Tag: วิธีทำ
-
เผยกระบวนการทำ “ช็อกโกแลต” จากเมล็ดโกโก้จนกลายเป็นขนมที่ทานกันทุกวันนี้…
ช็อกโกแลตแท่งที่เราชอบซื้อมาทานเป็นขนมในแต่ละวันนั้น บางคนอาจทราบว่ามันทำมาจากผลโกโก้ แต่รู้หรือไม่ว่า จากผลโกโก้ แล้วมันกลายมาเป็นของเหลวสีน้ำตาลๆ ที่เรียกว่า ช็อกโกแลต ได้อย่างไร วันนี้คุณ Dom Ramsey นักทำช็อกโกแลตแบรนด์ Damson ในกรุงลอนดอนได้ออกมาเผยกระบวนการทำช็อกโกแลตจากผลโกโก้จนกระทั่งกลายเป็นแท่งอย่างที่เราทานกันเลยล่ะ ดอกไม้ที่เห็น นี่แหละคือจุดเริ่มต้องของช็อกโกแลต มันผลิดอกออกมาจากจากลำต้นหรือกิ่งใหญ่ๆ ของต้นโกโก้โดยตรง แล้วก็จะเติบโตกลายเป็นฝักโกโก้ ภาพนี้ถ่ายที่ฮาวาย สถานที่เดียวในสหรัฐอเมริกาที่ต้นโกโก้สามารถเติบโตได้ นี่แหละคือผลโกโก้ หรือฝักโกโก้ ฝักโกโก้เก็บเกี่ยวมาในฮาวายมีสีสันหลากหลาย (ดูแล้วไม่น่ากลายเป็นช็อกโกแลตได้) สีของฝักโกโก้ที่ต่างกันนั้นเป็นเพราะความแตกต่างทางพันธุกรรมนั่นเอง ภายในฝักก็จะเป็นเนื้อผลไม้สีขาวๆ ซึ่งภายในจะมีเมล็ดโกโก้ราว 25-40 เมล็ดเลยทีเดียว ว่ากันว่าไอ้เจ้าเนื้อขาวๆ นี้มีรสชาติหวานเสียด้วย (เห็นแล้วคิดถึงมังคุด) แต่ว่าภายในเมล็ดของมันเป็นแบบนี้… สีด้านในเมล็ดอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์ โดยส่วนมากจะมีสีออกม่วงๆ ซึ่งถ้าเป็นเมล็ดโกโก้ที่รสชาติดีขึ้นมาหน่อยก็จะมีสีออกขาวๆ หลังจากที่เก็บผลโกโก้มาแล้ว ก็นำตัวฝักและเนื้อของมันออก คัดเอามาแต่เมล็ด เสร็จแล้วนำไปใส่กล่องไม้แล้วปิดคลุมด้วยใบตองเพื่อหมัก ทิ้งไว้ราว 5-7 วัน ซึ่งกระบวนการนี้สำคัญต่อรสชาติของช็อกโกแลตมากๆ หลังจากการหมัก…
-
เข้าครัวรับหน้าฝน ทำ “แกงคั่วกุ้ง” ใส่สับปะรด สูตรเข้มข้น รับรองว่าหอมไปทั้งตำบลแน่นอน
ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ผลไม้จากเกษตรกรนั้นมีอยู่อย่างมากมาย ใครที่กำลังนึกอยากทำอาหารจานเด็ดที่มีผลไม้อยู่ด้วยต้องลองอ่านบทความนี้ เพราะเราไปนำสูตรเมนู “แกงคั่วกุ้ง” จาก สมาชิกหมายเลข 3643762 มาให้เพื่อนๆ ได้ทำทานกันที่บ้าน บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ง่ายแล้วก็ไม่ยากเกินไปอย่างที่คิด โดยวันนี้จะมี “น้องตะโกน้อย” สุดน่ารัก พาเราไปชมสูตรอาหารจานเด็ดจานนี้ ถ้าพร้อมแล้วไปชมส่วนผสมกันก่อนเลย ครั้งนี้พาเพื่อนๆ ออกทะเลไปหากุ้งเพื่อมาทำแกงคั่ว ซึ่งในช่วงนี้นั้นจะมีขนาดตัวปานกลางปนตัวใหญ่ แต่เด็ดแน่นอนถ้าเอามาทำแกงคั่ว . นี่คือน้องตะโก ที่จะพาเราไปเข้าครัวกัน ไม่ว่าจะเป็นเช้า บ่าย เย็น น้องตะโกก็รักที่จะรดน้ำในแปลงผักเอามากๆ น่ารักใช่ไหมล่ะ ส่วนนี่คืออีกวัตถุดิบหนึ่งที่ได้จากเกษตรกรคนไทย จึงขอนำมาใส่ในแกงคั่วกุ้งด้วย ส่วนผสมของแกงคั่วกุ้ง – กุ้งแช่บ๊วย – พริกสด – พริกแห้งบางช้าง (แช่น้ำ) – ข่า – ตะไคร้ – หอมแดง – กระเทียม – เม็ดพริกไทยดำ – เปลือกมะกรูด – ใบมะกรูด – กะทิสด – สับปะรด…
-
พาเข้าครัวทำกับ “ทาร์ตไข่ชาเขียว” ของหวานสุดฟิน ที่มาพร้อมกับความหอมนุ่มละมุนลิ้น!!
