Tag: อร่อย
-
ชาวต่างชาติรีวิวครั้งแรกของ “อาหารโรงพยาบาลในไทย” นี่มันคือสุดยอดอาหารจากสรวงสวรรค์!!
หลายๆ คนอาจรู้สึกขยาดกับ อาหารในโรงพยาบาล เพราะเรามักจะคิดกันไปก่อนแล้วว่ามันต้องไม่อร่อยอย่างแน่นอน เช่นเดียวกันกับสิ่งที่ชาวต่างชาติคนหนึ่งคิดเตรียมใจเอาไว้ แต่เมื่อเขาได้ลองกินมันจริงๆ เขาถึงกับต้องเปลี่ยนใจและบอกว่ามันคือมื้ออาหารที่แสนวิเศษเหลือเกิน นี่เป็นเรื่องราวของสาวชาวอเมริกันที่ชื่อว่า Natalie B. Compton เล่าถึงประสบการณ์ของตัวเองเอาไว้ในเว็บไซต์ MUNCHIES ตั้งแต่ปี 2014 ซึ่งในช่วงปีนั้นเธอได้มีโอกาสเริ่มเข้ามาทำงานในประเทศไทย ภาพที่เธอถ่ายเอาไว้จากร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ (ทุกภาพในบทความ เป็นผลงานการถ่ายของ Natalie) เธอคนนี้ได้เล่าว่าตนเองนั้นเข้าพักที่โรงแรมแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร และได้ลงเล่นน้ำในสระของโรงแรม แต่ด้วยความที่ตนเองไม่เคยรู้มาก่อนว่าสระว่ายน้ำในไทยไม่ลึกอย่างที่คิด จึงกระโดดเอาหัวลงน้ำ ทำให้ศีรษะกระแทกกับก้นสระอย่างแรง เพื่อนร่วมงานและหัวหน้าของเธอจึงรีบทำการห้ามเลือดและพาตัวเธอส่งโรงพยาบาล (จากรูปที่เธอถ่ายเอาไว้ น่าจะเป็นโรงพยาบาลเพชรรัตน์) แพทย์เย็บปิดแผลตรงศีรษะของเธอเป็นจำนวนถึง 60 เข็ม นั่นคือประสบการณ์ครั้งแรกของการนอนโรงพยาบาลในประเทศไทย เธอตื่นขึ้นมาตอน 6 โมงเช้า รู้สึกเจ็บบริเวณศีรษะและปลายนิ้ว คนไข้ที่นอนอยู่เตียงตรงข้ามก็อ้วกอยู่ตลอดทั้งคืนที่ผ่านมา ทำให้เธอคิดว่านี่เป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายมากจริงๆ บรรยากาศภายในห้องฉุกเฉิน พยาบาลได้นำอาหารเช้ามาให้ โดยที่ชาวต่างชาติคนนี้ไม่คาดหวังกับสิ่งนี้เลย คิดว่ามันคงจะเป็นอาหารรสชาติจืดชืด ไม่น่าอภิรมย์เหมือนกับบรรยากาศในห้องตอนนั้นน่ะแหละ พอเปิดฝา เธอก็ได้พบกับ “ข้าวต้มกุ้ง” หน้าตาน่ารับประทาน และพอได้กัดคำแรกเข้าไปก็ถึงกับต้องเปลี่ยนความคิดไปในทันที เพราะมันอร่อยมากจริงๆ ข้าวต้มกุ้ง…
-
รวมสารพัดของหวานแสนอร่อย แต่หน้าตาไม่ชวนให้เข้าสู่ขั้นตอนการกินซะเหลือเกิน
ตามปกติแล้ว เวลาเราจะเลือกกินอะไรสักอย่าง ก่อนจะเข้าถึงขั้นตอนการกินเพื่อรับรสชาตินั้น กลิ่นและหน้าตาถือเป็นด่านแรกก่อนที่เราจะตัดสินใจสู่ขั้นตอนดังกล่าวเสมอ ซึ่งถ้าเกิดเราบอกว่าของกินแสนน่ากลัวในวันนี้มันอร่อย คุณจะกล้ากินเพื่อพิสูจน์ดูไหม? ลองแบบเบาๆ ดูกันก่อน น่ากินไหม? มาเป็นกล่องสองชิ้น นอกจากลูกตาแล้วยังมีนิ้วด้วยนะ ขนมที่เราเห็นกันอยู่นี้เป็นผลงานสุดพิเศษจาก Katherine Dey ซึ่งก่อนหน้าเธอนั้นเป็นนักศึกษาพยาบาล นั่นจึงทำให้เธอรู้ดีว่าส่วนต่างๆ ของมนุษย์มีลักษณะเด่นอย่างไร เธอจึงนำความชอบในการทำขนมและความรู้การแพทย์มารวมกัน ด้วยเหตุนี้ร้าน Deviant Desserts ของเธอจึงถือกำเนิดขึ้น โดยเธอการันตีว่าขนมเธออร่อยจริงๆ แต่มันจะผ่านไปจนถึงขั้นตอนการชิมไหม อันนี้ก็ต้องวัดกันดูแล้วล่ะ ใครเคยรู้สึกอยากลองกินนกเขาดูบ้างไหม แต่ถ้าอยากกินต้องตัดหัวก่อนนะ สมองหน่อยไหม เห็นแบบนี้ข้างในสีไม่น่ากลัวอย่างที่คิดนะ หรือถ้าใครอยากได้อารมณ์แบบฆาตกร ก็ลองกินหัวคนดูสิ จะว่าไปสีเนื้อเค้กนี่ไม่ไหวจริงๆ นะ แมลงสาบไหมครับ สอดไส้ด้วยนะ หรือว่าอยากลองกินหมาตุ๋นดูไหม? พอดูๆ แล้ว มันทำให้รู้สึกมองภาพน้องหมาที่บ้านเปลี่ยนไปเลย กระดูกสดๆ พร้อมลูกตาอันนี้ก็น่าอร่อยนะ…เหรอ!?…
-
กลุ่มวีแกนประท้วงเต็มหน้าร้านสเต็ก เจ้าของหาแคร์ไม่ คว้าขากวางหั่น นั่งกินโชว์หน้าร้าน…
ทางเลือกในการรับประทานนั้นมีหลากหลาย แล้วแต่รสนิยม ทัศนคติ และความเชื่อของแต่ละคน แต่ไม่วายก็ยังคงมีปัญหาเกิดขึ้นเป็นประจำกับกรณีระหว่างผู้เลือกทานพืชผัก กับผู้ที่ยังเลือกทานเนื้อสัตว์อยู่เสมอ… เหตุการณ์ในครั้งนี้เกิดขึ้นในเมืองโทรอนโต ประเทศแคนาดา เมื่อมีกลุ่มวีแกนคนกินผักได้ออกมาประท้วง ต่อต้านการทานเนื้อ และได้เดินทางมายังร้านสเต็ก Antler ของนาย Michael Hunter ผู้เป็นเจ้าของร้านพร้อมฉายา The Hunter Chef ทางกลุ่มวีแกนได้พยายามเข้าถึงนาย Michael พร้อมกับร้องขอให้เขาเพิ่มเมนูสเต็กสำหรับชาววีแกน เขียนไว้บนกระดานดำที่ตั้งไว้หน้าร้านบนทางเท้า แต่กลับถูกนาย Michael แสดงทีท่ายั่วยุตอบโต้ พร้อมกับป้ายที่เขียนว่า ‘กวางก็คือผักเคลชนิดใหม่’ Marni Ugar ตัวแทนผู้นำกลุ่มประท้วงได้ออกมากล่าวว่า “ที่ฉันเลือกร้าน Antler เพราะว่าลูกค้าส่วนใหญ่ยังคงรู้สึกดีกับการรับประทานอาหารแบบนี้ ฉันเชื่อว่า ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ชนิดไหนถูกเลี้ยงมาอย่างไร นั่นเป็นชีวิตของพวกมัน และพวกมันไม่อยากตายหรอก… พวกเราถูกโจมตีจากการประท้วงกลุ่มกิจการที่มีทางเลือกให้กับชาววีแกนอันน้อยนิด เมื่อตอนที่นาย Michael เดินมาหน้ากระจกร้าน พร้อมคว้ามีดมาหั่นขากวาง เขาดูเหมือนคนคลั่งต่อหน้าพวกเรา ปลุกปั่นยั่วยุกลุ่มคนที่ทำเพื่อสวัสดิภาพของสัตว์” ทางด้าน Len Goldberg ผู้เก็บภาพของกลุ่มเคลื่อนไหวดังกล่าว…
-
24 สิ่งของที่มันดั๊นบังเอิญไปเหมือนของกินสุดๆ ที่สำคัญมันดันน่ากินจนละสายตาไม่ได้เลย
เมื่อความบังเอิญบวกเข้ากับจินตนาการของเรา บางครั้งสิ่งของหลายๆ อย่างก็สามารถที่จะเปลี่ยนรูปร่างหรือทำให้เราคิดเป็นอื่นไกลได้เสมอ เช่นของใช้ที่ดันมีหน้าตาเหมือนอะไรบางอย่าง หรืออาจจะทำให้เราเห็นอะไรทะลึ่งๆ ได้ในบางเวลา แต่ที่เด็ดกว่าคือ บางครั้งของใช้หรือสิ่งของทั่วๆ ไปมักจะกลายเป็นของกินได้ง่ายๆ โดยเฉพาะเวลาที่เรากำลังหิว และแม้ว่าเราจะรู้ตัวดีว่ามันกินไม่ได้ แต่ลึกๆ เราก็มักจะรู้สึกว่าอยากจะลองชิมดูสักคำ… ช่างเป็นเบาะที่ดูแล้วน่ากินจริงๆ เพราะมันดูเหมือนไอศกรีมแซนวิชเลย ผาหินที่ดูแล้วเหมือนเป็นเนื้อมีเดี่ยมแรร์ อ่าห์ หิวเหลือเกิน ไม่ปงไม่แปรงมันแล้ว นี่มันปลาดิบชัดๆ!! อยากจะลองชิมประตูโรงรถดูสักคำ ดูผ่านๆ นึกว่าชิ้นเนื้อ ที่ไหนได้กระดาษทราย เกือบไปแล้วๆ เห็ดที่หน้าตาเหมือนขนมปังไซส์บิ๊ก ดัมเบลที่ด้านข้างดูแล้วเหมือน m&m นี่ไม่ใช่ขนมปังครัวซอง แต่มันคือสบู่ที่เอาไปเข้าไมโครเวฟต่างหาก เทมปูระ!! ต่อไม้ที่เหมือนขนมปัง…นี่มันบังเอิญหรือเราหิวกันนะ อันนี้ไม่ว่าจะบังเอิญแล้วละมั่ง แต่ดูแล้วก็อยากลองกัดดูสักคำจริงๆ หินแร่ที่ดูแล้วนึกว่าขนมปังโรลไส้หมูหยอง ถ้าย้อมสีอีกสักนิด เบคอนกับไข่ดาวเลย บอกฉันทีพี่ชายว่า ลายหินมันเหมือนเบค่อน หรือจริงๆ มันคือเบค่อนขนาดใหญ่กันแน่…
-
ท้าความแรงแฮงปลาแดก ‘Surströmming’ จากสวีเดน แค่กลิ่นโชยมา เป็นต้องอาเจียน…
อาหารการกินพื้นบ้านอันเลื่องชื่อจากแถบอีสานของประเทศไทยนั้น คงไม่มีใครไม่รู้จัก ‘ปลาร้า’ หรือ ‘ปลาแดก’ ถือเป็นอีกส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในเมนูส้มตำเลยล่ะ แน่นอนว่าด้วยกรรมวิธีหมักที่ต้องอาศัยเวลา ในเรื่องของกลิ่นจะโดดเด่นมาเป็นอันดับแรก ซึ่งประชาชนชาวไทยนั้นก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดีว่ากลิ่นของมันรุนแรงแค่ไหน แต่ถ้าใครชื่นชอบก็จะรู้สึกว่ามันก็หอมในตัวของมันนะ!? เช่นเดียวกันกับเมนูจากสวีเดนตัวนี้ Surströmming ท่านผู้อ่านทั้งหลายอาจจะไม่คุ้นชื่อของมันเลย แต่ #เหมียวเลเซอร์ จะนำมาเสิร์ฟให้กันก่อน เพื่อให้ท่านผู้อ่านได้เห็นภาพว่าพลังของเมนูนี้แทบไม่ต่างจากปลาร้าเลย การทดสอบชิมรสชาติปลาร้าสวีเดนตัวนี้ นำเสนอโดยแชแนล cutlerylover ในปี 2012 เปิดฝากระป๋องออกมาแล้ว ก็จะพบว่าข้างในนั้นมีปลาและน้ำเหนียวๆ บรรจุอยู่ ไหนขอลองชิมน้ำเหนียวข้นข้างในหน่อยสิ… (บรรยายสรรพคุณผ่านทางใบหน้า) แล้วก็ตามด้วยเนื้อปลาเน้นๆ!! และแล้วก็สามารถประมวลรสชาติได้ออกมาเป็น… (ยาวเป็นหางว่าวเชียว) ไม่รู้ว่าจะรู้สึกอร่อยอูมามิตามพี่แกดีมั้ยนะ ลองพิสูจน์ตามกันได้เลยจ้า!! เอาเข้าจริงๆ แล้วก็ไม่ใช่พี่แกรายเดียวที่รู้สึกแบบนี้ เพราะยังมีอีกหลายคนร่วมพิสูจน์ด้วย และผลก็ออกมาเหมือนกัน ฮร่าาาา สุดยอดเมนูพื้นบ้านจากสวีเดน ปราบได้แทบทุกคน!! สำหรับเมนู Surströmming นั้นทำมาจากปลาเฮอร์ริ่งแอตแลนติกหมัก มีต้นกำเนิดจากทางตอนเหนือของประเทศสวีเดน และจะได้รับความนิยมสูงในแถบนั้นด้วย…
-
อกูตัก ไอศกรีมชาวเอสกิโมสุดแสนน่ากิน แต่อย่าริอาจถามขั้นตอนและส่วนผสมเป็นอันขาด!!
เคยสงสัยกันไหมว่าชาวเอสกิโมที่ต้องใช้ช่วงเวลาอยู่กับอากาศหนาวนั้น พวกเขาได้กินไอศกรีมกันหรือเปล่า เราคงตีความกันไปว่าพวกเขาหนาวกันอยู่แล้ว ทำไมต้องมากินเพิ่มความเย็นอีก? ซึ่งคำตอบจริงๆ ก็คือ แน่นอน พวกเขากินไอศกรีม… ไอศกรีมของชาวเอสกีโมนั้นมีชื่อว่า อกูตัก (Akutaq) ซึ่งแปลว่าการผสมเข้าด้วยกัน แต่ส่วนผสมของไอศกรีมที่ว่านั้นจะแตกต่างจากไอศกรีมปกติพอสมควร เพราะถ้าไอศกรีมปกติเราจะใช้นมเป็นหลัก แต่อย่าลืิมว่าชาวเอสกีโมในอะแลสกาไม่มีวัว ฉะนั้นสิ่งที่พวกเขาเอามาใช้ก็คงจะหนีไม่พ้น ‘ไขมันสัตว์‘ ไขมันสัตว์ที่ว่านั้นส่วนใหญ่ก็มักจะมาจากไขมันของสัตว์อะไรก็ตามที่พวกเขาหาได้ ไม่ว่าจะเป็น สิงโตทะเล, แมวน้ำ, กวางมูส, กวางเรนเดียร์, ปลา หรือวาฬพวกเขาก็เอามาใช้เช่นกัน ซึ่งพวกเขาก็จะเอามารวมกับผลไม้ชนิดต่างๆ ที่หาได้ โดยส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นผลไม้จำพวกเบอร์รีเป็นหลัก เพราะอากาศแบบนั้นก็มีแต่ผลไม้พวกนี้เท่านั้นนั่นเอง ส่วนวิธีทำก็คือการเอาส่วนผสมทั้งหมดมารวมเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลเข้าไปนิดหน่อย แล้วเอามือเปล่าๆ คนไปเรื่อยๆ จนตัวไขมันสัตว์กลายเป็นครีม สุดท้ายชาวเอสกีโมก็จะเอาไปตากที่อากาศเย็นเพื่อให้มันเป็นไอศกรีมที่สมบูรณ์ จากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราอาจจะรู้สึกแหยะๆ โดยเฉพาะการเอามือมาคน ฉะนั้นถ้าใครจะทำก็อย่าลืมล้างมือให้สะอาดด้วยนะ เดี๋ยวจากหวานๆ จะมีรสอื่นเพิ่มเข้ามา คำถามสุดท้ายคือ แล้วชาวเอสกีโมที่หนาวอยู่แล้ว จะกินไอศกรีมเย็นๆ ไปทำไม? คำตอบคือ เพื่อเป็นของหวานและช่วยเพิ่มความอบอุ่นในร่างกายนั่นเอง…
-
พาเข้าครัวทำ “นมสตรอว์เบอร์รี่สดแบบฉบับเกาหลี” ที่แสนจะง่าย เย็นนี้จัดเลยดีป๊ะ!!
กราบสวัสดีเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ และทุกคนที่เข้ามาอ่านนะครับ พอดีทางเราเห็นว่าช่วงนี้สตรอเบอรี่ผลไม้หน้าหนาวของบ้านเรายังไม่หมดไปเลย แล้วเราก็กินสตรอเบอรี่สดกันมาจนน่าจะเบื่อแล้ว เลยอยากแนะนำให้ทุกคนลองเปลี่ยนบรรยากาศเอาสตรอเบอรี่มาทำนมดื่มกันบ้าง นมสตรอเบอรี่ที่จะมาแนะนำกันนี้เป็นแบบสไตล์เกาหลี ทำง่าย ดูดี ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับทุกเพศทุกวัยเลยครับ วัตถุดิบที่ต้องใช้ก็ไม่ได้เยอะอะไรเลย ใช้นมสด 400 มิลลิตร สตรอเบอรี่ 14 ลูก และน้ำตาล 60 กรัมเพียงเท่านั้นเอง ขั้นแรกให้เพื่อนๆ เอาสตรอเบอรี่ไปล้างทั้งหมด และนำสตรอเบอรี่ 6 ลูกมาตัดส่วนขั้วทิ้ง ผ่ากลางสตรอเบอรี่ 6 ลูกนั้น นำมาใส่แก้วหรือขวดโหลเพื่อทำไซรัป ใช้ช้อนหรือของแข็งบดสตรอเบอรี่จนละเอียด จากนั้นจึงเติมน้ำตาล 60 กรัมลงไปแล้วคนให้สตรอเบอรี่กับน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน นำสตรอเบอรี่ที่บดไว้ใส่ลงไปในหม้อ แล้วนำไปตั้งจนไซรัปสตรอเบอรี่เริ่มเดือด พอเดือดแล้วก็ใช้ไม้คนต่อสัก 2-3 นาที จากนั้นก็ปิดเตาแล้วพักไซรัปไว้จนมันเย็น นำสตรอเบอรี่อีก 8 ลูกที่เหลือมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอไซรัปเย็นแล้วก็เทลงไปในขวด …
-
เปลี่ยนบะหมี่ธรรมดา ให้กลายเป็นบะหมี่วาฟเฟิลแสนอร่อย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย
ปัจจุบันการทำอาหารนั้น มันไม่ได้หยุดอยู่ที่แค่สูตรอาหารแบบเดิมๆ อีกต่อไป เพราะคนมากมายเริ่มที่จะหันมาทำอาหารแนวฟิวชั่นเพื่อต่อยอดอาหารประเภทต่างๆ ให้เกิดเป็นอาหารชนิดใหม่ขึ้นมา บะหมี่วาฟเฟิล ในครั้งนี้ก็เช่นกัน ซึ่งแรกเริ่มเดิมทีนั้น ไอเดียดังกล่าวมันถูกต่อยอดมาจากไก่ทอดในวาฟเฟิล ซึ่งพอถึงเวลาต้องเปิดตัวอาหารชนิดใหม่ในเทศกาลอาหาร NOODS NOODS NOODS ที่ทาง Nissin Cup Noodles เป็นเจ้าภาพจัดงาน เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจึงจำเป็นสำหรับธีมหลักของหารในครั้งนี้ งานดังกล่าวนั้นจัดขึ้นที่เมืองแซนตาแอนา ในรัฐแคลิฟอร์เนีย โดยจัดในระหว่างวันที่ 27 มกราคมเป็นต้นไป ซึ่งก่อนจะไปออกงานทางทีมงาน The Milky Way ซึ่งเป็นคนคิดค้นเมนูนี้ขึ้นมาก็ได้ปล่อยภาพบะหมี่วาฟเฟิลของพวกเขามาล่อตาล่อใจให้เราได้ดูกัน ส่วนผสมนั้นก็ง่ายมากๆ โดยการใช้เส้นบะหมี่ที่ลวกแล้วไปวางไว้บนเครื่องทำวาฟเฟิล จากนั้นเมื่อได้แผ่นวาฟเฟิลจากเส้นบะหมี่แล้วก็ให้นำมันไปทำเป็นทรงกรวย จากนั้นก็เอาหมูหรือไก่ทอดมาวางเรียงกัน ราดซอสสุดพิเศษลงไปก็เป็นอันเรียบร้อย . . เอาเป็นว่าถ้าใครสนใจและแวะแถวนั้นพอดีอยากจะเข้าร่วมงาน NOODS NOODS NOODS ก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดรวมถึงอาหารทั้งหมดที่มีขายได้ที่เว็บไซต์ foodbeast งานนี้ใครเป็นแฟน Nissin ไม่ควรพลาดเด็ดขาด!! ที่มา foodbeast
-
5 ไอศกรีมสุดน่ากิน ที่มีขายใน 7-Eleven ญี่ปุ่น ถ้าไปเที่ยวแล้วต้องหาโอกาสลองให้ได้!!
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานั้น เริ่มจะมีคนมากมายออกไปเที่ยวที่เมืองนอกกันเยอะมากขึ้น และหนึ่งในแลนด์มาร์กที่ทุกคนต้องไปคงจะหนีไม่พ้นประเทศญี่ปุ่น เพราะเป็นประเทศที่สวยงามและอาหารการกินรวมถึงการชอปปิงนั้นดีสุดๆ เพียงแต่หลายคนอาจจะคิดไม่ออกว่าไปแล้วจะทำอะไรดี แถมยังได้ยินมาว่า 7 Eleven ของที่ญี่ปุ่นก็ดีงามพระรามแปดซะเหลือเกิน อยากจะเข้าไปลองหาอะไรกระแทกปากดูซะหน่อย แต่ปัญหาก็ดันวกไปที่จุดเริ่มต้นคือจะกินอะไรดี… ฉะนั้นวันนี้เราจึงอยากจะแนะนำไอศกรีม 5 ชนิดสุดน่ากินที่หาได้ตาม 7 Eleven ในญี่ปุ่นที่ถ้าไปแล้วจะต้องหามากระแทกปากให้ได้ ว่าแต่จะมีอะไรแล้วน่ากินแค่ไหนลองมาดู!! Macaron Ice Sandwich 248 เยน หรือประมาณ 71 บาท ไอศกรีมมาการองราคาย่อมเยาแต่รสชาติไม่ย่อมเยาตามชื่อ เพราะของเขาดีจริงๆ โดยวางขาย 4 รสชาติด้วยกันประกอบด้วย ช็อกโกแลต แรสเบอร์รี คาราเมลและพิสตาชีโอ เป็นไง น่ากินไหม ยิ่งตัดมาแบบนี้ โอ่วว น่ากินซู๊ดดดด ขนาดพอดีคำด้วยนะ Häagen-Dazs Creamy Cone 350 เยน หรือประมาณ 100 บาท แค่หน้าตาก็แปลกแล้วกับไอศกรีมจาก Häagen-Dazs ตัวนี้ ด้วยรูปลักษณ์ที่ไอศกรีมถูกห่อหุ้มไว้ด้วยเปลือกหวานๆ ยิ่งไปกว่านั้นตัวไอศกรีมวนิลาก็ยังหอมอร่อย พร้อมสอดไส้คาราเมลกับแมคาเดเมียเข้าไปอีก…
-
ฝรั่งพาชิม ‘สเต๊กวากิว’ ที่แพงที่สุดในนิวยอร์ก มูลค่า 11,000 บาท แทบละลายในปากเลยล่ะมั้งเนี่ย!?
เมื่อพูดถึงเนื้อย่าง เราก็คงจะนึกถึงเนื้อชั้นดีจากญี่ปุ่น แต่เชื่อหรือไม่ว่าที่อเมริกาก็มีเนื้อวากิวชั้นดีราวกับได้ไปกินที่ญี่ปุ่นเหมือนกันนะ เผลอๆ อาจจะดีกว่าด้วย?!! เนื้อที่ว่านั้นขายอยู่ที่ร้าน Old Homestead ซึ่งตั้งอยู่ที่แมนแฮตตันโดยทางช่อง Eater และพิธีกร Nick Solares ก็จะพาเราไปดื่มด่ำกับเนื้อวากิวระดับ A5 ที่ร้านแห่งนี้กัน ร้านดังกล่าวนั้นเปิดมาแล้วกว่า 100 ปี แถมยังเป็นร้านแรกที่นำเนื้อวากิว เข้ามาที่อเมริกาด้วยนะ ตัวอย่างเนื้อจากร้านดังกล่าว ลายนี่สวยสุดๆ เลยนะเนี่ย ด้าน Greg Sherry เจ้าของร้านผู้รับหน้าที่เป็นเชฟด้วยตัวเองก็ยังบอกว่า “เนื้อของเราถ้าให้เปรียบเทียบมันก็เหมือนได้ขี่ Rolls Royce เลยล่ะ” ฟังดูแล้วอาจจะเวอร์แต่ถ้าดูแล้วรับรองว่าหิวสุดๆ !! ในส่วนของวิธีการปรุงนั้น เชฟ Greg ก็บอกว่าเขาจะไม่ใช้วิธีแบบญี่ปุ่นที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ให้เรากิน แต่จะใช้เป็นก้อนขนาดพอดีและย่างแบบมีเดียมแรร์ ซึ่งเชฟย้ำว่าจะไม่มีการเกินกว่านี้ แม้ลูกค้าจะขอให้ทำสุกเต็มที่ หรือทำแบบแรร์ พวกเขาก็จะไม่ทำ เพราะมันเป็นเคล็บลับความอร่อยของเขา ทางด้านการเตรียมเนื้อนั้น เชฟก็บอกว่าเขาไม่ได้ปรุงอะไรมากเลย เพราะเนื้อมีความอร่อยในตัวมันเอง เขาแค่ใช้เกลือและพริกไทยนิดหน่อยจัดเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงอีกเล็กน้อยก็เป็นอันใช้ได้แล้ว ดูเนื้อนั่นสิ เห็นแล้วอยากจะเลียจอเลย . . พิธีกร Nick Solares ก็อธิบายหลังจากได้ชิมเนื้อไปแล้วว่า เนื้อของร้านนี้ให้ความรู้สึกแตกต่างจากเนื้ออื่นๆ…
-
แนะนำ 5 ร้านซูชิบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดที่ซ่อนอยู่ในกรุงโตเกียว กับรสชาติสุดฟิน แถมราคาก็น่ารัก
ถ้าเราพูดถึงข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ ที่โป๊ะหน้าด้วยเนื้อปลาดิบ และของคาวชนิดต่างๆ หลายคนจะต้องนึกถึง “ซูชิ” อาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างแน่นอน และถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนที่ได้เดินทางไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นละก็ ซูชิ คือหนึ่งในเมนูที่อยู่ในลิสต์ของคุณใช่ไหมละ ซึ่งมันก็อาจจะเป็นเรื่องยากสำหรับนักท่องเที่ยวต่างแดน ที่ต้องมองหาร้านซูชิอร่อยๆ และราคาสบายกระเป๋า ดังนั้น เราจึงได้รวบรวม 5 ร้านซูชิสุดเด็ดในกรุงโตเกียวมาฝาก เพื่อจะได้เป็นหนึ่งในทางเลือกของคนที่กำลังมองหาร้านซูชิอร่อยๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเงินอีกต่อไป เพราะราคาของแต่ละร้านน่ารักมากๆ 1.Umegaoka Sushi No Midori Souhonten หรือ Midori Sushi คุณอาจจะต้องรอคิวอันยาวเหยียด หรืออาจจะต้องรอเป็นเวลานาน ก่อนที่คุณจะได้นั่งสัมผัสรสชาติสุดฟินของซูชิจากร้าน Midori Sushi ณ ย่านแฟชั่น Shibuya ในกรุงโตเกียว เพราะถ้าหากใครที่เคยไปทานมาแล้ว คุณจะรู้ดีว่าที่ร้านแห่งนี้มีอาหารทะเลที่สดใหม่บริการแก่ลูกค้าอยู่เสมอ และที่สำคัญยังมีราคาที่สบายกระเป๋ามากๆ อีกด้วย ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมนักท่องเที่ยวถึงนิยมไปทานร้านดี ถึงจะรอนานหน่อย แต่คุ้มค่าสุดๆ โอ้ยยยย แต่ละเมนูน่ากินมาก 2.Kagurazaka Sushi Academy …
-
“Cookie Butter” โอริโอ้รสใหม่ กับความอร่อยที่แสนลงตัว จนอาจทำให้คุณหยุดกินไม่ได้!!
“โอรีโอ้” เป็นแซนด์วิชคุกกี้แสนอร่อย ที่ประกอบด้วยคุกกี้ช็อกโกแลต 2 ชั้น และมีครีมรสหวานอยู่ตรงกลาง ปัจจุบันโอรีโอ้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วทุกมุมโลก แถมยังมีการผลิตรสชาติที่แปลกใหม่ขึ้นมามากมาย และในครั้งนี้ เราจะขอมาเอาใจคนชอบทานโอรีโอ้ โดยการมาแนะนำแซนด์วิชคุกกี้รสชาติแปลกใหม่ที่คุณควรได้ลิ้มลองสักครั้งในชีวิต หลายคนอาจจะคิดถึงไม่ว่า “ปลา” จะสามารถนำมาสร้างสรรค์ให้กลายเป็นครีมรสหวานที่อยู่บนโอรีโอ้ใช่ไหมล่ะ แต่ทว่ากลิ่นที่โดดเด่นของปลานั้นถูกนำมาเนรมิตให้กลายเป็นแซนด์วิชคุกกี้แสนอร่อย โดยมาในรสชาติที่ชื่อว่า “Swedish Fish” เป็นที่เรียบร้อย ส่วนนี่คือ โอรีโอ้รสไอศกรีมเชอร์เบท ที่มาพร้อมกับเนื้อครีมหลากสีสัน คงคิดไม่ออกละสิว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร? แม้ว่ามันจะเป็นรสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบการทานโอรีโอ้เป็นชีวิตจิตใจแล้ว ยังไงมันก็ต้องขอลิ้มลองสักครั้งละน่า ไม่แน่นะว่ามันอาจจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปากก็เป็นได้ หากใครเคยไปที่ Trader Joe ซุเปอร์มาร์เกตขนาดใหญ่ในอเมริกา เราเชื่อว่าคุณอาจจะเคยเห็น เจ้า Speculoos Cookie Butter ขวดนี้อย่างแน่นอน (ถ้าใครเคยกินจะรู้ว่ามันอร่อยมากกกก) ซึ่งจริงๆ แล้ว Speculoos เป็นบิตกิตชนิดหนึ่งที่มีลักษณะบางกรอบ มีกลิ่นเฉพาะตัว และมีรสชาติอร่อย นอกจากนี้ ทางผู้บริษัทผู้ผลิตยังได้นำ Speculoos มาทำเป็นครีม เพื่อเอาไว้ทานกับขนมปัง หรือนำไปมิกซ์กับไอศกรีม…
-
เอาใจสาวกนักบีบสิว… พาชมบีบสิวหัวดำขนาดใหญ่ออกจากหู จะฟินหรือจะอ้วกดีล่ะ!?
(เนื้อหาอาจจะไม่เป็นมิตรต่อผู้อ่านบางท่าน ฉะนั้นโปรดระวัง) เมื่อไม่นานมานี้ #เหมียวมู่ทู่ เคยนำเสนอคลิปการบีบสิวแบบซูมชัดๆ กันมาแล้ว ซึ่งแน่นอนว่าเสียงตอบรับก็ดูดีพอสมควรเลยทีเดียวล่ะ (ข่าวเก่า ชวนชมคลิป “กดสิว” ผ่านกล้องไมโครสโคป งานนี้จะฟินหรือจะแหวะ ก็ตัดสินเอาเอง!!) งานนี้เหมียวมู่ทู่ก็เลยขอสานต่อความฟินกันอีกสักหน่อย คราวนี้เป็นคลิปจากทางฝั่งจีนกันบ้าง ซึ่งจะต่างจากของเดิมที่เป็นการส่องแบบไมโครสโคป แต่คราวนี้เป็นการดึงในมุมมองปกติแต่รับรองว่าเด็ดแน่นอน… เชิญรับเสพสมความฟินกันได้เลย… ไม่หมดเท่านั้น ถ้าเราสังเกตดูเราก็จะรู้ว่าช่อง SPA 澄熒 ซึ่งเป็นเจ้าของคลิปนั้น จะมีคลิปแนวนี้อยู่เพียบ งานนี้ถ้าใครชอบการบีบสิวแบบฟินๆ กดสมัครรับข้อมูลพร้อมเก็บเข้าคอลเลคชั่นและกดบุ๊คมาร์คไว้ได้เลย นอกจากการแคะสิวหัวดำบริเวณหูแล้ว ยังมีการบีบสิวเสี้ยนอีกด้วย ถ้าใครไม่จุใจ เหมียวมู่ทู่ก็เชื่อว่าบริเวณข้างๆ จะต้องมีคลิปที่จะช่วยสนองตัณหาความอยากของเพื่อนๆ ได้อย่างแน่นอน ว่าแล้วก็ขอตัวไปตักข้าวสวยร้อนๆ มาดูไปกินไปสักหน่อยก่อนนะ ฟิ้ววว… ที่มา SPA 澄熒
-
จัดเต็ม 20 ไอศกรีมแสนอร่อย ที่คุณต้องไม่พลาดหากไปเที่ยวญี่ปุ่น (แล้วจะติดใจนะ!!)
เมื่อไปญี่ปุ่น สิ่งที่หลายๆ คนมักจะนึกถึงมาเป็นอันดับแรกเลยก็คือ ของกิน เพราะประเทศนี้นอกจากเขาจะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว ยังมีอาหาร รวมไปถึงขนมหวานแสนอร่อยมากมาย ที่รอให้บรรดานักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองกันอย่างไม่มีวันเบื่อ และในวันนี้เราจะขอมาแนะนำ 20 ไอศกรีมจากญี่ปุ่น ที่ดูแปลกตา และน่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก งานนี้ใครมีโอกาสไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น จะต้องไปหาซื้อมาชิมกันดูซะแล้ว 1 .Gari Gari Kun ไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็งรสโซดา ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีแคลอรี่ต่ำ และราคาไม่แพง . 2 .ไอศกรีมแท่งรสแตงโม (เมล็ดเป็นช็อคโกแลตด้วย)+ 3. ไอศกรีมรสเมล่อนก็มีนะ . 4. ไอศกรีม Shirokuma ที่มีทั้งแบบถ้วย และแบบแท่ง อัดแน่นไปด้วยผลไม้ หรือจะทานเป็นแบบถ้วย น้ำแข็งใสถั่วแดงและผลไม้ สตรอว์เบอร์รี่ถั่วแดงก็มีนะจ๊ะ เอาใจคนรักผลไม้สุดๆ 5 .Pino ไอศกรีมรสวานิลลาเคลือบช็อกโกแลตนม นอกจากนี้ยังมีรสสตรอว์เบอร์รี่ด้วยนะ 6 .Morinaga ไอศกรีมแซนด์วิชขนาดใหญ่ยักษ์…
-
15 เทคนิคมั่วๆ ที่ช่วยทำให้ “ของกินอร่อยขึ้น” ได้จริง 1,000 เท่า มันเป็นไปได้ยังไงเนี่ย!?
ขึ้นชื่อว่าเรื่องของกินแล้ว.. ใครๆ ก็ต้องมีเทคนิคพิเศษเฉพาะตัวในการกินกันทั้งนั้นแหละ ถึงแม้บางทีอาจจะดูเหมือนเป็นตรรกะเพี้ยนๆ บ้างก็เถอะ แต่มันก็ช่วยทำให้ของกินอร่อยขึ้นจริงๆ และเพื่อเป็นการตอกย้ำพฤติกรรมการบริโภคอันแสนจะมุ้งมิ้งของมนุษย์ผู้ไม่รู้จักโต เราขอพาไปชม 15 เทคนิคการกินอาหารที่ใครๆ ก็ทำกัน เพราะทำแล้วมันอาาหร๊อยยยอย่างแรงนิ!! 1. เฟรนช์ฟรายชิ้นที่อร่อยที่สุด คือชิ้นที่เราเจอมันตกอยู่ที่ก้นถุง 2. เวลาเจอของกินรูปทรงสัตว์ เราก็มักจะกินขา แขน หัว และตามด้วยลำตัวทู๊กกที 3. ขนมอะไรที่เป็นสีรุ้งๆ แบบนี้นะ พอแยกสีแล้วรู้สึกว่าความอร่อยเพิ่มขึ้นมาอีก 20% 4. ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม.. น้ำอัดลมใส่แก้วยังไงก็อร่อยกว่าที่บรรจุในขวดพลาสติค 5. สำหรับบางคนไม่มีน้ำอัดลมไหนจะอร่อยไปกว่าน้ำอัดลมผสมกัน 6. ไม่รู้ว่าตรรกะนี้มาจากไหน แต่ของทอดที่เป็นรูปไดโนเสาร์จะอร่อยกว่าของทอดทั่วไป จริงๆ นะ..!! 7. เอ็มแอนด์เอ็มก็เหมือนกัน ไม่มีสีไหนจะให้รสชาติความเป็นช็อคโกแลตได้ดีเท่าสีน้ำตาลอีกแล้ว (แต่มันก็ช็อคโกแลตหมดไม่ใช่เหรอ?) 8. แอปเปิ้ลอร่อยที่สุด คือแอปเปิ้ลที่มีคนปอกไว้ให้แล้ว ผ่างงง!! 9. แซนด์วิชจะดูเหมือนเยอะทันทีเพียงแค่เราหั่นครึ่ง…
-
เผยสูตร “ไก่เทอริยาริ ” ทำเองก็ได้ง่ายจัง กลิ่นหอมซอสเยิ้ม ใช้แค่เครื่องปรุงที่บ้านเท่านั้น
ใครที่ชอบทานอาหารสไตล์ญี่ปุ่นพลาดไม่ได้เลยกับอาหารที่ #เหมียวหน่า จะนำมาเสนอในวันนี้ เพราะมันคือ “ไก่เทอริยากิ” สูตรทำเองที่มาจากแชลแนลยูทูปที่ชื่อว่า Devilishly Delicious Food สูตรนี้ไม่เหมือนใครและไม่เหมือนร้านอาหารไหนๆ ที่เคยทานแน่นอน โดยในครั้งนี้ #เหมียวหน่า ได้นำวิธีการทำอย่างละเอียดมาให้เพื่อนๆ ได้ทำตามกัน บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ เพราะใช้เครื่องปรุงและส่วนผสมที่หาได้ในครัว ใครที่ไม่รู้ว่าเย็นนี้จะทำอะไรทานลองไปดูเมนูสุดอร่อยนี้กันเลย ไก่เทอริยากิ (สูตรทำเอง) ส่วนผสม – อกไก่ (ที่เอากระดูกออกแล้ว) – ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อน – น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ – น้ำส้มสดแก้ว 1 แก้ว – น้ำมันงา 2 ช้อนชา – ขิง – เนย – เมล็ดงา – ต้นหอม เมื่อส่วนผสมครบหมดทุกอย่าแล้วเราก็ไปลงมือทำกันเลยจ้า!! อันดับแรกคือการเตรียมอกไก่ (หรืออาจจะเป็นส่วนสะโพกไก่ก็อร่อยติดมันไม่แพ้กัน) หั่นให้มีขนาดปานกลางเท่าๆ กันและวางลงบนชามที่จะใช้หมักไก่ จากนั้นเริ่มเทเครื่องปรุงที่จะใช้หมักลงไป โดยเริ่มที่ซอสถั่วเหลือง ต่อไปก็เป็นน้ำผึ้งหวานๆ หอมๆ แล้วก็ใส่น้ำส้มคั้นสดๆ…
-
ต้อนรับหน้าร้อน เข้าครัวทำ “ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน” หอมมัน หวานฉ่ำ กับเนื้อทุเรียนเต็มๆ
สวัสดีจ้าชาวเหมียวทุกคนเข้าครัวกับ #เหมียวหน่า วันนี้ขอเอาใจคนรักผลไม้หน่อยละกัน แต่เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเตะจมูกอย่างทุเรียนนั่นเอง ใครที่เป็นแฟนตัวยงของทุเรียนพลาดไม่ได้กับเมนูในวันนี้ที่มีชื่อว่า “ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน” ที่เราได้ไปสืบเสาะสูตรลับสูตรอร่อยมาจากแชเนลในยูทูป PIMMY TASTY โดยคุณ Pimmy เจ้าของแชแนลได้เผยวิธีทำอาหารหลากหลายเมนูเลยทีเดียว แต่ตอนนี้เราไปฟินกับชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียนกันก่อนดีกว่าจ้าา ทุเรียนอวบสุดๆ ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ 3 ปอนด์(หรือพิมพ์กลม 8 นิ้ว) ส่วนฐาน -แครกเกอร์บด /cracker = 160g -เนยละลาย / melted butter = 70g ส่วนครีมชีสทุเรียน -ครีมชีส / Cream Cheese = 500g -น้ำตาลไอซิ่ง / powdered sugar = 120g (เพิ่มลดได้) -เนื้อทุเรียน / Durian = 400g -ผงเจลาติน / Gelatin powder =…
-
เปิดสูตรทำ “หมูกรอบอย่างง่าย” วัตถุดิบ 2 อย่าง แต่นุ่มกรอบอร่อยฟินสุดๆ แม่บ้านห้ามพลาด
ใครที่คิดว่าหมูกรอบมีวิธีทำยาก วันนี้ต้องเปลี่ยนความคิดกันใหม่เพราะเราจะมาเปิดสูตรหมูกรอบที่ทำง่ายๆ วัตถุดิบและส่วนผสมก็ไม่มาก ที่ต้องรอก็มีแค่ เวลา เวลาและเวลาเท่านั้น ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ fillerneck ที่ได้แบ่งปันไว้ จะทานพร้อมกันในครอบครัว ทานที่ทำงานหรือทำให้เด็กๆ ทานก็อร่อยสุดๆ คุณแม่บ้านต้องไม่พลาดที่จะทำเมนูนี้เลย เราไปดูส่วนผสมง่ายๆ กันก่อนดีกว่า ส่วนผสม – หมูสามชั้น – เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่าตามชอบเลย . มาดูวิธีทำเลย 1. นำหมูสามชั้นมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนหมูสุกดี (นี่เป็นหมูสามชั้นจาก Tops Maket ซึ่งเขาจะม้วนๆ มาให้อยู่แล้ว) . 2. จากนั้นนำหมูสามชั้นต้มสุกดีแล้วขึ้นมาพักแล้วนำส้อมหรือไม้เสียบลูกชิ้นมัดรวมกันมาจิ้มๆ ให้ทั่วในส่วนหนัง จากนั้นทาเกลือให้ทั่ว ส่วนด้านเนื้อก็บั้งและนำเกลือมาลูบให้ทั่วเช่นกัน 3. เมื่อทาเกลือทั่วถึงดีแล้วก็นำหมูมาผึ่งจนหนังนั้นแห้งใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเลยก็ได้ 4. ขั้นตอนต่อไปคือการนำเข้าตาอบ ถ้าใครมีเตาแบบมีฟังก์ชั่นย่างก็สามารถใช้ได้เลย วางหมูห่างๆ เตาสักซักนิด ใช้ความร้อนประมาณ 240 องศา อบหรือย่าง 1…
-
เข้าครัวทำอาหารกับเมนูง่ายๆ “ไก่กรอบเลม่อน” รสเปรี้ยวหวาน อร่อยถูกใจคนทั้งบ้าน
เพื่อนๆ คนไหนที่หิวแล้วเชิญทางนี้ เรามีเมนูสุดอร่อยมาให้เพื่อนๆ ได้เข้าครัวทำทานกัน กับเมนู “ไก่กรอบเลม่อน” ที่มีไก่ทอดสุดกรอบราดด้วยน้ำซอสมะนาวเปรี้ยวหวาน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี เมนูนี้เป็นอาหารสไตล์จีนนิดๆ ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนก็พลาดไม่ได้เ อีกทั้งเมนูนี้ทำได้ไม่ยากคุณแม่บ้านไม่ควรพลาดเลย เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันดีกว่า ส่วนผสมไก่ – อกไก่ 1 ชิ้น – ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ – เกลือป่น – พริกไทยป่น – ไข่ 1 ฟอง – แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ – งาขาว และ ต้นหอมซอยเล็กน้อย ส่วนผสมซอสเลม่อน – น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วยตวง – น้ำเลม่อนคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง – น้ำตาล…
-
เทรนด์ใหม่ “อาหารยูนิคอร์น” สีสันบาดใจ แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพทั้งนั้นนะขอบอกกก!!
