Tag: หมูทอดเชียงราย

สำหรับใครที่ชอบกินอาหารเมนูทอดๆ อย่างเมนูหมูทอดแล้วล่ะก็ หากได้กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ คงจะฟินไม่หยอกเลยนะ แต่หมูทอดธรรมดาๆ นั้นมันน่าเบื่อไปแล้วล่ะ เพราะวันนี้เหมียวจะมาชวนทำอะไรที่มันแอดวานซ์ขึ้นไปอีกขั้น     เมนูที่เหมียวว่านี้ก็คือเมนูหมูทอดเจียงฮายนั่นเอง (ว่ากันว่าที่เชียงรายก็ไม่ได้ทำหมูดทอดแบบนี้ด้วยนะ) โดยเมนูนี้เป็นผลงานของสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ใช้นามแฝงว่าคุณ icesilamanee ขอบอกว่าทำได้ง่าย รสชาติอร่อย หากใครจะเอาไปทำขายก็รับรองว่าลูกค้าแน่นแน่นอน ว่าแล้วเราก็ไปดูส่วนผสมกันเลย   วัตถุดิบ 1. หมูสามชั้นลอกหนัง 1/2 กิโลกรัม หรือ มันเเข็งผสมสันนอก 1 ต่อ 1 (ถ้าชอบมัน) 2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทย 1 ช้อนชา 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. เเป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ผงปรุงรสนิดหน่อย   ขั้นแรกให้หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นประมาณความหนาหมู 3 มิลลิเมตร     จากนั้นนำมาหมักเครื่องปรุง ซีอี๊วขาว เกลือ พริกไทย…