ทาร์ตไข่ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่มีรสชาติหวานนุ่ม อร่อยละมุนลิ้น ซึ่งแน่นอนว่าด้วยรสชาติของมันอาจจะทำให้เพื่อนๆ หลายคนติดอกติดใจ จนยกให้ทาร์ตไข่เป็นหนึ่งในเมนูของหวานสุดโปรดไปแล้วก็ได้ แต่ถ้าหากคุณเริ่มเลี่ยนกับทาร์ตไข่แบบทั่วๆ ไปแล้วละก็ ในวันนี้ #เหมียวขี้อ้อน จะขอมานำเสนอเมนู “ทาร์ตไข่ชาเขียว” ที่ได้ดัดแปลงสูตรมาจากทาร์ตไข่ปกติ แต่ที่น่าสนใจกว่าก็คือ เราจะได้สัมผัสกับรสชาติที่แปลกใหม่นั่นเอง และนี่คือโฉมหน้าของเจ้า “ทาร์ตไข่ชาเขียว” น่าทานไหมละ แค่เห็นภาพก็น่าทานมากๆ แล้ว ถ้าอย่างนั้นก็ไปลงมือทำพร้อมๆ กันเลย… วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 6-8 อัน (สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหรือร้านเบเกอรี่ทั่วไปเลยจ้า) -ไข่แดง 2 ฟอง -นมสดรสจืด 50 กรัม -น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 35 กรัม -ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา -วิปครีมชนิดจืด 100 กรัม -เกลือเล็กน้อย -น้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อใช้ละลายผงชาเขียว มาเริ่มลงมือทำกันได้เลย 1.ขั้นแรก นำแป้งทาร์ตแบบสำเร็จรูป ไปอบในอุณหภูมิ 180 องศา โดยใช้เวลาประมาณ 5…
-
เชพเหมียวแบ่งปันสูตร “ขนมจีบกุ้ง+หมู” พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ งานนี้มีแต่คำว่าอร่อยยยยย
ขนมจีบ ถือเป็นเมนูของว่างแสนอร่อย ที่นอกจากจะมีหน้าตาน่าทานแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากหลายๆ คนอีกด้วย และแน่นอนว่าในวันนี้เชพเหมียว ขอมาแชร์สูตรเมนูขนมจีบแสนอร่อย ของคุณ fillerneck จากเว็บไซตพันทิป รับรองว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมยังอร่อยถูกปากแน่นอน ส่วนผสม – กุ้ง 500 กรัม (จะเป็นกุ้งขาว กุ้งแช่แข็ง กุ้งกุลา หรือกุ้งอะไรก็ได้จ้า) -หมูบด 300 กรัม -เกลือทะเล 10 กรัม -น้ำตาล 20 กรัม -พริกไทย -เกี๊ยว -กระเทียมไทย -น้ำมัน วิธีทำก็ตามขั้นตอนดังต่อไปนี้เลย เริ่มจากเตรียมเนื้อกุ้ง เนื้อหมู แล้วนำไปตีผสมกันในเครื่อง ***ใช้ใบตีแบบใบไม้ตีความเร็วต่ำไปเรื่อยๆ ถ้าตีแรงๆ ก็เหนียวเร็ว ตีช้าๆ ก็จะค่อยๆ เหนียว ตีจนรู้สึกว่ากุ้งและหมูเริ่มเหนียวจับตัวกัน ก็พอแล้วจ้า (ถ้าไม่มีเครื่องใช้ครกแทนได้นะจ๊ะ)*** ระหว่างตี ก็ใส่เกลือน้ำตาลลงไป ตามด้วยพริกไทย จะใส่ก่อนหรือหลังตีก็ได้จ้า…
-
เติมความหวานจัดเต็ม สูตร “มิลค์เชคบราวนี่” ท๊อปปิ้งสุดอลัง มันฟินก็ตรงนี้แหละ!!