จะดีแค่ไหนถ้ามีอาหารเพื่อสุขภาพที่ทั้งอร่อยและหน้าตาสวยงาม ในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปพบกับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสีสันสุดอลังการ แม้ว่าที่ผ่านมาจะมีเทรนด์ขนมมาการองยูนิคอร์น โทสต์ยูนิคอร์น หรือสตาร์บัคส์ยูนิคอร์น ซึ่งเน้นสีสันบาดใจในโทนพาสเทลอันสดใสเชื่อเถอะว่ามันดูธรรมดาไปเลยถ้าเจอเข้ากับอาหารในวันนี้ เพราะมันแต่งแต้มไปด้วยสีสันสุดสวยงามอย่างกับในเทพนิยาย บางคนเปรียบว่ามันมีสีเหมือนกับยูนิคอร์น แต่สีสันที่ได้มานั้นไม่ได้มาจากสารสังเคราะห์ใดๆ ทั้งสิ้น สีละมุนพวกนั้นได้มาจากกะหล่ำปลีม่วงนั่นเอง ซึ่งกระแสการทำอาหารให้เป็นสีสุดอลังการนี้เริ่มมาจาก The indigo kitchen และทำให้เกิดกระแสอาหารสุขภาพในแบบยูนิคอร์นขึ้นมาทันที จะสวยงามอย่างว่าแค่ไหนเราไปชมกันเลย #1 สีสันสวยงามเหมือนกับยูนิคอร์นจริงๆ #2 ส่วนใหญ่แล้วเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสีสันก็จัดจ้านสุดๆ #3 หรือจะแต่งจานให้แบ๊วๆ ก็น่ารักดี #4 การตกแต่งด้วยดอกไม้ก็ทำให้อาหารดูสวยงามมากขึ้น #5 ไม่น่าเชื่อว่าสีสันเหล่านี้จะได้มาจากกะหล่ำปลีม่วง #6 และสีของเส้นต่างๆ นั้นเกิดจากการแช่เส้นไว้ในน้ำกะหล่ำปลีม่วง #7 สีที่แต่งต่างกันนั้นเกิดจากการบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย ก็ทำให้เส้นเปลี่ยนเป็นสีชมพูสวยแล้ว #8 ใครที่ไม่ชอบทานผลไม้ต้องคิดใหม่แล้วล่ะ เพราะมันหน้าตาดีจริงๆ #9 สาวๆ ต้องชอบมันแน่ๆ #10 สีละมุนมากๆ อยากลองชิมซักคำจัง เพื่อนๆ…
-
“ไอศครีมดำปี๋” จากอเมริกา มีความพรีเมี่ยมและรสชาติเจ้มจ้น อัดแน่นด้วยท็อปปิ้งหลากหลาย!!
เปลี่ยนภาพเดิมๆ ของไอศกรีมที่คุณเคยทานมาซะ เพราะนี่คือ “ไอศครีมสีดำ” ที่มองแล้วดูหรูหราสุดๆ แม้จะมีเนื้อไอศกรีมสีดำสนิทดูเหมือนไม่ใช่ของที่ทานได้ซักเท่าไหร่ แต่มีรสชาติอร่อยเข้มข้น จนเหล่านักชิมต้องแห่แหนไปลองชิมกันถึงที่เลยทีเดียว “ไอศครีมสีดำ” เหล่านี้ เป็นไอศกรีมที่มาจากร้าน Little Damage Ice Cream Shop ที่ตั้งอยู่ในนครลอสแอนเจลิส รัสแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ไอศกรีมสีดำนี้เป็นรสชาติของอัลมอนด์และถ่านชาร์โคลที่ละมุนนุ่มลิ้น แถมที่ร้านยังมีท็อปปิ้งให้เลือกหลายอย่างทำเอาไอศกรีมสีดำๆ ดูมีสีสันน่าทันขึ้นมาทันที . . . โรยคุกกี้บดหยาบเคี้ยวกรุบๆ คงอร่อยสุดๆ เลยล่ะ . . โรยป็อปคอร์นซะหน่อย เกล็ดน้ำตาลสายรุ้งงงง น่ารักจัง . แต่ทางร้านก็ไม่ได้มีแค่ไอศกรีมสีดำเท่านั้นนะ เขายังมีสีอื่นๆ และรสชาติที่หลากหลาย ให้ลูกค้าได้เลือกชิมและถ่ายรูปน่ารักๆ กันอีกมากมายเลย . . . . . . . . . เพื่อนที่ชื่นชอบไอศกรีมสุดน่ารักเหล่านี้ สามารถไปติดตามรูปภาพไอศกรีมสวยๆ…
-
ดีงาม!! ขนมหวานสุดฉ่ำจากโอรีโอ้ “ไอศกรีมแซนด์วิชโอรีโอ้ x เนยถั่ว” หวานหอมมัน
สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับหน้าร้อนคงหนีไม่พ้นไอศกรีมเย็นๆ หวานฉ่ำ รสชาติหวานหอมที่ทานแล้วชื่นใจสุดๆ แถมช่วยดับความร้อนได้อีกด้วย ที่เกริ่นมาแบบนี้ก็เพราะว่าเรามีไอศกรีมสุดพิเศษมาให้ทุกคน และใครที่ชื่นชอบคุกกี้โอริโอ้ต้องกรี๊ดดังๆ เพราะมันคือ “ไอศกรีมแซนด์วิชโอรีโอ้เนยถั่ว” นั่นเอง!! แต่ได้ยินชื่อก็ทำเอาน้ำลายไหลอยากชิมกันแล้ว เราไปทำความรู้จักกับไอศกรีมแซนด์วิชสุดฉ่ำจากโอรีโอ้กันเถอะ ในความจริงแล้วโอรีโอ้ได้มีสินค้าที่เป็นคุกกี้เนยถั่วมาตั้งแต่ปี 2015 แล้วและตอนนี้ก็ได้พัฒนามาเป็นไอศกรีมแซนวิชโอรีโอ้เนยถั่วสุดฉ่ำที่เหล่าสาวกโอรีโอ้ต้องรีบไปหามาโดนกันด่วนๆ ไอศกรีมแซนวิชโอรีโอ้เนยถั่วประกอบไปด้วยแซนวิชโอรีโอ้ ขนาดใหญ่ 2 ชิ้นประกบไอศกรีมเนยถั่วหอมมันที่มีคุกกี้โอรีโอบดผสมลงไปด้วย ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรับทานกันเพลินไปเลย ใน 1 กล่องจะบรรจุไอศกรีมแซนด์วิชโอรีโอ้เนยถั่วไว้ด้านใน 6 ชิ้น ซึ่งในตอนนี้มีจำหน่ายแค่ในอังกฤษเท่านั้น ใครที่อยากกินก็คงต้องฝากเพื่อนๆ ที่อยู่อังกฤษซื้อมาแล้วล่ะ อยากรู้จริงๆ ว่ารสชาติมันจะฉ่ำขนาดไหน?? เราลองไปชมคลิปรีวิวจากพ่อหนุ่มคนนี้กัน ความหอมหวานของโอรีโอ้นั้นทำให้เราอดใจไม่ไหวตลอดเลย ได้แต่หวังว่าบ้านเราจะมีขายบ้างนะ ที่มา ladbible, youtube
-
แจกสูตร “ชีสทาร์ตญี่ปุ่น” ขนมหน้าตาน่ารัก กรอบอร่อย ส่งกลิ่นหอมชีสฟุ้งไปทั่วบ้าน
สวัสดีจ้าาา!! เพื่อนชาวเหมียวช่วงนี้รู้สึกอยากทานของหวานอยู่บ่อยๆ จนลืมห่วงเรื่องน้ำหนักกันไปเลย แต่ก็อย่างว่าอะนะ ใครจะแคร์ล่ะ เพราะเราห่วงเรื่องกินมากกว่าอยู่แล้ว วันนี้ก็เลยไปสืบเสาะหาสูตรทำขนมหวานที่อยากมาแบ่งปันเพื่อนๆ ให้ลองเข้าครัวกัน คุณ Poppy farm ได้ตั้งกระทู้เกี่ยวกับวีธีการทำขนม “ชีสทาร์ตญี่ปุ่น” แบบว่าแกรรร!! มันสามารถทำเองได้นะ เพราะที่ขายๆ กันอยู่มันก็ไม่ใช่ราคาเบาๆ เลย แต่ในครั้งนี้เราสามารถทำเองได้ง่ายที่ห้องครัวของเรา เราไปดูวิธีทำกันดีกว่า ส่วนผสม แป้งทาร์ต – แป้งอเนกประสงค์ 85 กรัม – น้ำตาลทราย 20 กรัม – เนยจืด 42 กรัม – ไข่แดง 1 ฟอง – นมสด 1/2 ช้อนชา – เกลือ 1/4 ช้อนชา ครีมคัสตาร์ด – ครีมชีส 110 กรัม – พาเมซานชีส 8 กรัม – เนยจืด 20 กรัม – นมสด…
-
เปิดประสบการณ์แบบใหม่ “แก้วกินได้” ดื่มแล้วเคี้ยวง่ำๆ มีหลากหลายรสชาติด้วย!?
ในปัจจุบันก็มีผลิตภัณฑ์มากมายหลายอย่างที่คิดขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหาขยะล้นโลก ซึ่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ถูกสร้างสรรค์มาอย่างดีจากไอเดียนักออกแบบที่มีแนวคิดที่จะทำให้โลกของเราน่าอยู่ขึ้น และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่จะมาช่วยลดปัญหาขยะพลาสติกและสร้างประการณ์ใหม่ของการดื่ม เพราะมันคือ “แก้วกินได้” มันสามารถเคี้ยวกรุบๆ แถมมีหลากหลายรสชาติอีกด้วย เราไปดูหน้าตาของมันกันดีกว่า “แก้วกินได้” คือแก้วแบบใหม่ที่จะมาช่วยลดการใช้พลาสติกและโฟมมันถูกคิดค้นโดยบริษัท Loliware คุณสามารถทานมันไปพร้อมๆ กับอาหารแสนอร่อยหรือหากทานไม่หมดแก้วนี้ก็สามารถใช้แล้วทิ้งได้โดยย่อยสลายๆ ง่ายๆ เป็นเหมือนเปลือกกล้วยตามธรรมชาติอีกด้วย แก้วกินได้นี้ทำมาจากสาหร่ายทะเลและสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ส่วนสีสันที่สวยงามของแก้วนั้น ก็ได้มาจากผักและผลไม้ 100% ทำให้มันปลอดภัยต่อคุณและสิ่งแวดล้อมมากๆ สามารถเสิร์ฟได้ในอุณภูมิห้องโดยไม่ละลาย หรือจะแช่เย็นแล้วนำมาใส่เครื่องดื่มและของหวานก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี แก้วกินได้น่ารักๆ แบบนี้ก็ช่วยสร้างความประหลาดใจและเพิ่มสีสันในปาร์ตี้ได้ด้วยนะ . หรือจะชิลล์ๆ ริมสระน้ำก็เก๋ไม่เบา รสชาติของแก้วก็มีกันอยู่ถึง 4 รส อันแรกเป็นรสของ “ส้มยูสุ” ส่วนแก้วสีแดงสดใสคือรส “ทาร์ตเชอร์รี่” ต่อไปเป็นแก้วกลิ่นหอมละมุนจากที่ได้มาจาก “วานิลลา” ตามด้วยรส “ชาเขียวมัทฉะ” สีเขียวเข้มสวยงามเลยทีเดียว . . ง่ำๆ . .…
-
เปิดสูตรขนมไทยจากแม่บ้านนอร์เวย์ “โดนัทข้าวเหนียวมะม่วง” หวานละมุน หน้าตาดี๊ดี
ฮัลโหลล!! เพื่อนๆ ชาวเหมียวช่วงนี้ก็เข้าสู่ฤดูร้อนกันแล้วนะ อยากหาของหวานฉ่ำๆ มาทานกันใช่ไหมล่ะ? หน้าร้อนแบบนี้ผลไม้ยอดนิยมคงหนีไม่พ้นมะม่วงสุก ที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว ถ้าได้ทานกับข้าวเหนียวมูนนุ่มๆ ราดกะทิหน่อย คงจะเป็นอะไรที่ฟินมาก ดังนั้นจะรออะไรล่ะ เราไปทำข้าวเหนียวมะม่วงกินกันดีกว่า แต่ครั้งนี้พิเศษหน่อยนะเพราะเราจะทำเป็นแบบ “โดนัทข้าวเหนียวมะม่วง” เป็นสูตรจากแม่บ้านไทยในนอร์เวย์ เจ้าของกระทู้ในเว็บไซต์พันทิปที่ใช้ชื่อว่า “Diary Delicious” ที่มีสูตรอาหารน่าทานมากมายให้เราเข้าไปชมกัน แต่ตอนนี้เราไปทำโดนัทข้าวเหนียวมะม่วงกันก่อนดีกว่าจ้าา ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน – ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 300 กรัม (หรือถ้าไม่มีก็เอาข้าวเหนียวธรรมดาก็ได้นะ) – น้ำกะทิ 1.5 ถ้วยตวง – น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง – เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ – สารส้มสำหรับขัดข้าวเหนียว – ใบเตย สูตรน้ำกะทิราดข้าวเหนียว – กะทิ 1 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา – เกลือ 3/4 ช้อนชา…
-
เปิดตำราทำเมนูเครื่องเคียง “หมูหยองโฮมเมด” ให้ทั้งความหอม และอร่อยกรุบๆ
มาพบกันอีกแล้วนะจ๊ะกับเมนูสุดอร่อยที่ทำทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้านกับ #เหมียวหน่า ที่จะพาแม่บ้านทุกท่านไปเปิดตำราอาหารรสเด็ดที่จะมัดใจทุกๆ คนในครอบครัวได้อย่างแน่นอน และในครั้งนี้เราจะพาได้เปิดสูตรลับพร้อมวิธีการทำอย่างละเอียดกับเมนู “หมูหยองโฮมเมด” ที่เป็นสูตรจากเจ้าของกระทู้ในเว็บไซต์พันทิปท่านหนึ่งนามว่า “tukata001” ดังนั้นเรามาเข้าครัวทำหมูหยองเองกันเลยดีกว่า ทำได้ไม่ยากอีกทั้งยังอร่อยไม่แพ้ใครอีกด้วย มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันก่อนนะจ๊ะ – เนื้อหมู เลาะมันออก 1 กิโลกรัม – น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง – เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ – ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา – ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ – ซีอี๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ (ซีอิ๊วหวานก็ได้นะ) – โป๊ยกั๊ก 3 ดอก – อบเชย 2 ก้าน – น้ำเปล่า 1 1/2 ลิตร ไปดูวิธีการทำกันเลย –…
-
วิถีครัวเร่งรีบ เมนู “มันฝรั่งอบชีส” สำหรับคนมีเวลาน้อย ทำแป๊บเดียวก็ได้ทานแล้ว!!
ห่างหายจากการเข้าครัวไปซักพักวันนี้กลับมาเอาใจคนรักชีสหน่อยนะ กับเมนูที่ทานเป็นอาหารหลักหรือทานเป็นของว่างก็ได้แถมทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากในสไตล์ #เหมียวหน่า ไม่ว่าจะดูหนัง ฟังเพลง ปาร์ตี้สนุกๆ ก็สามารถมีเมนูนี้ไว้ทานกันได้ และเมนูของเราก็คือ “มันฝรั่งอบชีส” มาเอร็ดอร่อยกับมันฝรั่งชิ้นหนาที่อบจนกรอบหอมอบอวลไปด้วยพาเมซานชีส แค่พูดก็น้ำลายสอแล้วยังจะรออะไรอีก? รีบไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบและส่วนผสม – มันฝรั่งแดงหรือมันฝรั่งธรรมดาลูกขนาดพอดีไม่ต้องใหญ่มาก ปลอกเปลือก 5 ลูก – พาเมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง – ผงพริกปาปริก้า 1 ช้อนชา – ผงกระเทียม 1 ช้อนชา – น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ – เกลือนิดหน่อย – พาร์สลีย์สับ(เอาไว้โรยหน้า) ไปลงมือทำกันเลยยย!!!! อันดับแรกเรามาหั่นมันฝรั่งให้เป็นชิ้นครึ่งวงกลมหนาๆ ไม่ต้องบางมาก แบบในภาพเลย จากนั้นเทมันฝรั่งที่หั่นแล้วลงไปในชามใหญ่ และใส่ส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผงพริกปาปริก้า ผงกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อยและพาเมซานชีส ยกเว้นพาร์สลีย์ไว้โรยตอนท้าย…
-
เข้าครัวพาทำเมนูสุดแปลก “ซุปไก่เนื้อทุเรียน” เมนูโคตรฮิตในจีน แต่คนไทยล่ะว่ายังไง!?
สืบเนื่องบทความที่แล้วเหมียวหน่าได้เสนอเกี่ยวกับ หม้อไฟทุเรียน ที่ทั้งแปลกและน่าทานจากประเทศจีนไปแล้ว ทำเอาสงสัยกันว่ามันจะมีรสชาติเป็นยังไงกันแน่?? เข้าครัวกับ #เหมียวหน่า วันนี้ขอนำเสนอ “ซุปไก่ทุเรียน” ที่ทุกๆ คนสามารถทำทานที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศจีน บางคนอาจจะไม่ชอบทุเรียนเท่าไหร่แต่ขอบอกก่อนเลยว่าถ้าได้ซดแล้วระวังจะติดใจเอาได้ กรรมวิธีการปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากเลย เราไปดูกันดีกว่า ส่วนผสม – ทุเรียน 6 พู – สะโพกไก่ 1 ชิ้น – ซี่โครงหมู 2-3 ชิ้น – น้ำสต็อกไก่หรือหมู 800 มิลลิลิตร วิธีทำ 1. หั่นสะโพกไก่และซี่โครงหมูเป็นชิ้นขนาดปานกลางเตรียมไว้ 2. จากนั้นนำสะโพกไก่และซี่โครงหมูที่หั่นไว้ลงไปต้มในน้ำเดือด 2-3 นาที เมื่อครบเวลาแล้วยกขึ้นพักไว้ 3. ต่อไปจัดทุเรียนใส่ในก้นหม้อซุปที่สามารถนำไปนึ่งได้ และวางทับด้วยไก่และหมู 4. และค่อยๆ เทน้ำสต็อกลงไปในหม้อซุป แต่อย่าลืมว่าน้ำสต๊อกต้องร้อนเพราะเวลาเราจะเอาไปนึ่งจะได้ไม่เสียเวลา 5. สุดท้ายนำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง แล้วเสิร์ฟตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุด แค่นี้เราก็จะได้ “ซุปไก่ทุเรียน” ที่หอมตลบอบอวลไปสามบ้านสี่บ้าน…
-
เปิดแมพ “15 ร้านเบเกอรี่ระดับตำนาน” จากทั่วโลก ที่คุณควรได้ไปลองสักครั้งในชีวิต…
เชื่อว่าหลายๆ คนต้องเคยใฝ่ฝันที่จะไปในดินแดนที่เต็มไปด้วยขนม ขนมที่ทั้งอร่อยและมีหน้าตาที่สวยงามน่าทาน วันนี้ฝันของทุกคนจะเป็นจริงแล้ว เพราะเราจะพาไปพบกับ “ร้านเบเกอรี่ในตำนาน” ทั่วโลกที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้ในเบเกอรี่สุดหรูและออกเดินทางไปตามหาพวกมัน อยากรู้แล้วว่าร้านเบเกอรี่ในตำนานนั้นจะมีอะไรเด็ดๆ ให้เราอยากทานกันบ้าง ไปชมกันเลย!! 1. Dominique Ansel Bakery ในเมือง New York ความอร่อยที่โด่งดังไปทั้งประเทศกับเมนู ‘โดนัทสูตรมหัศจรรย์ ที่ผสมเข้ากับครัวซองท์’ ที่ใครได้ทานก็ต้องยิ้มไปกับความฟินที่ได้ลิ้มลองรสชาติที่สุดแสนพิเศษนี้ คนรักเบเกอรี่พลาดไม่ได้เลยนะ . . 2. Tatte ในเมือง Boston เมื่อคุณไปถึงที่ร้านสิ่งแรกที่คุณต้องสั่งก็คือ ‘ทาร์ตผลไม้ผสมถั่ว’ ที่มีชื่อเสียงของร้านนี้ จะว่าไปหน้าตามันก็สวยงามเกินกว่าจะทานเข้าไปจริงๆ เลยนะเนี้ย . . 3. Pâtisserie Sadaharu Aoki ในเมือง Tokyo และ Paris ร้านเบเกอรี่ที่ผสมผสานระหว่าง รสชาติสไตล์ญี่ปุ่นกับศิลปะการอบจากฝรั่งเศส เมนูที่พลาดไม่ได้คือครัวซองต์ชาเชียวและเอแคลร์งาดำสุดพิเศษที่คุณไม่สามารถหาจากที่ไหนได้ . . 4. Demel ในกรุง Vienna นี่คือไม่ใช่เพียงแค่ร้านเบเกอรี่ธรรมดา หากแต่ด้านหลังร้านยังมี ‘พิพิธภัณฑ์เค้ก’ ซ่อนอยู่ แถมคุณยังสามารถเลือกตัดเค้กที่คุณต้องการได้เองด้วย . .…
-
แจกสูตร “แพนเค้กญี่ปุ่น” แบบไม่มีกั๊ก ทั้งนุ่มและฟู ของว่างหน้าตาดีมีความอร่อยด้วย!!
มาพบกันอีกแล้ว!!! กับ #เหมียวหน่า ที่มาพร้อมกับเมนูง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแต่อร่อยสุดๆ มาฝากให้เพื่อนๆ ชาวเหมียว ใครอยากทานของหวานยกมือขึ้น!! ถ้าใครกำลังคิดจะทำเมนูของหวานอยู่ก็เร่มาทางนี้เลยจ้า วันนี้เราจะมาแจกสูตร “แพนเค้กญี่ปุ่น” ที่ทั้งนุ่มและฟู จาก Kitty Chef อีกเช่นเคย วิธีการก็ไม่ยุ่งยากตามสไตล์ Kitty Chef และใครที่พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้าาา ส่วนผสม – ไข่แดง 2 ฟอง – ไข่ขาว 4 ฟอง – น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง – นม 1/2 ถ้วยตวง – แป้งเค้ก 3/4 ถ้วยตวง – กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ต่อไปไปดูวิธีการทำกันเลยจ้าา แยกไข่แดงตีกับน้ำตาล ตีจนน้ำตาลละลายแล้วใส่นมและกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆ ทยอยใส่แป้งที่ละน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียนดี …
-
เปิดการ์ดฟิวชั่น!! เมนูข้าวหลาม มารวมร่างกับลูกมะพร้าว อบให้หอมหวาน ถูกปากแน่นอน
หลายคนคงจะเคยทานข้ามหลามในแบบเป็นกระบอกไม้ไผ่ ที่มีรสชาติหอมมัน ถูกใจใครหลายๆ คนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมหาซื้อได้ง่ายๆ แถวบ้านอีกด้วย คราวนี้เราจะมาทำอะไรที่แตกต่างไปจากเดิมนั้นก็คือ “ข้ามหลามในลูกมะพร้าว” แค่พูดชื่อก็ได้กลิ่นความหอมมันของมะพร้าวไปเต็มๆ แล้ว งั้นจะรออะไรล่ะ ไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่าา วัตถุดิบและส่วนผสม – มะพร้าว 2 ลูก – ข้าวเหนียวขาว 1 ถ้วยตวง – ข้าวเหนียวดำ 1/4 ถ้วยตวง – น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง – กะทิ 1 ถ้วยตวง – ถั่วดำ 1/4 ถ้วยตวง – เกลือเล็กน้อย – ใบเตย วัตถุดิบพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำกันเลย!! เราไปเริ่มขั้นตอนแรกกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องนำข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำที่ผสมกันมาแช่ไว้ข้ามคืนก่อน และถั่วดำก็ต้องแช่ข้ามคืนเช่นกันจ้า ส่วนถั่วดำก็นำไปต้มให้สุก จากนั้นก็นำ กะทิ น้ำตาล ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ…
-
“10 อันดับอาหารแปลกประหลาด” จากเกาหลี ที่นักชิมต่างชาติ เห็นแล้วก็คิดหนัก!?
ใครที่เป็นติ่งเกาหลีคงได้มีโอกาสทานอาหารเกาหลีที่อร่อยเด็ดกันมาบ้างแล้ว ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการปรุงที่พิถีพิถัน ทำให้อาหารเกาหลีนั้นได้รับความนิยมกันอย่างมากมายเลยทีเดียว แต่ประเทศเกาหลีเขาก็มีอาหารที่แปลกประหลาด ที่ทำเอาติ่งต้องคิดหนักว่าจะลองชิมดีไหม!? เว็บไซต์ KoreaBridge ก็เลยทำการจัดอันดับ “10 อันดับอาหารจานแปลก” ของเกาหลี ที่เชื่อว่านักชิมต่างชาติ โดยเฉพาะชาติฝรั่งจากทางตะวันตก จะต้องรู้สึกแปลกกับมันอย่างมากแน่ๆ (บางอันคนไทยอาจจะคุ้นๆ กันบ้าง เพราะเราเป็นชาติเอเชียด้วยกันนั่นเอง ทีนี้เราเริ่มต้นจากอันดับ 10 กันก่อนเลยดีกว่า !!!) 10. 순대-Soondae ไส้กรอกเลือด “ซุนเด” ไส้กรอกที่ห่อหุ่มด้วยลำไส้ของหมู ด้านในคือวุ้นเส้นกับเลือดหมูที่ปรุุงกับเครื่องเทศนั่นเอง บางคนชอบกินมันในซุปร้อนๆ ซึ่งมันก็ดูน่าอร่อยไม่น้อยเลย 9. 닭발-Dalkbal ตีนไก่ทรงเครื่อง อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในเกาหลีมากกว่าที่จีน ผู้คนชื่นชอบที่จะกินตีนไก่ในน้ำซอสฉ่ำๆ ที่ทำจากพริกแดงและงา บางคนเลือกที่จะทานเฉพาะหนังของซึ่งนั้นไม่ใช่ส่วนที่อร่อยที่สุด ส่วนที่ดีที่สุดของตีนไก่ก็คือกระดูกอ่อนที่เคี้ยวกรึบกรับต่างหากล่ะ 8. 껍대기-Ggeopdaegi หนังหมูคลุก หนังหมูมีขายอยู่มากมายตามริมถนนของเกาหลี มักจะเสิร์ฟพร้อมผักแล้วราดด้วยซอสสีแดงสูตรเฉพาะ หนังหมูมีเนื้อสัมผัสที่เด้งๆ เหนียวหนึบ และมีรสชาติจืดๆ ส่วนใหญ่รสชาติมาจากตัวซอสซะมากกว่า 7. 추어탕-Chuotang ซุปปลาตีน “ปลาตีน” มักอาศัยอยู่ในน้ำตื้น วีธีนำมาปรุงก็คือนำมาต้มกับมิโสะ ต้นหอม และพริกแดง ดูน่าอร่อยดีเหมือนกันนะเนี้ย .…
-
เข้าครัวทำ “ไข่เจียวฝรั่งเศส” เมนูไข่ที่ไม่จำเจ ทั้งนุ่ม ทั้งฟู เด้งดึ๋ง น่าทานมากๆ
“เมนูจากไข่” เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำทานเองได้ ทั้งไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่น้ำ และอีกมากมาย ก็เพราะความหอมอร่อยสุดคลาสสิคของไข่และสารอาหารอัดแน่นอยู่ภายในฟอง ทำให้เราไม่สามารถที่จะขาดไข่ไปได้เลยในทุกๆ มื้ออาหาร ดังนั้นเราจึงของแนะนำเมนูไข่อีกหนึ่งเมนู ที่จะเข้าไปอยู่ในใจของเพื่อนๆ ได้อย่างง่ายดาย เพราะความหอมอร่อย ความฟู และทำง่ายมากๆ ในเมนู “ไข่เจียวซูเฟล” (Omelete Souffle) ถ้าพร้อมแล้วไปทำกันเลย!! ส่วนผสม – ไข่ไก่ 3ฟอง – ปลาหมึกหลอด (อาจจะเครื่องเคียงอื่นๆ ได้ตามชอบเลย) – เกลือ – เนยเค็ม อุปกรณ์ – กระทะ (กระทะที่เข้าเตาอบได้) – ตะกร้อตีไข่ (หรือใช้เครื่องตีก็ได้) – เตาอบ ถ้าเตรียมทุกอย่างครบแล้วก็ไปทำกันเลย อันดับแรกเรามาเปิดตู้เย็นหาส่วนผสมลับกันก่อน แหละนี่ก็เป็นเครื่องเคียงง่ายๆ หาได้ในตู้เย็นนั่นก็คือปลาหมึกหลอด เพื่อนๆ อาจจะลองใส่เครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มได้นะ อาจจะเป็นไส้กรอก เนื้อหมู เนื้อไก่…
-
เข้าครัวทำ “ซีเรียลบาร์” อร่อยเคี้ยวมันส์ แบบไม่ง้อเตางบ ทำง่ายขนาดนี้ต้องลองแล้ว!!
ในเวลาที่เร่งรีบแบบนี้ ไม่ว่าจะตื่นสาย รถติดหรือติดงานจนไม่มีเวลาแม้แต่จะกินข้าว เพื่อนๆ น่าจะมีอาหารที่พกพาไปที่ไหนก็ได้และสะดวกต่อการกินนะ ครั้งนี้เราจะพาเข้าครัวไปทำอาหารง่ายๆ ที่ไม่ใช้แม้แต่เตาอบแถมอร่อยอยู่ท้อง จะง่ายแค่ไหนไปดูส่วนผสมกันดีกว่าจ้า ส่วนผสม (สำหรับ 8 แท่ง) น้ำผึ้ง ½ ถ้วยตวง เนยถั่ว ½ ถ้วยตวง ซีเรียลข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยตวง โยเกิร์ตชิป 1 ถ้วยตวง (เหลือไว้ ½ ถ้วยตวง สำหรับทำละลาย) (ถ้าหาไม่ได้ใช่ ไวท์ช็อกโกแลตแทนก็ได้นะ) อัลมอนด์สับ ½ ถ้วยตวง แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1 ถ้วยตวง น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา วีธีทำก็แสนง่ายมากๆ ไปทำกันเลยจ้า อย่างแรกเรามาผสมน้ำผึ้งและพีนัทบัตเตอร์ให้เข้ากันก่อนนะ ส่วนอีกชามเราจะผสมซีเรียลข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตชิปแค่ ½ ถ้วยตวง อัลมอนด์สับและแครนเบอร์รี่อบแห้ง คนๆ ให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองชามมาคนให้เข้ากัน จะหนืดๆ หน่อยนะ…
-
“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แมคเเอนด์ชีส” เส้นเหนียวนุ่ม หอมชีส อยู่หอพักก็ทำได้ง๊ายง่าย!!
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคงเป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ไม่ว่าจะเวลาไหน หิวตอนดึกๆ หิวตอนเร่งรีบ หรือหิวในยามที่ไม่มีเงิน ก็มีเจ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่แหละช่วยเยียวยาไว้เสมอ และวันนี้ #เหมียวหน่า จะพาเพื่อนๆ ทุกคนเข้าครัวไปทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแมคเเอนด์ชีส ที่เหนียวนุ่ม หอมมัน จนคุณต้องลืมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติเก่าๆ ไปเลย การทำก็ใช้เวลาไม่มากเลย เตรียมวัตถุดิบ: 5 นาที ปรุงอาหาร : 20 นาที สรุปใช้เวลาเพียง: 25 นาทีเท่านั้น ส่วนผสม – เชดด้าชีส 200 กรัม – แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา – นมสด 3/4 ถ้วยตวง – บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง ไปดูวิธีทำกันเลย 1. นำเชดด้าชีสที่ขูดแล้วไปผสมกับแป้งข้าวโพดในชาม 2. เทนมสดลงไปในเชดด้าชีสที่ผสมไว้ในหม้อ ใช้ไฟปานกลางหรือไฟอ่อนคนให้เข้ากัน 3. ส่วนอีกหม้อหนึ่งก็ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้ง 2 ซอง…
-
ชวนทำ “ไก่กรอบอบชีส” หอมมม.. กรอบบบ.. เมนูชวนหิว แม้แต่เด็กๆ ก็ทำได้
“ไก่” เป็นวัตถุดิบยอดฮิตในการปรุุงอาหาร ไม่ว่าจะไก่ทอด ไก่ต้มหรือไก่ย่าง แต่ครั้งนี้เราจะพาชาวเหมียวไปเข้าครัวทำอาหารง่ายๆ ที่เด็กๆ ก็สามารถเป็นลูกมือช่วยคุณแม่ทำอาหารได้กับเมนูที่ชื่อว่า “ไก่กรอบอบชีส” นั่นเองจ้า ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า – ไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น – เกล็ดขนมปังบด ½ ถ้วยตวง – พาเมซานชีสขูดฝอย ½ ถ้วยตวง – เกลือ 1 ช้อนชา – พริกไทย 1 ช้อนชา – ไข่ 2 ฟอง – มอสซาเรลล่าชีสหั่นฝอย ½ ถ้วยตวง – Marinara Sauce สำหรับจิ้ม (คล้ายๆ ซอสที่เอาไว้ทำพิซซ่าหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต) ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า อย่างแรกเลยต้องวอร์มเตาอบกันก่อน ความร้อนอยู่ที่ 190 องศา จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ จากนั้นนำเกล็ดขนมปัง พาเมซานชีส เกลือและพริกไทยลงไปผสมให้เข้ากันในชาม และนำไข่ไปตีให้เข้ากันในชาม ต่อไปเรามาชุบไก่กันเลย นำไก่ที่หั่นไว้มาชุบไข่และนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังที่ปรุงไว้แล้ว จัดเรียงลงบนถาดอบ…
-
รายการทีวีญี่ปุ่นสุดฮา มายข้าวจายยย ทำมายโคนไทยต๋องพก ‘น้ำจิ๋มซีฟู้ด’ มากินกันด้วยย!?
ก็อย่างที่รู้กันดีว่าประเทศไทยของเรานั้นเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารรสจัด อาหารขึ้นชื่อแต่ละอย่างของบ้านเราไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ต้มยำกุ้ง ยำต่างๆ ต้มแซ่บ แหม๊ แค่คิดถึงก็เปรี้ยวปากสุดๆ แล้ว ด้วยเหตุนี้เองทำให้คนไทยหลายๆ คนถึงขั้นที่ว่า ‘เสพติดอาหารรสจัด ‘ จนถึงขั้นที่ว่าเมื่อไปทานอาหารต่างที่ต่างประเทศก็ต้องพกน้ำพริก หรือน้ำจิ้มรสจัดอย่างน้ำจิ้มซีฟู้ดไปด้วย ไม่เช่นนั้นจะทานอาหารอย่างไม่มีความสุข อย่างล่าสุดเมื่อวันที่ 1 มีนาคมที่ผ่านมาทางรายการ J Channel จากช่อง TV Asahi ของประเทศญี่ปุ่นได้นำเสนอเรื่องราวของนักท่องเที่ยวชาวไทยที่ไปทานอาหารที่ร้านอาหารในประเทศญี่ปุ่น และปรากฏว่าภาพที่เห็นก็คือ ‘น้ำจิ้มซีฟู้ด’ เป็นสิบๆ ขวดเทใส่ถ้วยจิ้มทานกันอย่างเอร็ดอร่อย ทางไกด์ทัวร์ก็ได้ให้สัมภาษณ์กับทางรายการว่า เป็นคนนำมาเองจากประเทศไทย เพราะถ้าไม่มีเจ้าน้ำจิ้มซีฟู้ดนี้ก็จะกินเนื้อแบบไม่อร่อย เนื่องจากเป็นร้านสำหรับทัวร์ เลยมีการตกลงกับทางร้านไว้ล่วงหน้าแล้ว งานนี้ไม่ผิดกฎแต่อย่างใด แหม่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อย่าง ซาชิมิ จิ้มอะไรก็อร่อยไปโหม้ดดดดดดด!! ลองไปชมคลิปรายการกันที่ข้างล่างนี้ได้เลยจ้า.. แถมทางรายการยังแซวปิดท้ายอีกว่าคนไทยเนี่ยติดน้ำจิ้มเอาซะมากๆ ขนาดที่ว่ามาเที่ยวไม่กี่วันยังต้องพกน้ำจิ้มมาด้วยเลย สมกับเป็นประเทศที่ชอบกินเผ็ดกันซะจริงๆ!! แหม่ ก็คนมันติดรสจัดไปแล้วอ่ะ จะให้มาทานอาหารรสจืดๆ มันก็รู้สึกแปลกๆ ไม่ใช่แนวซักเท่าไหร่นี่นา…
-
พาเข้าครัวทำกับ “ทาร์ตไข่ชาเขียว” ของหวานสุดฟิน ที่มาพร้อมกับความหอมนุ่มละมุนลิ้น!!
