางด้านร่างกาย ซึ่งสามารถเห็นได้ชัดเลยล่ะว่า พวกเขามีความดันเลือดที่ต่ำลง แถมมีฮอร์โมน Cortisol…