ใครที่ชอบเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่าง “มิลค์เชค” ละก็ ในวันนี้เราจะพาคุณไปเติมความหวานให้ชุ่มฉ่ำกันสักหน่อย โดยจะพามาทำ “มิลค์เชคบราวนี่” เครื่องตู้ม ที่ราดด้วยท็อปปิ้งฟินๆ มากมาย ดูภาพหน่อยมั้ยยย โอ้ววววว บอกเลยว่าแค่เห็นก็ชวนยั่วน้ำลายสุดๆ แล้ว ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้ากันเลย ใครพร้อมแล้วมาลงมือโลด แต่ก่อนอื่นมาดูวัตถุดิบที่ต้องใช้กันก่อนจ้า -Nutella 3 ช้อนโต๊ะ -Marshmallow Creme 3 ช้อนโต๊ะ (เป็นครีมสีขาวๆ รสชาติหวาน หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตจ้า) -โอริโอ้บด -ไอสกรีมวานิลลา 1 ถ้วย -นม 1/4 และอีก 1/2 ถ้วย -บราวนี่โอริโอ้ หรือจะเป็นบราวนี่ช็อกโกแลตธรรมดาๆ ก็ได้จ้า -แซนวิชคุกกี้ไอศกรีม สำหรับตกแต่ง (ถ้าหายากก็สามารถเปลี่ยนเป็นของหวานชนิดอื่นตามชอบ) -วิปครีม สำหรับตกแต่ง อุปกรณ์ -แก้วทรงสูง 1 ใบ -เครื่องปั่น พร้อมแล้วลุยยยยย เริ่มจากนำ…
-
ที่สุดแห่งความฟิน!! แชร์สูตร “เค้กทุเรียน” เนื้อนุ่ม หอม หวาน อร่อย มีเนื้อทุเรียนแบบเน้นๆ เต็มๆ คำ
ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน มัน อร่อย หลายคนอาจจะไม่ชอบเพราะทุเรียนมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง แต่ถ้าใครที่โปรดปรานทุเรียนเป็นพิเศษละก็ เราขอเสนอ “เค้กทุเรียน” กับสูตร และวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด บอกเลยว่าหากลองทำตามต้องติดใจแน่นอน และนี่คือหน้าตาของ “เค้กทุเรียน” สีเหลืองสดใส แค่เห็นภาพกลิ่นก็ละทุจอแล้วจ้า เอาละ!! ถึงเวลาที่เราจะต้องไปลงมือทำกันแล้ว ถ้าอย่างนั้นลุยโลด ส่วนผสมตัวแป้ง -แป้งเค้ก 100 กรัม -ไข่เบอร์ 0 3 ฟอง -ผงฟู 1 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 100 กรัม -นมสดอุ่น 80 กรัม -เกลือ 1/4 ช้อนชา -เอสพี 10 กรัม -เนยสดเค็ม 80 กรัม ส่วนผสมครีม -วิปครีม 400 กรัม -น้ำตาลทราย 40 กรัม…
-
แชร์สูตรขนมปังตัวการ์ตูนสุดมุ้งมิ้ง ที่มาด้วยกันถึง 3 แบบ 3 สไตล์ น่ารักน่ากิน ชวนยั่วน้ำลายสุดๆ !!
ในวันนี้เราจะขอมาเอาใจคุณแม่บ้าน และสาวๆ ที่ชื่นชอบการทำขนมปังเป็นชีวิตจิตใจ มาลองทำขนมปังตัวการ์ตูน 3 แบบ 3 สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังโดนัลด์และเดซี่ ขนมปังไส้ฟักทอง และขนมปัง kiroitori แสนน่ารัก บอกเลยว่าสูตรที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ ไม่ยากอย่างที่คิดเอาไว้เลย งานนี้สามารถนำไปเป็นของฝากให้กับคนรัก หรือจะทำให้ลูกน้อยทานก็ได้เช่นกัน บอกเลยว่าเด็กๆ จะต้องชอบมากแน่นอน และนี่ก็คือโฉมหน้าของขนมปังโดนัลด์และเดซี่ ขนมปังไส้ฟักทอง และขนมปัง kiroitori น่ารักน่ากินใช่ไหมละ ขนมปังหน้าตาน่ารักขนาดนี้ ชักจะอยากรู้แล้วสิ ว่าเขาทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นถามมาดูกันเลยดีกว่า ส่วนผสมของแป้งขนมปัง -แป้งขนมปัง 400 กรัม -แป้งเค้ก 100 กรัม -ยีสต์หวาน 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 100 กรัม -เกลือ 1/4 ช้อนชา -นมสด 200 กรัม -ไข่ไก่เบอร์ 0…
-
งานชวนหิวก็มา!! แชร์สูตร “โตเกียว” ขนมยอดฮิตในวัยเรียน สอดไส้หมู ไส้กรอก และไข่ อร่อยฟินเฟร่อ
ในสมัยที่ยังเป็นเด็กนักเรียน เชื่อว่าไม่มีใครหรอกที่ไม่เคยทาน “โตเกียว” และด้วยความที่โตเกียวเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อย และราคาถูก ดังนั้นมันจึงกลายเป็นขนมยอดฮิตที่สุดในโรงเรียน วันนี้เราก็เลยได้สูตรการทำโตเกียวเด็ดๆ จาก คุณพิม (สมาชิกหมายเลข 3128333 และเพจ pimmytasty) ที่ได้ดัดแปลงสูตรมาจากคุณ BlackPiano มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน บอกเลยว่าหากได้ลองทานแล้ว ภาพตอนสมัยเป็นเด็กนักเรียน จะหวนกลับเข้ามาชวนให้คิดถึงอย่างแน่นอน แหม!! แค่เห็นภาพก็ชวนให้น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้ว ถึงเวลาที่ต้องไปลงมือทำแล้วสินะเมี๊ยวววววว ส่วนผสมแป้ง -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 60 g (อย่าลืมร่อนแป้งกันก่อนน้า) -น้ำตาล 2 ช้อนชา -ผงฟู 1 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำผึ้ง 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลแทนได้ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งจะหอมกว่าจ้า) -น้ำสะอาด หรือ น้ำปูนใส 40 g (น้ำปูนใสจะช่วยให้ขนมกรอบ…