ทาร์ตไข่ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูของหวานที่มีรสชาติหวานนุ่ม อร่อยละมุนลิ้น ซึ่งแน่นอนว่าด้วยรสชาติของมันอาจจะทำให้เพื่อนๆ หลายคนติดอกติดใจ จนยกให้ทาร์ตไข่เป็นหนึ่งในเมนูของหวานสุดโปรดไปแล้วก็ได้ แต่ถ้าหากคุณเริ่มเลี่ยนกับทาร์ตไข่แบบทั่วๆ ไปแล้วละก็ ในวันนี้ #เหมียวขี้อ้อน จะขอมานำเสนอเมนู “ทาร์ตไข่ชาเขียว” ที่ได้ดัดแปลงสูตรมาจากทาร์ตไข่ปกติ แต่ที่น่าสนใจกว่าก็คือ เราจะได้สัมผัสกับรสชาติที่แปลกใหม่นั่นเอง และนี่คือโฉมหน้าของเจ้า “ทาร์ตไข่ชาเขียว” น่าทานไหมละ แค่เห็นภาพก็น่าทานมากๆ แล้ว ถ้าอย่างนั้นก็ไปลงมือทำพร้อมๆ กันเลย… วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 6-8 อัน (สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหรือร้านเบเกอรี่ทั่วไปเลยจ้า) -ไข่แดง 2 ฟอง -นมสดรสจืด 50 กรัม -น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 35 กรัม -ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา -วิปครีมชนิดจืด 100 กรัม -เกลือเล็กน้อย -น้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อใช้ละลายผงชาเขียว มาเริ่มลงมือทำกันได้เลย 1.ขั้นแรก นำแป้งทาร์ตแบบสำเร็จรูป ไปอบในอุณหภูมิ 180 องศา โดยใช้เวลาประมาณ 5…
-
20 เมนูขนม-ของหวานจาก “นูเทลล่า” ที่จะมากระตุ้นความอยากในตัวคุณ (พร้อมลิงค์วิธีทำ)
พูดถึงท็อปปิ้งที่หลายๆ คนชอบนำมาทานคู่กับขนมปังและเบเกอรี่ต่างๆ เชื่อว่า “นูเทลล่า” ครีมช็อกโกแลตผสมถั่วแสนอร่อย จะต้องเป็นตัวเลือกแรกๆ อย่างแน่นอน ซึ่งปกติแค่กินเปล่าๆ มันก็อร่อยจนแทบเหาะอยู่แล้ว แต่ถ้าเพื่อนๆ เริ่มเบื่อแล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ ล่ะก็ วันนี้ #เหมียวอ๊อดโด้ จะพาเพื่อนๆ ไปชม 20 ขนมที่นำ “นูเทลล่า” มาดัดแปลงที่ใครๆ เห็นแล้วเป็นต้องน้ำลายสออย่างแน่นอน จะมีอะไรบ้าง ลองไปชมกันเลย นูเทลล่าโรลส์ ดูวิธีวิธีทำ ขนมปังฝรั่งเศสสอดไส้นูเทลล่า ดูวิธีวิธีทำ สตรอเบอร์รี่นูเทลล่า วิธีทำ สมอร์นูเทลล่า วิธีทำ ช็อคโกแลตนูเทลล่ามัฟฟิน วิธีทำ นูเทลล่าชีสเค้ก วิธีทำ นูเทลล่าขนมปังพุดดิ้ง วิธีทำนะจ๊ะ เอมพานาดาสกล้วยนูเทลล่า วิธีทำ ช็อคโกแลตร้อนผสมนูเทลล่า วิธีทำ กราโนล่านูเทลล่า วิธีทำ ครีมนูเทลล่า…
-
“ขนมปังปิ้งอบชีส” พาทำเมนูอาหารสุดฟิน กรอบอร่อย โปะหน้าไข่เยิ้มๆ…อู้วววววว!!
อาหารเช้า ถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด แต่หลายคนก็หลีกเลี่ยงที่จะทานเนื่องจากไม่มีเวลาบ้างละ นึกเมนูไม่ออกบ้างละ ถ้าอย่างนั้นดีเลย เพราะในวันนี้เราได้นำเมนูอาหารเช้าแสนอร่อย และทำง่ายมาฝาก นั่นก็คือ “เมนูขนมปังปิ้งอบชีส” นั่นเอง ว้าววว!! เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ไข่ไก่, ขนมปัง, ชีสขูดเพื่อนำมาโรยหน้า, เนยเค็ม (หรือเนยรสจืดก็ได้จ้า), ผงพริกไทยดำ, เกลือ วิธีทำ เริ่มจากเตรียมขนมปัง แล้วนำไปวางไว้บนจานเปล่า จากนั้นก็ใช้ช้อนกดๆ ลงไป ให้เป็นหลุมตามภาพ ต่อไปก็นำผงพริกไทยดำโรยลงไป ตามด้วยตอกไข่ลงไปโลด อ๊ะ ยัง ยังไม่จบ ไปดูขั้นตอนกันต่อ.. นำเนยมาทาบริเวณขอบขนมปังเลยจ้า โรยชีสลงไปโลด จากนั้นนำไปวางไว้บนจานอบ หรือกระทะ แล้วอบไฟเบาๆ เป็นเวลาประมาณ 10 นาที พยายามอย่าให้ไหม้ หรือให้ไข่สุกจนเกินไป ***สามารถเพิ่มชีสก่อนที่จะนำไปรับประทานก็ได้จ้า ใครชอบชีสเยอะๆ ก็ใส่ลงไปเลย***…
-
แชร์สูตร “คุกกี้โดชีสเค้ก” เมนูสำหรับคนรักขนมหวาน หอม นุ่ม อร่อย ฟินนนนน!!
ห่างหายกันไปนานเหลือเกิน สำหรับเชพเหมียวพาเข้าครัว และในวันนี้เรากลับมาแล้วววว แถมยังมาพร้อมกับเมนูขนมหวานสุดฟิน เอาใจคนรักของหวานโดยเฉพาะ ซึ่งในวันนี้เราจะขอพาเพื่อนๆ มาทำเมนู “คุกกี้โดชีสเค้ก” ที่นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย บอกเลยว่างานนี้ได้ฟินแบบเต็มๆ คำแน่นอน และนี่คือหน้าตาของ “คุกกี้โดชีสเค้ก” น่าอร่อยไหมละ เห็นแล้วก็รู้สึกอยากกินขึ้นมาทันที ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลดดดดดด… วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -คุกกี้โด (คุกกี้ดิบ) ***เป็นส่วนผสมของคุกกี้ซึ่งผ่านการคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน จนสามารถทำเป็นรูปร่างต่างๆ ได้ แต่ยังไม่ได้ผ่านการอบร้อนเพื่อให้ตัวแป้งสุกและแข็งตัว*** -Soften Cream Cheese -น้ำตาลทราย 1 ถ้วย -Sour cream (ครีมเปรี้ยว) 1 ถ้วย -วานิลลา 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 3 ฟอง ส่วนวิธีทำก็ตามนี้เลย เริ่มจากเตรียมครีมชีส โดยนำไปใส่ในถ้วยผสม จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงไป แล้วนำเครื่องผสมอาหารมาตีเพื่อผสมให้เข้ากันจนฟู เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ใช้ไม้พายปาดส่วนผสมให้เข้ากัน ต่อไปนำ…
-
ชวนทำ “โอรีโอ้ชีสเค้ก” ขนมหวานแสนอร่อย หอมชีสแบบฟินๆ ทำง่ายไม่ต้องง้อเตาอบ
“โอริโอ้” เป็นขนมคุกกี้สุดฮิตที่หลายๆ คนชื่นชอบ และนอกจากมันจะเป็นขนมทานเล่นแสนอร่อยแล้ว มันยังสามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการทำขนมหวานต่างๆ ได้อีกด้วย อย่างเช่น โอริโอ้ชีสเค้ก นั่นเอง และในครั้งนี้ #เหมียวขี้อ้อน จะขอนำสูตรการทำโอริโอ้ชีสเค้ก ของคุณ แม่นกกะอันนา จากเว็บไซต์พันทิปมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานกัน โดยโอริโอ้ชีสเค้กสูตรนี้ บอกเลยว่าทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ แถมยังน่าทานมากๆ อีกด้วย ว่าแต่ชักอยากรู้แล้วสิว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาดูกันได้เลย วัตถุดิบที่ต้องเตรีม ก็ตามนี้เลยจ้า -โอริโอ้คุกกี้ 23 ชิ้น -น้ำตาลทรายละเอียด 120 กรัม -ครีมชีส 200 กรัม (อุณหภูมิห้อง) -เนยจืดอุณภูมิห้องละลายแล้ว 50 กรัม -เจลาติน 4 แผ่น หรือ เจลาตินผง 5 กรัม -วิปปิ้งครีม 90 ML.ไขมันสูง 33% อุณภูมิห้อง (เพื่อใช้ละลายกับครีมชีส ครีมโอริโอ้ น้ำตาล) -วิปปิ้งครีม…
-
“ลำไยสอดไส้เม็ดบัว” ซุปพื้นเมืองของเวียดนาม พร้อมวิธีทำง่ายๆ รสชาติอร่อย ได้ประโยชน์เต็มๆ
ห่างหายกันไปนานเหลือเกิน สำหรับเชพเหมียวพาเข้าครัว ใครคิดถึงเก๊าบ้างยกมือขึ้นหน่อยยยย และกลับมาในครั้งนี้ เชพเหมียวไม่ได้มามือเปล่าแน่นอน แต่มาพร้อมกับเมนูอร่อยๆ ส่งตรงจากประเทศเวียดนามนั่นก็คือ Che Hat Sen Long Nhan หรืออาจจะเรียกว่า ลำไยสอดไส้เม็ดบัว นั่นเอง สำหรับเมนูนี้หลายคนอาจจะเข้าใจว่ามันคือของหวาน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นซุปพื้นเมือง แถมยังมีประโยชน์ด้วยนะ เพราะถ้าหากทานเข้าไปแล้ว จะทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย นอนหลับได้แบบสบายๆ อีกด้วย ส่วนรสชาติต้องบอกเลยว่าถูกปากคนไทยแน่นอน เพราะมันทั้งหอม และหวานอร่อยเป็นอย่างมาก แหม!! แค่เห็นหน้าตาของมันแล้วชักอยากจะทานขึ้นมาซะแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปชมวิธีทำกันเลย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม -เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา -เม็ดบัวล้างให้สะอาด -น้ำ 5 ถ้วย -ลำไยอบแห้ง ประมาณ ¾ ถ้วย -น้ำตาล ⅓ ถ้วย บวกกับอีก 1 ช้อนโต๊ะ -กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา วิธีทำ…
-
ให้ทุกท่านน้ำลายไหลไปกับ 24 “ของหวานที่ดีที่สุด” ของแต่ละประเทศ ใครหิวต้องดู!!
ของหวานถือเป็นสิ่งที่ใครหลายคนไม่กล้าปฏิเสธ เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นของที่ถึงแม้จะอิ่มแค่ไหน แต่ถ้าพูดว่า “มีของหวานนะ” หลายคนก็จะตาเป็นวาวเลยทีเดียว แต่ของหวานของแต่ละที่ก็จะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับพื้นเพของแต่ละประเทศ และวันนี้ #เหมียวสามสี จะพาทุกท่านไปชมของหวานของแต่ละประเทศที่บางอันเราก็อาจจะคุ้นหน้าเป็นอย่างดี แต่บางประเทศเราก็ไม่เคยเห็นมาก่อน จะมีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลย ฝรั่งเศส : Crème brûlée โปแลนด์ : Makowiec อียิปต์ : Om ali สวีดเดน : Prinsesstårta แอฟริกาใต้ : Koeksisters แคนาดา: Nanaimo bar ไอซ์แลนด์ : Skyr เยอรมนี : Schwarzwälder Kirschtorte ออสเตรเลีย : Lamingtons ออสเตรีย : Sachertorte อินเดีย : Gulab jamun เบลเยี่ยม : Belgian…
-
เปิดเมนูสุดเปิบพิสดาร “เยลลี่หนอน” สำหรับเด็กจากจีน ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร…
สำหรับประเทศจีน ด้วยความกว้างใหญ่ของพื้นที่และความหลากหลายของวัฒนธรรม ทำให้ประเทศนี้มีอาหารหน้าตาแปลกๆ ประหลาดๆ มากมาย อย่างเมนูที่ #เหมียวอ๊อดโด้ จะพาเพื่อนๆ ไปชมวันนี้ รับรองว่าแปลกจนเพื่อนๆ ต้องอึ้งเลยล่ะ เมนูที่เราพาเพื่อนๆ ไปชมวันนี้ก็คือเมนู “เยลลี่หนอนถั่ว” ของว่างสุดแปลกจากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน ที่อุดมไปด้วยสารอาหารโปรตีน กินแล้วดีต่อร่างกาย ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เยลลี่ดังกล่าวทำมาจาก “หนอนถั่ว (Phascoloma Esculenta)” ซึ่งเป็นหนอนที่อาศัยอยู่ตามร่องน้ำ จากนั้นชาวบ้านก็จะจับหนอนมาล้างคราบดินออก แล้วนำไปต้มในน้ำปรุงรส จนเจลาตินในหนอนละลายออกมา เสร็จแล้วก็จะตักใส่ถ้วยขนาดเล็ก แล้วรอจนแห้ง เท่านั้นก็จะได้เยลลี่หนอนอันแสนหนึบหนับออกมาให้รับประทานแล้ว และยิ่งถ้ากินคู่กับผักชีและซีอิ๊วก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก โดยตัวหนอนชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทโปรตีน ซึ่งดีต่อปอดและผิวพรรณ ว่ากันว่าถือเมนูนี้ถือกำเนิดขึ้นมาในช่วงศตวรรษที่ 17 โดยชาวประมงแถบนั้น ปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมยิ่งขึ้น จนมีการเสิร์ฟในร้านอาหารแล้ว ตัวหนอนถั่วที่เราพูดถึง นี่คือแหล่งที่อยู่ของมัน ดูกันชัดๆ จับไปล้างซักหน่อย นำไปต้มจนเจลาตินละลาย แล้วค่อยนำตัวหนอนที่เหลือ ใส่ลงไปในแต่ละถ้วย…
-
ชวนทำ “ข้าวเหนียวทุเรียน” สูตรไมโครเวฟ ทำง่ายแถมอร่อย เหมาะกับชาวหอพักเป็นอย่างยิ่ง!!
เชื่อว่า “ข้าวเหนียวทุเรียน” ของหวานที่ดัดแปลงมาจากผลไม้ขึ้นชื่อของประเทศไทยเรา ต้องเป็นที่โปรดปรานของหลายๆ คนอย่างแน่นอน แต่ปัญหาหนึ่งที่เราต้องเผชิญคือ การหาข้าวเหนียวทุเรียนอร่อยๆ กินดันเป็นเรื่องยาก แถมยังมีราคาค่อนข้างสูงอีกต่างหาก แต่วันนี้ #เหมียวอ๊อดโด้ จะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีทำ “ข้าวเหนียวทุเรียน” สูตรไมโครเวฟ ทำง่าย อร่อยด้วย เหมาะกับชาวหอพักเป็นอย่างยิ่ง ของท่านสมาชิก ฟูม่อน จากเว็บไซต์พันทิป จะมีวิธีการทำยังไง เราไปชมกันเลย! เครื่องปรุง – ข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วย – กะทิ 1 กล่อง หรือ กระป๋อง – น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ – เกลือ 1/2 ช้อนชา – ทุเรียน 2 ถ้วย – นมสดรสมะพร้าวอ่อน 1 กล่อง วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1. แช่ข้าวเหนียวไว้ในน้ำนาน…
-
ว่าด้วย 19 อาหารจาก “Harry Potter” ที่ครั้งหนึ่งมันเคยยั่วน้ำลาย ชวนให้เราอยากกิน!!
เวลาดูหนังสักเรื่อง แล้วเห็นอาหารวางอยู่บนโต๊ะ แหม่ มันช่างยั่วน้ำลายจริงๆ และโดยเฉาะ เรื่อง แฮรี่ พอตเตอร์ ที่เต็มไปด้วยอาหารหน้าตาแปลก แต่ก็ยั่วให้อยากได้ดีจริง และนี่คือ 19 อาหารที่เคยทำให้ใครหลายคนน้ำลายไหลมา ทั้งๆ ที่บางเมนู เราก็สามารถหามากินได้ง่าย มีอะไรบ้าง ไปดูกัน อย่าลืมเช็ดน้ำลายด้วยละ อิอิ 1. โอเค โพสต์นี้เราจะพาย้อนไปชมอาหารในภาพยนตร์ฮิตเรื่องนี้ 2. จำได้มั้ยในภาคแรก กับชอตการกินขนมของแฮรี่และรอน ที่ทำให้กลืนน้ำลายไปหลายอึกเลย 3. บวกกับการกินขนมฟินๆ แบบรอน เห็นแล้วก็ต้องหาอะไรมาเคี้ยวเล่นๆ ตาม 4. เค้กของแฮกริด ที่แม้หน้าตาจะไม่น่ากิน แต่เราก็ยังอยากอยู่ดี 5. ขนมเค้กของเพ็ตทูเนีย ตกแต่งด้วยผลไม้ 6. เห็นแล้ว รีบโทรสั่ง KFC มาส่งรัวๆ 7. ขนมเต็มโต๊ะในวันฮาโลวีน จนอยากเข้าไปร่วมโต๊ะ 8.…
-
พาทำเมนูฟินๆ “ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล” ของหวานแสนอร่อย รสชาติฉ่ำใจ!!
สำหรับใครที่กำลังรอคอยเมนูของหวานอร่อยๆ อยู่ละก็ ในวันนี้เชพเหมียวกลับมาพร้อมกับเมนู ช็อคโกแลตพายซอสคาราเมล ขนมหวานฟินๆ ทำง่ายแบบไม่ต้องใช้เตาอบ ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติความฟินถึง 4 ชั้นด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของโกโก้ ตามด้วยความเข้มข้นและความมันของดาร์คช็อคโกแลตกับวิปปิ้งครีม ตอกย้ำความฟินด้วยความหวานหอมของซอสคาราเมล สุดท้ายเจอความกรอบและเค็มนิดๆ ของชั้นฐานพายโอริโอ้ที่คลุกเคล้ากับเนยสด แค่คิดก็ฟินแล้วสิ…. งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ สมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมฟินๆ แบบนี้มาให้เราได้ลองไปทำทานกัน ว่าแล้วก็ชักจะอยากรู้แล้วสิว่า เขาทำกันอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามดูเลย คำเตือน!! เมนูนี้จะทานแล้วเบรคไม่ได้จนกว่าจะหมด ต้องทานแบบมีสติ เพราะมันอ้วนมากกกกก ส่วนผสมฐานพาย -โอรีโอ้ 1 ห่อ ขนาด 137 กรัม (เอาครีมออก) -เนยสดเค็มละลาย 30 กรัม ส่วนผสมซอสคาราเมล -วิปปิ้งครีม -น้ำตาล 75 กรัม -น้ำสะอาด 50 กรัม -วิปปิ้งครีม 120 กรัม -เนยสดเค็ม…
-
CNN ยกย่องให้กรุงเทพฯ ครองแชมป์ ‘เมืองอาหารสตรีทฟู้ด’ ดีที่สุดของโลก
หากจะกล่าวถึงประเทศไทย สิ่งที่สร้างความเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น นอกจากจะเป็นขนบธรรมเนียม และวัฒนธรรมประเพณีไทยแล้ว “อาหารไทย” ก็ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยติดอันดับต้นๆ ของโลกเช่นกัน และล่าสุด เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม 2559 ทางสำนักข่าว CNN ได้ทำการจัดอันดับ 23 เมืองที่มีอาหารสตรีทฟู้ด หรืออาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งก็เป็นที่น่าภูมิใจมากจริงๆ ที่มีกรุงเทพมหานคร ประเทศไทยของเรา ติดมาด้วย เรียกได้ว่าแค่ได้ยินชื่อประเทศไทย ก็ทำให้คนไทยอย่างเราๆ ดีใจไปตามๆ แล้ว และมันก็ยิ่งเซอร์ไพรส์ไปกว่านั้น เพราะประเทศไทยได้ขึ้นครองอันดับ 1 เมืองแห่งอาหารสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย สุดยอดดดด!! ทาง CNN ได้เผยว่า มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เห็นอาหารข้างถนนในกรุงเทพฯ เพราะที่นี่มีอาหารข้างทางให้เลือกทานมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าที่มีน้ำเต้าหู้ กลางวันจะเป็นข้าวมันไก่ ส่วนดึกๆ ก็จะมีก๋วยเตี๋ยวผัดไทย หอยทอด และเมนูเด็ดๆ อีกมากมาย และที่สำคัญแหล่งที่มีของกินข้างทางอร่อยๆ เพียบจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก “ไชน่าทาว” หรือที่คนไทยรู้จักกันในนาม “เยาราช” นั่นเอง และนี่คือ 10 อันดับรายชื่อของเมืองที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นเมืองที่มีอาหารสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลก…
-
เข้าครัวกับสูตรขนม “บราวนี่คุกกี้” หอมนุ่ม ละมุนลิ้น ลองทำกินแล้วจะติดใจ
ห่างหายกันไปสักพัก วันนี้เชพเหมียวกลับมาแล้วจ้า แต่ไม่ได้มามือเปล่านะ เพราะมาพร้อมกับเมนูขนมหวานฟินๆ สำหรับคนชอบกิน “บราวนี่คุกกี้” งานนี้บอกเลยว่าทำตามได้ไม่ยากเลย แถมยังอร่อยถูกปากอีกด้วย ว่าแล้วก็ชักจะอยากรู้ขึ้นมาซะแล้วสิ ว่าเจ้าบราวนี่คุกกี้ที่ว่านี้ เขามีวิธีทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเราไปรับชมกันเลยดีกว่า ส่วนผสม -ไข่ เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง -น้ำตาลทราย 65 กรัม -กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา -เนยสดจืด 10 กรัม -ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 กรัม -แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม -ผงฟู 1/8 ช้อนชา -เกลือ 1/8 ช้อนชา -ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นถั่ว, เม็ดมะม่วงหิมพาน, วอลนัท ,ไวท์ช็อกโกแลต หรืออื่นๆ ก็ได้ตามชอบ) มาเริ่มทำกันเลย 1…
-
“ไข่เจียวซูเฟล” เมนูไข่สุดพิเศษ เนื้อนุ๊มนุ่ม มีรสสัมผัสเหมือนเค้ก น่าทานอะไรเบอร์นั้น!!
จะว่าไป “ไข่” ถือเป็นเมนูที่สามารถนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลากหลายอย่างจริงๆ เนอะ ไม่ว่าจะนำไปต้ม ผัด แกง ทอด หรือจะนำไปทำขนมหวานก็ยังได้ ในวันนี้เชฟเหมียวก็เลยอยากจะขอมาเอาใจคนรักไข่ โดยการพาเข้าครัวกับเมนู “ไข่เจียวซูเฟล” (Omelete Souffle) เมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา เพราะมันจะทำให้คุณได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่ และอร่อยยิ่งกว่าไข่เจียวทั่วๆ ไปแน่นอน งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Phatty Land สมาชิกเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ใจดีมาแบ่งสูตรเมนูอร่อยๆ แบบนี้ให้เพื่อนๆ ไปลองทำทานกัน ชักเริ่มจะอยากรู้ซะแล้วว่าเมนูไข่สุดพิเศษนี้ ทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามมาดูได้เลย ส่วนผสม -ไข่ไก่ 3 ฟอง -ชิกุวะ หรือหมูสับ กุ้งสับ ปูอัด ตามชอบจ้า -เกลือ -เนยเค็ม อุปกรณ์ -กระทะ ที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ -เตาอบ -ตะกร้อตีไข่ หรือใช้เครื่องตีก็ได้จ้า มาเริ่มลงมือทำกันเลย -เริ่มจากหั่นชิกุวะเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ …
-
เผยสูตร “แกงชักส้ม” อาหารสุดฮิตจากละครพิษสวาท เอาไปทำตามกันได้เลย..!!
เรียกได้ว่าละครพิษสวาท ในตอนที่ 3 ได้ออนแอร์ไปไม่ทันไร กระแสก็มาอีกแล้วจ้า เพราะหลังจากที่แฟนละครได้เห็นฝีมือการทำ “แกงชักส้ม” ของคุณอุบล ก็ทำเอาหลายๆคนหิวไปตามๆกัน ดังนั้น เพื่อเป็นการเอาใจแฟนละคร เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอมาเผยสูตร พร้อมวิธีทำ “แกงชักส้ม” กันสักหน่อย เผื่อใครอยากจะเอาไปทำตามกันดูบ้าง บอกเลยว่าหน้าตาน่าทานไม่แพ้ในละครเลยละ…ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย ว่าวิธีทำแกงชักส้มนั้น เขาทำกันอย่างไร สิ่งที่ต้องเตรียม -ไข่ปลาลิวกิว -ปลากะพง -เครื่องแกงส้ม -มะขามเปียก -มะกรูด (ใช้เยอะ) -ตะไคร้ (ใช้เยอะ) -น้ำปลา -มะนาว วิธีทำ เริ่มจากนำปลาไปต้ม อย่าลืมใส่ตะไคร้ + ใบมะกรูดลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นคาว ว้าววว ทั้งไข่ปลา ทั้งเนื้อปลา น่าทานมาก ต่อไปใส่พริกแกงส้มลงไปในน้ำเดือด ตามด้วยใบมะกรูด + ตะไคร้จ้า จากนั้นใส่ไข่ปลาลงไป ***เหตุที่ใส่ไข่ปลาก่อน เพราะต้องเคี่ยวให้ได้รสสัมผัสที่หนึบๆ จะได้อร่อยนั่นเอง*** …
-
ชวนทำ “ไอศกรีมบลูเบอร์รี่” ฉบับโฮมเมด ไอศกรีมสีสวย รสชาติหวานอมเปรี้ยวละลายในปาก!!
เมื่อเปิดตู้เย็นออกมาพบว่ามีบลูเบอร์รี่สดเหลืออยู่ ว่าจะเอามาทานเล่นๆ ก็เบื่อแล้ว ถ้าอย่างนั้นลองนำมาดัดแปลงจากบลูเบอร์รี่สดธรรมดาๆ ให้กลายเป็นไอศกรีมบลูเบอร์รี่ดูสิ…รับรองว่าทานเท่าไหร่ก็ไม่มีวันเบื่อแน่นอน และถ้าหากใครที่ยังไม่รู้วิธีทำ ไม่ต้องกังวลไปนะจ๊ะ เพราะวันนี้เชพเหมียวมีสูตรการทำไอศกรีมบลูเบอร์รี่สีสวยๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน จากเว็บไซต์ bakedbyrachel มาฝาก ซึ่งนอกจากจะทำง่าย มีรสชาติอร่อยแล้ว ยังเป็นไอศกรีมแบบโฮมเมดที่มีสีสันสวยงามอีกด้วย แหมๆๆ รู้สึกเริ่มคันไม้คันมือแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นจะรอช้าไปทำไม ใครพร้อมแล้วไปลุยกันเลย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม… -บลูเบอร์รี่สด หรือแบบแช่แข็ง 2 ถ้วย -น้ำตาลทราย 1 ถ้วย -น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ -เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย -นมสด 1 ถ้วย -เกลือ ¼ ช้อนขา -กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา -ไข่แดง 3 ฟอง มาเริ่มทำกันเลย 1 .เริ่มจากเตรียมกระทะ โดยใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำตาลทราย บลูเบอร์รี่ และน้ำมะนาวลงไป…
-
10 สุดยอด “ไอศกรีม” จากร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น ซึ่งไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง!!
ทุกๆ ทริปของการไปเที่ยวญี่ปุ่น สิ่งหนึ่งที่หลายๆ คนจะไม่พลาดเลยก็คือ การได้รับประทานอาหาร รวมไปถึงขนมอร่อยๆ ที่มีหน้าตาแปลกๆ ไม่ว่าจะเป็นจากร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดัง รวมไปถึงร้านค้าสะดวกซื้อในญี่ปุ่น ก็มีของอร่อยๆ ให้เราเลือกรับประทานเพียบ และถ้าหากเพื่อนๆ คนไหนที่กำลังมีแพลนไปเที่ยวญี่ปุ่นละก็ ในวันนี้เหมียวขี้อ้อน มี 10 ไอศกรีมแสนอร่อยมาแนะนำ ซึ่งไอศกรีมเหล่านี้คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อในประเทศญี่ปุ่น บอกเลยว่าแต่ละอย่างทั้งน่าทาน แถมยังดูแปลกตาอีกด้วย มาดูกันเลยว่าจะมีไอศกรีมของอะไรกันบ้าง ไม่แน่นะว่าบางทีคุณอาจจะเคยทานมาแล้วก็เป็นได้ 10.Häagen-Dazs จริงๆ แล้ว Haagen-Dazs เป็นไอศกรีมที่หลายๆ คนเคยทานมาแล้วอย่างแน่นอน เพราะในประเทศเราก็สามารถหาซื้อได้ง่าย แต่ถ้าสำหรับประเทศญี่ปุ่น Haagen-Dazs จะมีรสชาติให้เลือกทานมากมายไม่ว่าจะเป็น รสวานิลลา และคุกกี้แอนด์ครีม รสชาเขียวมัทฉะ รสชีสเค้ก รสฟักทอง รวมไปถึงรสโมจิ นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมรูปแบบอื่นๆ ให้เลือกอีกมากมาย เช่น ไอศครีมแซนวิช หรือแม้กระทั่งเครปไอศกรีม สไตล์ฝรั่งเศส ก็มีเช่นกัน 9.Ice Box มาต่อกันด้วยไอศกรีม Ice Box ซึ่งเป็นไอศกรีมที่มีลักษณะเป็นแท่งแช่แข็ง ถูกออกแบบขึ้นมาให้รับประทานง่าย มีวางจำหน่ายครั้งแรกตั้งแต่ปี…
-
เชพเหมียวแบ่งปันสูตร “ขนมจีบกุ้ง+หมู” พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ งานนี้มีแต่คำว่าอร่อยยยยย
ขนมจีบ ถือเป็นเมนูของว่างแสนอร่อย ที่นอกจากจะมีหน้าตาน่าทานแล้ว รสชาติยังอร่อยถูกปากหลายๆ คนอีกด้วย และแน่นอนว่าในวันนี้เชพเหมียว ขอมาแชร์สูตรเมนูขนมจีบแสนอร่อย ของคุณ fillerneck จากเว็บไซตพันทิป รับรองว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมยังอร่อยถูกปากแน่นอน ส่วนผสม – กุ้ง 500 กรัม (จะเป็นกุ้งขาว กุ้งแช่แข็ง กุ้งกุลา หรือกุ้งอะไรก็ได้จ้า) -หมูบด 300 กรัม -เกลือทะเล 10 กรัม -น้ำตาล 20 กรัม -พริกไทย -เกี๊ยว -กระเทียมไทย -น้ำมัน วิธีทำก็ตามขั้นตอนดังต่อไปนี้เลย เริ่มจากเตรียมเนื้อกุ้ง เนื้อหมู แล้วนำไปตีผสมกันในเครื่อง ***ใช้ใบตีแบบใบไม้ตีความเร็วต่ำไปเรื่อยๆ ถ้าตีแรงๆ ก็เหนียวเร็ว ตีช้าๆ ก็จะค่อยๆ เหนียว ตีจนรู้สึกว่ากุ้งและหมูเริ่มเหนียวจับตัวกัน ก็พอแล้วจ้า (ถ้าไม่มีเครื่องใช้ครกแทนได้นะจ๊ะ)*** ระหว่างตี ก็ใส่เกลือน้ำตาลลงไป ตามด้วยพริกไทย จะใส่ก่อนหรือหลังตีก็ได้จ้า…
-
7 รูปแบบการนำ ‘ซูชิ’ ไปมิกซ์แอนด์แมชต์กับอาหารอื่น แล้วมันก็ดูน่ากินทุกแบบจริงๆ
อาหารญี่ปุ่นชนิดนี้ เรียกได้ว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆ และเชื่อว่าคนไทยหลายคนรู้จักกันดี เพราะเห็นได้ทั่วประเทศตั้งแต่คำละ 5 บาท 10 บาทริมถนน ไปจนถึงคำละนับพันบาทในภัตตาคารหรู สำหรับวันนี้ #จ่าสิบเหมียว จะขอพาทุกคนไปดูวิธีการกินแบบซูชิโดยพลิกแพลงไปมิกซ์แอนด์แมชต์กับอาหารชนิดอื่นๆ หลายแบบมาฝากกันแหละ จากรอบโลกเลยทีเดียว ลองมาดูกันเลยดีกว่า!!! ซูชิ อาหารญี่ปุ่นสุดโปรดของหลายๆ คน ซูชิเบอเกอร์ สามารถหาซื้อได้ที่ร้านเบอร์เกอร์ Mos ภายในประเทศญี่ปุ่น เปลี่ยนแป้งเป็นข้าว เลือกใส่ได้ทั้งไก่ทอด สเต็ก หรือแม้กระทั่งปลาดิบได้ตรงส่วนกลาง แต่ไม่จบแค่นั้น นี่คือซูชิโดนัท!!! โดยใช้ข้าวญี่ปุ่นปั้นเป็นรูปโดนัท ราดด้วยกะทิ ตกแต่งด้วยงาดำ ขิง วาซาบิ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มายองเนส และอะโวคาโด การตกแต่งและรสชาตินั้นมีหลากหลายมากแล้วแต่การครีเอทของแต่ละคนเลย นอกจากนี้ก็มีซูชิพิซซ่า ที่นำข้าวญี่ปุ่นมาทำเป็นแป้งพิซซ่า มีหน้าต่างๆ มากมายตามแล้วแต่ความชอบ หน้าที่เห็นในรูปเป็นเต้าหู้เทอริยากิ อะโวคาโด ขิง วาซาบิ และงาดำ หรือจะใช้แป้งพิซซ่าแต่ใส่หน้าซูชิก็ได้ อิอิ มาดูเลยว่าจะมีหน้าตาเป็นยังไง A…
-
ไม่ลองไม่ได้แล้ว!! 15 ไอเดียเมนูเด็ด เปลี่ยนมื้อเย็นกลายเป็นมื้อพิเศษ ทานได้ทุกคน
ในแต่ละวันนั้น เราไม่ได้มีเวลามากพอที่จะทำทุกอย่าง รวมไปถึงการทำอาหาร แน่นอนว่ายิ่งเราทำหลายเมนูก็ยิ่งต้องเตรียมการเยอะ แต่ครั้นจะทานเมนูเดียว ก็กลัวไม่ถูกใจคนทั้งบ้านอีก จะดีแค่ไหน ถ้าเราสามารถทำอาหารที่ถูกใจคนทั้งบ้านได้ในแต่ละมื้อ #เหมียวขี้ส่อง ขอแนะนำเมนูเด็ดเหล่านี้ ที่ทั้งอร่อยและทำง่าย แถมยังทานได้ทั้งบ้านแน่นอน 1. เมนูแรกนี้ เป็น ข้าวทาโกคลุกไก่ใส่ชีส 2. หมูสับกับสควอชและมันฝรั่ง (เมนูนี้ง่ายมาก เพราะแค่เอาทุกอย่างไปอบก็ทานได้แล้ว) 3. พาสต้าเห็ดใส่ผักโขม 4. เนื้อย่างกับแครอท 5. Coq Au Vin จานนี้อาจจะเป็นอาหารหรูไปหน่อย แต่ก็ทำง่าย ไม่ต้องเก็บกวาดเยอะด้วย 6. ไก่สเปนและมันฝรั่ง 7. ซุปไก่รสเผ็ดกับข้าว 8. พาสต้าถั่ว ริคอตต้า และสมุนไพร 9. ครีมเลมอนกับไก่ Piccata 10. ซุปไก่ Enchilada 11.…
-
พาทำ ‘เฟร้นช์โทสต์เค้กฟองน้ำ’ ความอร่อยแบบง่ายๆ แถมมันน่ากินอย่างแรงงงงง
สำหรับวันนี้ #จ่าสิบเหมียว ขอแหวกแนวกันสักหน่อย พาเพื่อนๆ ไปทำอาหารกันบ้าง กับ เฟร้นช์โทสต์เค้กฟองน้ำ ที่เห็นแล้วจะน้ำลายสอกันเลยทีเดียวล่ะ ฮ่าๆๆๆ เฟร้นช์โทสต์เค้กฟองน้ำ ในส่วนของวัตถุดิบ 1. นมสด 100 มิลลิลิตร 2. ไข่ 1 ฟอง 3. เนย 1 ช้อนชา 4. และแน่นอนต้องมีเค้กฟองน้ำด้วยนะ ส่วนสำคัญเลย อิอิ ^^ ขั้นตอนแรกเลยก็คือตัดเค้กฟองน้ำชิ้นใหญ่ๆ หนาๆ ตีไข่และนมให้เข้ากันในถ้วย ทีนี้ก็แช่เค้กฟองน้ำลงไปให้ชุ่ม พลิกกลับเพื่อให้เค้กซึมซับไข่และนมทั้งสองด้าน ขั้นที่สองอุ่นกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ทีนี้ก็นำเค้กฟองน้ำชุ่มๆ ที่เราเตรียมไว้ลงกระทะ ค่อยๆ พลิกกลับด้านให้สุกทั่วถึง จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จนกรอบนอกนุ่มใน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วล่ะ อิอิ เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้เลยนะเนี่ย อื้มมมมมมมม >< …
-
ง่ายนิดเดียว!! วิธีย่างแซนด์วิชชีส ให้อร่อยน่ากินขึ้นด้วย การใช้ ‘มายองเนส’ แทนเนย
เมื่อพูดถึงอาหาร ไม่มีมีอะไรง่ายไปกว่าการทำแซนด์วิซชีสแล้วละ เพราะแค่มีขนมปังกับชิสก็ทำได้แล้ว แต่หากใครเบื่อรสชาติเดิมๆ อยากลองเปลี่ยนรสชาติดู นี่เลย!!! เปลี่ยนชิสธรรมดา ให้เป็นชิสย่างสิ ที่สำคัญ เปลี่ยนจากเนย เป็น ‘มายองเนส’ ลืมรสชาติเดิมๆไปเลย ทำง่ายและอร่อยด้วย สิ่งที่ต้องมีคือ มายองเนส (เลือกรสชาติที่เราชอบได้เลย) และที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ‘ขนมปัง’ ทามายองเนสให้ทั่วขนมปัง จากนั้นก็เอาไปย่างบนเตาอุ่นๆ จะเห็นว่าการทามายองเนสให้ทั่วนั้น ดีกว่าการใช้เนย เพราะมันจะทำให้ขนมปังไหม้ช้าลงนั่นเอง นอกจากนี้ไข่และน้ำมันที่เป็นส่วนผสมหนึ่งของมายองเนสนั้น จะยิ่งเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นอีกด้วย นำมาผ่าครึ่ง ชีสเยิ้มๆ น่ากินมากกกก อะ ใครเบื่อรสชาติเดิมๆแล้ว ก็ลองเปลี่ยนเป็นวิธีนี้ดูก็ได้นะ หรือใครมีวิธีอื่น ก็แนะนำกันเข้ามาได้เลย #เหมียวขี้ส่อง จะได้ลองทำดูบ้าง ที่มา boredomtherapy
-
อู้วหูวววว พาทำ “ช็อกโกแลตลาวา” เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม กับไส้แบบไหลทะลักจัดเต็ม
สำหรับใครที่ชอบทานลาวาเค้ก เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะวันนี้เหมียวขี้อ้อนจะพาเพื่อนๆ มาเติมความหวานกันสักหน่อย โดยการพาไปทำ ช็อกโกแลตลาวาเค้ก เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มเสิร์ฟร้อนๆ ไฮไลท์ของเค้กตัวนี้จะอยู่ที่การอบให้ด้านในยังเป็นช็อกโกแลตที่ไหลเยิ้มๆ บอกเลยว่าคุณจะได้สัมผัสทั้งความอร่อย และความหอมนุ่มของเค้กช็อกโกแลตแบบเต็มๆ คำ งานนี้บอกเลยว่ารสชาติต้องถูกอกถูกใจคนรักขนมอย่างแน่นอน สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -ช็อกโกแลตกึ่งหวาน (Semi-Sweet Chocolate) -เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง -แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ -เกลือโคเชอร์ 1 / 8 ช้อนชา มาเริ่มทำกันเลย เริ่มแรกวอร์มเตาอบโดยใช้อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วนำเนยไปทารอบๆ ถ้วยขนมตามภาพ ต่อไปนำน้ำตาลมาโรยๆ รอบๆ ถ้วย เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ แล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป อ้อ!! อย่าลืมหักให้ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ น้า ช็อกโกแลตเข้าไปละลายในไมโครเวฟ ประมาณ…
-
“กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้แน่!!!
