Tag: ส้มตำเส้นแก้ว

‘ส้มตำ’ ถือเป็นเมนูอาหารจานโปรดของคนไทย ที่มีมานานแสนนาม แถมยังอร่อย และสามารถทานได้แบบไม่มีวันเบื่อ แต่ถ้าหากเราลองเปลี่ยนจากเส้นมะละกอ มาเป็นเส้นแก้วดูละ รสชาติ และหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไรน้า และในวันนี้เชพเหมียวจะพาเพื่อนๆ มาทำ ‘ส้มตำเส้นแก้วกุ้งสด’ รสแซ่บ เมนูอาหารแสนอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย เอาละ!! หากใครที่พร้อมแล้ว เตรียมตัวระวัง เพราะเราจะเริ่มลงมือทำแล้วน้า ><     วัตถุดิบมีอะไรบ้างเอ่ย มาดูกัน -พริกสด, กระเทียม, มะนาว,  น้ำปลา,ถั่วฝักยาว, มะเขือเปาะ, มะเขือเทศ, น้ำตาลปี๊ป, ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)   -กุ้งสดลวกหยาบ ไม่ต้องสุก   -และพระเอกของเรา ‘เส้นแก้ว’ นั่นเอง   ลงมือทำโลด ^^ 1.นำพริก และกับกระเทียมไปโขลกพอหยาบหรือละเอียดหน่อยก็ได้จ้า (ชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกเยอะๆ เลย)   2.ต่อไปก็ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ใช้สากบุบพอแตก   3.ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปครึ่งทัพพี   4.น้ำปลา…