-
เชพเหมียวแชร์สูตร “โรตี” ฉบับโฮมเมด ทำกินเองได้ง่ายๆ กรอบ อร่อย หวาน มัน ไม่ต้องง้ออาบังเลยก็ได้
โรตีทอดกรอบรสชาติถูกปาก ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน อีกทั้งยังโรยด้วยนมข้นแบบหวานฉ่ำ ดังนั้น เชพเหมียวจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโรตีถึงได้กลายเป็นของหวานสุดโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คน และในวันนี้เชพเหมียวก็จะมาแบ่งสูตรการทำโรตีทอดกรอบแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้หมด บอกเลยว่านอกจากหน้าตาจะดูดีเหมือนที่ไปซื้อจากอาบังแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันด้วย อย่ารอช้าเลยเนาะ ไปลงมือทำกันเถอะเมี๊ยว ส่วนผสมมีดังนี้ 1.น้ำสะอาด 2.นมข้น 3.เกลือ 4.เนยละลาย 5.ไข่ 6.แป้งเอนกประสงค์ 300g 7.น้ำมันพืช วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำสะอาดเทใส่ลงในถ้วย ตามด้วยนมข้น เกลือ เนยละลาย และไข่ไก่ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อไปก็นำแป้งไปร่อน 1 รอบ พอร่อนเสร็จก็ทำให้เป็นหลุมตรงกลาง จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ค่อยๆ เท่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ วนแป้ง เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปนำแป้งไปนวดประมาณ 15…
-
“ข้าวโพดปิ้งโรยชีส” ของกินทานเล่นสุดฮิตสไตล์เม็กซิกัน พร้อมสูตรเด็ดแบบง่ายๆ มาทำตามกันเลย
ลืมข้าวโพดปิ้ง หรือข้าวโพดอบเนยธรรมดาๆ ไปได้เลย เพราะเรามีสูตรการทำข้าวโพดปิ้งที่เด็ดมากกว่านั้น เพียงแค่ราดซอสสไตล์เม็กซิกันเพิ่มเข้าไป รับรองว่าข้าวโพดปิ้งของคุณจะต้องดูดี และอร่อยกว่าเดิมเยอะ ในวันนี้เราจะพาคุณมาทำข้าวโพดปิ๊งสูตรเด็ดสไตล์เม็กซิกัน ที่ทำได้ไม่ยากเลย แถมอร่อยมากๆ อีกด้วย งานนี้บอกเลยว่าคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ส่วนผสมมีดังนี้… -ข้าวโพด 4 ฝัก -มายองเนส 1/3 ถ้วย -Sour cream 1/4 ถ้วย -พริกป่น 1 ช้อนชา -ผงปาปริก้า 1/4 ช้อนชา -ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา -มะนาวครึ่งลูก -Cotija Cheese ชีสรสเค็มถึงรสจัดมาก สำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1.เริ่มจากนำข้าวโพดไปปิ้งให้สุกเกรียม 2.ต่อไปก็นำมายองเนส, Sour cream, พริกป่น, ผงปาปริก้า, ผงกระเทียม, ชีส และน้ำมะนาว ลงไปผสมให้เข้ากัน 3.จากนั้นก็นำส่วนผสมทั้งหมดไปทาบนข้าวโพดที่เราปิ้งไว้ให้ทั่ว เท่านี้ก็สามารถจัดเสิร์ฟได้แล้วฮะ…
-
เผยวิธีทำ ‘ป๊อกกี้’ ฉบับโฮมเมด ขนมหวานยอดฮิต สำหรับคนชอบกินป๊อกกี้โดยเฉพาะ
ป๊อกกี้ ถือเป็นขนมยอดฮิตที่หลายคนชอบทาน แถมยังซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านค้าทั่วไป แต่ถ้าหากใครที่เบื่อป๊อกกี้แบบสำเร็จรูป แล้วอยากจะลองลงมือทำเองดูสักครั้ง ก็เร่เข้ามาทางนี้เลย เพราะเหมียวขี้อ้อนมีสูตรการทำป๊อกกี้อร่อยๆ มาฝาก เรียกได้ว่านอกจากวิธีทำจะไม่ง่ายอย่างที่คิดแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกภูมิใจ แถมยังสามารถนำไปอวดใครๆ ก็ได้ว่า ฉันสามารถทำป๊อกกี้กินเองได้นะ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เหมียวขี้อ้อนว่าเราไปลงมือทำกันเถอะ และนี่ก็คือวัตถุดิบที่เราต้องเตรียม -เนยจืด อุณหภูมิห้อง 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย -กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา หรือกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -แป้งขนมปัง 1 ถ้วย -ผงฟู 1/2 ช้อนชา -เกลือโครเชอร์ หรือเกลือป่น 1/2 ช้อนชา -น้ำอุณหภูมิห้อง 4 ช้อนชา -เซมิ สวีทช็อกโกแลต (Semi-Sweet Chocolate) 9 ออนซ์…
-