ใครที่กำลังหิวเร่เข้ามา เร่เข้ามา เพราะในวันนี้เชพเหมียวมีเมนูอาหารสุดเด็ดมานำเสนอ นั่นก็คือ “กุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส” นั่นเอง สำหรับเมนูกุ้งทอดเต้าหู้เหลืองราดซอส นี้ ต้องขอขอบคุณ คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ได้มาแบ่งปันสูตรกุ้งทอดอร่อยๆ แบบนี้ให้เราได้ไปลองทำทานกัน บอกเลยว่านอกจากจะอร่อย และทำง่ายมากๆ แล้ว สีสันของมันยังสดใสน่าทานอีกด้วย วัตถุดิบมีดังนี้… -เต้าหู้เหลือง -แป้งโกกิ -แป้งมันฮ่องกง (ถ้าไม่มีสามารถใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพดได้จ้า) -กุ้งใหญ่ -เครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำจิ้มไก่, น้ำซุปหรือน้ำเปล่า, น้ำมะขามเปียก, ผงปรุงรสรสไก่, น้ำปลา และซีอิ้วหวาน -น้ำมัน มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้เหลือง ไปคลุกกับแป้งโกกิบางๆ ให้ทั่ว จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟกลาง ทอดจนผิวด้านนอกเหลืองกรอบ ต่อไปก็ถึงเวลาเตรียมกุ้งแล้ว โดยน้ำกุ้งตัวใหญ่ไปผ่าหลังแล้วยัดหางเข้าไปในตัว จากนั้นนำไปคลุกแป้งโกกิให้ทั่ว (ไม่ต้องเอาแป้งผสมน้ำนะจ๊ะ) แล้วนำไปทอดโดยใช้ไฟแรง ไม่ต้องทอดนานนะจ๊ะ เพราะหากกุ้งสุกเกินมันจะไม่อร่อยจ้า …
-
น้ำลายไหลลลล… ชวนทำ “ลูกบอลหมูปิ้ง” ขนาดใหญ่ยักษ์ อิ่มอร่อยสะใจแน่ๆ!!!
ในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู “ลูกบอลหมูปิ้ง” เมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่มันยังมาพร้อมกับความอร่อยแบบเต็มๆ คำ แค่กินลูกเดียวก็อิ่มแล้ว ก็ดูสิ…ลูกใหญ่เท่ากำปั้นเลย สะใจจริงๆ หูวววว เห็นแค่ภาพก็ยั่วน้ำลายซะชนาดนี้ ถ้าอย่างนั้นอย่าได้รอช้า เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยววววว สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -หมูบด -รากผักชี -กระเทียมกลีบเล็ก -พริกไทยเม็ดโขลก -เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรส, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช วิธีทำ เริ่มจากนำหมูบดมาผสมกับรากผักชี ตามด้วยกระเทียมกลีบเล็ก พริกไทยเม็ดโขลก แล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรสเล็กน้อย, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช นวดๆ ให้เข้ากัน หากไม่ได้หมักทิ้งไว้ก็ก็สามารถใส่ผงฟูลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง ต่อไปนำข้าวเหนียวเป็นลูกกลมๆ ให้เท่ากำปั้นเลยจ้า แล้วก็นำหมูที่เตรียมไว้มาห่อข้าวเหนียวอีกที ตามภาพ… จากนั้นนำเข้าอบในหม้ออบลมร้อน…
-
จานนี้พี่ขอ!! “ปูผัดผงกะหรี่” เมนูอาหารจานเด็ด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนวางช้อนไม่ได้
ตลอดวันหยุดที่จะถึงนี้ หลายคนที่ยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี วันนี้เชพเหมียวมีหนึ่งในเมนูอาหารยอดนิยมของคนไทยมาฝาก และนั่นก็คือเมนู “ปูผัดผงกะหรี่” สุดเด็ดนั่นเอง สำหรับเมนูแสนอร่อยนี้เราได้รับอภินันทนาการจากคุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ผู้ที่ได้มามอบสูตรปูผัดผงกะหรี่เด็ดๆ ให้เราได้ลองไปทำตามกัน แหมๆๆๆ แค่นึกภาพตามก็หิวจะแย่ ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้าแล้วนะ ขอไปเตรียมวัตถุดิบแปบบบ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ได้แก่… -เนื้อปู (ถ้าเป็นปูดิบ สามารถนำไปทอด หรือผัดให้สุกก่อนได้) -หอมใหญ่สับ, พริกหวาน, พริกชี้ฟ้าแดง, ต้นหอมซอย -กระเทียม (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้จ้า) -เครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่ น้ำพริกเผา, น้ำมันหอย, ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ้วขาว, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันพริกเผา -สำหรับจานนี้ใช้ไข่ไก่ 5 ฟองจ้า -นมจืดคาเนชั่น -น้ำซุป พร้อมแล้วลุยโลด เริ่มจากนำหอมใหญ่ และพริกหวาน มาซอยหั่นให้ได้ตามภาพ… ต่อไปนำกระเทียมมาโขลกให้พอละเอียด …
-
“แครกเกอร์ชีส” ของว่างทานเล่นเอาใจคนรักชีส ทำง่ายๆ แค่ 30 วินาทีก็ได้ทานแล้ว!!!
วันนี้เชพเหมียวชวนเข้าครัว จะพาคนรักชีสทั้งหลายไปทำ “แครกเกอร์ชีส” เมนูของว่างทานเล่นสุดเพลิน ที่ทำเองได้แบบง่ายๆ เชื่อไหมมันมีขั้นตอนการทำเพียงแค่ 30 วินาทีเท่านั้น บอกเลยว่าจะต้องถูกอกถูกใจคนรักชีสอย่างแน่นอน ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่ามีวิธีทำอย่างไรบ้าง สิ่งที่ต้องเตรียม 1.Parmesan Cheese แบบขูดเป็นฝอยเล็ก ๆ 2.กระทะเทฟล่อน พร้อมแล้วลุย 1.เริ่มจากเตรียมกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ 2.จากนั้นก็นำ Parmesan Cheese แบบขูดเป็นฝอยมาวางลงไปตามภาพ 3.รอให้ชีสสุก 4.จากนั้นก็พลิกกลับไปอีกด้านหนึ่ง เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เห้ยยยย นี่มันง่ายเกินไปแล้ว แค่ 30 วินาที ก็ได้กินแครกเกอร์ชีสแล้วหรอเนี่ย ไปดูคลิปวิธีทำแบบชัดๆ กันเลยดีกว่า เพียงแค่ 30 วินาที คุณก็จะได้ทานแครกเกอร์ชีสโฮมเมดแสนอร่อยแล้ว ง่ายๆ แบบนี้ไม่ทำตามได้ยังไงกันเมี๊ยววววว ที่มา : purewow
-
“Pizza Tots” ฉบับโฮมเมด มีชีสเยิ้มๆ อยู่ข้างใน ลองทำตามไม่ยากอย่างที่คิด
ห่างหายกันไปสักพักสำหรับเชพเหมียวชวนเข้าครัว ซึ่งในตอนนี้เรากลับมาแล้วจ้า มาพร้อมกับเมนูอาหารแสนอร่อยนั่นก็คือเราจะช่วยมาทำ “Pizza Tots” แบบโฮมเมดนั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้นอกจากหน้าตาจะดี๊ดี วิธีทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด เอาละ!! เราอย่าเสียเวลากันเลย ว่าแล้วก็ไปดูกันดีกว่าว่าเมนูนี้เขาทำกันอย่างไร ส่วนผสมสำหรับ 9 – 12 ชิ้น -ชีสมอซซาเรลล่า -เป๊ปเปอโรนี -มันฝรั่งต้มสุกขูดเป็นเส้น 3½ ถ้วย -Italian seasoning 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ -ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำมันสำหรับทอด -ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ วิธีทำ 1.เริ่มจากตัดชีสมอซซาเรลล่าให้เป็นก้อนสี่เหลี่ยมประมาณ ½ นิ้ว ตามด้วยนำเป๊ปเปอโรนีมาตัดแบ่งครึ่งออกตามภาพ 2.ต่อไปเตรียมชามผสม แล้วนำมันฝรั่งต้มสุกที่ขูดเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วย Italian seasoning ตามด้วยเกลือ ผงกระเทียม…
-
เหมียวบอกต่อวิธี ‘หั่นแตงโมสุดเทพ’ 3 แบบ 3 สไตล์ ให้กินง่ายและอร่อยฉ่ำใจกันเลย…
แตงโม เป็นผลไม้น้ำที่ทานแล้วทำให้ร่างกายของเรารู้สึกสดชื่น และถึงแม้ว่าแตงโมจะมีรสชาติอร่อย หลายคนก็คงจะเคยกังวลเกี่ยวกับวิธีการปอกแตงโมมาแล้ว เนื่องจากมันมีลูกขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงไม่ง่ายเลยที่จะสามารถหั่นออกมาให้สวยงามได้ แต่คุณไม่กังวลอีกต่อไปแล้วนะ เพราะในวันนี้เหมียวขี้อ้อน ขอมานำเสนอวิธีการหั่นแตงโม 3 แบบ 3 สไตล์ ที่รับรองว่าง่ายและใช้เวลาไม่นานแน่นอน ถ้าใครอยากรู้ละก็ ตามมาดูกันเลย วิธีที่ 1 หั่นแตงโมแบบเป็นก้อนลูกเต๋า ผ่าครึ่งแตกโมให้ได้ตามภาพ แล้วใช้มีดเสียบลงไปในเปลือกแตงโมให้ลึกลงไปจนถึงปลายมีด แล้วแบ่งให้เป็น 2-3 ชั้น ตามภาพ หากแตงโมลูกเล็กหน่อยอาจจะแบ่งเป็น 2 ชั้นก็ได้จ้า พลิกด้านขึ้น แล้วใช้มีดค่อย ๆ แซะบริเวณขอบด้านนอกของแตงโม เพื่อที่จะทำให้เนื้อแตงโมสามารถหลุดออกมาจากเปลือกได้ง่ายขึ้น หั่นเนื้อแตงโมให้เป็นลักษณะสี่เหลี่ยม โดยกะให้มีความกว้างประมาณช่องละ 1 นิ้ว นำไปเทใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้แตงโมชิ้นจิ๋วมาทานแล้ว วิธีที่ 2 หั่นแตงโมแบบเป็นแท่ง สำหรับวิธีการหั่นแตงโมให้เป็นแบบแท่ง วิธีนี้บอกเลยว่ามันจะช่วยทำให้เราสะดวกเวลาทานแตงโมมากยิ่งขึ้น โดยเริ่มจากผ่าครึ่งแตงโมเป็น 2 ส่วน แล้วปอกเปลือกออกให้หมดตามภาพ… …
-
แชร์สูตร “ยำปูม้าสด” เมนูอาหารชวนยั่วน้ำลาย รสชาติอร่อยแซ่บถึงใจ!!!!
หากจะพูดถึง “ยำ” แน่นอนว่าถ้าไม่พูดถึง “ยำปูม้าสด” สุดแซ่บ เห็นทีคงจะไม่ได้เสียแล้ว เพราะเมนูนี้หลายคนต่างรู้ดีว่ากำลังมาแรง และได้รับความนิยมมากๆ เลยละ เมื่อพูดถึงยำปูม้าขนาดนี้ เราไม่ได้มามือเปล่าแน่ๆ เพราะเรามีสูตรเด็ดๆ ในการทำยำปูม้าสุดแซ่บมาฝาก บอกเลยว่าน้ำยำสูตรนี้ทั้งเผ็ด ทั้งซี๊ด ยั่วน้ำลายที่สุดเลย แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำ ไหนดูสิว่าสิ่งที่ต้องเตรียมในเมนูนี้มีอะไรบ้าง เครื่องปรุง -น้ำปลา 1 ทัพพี -น้ำมะนาว 1/2 ทัพพี -พริกตามชอบ -น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ -หอมแดง ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบจ้า -มะม่วงขูด หรือสับ -ปูม้าสดราดน้ำปลา นำไปแช่เย็น 10 นาที เตรียมไว้ -ขึ้นฉ่าย 1 ต้น หั่น ขนาด 1 นิ้ว วิธีทำ อยากจะบอกว่าวิธีทำนั้นง่ายมากๆ เพียงนำน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย มาผสมให้เข้ากัน …
-
ที่สุดแห่งความฟิน!! แชร์สูตร “เค้กทุเรียน” เนื้อนุ่ม หอม หวาน อร่อย มีเนื้อทุเรียนแบบเน้นๆ เต็มๆ คำ
ทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวาน มัน อร่อย หลายคนอาจจะไม่ชอบเพราะทุเรียนมีกลิ่นที่ค่อนข้างแรง แต่ถ้าใครที่โปรดปรานทุเรียนเป็นพิเศษละก็ เราขอเสนอ “เค้กทุเรียน” กับสูตร และวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด บอกเลยว่าหากลองทำตามต้องติดใจแน่นอน และนี่คือหน้าตาของ “เค้กทุเรียน” สีเหลืองสดใส แค่เห็นภาพกลิ่นก็ละทุจอแล้วจ้า เอาละ!! ถึงเวลาที่เราจะต้องไปลงมือทำกันแล้ว ถ้าอย่างนั้นลุยโลด ส่วนผสมตัวแป้ง -แป้งเค้ก 100 กรัม -ไข่เบอร์ 0 3 ฟอง -ผงฟู 1 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 100 กรัม -นมสดอุ่น 80 กรัม -เกลือ 1/4 ช้อนชา -เอสพี 10 กรัม -เนยสดเค็ม 80 กรัม ส่วนผสมครีม -วิปครีม 400 กรัม -น้ำตาลทราย 40 กรัม…
-
งานชวนหิวก็มา!! แชร์สูตร “โตเกียว” ขนมยอดฮิตในวัยเรียน สอดไส้หมู ไส้กรอก และไข่ อร่อยฟินเฟร่อ
ในสมัยที่ยังเป็นเด็กนักเรียน เชื่อว่าไม่มีใครหรอกที่ไม่เคยทาน “โตเกียว” และด้วยความที่โตเกียวเป็นขนมที่มีรสชาติอร่อย และราคาถูก ดังนั้นมันจึงกลายเป็นขนมยอดฮิตที่สุดในโรงเรียน วันนี้เราก็เลยได้สูตรการทำโตเกียวเด็ดๆ จาก คุณพิม (สมาชิกหมายเลข 3128333 และเพจ pimmytasty) ที่ได้ดัดแปลงสูตรมาจากคุณ BlackPiano มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน บอกเลยว่าหากได้ลองทานแล้ว ภาพตอนสมัยเป็นเด็กนักเรียน จะหวนกลับเข้ามาชวนให้คิดถึงอย่างแน่นอน แหม!! แค่เห็นภาพก็ชวนให้น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้ว ถึงเวลาที่ต้องไปลงมือทำแล้วสินะเมี๊ยวววววว ส่วนผสมแป้ง -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 60 g (อย่าลืมร่อนแป้งกันก่อนน้า) -น้ำตาล 2 ช้อนชา -ผงฟู 1 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำผึ้ง 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลแทนได้ แต่ถ้าเป็นน้ำผึ้งจะหอมกว่าจ้า) -น้ำสะอาด หรือ น้ำปูนใส 40 g (น้ำปูนใสจะช่วยให้ขนมกรอบ…
-
เชพเหมียวแชร์สูตร “โรตี” ฉบับโฮมเมด ทำกินเองได้ง่ายๆ กรอบ อร่อย หวาน มัน ไม่ต้องง้ออาบังเลยก็ได้
โรตีทอดกรอบรสชาติถูกปาก ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน อีกทั้งยังโรยด้วยนมข้นแบบหวานฉ่ำ ดังนั้น เชพเหมียวจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโรตีถึงได้กลายเป็นของหวานสุดโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คน และในวันนี้เชพเหมียวก็จะมาแบ่งสูตรการทำโรตีทอดกรอบแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้หมด บอกเลยว่านอกจากหน้าตาจะดูดีเหมือนที่ไปซื้อจากอาบังแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันด้วย อย่ารอช้าเลยเนาะ ไปลงมือทำกันเถอะเมี๊ยว ส่วนผสมมีดังนี้ 1.น้ำสะอาด 2.นมข้น 3.เกลือ 4.เนยละลาย 5.ไข่ 6.แป้งเอนกประสงค์ 300g 7.น้ำมันพืช วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำสะอาดเทใส่ลงในถ้วย ตามด้วยนมข้น เกลือ เนยละลาย และไข่ไก่ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อไปก็นำแป้งไปร่อน 1 รอบ พอร่อนเสร็จก็ทำให้เป็นหลุมตรงกลาง จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ค่อยๆ เท่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ วนแป้ง เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปนำแป้งไปนวดประมาณ 15…
-
23 ภาพ “บราวนี่” ขนมหวานแสนน่ากิ๊นน่ากิน ที่ทำให้หลายคนหลงใหลในความอร่อยมานักต่อนัก
“บราวนี่” เป็นขนมหวานที่มีรสชาติอร่อย และถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาให้มีหน้าตาน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่ช็อกโกแลต บราวนี่รสมินต์ หรือจะเป็นสีชมพูอย่างบราวนี่เรดเวลเวท ดังนั้นเหมียวขี้อ้อนจึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมบราวนี่ถึงได้เป็นหนึ่งในของหวานที่มีคนชอบทานมากที่สุด และทั้งหมดนี้ก็คือภาพของบราวนี่ ขนมหวานแสนอร่อยของโปรดของหลายๆ คนโดยเฉพาะสาวๆ บอกเลยว่าหน้าตาของมันชวนยั่วน้ำลายมากกกก เห็นทีหลังจากที่ได้ชมภาพทั้งหมดนี้ จะต้องไปหาบราวนี่อร่อยๆ ทานซะหน่อยแล้วววววว 1.บราวนี่ช็อกโกแลตคาราเมล รสชาติหอมหวาน ผสมผสนความเค็มเบาๆ บอกเลยว่ามันเป็นอะไรที่ลงตัวมาก 2.บราวนี่นูเทลล่า ชีสเค้ก นุ่มละมุนลิ้นมากกก 3.ช็อกโกแลตบราวนี่ มีลักษณะแบนแบบสี่เหลี่ยมหรือบาร์ อร่อยคำแรกจนถึงคำสุดท้าย 4.มาร์ชเมลโล่ช็อคโกแลต ฟัดจ์ บราวนี่ ดูน่ากินซะเหลือเกิน 5.เม็กซิกันช็อกโกแลตบราวนี่ กับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง โรยผงซินนามอน 6.บราวนี่ช็อกโกแลตสีสันสดใส ของโปรดของเด็กๆ เลยนะเนี่ย 7.เอสเปรสโซ่ บราวนี่ข้าวโอ๊ต เอาใจคอกาแฟโดยเฉพาะ 8.ราสเบอร์รี่ชีสเค้กฟัดจ์บราวนี่ สีสันสดใสจริงๆ 9.บราวนี่ถั่วดำ สำหรับคนรักสุขภาพ 10.มาร์ชเมล บราวนี่กลิ่นมินต์…
-
เห็นแล้วหิวเลย!! ขอแนะนำ “ไข่โมรอคโค” เมนูอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่ยังอร่อยและทำง่าย
ไข่ เป็นอาหารธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว เราจะเห็นได้ว่าทั้งเมนูอาหารคาว และหวาน ส่วนใหญ่ล้วนแต่นำไข่มาเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในแต่ละมื้อจริงๆ และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูไข่จากแดนไกล นั่นก็คือ “ไข่โมรอคโค” นั่นเอง ฟังชื่อ และดูจากหน้าตาของอาหารแล้ว หลายคนอาจจะคิดว่ามันทำยาก แต่เปล่าเลย!! เมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะ แล้วแบบนี้ยังจะรออะไรอยู่ละ ใครพร้อมแล้วลุยเลยดีกว่า วัตถุดิบ -มะเขือเทศบดสำเร็จรูป -หอมหัวใหญ่ -กระเทียม -พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง -ไข่ไก่ -น้ำมัน -พริกป่น เกลือ และพริกไทย -เกล็ดขนมปัง ถ้าไม่มีไม่ต้องก็ได้จ้า วิธีทำ -นำหอมหัวใหญ่ และกระเทียมไปซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ตามภาพ -จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียม และหอมใหญ่ที่ซอยไว้ ลงไปผัดให้พอนิ่มกำลังดี -นำมะเขือเทศบด 1 กระป๋อง เทใส่ลงไป -ปรุงรสด้วยพริกบ่น -ตามด้วยเกลือ และพริกไทย…
-
“มินิแพนเค้กป็อบ” ไอเดียของหวานฟินๆ ราดน้ำผึ้งฉ่ำๆ หอม นุ่มละมุนลิ้น น่ากินมาก!!
วันหยุดที่แสนยาวนานแบบนี้ เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอพาเพื่อนๆ มาเติมความหวานกันสักหน่อย กับขนมแพนเค้กฉบับมินิแสนอร่อย ที่ทำง่ายภายในพริบตา แถมยังหน้าตาน่ากินสุดๆ อีกด้วย ส่วนหน้าตานะหรอ…เลื่อนลงไปชมภาพสิ ไงละ!! เห็นแค่ภาพก็ยั่วน้ำลายจะแย่อยู่แล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราก็ไปหาวัตถุดิบ และมาเริ่มลงมือทำไปพร้อมกันเลยดีกว่าเมี๊ยวววว สิ่งที่ต้องเตรียม -แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย -น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ -ผงฟู 1 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา -เกลือ 1/4 ช้อนชา -กรีกโยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย -นมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความข้นชองโยเกิร์ตที่เราเลือกจ้า) -เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -น้ำผึ้ง หรือคาราเมล สำหรับราด (อาจจะเป็นซอสช็อกโกแลต หรือซอสสตรอว์เบอร์รี่ตามชอบ) อุปกรณ์ -ไม้เสียบแบบพลาสติก หรือถ้าใครหาไม่ได้อาจจะใช้เป็นไม้เสียบลูกชิ้นแทนได้จ้า วิธีทำ…
-
เพิ่มความวิเศษให้กับมื้อเช้าด้วย ขนมปังยัดไส้เบค่อนและไข่ อร่อยฟินๆ กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!!
#เหมียวเลเซอร์ เป็นอีกรายหนึ่งที่ตกเป็นทาสของเบค่อน หากมื้อไหนได้รับประทานถือว่าเป็นมื้อที่เรียกได้ว่าพระเจ้าประทานความอร่อยมาให้เลยล่ะ (เวอร์เกิ๊น) เอาล่ะ!! หากใครอยากจะลองหาเมนูมื้อเช้าแบบง่ายๆ แล้วเป็นคนที่ชอบเบค่อนด้วย ตามมาดูเมนูนี้เลย ขนมปังยัดไส้เบค่อนและไข่ ส่วนผสมที่ต้องการมีดังต่อไปนี้ (เพิ่มหรือลดจำนวนตามความต้องการ) – ขนมปังกรอบนอก 5 ก้อน – เบค่อนรมควัน 10 ชิ้น – ไข่ 5 ฟอง – ชีสมอสซาเรลล่า 75 กรัม – ผักชีฝรั่งจำนวนเล็กน้อย วิธีการทำมาเริ่มต้นกันด้วย การปรุงเบค่อนกันก่อน จะรมควัน ปิ้ง ย่าง หรือ ทอด แล้วแต่จะเลือกเลย ขอให้สุกไว้ก่อน ผ่าส่วนหัวขนมปังแล้วควักไส้ข้างในออกมา จากนั้นก็นำเบค่อนมายัดใส่ข้างในขนมปัง สองชิ้นต่อหนึ่งก้อน ตอกไข่ใส่ตามลงไป ตกแต่งหน้าตาด้วยชีสและโรยผักชีนิดหน่อย ขั้นตอนสุดท้ายห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำไปอบด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20…
-
“ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่” ในถุงซิปล็อก รสชาติหวานอมเปรี้ยว กินแล้วชื่นใจ ต้องลองทำตามซะแล้ว!!
ย้อนกลับไปในวัยที่ยังเป็นเด็ก ไอศกรีมแบบแท่ง ถือเป็นอีกหนึ่งของหวานยอดฮิตที่หลายๆ คนชอบทานมากที่สุดใช่ไหม แต่ทว่าในยุคปัจจุบัน ไอศกรีมแท่งแบบโบราณค่อนข้างที่จะหาทานยากแล้ว ดังนั้น เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของคนที่อยากทานไอศกรีมแท่งเหมือนตอนเด็กๆ เราขอนำเสนอวิธีทำ “ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่แบบแท่ง” ที่ทำเองได้แบบง่ายๆ แคลอรีต่ำ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย ที่สำคัญรสชาติก็หวานอมเปรี้ยวถูกใจใครต่อใคร จนต้องแทบรัวไลค์ให้ไม่ทันเลยละ ว่าแล้วก็ไปเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์มาลงมือทำไปพร้อมกันเลย ส่วนผสมทั้งหมด -สารสกัดจากหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย -สตรอว์เบอร์รีสไลซ์ 2 ถ้วย -น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 4 ถ้วย อุปกรณ์ -ถุงซิปล็อก วิธีทำอย่างง่าย 1.ขั้นแรกเตรียมกระทะ แล้วเปิดไฟปานกลางถึงต่ำ จากนั้นก็ใส่สารให้ความหวาน ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลงไป 2.เคี่ยวให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากัน โดยจะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที หรือจนส่วนผสมทั้งหมดกลายเป็นซอสข้นๆ จากนั้นก็พักทิ้งไว้ให้เย็นจ้า 3.ต่อไปซอสสตรอว์เบอร์รีกับน้ำเลมอนลงในเครื่องปั่น 4.ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดดังภาพ แล้วนำไปเทใส่ในอ่างผสม เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน…
-
น่ากินไหม!! “โยเกิร์ตเม็ดผลไม้” ขนมอร่อยๆ เคี้ยวเพลิ๊นเพลิน ทำก็ง่าย ได้ประโยชน์แบบเต็มๆ
วันนี้เชพเหมียวจะมาชวนเพื่อนๆ ทุกคนมาทำขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย หน้าตาดูดี และมีประโยชน์ต่อร่างกาย นั่นก็คือ “โยเกิร์ตเม็ดผลไม้” ขนมหวานทำง่าย เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ หอม หวาน อร่อย ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีวันอ้วน แหม!! พูดมาซะขนาดนี้ อย่ารอช้ากันเลยเนาะ ถ้าอย่างนั้นใครที่พร้อมแล้ว ก็ไปลงมือทำพร้อมกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม… -โยเกิร์ต รสชาติตามชอบ -ผลไม้ต่างๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ อุปกรณ์ -ขวดบีบซอส -ถาดสี่เหลี่ยมรองขนม -กระดาษรองอบ วิธีทำ 1.เริ่มจากนำโยเกิร์ตไปเทใส่ลงในขวบบีบซอส เตรียมไว้ 2.ต่อไปก็นำกระดาษรองอบ ไปวางทาบบนถาดสี่เหลี่ยม จากนั้นก็บีบโยเกิร์ตลงไปเป็นจุดๆ บนถาดให้ได้ขนาดตามภาพเลย วางเรียงกันให้สวยๆ ภาพที่ได้จะเป็นแบบนี้… 3.หลังจากนั้นนำผลไม้ที่เราหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ นำไปวางลงบนโยเกิร์ตเลยจ้า วางให้ครบทุกอันเลย ***นอกจากผลไม้ที่เราแนะนำ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นๆ ที่ชอบได้น้า*** …
-
ยั่วน้ำลายไปกับ “กรีกโยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่” ขนมทานเล่นสีสันสดใส อร่อยเพลินเกินห้ามใจ ทำง่ายสุดๆ
ขนมขบเคี้ยว เรียกได้ว่าเป็นของโปรดของสาวๆ หลายๆ คนเลยก็ว่าได้ แต่ยิ่งกินมันก็ยิ่งอ้วน แถมยังทำให้น้ำหนักขึ้นง่ายอีกต่างหาก คิดแล้วก็เซ็งเหมือนกันเนาะ ถ้าอย่างนั้นก็ลองเปลี่ยนมาทาน “กรีกโยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่” ดูสิ ทำง่าย แถมยังเป็นขนมที่ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย ที่สำคัญประโยชน์ก็มาเต็ม งานนี้สาวๆ ต้องชอบแน่ๆ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -กรีกโยเกิร์ตรสวานิลลา (หรือรสอื่นๆ ตามชอบ) 5 ถ้วย -บลูเบอร์รี่สด -สตรอว์เบอร์รี่สด -ราสเบอร์รี่สด ***สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อื่นๆ ตามชอบได้*** -กล่องพลาสติก สำหรับใส่โยเกิร์ต -กระดาษไข วิธีทำ 1.เริ่มจากนำกระดาษไขมาวางทาบลงบนกล่องพลาสติก จากนั้นก็นำกรีกโยเกิร์ตมาเทใส่ลงไป 2.ต่อไปนำบลูเบอร์รี่สด, สตรอว์เบอร์รี่สด และราสเบอร์รี่สด มาวางใส่ลงไป แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมทั้งหมดแข็งตัว 3.เมื่อส่วนผสมทั้งหมดแข็งตัว ก็นำเอาออกมาตัดให้เป็นชิ้นๆ จะได้ทานง่ายๆ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ เป็นไงละ!! “กรีกโยเกิร์ตมิกซ์เบอร์รี่” น่าทานไหมเอ่ย เป็นขนมขบเขี้ยวที่ยิ่งกินก็ยิ่งได้ประโยชน์…
-
ตู้วหูวววว Saint Marc บาร์เบคอนแห่งแรกในสหรัฐอเมริกาที่เสิร์ฟเบคอนแบบต่างๆ กว่า 11 แบบ!!!
บอกตามตรงว่าคนที่เป็นสาวกตัวจริงของเบคอนนั้นพลาดไม่ได้เลยทีเดียว หลักๆ แล้วร้านอาหารนี้คือบาร์เบคอนแห่งแรก และทางร้านยังได้เสิร์ฟเบคอนแบบต่างๆ กว่า 11 แบบไม่ซ้ำกันให้ลูกค้าด้วยล่ะ!!! บาร์เบคอนแห่งนี้ชื่อว่า Saint Marc ตั้งอยู่ที่ Huntington Beach, Orange County แคลิฟอร์เนีย หลักๆ แล้วทางร้ายเสิร์ฟเบคอนกว่า 11 แบบ จะนั่งทานที่นี่หรือเทคโฮมก็ได้ มีทั้งรสชาติเบคอนกาแฟ เบคอนเชอร์รี่ เบคอนเนยแข็งกระเทียม หรือเบคอนรมควันพริกไทย เพื่อนๆ สามารถเลือกกันได้อย่างจุใจเลยล่ะ มาดูในส่วนของเมนู น่าทานมากๆ เมนูอื่นๆ ก็มีขายนะจ๊ะ แต่จะยืนพื้นที่เบคอนนั่นแหละ เครื่องดื่มอร่อยๆ ไว้กินแกล้มเบคอนก็มี มักกะโรนีชีส ของโปรดของหลายๆ คน อื้อหือออออ เห็นแล้วเหมือนจะหยุดตัวเองไม่ได้ น้ำลายสอแตกฟองฟอดขึ้นมาเลยทีเดียว ใครที่มีโอกาสหรืออยู่แถวนั้นก็อย่าลืมแวะเวียนไปใช้บริการดูนะจ๊ะ น่าสนใจจริงๆ ที่มา: Metro
-
ทราบแล้วเปลี่ยน “เปลือกแอปเปิ้ล” สามารถทำให้กลายเป็นของกินเล่นได้นะ อร่อยและมีประโยชน์ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน!!