‘Oyakodon’ ข้าวหน้าไก่ไมโครเวฟ เมนูอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย เนรมิตขึ้นเองได้ด้วยงบเพียงน้อยนิด
สำหรับใครที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น ในครั้งนี้เชพเหมียวมีวิธีการทำ Oyakodon หรือ ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำเองได้โดยใช้แค่ไมโครเวฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น และที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ roid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นมากอย่าง ที่ได้มาแชร์วิธีการทำ เมนูอาหารญี่ปุ่นด้วยงบเพียงไม่กี่ร้อย แถมยังน่าทาน และทำไม่ยากอย่างที่คิด มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน และถ้าหากใครที่พร้อมแล้ว เรามาเริ่มลุยกันเลยดีกว่า ส่วนผสมหลักๆ มีดังนี้ -ข้าวสวย -ไก่อบเทริยากิ หรือจะเป็รรสไหนก็ได้สามารถเลือกรสตามชอบเลย -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ต้นหอม 2 ต้นเล็กๆ -หอมหัวใหญ่ประมาณ 1/2 – 1 ลูก ปริมาณตามความชอบ -น้ำตาล , เกลือ , พริกไทย , ซอสปรุงรสหรือโชยุ วิธีทำ 1.เริ่มจากนำผักไปล้าง แล้วนำมาหั่นให้ได้ตามภาพเลย 2.นำไก่ออกมาแยกเตรียมไว้ในถ้วย 3.ต่อไปหาชามก้นลึก (ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้) แล้วนำถาดไก่มาตวงน้ำเทใส่ลงไป ***ปริมาณของน้ำจะใส่เท่าขอบของถาด…
-
สำหรับคนชอบบราวนี่ห้ามพลาด เพราะเรามีสูตรการทำ ‘บราวนี่หน้ากรอบ’ แสนอร่อยมาฝาก
บราวนี่ถือเป็นขนมหวานแสนอร่อย ที่นอกจากจะน่าทานแล้ว สูตรในการทำอย่างมีมากมายหลายอย่างอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่เนื้อนุ่ม หรือบราวนี่แบบคลีนๆ และในวันนี้เราจะขอมานำเสนอสูตรการทำ ‘บราวนี่หน้ากรอบ’ อร่อยๆ หอม หวาน เนื้อนุ่มหนึบหนับ สำหรับคนรักบราวนี่โดยเฉพาะเลยจ้า และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มลุยกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ -Semisweet chocolate 340 กรัม -น้ำตาลทราย 280 กรัม -เนยเค็ม 170 กรัม -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง -โกโก้ 1/4 ถ้วยตวง -ผงฟู 2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 4 ฟอง -กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ -กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ -เนยขาวละลายเล็กน้อย ใช้สำหรับทาถาดอบ วิธีทำ 1.เตรียมถาดอบขนาด 9*13 นิ้ว ปูด้วยกระดาษไข แล้วนำแปรงจุ่มเนยขาวที่ละลายแล้ว มาทาบริเวณพื้นถาด …
-
‘มายองเนสแบบญี่ปุ่น’ ทำเองได้ง๊ายง่าย ใช้เวลาแป๊บเดียว แถมรสชาติดี ลองทำดูสิรับรองไม่ผิดหวัง
ถ้าจะพูดถึงการทำ ‘มายองเนส’ หลายคนอาจจะคิดว่ามันมีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากใช่ไหมละ แต่ความจริงแล้วใครจะรู้ละว่ามายองเนสทำง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยนะ และในครั้งนี้เชพเหมียวจะมาแชร์สูตรการทำ ‘มายองเนสแบบญี่ปุ่น’ ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน ขอบอกเลยว่านอกจากจะทำง๊ายง่ายแล้ว ยังน่าทานมากกว่ามายองเนสที่ซื้อตามห้างสรรพสินค้าอีกด้วย ว่าแต่วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามมาดูเลย ส่วนผสมมีดังนี้ -น้ำมันพืช 1 ถ้วย -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1/2 ช้อนชา -น้ำตาล 1 ช้อนชา -มัสตาด 1/2 ช้อนชา วิธีทำจะเป็นอย่างไรมาชมกัน นำไข่ไก่ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล และมัสตาด มาผสมลงไปในถ้วย จากนั้นก็นำไปปั่นให้ละเอียด ใครไม่มีที่ปั่นเหมือนในภาพสามารถใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้แทนได้จ้า น้ำมายองเนสที่ปั่นเสร็จแล้ว มาตัดใส่ลงในถ้วยแบบนี้เลย… และแล้วเราก็จะได้ มายองเนสญี่ปุ่นกันแล้ว ว้าวววว สีขาวเนียนสวย น่าทานมากๆ เลย แถมยังทำง่ายอีกด้วย…
-
เชพเหมียวพาทำ ‘คัพเค้กตัวการ์ตูน’ สุดฟรุ้งฟริ้ง กับวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย โดยไม่ต้องง้อเตาอบ!!