แอปเปิล ถือเป็นอีกหนึ่งผลไม้ ที่มีรสชาติหวานอร่อย และมีประโยชน์เป็นอย่างมาก แถมยังเป็นตัวช่วยสำคัญในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย และสิ่งหนึ่งที่หลายคนไม่ชอบขณะทานแอปเปิลก็คือ เปลือกของมัน นั่นเอง แต่ความจริงแล้ว เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่า เปลือกแอปเปิลนั้น สามารถนำมาดัดแปลงให้กลายเป็นของขบเคี้ยวทานเล่นอร่อยๆ ได้ด้วยนะ และในวันนี้เราก็จะชวนเพื่อนๆ มาทำ “เปลือกแอปเปิลอบ” รับรองว่าจากที่ไม่ชอบทานเปลือกแอปเปิล คุณจะต้องหันมาทานมันมากขึ้นอย่างแน่นอน สิ่งที่ต้องเตรียม -แอบเปิ้ล -ที่ปอกเปลือกผลไม้ วิธีทำ เริ่มจากปอกเปลือกแอปเปิลออก แล้วนำเปลือกไปวางผึ่งเพื่อเตรียมเข้าเตาอบ ต่อไปนำเนยหรือน้ำมันทาที่เปลือกแอปเปิลบางๆ แล้วเอาเข้าเตาอบโดยใช้อุณหภูมิที่ 400 องศา เวลาประมาณ 12 นาที เสร็จแล้วก็นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟได้เลย อ้อ!! เราสามารถนำผงอบเชย น้ำตาล หรือเกลือ มาผสมเข้าแล้วกัน… แล้วนำไปโรยบนเปลือกแอปเปิล เพื่อเพิ่มรสชาติให้หอมหวานได้น้า แม้ว่าหน้าตามันอาจจะดูธรรมดาๆ ไปนิด แต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร แถมยังได้ประโยชน์แบบเต็มๆ อีกด้วย เป็นขนมขบเคี้ยวที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีวันอ้วนจริงๆ…
-
“ข้าวโพดปิ้งโรยชีส” ของกินทานเล่นสุดฮิตสไตล์เม็กซิกัน พร้อมสูตรเด็ดแบบง่ายๆ มาทำตามกันเลย
ลืมข้าวโพดปิ้ง หรือข้าวโพดอบเนยธรรมดาๆ ไปได้เลย เพราะเรามีสูตรการทำข้าวโพดปิ้งที่เด็ดมากกว่านั้น เพียงแค่ราดซอสสไตล์เม็กซิกันเพิ่มเข้าไป รับรองว่าข้าวโพดปิ้งของคุณจะต้องดูดี และอร่อยกว่าเดิมเยอะ ในวันนี้เราจะพาคุณมาทำข้าวโพดปิ๊งสูตรเด็ดสไตล์เม็กซิกัน ที่ทำได้ไม่ยากเลย แถมอร่อยมากๆ อีกด้วย งานนี้บอกเลยว่าคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน ส่วนผสมมีดังนี้… -ข้าวโพด 4 ฝัก -มายองเนส 1/3 ถ้วย -Sour cream 1/4 ถ้วย -พริกป่น 1 ช้อนชา -ผงปาปริก้า 1/4 ช้อนชา -ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา -มะนาวครึ่งลูก -Cotija Cheese ชีสรสเค็มถึงรสจัดมาก สำหรับโรยหน้า วิธีทำ 1.เริ่มจากนำข้าวโพดไปปิ้งให้สุกเกรียม 2.ต่อไปก็นำมายองเนส, Sour cream, พริกป่น, ผงปาปริก้า, ผงกระเทียม, ชีส และน้ำมะนาว ลงไปผสมให้เข้ากัน 3.จากนั้นก็นำส่วนผสมทั้งหมดไปทาบนข้าวโพดที่เราปิ้งไว้ให้ทั่ว เท่านี้ก็สามารถจัดเสิร์ฟได้แล้วฮะ…
-
ชวนอร่อยไปกับ “มันฝรั่งย่าง” ของกินเล่นหน้าตาน่าทาน ทำง่าย รับรองติดใจแน่นอน
เบื่อแล้วใช่ไหม กับการกินมันฝรั่งทอด ถ้าอย่างนั้นก็ลองเปลี่ยนอะไรใหม่ๆ ดูบ้างไหม จากมันฝรั่งทอด ก็ทำให้กลายเป็นมันฝรั่งย่างได้แบบง่ายๆ แถมยังน่ากินอีกด้วยนะ เชื่อว่าหากใครได้ลองทำตามจะต้องชื่นชอบเมนูนี้แน่นอน ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -มันฝรั่งประมาณ 3-4 ลูก -น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ -ผงเนื้อป่น 1-½ ช้อนชา -ผงกระเทียม ½ ช้อนชา -พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา -เกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า วิธีทำ เริ่มจากนำมันฝรั่งมาหั่นสไลด์เป็นชิ้นๆ จากนั้นก็นำไปใส่ในชามเตรียมไว้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสด้วยผงเนื้อป่น ตามด้วยผงกระเทียม ปิดท้ายด้วยพริกไทยดำ และเกลือลงไปนิดหน่อย แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปย่างบนเตาให้สุกทั้งสองด้าน เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้เลย และนี่ก็คือโฉมหน้าของ “มันฝรั่งย่าง” แสนอร่อย หน้าตาน่ากินฝุดๆ …
-
ชาวเน็ตต่างชาติเผย 15 เคล็ด ‘ไม่ลับ’ วิธีการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไรไม่ให้น่าเบื่อ
ว่ากันด้วยเรื่องของ ‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’ แล้ว คงเป็นอาหารจานด่วนของใครหลายๆ คนเพราะมันทั้งสะดวก ง่าย อร่อย แถมยังมีให้เลือกหลายรสชาติหลายยี่ห้อแตกต่างกันออกไป ซึ่งบางคนที่ทำงานอย่างเร่งรีบก็คงไม่พ้นได้ทานบ่อยๆ อย่างแน่นอน จนบางครั้งก็คิดว่ามันช่างน่าเบื่อซะเหลือเกิน อะไรก็บะหมี่ๆ วันนี้ก็กินบะหมี่อีกแล้วเหรอ แต่ก็ขี้เกียจอะ ทำไงได้เนอะ ว่าแล้วก็ก้มหน้าก้มตาสูดเส้นบะหมี่เข้าปากไป ถ้าเพื่อนกำลังประสบกับปัญหานี้อยู่ล่ะก็ #เหมียวหง่าว จะมาแนะนำวิธีการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่จะทำให้การทานบะหมี่ของเพื่อนๆ ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป จะมีอะไรบ้างนั้นลองไปชมกันได้เลยฮ้าฟฟฟฟ… 1. ใช้แตงโมเป็นถ้วยซะก็ไม่จำเจอีกต่อไปแล้ว!! 2. ลองใส่เนยถั่วเข้าไปดู อาจจะเวิร์คก็ได้นะ 3. ใส่ชีสลงไปก็น่าลอง (อันนี้เคยละ บ่อยด้วย แจ่มอยู่นา) 4. ทำเป็นซีเรียลอาหารเช้าใส่นมลงไปก็ฟินได้อยู่ 5. เพิ่มความกรุบกรอบให้กับจานสลัด 6. บีบมายองเนสลงไป ก็ดูเปรี้ยวๆ มันๆ ดีนะ 7. กินกับพุดดิ้ง!? 8. ขี้เกียจใช้ตะเกียจก็เอาไปแช่แข็งแล้วก็ดูดซะเป็นไอติมเลย 9. ทานร่วมกับไอศกรีมโคน (เอิ่มจะเวิร์คมั้ยเนี่ย)…
-
ยั่วน้ำลายอีกแล้ว!! “โอรีโอ้ชีสเค้ก” ของหวานอร่อยๆ ทำเองได้ไม่ยาก จะดัดแปลงเป็นเค้กวันเกิดก็ได้นะ
โอรีโอ้ เป็นขนมที่นอกจากจะนำมารับประทานกันเล่นๆ แบบเพลินๆ แล้ว ยังสามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูของหวานแสนอร่อยได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น โอรีโอ้ชีสเค้ก หรือจะนำมาผสมในป๊อบคอร์น จนกลายเป็นป๊อบคอร์นรสโอรีโอ้ก็มี และเมื่อพูดถึงโอรีโอ้ขนาดนี้ แน่นอนว่าเราจะพาเพื่อนๆ ผู้รักการทำขนมทุกคน ไปทำ “โอรีโอ้ชีสเค้ก” กันสักหน่อย บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่คุณจะต้องหาเวลาว่างทำให้ได้เลยละ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว หน้าตายังดูดี สามารถนำไปมอบเป็นของขวัญชิ้นพิเศษได้อีกด้วย แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำพร้อมๆ กัน มาเช็คกันก่อนดีกว่า ว่าวัตถุดิบ และอุปกรณ์สำคัญที่ต้องใช้ในครั้งนี้ มีอะไรบ้าง สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้… -โอรีโอ้ 4 ห่อ (ฐาน 3 ห่อ ใส่ในครีมชีสครึ่งห่อ และตกแต่งหน้าเค้กอีกครึ่งห่อ) -เนยเค็ม 100 กรัม -ครีมชีส 250 กรัม -วิปปิ้งครีม 250 กรัม -เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำร้อน 5 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 3…
-
เปลี่ยนพิซซ่าธรรมดาๆ ให้กลายเป็น “คัพเค้กพิซซ่า” เมนูอร่อยๆ ทำง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ทานได้แล้ว
เบื่อแล้วใช่ไหม กับการกินพิซซ่าทรงกลมแบบเดิมๆ ถ้าอย่างนั้น ก็ลองเปลี่ยนมาทำคัพเค้กพิซซ่าดูไหมละ เพราะนอกจากจะน่ากินกว่าเดิมแล้ว วิธีทำก็ง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็ได้กินคัพเค้กพิซซ่าอร่อยๆ กันแล้ว และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง วัตถุดิบ -สเปรย์น้ำมันกระป๋อง -แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป 1 แผ่น (ตัดเป็นแผ่นวงกลมขนาด 4 เซนติเมตร) -ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย -มอสซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วย -ผงกระเทียม 1/2 ถ้วย -ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น ไส้กรอก เห็น แฮม เป็นต้น วิธีทำ 1.เตรียมเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ 2.จากนั้นฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไปให้ทั่วพิมพ์มัฟฟิน ใส่แป้งครัวซองต์ลงในพิมพ์ แล้วใส่มอสซาเรลลาชีสขูด หยอดซอสพิซซ่า โรยมอสซาเรลลาชีสขูด ท็อปปิ้งตามชอบ ตามด้วยผลกระเทียมลงไปด้านบน 3.ต่อไปนำเข้าเตาอบประมาณ 15-18 นาที แล้วนำออกมาจัดจานให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ …
-
พาหิวกับเมนู “ไข่ขาวอบกับเห็ด” เนื้อไข่นุ่มๆ อัดแน่นไปด้วยเห็ดแบบเน้นๆ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยถึงที่แล้ว
เมนูไข่ขาวอบกับเห็ด เห็นหน้าตาสวยงามน่ารับประทานแบบนี้ ขอกระซิบนิดนึงว่า ทำไม่ยากเลยจ้า แถมยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ หรือคนที่กำลังเพาะกายเป็นอย่างมาก แถมเนื้อไข่ขาวก็นุ๊มนุ่ม บวกกับเห็ดที่อัดแน่นอยู่ภายใน ไม่มีอะไรจะฟินไปกว่านี้อีกแล้ว งานนี้ใครที่อยากมีกล้ามแน่นๆ หรืออยากลองทานเมนูใหม่ๆ ก็มาเข้าครัวไปพร้อมๆ กันเลย ส่วนผสมมีดังนี้ -น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชา -ไข่ขาว 1 ถ้วย -เห็ดชิตาเกะหั่น 150 กรัม -เห็ดนางรมหั่น 150 กรัม -เครื่องปรุงรสได้แก่ เกลือป่น พริกไทยดำป่น และพริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา -ต้นหอมซอย 1 ต้น -ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ เริ่มทำกันเลยจ้า ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง แล้วใส่เห็ดชิตาเกะและเห็ดนางรมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนสุก ต่อไปใส่ต้นหอมลงไปผัดประมาณ 30 วินาที หรือจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยเทไข่ขาวลงไป แล้วใส่ใบโหระพาและพริกไทยดำบดตามลงไปเลยจ้า…
-
น่ากินมาก!! ชวนทำ “เค้กป็อกกี้” ของหวานแสนอร่อย ทำไม่ยากอย่างที่คิด สีสันสวยงามได้อีก
เป็นเมนูที่สวยสดงดงามได้อีก สำหรับไอเดียการแต่งเค้กด้วยป๊อกกี้ ที่ใครๆ ก็สามารถทำเองได้แบบง่ายมากๆ เพราะเพียงแค่นำป๊อกกี้มาวางเรียงรอบๆ เค้ก ตกแต่งด้วยผลไม้ที่ชอบนิดหน่อยเท่านี้ก็ได้ของหวานสุดพิเศษมาทานกันแล้ว และแน่นอนว่าพูดมาขนาดนี้แล้ว หลายคนก็คงจะพอเดาออกว่าวันนี้เราจะพามาทำอะไร ใช่แล้วละ!! เราจะมาทำเค้กป็อกกี้แสนน่ากินนั่นเอง ว่าแล้วก็อย่ารอช้าเลยเนอะ ไปลงมือทำกันเถอะ สิ่งที่ต้องเตรียม -เค้กสปันจ์อบสำเร็จ (แบบกลม) 1 ก้อน -วิปปิ้งครีม 400 มิลลิลิตร -น้ำตาลทราย 20 กรัม -เหล้าเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) -สตรอว์เบอร์รี่สด -ป๊อกกี้ รสไหนก็ได้จ้า ส่วนผสมของน้ำเชื่อม สำหรับพรมบนเค้ก -น้ำ 70 มิลลิลิตร -เหล้าเชอร์รี 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) -น้ำตาลทราย 20 กรัม วิธีทำ 1.เริ่มจากนำเค้กสปันจ์ที่อบสุกแล้ว มาสไลซ์แบ่งครึ่งออกให้เป็น 2 แผ่น แล้วพรมด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้ทั่ว 2.ต่อไปนำวิปปิ้งครีม…
-
ดับร้อนไปกับ ‘ไอศกรีมแตงโมกับมะนาวซอร์เบท’ ของหวานแคลอรี่ต่ำ สีสันสดใส กินแล้วชื่นใจฝุดๆ
ช่วงนี้ไม่ว่าจะออกไปไหนมาไหน เป็นต้องเหงื่อไหลไคลย้อยกันทู๊กกกกที ก็เพราะอากาศในบ้านเรามันช่างร้อนเหลือเกิน ถ้าอย่างนั้นก็เหมาะเลย ร้อนๆ แบบนี้ต้องหาวิธีคลายร้อนกันสักหน่อย หากใครยังคิดไม่ออกว่าจะทำอะไร เรามาทำไอศกรีมอร่อยๆ กันดีกว่า และนี่ก็คือ ‘ไอศกรีมแตงโมกับมะนาวซอร์เบท’ ของหวานแคลอรี่ต่ำ ที่มีรสชาติหอม อร่อย กินแล้วสดชื่น แถมยังแก้ดับร้อนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย เราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม -เนื้อแตงโม แกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น 5 ถ้วย -น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย -ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย -ไอศกรีมรสมะนาว หรือรสอื่นๆ ตามชอบ -พิมพ์ไอศกรีม เริ่มทำกันเลย 1.นำเนื้อแตงโม และน้ำตาลทรายลงไปปั่นให้ละเอียด แล้วเอาเข้าไปแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนเซตตัว 2.จากนั้นนำออกมาจากตู้เย็น แล้วคนให้เข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไป 3.ตักส่วนผสมลงในพิมพ์จนเกือบเต็มพิมพ์ แล้วนำเข้าแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง จนไอศกรีมเซตตัว …
-
เมนูชวนหิว ‘พิซซ่าแป้งบางกรอบ’ ที่ทำจากแป้งไร้กลูเตน รับรองว่าถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน
ครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนชอบทานพิซซ่า โดยการพาไปทำ ‘พิซซ่าแป้งบางกรอบแบบไร้กลูเตน’ เป็นพิซซ่าที่ทำจากแป้งไร้กลูเตน ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย งานนี้นอกจากจะเฮลตี้ถูกใจคนรักสุขภาพแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมก็ตามนี้เลย -แป้งไร้กลูเตนผสม 3 ถ้วย (แป้งข้าวขาว 1 ถ้วย แป้งถั่ว 1 ถ้วย แป้งข้าวกล้อง 1 ถ้วย และ Xanthan gum 3/4 ช้อนชา) -เกลือ 1 ช้อนชา -ผงฟู 1/2 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ -ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำอุ่น 1 1/4 ถ้วย -น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มาดูส่วนของวิธีทำกันบ้าง ขั้นแรกเตรียมเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำผงยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในน้ำอุ่นอุณหภูมิประมาณ…
-
เชพเหมียวชวนทำ ‘มันฝรั่งอบไร้น้ำมัน’ เมนูทานเล่นในวันว่าง แค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว
เพื่อนๆ คนไหนที่อยากทำมันฝรั่งทอดเอาไว้กินเล่นในวันว่างๆ เราขอนำเสนอเมนูของว่างแสนอร่อย ‘มันฝรั่งอบ’ ที่ทำจากไมโครเวฟ นั่นเอง บอกเลยว่าอาหารว่างที่เราได้นำมาเสนอในครั้งนี้ ทั้งอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ก็มีมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อยมาวางอยู่ตรงหน้าแล้ว ว่าแต่วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปรับชมกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -มันฝรั่ง หรือมันเทศ 1-2 ลูก -น้ำมันมะกอก -เกลือป่น หรือผงปรุงรสตามชอบเลยจ้า วิธีทำ 1.เริ่มจากสไลด์มันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ใส่ลงในอ่างผสม แล้วนำน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันมะพร้าวไปราดให้ทั่ว แล้วคลุกเคล้าให้น้ำมันเคลือบมันฝรั่งเลยจนทั่วเลยจ้า ***ใครที่ไม่มีอุปกรณ์เหมือนในภาพ สามารถใช้มีดหั่นสไลด์ได้จ้า แต่ต้องเป็นแผ่นบางๆ นะ*** 2.นำมันฝรั่งไปวางเรียงในภาชนะสำหรับนำเข้าไมโครเวฟ จากนั้นก็โรยด้วยเกลือป่น หรือผงปรุงรสตามชอบเลย 3.จากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟ เป็นเวลาประมาณ 2-3 นาที ใช้ไฟแรง (เวลาขึ้นอยู่กับกำลังไฟของไมโครเวฟและขนาดของชิ้นมันฝรั่งที่สไลด์) 4.ต่อไปก็นำออกจากเตาแล้วกลับด้าน แล้วเวฟต่ออีกประมาณ 2-3 นาที จนมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อครบกำหนดก็นำออกจากเจา…
-
‘ไอศกรีมเชอร์เบตสามสหาย’ ไอเดียของหวานสุดบรรเจิดจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำ สีสันจี๊ดจ๊าดชวนน้ำลายไหล
ใกล้ถึงช่วงซัมเมอร์ทีไร เพื่อนๆ หลายคนก็มักจะหาวิธีดับร้อนกันอยู่ใช่ไหมละ บ้างก็อาจจะออกไปเดินตากแอร์เล่นในห้าง ส่วนบางคนก็หาเมนูเครื่องดื่มอร่อยๆ เพื่อดับกระหาย ถ้าอย่างนั้นก็ดีเลย เพราะหากใครที่กำลังมองหาเมนูของกินดับกระหายร้อน ในวันนี้เชพเหมียวมีไอเดียของหวานแสนอร่อยมาให้เพื่อนๆ ลองทำเล่นๆ กัน ซึ่งเมนูของหวานที่ว่านี้ก็คือ ‘ไอศกรีมเชอร์เบตสามสหายในเปลือกแตงโม’ นั่นเอง ฟังชื่อแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่หน้าตาน่ากินมากๆ เลยนะเออ แล้วอย่างนี้จะรอช้าทำไม ใครพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำโลด สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… – แตงโม ขนาดเล็ก 1 ลูก -ไอศกรีมซอร์เบท รสบลูเบอร์รี, รสมะนาว และรสราสป์เบอร์รี หรือจะเป็นรสอื่นๆ ก็ได้ตามชอบเลยจ้า มาดูวิธีทำกันเลย 1.เริ่มจากการผ่าแตงโมครึ่งลูก แล้วควักเอาเนื้อแตงโมออกจนหมด 2.จากนั้นก็ตักไอศกรีมลงไปในเปลือกแตงโม เริ่มจากรสบลูเบอร์รี แล้วใช้พายยางปาดจนเนียน ต่อไปก็นำไอศกรีมรสมะนาวมาทับลงไป ตามด้วยไอศกรีมรสราสป์เบอร์รี ปาดให้เนียน 3.เมื่อใส่ครบทั้ง 3 รส ก็นำเข้าแช่แข็งจนไอศกรีมเซตตัว แล้วนำออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ ว้าวๆๆๆ…
-
เผยวิธีทำ ‘ป๊อกกี้’ ฉบับโฮมเมด ขนมหวานยอดฮิต สำหรับคนชอบกินป๊อกกี้โดยเฉพาะ
ป๊อกกี้ ถือเป็นขนมยอดฮิตที่หลายคนชอบทาน แถมยังซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านค้าทั่วไป แต่ถ้าหากใครที่เบื่อป๊อกกี้แบบสำเร็จรูป แล้วอยากจะลองลงมือทำเองดูสักครั้ง ก็เร่เข้ามาทางนี้เลย เพราะเหมียวขี้อ้อนมีสูตรการทำป๊อกกี้อร่อยๆ มาฝาก เรียกได้ว่านอกจากวิธีทำจะไม่ง่ายอย่างที่คิดแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกภูมิใจ แถมยังสามารถนำไปอวดใครๆ ก็ได้ว่า ฉันสามารถทำป๊อกกี้กินเองได้นะ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เหมียวขี้อ้อนว่าเราไปลงมือทำกันเถอะ และนี่ก็คือวัตถุดิบที่เราต้องเตรียม -เนยจืด อุณหภูมิห้อง 4 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย -กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา หรือกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -แป้งขนมปัง 1 ถ้วย -ผงฟู 1/2 ช้อนชา -เกลือโครเชอร์ หรือเกลือป่น 1/2 ช้อนชา -น้ำอุณหภูมิห้อง 4 ช้อนชา -เซมิ สวีทช็อกโกแลต (Semi-Sweet Chocolate) 9 ออนซ์…
-
‘บราวนี่มินต์’ ของหวานแสนอร่อย หอมนุ่มละมุนลิ้น สร้างความประทับใจตั้งแต่คำแรกที่ได้สัมผัส
อยากจะกินบราวนี่แต่ดันมาเจอแต่บราวนี่ช็อกโกแลตมันก็อาจจะดูน่าเบื่อจนไปเกิน ถ้าลองเพิ่มรสชาติ บวกกับสีสันสดใสเข้าไปหน่อย รับรองว่างานนี้บราวนี่ที่ได้จะต้องเป็นขนมหวาน ที่ผสมผสานความอร่อยของมินต์ได้ดีอย่างแน่นอน และในวันนี้เชพเหมียวก็ไม่ได้มามือเปล่าอีกเช่นเคย แต่มาพร้อมกับสูตรการทำ ‘บราวนี่มินต์’ แสนอร่อย โปะครีมมินต์สีเขียวอ่อนแล้วซ้อนทับด้วยช็อกโกแลตกานาชลงไปอีกชั้น บอกเลยว่าฟินคำแรกจนถึงคำสุดท้ายเลยละเหมียว แต่ก่อนที่จะไปลงมือทำ เราไปดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันก่อนดีมั้ย ส่วนผสมของบราวนี่ -เนยสด 1/2 ถ้วย -น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย -น้ำตาลทรายป่น 2 ถ้วย -ไข่ไก่ 4 ฟอง -กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา -กลิ่นมินต์ 1/4 ช้อนชา -ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย -เกลือป่น 1/2 ช้อนชา -ผงฟู 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมครีมมินต์ -เนยสด 1/2 ถ้วย -น้ำตาลไอซิ่ง 1+3/4 ถ้วย…
-
ว๊าวว!! ‘ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง’ เมนูที่แสนเรียบง่าย แต่ความอร่อยไม่เป็นรองใคร ต้องทำตามซะแล้ว
นอกจากจะมีประโยชน์อย่างครบครันแล้ว ‘ไข่’ ถือเป็นเมนู ที่สามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งของคาว และของหวาน ที่สำคัญไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนๆ ถ้ามีไข่เป็นส่วนประกอบ เมนูนั้นจะต้องอร่อยเป็นพิเศษเลยละ และถ้าหากใครที่ชอบทานไข่เป็นชีวิตจิตใจ ในวันนี้เหมียวขี้อ้อนจะขอมานำเสนอ ‘ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง’ เมนูไข่แสนอร่อย ที่ทั้งทำง่าย ทานแล้วลื่นคอ อิ่มอร่อยได้ในทุกๆ มื้อมาฝากคุณโดยเฉพาะ เรียกได้ว่า แค่ฟังชื่อเมนูท้องก็ร้องจ๊อกจ๊อกขึ้นมาอีกแล้ว ถ้าอย่างเหมียวขอตัวไปลงมือทำเลยดีกว่า ส่วนผสมมีดังนี้… -ไข่ไก่ -นมสด -กุ้งสด -ซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย -ต้นหอมซอย วิธีทำก็ง่ายๆ เลยจ้า 1.เพียงแค่ต้มน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด จากนั้นตอกไข่ใส่นมสด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตามด้วยเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากัน 2.ต่อไปกรองไข่ลงในกระชอน แล้วตักใส่ภาชนะ จากนั้นก็นำไปนึ่ง หรี่ไฟให้อ่อนๆ 3.นึ่งจนไข่สุก แล้วนำกุ้งลงไปวางบนไข่ นึ่งต่ออีกประมาณ 2 นาที พอสุกแล้วก็นำต้นหอมซอยมาโรยหน้าลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี เพียงไม่นาน คุณก็จะได้ ‘ไข่ตุ๋นนมสดหน้ากุ้ง’ อร่อยๆ…
-
น้ำลายไหล!! ขอเสนอ ‘พิซซ่าไข่ขาว’ เมนูสุดฟิน เครื่องแน่นๆ ชีสเยิ้มๆ ไม่ลองไม่ได้แล้วววววว
สำหรับหนุ่มสาวคนไหน ที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนักแบบโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำละก็ ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะจ๊ะ!! เพราะครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนเล่นกล้าม และคนอยากหุ่นดี โดยการพาไปทำพิซซ่านั่นเอง เอ…ว่าแต่พิซซ่านี่เป็นเมนูของคนอยากอ้วนไม่ใช่หรอ!! แต่เดี๋ยวก่อนเมนูพิซซ่าที่เราจะชวนทำในวันนี้ ไม่มีส่วนผสมของแป้งแต่อย่างใด เพราะพระเอกของงานนี้เราจะโฟกัสไปที่ ‘ไข่ขาว’ ต่างหากละ ใช่แล้ว ‘พิซซ่าไข่ขาว’ สำหรับคนรักสุขภาพ ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังน่ากินสุดๆ อีกด้วย ถ้าอย่างนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่าพิซซ่าไข่ขาว มีวิธีทำอย่างไร วัตถุดิบ -ไข่ขาว (ใช้ทั้งหมด 4 ฟอง) -เห็ดตามชอบ (หั่นแว่น) 2-3 ดอก -เปปเปอร์โรนี (หั่นแว่น) 1/2 ถ้วย -มะกอกดำสไลซ์ 1 ลูก -พริกหวาน (หั่นแว่น) 1/4 ถ้วย -มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/3 ถ้วย -เกลือป่น -พริกไทยดำ -ซอสพิซซ่า 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ…
-
ชวนทำ ‘ฟริททาร์ทาร์’ (ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน) เมนูอาหารแสนน่ากิน อิ่มอร่อยได้ในทุกๆ มื้อ!!
‘ฟริททาร์ทาร์’ หรือ ‘ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน’ แค่ได้ยินชื่อเมนูนี้ หลายคนก็น้ำลายไหลจะแย่แล้วใช่ไหมละ และแน่นอนว่าในวันนี้เราจะชวนคุณไปทำเมนูไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน เมนูที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา เพราะรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งเพื่อนๆ อาจจะคิดว่าชื่อหรูหราขนาดนี้ จะต้องทำยากแน่ๆ แต่เปล่าเลยเมนูนี้ทำง่ายสุดๆ แถมทานแล้วยังให้ประโยชน์แบบครบครัo โดยตัวเอกของเมนูนี้ก็คือ ไข่ขาว ที่นำมาผสมกับเห็ดหอม ผักโขม และชีสนั่นเอง รู้สึกว่าเริ่มคันไม้คันมืออยากจะลงมือทำแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม ไปเริ่มทำกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -เห็ดชิตาเกะหั่นสไลด์ หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ 2-3 ดอก -ผักโขมสด -ไข่ขาว 1 ถ้วย -เกลือโคเชอร์ -พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสพริก หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ -สเปรย์น้ำมันมะกอก วิธีทำ 1.เตรียมกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกให้ทั่ว จากนั้นเปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดชิตาเกะลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที ตามด้วยใส่ผักโขมลงไป แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที 2.ต่อไปนำไข่ขาวมาตีจนขึ้นฟอง ตามด้วยใส่เกลือ…
-
ชวนหิวไปกับ ‘วิงส์ไก่แซ่บ’ ไก่ทอดกรอบๆ สุดจี๊ดจ้าด รสชาติเข้มข้นถึงใจ ทำเองง่ายๆ อร่อยแน่นอน
สำหรับเมนู ไก่ เรียกได้ว่ามีให้เลือกมากมายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดสมุนไพร ไก่บอนชอน หรือไก่ทอดสไปร์ซี่สุดเด็ดก็มีมาแล้วเช่นกัน และในวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมานำเสนอเมนูไก่ทอดสุดเด็ด ที่ทั้งทำง่าย และน่าทานนั่นก็คือ วิงส์ไก่แซ่บ นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ แถมยังอร่อยอีกไม่แพ้ร้านดังๆ เลยละ นั่นแน่!! อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่าทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเชิญเลื่อนลงมาชมวิธีทำพร้อมกันเลย วัตถุดิบมีดังนี้… 1.ปีกไก่บน 1 กิโล 2.ผงลาบ 1 ซอง 3.แป้งเอนกประสงค์ 200-300 กรัม 4.น้ำมันพืช 5.ไข่ไก่1ฟอง หิวแล้วมาลงมือทำกันเลยดีกว่า… ขั้นแรกนำไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นเอาไปแช่น้ำเกลือประมาณ 1 คืน เพื่อเพิ่มรสชาติ หรือใครไม่อยากรอนานก็แช่ไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงก็ได้น้า เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้ว ก็นำไก่มาสะเด็ดน้ำ แล้วใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้ง จากนั้นนำไก่มาชุบแป้งเปล่า เคาะๆ ให้แป้งติดแค่ผิวไก่บางๆ นำแป้งเปล่ามาผสมรวมผงลาบ ตอกไข่ใส่ถ้วย คนๆ ให้เข้ากัน…
-
‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’ อีกหนึ่งเมนูเติมความหวาน เนื้อเค้กนุ๊มนุ่มละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ
ก็ช่วงนี้เป็นเดือนแห่งความรัก เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอเอาใจคนมีคู่ โดยการพาไปทำขนมหวานแสนอร่อยกันสักหน่อย และมาในวันนี้เราจะขอนำเสนอ ‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’ เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ บอกเลยว่าแค่เห็นภาพก็ยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน เริ่มจะอดใจไม่ไหวแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า ส่วนผสมมีดังนี้ -เนยสด 1/2 ถ้วย -ไข่ขาว 4 ฟอง -เกลือป่น -ไข่แดง 4 ฟอง -น้ำตาลทรายป่น 1+1/4 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย -ผงโกโก้ (สูตรหวานน้อย) 1/3 ถ้วย -นมสดอุ่น 2 ถ้วย -สตรอว์เบอร์รี่ เริ่มทำกันเลย 1.เริ่มจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วเตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8×8 นิ้ว นำเนยมาทาให้ทั่ว จากนั้นปูกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้ 2.นำเนยไปละลาย พักไว้จนเย็น…
-
เอาใจคนรักสุขภาพไปกับเมนู ผักกาดขาวสอดไส้ อร่อยๆ กินเพลินๆ ได้ประโยชน์แบบเน้นๆ
สำหรับเมนูอาหารในวันนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนรักสุขภาพ โดยการพาไปทำ ผักกาดขาวสอดไส้ เมนูสุดเด็ดของคนที่กำลังไดเอทอยู่ ณ ตอนนี้เลยละเมี๊ยว ผักกาดขาวสอดไส้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นอกจากความอร่อยแล้ว วิธีการทำก็ง๊ายง่าย แถมวัตถุดิบที่ใช้ก็มีไม่มากอีกด้วย ถ้าอย่างนั้นเราลองไปดูวิธีทำพร้อมกันเลยดีกว่า ส่วนผสม และวัตถุดิบ -เนื้อสะโพกไก่ เนื้อหมู หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ -ผักกาดขาว -กระเทียม -พริกไทย -ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย วิธีทำ 1.เริ่มจากโขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด เตรียมไว้ จากนั้นสับไก่ หรือหมูให้ละเอียด แล้วหมักด้วยกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 30 นาทีหรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืนก็ได้ฮะ 2.นำผักกาดขาวไปล้างให้สะอาด แล้วเอาไปลวกน้ำเดือด จากนั้นก็นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ 3.นำไก่สับมาวางลงบนใบผักกาดแล้วห่อให้สวยงามตามภาพ 4.ต่อไปก็นำไปวางในลังถึง แล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะสุก เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เพียงแค่ 5 นาทีเราก็จะได้ทานผักกาดขาวสอดไส้กันแล้วว …
-
ชวนทำ ‘เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง’ แสนน่ากิน เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจนไม่ยอมวางมือ
ในวันนี้เชพเหมียวจะมาขอเอาใจคนชอบทานช็อกโกแลต โดยการพามาทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ที่คุณจะได้สัมผัสกับเนื้อช็อกโกแลตแบบเต็มๆ คำ แถมยังเหมาะกับคนที่ชอบทานช็อกโกแลตรสขมอีกด้วย ที่สำคัญส่วนผสมหลักๆ ก็มีแค่ 3 อย่างคือ ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ไก่ และเนยเพียงเท่านั้น งานนี้ใครไม่ลองทำตามถือว่าพลาดอย่างแรงเลยนะ ส่วนผสมก็ตามนี้เลย… ไข่ไก่ 8 ฟอง (แช่เย็น) ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย เนยจืด 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า ราสเบอร์รี หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ สำหรับตกแต่งจ้า มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำกระดาษรองอบมาปูลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้ 2.จากนั้นนำไข่มาตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้ 3.ต่อไปใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อน นำไปทำละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วผสมให้เข้ากัน…
-
‘ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งกรอบหมูสับ’ เมนูแซ้บแซ่บ อร่อยดีมีประโยชน์แบบครบครัน ทำก็ง่ายสุดๆ ไปเลย
สำหรับสตรว์เบอร์รี่ โดยปกติจะถูกนำมาทำเป็นขนมหวานมากมายใช่ไหมละ แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่านอกจากบรรดาขนมหวานแล้ว สตรอว์เบอร์รี่ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารคาวได้ด้วยนะ และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูยำสุดแซ่บ ที่มีสตรอว์เบอร์รี่มาเป็นตัวเอกของงานนี้นั่นก็คือ ‘ยำสตรอว์เบอร์รี่กุ้งกรอบหมูสับ’ นั่นเอง งานนี้ทั้งทำง่าย อร่อย มีประโยชน์ในแบบครบครันสุดๆ ถ้าอย่างนั้นก็อย่ารอช้ากันเลย ไปรีบลงมือทำกันดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -สตรอว์เบอร์รี่ -กุ้ง (นำไปทอดจนกรอบ หรือใครจะนำไปลวกให้สุกก็ได้จ้า) -หมูสับ -หอมใหญ่ -ขึ้นฉ่าย -พริก -มะนาว -มะเขือเทศ -ผักสลัด -น้ำซุป -เครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ น้ำปลา, น้ำมะนาว และน้ำตาล วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย 1.เริ่มจากการเตรียมภาชนะสำหรับยำ แล้วใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย 2.ต่อไปใส่พริก หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน (ปรุงรสตามใจชอบเลยจ้า) และสุดท้ายโรยด้วยขึ้นฉ่าย 3.จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป ตามด้วยกุ้งที่นำไปทอด หรือต้มสุกแล้วใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.ตักใส่จาน…
-
เค้กช็อกโกแลตลาวา ราดซอสช็อกโกแลตฉ่ำๆ ทานคู่กับชาร้อนๆ ฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ววววววว
เดือนนี้ถือเป็นเดือนแห่งความรัก เหมียวขี้อ้อนก็เลยอยากจะนำเสนอเมนูหว๊านหวาน ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำกัน ซึ่งคราวนี้เป็นเมนู ‘เค้กช็อกโกแลตลาวา’ แบบเบสิก ที่ทานคู่กับไอศกรีมเย็นๆ หรือชาอุ่นๆ บอกเลยว่าฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว อยากรู้ไหมว่าทำยังไง งั้นก็ตามมาดูเลย ส่วนผสมมีดังนี้ -ดาร์กช็อกโกแลต 1/4 ถ้วย -เนยจืด 1/4 ถ้วย – น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ไข่แดง 1 ฟอง -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ -ผงกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช้อนชา -ไอศกรีม รสชาติใดก็ได้ตามชอบเลยฮะ -ซอสช็อกโกแลต (สำหรับราดหน้า) วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 218 องศาเซลเชียส จากนั้นฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในถ้วยทนความร้อน 2 ใบ เตรียมไว้ 2.ต่อไปใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงไปในถ้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟปานกลางประมาณ…
-
‘เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก’ บราวนี่เนื้อแดงหน้าตาเก๋ไก๋ หอมนุ่มอร่อยผสมผสานครีมชีสแบบเต็มๆ คำ
ใครที่กำลังมองหาสูตลบราวนี่อร่อยๆ อยู่ละก็ คุณเข้ามาถูกทางแล้ว เพราะครั้งนี้เรามีสูตรการทำของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘บราวนี่’ มาฝาก ซึ่งสูตรบอกเลยว่าไม่เหมือนกับบราวนี่ด้วยทั่วๆ ไป แต่ความพิเศษจะอยู่ตรงที่ มันเป็นบราวนี่ที่มีสีสันสดใสน่ารับประทาน นั่นก็คือ เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก (Red Velvet Cheesecake Brownie) นั่นเอง อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีการทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นมาดูกัน เริ่มจากส่วนผสมของบราวนี่กันเลย -เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย -ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา -สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือป่น 1/8 ช้อนชา -น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย ต่อไปเป็นส่วนผสมของชีสเค้ก -ครีมชีส 1 ถ้วย -น้ำตาลทรายป่น 3…
-
ขอเสนอเมนู ‘หอยทอด’ ตัวใหญ่ๆ ทำเองได้ง๊ายง่าย อร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ
ช่วงนี้จะหาเมนูอร่อยๆ ทานทำไมมันคิดยากเหลือเกิน จะทำเมนูนี้ทีเครื่องปรุงก็เยอะไปไหน บางเมนูก็ทำย๊ากยาก เฮ้อ…คิดแล้วก็เซงฝุดๆ เลยใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นก็มาทางนี้ให้ไว เพราะวันนี้เชพเหมียวพาเข้าครัวมีเมนู ‘หอยทอด’ ตัวโตๆ มาฝาก ซึ่งสูตรนี้เป็นของคุณ maekwansri สมาชิกเว็ปไซต์พันทิปดอทคอมนั่นเอง บอกเลยว่าทำไม่ยาก แถมอร่อยถูกปากแบบไม่ต้องไปง้อแม่ค้ากันเลยทีเดียว ชักจะเริ่มคันไม้คันมืออยากทำแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นก็ลงมือกันให้ไว้เลย ส่วนผสม -หอยแมลงภู่ -แป้งหอยทอดแบบสำเร็จ -ไข่เป็ด -ถั่วงอก/ต้นหอมซอย -น้ำเย็นจัด -หัวกะทิ -น้ำมัน/น้ำปลา/น้ำตาล วิธีทำ 1.ผสมแป้งหอยทอดกับน้ำเย็นจัดและหัวกะทิให้เข้ากันเลยฮะ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน แล้วตักแป้งที่ผสมแล้วลงไปทอด 3.จากนั้นโรยหอยลงไปให้ทั่ว แล้วตอกไข่ตามลงไป เกลี่ยให้ทั่วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาทีจ้า 4.ต่อไปกลับด้านแล้วทิ้งไว้อีก 2-3 นาที ตัดเป็นชิ้นค่อยๆ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ แล้วเกลี่ยไว้ด้านข้าง 5.ใส่ถั่วงอกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ตักหอยทอดมากลบไว้ โรยด้วยต้นหอม และพริกไทยป่นผัดให้เข้ากัน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ มาแล้วจ้า หอยทอด…
-
‘เรดเวลเวทลาวาเค้ก’ เค้กสีแดงแสนอร่อย สีสันสวยงาม แถมยังน่ากินเหลือเกิน….
14 กุมภาพันธ์ ก็วันวาเลนไทน์แล้วสินะ คนมีคู่ก็อาจจะกำลังมองหาไอเดียการทำขนมอร่อยๆ ไปมอบให้กับคนที่คุณรักอยู่ใช่ไหมละ ถ้าอย่างนั้นดีเลย เพราะในวันนี้เชพเหมียวก็มีเมนูขนมหวานที่เข้ากับเทศกาลแห่งความรักมาฝากเหมือนกัน และเมนูนั้นก็คือ ‘เรดเวลเวทลาวาเค้ก’ (Red Velvet Molten Lava Cake) เค้กสีแดงหน้าตาดี๊ดี รสชาติหอมอร่อย นุ่มละมุมลิ้น แถมคุณยังจะได้ฟินกับลาวาสีแดงที่ไหลเยิ้มออกมาอีกด้วย แค่พูดก็ชวนน้ำลายสอแล้ว ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า ไปลงมือทำโลด ส่วนผสม -เนยจืด 8 ช้อนโต๊ะ -ไวท์ช็อกโกแลต 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย -ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่ -ไข่แดง 2 ฟองใหญ่ -สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ -ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ -แป้งสาลีอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลไอซิ่ง -ดาร์กช็อกโกแลตละลาย -ราสเบอร์รี หรือสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ วิธีทำ 1.เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 450…
-
น้ำลายไหล!! วิธีทำ ‘กุ้งอบวุ้นเส้น’ แบบง่ายๆ อร่อย หอม รสชาติถูกใจ แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็ทำได้
‘กุ้งอบวุ้นเส้น’ ถือเป็นเมนูยอดฮิต และยอดนิยมของคนไทย ที่มีรสชาติหอม อร่อย และกลมกล่อม หลายคนอาจจะคิดว่ากุ้งอบวุ้นเส้นนั้นทำยาก เพราะต้องใช้เวลานาน แถมยังอบในหม้อดิน ซึ่งมันเป็นอะไรที่หาได้ค่อนข้างยาก ถ้าอย่างนั้นดีเลย หากใครที่อยากทำกุ้งอบวุ้นเส้นไว้ทานเอง เรามีสูตรมาฝาก บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่าย แถมยังไม่ต้องใช้หม้อดิน แต่จะเปลี่ยนมาอบในหม้อหุงข้าวแทน นั่นแน่!! อยากรู้แล้วละสิ๊ว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาทางนี้เลย วัตถุดิบก็ตามนี้เลย 1.วุ้นเส้น 2.กุ้ง(แกะเปลือกผ่าหลัง) 3.เบคอน 4.I-chef เป็นซองซอสและซองพริกไทยดำ 5.ขึ้นฉ่าย และเกล็ดพริกไทยดำ วิธีทำ แช่วุ้นเส้นให้นิ่มแล้วนำมาคลุกกับซอส เตรียมหม้อหุงข้าวแล้ววางเบคอนเรียงลงไปก้นหม้อ เทวุ้นเส้นที่คลุกไว้ตามลงไป จากนั้นก็เทพริกไทยดำลงไปโลด วางกุ้งแล้วโรยด้วยเกล็ดพริกไทยดำอีกที จากนั้นก็ปิดฝาอบทิ้งไว้ โดยใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที พอสุกแล้วก้นำขึ้นฉ่ายมาโรยลงไป แล้วปิดฝาอบต่ออีกสักสองนาที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ แทนแท่นแท๊นนนน…กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่แล้ว…
-
‘ลาบแซ่บไก่กรอบ’ สุดแซ่บ ทำเองได้ง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยละ!!
‘ลาบแซ่บไก่กรอบ’ แค่ได้ฟังชื่อเมนู น้ำลายก็ไหลกันจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ ซึ่งในวันนี้เชพเหมียวก็มีสูตรการทำ ‘ลาบแซ่บไก่กรอบ’ มาฝากเพื่อนๆ ด้วยละ รับรองว่าทำง่าย อร่อยถูกปากหลายๆ คนแน่นอน ว่าแต่…วิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เลื่อนลงไปชมพร้อมๆ กันได้เลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -เนื้ออกไก่ 1 -แป้งชุบทอด ตรารสดี -เกล็ดขนมปัง ส่วนผสมในการทำลาบ -ผักชีฝรั่ง -หอมแดง – มะนาว -ข้าวคั่ว -พริกป่น -น้ำตาล -น้ำปลา หิวแล้วๆ มาเริ่มลงมือทำกันเลย เตรียมแป้งชุบทอดละลายน้ำให้ข้นพอประมาณ และผสมไข่แดงลงไป 1 ฟอง แล้วตีให้เข้ากัน เตรียมเกล็ดขนมปัง โดยนำมาบดให้ละเอียด เพราะเวลานำไก่จุ่มลงไป ตัวเกล็ดขนมปังจะได้ติดไก่ง่ายขึ้น ต่อไปเตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไปปานกลาง ไม่ต้องรอให้เดือดก็จัดการชุบไก่กับแป้งชุบทอด ตามด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำลงทอดได้เลยยยยย ทอดจนไก่เป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน และหน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้…
-
ขอนำเสนอ ‘ไก่วิ้งแซ่บ’ ฉบับ Home Made กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบง่ายๆ คุณเองก็ทำได้!!
กลับมาแล้วจ้ากลับเชพเหมียวพาเข้าครัว ซึ่งในวันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูโคตรเด็ดที่อร่อย ทำง่าย และหน้าตาน่ากิ๊นน่ากินนั่นก็คือเมนู ‘ไก่วิ้งแซ่บ’ ฉบับ Home Made นั่นเอง เรียกได้ว่าฟังแค่ชื่อก็น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ แล้วแบบนี้จะรอช้ากันทำไม ใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยเมี๊ยว วัตถุดิบ และส่วนผสม 1.น่องไก่เล็ก หรือปีกไก่ก็ได้จ้า 2.ผงลาบ หรือผงต้มยำ 3.แป้งทอดกรอบ 4.เกลือ 5.พริกไทยดำ (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 6.ข้าวคั่ว (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 7.ไข่ไก่ 1 ฟอง มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำไปคลุกกับเกลือ แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 1 คืน ถ้าไม่ทันใจก็ 3-5 ชั่วโมงก็ได้ หรือถ้าใครอยากทานเลย ก็หมักหมักเกลือเล็กน้อยพอให้ซึมเข้าเนื้อก็ได้จ้า (ถ้าแช่ไว้ 1 คืน ต้องเทน้ำออก แล้วใส่พริกไทยดำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาพเลย) ขั้นตอนที่สอง เตรียมแป้ง 1 ซอง ผงลาบหรือผงต้มยำ และไข่ไก่…
-
‘Red Velvet Hot Chocolate’ ช็อกโกแลตร้อนแสนอร่อย หอมนุ่มละมุนลิ้น ลองสักแก้วแล้วจะติดใจ!!