สวัสดีจ้าเพื่อนๆ ทุกคน ในวันนี้เชพเหมียวจะพาเพื่อนๆ มาทำ ‘คัพเค้กการ์ตูนสุดฟรุ้งฟริ้ง’ นั่นเอง ต้องขอบอกเลยว่านอกจากจะหน้าตาน่ารับประทานแล้ว ยังทำไม่ยากอีกด้วย นั่นแน่!! อยากรู้กันแล้วใช่ไหมละว่า วิธีทำเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำไปพร้อมกันเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันก่อนว่ามีอะไรบ้าง -แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม -นมสด 60 ซีซี -น้ำตาล 30 กรัม -ไข่ไก่ 1 ฟอง -เนยจืดละลาย 15 กรัม -แป้งอเนกประสงค์ เพียงเล็กน้อย 7.สีผสมอาหาร มาดูวิธีทำกันเลยจ้า 1.ส่วนผสมเนื้อแป้ง เริ่มจากนำไข่มาตี แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยนมสด จากนั้นก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อไปก็นำแป้งแพนเค้กใส่ตามลงไปเลยจ้า แล้วก็คนให้เข้ากัน นำเนยละลายใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากันเหมือนเดิม แค่นี้เราก็จะได้เนื้อแป้งแล้ว 2.ส่วนผสมแต่งหน้าเค้ก แบ่งแป้งที่เราผสมเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ มาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ …
-
เชพเหมียวเข้าครัวไปกับ วิธีทำ ‘เต้าหู้ไข่’ แสนอร่อยแบบง่ายๆ ใครก็สามารถทำได้แน่นอน!!
‘เต้าหู้ไข่’ สามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด และนอกจากเต้าหู้ไข่จะมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายๆ คนแล้ว เพื่อนๆ รู้หรือไม่ ว่า ‘เต้าหู้ไข่’ สามารถทำเองได้ง่ายมากๆ ในวันนี้เหมียวจึงได้หยิบเอาวิธีการทำ ‘เต้าหู้ไข่’ แบบง่ายๆ จากคุณ โค อัสดง ในเว็บไซต์พันทิปมาฝาก ซึ่งวิธีทำเต้าหู้ไข่ที่ว่านี้ ขอบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ส่วนวัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น อยากรู้แล้วใช่มั้ยว่ามันทำยังไง ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาดูเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ… -นมถั่วเหลือง 2 ถ้วย -ไข่ไก่ 3 ฟอง -เกลือป่น ส่วนวิธีทำมีดังนี้ 1.นำไข่ มาผสมกับนมถั่วเหลือง จากนั้นก็ตีให้เข้ากันจ้า 2.ต่อไปก็นำส่วนผสมทั้งหมดไปกรอง ทำประมาณ 2 รอบ จะทำให้ส่วนผสมเนียนใส 3.ก่อนที่จะนำไปนึ่ง ก็ใส่เกลือป่นลงไปตามภาพเลย 4.นำไปนึ่งจนสุก โดยใช้ไฟระดับกลาง 5.พอสุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้… …
-
กระป๋องเปล่าที่ดูไร้ค่า สามารถเปลี่ยนเป็น “เคสโทรศัพท์” แบบที่คุณทำเองได้ ไม่ซ้ำใคร!!
ใครจะไปรู้ละว่า กระป๋องเบียร์ หรือกระป๋องน้ำอัดลมเปล่าที่ดูไร้ค่า ความจริงแล้วมันสามารถนำมาดัดแปลงให้กลายเป็นของใช้มากประโยชน์ได้อีกมากมายเลยละ ซึ่งในวันนี้เหมียวจะพาเพื่อนๆ ทุกคน มาทำเคสโทรศัพท์ฉบับ DIY โดยการนำกระป๋องเปล่าที่ไม่ได้ใช้แล้ว มาทำเป็นเคสโทรศัพท์แบบเจ๋งๆ นั่นเอง รับรองว่าเพื่อนๆ จะได้เคสมือถือโฉมใหม่ ที่ไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือนอย่างแน่นอน อุปกรณ์ที่เราต้องเตรียม 1.กระป๋องเปล่า 2.เคสใสสำหรับวัดตำแหน่ง 3.กรรไกร 4.กระดาษกาวสองหน้า 5.มีด X-acto knife 6.มีดคัตเตอร์ มาดูวิธีทำกันเลย เริ่มจากการนำคัตเตอร์ มากรีดที่หัวและท้ายของกระป๋องเปล่าออกให้หมดตามภาพเลย ต่อมาก็ใช้กรรไกรตัดผ่าครึ่งให้กระป๋องแยกออกจากกันแบบนี้… จากนั้นก็กางกระป๋องให้แบนออก แล้วใช้คัตเตอร์ตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกไป นำกระดาษกาวมาตรึงขอบทั้ง 4 ด้านเอาไว้แบบนี้… ขั้นตอนต่อไปก็นำเคสใสมาตัดขอบตรงปุ่ม Volume ให้เป็นรู เพราะเวลาพับจะได้ง่ายๆ ยังไงละเหมียว ต่อมานำเคสใสมาทาบด้านหลังของชิ้นส่วนกระป๋อง (เพื่อมาร์คตำแหน่งของกล้องและขอบทั้ง 4 ด้าน) จากนั้นนำ X-acto knife มาตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกไป พับขอบทั้ง…
-
พาทำ ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ เมนูไข่ลูกกลมๆ แสนน่ากิน ได้ลองกินแล้วจะต้องติดใจ!!