ในช่วงนี้อากาศบ้านเราช่างหนาวเหน็บซะเหลือเกิน เหมียวก็เลยอยากจะมามอบความอบอุ่นให้กับเพื่อนๆ สักหน่อย โดยการชวนไปทำเครื่องดื่มร้อนรสชาติดี๊ดีอย่าง Red Velvet Hot Chocolate ยังไงละเมี๊ยว บอกเลยว่าแค่ช็อกโกแลตร้อนใส่วีปครีมมันอาจจะยังไม่พอ โดยเราจะเพิ่มสีสันด้วยการเติมสีแดงลงไป งานนี้เครื่องดื่มธรรมดาๆ ก็มีสีสันสวยงามน่าทานขึ้นเยอะเลย ส่วนใครที่พร้อมแล้วไปลงมือทำกัน ส่วนผสมมีดังนี้… -นมสดขาดมันเนย 1 ถ้วย (หรือนมสด) -ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย (หรือดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบๆ) -สีผสมอาหารสีแดง 1-1 1/2 ช้อนชา -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -ช็อกโกแลตขูด (สำหรับตกแต่ง) -วิปปิ้งครีม (สำหรับเสิร์ฟ) วิธีทำ 1.เริ่มจากนำนมไปอุ่นให้พอร้อน 2.จากนั้นเทนมร้อนลงในดาร์กช็อกโกแลตชิพ แล้วคนให้ละลาย 3.ต่อไปใส่สีผสมอาหารสีแดง และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน 4.สุดท้ายเทส่วนผสมทั้งหมดใส่แก้วที่เตรียมไว้ แล้วบีบวิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยโรยด้วยช็อกโกแลตขูด เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ มาแล้วจ้า!! Red Velvet…
-
แบบนี้ต้องแชร์!! ‘พิซซ่าไข่’ เมนูอาหารสไตล์พื้นบ้านแบบไทยๆ หน้าตาดูดี มีสีสัน น่ากินที่สุด
เรียกได้ว่าถูกคิดค้นมาจากภูมิปัญญาชาวบ้านอย่างแท้จริงเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนู พิซซ่าไข่ ที่ชื่อดูหรูหราอย่างกับมาจากอิตาลี แต่วิธีทำสไตล์บ้านๆ แบบไทยแท้ งานนี้รับรองว่าคนชอบกินไข่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด และที่สำคัญทางเราก็ต้องขอขอบคุณ คุณมั่นใจ ไทยเจริญ เป็นอย่างมาก ที่ได้อนุญาตให้เราได้นำสูตรพิซซ่าสุดเด็ดมาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำตามกัน ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปเริ่มกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม -ไข่ไก่ -ซอสปรุงรส -ปูอัด ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เห็ด หรืออะไรก็ได้ตามชอบเลย -ผักต่างๆ เช่น ต้นอ่อนทานตะวัน หรืออะไรก็ได้ตามชอบ -ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ -ใบตอง วิธีทำ 1.เริ่มจากเตรียมกระทะก้นแบน ใบตองสด นำไปตั้งบนเตา เตาถ่านหรือเตาแก๊สก็ได้จ้า 2.ตีไข่ลงในภาชนะ แล้วใส่ซอสปรุงรสตามลงไป จากนั้นก็ค่อยๆ เทลงบนใบตองได้เลย 3.กดให้ใบต้องสัมผัสก้นกระทะมากที่สุด อย่าให้ใบตองแตก เพราะไข่อาจจะไหลลงไปติดกระทะ 4.จากนั้นเติมเครื่องลงไป เช่น ปูอัด ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมใหญ่ เห็ด…
-
น่ากินไปอีก!! เชพเหมียวชวนทำ ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ เมนูอาหารรสเด็ดๆ ทำง่าย ใครๆ ก็ทำได้
นอกจากเต้าหู้จะสามารถนำมาทอด หรือนำไปปรุงในเมนูอาหารได้มากมายแล้ว เต้าหู้ยังสามารถนำเอามาทำเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอพาเพื่อนๆ มาเข้าครัวไปกับเมนู ‘ข้าวยำเต้าหู้แซ่บ’ แสนอร่อย สูตรเด็กจากคุณ สวยสยองสองพันปี สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย ขั้นตอนการทำก็คล้ายๆ กับการทำลาบนั่นเอง เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -เกล็ดขนมปัง -แป้งข้าวโพด -น้ำเปล่า -เต้าหู้ เครื่องปรุง (ปริมาณตามชอบ) -ข้าวคั่ว -ต้นหอมซอย -หอมแดงซอย -พริกป่น -น้ำตาล -ซีอิ้ว -มะนาว มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำเต้าหู้มาหั่นครึ่ง ต่อจากนั้นนำแป้งข้าวโพดมาผสมน้ำ ถ้าแป้งหนืดๆ เป็นอันใช้ได้จ้า เพราะจะได้เกาะกับตัวเต้าหู้ได้ดี แล้วเอาเต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปชุบในแป้งข้าวโพดให้ทั่ว ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วก็นำเข้าอบใช้ไฟ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที **อย่าลืมกลับด้านด้วยนะ** ต่อไปมาทำน้ำยำกัน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดมาผสมในถ้วย คนให้เข้ากัน…
-
‘กุ้งอินเลิฟ’ เมนูอาหารแสนโรแมนติก มอบให้กับคนที่คุณรักได้อิ่มอร่อยในวันวาเลนไทน์
สำหรับวันวาเลนไทน์ที่จะถึงนี้ การทำขนมหวานอร่อยๆ มอบให้คนที่คุณรัก ฟังดูมันอาจจะน่าเบื่อไปสักหน่อย ซึ่งถ้าใครไม่อยากเบื่อละก็ ในวันนี้เรามีเมนูอาหารหน้าตาน่ารักที่เหมาะจะทำให้คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์มาฝาก ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ ‘กุ้งอินเลิฟ’ นั่นเอง และแน่นอนว่าส่วนประกอบหลักของมันก็คือ ‘กุ้ง’ ใช่ไหมละ โดยเราจะนำมาทอดให้เป็นรูปหัวใจ แล้วนำไปทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่างานนี้ทั้งอิ่มอร่อย ทั้งมีความสุขควบคู่กันไปเลยละ เริ่มอยากรู้แล้วใช่ไหมว่าทำยังไง ถ้าอย่างนั้นก็ไปเริ่มกันได้เลย วัตถุดิบ -กุ้ง (ปริมาณตามชอบ) -ไข่ไก่ -แป้งทอดกรอบ -น้ำมัน ส่วนผสมน้ำสลัด -ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ -นมจืด หรือนมคาร์เนชั่น 2-3 ช้อนโต๊ะ -มะนาวครึ่งลูก -เกลือเล็กน้อย วิธีทำ นำกุ้งไปล้าง แล้วปลอกเปลือก ผ่าหลังออก จากนั้นก็นำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบ ต่อจากนั้นก็นำมาชุบกับไข่ไก่ที่เราตีไว้เลย คลุกแป้งให้ทั่วๆ อีก 1 รอบ ก่อนนำลงทอดให้ทำเป็นรูปหัวใจตามภาพเลย ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน แล้วนำกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปทอดได้เลย …
-
‘กุ้งทอดซอสมะขาม’ เมนูอาหารสุดน่ากิน ราดด้วยซอสมะขามรสชาติแบบไทยๆ อร่อยเหาะไปเลย
ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูอาหารที่มี กุ้ง เป็นส่วนประกอบ ล้วนแต่เป็นเมนูที่น่ากิน และอร่อยทั้งนั้นเลยนะเหมียว ซึ่งในวันนี้เราก็จะขอมาเอาใจคนรักกุ้ง โดยพาเข้าครัวไปทำ ‘กุ้งทอดซอสมะขาม’ แสนอร่อย ทำง่าย ใครได้ลองชิม รับรองจะต้องติดใจ ซึ่งสูตรนี้ทางเราต้องขอขอบคุณ คุณ บูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เจ้าของเมนู กุ้งทอดซอสมะขาม ที่ได้มาแบ่งปันความอร่อยให้ไปลองทำทานกัน เอาละ!! หากใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันได้เลย แต่ก่อนอื่นเรามาดูส่วนผสมที่ต้องเตรียมกัน -กุ้งขาวเปลือกไม่หนามาก -น้ำมะขามเปียก -น้ำตาลปี๊ป -น้ำปลา ใส่ลงกระทะแล้วเคี่ยวให้ละลาย -ผงปรุงรส -น้ำตาลทราย -หอมแดงซอย -น้ำมันสำหรับทอด -น้ำเปล่านิดหน่อย เริ่มทำตัวซอสกัน -เริ่มจากตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป และน้ำปลาลงไปเคี่ยวให้ละลาย -ตามด้วยเติมน้ำเปล่า ผงปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไป (ปรุงรสได้ตามชอบ แต่รสชาติจะออกเปรี้ยวนำนะจ๊ะ) พอเคี่ยวเสร็จก็พักไว้ -ต่อไปนำหอมแดงซอยลงไปเจียวในกระทะ หรี่ไฟให้อ่อนลง คนไปเรื่อยๆ ระวังอย่าให้ไหม้นะเหมียว …
-
‘กุ้งแช่น้ำปลา’ เมนูสุดเด็ด เผ็ดแซ่บสะท้านทรวง กินตอนไหนก็ใช่ พร้อมเสิร์ฟความฟินถึงที่แล้ว
‘กุ้งแช่น้ำปลา’ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่เป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เพราะมันมีทั้งความอร่อย และมีหน้าตาที่น่าทาน และด้วยความอร่อยนี้ เราก็เลยอยากจะมาชวนเพื่อนๆ ทำ กุ้งแช่น้ำปลา ทานกันสักหน่อย โดยวิธีทำนั้นบอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย อยากรู้แล้วใช่ไหมละว่าวิธีทำเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า ไปทำกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้… – กุ้งขาว 250 กรัม -พริกขี้หนูสวน -กระเทียมไทยแกะเปลือก 2 หัว -น้ำปลา -น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา -น้ำมะนาว -โซดา -ใบสะระแหน่, กะหล่ำปลี และมะระจีน (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำ นำกุ้งสดไปแกะเปลือก แล้วผ่าหลังชักเส้นตำออก นำลงแช่ในน้ำโซดา 2 นาที (ถ้าเป็นกุ้งใหญ่ให้ใช้ 3 นาที) ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาวด้วยสัดส่วนอย่างละเท่าๆ กัน จากนั้นนำกุ้งลงไปคลุกเคล้า แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที ต่อไปสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน…
-
‘Oyakodon’ ข้าวหน้าไก่ไมโครเวฟ เมนูอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย เนรมิตขึ้นเองได้ด้วยงบเพียงน้อยนิด
สำหรับใครที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น ในครั้งนี้เชพเหมียวมีวิธีการทำ Oyakodon หรือ ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น ที่ทำเองได้โดยใช้แค่ไมโครเวฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น และที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ roid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นมากอย่าง ที่ได้มาแชร์วิธีการทำ เมนูอาหารญี่ปุ่นด้วยงบเพียงไม่กี่ร้อย แถมยังน่าทาน และทำไม่ยากอย่างที่คิด มาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน และถ้าหากใครที่พร้อมแล้ว เรามาเริ่มลุยกันเลยดีกว่า ส่วนผสมหลักๆ มีดังนี้ -ข้าวสวย -ไก่อบเทริยากิ หรือจะเป็รรสไหนก็ได้สามารถเลือกรสตามชอบเลย -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ต้นหอม 2 ต้นเล็กๆ -หอมหัวใหญ่ประมาณ 1/2 – 1 ลูก ปริมาณตามความชอบ -น้ำตาล , เกลือ , พริกไทย , ซอสปรุงรสหรือโชยุ วิธีทำ 1.เริ่มจากนำผักไปล้าง แล้วนำมาหั่นให้ได้ตามภาพเลย 2.นำไก่ออกมาแยกเตรียมไว้ในถ้วย 3.ต่อไปหาชามก้นลึก (ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้) แล้วนำถาดไก่มาตวงน้ำเทใส่ลงไป ***ปริมาณของน้ำจะใส่เท่าขอบของถาด…
-
ถึงเวลาแบ่งปันความอร่อยไปกับ ‘ลาบพาสตาหมูสับ’ เมนูอาหารแสนน่ากิน ทำง่าย อิ่มอร่อยไปได้ทั้งวัน
สำหรับเมนูที่เราจะมาแบ่งปันความอร่อยในวันนี้ก็คือ ‘ลาบพาสตาหมูสับ’ เมนูอาหารหน้าตาน่ากิน ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังทำให้เราอิ่มอร่อยไปได้ทั้งวันอีกด้วย ซึ่งเหมียวก็ต้องขอขอบคุณ คุณ swin จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์เมนูอาหารอร่อยๆ ให้เพื่อนๆ ไปลองทำกัน เอ…รู้สึกท้องจะเริ่มร้องแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นก็มาเข้าครัวไปพร้อมกับเชพเหมียวกันเลย วัตถุดิบ -พาสตาแบบเกลียวขนาดใหญ่ -หมูสันคอครึ่งกิโลกรัม -ข้าวคั่ว -เครื่องปรุงรสต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล (ปรุงรสตามชอบเลยฮะ) -หอมแดง ต้นหอม และพริกขี้หนูซอย -ใบสะระแหน่ มาดูวิธีทำกัน 1.นำพาสตาไปต้มให้เปื่อย 2.แล้วนำหมูสันคอครึ่งกิโลกรัมไปสับให้ละเอียด 3.จากนั้นก็นำหมูสับไปรวนในกระทะให้สุก แล้วใส่เครื่องลาบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสได้ตามใจชอบ 4.ต่อไปก็เอาหมูสับที่คลุกเครื่องเรียบร้อยแล้ว ลงไปผสมกับพาสตา 5.ตามด้วยโรยข้าวคั่วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้ลาบพาสตาหมูสับอร่อยๆ มาทานแล้วฮะ เป็นไงบ้าง!! สำหรับเมนู ‘ลาบพาสตาหมูสับ’ หน้าตาน่ารับประทานมากๆ เลย …
-
เชพเหมียวชวนเข้าครัวขอนำเสนอ ‘ไข่ตุ๋นทอด’ เมนูไข่แสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ไม่ยากเลย
เบื่อกันแล้วใช่ไหมกับการทำไข่ตุ๋นแบบธรรมดาๆ ถ้าอย่างนั้นลองเปลี่ยนจากตุ๋นมาเป็นการทอดดูมั้ยละ รับรองว่ามันจะต้องเป็นเมนูที่อร่อย และน่ากินกว่าเดิมหลายเท่าแน่นอน และนี่ก็คือ ‘ไข่ตุ๋นทอด’ เมนูไข่แสนวิเศษ ทำได้แบบง่ายๆ เหมือนไข่ตุ๋นธรรมดาๆ ทั่วไป แถมรสชาติยังอร่อยขึ้นอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร ส่วนผสม -ไข่ไก่ 3 ฟอง -แป้งทอดกรอบ -พริกไทยป่น -ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -ต้นหอมซอย ผักชี และพริกขี้หนูซอย -น้ำมะนาวนิดหน่อย -น้ำซุป 1 ถ้วยตวง -เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู กุ้ง ไก่ ***สูตรเหมือนการทำไข่ตุ๋นทั่วไป สามารถเพิ่มเติมรสชาติได้ตามใจชอบ*** มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่รวมกัน จากกันก็ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปตุ๋นให้สุก จากนั้นพักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ตามภาพเลย 2.ต่อไปผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ใส่พริกพริกไทป่น และตีไข่ไก่ 1 ฟองเล็กลงไป ผสมให้เข้ากัน …
-
แชร์สูตร ‘ชีสซี่ ดิป’ แบบโฮมเมด ทำเองได้แบบง่ายๆ แถมยังใช้วัตถุดิบเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้น
ครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมาเอาใจคนรักชีส โดยการพามาทำ ‘ชีสซี่ดิบ’ อร่อยๆ ที่เอาไว้ทานกับพิซซ่า สปาเกตตี้ หรือจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ ก็ได้เช่นกัน บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายมากๆ เลยละ และที่สำคัญวัตถุดิบที่ใช้ก็มีเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้น โอ้ววว แบบนี้จะรออะไรอยู่ละ ไปเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบมีดังนี้ -แป้งข้าวโพด -นม -เชดด้าชีส (นำไปขูดให้เป็นเส้นๆ) -เนย มาลงมือทำกันเลย 1.เริ่มจากตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วนำเนยลงไปละลาย ตามด้วยใส่แป้งข้าวโพดลงไป จากนั้นก็คนให้ละลายจนเข้ากันดี 2.ต่อไปก็เทนมลงไปโลด แล้วคนให้เข้ากัน 3.ตามด้วยใส่เชดด้สชีสลงไป 4.คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเท่านี้ก็เสร็จแล้วฮะ เพียงเท่านี้เราก็ได้ แสนอร่อยแล้ว ทานคู่กับเฟรนฟรายอร่อยเหาะไปเลย เห็นหรือยังละว่า ‘ชีสซี่ดิป’ ทำได้ไม่ยากเลย แถมวัตถุดิบก็มีเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้น เห็นทีคนรักชีสทั้งหลาย พลาดไม่ได้ซะแล้ว ที่มา : tablespoon
-
เปลี่ยนไข่เจียวบ้านๆ ให้กลายเป็น ‘เครปไข่เจียว’ เมนูง่ายๆ ราคาย่อมเยา ดูหรูหราน่ากินกว่าเดิมเยอะ
วันนี้เชพเหมียวขอเสนอ ‘เครปไข่เจียว’ เมนูไข่สุดสร้างสรรค์ ที่ดัดแปลงขึ้นมาจากไข่เจียวธรรมดาๆ ให้กลายมาเป็นเมนูสุดหนูหรา ที่ทั้งน่ากิน และอร่อยกว่าเดิมหลายเท่า ซึ่งเมนูนี้ คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เป็นผู้ที่คิดค้น และสร้างสรรค์ขึ้นมาทั้งหมด บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แถมราคายังย่อมเยาอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -ไข่ไก่ 5-6 ฟอง -แฮม (นำไปต้ม) -ชีส -หอมหัวใหญ่ -มะเขือเทศ -เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซอสแม๊กกี้ เกลือ และพริกไทย มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากนำแฮมกับชีส มาเรียงเป็นชั้นซ้อนกันแล้วหั่นตามใจชอบ จัดใส่จานแล้วนำไปแช่เย็น มาเตรียมซอสราดเครปไข่เจียวกัน โดยนำหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำไปผัดในกระทะ (ให้น้ำหอมใหญ่และน้ำมะเขือเทศออก) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซอสแม๊กกี้ แล้วใส่ใส่พริกไทยลงไปนิดหน่อย …
-
‘ลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด’ เมนูชวนหิวสุดแซ่บ ที่ทั้งอร่อย ทำง่าย หน้าตาน่ากิน ไม่ลองไม่ได้แล้ว!!
เมนูที่เชพเหมียวจะขอมานำเสนอในวันนี้ก็คือเมนู ‘ลาบวุ้นเส้นกุ้งทอด’ สุดแซ่บ ที่มีหน้าตาหกน้ากินฝุดๆ ใครที่ได้ลองชิมแล้วรับรองว่าจะต้องติดใจแน่นอน และที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ที่ทำง่ายมากๆ เพียงแค่ลงมือทำไม่กี่ขั้นตอน เท่านี้เราก็ได้ทานอาหารอร่อยๆ กันแล้ว ชักจะเริ่มหิวแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม -กุ้ง -แป้งสาลี -วุ้นเส้น -ข้าวคั่ว -มะนาว -น้ำปลา -พริกป่น -ผักต่างๆ มีหอมแดงซอย และใบสะระแหน่ อุปกรณ์ที่ต้องใช้ -พิมพ์ทอดเท็มปุระ หาซื้อได้จากร้านไดโซะ ในราคาเพียง 60 บาทเท่านั้น พร้อมแล้วลุยโลด นำกุ้งไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไปคลุกกับแป้งสำหรับทอด ต่อไปก็ผสมแป้งทอด แล้วนำกุ้งลงไปคลุกอีกครั้ง เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่พิมพ์ทอดลงไป รอจนพิมพ์ร้อนก่อนถึงจะใส่กุ้งชุบแป้งจ้า ***สูตรนี้จะทอดกุ้งสองครั้งโดยทอดเป็นตัวๆ และใช้พิมพ์สำหรับทอดนะจ๊ะ*** พอกุ้งเริ่มสุก ให้เคาะพิมพ์เบาๆ กุ้งทอดจะหลุดออกจากพิมพ์ ทอดจนกุ้งสุก หน้าตาที่ได้ออกมาเป็นแบบนี้… …
-
ยังจำกันได้ไหม? 23 ขนมยุค 90 ในตำนาน ความสุขเล็กๆ ที่หาไม่ได้จากที่ไหน ยกเว้นใน ‘วัยเด็ก’
เพื่อนๆ ยังคงจำกันได้หรือไม่ว่าในสมัยที่เรายังเป็นเด็ก เราเคยกินขนมยอดฮิตชิ้นไหนกันบ้าง และถ้าจะให้บอกมาทั้งหมด เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจำกันไม่ได้แน่ๆ และในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปย้อนความทรงจำในวัยเด็ก โดยการพาไปชม 23 ภาพขนมยุค 90 ในตำนาน ที่หลายคนจะต้องเคยลิ้มลองรสชาติมาแล้วอย่างแน่นอน และไม่แน่นะว่าอาจจะมีขนมชิ้นโปรดของคุณติดเข้ามาอยู่ 1 ใน 23 ของทั้งหมดก็เป็นได้ 1.รถไมโล ที่มาแจกตามโรงเรียน 2.ช็อคโกแลตบอล 3.โรตีสายไหม (ตอนนี้เริ่มหายากแล้วนะ) 4.ลูกอม Super Lemon เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดสะใจฝุดๆ 5.นมโรงเรียนแบบถุงอร่อยทุกรสเลย 6.ลูกอมไข่ไดโนเสาร์ 7.นมอัดเม็ด 8.ขนมไม้ หอม หวาน มัน กรอบอร่อย 9.ขนมนิวเวฟ ไอเทมในตำนาน 10.อมยิ้ม Pop Za 11.Magig Pop…
-
ภูมิใจนำเสนอ ‘ส้มตำเส้นแก้วกุ้งสด’ รสแซ่บ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก รสชาติอร่อยถูกปากแน่นอน
‘ส้มตำ’ ถือเป็นเมนูอาหารจานโปรดของคนไทย ที่มีมานานแสนนาม แถมยังอร่อย และสามารถทานได้แบบไม่มีวันเบื่อ แต่ถ้าหากเราลองเปลี่ยนจากเส้นมะละกอ มาเป็นเส้นแก้วดูละ รสชาติ และหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไรน้า และในวันนี้เชพเหมียวจะพาเพื่อนๆ มาทำ ‘ส้มตำเส้นแก้วกุ้งสด’ รสแซ่บ เมนูอาหารแสนอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย เอาละ!! หากใครที่พร้อมแล้ว เตรียมตัวระวัง เพราะเราจะเริ่มลงมือทำแล้วน้า >< วัตถุดิบมีอะไรบ้างเอ่ย มาดูกัน -พริกสด, กระเทียม, มะนาว, น้ำปลา,ถั่วฝักยาว, มะเขือเปาะ, มะเขือเทศ, น้ำตาลปี๊ป, ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) -กุ้งสดลวกหยาบ ไม่ต้องสุก -และพระเอกของเรา ‘เส้นแก้ว’ นั่นเอง ลงมือทำโลด ^^ 1.นำพริก และกับกระเทียมไปโขลกพอหยาบหรือละเอียดหน่อยก็ได้จ้า (ชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกเยอะๆ เลย) 2.ต่อไปก็ใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป ใช้สากบุบพอแตก 3.ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปครึ่งทัพพี 4.น้ำปลา…
-
‘มินิชีสบอล’ ของว่างทานเล่น ที่อัดแน่นไปด้วยชีสแบบเต็มแม็กซ์ รับรองฟินคำแรกจนถึงคำสุดท้าย
สำหรับคนรักชีสห้ามพลาดเมนูนี้ขาด เพราะนี้คือ ‘มินิชีสบอล’ ของว่างทานเล่นแสนอร่อย ที่อัดชีสเข้าไปแบบเต็มแม็กซ์ รับรองว่างานนี้ได้ฟินคำแรก จนถึงคำสุดท้ายแน่นอน และที่สำคัญชีสบอลสูตรนี้ เป็นสูตรที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก เพราะเราจะใช้วัตถุดิบเพียง 5 อย่างเท่านั้น ย้ำ!! 5 อย่างเท่านั้นจ๊ะเพื่อนๆ นั่นแน่!! เริ่มอยากรู้แล้วละสิว่าวิธีทำเป็นยังไง ถ้างั้นก็ลุยโลดดดดด ส่วนผสมมีดังนี้เลย 1.เชดดาร์ชีสขูด 2+1/2 ถ้วย 2.parmesan cheese ขูด 3/4 ถ้วย 3.ไข่ไก่ 2 ฟอง 4.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ 5.ผงฟู 1 ช้อนชา และน้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) วิธีทำชีสบอล ขั้นตอนแรก ผสมเชดดาร์ชีสและพาร์มีซานชีสเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปปั้นให้เป็นก้อนกลมขนาดเล็กตามภาพ ขั้นตอนที่สอง เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นก็นำชีสก้อนที่เราปั้นไว้ลงไปทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน…
-
ลองไหม? ‘ตอกไข่ดิบใส่กาแฟ’ เมนูใหม่ของชาวญี่ปุ่น ถึงจะดูแปลกไปนิด แต่รสชาติอร่อยเหมือนกันนะ
โดยปกติแล้วเมนูอาหารเช้าของคนทั่วไป ส่วนใหญ่ก็คงจะเป็นขนมปัง ไส้กรอก ไข่ดาว หรือกาแฟใช่ไหมละ แต่เราลองคิดกันเล่นๆ ดูว่า ถ้าหากนำกาแฟ และไข่ดิบมาผสมกัน คุณคิดว่าอาหารเช้ามื้อนี้มันจะออกมาเป็นอย่างไร หลายคนอาจจะคิดว่าเมนูนี้มันมีจริงๆ หรอ ใช่แล้ว…มันอยู่จริง เพราะก่อนหน้าที่จะมีเทรนด์การกินกาแฟไข่ดิบนี้ ทางสถานีโทรทัศน์ของญี่ปุ่น ได้สัมภาษณ์ชายคนหนึ่งที่อาศัยอยู่ในชุมชนชาวเกาหลี ในเขตอิคุโนะ จังหวัดโอซาก้า โดยเขาได้บอกว่า ตนเป็นคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟดำใส่ไข่ดิบเป็นอย่างมาก งานนี้ทำเอาชาวโอซาก้า รวมไปถึงทีมงานของ Rocketnews24 ที่อาศัยอยู่ในชุมชนนี้เช่นกัน ถึงกับอึ้งในความแปลกของเมนูนี้ ดังนั้นเมื่อเขาอยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร ก็เลยลองชิมให้ดูกันซะเลย สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีไข่ดิบ และกาแฟดำ ตอกไข่ลงไป คนให้เข้ากัน ท๊าดา…และในที่สุดก็ออกมาเป็นกาแฟไข่ดิบยังไงละ มันอาจจะดูเหนียวกว่ากาแฟทั่วไปเพียงนิดเดียว แล้วรสชาติละ? ก็เหมือนกาแฟดำทั่วๆ ไปนั่นแหละ เพียงแต่มันอาจจะลดความขมลงไปนิด ทานคู่กับโดนัท อร่อยอย่าบอกใครเชียว เมื่อดื่มจนหมดจะพบว่า เหลือไข่ขาวเพียงเล็กน้อยที่ก้นแก้วเท่านั้น สรุปผลการทดลองในครั้งนี้ ตัวกาแฟจะมีความเหนียวกว่ากาแฟทั่วๆ…
-
‘กุ้งแม่น้ำอบชีส’ เมนูอาหารแสนอร่อย หน้าตาน่ากิน แถมทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เห็นก็ฟินแล้ว!!
ในครั้งนี้เราขอนำเสนอตอน ‘กุ้งแม่น้ำอบชีส’ เมนูชวนหิว ที่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติสุดฟินของชีส และเนื้อนุ่มๆ ของกุ้งตัวใหญ่ๆ แบบเต็มปากเต็มคำกันเลยทีเดียว ที่สำคัญยังเป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังหน้าตาน่ากินอีกต่างหาก ว่าแล้วก็นะ…ท้องชักจะเริ่มร้องแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นจะรออะไร ไปลงมือทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -กุ้งแม่น้ำ -แป้งสาลี -เนย -วิปครีม -นมสด -มอสซาเรลล่าชีส -หอมใหญ่ -เครื่องปรุงรส ผงรสดี เกลือ และพริกไทย -ผักต่างๆ เช่น บล็อกโคลี่ หรือแครอท สำหรับตกแต่ง พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.นำล้างกุ้งให้สะอาด แล้วใช้มีดบากหลังจนแยกเป็น 2 ด้านตามภาพเลยฮะ 2.มาทำซอสกัน โดยตั้งกระทะจนร้อน แล้วใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ก็ใส่แป้งสาลี (ปริมาณเท่าๆ กับเนย) ลงไป คนไปเรื่อยๆ จนแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้ม 3.จากนั้นก็เทวิปครีมและนมสดลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ ผงรสดี และพริกไทย …
-
‘ปอเปี๊ยะห่อชีสทอดกรอบ’ อาหารว่างทานเล่นของคนในครอบครัว กรอบ หอม อร่อย คำเดียวไม่เคยพอ!!
วันหยุดยาวก็ใกล้เข้ามาเต็มทีละสินะ ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารว่างทานเล่น เอาไว้เสิร์ฟความอร่อยให้กับญาติผู้ใหญ่ละก็ พลาดไม่ได้ซะแล้ว เพราะเชพเหมียวมีเมนูเด็ดๆ มาฝาก นั่นก็คือ ‘ปอเปี๊ยะห่อชีสทอดกรอบ’ นั่นเอง บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ได้ฟินแค่ชื่อนะจ๊ะ เพราะดูจากหน้าตาของมันแล้ว เห็นภาพได้ชัดเลยว่าเวลาที่ได้กัดเข้าไป ชีสที่อยู่ในแป้งจะต้องไหลเยิ้มออกมา ชวนยั่วน้ำลายฝุดๆ แน่นอน ทุกคนคงหิวแล้วสินะ!! ถ้าอย่างนั้นลุยโลด วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ… -Eden Cheese (พระเอกของเราขาดไม่ได้นะจ๊ะ) -แผ่นแป้งปอเปี๊ยะแช่แข็ง -ไข่ไก่ -เกล็ดขนมปังป่น วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ขั้นตอนแรก หั่นแผ่นแป้งปอเปี๊ยะให้ได้ขนาดที่ต้องการ แล้งวางชีสลงไป จากนั้นก็ห่อแผ่นปอเปี๊ยะเป็นรูปทรงตามชอบ ปิดด้วยการทาริมแป้งปอเปี๊ยะด้วยไข่ไก่ตามภาพเลย หน้าตาที่ได้เป็นแบบนี้… ขั้นตอนที่สอง จากนั้นก็นำลงไปชุบในไข่ที่ตีไว้ ต่อด้วยคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน แค่นี้เอง…เสร็จแล้วกับเมนู ‘ปอเปี๊ยะห่อชีสทอดกรอบ’ นำไปจัดจานให้สวยงามทานคู่กับซอสมะเขือเทศ รับรองฟินกระจาย สำหรับเมนูนี้ ต้องขอขอบคุณ คุณ candyme จากเพจ FashionOnFood เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการทำของว่างทานเล่นแสนอร่อยแบบนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูทำง่าย…
-
แชร์สูตรการทำ ‘ไก่อบขิง’ เมนูอาหารสุดเด็ด ทำไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
สำหรับเมนูอร่อยๆ ในวันนี้ เราขอนำเสนอ ‘ไก่อบขิง’ เมนูอาหารจานหลัก ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังหน้าตาน่ากินอีกต่างหาก งานนี้รับรองว่าใครที่ได้ทำตามจำต้องติดใจในรสชาติแน่นอน แต่ก่อนที่เราจะไปลงมือทำกันนั้น สิ่งที่ต้องเตรียมมีอะไรกันบ้าง ตามมาดูเลย วัตถุดิบ -น่องไก่ (ใครจะใช้ซี่โครงหมูหรือน่องปีกบนก็ได้นะ) -ซีอิ๊วขาว -น้ำมันหอย -ซอสปรุงรส -พริกไทยขาวและพริกไทยดำ (ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้จ้า) -น้ำตาล -ขิงแก่ -กระเทียม วิธีทำ 1.ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำไปผ่าให้พอเห็นกระดูก จากนั้นก็ผึ่งให้แห้งเลย 2.นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปผสมกับตัวไก่ แล้วก็ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน *** ปรุงแต่งรสชาติได้ตามใจชอบเลยฮะ*** 3.หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งถึงสองชั่วโมง (หรือใครจะหมักข้ามคืนก็ได้จ้า) 4.ต่อไปหั่นขิงเป็นแผ่น แล้วทุบกระเทียม จากนั้นเอาไปวางเรียงไว้ในก้นหม้อได้เลย ***ถ้าใส่ไก่ลงไป อย่าจัดให้ไก่ซ้อนกันนะเหมียว เดี๋ยวจะไม่สุกจ้า*** 5.เติมน้ำลงไปในหม้อ จากนั้นก็เปิดไฟต้มได้เลย ในระหว่างที่กำลังต้ม สามารถเติมรสชาติตามที่ต้องการได้เลยนะเหมียว 6.เปิดไฟแรงขึ้นอีกหนึ่งสเต็ปจนกระทั่งน้ำเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อนค่อนไปทางไฟกลาง จากนั้นเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำซุปงวดลง ***ไม่ต้องให้น้ำงวดลงมากนะ เหลือน้ำไว้นิดหน่อยเอาไว้คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ*** …
-
ชวนทำ ‘แซนวิชทูน่าท็อปปิ้งชีส’ เมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ อัดแน่นไปด้วยความอร่อยแบบเต็มๆ คำ
ในช่วงเช้าของทุกๆ วัน ถือเป็นวันที่เร่งรีบสำหรับคนที่ไปเรียน และคนวัยทำงานมากที่สุด เพราะไหนจะต้องรีบตื่นมาอาบน้ำแต่งตัวแต่เช้า บางคนก็รีบจนลืมทานอาหารเช้า ซึ่งถือว่าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด ในวันนี้เชพเหมียวก็เลยอยากจะมีเมนูอาหารเช้าอร่อยๆ ทำง่ายมาแนะนำ สำหรับวันที่เร่งรีบ ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ ‘แซนวิชทูน่าท็อปปิ้งชีส’ นั่นเอง งานนี้บอกเลยว่านอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย มาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันก่อนเลยจ้า -ขนมปัง -Eden Cheese -ทูน่าในน้ำแร่ -มายองเนส -ซอสมะเขือเทศ -หอมใหญ่สับละเอียด เริ่มหิวกันแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นใครพร้อมแล้วลุยยยย ขั้นตอนแรก เริ่มจากใส่ทูน่าลงไปในชามผสม ตามด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และหอมใหญ่สับละเอียด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (เพื่อนๆ สามารถปรุงรสชาติได้ตามชอบเลยจ้า) ขั้นตอนที่สอง นำ Eden Cheese มาหั่นให้เป็นเส้นๆ ตามภาพเลย ขั้นตอนที่สาม จากนั้นวางขนมปัง 1 แผ่นลงบนจาน ตามด้วยวางไส้ทูน่าลงไปให้ทั่วขนมปัง ปริมาณมากหรือน้อยตามใจชอบเลยจ้า ขั้นตอนที่สี่ ต่อไปก็นำขนมปังอีกแผ่นมาทับวางลงไป แล้วนำ Eden Cheese…
-
‘วูปปี้พาย อันปังแมน’ คุกกี้เนื้อนิ่มแสนน่ารัก รสชาติหอมหวานอร่อย งานนี้โดนใจแน่นอน
นานมากแล้วที่เราไม่ค่อยได้มาทำคุกกี้แสนอร่อยทานกันสักเท่าไหร่ วันนี้เชพเหมียวก็เลยถือโอกาสดีๆ มาชวนเพื่อนๆ ทำคุกกี้ Anpanman Whoopie Pies คุกกี้น่ารักๆ จากเพจ Gutegutesweety กันสักหน่อย รับรองว่าสูตรนี้ทำง่าย หน้าตาน่ากิน และอร่อยแน่นอนจ้า ส่วนผสม -แป้งเอนกประสงค์ 295 กรัม -ผงฟู 1/2 ช้อนชา -เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา -เนยเค็ม 170 กรัม -น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม -ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง -กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา บัตเตอร์มิลค์ 180 มิลลิลิตร (นมจืด 1 ถ้วยตวง + น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ หรือ โยเกิร์ต 200 กรัม + น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ สัดส่วนตามนี้เลย) …
-
‘สปาเก็ตตี้ลาบทูน่า’ เมนูอาหารหน้าตาน่าทาน รสชาติสุดแซ่บ อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
ยามบ่ายแบบนี้ ใครที่คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี เชพเหมียวขอนำเสนอนี่เลย ‘สปาเก็ตตี้ลาบทูน่า’ เมนูอาหารสุดแซ่บ อร่อยแบบง่ายๆ ทำกินเองได้โดยไม่ต้องง้อร้าน งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Dreamsp จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการทำอาหารอร่อยๆ แบบนี้ ตอนนี้ท้องก็ร้องร๊อกจ๊อกแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปลุยกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียมคือ -เส้นสปาเก็ตตี้ แบบไหนก็ได้ -ทูน่า 1 กระป๋อง -ผงลาบ 1 ห่อ -หอมแขก หรือหอมแดง 1 หัว -มะนาว 2 ลูก -น้ำปลา -พริกป่น -น้ำตาลเล็กน้อย -แครอท ครึ่งหัว -สะระแหน่ 1 กำ มาลงมือทำกันเลย เริ่มจากต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือ และน้ำมันลงไปนิดหน่อย (เพื่อเอาไว้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้) พอน้ำเดือแล้ว ก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 9 นาที หรือจนสุกจ้า (ใส่เส้นมากน้อยตามชอบเลยน้า) ในระหว่างที่รอเส้นสุก…