เชพเหมียวชวนเข้าครัวในวันนี้ จะพาเพื่อนๆ มาทำไข่เจียวทานกันสักหน่อย อ้อ!! แต่ไข่เจียวที่ว่านี้ ไม่ใช่ไข่เจียวธรรมดาๆ นะจ๊ะ แต่มันคือไข่เจียวลูกกลมโตแสนน่ากินที่ชื่อว่า ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ นั่นเอง เรียกได้ว่างานนี้ต้องขอเอาใจคนชอบทานไข่โดยเฉพาะเลยนะเนี่ย นั่นแน่!! แอบท้องร้องจ๊อก จ๊อก กันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราจะไม่ทรมานเพื่อนๆ กันแล้ว เอาเป็นว่ามาลงมือทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ -ไข่ไก่ -หมูสับ, ไส้กรอก และแฮม (หรืออะไรก็ได้ตามชอบเลย) -หอมใหญ่ซอย, แครอท และต้นหอม -ข้าวสวย 1 ช้อนกินข้าว ส่วนอุปกรณ์สำคัญของเราในวันนี้คือ… กระบวยนั่นเอง หรือใครมีภาชนะทรงกลมอย่างอื่นก็สามารถใช้ได้จ้า มาเริ่มทำกันเลย -ขั้นแรกหั่นวัตถุดิบทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่รวมกันในชาม จากนั้นตีไข่ลงไป 1 ฟอง ปรุงรสตามชอบเลยจ้า -ต่อไปก็ทำการคนๆๆๆ แล้วก็คนให้เข้ากันแบบนี้… -จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป 1 ช้อน (แค่ช้อนเดียวนะ) แล้วคนให้เข้ากันเลยฮะ ขั้นตอนการเจียวไข่ -ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระบวยเล็กน้อย…
-
มาทำเค้กง่ายๆ เพียงแค่ใช้ “แป้ง” และ “ไอติมที่ละลาย” แค่นี้ก็จบแล้ว
หลายคนอาจจะเคยฝันว่าอยากจะลองทำเค้กเองสักครั้ง แต่ที่บ้านไม่มีอุปกรณ์รวมทั้งวัตถุดิบด้วย แต่วันนี้เหมียวจะมาแก้ไขปัญหานี้ให้คุณด้วยวิธีการทำเค้กง่ายๆ วัตถุดิบมีแค่สองอย่างเอง สิ่งที่คุณต้องมีคือ แป้ง และ ไอติมที่ทำการละลายเรียบร้อยแล้ว นำถ้วยมาสักอันแบบที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วนำส่วนผสมทั้งสองเทลงไปเลย จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกันให้มากที่สุด ข้อแนะนำคืออย่าทำในปริมาณมาก เพราะอาจจทำให้อบไม่ทั่วถึงและรสชาติเสีย จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3-5 นาที เสร็จแล้วววว ไปดูวิธีทำเต็มๆได้เลย Source: DIY: Make a cake from melted ice cream by lauri132 on Rumble ที่มา DIY: Make a cake from melted ice cream
-
พบกับ ‘มาร์ชเลลโล่ ออมเล็ต’ เมนูไข่สุดสร้างสรรค์ รสชาติอร่อย แถมยังทำไม่ยากอีกด้วย!!
หากจะพูดถึงเมนูไข่ แน่นอนว่ามันสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด และอีกมากมายเลยทีเดียว ซึ่งในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมาแนะนำเมนูไข่อีก 1 เมนู ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูไข่สุดสร้างสรรค์นั่นก็คือ ‘มาร์ชเลลโล่ ออมเล็ต’ นั่นเอง ฟังชื่อดูแล้วอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นหู แต่ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยล้ำเลิศเชียวล่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลย สิ่งที่เราต้องเตรียม -ไข่ไก่ 1 ฟอง -มาร์ชเมลโล่ 5 กรัม -ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา -เนย มาเริ่มทำกันเลยฮะ -เริ่มจากนำมาร์ชเมลโล่ไปละลาย โดยการอุ่นให้ร้อน -ต่อไปนำมาร์ชเมลโล่ ไข่ไก่ และซอสถั่วเหลือง มาตีให้เข้ากันจนฟู (ยิ่งฟูเยอะยิ่งดีนิฮะ) -เตรียมกระทะ โดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง จากนั้นก็นำเนยไปวางลงในกระทะได้เลย -นำไข่ที่เราตีจนฟูเทลงในกระทะได้เลยฮะ ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วินาที แล้วเขย่ากระทะวนไปมา เพื่อไข่จะได้สุกจนทั่วยังไงล่ะ -รอจนด้านล่างสุก แล้วค่อยๆ ม้วนไข่เข้ามาตามภาพเลยฮะ…
-
เชพเหมียวเผยเคล็ดลับวิธีการทำ ‘ป๊อปคอร์น’ แสนอร่อย ในแบบที่ง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกๆ คน ในคราวนี้เชพเหมียวจะขอเผยวิธีการทำ ‘ป๊อปคอร์น’ มาฝาก รับรองว่าวิธีนี้จะต้องช่วยให้การทำ ‘ป๊อปคอร์น’ ของเพื่อนๆ ง่ายขึ้นเยอะ และที่สำคัญเมื่อเวลาเรานำ ‘ป๊อปคอร์น’ เข้าไมโครเวฟ มันมักจะแตกเลอะเทอะไมโครเวฟของเราหมดไหมล่ะ แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่จะไม่ทำให้ไมโครเวฟของเพื่อนๆ เลอะอย่างแน่นอน ว่าแต่…วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น มาชมกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม -ป๊อปคอร์น -เนยออร์แกนิก (ที่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติทั้งหมด) วิธีทำ 1.เทเมล็ดข้าวโพดลงไปในถ้วยประมาณ 1/4 2.จากนั้นเตรียมเนยแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามที่เราต้องการเลยจ้า) ใส่ลงในจานเลย แล้วนำไปปิดบนถ้วยที่ใส่เมล็ดข้าวโพดแบบนี้… 3.นำเข้าไมโครเวฟโดยนำจานที่ใส่เนยมาผิดไว้เพื่อทำให้เมล็ดข้าวโพดไม่กระเด็นออกมา โดยเราจะใช้เวลาประมาณ 2 – 3 นาทีนะจ๊ะ 4.พอเมล็ดข้าวโพดเริ่มพอง และแตกตัวแล้ว ก็นำออกมาจากไมโครเวฟเลย 5.ราดเนยที่ละลายลงไปให้ทั่วโรย จากนั้นก็โรยเหลือหรือเครื่องปรุงรสตาที่ชอบ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว >< มาแล้วจ้า ‘ป๊อปคอร์น’…
-
พาไปทำ ‘เบคอนโรล’ เมนูสุดพิเศษ ที่คุณจะได้สัมผัสกับเบคอนเน้นๆ ขนมปังนุ่มๆ แบบเต็มๆ คำ
เรียกได้ว่าเมนูขนมปัง นอกจากจะสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายไม่แพ้เมนูไข่แล้ว ขนมปังยังสามารถรับประทานแทนข้าว และทำให้เราอิ่มท้องได้แบบสบ๊ายสบายเลยล่ะ และในวันนี้ เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูสุดเด็ดนั่นก็คือ ‘เบคอนโรล’ หรือ ขนมปังเฟรนช์โทสต์สอดไส้เบคอนนั่นเองจ้า รับรองว่าเมนูแสนพิเศษนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนแน่ๆ เอาล่ะ!! เรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า มาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันก่อนเลย -ขนมปัง 6 แผ่น ( ใช้ขนมปังขาวหรือโฮลวีทก็ได้จ้า ) -เบคอน 6 ชิ้น -เนย 1 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -นมสด 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ ลงมือทำเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก เริ่มจากนำขนมปังมาตัดขอบทั้ง 4 ด้าน แล้วนำไม้นวดแป้ง มากดขนมปังให้เป็นแผ่นแบนๆ ให้เหมือนภาพเลย ขั้นตอนที่สอง ต่อมาก็นำไข่ไก่มาตีๆ ให้เข้ากัน แล้วใส่นมสด และเกลือตามลงไป จากนั้นก็คนให้เข้ากันเลยนิฮ้า ขั้นตอนที่สาม เตรียมกระทะโดยใช้ไฟสูง จากนั้นนำเบคอนวางเรียงลงไปบนกระทะเลย…
-
มาดูกันว่า วิธีการทำอาหารปลอมเพื่อเอาไว้โชว์หน้าร้านของญี่ปุ่น เขาทำกันอย่างไร
เมื่อเราเดินผ่านหน้าร้านอาหารญี่ปุ่น แน่นอนว่าร้านอาหารญี่ปุ่นเกือบทุกร้าน ก็ย่อมมีอาหารญี่ปุ่นปลอมโชว์อยู่หน้าร้านใช่ไหมล่ะ แถมอาหารปลอมเหล่านั้นก็ดูมีสีสัน และหน้าตาน่าทาน แถมเหมือนจริงสุดๆ จนบางครั้งอาจนึกว่าอาหารที่ใช้โชว์เหล่านั้นเป็นของจริงเสียอีก แต่เพื่อนๆ รู้บ้างหรือไม่ว่า อาหารปลอมเหล่านั้นเขามีวิธีการทำอย่างไร และเหมียวเชื่อว่ายังมีอีกหลายคนที่ไม่เคยรู้กระบวนการผลิตมาก่อนแน่นอน ถ้าอย่างนั้นเรามาชมคลิปวีดีโอ วิธีการทำอาหารปลอมของญี่ปุ่นกันเลยจ้า ที่มา : nickmid23