-
น่ากินจัง!! ‘พายบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต’ ของหวานทำง่าย รสชาติอร่อย ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ
สำหรับเมนูที่เชพเหมียวจะขอมานำเสนอในครั้งนี้ เป็นเมนูของหวานแสนเก๋ ที่ทำขึ้นมาเพื่อต้อนรับวันคริสต์มาสโดยเฉพาะ ซึ่งของหวานที่ว่าก็คือ ‘พายบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต’ แสนอร่อยนั่นเอง ฟังชื่อแล้วหลายคนอาจคิดว่ามันน่าจะทำยากใช่ไหมละ แต่จริงๆ แล้วไม่เลย เพราะเมนูนี้ทำง่ายมากๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำได้นะจ๊ะ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปลงมือทำกันเลย ส่วนผสม -ดัชชี่ กรีก สไตล์ โยเกิร์ต (รสเวรี่เบอร์รี่) -โอรีโอ้ -เนยชนิดเค็ม -บลูเบอร์รี่สด วิธีทำ เริ่มจากนำครีมที่อยู่ในคุ้กกี้ออกให้หมด จากนั้นก็นำตัวคุกกี้มาบดให้ละเอียด ละลายเนย แล้วนำไปเทผสมกับคุ้กกี้ที่บดไว้ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์หรือถ้วยน่ารักๆ ตามใจชอบเลย (อัดให้แน่นพอประมาณ) ต่อไปก็เอาไปแช่ตู้เย็นให้คุ้กกี้แข็งตัว แล้วนำใส่โยเกิร์ตลงไป จากนั้นก็เอาไปแช่ตู่เย็นอีกครั้ง นำออกมาแต่งหน้าได้ตามใจชอบเลยจ้า มาแว้วววว ‘พายบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต’ ของหวานอร่อยๆ ทำเองได้แบบง่ายๆ น่ากินมั้ยเอ่ย? เซทฉากต้อนรับคริสต์มาสซะหน่อย แค่นี้ก็มีรูปสวยๆ ลงอินสตาแกรมแล้ว ต้องขอขอบคุณ คุณ…
-
เชพเหมียวชวนทำ ‘แพนเค้ก 3 มิติ’ แสนน่ากิน เพิ่มความฟรุ้งฟริ้งด้วยรูปหมีแสนน่ารัก
โดยปกติแล้ว ‘แพนเค้ก’ จะมีลักษณะเป็นแผ่นวงกลม ที่ตกแต่งไปด้วยผลไม้ วิปครีม และราดคาราเมลหวานๆ ใช่ไหมละ ซึ่งแน่นอนว่าแพนเค้กหน้าตาแบบนี้มันอาจจะหาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ครั้งนี้เชพเหมียวจึงจะขอมาเปลี่ยนแพนเค้กรูปแบบเดิมๆ ด้วยการทำแพนเค้ก 3 มิติรูปหมีแสนน่ารัก ที่ช่วยเพิ่มสีสันให้ขนมหน้าตาธรรมดาๆ ดูน่ากินขึ้นมาภายในพริบตาเลยละ ว่าแล้วก็อย่ารอช้ากันเลย ใครพร้อมแล้วลุยยยยย วัตถุดิบ -แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป -ไข่ไก่ 2 ฟอง -นมสด รสจืด -เนย -พิมพ์น่ารักๆ รูปกระต่าย แมว หมีตามชอบเลย -เตาอบ มาเริ่มทำกันเลย เริ่มจากผสมแป้ง ไข่ไก่และนมสดลงไปรวมกัน จากนั้นก็ตีส่วนผสมให้เข้ากันโลด ทาเนยลงไปที่ตัวพิมพ์ ต่อจากนั้นก็เทแป้งที่เราผสมไว้ลงไปเลย นำเข้าอบได้เลยฮะ โดยเราจะใช้ความร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 10 นาที ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก เริ่มพองแล้ว พออบเสร็จเราก็จะได้แพนเค้กรูปตัวการ์ตูนน่ารัก จากนั้นก็นำมาตกแต่งทำเป็นใบหน้า ปาก…
-
‘สตรอว์เบอร์รี่บราวนี่บาร์บีคิว’ ของหวานแสนอร่อย หน้าตาน่ากิน แถมยังทำไม่ยากอย่างที่คิด
‘สตรอว์เบอร์รี่บราวนี่บาร์บีคิว’ เป็นเมนูขนมหวานที่หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่ขอบอกเลยว่านอกจากชื่อจะน่ากินแล้ว วิธีทำก็ง่ายมากๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นเมนูขนมหวานที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็กินดี ถ้านำมาทำเป็นขนมหวานสำหรับปาร์ตี้ รับรองว่าโดนใจใครหลายๆ คนแน่นอน สิ่งที่เราต้องเตรียม -สตรอว์เบอร์รี่สด -มาร์ชเมลโล่ -ขนมบราวนี่ -ซอสช็อกโกแลต คาราเมล หรือนมข้นหวานตามชอบ (สำหรับราด) -ไม้เสียบ มาดูวิธีทำที่ง่ายแสนง่ายกัน 1.เริ่มจากนำสตรอว์เบอร์รี่สดไปล้างให้สะอาด แล้วนำมีดมาตัดส่วนหัวออกเล็กน้อย 2.ตัดขนมบราวนี่ให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ 3.นำไปเสียบไม้บาร์บีคิวได้เลย โดยเริ่มจากใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไปก่อน ตามด้วยบราวนี่ และมาร์ชเมลโล่ ทำสลับกันไปจนสุดไม้ 4.สุดท้ายก็ราดซอสช็อกโกแลต หรือซอสอื่นๆ ให้ชุ่มฉ่ำ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย ‘สตรอว์เบอร์รีบราวนี่บาร์บีคิว’ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่แล้ว นอกจากนี้เรายังสามารถนำผลไม้อื่นๆ ที่เราชื่นชอบ มาทำได้เช่นบลูเบอร์รี่ หรือจะเป็นกล้วยหอม ก็น่าทานมากๆ เลยละ เห็นแล้วน้ำลายไหล อิอิ!! …
-
‘ชีสเค้กผลไม้’ แบบไม่ใส่แครกเกอร์ ของหวานสุดฟิน ผลไม้เน้นๆ ทำง่ายโดยไม่ต้องใช้เตาอบ
ชีสเค้กโดยทั่วๆ ไป มักจะมีส่วนผสมของแครกเกอร์ เพื่อนำมาทำเป็นฐานรองชีสเค้กใช่ไหมละ แต่สำหรับสูตรชีสเค้กที่เชพเหมียวขอเต็มใจนำเสนอในครั้งนี้ เป็นสูตรที่ปราศจากแครกเกอร์ แต่เราจะเน้นไปที่ผลไม้แบบจัดหนักจัดเต็มกันไปเลย รับรองว่าคนชอบทานผลไม้ไม่ผิดหวังแน่นอน ส่วนรสชาตินั้นมีทั้งความหอม ความหวาน และความอร่อยแน่นอนจ้า วัตถุดิบมีดังนี้ -ผลไม้รวมตามชอบ -ครีมชีส 300 กรัม -ซาวครีม 270 กรัม -น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 180 กรัม -เจลลาติน 5 แผ่น (แช่ไว้ในน้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร) วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย 1.เริ่มจากนำเจลลาตินไปอุ่นพร้อมน้ำที่แช่ไว้ให้ละลาย แล้วพักไว้ 2.ต่อไปตีครีมชีสกับไอซ์ซิ่งรวมกัน ตามด้วยซาวครีม แล้วตีให้เข้ากันจนฟูขึ้น พอครีมชีสเนียนดีแล้ว ค่อย ๆ เทเจลลาตินตามลงไป ตีผสมให้เข้ากันเลย 3.จากนั้นเทผลไม้รวมลงไปในพิมพ์ หรือภาชนะที่เราต้องการ โดยใช้ไม้พายค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบเนียน 4.นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมงหรือแช่ไว้ทั้งคืนก็ได้จ้า เสร็จแล้วก็ตัดแบ่งเลยสิ หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้… …
-
พายั่วน้ำลายไปกับ 20 เมนูของหวานจาก ‘Oreo’ ที่ไม่ได้มีเพียงแค่ บิด ชิมครีม แล้วก็จุ่มนม
สำหรับ Oreo เป็นขนมหวานแสนอร่อย ที่หลายๆ คนชอบรับประทาน ซึ่งเราจะเห็นได้ว่า Oreo นั้นนอกจากเราจะสามารถแกะทานแบบบิด ชิมครีม จุ่มนมแล้ว ยังมีเมนูขนมหวานอีกมากมายที่สร้างสรรค์ขึ้นมาจากขนมหวานอย่าง Oreo อีกด้วย และในวันนี้เราจะขอมาเอาใจคนรักของหวาน โดยการพามายั่วน้ำลายไปกับ 20 ขนมหวานที่มีส่วนผสมของ Oreo แบบเน้นๆ กันเลยทีเดียว มาดูกันว่าแต่ละเมนูจะน่าทานขนาดไหน 1.Death By Oreo Cupcakes 2.Deep-Fried Oreos 3.Oreo Cheesecake Cookie Dough Bars 4.Golden Oreo Strawberry Cheesecake Bars 5.Oreo Cake 6.Oreo Popcorn 7.Oreo Fudge 8.Oreo Dirt Cake …
-
น้ำลายสอ!! ชวนทำ ‘ยำแซลม่อนรมควัน’ สุดแซ่บ อร่อยได้แบบง่ายๆ ทานแล้วไม่อ้วนด้วยนะ
หากใครที่ชอบทานแซลม่อนละก็ มาทางนี้ให้ไว้เลย เพราะเชพเหมียวจะขอนำเสนอเมนูสุดแซ่บแสนอร่อย สำหรับคนชอบทานปลานั่นก็คือ ‘ยำแซลม่อนรมควันสุดแซ่บ’ สูตรของคุณ yingnialler นั่นเอง แค่ชื่อก็แซ่บซี๊ดจนน้ำลายแทบไหลกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นจะรอช้าทำไม มาเข้าครัวไปพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบ 1.แซลมอนรมควัน 2.ผักสลัด (เลือกตามชอบได้เลย) 3.เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยละเอียด และกระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่นบางๆ วิธีทำ ขั้นตอนแรก เริ่มจากการทำน้ำยำ โดยนำน้ำตาลทรายไปละลายในน้ำร้อนประมาณ 2 ช้อนชา จากนั้นใส่น้ำปลา, น้ำมะนาว และ พริกขี้หนูซอย ลงไปคนให้เข้ากัน (สามารถปรุงรสเพิ่มเติมได้ตามชอบ) ขั้นตอนที่สอง มาจัดจานกันโดยเอาผักสลัดรองไว้ด้านล่าง ตามด้วยแซลมอน และ กระเทียมด้านบน จากนั้นราดน้ำยำลงไปบนจานที่เตรียมไว้ได้เลย แล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง หรือตู้เย็น ประมาณ…
-
แชร์สูตรวิธีทำ ‘กุ้งถัง’ เมนูยอดฮิต ทำเองได้แบบง่ายๆ อร่อยจนไม่ยอมวางมือ
ในช่วงนี้เมนูที่ฮิต และกำลังมาแรงมากที่สุดในตอนนี้ แน่นอนว่าคงหนีไม่พ้น ‘กุ้งถัง’ อย่างแน่นอน โดยกุ้งถังเป็นเมนูที่รวมอาหารทะเล ที่นำไปผัดคลุกเคล้ากัน ซึ่งเอกลักษณ์ของเมนูนี้ก็คือ ทางร้านอาหารแต่ละร้านจะจัดเสิร์ฟ โดยการเทลงบนกระดาษชนิดพิเศษ แล้วจัดการใช้มือเปิบกันไปเลย แต่เห็นหน้าตาแบบนี้บอกเลยว่าทำไม่ยากเลยนะเพื่อนๆ และในวันนี้เราก็ได้นำสูตรกุ้งถังแสนอร่อย จากคุณ ดอน บ้านควาย มาฝาก รับรองว่าทำง่าย อร่อยชิ้นแรกจนถึงชิ้นสุดท้ายเลยละ หากใครพร้อมแล้วไปลุยกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้… 1.กุ้งลวก 2.ปูขนาดเล็กลวก 4 ตัว 3.หอยแมลงภู่ลวก 400 กรัม 4.หอยนามรมลวก 1 กระปุก 5.ปลาหมึกลวกแบบหั่น 400 กรัม 6.เนยรสเค็ม ประมาณครึ่งก้อน 7.น้ำพริกเผา 8.ใบโหระพา 9.กระเทียมสับครับ 10.กะทิ พร้อมแล้วลุยยยยย…
-
‘สตรอว์เบอรี่เตกิล่าเจลลี่ช๊อต’ เมนูสุดพิเศษสำหรับฉลองปาร์ตี้ ทำง๊ายง่าย แถมยังน่ากินฝุดๆ
ในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอ ‘สตรอว์เบอรี่เตกิล่าเจลลี่ช๊อต’ เมนูสุดพิเศษสำหรับฉลองปาร์ตี้คริสต์มาส และปาร์ตี้ส่งท้ายปีเก่าที่จะถึงนี้ยังไงละเหมียว ต้องขอบอกเลยว่านอกจากจะน่ากิ๊นน่ากินแล้ว ยังทำง่ายอีกด้วยนะขอบอก เอาละ!! เริ่มคันไม้คันมือซะแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นจะรอช้าอยู่ทำไม ไปเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ -สตรอว์เบอร์รี่สด -ผงวุ้น -เตกีล่า และครองต์โทร์ (ใครไม่ดื่มแอลกอฮอร์สามารถใช้น้ำผลไม้ได้จ้า) -น้ำตาล -มะนาว -น้ำเปล่า (นำไปต้มให้เดือด) มาเริ่มทำกันเลย โดยเริ่มจากนำสตรอว์เบอร์รี่ไปล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดตัดส่วนหัวออก แบบนี้… จากนั้นก็ตัดส่วนล่างของสตรอเบอร์รี่ออกนิดหน่อย ตามภาพเลย ต่อไปก็ควักเนื้อสตรอว์เบอร์ออก และได้ออกมาเป็นแบบนี้… จัดเรียงในถาดเลยฮะ มาทำวุ้นกันจ้า โดยเริ่มจากเทผงวุ้นลงในน้ำเปล่าที่เรานำไปต้ม จากนั้นก็คนให้เข้ากัน เพื่อให้ผงวุ้นละลาย เติมเตกีล่าลงในถ้วยตวง ตามด้วยเทครองต์โทร์ตามลงไป นำไปผสมกับวุ้นที่เราเตรียมไว้ และคนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปเทในหลุมสตรอว์เบอร์รี่ที่เราเตรียมไว้ เสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจ้า ระหว่างที่รอให้วุ้นแข็งตัว…
-
เชพเหมียวแนะนำ ‘Pizza Toast’ อร่อยๆ เมนูสุดเด็ดทำง๊ายง่าย ลองแล้วต้องติดใจแน่นอน
วันนี้เชพเหมียวพาเข้าครัวขอนำเสนอตอน ‘Pizza Toast’ เมนูกันตาย แบบง่ายๆ หิวเมื่อไหร่ก็ลงมือทำได้ทันที และต้องบอกเลยว่านอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังน่าทานอีกต่างหาก ถ้าใครไม่ลองทำทาน ถือว่าพลาดอย่างแรง!! สำหรับวิธีทำเมนู ‘Pizza Toast’ ต้องขอขอบคุณ คุณสมาชิกหมายเลข 1400429 จากเว็บไซต์พันทิป สำหรับการแชร์สูตรลับเฉพาะของเมนู ‘Pizza Toast’ ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำทานกัน ว่าแต่วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ตามมาดูกันเลย วัตถุดิบ -ขนมปังแผ่น (ใช้แผ่นหนาๆ ไปเลย) -มอสเซเลล่าชีส -มะเขือเทศ -หอมหัวใหญ่ -สัปปะรด (สามารถใส่ผักต่างๆ ได้เช่น พริกหยวก) -แฮม และเบคอน (หั่นลูกเต๋า) -ผงออริกาโน่ เริ่มจากการทำซอสพิซซ่าก่อนเลยจ้า -ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่เนยลงไป รอจนละลายก็ใส่แฮม และเบคอนลงไปผัดรวมกันเลยฮะ -จากนั้นก็นำหอมหัวใหญ่ สัปปะรด หรือผักอะไรก็ได้ตามชอบลงไปผัด ตามด้วยใส่ซอสสปาเก็ตตี้ลงไป -ผัดต่อไปเรื่อยๆ แล้วใส่ออริกาโน่…
-
‘ข้าวหน้าหมูชาชู’ สไตล์ญี่ปุ่นอร่อยๆ หมูนุ่มนิ่มละลายปาก ผสมกับความเข้มข้นของซอสแบบเต็มๆ คำ
ช่วงนี้ไม่ว่าจะหันซ้ายหันขวา ก็มีแต่เมนูซ้ำๆ เดิมๆ ทานทุกวันก็น่าเบื่อ เอาอย่างนี้ดีกว่า หากใครที่มีเวลาว่างๆ เชพเหมียวจะมาพามาทำ Donburi ‘ข้าวหน้าหมูชาชู’ สไตล์ญี่ปุ่น สามชั้นนุ่มนิ่มละลายในปาก ซึ่ง Donburi เป็นชื่อเรียกอาหารญี่ปุ่นประเภทหนึ่ง ที่มีลักษณะเป็นอาหารจานเดียว และมีกับข้าวที่ทำจากเนื้อสัตว์, ปลา, ผัก หรือวัตถุดิบอื่นๆ มาราดบนข้าวสวยร้อนๆ ยังไงละ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา มาทำกันเลย ส่วนประกอบ -หมูสามชั้น 300 กรัม -ดาชิครึ่งซองเล็กๆ แบบผง 2/3 ถ้วย -สาเก 1/3 ถ้วย -ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1/3 ถ้วย -น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ -ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแฉลบ 5-6 ชิ้น -ขิงแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 5-6 แว่น -น้ำมัน (สำหรับจี่หมู) -เกลือเล็กน้อย (ไว้ทาที่หมูก่อนเอาไปจี่ในกระทะ) -ไข่ไก่ วิธีทำ ขั้นตอนแรก…
-
‘กุ้งบอนชอน’ เมนูอาหารรสชาติสุดฟิน ทำกินเองที่บ้านได้ง๊ายง่าย อร่อยโดนใจแน่นอน!!
สำหรับวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูเด็ด ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูน้องสาวของไก่บอนชอน นั่นก็คือ กุ้งบอนชอน สูตรเด็ดของคุณ baroctar จากเว็บไซต์พันทิปนั่นเอง โดยวิธีทำของมันก็คล้ายๆ กับไก่บอนชอนนั่นแหละ แต่ต่างกันที่วัตถุดิบจากไก่เราจะเปลี่ยนเป็นกุ้งเท่านั้นเอง เริ่มจะหิวกันหรือยัง ถ้าหิวแล้วก็ไปลงมือทำกันโลด สิ่งที่คุณต้องเตรียม -กุ้ง -เกลือ 1 ช้อนชา -พริกไทย 1 ช้อนชา -ซอสพริก -กระเทียม, ขิง (สับละเอียด) -น้ำตาลปี๊ป -โซดา -ซอสแม็กกี้หรือซอสปรุงรสก็ได้ค่ะ -แป้งข้าวโพด 100 กรัม พร้อมแล้วลุยเลย ขั้นตอนแรก นำกุ้งไปปอกเปลือกโดยเก็บมันกับหัวไว้ จากนั้นบั้งตรงใต้ท้องกุ้งตามเส้นประเลย เพื่อให้กุ้งมันงอน้อยลง เวลาทอดจะได้ไม่เป็นก้อนๆ ขั้นตอนที่สอง ต่อด้วยนำกุ้งมาคลุกเคล้ากับ เกลือ พริกไทย ตามด้วยแป้งข้าวโพด และน้ำโซดา (น้ำโซดาไม่ต้องใส่เยอะ แต่ใส่พอให้แป้งหนืดๆ จ้า) ขั้นตอนที่สาม เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมตัวกุ้ง พอน้ำมันร้อนก็นำกุ้งลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองทองกรอบน่ารับประทาน…
-
สำหรับคนชอบบราวนี่ห้ามพลาด เพราะเรามีสูตรการทำ ‘บราวนี่หน้ากรอบ’ แสนอร่อยมาฝาก
บราวนี่ถือเป็นขนมหวานแสนอร่อย ที่นอกจากจะน่าทานแล้ว สูตรในการทำอย่างมีมากมายหลายอย่างอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่เนื้อนุ่ม หรือบราวนี่แบบคลีนๆ และในวันนี้เราจะขอมานำเสนอสูตรการทำ ‘บราวนี่หน้ากรอบ’ อร่อยๆ หอม หวาน เนื้อนุ่มหนึบหนับ สำหรับคนรักบราวนี่โดยเฉพาะเลยจ้า และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มลุยกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ -Semisweet chocolate 340 กรัม -น้ำตาลทราย 280 กรัม -เนยเค็ม 170 กรัม -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง -โกโก้ 1/4 ถ้วยตวง -ผงฟู 2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 4 ฟอง -กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ -กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ -เนยขาวละลายเล็กน้อย ใช้สำหรับทาถาดอบ วิธีทำ 1.เตรียมถาดอบขนาด 9*13 นิ้ว ปูด้วยกระดาษไข แล้วนำแปรงจุ่มเนยขาวที่ละลายแล้ว มาทาบริเวณพื้นถาด …
-
แชร์สูตร ‘ไก่บอนชอน’ เมนูไก่ทอดกรอบสไตล์เกาหลี อร่อยคำแรกจนถึงคำสุดท้าย
สำหรับเมนูในครั้งนี้ เชพเหมียวขอเต็มใจนำเสนอ ‘ไก่บอนชอน’ เมนูไก่สูตรเด็ดจากเกาหลี ที่คุณจะได้สัมผัสกับรสชาตินุ่มๆ ของไก่ ผสมกับน้ำซอสอันเข้มข้น แค่คิดก็ฟินแล้วใช่ไหมละเหมียว ซึ่งขอบอกไว้ก่อนเลยว่าเมนูนี้จะมีวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่อนข้างเยอะพอสมควร ดังนั้นเชพเหมียวจึงขอแนะนำให้ทำในวันหยุดพักผ่อนสบายๆ หรือใครที่อยากจะลงมือทำเดี๋ยวนี้เลยก็ไม่ว่ากันจ้า เอาละ!! นี่ก็ได้ฤกษ์ได้ยามพอสมควรแล้ว ไปลงมือทำกันเลย วัตถุดิบในส่วนของไก่ -ไก่สด 12 ชิ้น (ปีกกลาง หรือ น่องเล็กๆ ได้ตามชอบเลย) -พริกไท – 1/2 ช้อนชา -เกลือ – 1/3 ช้อนชา -เบคกิ้งโซดา (optional) – 1 ช้อนชา -ซอสหอยนางรม – 1 ช้อนชา -ซอสปรุงรสฝาเขียว – 1 ช้อนชา -แป้งทอดกรอบ (ปรุงรสสไปซี่) -น้ำโซดาแช่เย็น หรือ น้ำเย็น -น้ำมันปาล์ม และนี่คือสิ่งที่ต้องเตรียมในส่วนของน้ำซอส -กระเทียมสับ –…
-
‘มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋องชีส’ เมนูเส้นสุดจี๊ดจ้าด อร่อยแซ่บถึงใจ ทำง่ายๆ แค่ 5 นาที
‘มาม่า’ เป็นเมนูอาหารพลีชีพที่มนุษย์เงินเดือนส่วนใหญ่ มักจะนิยมรับประทานเมื่อใกล้ถึงสิ้นเดือน แต่การทานมาม่าแบบใส่น้ำร้อน ใส่เครื่องปรุงเพียงอย่างเดียว มันอาจจะดูน่าเบื่อ และจืดชืดจนเกินไป ถ้าอย่างนั้นเราขอเพิ่มมูลค่าเมนูมาม่า ด้วยการเพิ่มปลากระป๋อง และชีสแบบครบเครื่องลงไป จนกลายเป็น ‘มาม่าไข่ตุ๋นปลากระป๋องชีส’ รับรองว่ารสชาติอร่อยแซ่บถึงใจกว่าเดิมแน่นอน ว่าแล้วก็รู้สึกหิวๆ ถ้าอย่างนั้นก็ตงเตรียมตัวกันให้พร้อม แล้วไปลงมือทำกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็ตามนี้เลยจ้า -บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสใดก็ได้ 1 ซอง -ไข่ไก่ 2 ฟอง -น้ำเปล่า ที่มีปริมาณมากกว่า ไข่ไก่ 2 ฟองรวมกัน -ปลากระป๋อง หรือจะเพิ่มท๊อปปิ้งอื่นๆ ก็ได้ตามใจชอบเลย -เชดด้าชีส เริ่มทำกันเลย ขั้นแรกตีไข่ให้เข้ากัน แล้วใส่ผงมาม่าลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันโลด ต่อไปเทไข่ที่ผสมไว้ลงไปในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ใส่มาม่าตามลงไปเลย จากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที โดยใช้ความร้อนที่ 500 วัตต์จ้า ปิ๊ง!! ครบ 3 นาทีแล้ว ก็นำมาใส่ปลากระป๋อง…
-
เผยสูตรเด็ด ‘เเกงส้มชะอมกุ้งปลาทอด’ เมนูอาหารหน้าตาดี รสชาติอร่อยถูกปาก แซ่บถึงใจ!!
สำหรับเมนูอาหารที่เราจะพามายั่วน้ำลายในครั้งนี้ เรียกได้ว่าเมนูอาหารที่เป็นของโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ ‘เเกงส้มชะอมกุ้งปลาทอด’ สุดแซ่บนั่นเอง แหม!! แค่ได้ยินชื่อก็เปรี้ยวปากกันแล้วใช่ไหมละ แต่ก่อนที่จะไปเริ่มลงมือทำ เราไปดูกันดีกว่า ว่าสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้มีอะไรบ้างเมี๊ยว -ไข่ไก่ 3 ฟอง -กุ้งสดขนาดกลาง 10 ตัว (แกะหัว และเปลือกออก) -ชะอมเด็ดยอด 1 ถ้วย -น้ำพริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ -น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 3 ถ้วย -น้ำมันพืชสำหรับทอด -ปลานิล 1 ตัวขนาดกลาง แบ่ง 2 ส่วน วิธีทำ 1.เริ่มจากตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ชะอมลงไป จากนั้นก็นำไข่ไปทอดในน้ำมัน โดยใช้ไฟปานกลาง พอสุกแล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน…
-
‘แพนเค้กมินิ สตอเบอร์รี่ช๊อคโกบานาน่า’ เมนูของหวานสุดพิเศษ สีสันสดใส ชวนยั่วน้ำลายสุดๆ
สำหรับปาร์ตี้วันคริสต์มาสที่จะถึงนี้ ใครที่ยังไม่มีเมนูของหวานเด็ดๆ ไว้ทำทานกับครอบครัวละก็ เชพเหมียวขอเต็มใจนำเสนอนี่เลย ‘แพนเค้กมินิ สตอเบอร์รี่ช๊อคโกบานาน่า’ เมนูของหวานสุดพิเศษ สีสันสดใส เข้ากับปาร์ตี้ในคืนวันคริสต์มาสสุดๆ เลย ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะน่าทานแล้ว ต้องขอบอกเลยว่าวิธีการทำนั้นง่ายมากๆ เลยละ เริ่มจะอดใจไม่ไหวกันแล้วใช่ไหม เอาละ!! ถึงเวลาที่เราจะมาลงมือทำกันแล้ว สิ่งที่เราต้องเตรียมมีอะไรบ้าง มาดูกัน -แป้งแพนเค้กแบบสำเร็จรูป -นูเทลล่า -สตรอว์เบอร์รี่ -กล้วยหอม -ไม้เสียบ เตรียมของเสร็จแล้วมาเริ่มทำกันเลยเมี๊ยว -เริ่มจากนำแป้งทำแพนเค้ก มาเทลงในกระทะให้เป็นวงกลมเล็กๆ ตามภาพเลย **สำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่มีกระทะแบบในรูป สามารถใช้กระทะเทฟล่อนก้นแบนได้จ้า** -รอจนสุก หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้… เริ่มลงมือประกอบร่างกันแล้วน้า -เริ่มจากนำกล้วย และสตรอว์เบอร์รี่มันหั่นให้เป็นชิ้นๆ เหมือนในภาพเลยจ้า -ทานูเทลล่าลงบนแป้งแพนเค้กมินิ ที่เราทำไว้ได้เลย -จากนั้นก็นำไปเสียบลงในไม้เสียบ โดยใส่กล้วย ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลงไป -ต่อไปก็นำแป้งแพนเค้กที่ทานูเทลล่ามาประกบกัน ทำไปเรื่อยๆ จะได้ประมาณ 4 ชั้นจ้า และในที่สุดเราก็ได้…
-
ชวนทำ ‘ทอดมันข้าวโพด’ ของว่างทานเล่นทำง๊ายง่าย แถมยังกรอบ อร่อย ทานแล้วเพลินฝุดๆ
สำหรับเมนูในวันนี้เชพเหมียวขอฝากท้องไว้กับ ‘ทอดมันข้าวโพด’ เมนูของว่างแสนอร่อย ที่เป็นของโปรดของใครหลายคน แถมยังทำง่าย อิ่มอร่อยกับข้าวโพดทอดกันแบบเต็มๆ คำไปเลย ซึ่งก่อนที่เราจะพาคุณไปลงมือทำนั้น มาดูกันเลยว่าส่วนผสมที่ต้องจัดเตรียม มีอะไรกันบ้างเมี๊ยว -ข้าวโพดดิบ 1 – 2 ฝัก (น้อยหรือมากกว่านี้ก็ได้จ้า) -รากผักชี ตำกับกระเทียม และพริกไทย -หมูสับ (ดูปริมาณให้เหมาะกับข้าวโพดด้วยจ้า) -แป้งสาลี 1 – 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 2 ช้อนชา -น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -ซีอิ๊วขาว เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว มาเริ่มทำกันโลด -นำเมล็ดข้าวโพดมาฝานให้ได้ตามภาพเลย -ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียด ใส่เม็ดข้าวโพดลงไปในครก จากนั้นก็ตำให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ***ไม่ต้องตำข้าวโพดให้ละเอียดมากก็ได้จ้า*** -เตรียมหมูสับใส่ถ้วย ตามด้วยข้าวโพด และแป้งสาลีลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาตามชอบ…
-
พบกับเมนูชวนหิว ‘หมูกรอบสไตล์ชาวไวกิ้ง’ เมนูอาหารหน้าตาน่ากิน ลองสักชิ้นแล้วจะติดใจ
ในครั้งนี้เชพเหมียวชวนชวนเข้าครัว ขอเต็มในนำเสนอเมนู หมูกรอบสไตล์ชาวไวกิ้ง สูตรเด็ดจากคุณ Diary Delicious ที่ทั้งน่ากิน และชวนยั่วน้ำลายฝุดๆ ซึ่งหมูกรอบที่เราจะพามาทำในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นวิธีการทำที่บ้านเราอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยสักเท่าไหร่ แต่รับรองว่าหากได้ลองทำตาม รับรองจะติดใจแน่นอน เอาละ!! ถ้าใครพร้อมแล้ว ก็ไปเริ่มทำกันโลด วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -หมูสามชั้น 1.5 กิโลกรัม -เครื่องเทศใช้โรยหนังหมู -เกลือ -พริกไทย- -ผงอบเชยและผงกานพลู (เพื่อความหอม) -กระเทียมทุบ -รากผักชีทุบ อุปกรณ์ที่ต้องใช้ -ฟอยล์ห่ออาหาร มาเริ่มทำกันโลด 1.เริ่มต้นจากนำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง 2.จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นตาราง 3.โรยเกลือ และพริกไทยลงไป แล้วเก็บใส่ตู้เย็นพักเอาไว้ข้ามคืนจ้า 4.ต่อจากนั้นนำหมูที่เราหมักไว้มาวางบนตะแกรงอบ โดยมีถาดรองอยู่ด้านล่าง แล้วหันหนังหมูลง เทน้ำสะอาดใส่ลงไปในถาด 5.นำกระเทียมและรากผักชีทุบใส่ลงไปในถาดอบได้เลย 6.ต่อไปนำฟอยล์มาปิด แล้วเอาเข้าเตาอบ โดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเชียส เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 7.ครบ…
-
เผยสูตรเด็ดวิธีทำ ‘ช็อกโกแลตนูเทลลา’ โฮมเมดแบบง่ายๆ รสชาติอร่อยโดนใจ รับรองฟินแน่นอน
หลายๆ บ้านมักจะมีช็อคโกแลตนูเทลลาติดบ้านไว้ เพราะในวันเวลาที่เราเร่งรีบ ไม่ทันทำอาหารทานเอง ก็มีนูเทลลากับขนมปังเนี่ยแหละ ที่ช่วยชีวิตเอาไว้ และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมาเอาใจคนรักนูเทลล่าเป็นพิเศษ โดยจะมาเผยสูตรวิธีการทำ ช็อกโกแลตนูเทลลา แสนอร่อย ที่คุณจะได้เอาไว้ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ หรือแครกเกอร์กรอบๆ ให้ฟินกันไปข้างหนึ่งเลย เริ่มอยากรู้กันแล้วใช่ไหมว่าวิธีทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มเตรียมส่วนผสมกันเลยจ้า สิ่งที่ต้องเตรียม -ถั่วเฮเซลนัทอบสุก -น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย (มากหรือน้อยกว่านี้ก็ได้ตามใจชอบเลยจ้า) -ผงโกโก้ 100% 1 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -น้ำมันพืช 1 ช้อนชา -เกลือป่นเล็กน้อย มาๆๆๆ พร้อมแล้วลุยโลดดดดด 1.เริ่มจากนำถั่วเฮเซลนัทอบสุก ไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด 2.ต่อจากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งตามลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเท่ากัน 3.ต่อไปก็ใส่ผงโกโก้ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา เกลือป่น และน้ำมันพืชลงไป 4.ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ข้นจนเป็นเนื้อเดียวกัน 5.พอเสร็จแล้วก็นำไปบรรจุในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย และแล้วเราก็ได้ ‘นูเทลลาโฮมเมด’…
-
แชร์สูตร ‘คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท’ แบบคลีนๆ ที่มีสีสันสดใสน่าทาน ใครชอบคุกกี้ห้ามพลาดเด็ดขาด
สำหรับคนที่ชอบทานขนมหวานแสนอร่อยอย่างคุกกี้ เร่เข้ามาๆ เพราะในวันนี้เชพเหมียวมีวิธีทำคุกกี้แสนอร่อยมาแนะนำ ซึ่งคุกกี้ที่เราจะพามาทำนั้นเป็น ‘คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท’ แบบคลีนๆ ที่มีสีสันสดใส น่ารับประทานเป็นที่สุด และที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ EasyToFitBody จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการทำคุกกี้ที่มีทั้งประโยชน์ และความอร่อยกันแบบครบครันเลยทีเดียว เริ่มอยากทานกันแล้วใช่ไหมละ ถ้าอย่างนั้นใครพร้อมแล้วก็ลุยเลย ส่วนผสมมีดังนี้จ้า -กล้วยหอม 2 ลูก -ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย -แป้งโฮลวีท 150 กรัม -นมอัลมอล์หรือนมสด ถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย -น้ำเชื่อมไซรัปหรือน้ำผึ้งก็ได้ 60 มิลลิลิตร -วอลนัท หรือถั่วอื่นๆ 1 ถ้วย -ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย -บีทรูท 50 กรัม ลงมือทำโลดดดด 1.เริ่มจากวอมพ์ เตาอบที่ 190 c แล้วนำกล้วยมาบด สามารถใช้มือหรือใช้พายบดก็ได้เมี๊ยว 2.ต่อจากนั้นก็นำบีทรูทไปสับหรือปั่น แล้วคั่นเอาน้ำออกมา …
-
‘ปลาทับทิมทอดกระเทียม’ เมนูอาหารสุดพิเศษ หอม กรอบ อร่อย แค่มีวัตถุดิบเพียง 4 อย่างก็ทำได้แล้ว
สำหรับวันนี้เราจะขอมานำเสนอเมนูง่ายๆ ที่มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำตามได้ และเมนูที่ว่าก็คือ ‘ปลาทับทิมทอดกระเทียม’ หอม กรอบ อร่อย สูตรเด็ดจากคุณ สมาชิกหมายเลข 2363022 ในเว็บไซต์พันทิปนั่นเองจ้า ต้องบอกเลยว่านอกจากจะน่ารับประทาน และทำง่ายมากๆ แล้ว ส่วนผสมที่จะต้องใช้ก็มีเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้นเองนะ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ เราไปลงมือทำ ปลาทับทิมทอดกระเทียมกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีเพียงแค่ 4 อย่างเท่านั้นเอง 1.ปลาทับทิม 2.เกลือ และน้ำมัน สำหรับทอด 4.กระเทียมสับ มาเริ่มทำกันโลด เริ่มจากนำเกลือไปทาให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้านเลยจ้า ต่อไปก็เตรียมกระทะ ใช้ไฟระดับปานกลาง แล้วใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมตัวปลา พอน้ำมันร้อนก็นำปลาลงไปทอดเลย ***ไม่ควรกลับไปมาหลายรอบ เพราะจะทำให้ปลาอมน้ำมัน ควรทอดทิ้งไว้ให้สุกกรอบ แล้วค่อยพลิกกลับทอดอีกด้านจ้า*** ดูๆๆๆ ปลาเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทานแล้ว ต่อไปก็นำกระเทียมลงไปเจียว พอเสร็จแล้วก็นำไปราดบนตัวปลาเลยฮะ เสร็จแล้ววววกับเมนู ‘ปลาทับทิมทอดกระเทียม’ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แค่คิดก็ฟินเฟ่อร์แล้ววว…
-
แชร์สูตรการทำ ‘ยำขนมจีนปลาทู’ เมนูยั่วน้ำลายสุดแซ่บ อร่อยแบบง่ายๆ ทำกินเองก็ฟินเองนะจ๊ะ
วันที่แสนสบายแบบนี้ หลายคนคงอยากจะทานอาหารอร่อยๆ แซ่บๆ กันใช่ไหมละ และในวันนี้เชพเหมียวจึงจะขอมานำเสนอ ‘ยำขนมจีนปลาทู’ สุดแซ่บ ที่ใครเห็นเป็นต้องท้องร้องจ๊อกจ๊อกกันเป็นแถวแน่นอน ต้องขอบอกเลยว่าเมนูนี้นอกจากจะน่ากินแล้ว ยังทำง่ายมากๆ อีกด้วยนะจ๊ะ และเพื่อไม่เป็นการทรมานคุณผู้ชมทางบ้านไปมากกว่านี้ เราไปลงมือทำกันเลยดีกว่า สิ่งที่เราต้องเตรียมได้แก่… -ขนมจีน -ปลาทูนึ่ง (นำไปทอดให้สุก) -ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมซอย พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย -ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น -ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุกนั่นเอง น้ำลายสอกันแล้ว ไปลงมือทำโลด 1.เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในถ้วย แล้วใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไปคนให้ละลาย 2.นำพริกป่นเทลงไป 3.ตามด้วยมะนาว 4.เทผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ตามใจชอบ 5.จากนั้นใส่ขนมจีนลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน…
-
ฟินๆ ไปกับเมนู ‘กุ้งทอดกรอบ’ แสนอร่อยแบบง่ายๆ หน้าตาดูดี เอาใจคนชอบกินกุ้งโดยเฉพาะ
บรรยากาศสบายๆ แบบนี้ ถ้าได้ทานอะไรอร่อยๆ สักหน่อยมันก็คงจะดีสินะ ถ้าอย่างนั้นในวันนี้เรามาทำอะไรง่ายๆ สบายๆ ทานเล่นกันดีกว่า และเมนูที่จะพาไปทำในวันนี้ก็คือ ‘กุ้งทอดกรอบ’ แสนอร่อยนั่นเอง เรียกได้ว่าเอาใจคนรักกุ้งกันไปเต็มๆ เลยนะเนี่ย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา จะรอช้ากันไปทำไม พร้อมแล้วก็ลุยเลยสิ!! วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ได้แก่ -กุ้ง (ปริมาณตามชอบเลยจ้า) -แป้งมันฮ่องกง -ไข่ขาว -น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ -ผงปรุงรส -พริกไทย ส่วนผสมน้ำจิ้ม -น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำจิ้มซีฟู้ด 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา -น้ำมะนาว -พริกกระเทียมตำ -ขนมตุ้บตั๊บ (หาซื้อได้ใน 7-11 เลยจ้า) หิวแล้วละสิ!! เริ่มทำกันเลย 1.นำกุ้งไปล้างให้สะอาด 2.ใส่แป้งมันฮ่องกง ไข่ขาว น้ำปูนใส ผงปรุงรส และพริกไทยเล็กน้อย ลงไปในกุ้ง คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้…
-
เสิร์ฟความอร่อยไปกับ ‘พายบราวนี่มาร์ชเมลโล่’ ขนมหวานสุดน่าทาน ไม่ลองไม่ได้แล้ว!!
ในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอเบรกเมนูอาหารคาวไว้สักพัก แล้วพาสาวๆ มาเข้าครัวทำขนมหวานอร่อยๆ กันสักหน่อย ซึ่งเมนูที่เชพเหมียวจะพาไปรู้จักในวันนี้ก็คือ ‘พายบราวนี่มาร์ชเมลโล่’ แสนอร่อยๆ จากคุณ LadyBunny นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเมนูของหวานที่นอกจากจะมีหน้าตาน่าทานแล้ว ขั้นตอนการทำก็ไม่ถือว่ายากจนเกินไปอีกด้วย รับรองว่าถ้าหากใครได้ลองทำแล้ว จะต้องติดใจในรสชาติที่แสนอร่อยของพายชิ้นนี้แน่นอน แต่ก่อนที่จะเริ่มทำเราไปดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลย ส่วนผสมพาย -แครกเกอร์ 20 แผ่น -เนยจีดละลาย 20 กรัม -น้ำตาลทราย 40 กรัม ส่วนผสมบราวนี่ -ไข่ไก่ 2 ฟอง -เนยสดชนิดจืด 150 กรัม -น้ำตาลทราย 250 กรัม -แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม -เกลือ 1/4 ช้อนชา -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -มาร์ชเมลโล่ 10-15 ชิ้นใหญ่ -ช็อกโกแลตแท่ง พร้อมแล้วลุย!! ขั้นตอนแรก…
-
น้ำลายไหล!! ชวนทำ ‘ไก่ทอดขมิ้น’ เมนูไก่ทำง่าย กรอบ อร่อย รับรองกินแล้วจะต้องติดใจ
เมนูไก่ทอดนั้นมีรสชาติให้เราได้เลือกทานมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ไก่ทอดสมุนไพร หรือจะเป็นไก่ทอดน้ำปลา แต่ละเมนูเรียกได้ว่าเด็ดๆ ทั้งนั้นเลยใช่ไหมละ ซึ่งนอกจากจะมีไก่ทอดรสชาติอร่อยๆ เหล่านี้แล้ว ยังมีไก่ทอดอีกหนึ่งเมนูจากคุณ สมาชิกหมายเลข 2228164 ที่อร่อยไม่แพ้กัน นั่นก็คือ ไก่ทอดขมิ้น นั่นเอง โอ้วววว แค่ฟังชื่อก็อยากทานจนน้ำลายไหลแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นมาเริ่มทำกัน มาดูที่ส่วนผสมกันก่อนเลยเมี๊ยว -ปีกไก่บน/ ปีกกลาง -ขมิ้น -เกลือ -น้ำมัน พร้อมแล้วลุยยยยยย 1.เริ่มจากตำขมิ้นกับเกลือให้ละเลียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับไก่ 2.จากนั้นก็หมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือทั้งคืน ทิ้งไว้ในตู้เย็น 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด แล้วนำไก่ลงไปทอด ค่อยๆ หรี่ไฟลง ทอดจนสุกตักก็ขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปจัดใส่จานให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ โอ้ววววววว มาแล้วๆ ไก่ทอดขมิ้น เหลืองกรอบน่ารับประทานที่สุดเลย ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ รับรองอร่อยโพดๆ ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมละว่าจะเป็นเมนูที่ทำง่ายขนาดนี้ ทีนี้นึกออกหรือยังว่ามื้อนี้จะทำอะไรทาน…
-
เผยสูตร ‘ไก่นิวออลีน’ เมนูอร่อยๆ ทำกินแบบที่บ้านได้แบบง่ายๆ รับรองฟินกระจายแน่นอน
สำหรับเมนูวันนี้เชพเหมียวขอนำเสนอ ‘ไก่นิวออลีน’ เมนูไก่แสนอร่อย ด้วยปริมาณที่เยอะจุใจ เพราะทำทานเองที่บ้านแบบง่ายๆ รับรองฟินกระจาย ซึ่งสูตรไก่นิวออลีนนี้ เป็นสูตรของคุณ สมาชิกหมายเลข 1123086 จากเว็บไซต์พันทิป ที่ได้มาแชร์ทั้งวิธีการทำซอส และวิธีหมักไก่ เรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ทำง่าย แถมยังไม่ยุ่งยากอีกด้วย เอาล่ะ!! ไม่รอช้าแล้วนะ ไปลงมือทำกันได้เลย หิวแล้วๆๆๆ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยฮะ -ปีกไก่ -ซอสหอยนางรม -ซีอิ๊วขาวสูตรเห็ดหอม -ซอสปรุงรสฝาเขียว -ซอสมะเขือเทศ -ซอสพริก -พริกไทยดำ -กระเทียม -เนย -ผงปาปิก้า -น้ำตาลทราย วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ขั้นตอนแรก นำปีกไก่ไปล้างให้สะอาด แล้วใช้ส้อมแทงให้ไก่เป็นรู เพื่อที่เวลาหมักน้ำหมักจะได้ซึมเข้าไปในตัวไก่ง่ายๆ ยังไงละ ขั้นตอนที่สอง นำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวสูตรเห็ดหอม ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มาผสมลงในถ้วยเดียวกัน แล้วคนๆๆ ให้เข้ากันพอประมาณ แล้วใสเนย น้ำตาลทราย พริกไทยดำ ผงปาปิก้า กระเทียบสับ ตามลงไป…
-
เชพเหมียวชวนเข้าครัวไปกับ ‘Yogurt Raspberry’ ของหวานแสนอร่อย ทำกินเองฟินฝุดๆ
สำหรับใครที่ชอบทำของหวานไว้ทานเล่น ในวันนี้เชพเหมียวมีเมนูเด็ดมานำเสนอ นั่นก็คือ ‘Yogurt Raspberry’ นั่นเอง ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่ค่อนข้างที่จะใช้เวลานาน ดังนั้นหากใครที่มีเวลาว่างก็อย่าลืมลองไปทำทานกันดูน้า เอาละ!! อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีทำเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นไปชมกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้ – ราสเบอร์รี่แช่แข็ง (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป) – นมรสจืด 1 ลิตร (มากหรือน้อยกว่านั้นก็ได้จ้า) – โยเกิร์ตรสธรรมชาติ อย่างน้อย 1 ถ้วย – น้ำตาล วิธีทำ -นำโยเกิร์ตไปตั้งไฟพออุ่นๆ ประมาณ 5 นาที (อย่าให้ร้อนเกินนะ) -จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในถ้วยตามภาพเลย คนเบาๆ ให้เข้ากัน -ปิดไฟ รอให้โยเกิร์ตเย็นตัว ระหว่างที่รอโยเกิร์ตเย็นตัวลง มาทำแยมกันดีกว่า -เริ่มจากนำราสเบอร์รี่แช่แข็งลงกระทะ -แล้วเทน้ำตาลตามลงไป ใครชอบหวานๆ ก็ใส่ลงไปเยอะๆ เลย -จากนั้นก็เคี่ยวจนเละเป็นเนื้อเดียวกัน -พอโยเกิร์ตเย็นตัวลงแล้ว…
-
เสพติดความอร่อยไปกับ ‘ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีม’ ที่ทั้งหอม นุ่ม อร่อย มีแค่หม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว
ณ จุดจุดนี้ ใครที่กำลังว่างๆ อยู่ไม่รู้จะทำอะไรดี เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะในวันนี้เชพเหมียวชวนมาทำเมนูขนมปังแสนอร่อยนั่นก็คือ ‘Cream Bun ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีม’ นั่นเอง โหวววว แค่ได้ยินชื่อน้ำลายก็สอแล้ว ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้าแล้วนะ เรามาเตรียมวัตถุดิบ และลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยว ส่วนผสมของไส้คัสตาร์ด -ไข่แดง 2 ฟอง -น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบหวานใส่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ) -แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ -นมจืด 125 ml -เนย 1 ช้อนโต๊ะ (แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ เนยหมดพอดี ) -วนิลา 2 หยด เริ่มทำกัน ผสมนมกับวนิลา และเนยที่ละลายแล้ว พักไว้ จากนั้นตีไข่แดงให้พอแตก แล้วใส่น้ำตาลกับแป้งตามลงไป คนให้เข้ากันจนเหลว ต่อมาค่อยๆ ใส่นมลงไปผสม…
-
ชวนทำเมนู ‘พิซซ่าค็อกเทลซอส’ เพื่อสุขภาพ แป้งทำเอง หอม นุ่ม อร่อย มีแค่หม้อหุงข้าวก็ทำได้
ฮัลโหลเอวี่บอดี้ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน ในวันนี้เชพเหมียวจะมาชวนเข้าครัวไปกับเมนู ‘พิซซ่าค็อกเทลซอส’ ฉบับเพื่อสุขภาพ แป้งทำเอง อร่อยแบบง่ายๆ เพียงแค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว แหม!! แค่ได้ยินชื่อกับวิธีทำแสนง่ายก็คันไม้คันมืออยากเข้าครัวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปทำกันเลย วัตถุดิบของแป้งพิซซ่าโฮมเมดมีดังนี้ -แป้งสาลีเอนกประสงค์ 5 ถ้วยตวง -น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย -ยีสต์ 2 ช้อนชา -น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา -น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ -เกลือ 1 1/2 ช้อนชา ส่วนนี่คือส่วนผสมของค็อกเทลซอส -มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะกินข้าว -ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะกินข้าว -กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ -มะนาว 1 ซีก มาเริ่มทำในส่วนของแป้งกันเลย 1.ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปในน้ำอุ่น จากนั้นก็ทิ้งไว้ให้ยีสต์ทำงาน 2.ผสมแป้งกับเกลือให้เข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลางเลยจ้า 3.ต่อไปก็ค่อยๆ…
-
‘เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง’ เมนูขนมหวานแสนอร่อย หอมกรุ่นจากเตา ใครๆ ก็สามารถทำได้
สำหรับเมนูที่เชพเหมียวจะพามาทำในวันนี้ก็คือ ‘เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง’ ที่ใครๆ ก็สามารถทำเองได้ง่ายมากๆ เพราะเพียงแค่มีไมโครเวฟ เท่านี้เราก็จะได้กินเค้กกล้วยหอมอร่อยๆ แล้วจ้า งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ bookygatto จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมหวานแสนอร่อย และเต็มไปด้วยประโยชน์แบบนี้ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เหมียวว่าเราไปลงมือทำกันเถอะ ส่วนผสมสำหรับเมนูนี้ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -กล้วยหอมสุก 1 ลูก -ผงฟู 2 ช้อนชา -กลิ่นวนิลา 1 หยด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า) -ผลไม้สดตามชอบ (แอปเปิ้ล, สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, กีวี่) เริ่มทำกันเลย -เริ่มจากนำกล้วยหอมสุกที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด -แล้วนำกล้วยไปผสมกับไข่ไก่และผงฟู -จากนั้นก็คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน -เติมกลิ่นวนิลลาลงไป -ใส่ผงฟูลงไป 2 ช้อนชา -ต่อไปก็นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-1.30 นาที โดยใช้ไฟแรงสุดเลย -เมื่อเวฟเสร็จแล้ว…
-
น่ากินเว่อร์!! ขอเสนอ ‘แพนเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง’ ของหวานคลีนๆ สำหรับคนกลัวอ้วนโดยเฉพาะ
สาวๆ คนไหนที่ชอบทานของหวานแสนอร่อยอย่างแพนเค้กละก็ จะต้องไม่พลาดเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอสูตรของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘แพนเค้กช็อกโกแลต’ นั่นเอง ซึ่งเมนูแพนเค้กที่เราจะชวนไปทำในวันนี้ นอกจากจะอร่อย และน่าทานแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมายเลยละ เรียกได้ว่าของหวานเมนูนี้เป็นของหวานคลีนๆ สำหรับสาวๆ ที่กลัวอ้วนโดยเฉพาะ เอาละ!! เริ่มอดใจไม่ไหวกันแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นไม่รอช้า ไปเริ่มลงมือทำกันเลย ส่วนผสมที่ใช้ในเมนูนี้ -เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ -เมล็ดแฟล๊ค 1 ช้อนโต๊ะ -คาเคา 1 ช้อนชา -ไข่ไก่ 1 ฟอง -กล้วยหอมสุก 1 ลูก วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย -เริ่มจากการนำกล้วยหอมสุกมาบดให้ละเอียด -ต่อไปก็นำกล้วยหอมสุกที่บดแล้ว, เมล็ดเชีย, เมล็ดแฟล๊ค, คาเคา และไข่ไก่มาใส่รวมกันในชาม แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน -เตรียมตั้งกระทะ โดยจะใช้ไฟอ่อน จากนั้นก็เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย (พอให้เคลือบกระทะจ้า) -นำส่วนผสมของแพนเค้กทั้งหมดหยอดลงไปในกระทะ แล้วรอให้สุก -พอสุกแล้วก็ตักเสิร์ฟใส่จานราดด้วยน้ำผึ้ง หรือจะทานคู่กับผลไม้ก็ได้จ้า…
-
ฟินระดับ 10 ไปกับ ‘ชีสทอด’ เมนูอร่อยๆ สำหรับคนอยากอ้วน งานนี้ใครชอบชีสพลาดไม่ได้ซะแล้ว
แค่พูดถึง ‘ชีส’ ขึ้นมา เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนจะต้องน้ำลายยืดกันเป็นแถวแน่ๆ เพราะชีสนอกจากจะนำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบแล้ว เมนูอาหารที่ทำขึ้นมาจากชีสนั้น มีทั้งความอร่อย และความฟินระดับ 10 กันเลยทีเดียว และในวันนี้เชะเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูของทอดอีกหนึ่งเมนู ที่จะเพื่อนๆ จะได้สัมผัสในรสชาติแห่งความอร่อย และความฟินนั่นก็คือ ‘ชีสทอด’ นั่นเอง นอกจากนี้เชพเหมียวก็ต้องขอขอบคุณ คุณสมาชิกหมายเลข 1804542 จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์ความอร่อยให้พวกเราได้ไปลองทำทานกัน เอาละ!! หลายคนคงน้ำลายยืดหน้าคอมกันแล้ว ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันโลด สิ่งที่เราต้องเตรียม -มอสซาเรลล่าชีส (ใช้ชีสตัวนี้จะได้ยืดๆ จ้า) -แป้งชุบทอด -เกล็ดขนมปัง -ไข่ไก่ เริ่มทำกันเลยฮะ เริ่มจากนำชีสมาหั่นให้เป็นแท่งๆ ตามภาพเลยจ้า ตอกไข่ใสถ้วย แล้วทำการตีๆๆๆ ให้เข้ากันโลด เตรียมไข่ไก่ แป้งชุบทอด และเกล็ดขนมปังรอไว้เลย โดยนำชีสมาชุบไข่ไก่ก่อน ตามด้วยนำไปคลุกเคล้ากับแป้ง ชุบไข่อีกรอบ ต่อด้วยนำไปชุบเกล็ดขนมปังเลยจ้า …
-
เชพเหมียวชวนทำ ‘คุกกี้นักกล้าม’ คุกกี้เพื่อสุขภาพ ทำก็ง่าย แถมอร่อยดีมีประโยชน์อีกด้วย
‘คุกกี้’ เป็นขนมหวานแสนอร่อยที่สาวๆ หลายคนชอบทาน เพราะคุกกี้มีรสชาติหอม หวาน มัน และอร่อย แต่ถ้าจะให้พูดถึงความอ้วนละก็ แน่นอนว่าคุกกี้เนี่ยแหละตัวดีเลย เพราะส่วนประกอบหลักของเจ้าคุกกี้ก็จะมีแป้ง น้ำตาล เนย และอีกสารพัด แต่ถ้าสาวๆ คนไหนกลัวอ้วนแต่ก็ยังชอบทานขนมหวานประเภทนี้อยู่ละก็ ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เพราะวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูคุกกี้เพื่อสุขภาพนั้นก็คือ ‘คุกกี้นักกล้าม’ นั่นเอง ฟังชื่ออาจจะไม่คุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่คุกกี้ที่เราะพามาทำนี้บอกเลยว่าไม่ใช่แป้งนะจ๊ะ แต่เราจะใช้มันหวาน หรือมันเทศแทนยังไงละ เอ…เริ่มอยากกินกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราไปทำกันเลย วัตถุดิบที่เราต้องใช้ในครั้งนี้มีอะไรบ้าง ตามมาดูกัน 1.Sweet potato (มันหวาน,มันเทศ) มีคาร์โบไฮเดรตที่ดี มีโปรตีนนิดหน่อย แถมยังอุดมด้วยไฟเบอร์ด้วยนะเหมียว 2.Oatmeal เป็นคาร์โบไฮเดรต ที่อุดมไปด้วยโปรตีน 70 กรัมของ Oatmeal แถมยังมีโปรตีนถึง12 กรัมเลยน้า 3.Peanut butter (เนยถั่ว) 40 กรัม 4.ถั่วอัลมอนด์, Dark Chocolate…
-
เปิดความอร่อยไปกับ ‘ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส’ เมนูอาหารฝรั่งทำง่าย ใครๆ ก็สามารถทำได้
กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับเชพเหมียวชวนเข้าครัว ซึ่งในวันนี้ก็ได้ฤกษ์ยามงามดีที่เชพเหมียวจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูอาหารฝรั่งหน้าตาน่ากิ๊นน่ากินนั่นก็คือ ‘ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส’ นั่นเอง โอ้วว แค่ชื่อก็ฟังดูไฮโซ๊ไฮโซแล้วนะเนี่ย ส่วนรสชาตินั้นบอกเลยว่าเด็ดสุดๆ ใครที่ได้กินรับรองฟินแน่นอน งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ iammreview เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ ให้เราได้ไปลองทำตามกันอย่างมากมาย เอาละเริ่มหิวกันแล้วใช่ม้า ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า ไปลงมือทำโลด วัตถุดิบที่ต้องใช้ -มันฝรั่ง และแครอท (ต้มให้สุก) -หัวหอมใหญ่ -มะเขือเทศ -ต้นหอม -แฮม -เนยเค็ม -มอสเซอเรลล่าชีส -ขนมปังฝรั่งเศสแบบกลม -พาสเล่ย์ -เครื่องเทศ เช่น ออริกาโน่ เริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก นำขนมปังมากหั่นตรงด้านบน แล้วควักเนื้อขนมปังออกให้เป็นหลุม ขนมปังของเราจะกลายเป็นเหมือนชามใส่อาหารแล้วจ้า ขั้นตอนที่สอง ตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นก็ใส่เนยลงไป ขั้นตอนที่สาม ใส่แฮม มันฝรั่ง แครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอม ลงไปผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนที่สี่…
-
เปลี่ยนมาม่าธรรมดาๆ ให้กลายเป็น ‘มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง’ สุดจี๊ดจ้าด อร่อยแซ่บถึงใจแน่นอน
เมื่อปลายเดือนมาถึงทีไร เมนูอาหารที่หลายคนจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เลยก็คงจะหนีไม่พ้น ‘มาม่า’ กันใช่ไหมละ เพราะนอกจากมาม่าจะช่วยให้เราอิ่มท้องในราคาที่ประหยัดสุดๆ แล้ว ยังมีรสชาติให้เราได้เลือกชิมกันอย่างมากมาย และในวันนี้เหมียวก็ได้ฤกษ์ยามงามดีจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูมาม่าสุดเด็ดที่ไม่ธรรมดา นั่นก็คือ ‘มาม่าไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้ง’ นั่นเอง ฟังชื่อดูแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่ารสชาติแซบถึงทรวงแน่นอน เริ่มหิวกันแล้วแน่ๆ เลย ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลด เตรียมวัตถุดิบกัน -มาม่าลวกครึ่งซอง -ไข่ไก่ 2 ฟอง -เห็ดหอมหั่น -เครื่องต้มยำ อันได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว พริก กระเทียม มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม -เนย -น้ำพริกเผา -น้ำปลา -น้ำตาลทราย -นมคาร์เนชั่น -กุ้ง เริ่มทำกันเลย นำไข่มาตอกใส่ชามจากนั้นก็ตีให้เข้ากัน จากนั้นก็นำนมคาร์เนชั่น 3 ช้อน ตามด้วยเห็ดหอม เส้นมาม่าลวกไปใส่ในไข่ที่เราตีไว้ แล้วก็ทำการผสมให้เข้ากันโลด …
-
ชวนหิวไปกับเมนู ‘ไก่ทอดไร้กระดูก’ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยโดนใจ แบบนี้ต้องลอง!!
ถ้าจะพูดถึงเมนูของทอด เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนอาจจะต้องน้ำลายไหลกันเป็นแถว เพราะของทอดนอกจากจะมีหน้าตาน่ารับประทานแล้ว ยังมีรสชาติที่กรอบ อร่อยถูกปากหลายๆ คนอีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู ‘ไก่ทอดไร้กระดูก’ สูตรเด็ดจากคุณ สมาชิกหมายเลข 1763639 ในเว็บไซต์พันทิปที่ได้มาแชร์วิธีการทำอาหารอร่อยๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน รับรองว่าสูตรไก่ทอดสุดเด็ดนี้ ใครได้ลองทานจะต้องติดใจแน่นอน ถ้าอย่างนั้นเหมียวจะไม่รอช้าแล้วนะจ๊ะ เราไปลงมือทำกันเลย สิ่งที่เราต้องเตรียม -เนื้อส่วนสันในไก่ -แป้งทอดกรอบ -เกล็ดขนมปัง -น้ำมัน -เกลือ 2 ช้อนชา -น้ำตาล 1 ช้อนชา -ผงชูรส 1 ช้อนชา -น้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ -น้ำเย็นใช้ละลายแป้ง มาเริ่มทำกันเลย ขั้นตอนแรก นำส่วนของสันในไก่มาแล่ออกเป็นสองชิ้นตามภาพเลยฮะ ขั้นตอนที่สอง จากนั้นนำไก่ที่แล่เสร็จแล้วมาเสียบเข้ากับไม้เสียบลูกชิ้น ขั้นตอนที่สาม นำแป้งที่เราเตรียมไว้มาผสมกันโดยใส่เกลือ ตามด้วยน้ำตาล ผงชูรส น้ำกระเทียมดอง และน้ำเย็นลงไป (ส่วนผสมทั้งหมดใช้ต่อการเทแป้งครึ่งถุงหรือ500กรัมนะจ๊ะ) ***เหตุที่ใช้แป้งทอดกรอบยี่ห้อนี่…
-
อิ่มอร่อยไปกับ ‘พิซซ่าขนมปัง’ เมนูที่คุณจะได้สัมผัสรสชาติสุดฟินของชีสแบบเต็มๆ คำกันไปเลย
ใครที่อยากทำพิซซ่าทานเอง แต่ก็ขี้เกียจซะเหลือเกิน เพราะไหนจะต้องหาวัตถุดิบ ไหนจะต้องมานวดแป้งอีกโอ๊ย!! แค่คิดแล้วก็วุ่นวายแล้วใช่ไหมละ แต่ในวันนี้เชพเหมียวจะพามาทำเมนูพิซซ่าทำง่ายที่ไม่ต้องใช้แป้งให้ยุ่งยาก และนั่นก็คือ ‘พิซซ่าขนมปัง’ นั่นเอง และที่สำคัญเราต้องขอขอบคุณ คุณPannie Pan P จากพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์วิธีการทำ‘พิซซ่าขนมปัง’ แสนอร่อยแบบนี้ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำทานกัน และในตอนนี้หากใครที่รู้ตัวว่าหิวแล้ว เรามาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า วัตถุดิบ -ขนมปัง -มอสซาเรลล่า -ซอสพริก -ซอสมะเขือเทศ -พาเมซาน -มัสตาร์ด -ออริกาโน่ -แฮมหรือโบโลน่า -ผักสด มาเริ่มทำกันเลย นำขนมปัง2แผ่น มาหั่นให้เป็น 3 เหลี่ยมตามภาพเลยจ้า จากนั้นนำแฮมหรือโบโลน่าที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปกริวนิดหน่อย เพื่อให้ดูน่ากิน ต่อไปมาทำตัวซอสทาขนมปังกันเลย เริ่มจากนำซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ มัสตาร์ด และพาเมซานชีสลงไปผสมกันในถ้วย และคนให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมกระทะ โดยทาเนยลงไป ตามด้วยนำขนมปังที่หั่นเตรียมไว้ลงไปวางบนกระทะ นำซอสที่เราทำไว้ไปทาบนขนมปังได้เลย…
-
‘มาม่าเกาหลีเกี๊ยวต้มยำ’ ที่พาให้คุณได้ฟินกับเกี๊ยวชิ้นใหญ่เต็มๆคำ อร่อยแซ่บถึงใจแน่นอน
ชีวิตวุ่นๆ ของผู้คนในสมัยนี้ ทำให้หลายๆ คนกลายเป็นคนที่กินง่ายอยู่ง่าย ซึ่งบางคนก็เลือกที่จะทาน ‘มาม่า’ เพราะนอกจากจะใช้เวลาในการทำเพียงไม่กี่นาที รสชาติยังอร่อยอีกด้วย และในครั้งนี้เหมียวจะขอมานำเสนอเมนูมาม่าอีกหนึ่งเมนู ที่ทั้งน่ากิน และทำง่ายมากๆ รับรองว่าหากใครที่ได้เห็นโฉมหน้าของ ‘มาม่าเกาหลีเกี๊ยวต้มยำ’ ที่เราจะพามาทำละก็ ต้องพากันน้ำลายไหลกันแน่ๆ แต่ก่อนที่เราจะไปทำมาม่าสูตรพิเศษนี้ เราไปดูวัตถุดิบกันก่อน สิ่งที่เราต้องเตรียม -มาม่าเกาหลี -สะโพกไก่สับละเอียด -แผ่นเกี๊ยวซ่า -ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมันหอย/น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำปลา -กระเทียม/รากผักชีพริกไทย โขลกให้ละเอียด -ต้นหอมซอย -พริกขี้หนูบุบ วิธีทำ -นำสะโพกไก่สับละเอียดมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย กระเทียม และรากผักชีพริกไทย จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน -นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด พักไว้เลยจ้า -จากนั้นผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนูบุบ ใส่ชามเตรียมไว้ -ต่อไปนำมาม่าไปต้มชในน้ำเดือด แล้วเทลงในชามน้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ จากนั้นก็คนให้เข้ากันโลด -นำเกี๊ยวไปจัดวางไว้ด้านบนโรย แล้วต้นหอมซอยลงไป แค่นี้ก็ได้…
-
น่ากินเว่อร์!! วิธีทำ ‘ไข่ตุ๋น’ ให้เนื้อเนียนเด้งน่ากิน รสชาตินุ่มละมุนลิ้น อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
‘ไข่’ เป็นเมนูที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด เรียกได้ว่าเมนูไข่เป็นเมนูที่ทำง่าย และสามารถเลือกทำได้หลายๆ เมนูอีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนออีก 1 เมนูไข่ ที่หลายๆ คนเคยทาน และรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งเมนูที่ว่าคือ ‘ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน’ นั่นเอง พูดถึงไข่ตุ๋นก็อยากทานกันแล้วใช่ไหมละ ถ้าอย่างนั้นเราจะไม่รอช้า ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย -ไข่ไก่ -น้ำเปล่า -ซีอิ๊วขาว -น้ำตาลเล็กน้อย -ต้นหอมซอยเล็กน้อย -กระเทียมเจียว วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย -ขั้นแรกนำไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปผสม และตีให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปกรองใส่ถ้วยเลยจ้า -ต้มน้ำในลังถึงให้เดือด แล้วนำไข่ที่ผสมแล้วไปวางบนลังถึง (หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน) -นึ่งโดยใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก -เมื่อสุกแล้วก็นำไปโรยหน้าด้วยต้นหอม และกระเทียมเจียว เสร็จแล้วกับวิธีการทำ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน แบบง่ายๆ…
-
พาเข้าครัวมาทำ ‘หมูสามชั้นผัดตระไคร้’ เมนูหมูชวนน้ำลายไหล บอกได้คำเดียวว่าฟิน!!
พอพูดถึงหมูสามชั้น เพื่อนๆ นึกถึงเมนูอะไรกันบ้าง แน่นอนว่าหมูสามชั้นนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้มากมายหลายรูปแบบ และถ้าหากใครมีหมูสามชั้นอยู่ที่บ้านในตอนนี้ละก็ หยิบออกมาเลย เพราะเชพเหมียวเข้าครัวในวันนี้จะพามาทำ ‘หมูสามชั้นผัดตระไคร้’ นั่นเอง แค่พูดชื่อขึ้นมา น้ำลายก็เริ่มสอกันแล้วใช่ไหม เอาละ!! ใครพร้อมแล้วเรามาลงมือเข้าครัวกันเลย วัตถุดิบที่เราต้องเตรียมในครั้งนี้ – หมูสามชั้น – ตะไคร้ – ใบมะกรูด – กระเทียม – พริกสด – น้ำมันพืช – เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล วิธีทำง่ายๆ ขั้นตอนแรก โขลกกระเทียมกับพริกสดให้พอละเอียด ขั้นตอนที่สอง นำตะไคร้มาซอยละเอียด ขั้นตอนที่สาม เตรียมกระทะ โดยตั้งไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไปเลย ขั้นตอนที่สี่ ใส่กระเทียมกับพริกสดที่โขลกไว้ลงไปผัด ขั้นตอนที่ห้า ผัดได้สักพักก็ใส่ตะไคร้ลงไป จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันเลยเหมียว ขั้นตอนที่หก ปรุงรสด้วยน้ำปลา…
-
ฟินแบบเต็มๆ คำไปกับ ‘ลูกชิ้นกุ้ง’ เมนูอร่อย รสชาติดี ทำก็ง่ายใช้เวลาเพียง 15 นาทีก็ได้กินแล้ว
สำหรับเมนูที่เชพเหมียวจะชวนเพื่อนๆ มาทำในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ขึ้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังน่าทานที่สุดนั่นก็คือ ‘ลูกชิ้นกุ้ง’ นั่นเอง ซึ่งเมนูนี้คุณสามารถทำไปนึ่ง ไปต้ม หรือนำไปทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังน่ากินกว่าเดิมหลายเท่า และถ้าใครที่หิวแล้ว เรามาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบ -กุ้งแก้ว -กุ้งสด -หมูเด้ง (หมูสับเด้ง) -แป้งมัน 1ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา -พริกไทย 1 ช้อนชา -น้ำตาล ครึ่งช้อนชา -ผงปรุงรสครึ่งช้อนชา มาเริ่มทำกันเลย นำกุ้งไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็แกะเปลือกออก แล้วนำไปใส่ในเครื่องบดพร้อมกับหมูเด้ง และแป้งมัน 1ช้อนโต๊ะจ้า ***กุ้งกับหมูเด้ง ควรแช่เย็นนะเหมียว*** จากนั้นก็ทำการปรุงรสเพิ่ม โดยใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรส พริกไทย และน้ำตาลลงไปผสมกัน นวดให้เข้ากัน ต่อไปก็นำไปปั้นๆ ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ตามต้องการเลยฮะ นำไปต้มหรือนึ่งก็ได้ โดยตั้งน้ำให้ร้อนไม่ต้องรอเดือด เพื่อนๆ…
-
เหมียวเหมียวขอเสนอ ‘บราวนี่ช็อกโกแลต’ แบบคลีนๆ กินแล้วอ้วนไม่มาก แถมอร่อยถูกปากแน่นอน
‘บราวนี่’ เป็นเมนูของหวานแสนอร่อย ที่มีทั้งความเหนียวนุ่ม หนึบหนับ แถมยังเป็นของโปรดของสาวๆ หลายๆ คนอีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวจะมาเอาใจสาวๆ โดยการพามาทำ บราวนี่สูตรคลีน ที่รับรองว่ากินแล้วอ้วนน้อยกว่าบราวนี่ทั่วๆ ไปแน่นอน ซึ่งต้องขอขอบคุณ คุณ Paweeneehealthy จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่รู้ใจสาวๆ และได้มาแชร์สูตรการทำบราวนี่คลีนแสนอร่อยแบบนี้ ถ้าอยากรู้ว่าวิธีทำเป็นอย่างไร เชิญรับชมเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันก่อน -กล้วย -แป้งข้าวโอ๊ต ⅓ ถ้วยตวง -ผงคาคาว หรือ โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ -เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา -เกลือ -Equal Gold 1 ซอง -น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา (ใครไม่อยากใช้น้ำมัน เปลี่ยนเป็นกล้วยอีกชิ้นได้นะคะ) -น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา (สำคัญมากนะคะ ห้ามไม่ใช่นะ! เด่วน้องบราวนี่ไม่ฟูน้าา) -น้ำเปล่า ⅓ ถ้วยตวง -ช็อกโกแลต -ถั่ว…
-
เปิดเมนูเด็ด ‘มาม่าผัดต้มยำกุ้งแม่น้ำอบชีส’ แซ่บซี๊ดซ๊าดถึงใจ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่
‘มาม่าผัดต้มยำกุ้งแม่น้ำอบชีส’ แค่พูดชื่อขึ้นมา เชื่อว่าคนที่กำลังนั่งอยู่หน้าคอมตอนนี้ ไม่น้ำลายไหล ก็กำลังท้องร้องจ๊อกจ๊อกกันอยู่แน่ๆ เพราะในวันนี้เชพเหมียวจะขอเปิดเมนูเด็ดสุดซี๊ดซ๊าด ที่มีมาม่าเป็นพระเอกในครั้งนี้ แต่เมนูมาม่าที่เราจะชวนมาทำ ไม่ได้เอามาต้ม หรือเอามาผัดเหมือนที่เคยทำกันทั่วๆ ไป แต่เราจะนำมาเพิ่มรสชาติความอร่อยโดยเติมกุ้ง ชีส และเครื่องต้มยำลงไป ป้าดดดดดดด แค่คิดก็น้ำลายไหลยืดแล้ววว งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Amm Kanjanayothee จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรมาม่าที่แสนจะไม่ธรรมดานี้ เอาละ!! รู้ว่าหิวกันแล้ว ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลด วัตถุดิบที่ใช้ในครั้งนี้ -เส้นมาม่าลวก -กุ้งแม่น้ำผ่าหลัง -เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะเขือเทศ เห็ดฟาง มะนาว) -ต้นหอมซอย พริกขี้หนู กระเทียมสับ -ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา -พาสลีย์ -มอสซาเรลล่าชีส -น้ำมัน -เนยเค็ม มาดูขั้นตอนการทำกันเลย -นำมาม่าไปลวกในน้ำเดือด -จากนั้นนำเส้นมาม่าไปล้างน้ำเย็น (เพื่อความเหนียวนุ่มของเส้น วิธีนี้คือการช็อคเส้นนั่นเอง)…
-
ชวนทำ ‘บลูเบอร์รี่ชีสพาย’ เมนูขนมหวานสุดฟิน ทำก็ง่าย รสชาติอร่อยถูกใจ แบบนี้ใช่เลย!!
ใครที่กำลังมองหาสูตรขนมหวานอร่อยๆ ไว้ทำทานเล่นๆ อยู่ละก็ เชิญทางนี้ให้ไวเลย เพราะในครั้งนี้เชพเหมียวจะมาขอแชร์สูตร ‘บลูเบอร์รี่ชีสพาย’ แสนอร่อย ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ ชาโกโก้ จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมอร่อยๆ ให้เราได้ลองไปทำทานกัน ถ้าอย่างนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -ครีมชีท 250 g -เนยจืด 220 g (ประมาณ 1/3 ก้อน) -บลูเบอร์รี่ 1 กระป๋อง -นมข้นหวาน 1/4 กระป๋อง -นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ -โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย -แครกเกอร์ -เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ -มะนาว1/2 ลูก เริ่มทำกันเลย นำแครกเกอร์ และโอริโอ้มาบดให้ละเอียด จากนั้นนำเนยไปเข้าไมโครเวฟ เพื่อให้เนยละลาย เมื่อเวฟเสร็จก็นำไปคลุกกับแครกเกอร์ที่บดไว้…
-
เมนูนี้ต้องแชร์ ‘ไก่อบคอนเฟลกสูตรซอสเกาหลี’ แบบคลีนๆ อร่อยได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน
ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนๆ ทำทานเองละก็ เชิญทางนี้ให้ไวเลยจ้า เพราะในครั้งนี้เชพเหมียวมีสูตรการทำเมนู ‘ไก่อบคอนเฟลกสูตรซอสเกาหลี’ แบบคลีนๆ ของคุณ เมย์ จากเว็บไซต์ Jeban มาฝาก รับรองว่าใครที่กลัวอ้วน หรือกลัวน้ำมัน ไม่ต้องกังวลไป เพราะสูตรนี้เป็นสูตรไร้มัน แถมยังไม่มีการทอดใดๆ ทั้งสิ้น เพียงแค่มีเตาอบก็สามารถทำไก่อบคอนเฟลกได้แล้ว เริ่มท้องร้องจ๊อกจ๊อกกันแล้วใช่มั้ย ถ้าอย่างนั้นเริ่มทำกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็ตามนี้เลยจ้า… 1.อกไก่ 2.คอนเฟลกตราไก่รสจืด 3.ซอสพริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก๊ตทั่วไปจ้า) 4.สเปรย์น้ำมัน (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก๊ตทั่วไปจ้า) 5.ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 9.แป้งสาลีอเนกประสงค์ ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น มาชมกันเลย ขั้นแรกนำอกไก่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ต่อไปก็ทำการเตรียมเครื่องปรุงโดยนำ พริกเกาหลี ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย…
-
เชพเหมียวเสิร์ฟความอร่อยไปกับ ‘พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน’ อร่อยนุ่ม ละมุนลิ้น ลองแล้วจะติดใจ
ในวันหยุดที่แสนสบายแบบนี้ หากใครที่อยู่ว่างๆ เชพเหมียวขอเชิญชวนมาทำของหวานอร่อยๆ ทานเล่นกันดีกว่า และของหวานที่ว่าก็คือ ‘พุดดิ้งนมถั่วเหลืองมะพร้าวอ่อน’ นั่นเอง ซึ่งสูตรนี้คุณ The Rise Cuisine จากพันทิป ได้ดัดแปลงสูตรมาจาก ‘พุดดิ้งนมสดมะพร้าวอ่อน’ ยังไงละเหมียว และต้องขอบอกเลยว่านอกจากจะน่ากินแล้ว ยังอร่อยนุ่มละมุนลิ้นอีกต่างหาก อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าทำยังไง ถ้าอย่างนั้นเชิญชมเลย ส่วนผสมมีดังนี้ – นมถั่วเหลือง 445 กรัม – น้ำมะพร้าว 375 กรัม – เนื้อมะพร้าว 200 กรัม – น้ำตาลทราย 80 กรัม – ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา เริ่มทำกันเลย นำเนื้อมะพร้าวมาหั่นชื้นเล็กๆ เพราะเวลาตักทานจะได้พอดีคำยังไงละเหมียว จากนั้นก็แบ่งน้ำมาพร้าวมานิดหน่อย แล้วนำมาใส่ในผงวุ้น เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัว ต่อไปนำนมถั่วเหลืองมาเทลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนไปเรื่อยๆ พอนมเดือดก็ใส่น้ำมะพร้าวลงไป…
-
ใครชอบทานไอศกรีมเชิญทางนี้ เพราะเรามีสูตรการทำ ‘ไอศกรีมร็อกกี้โรด’ แสนอร่อยมาฝาก
อากาศร้อนๆ แบบนี้ หลายคนก็คงจะหาวิธีการดับร้อนที่แตกต่างกันออกไป บางคนก็ไปเล่นน้ำ บางคนก็ไอเดินช้อปปิ้งรับแอร์เย็นๆ ในห้าง ส่วนบางคนก็ดับร้อนง่ายๆ ด้วยการทานไอศกรีม และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมาแนะนำวิธีทำไอศกรีมแบบง่ายๆ ที่ชื่อว่า ‘ไอศกรีมร็อกกี้โรด’ ได้ยินชื่อแบบนี้หลายคนคิดว่าต้องมีวิธีทำที่ยุ่งยากแน่ๆ แต่เปล่าเลยเพราะจริงๆ แล้วมันทำง่ายมากๆ ต่างหากละ แถมยังอร่อยชื่นใจอีกด้วย รับรองว่าหากใครได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจแน่นอน เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการทรมานผู้ที่กำลังน้ำลายไหลอยู่บนหน้าจอคอม และโทรศัพท์ ถ้าอย่างนั้นใครที่พร้อมแล้ว มาทำไอศกรีมอร่อยๆ ดับร้อนกันเลยดีกว่าเมี๊ยว สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ -นม 400 มิลลิลิตร -ครีม 400 มิลลิลิตร -น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง -เกลือ เล็กน้อย -ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -มาร์ชเมลโล่ 1 ถ้วยตวง -อัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง วิธีทำ ขั้นตอนแรก นำน้ำตาลทราย…
-
เชพเหมียวพาทำ ‘ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ’ เมนูเส้นแสนอร่อย ทำเองได้ง๊ายง่าย ในแบบที่ไม่จำเจ
ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ เพื่อนๆ หลายคนก็คงจะรับประทานอาหารเจกันอยู่ใช่ไหมละ และสำหรับใครอยากจะลองลงมือทำอาหารเจด้วยตัวเองดูบ้าง ในวันนี้เราจะชวนไปทำ ‘ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องเจ’ แสนอร่อย รับรองว่าเจมื้อนี้ จะต้องอร่อยที่สุดแน่นอน และที่สำคัญต้องขอขอบคุณ สมาชิกหมายเลข 2228164 ในพันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์ และแบ่งปันสูตรอาหารเจ ที่ไม่จำเจแบบนี้ให้เราได้ลองไปทำทานกัน และถ้าใครเริ่มหิวแล้ว เรามาทำกันเลยดีกว่าจ้า ส่วนผสมน้ำซอส – ซีอิ๊วดำ/ซีอิ๊วขาว – น้ำส้มสายชูหมัก หรือธรรมดา -น้ำตาลปี๊บ -น้ำต้มเล็กน้อย ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง – ก๋วยเตี๋ยว – เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นพอคำ – เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้น – ผงพะโล้ – ถั่วงอก/ขึ้นฉ่ายซอย – ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลปี๊บ และเกลือ – น้ำมัน, ตังไฉ่เค็ม เรามาเริ่มทำน้ำซอสกันก่อนดีกว่าจ้า -โดยการนำส่วนผสมของน้ำซอสที่เตรียมไว้ทุกอย่างมาผสมเข้าด้วยกันโลด หิวแล้วใช้มั้ยละ ถ้าอย่างนั้นมาเริ่มทำก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่องกันเลย -เริ่มจากการทอดเต้าหู้ให้พอสุกแล้วพักไว้ …
-
‘กล้วยหอมทอดชีส’ ขนมอร่อยๆ ทำง่าย รสชาติหวานๆ เค็มๆ โดนใจ แบบนี้มันใช่เลย!!
ในวันฝนพรำ อากาศเย็นสบายแบบนี้ ใครที่ไม่ได้ออกจากบ้านไปไหน ในวันนี้เชพเหมียวอยากจะชวนมาทำขนมอร่อยๆ ทานกันสักหน่อย ซึ่งขนมที่ว่านี้ขอบอกเลยว่า นอกจากหน้าตาจะน่าทานมากๆ แล้ว ยังอร่อยล้ำเลิศอีกด้วย และเจ้าขนมที่เราจะมาชวนทำในวันนี้ก็คือ ‘กล้วยหอมทอดชีส’ นั่นเอง ว้าวๆๆๆ ฟังแค่ชื่อก็น้ำลายไหลกันแล้วใช่มั้ย แบบนี้จะชักช้ากันอยู่ใย เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป -กล้วยหอม -มอสซาเรลล่าชีส หรือแจ็คชีส -น้ำตาลไอซิ่ง วิธีทำ -นำแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปมาผสมกับน้ำเปล่าแบบนี้เลย… -จากนั้นก็นำกล้วยหอมกับชีสมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาเสียบกับไม้เอาไว้ -นำกล้วยกับชีสที่เราเสียบไม้ มาชุปกับแป้งที่เราผสมไว้เลยจ้า -ตั้งกระทำเตรียมนำลงทอด ใส่น้ำมันให้ท่วมตัวกล้วยกับชีส โดยใช้ไฟกลาง หากใครที่ชอบแป้งหนาๆ หน่อยก็นำไปชุปแป้งอีก 1 รอบ แล้วก็นำไปทอดให้สุกเลยจ้า พอทอดเสร็จแล้วก็นำมาโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ว้าวววว เสร็จแล้วจ้า ‘กล้วยหอมทอดชีส’ อร่อย หอม หวาน เค็มๆ มันๆ มันใช่เลย!! แต่ว่าไปก็เหมือนขนมโป๊งเหน่งเลยนะว่ามั้ย ชมคลิปวิธีทำแบบเต็มๆ…
-
10 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่ถูกจัดอันดับให้ว่าอร่อยที่สุดในเอเชีย ปี 2015 (ของไทยก็มีนะ)
ใครที่ชอบทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นชีวิตจิตใจห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะวันนี้เหมียวจะพาเพื่อนๆ มาชม 10 อันดับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดในเอเชีย ปี 2015 ซึ่งทาง theramenrater เว็บไซต์รีวิวบะหมี่จากทั่วโลก เขาได้ทำการจัดอันดับขึ้นมา และต้องขอบอกเลยว่า 1 ใน 10 อับดับนี้ มีของประเทศไทยด้วยนะจ๊ะ ว่าแต่จะมีบะหมี่จากประเทศไหนบ้างนั้น เราลองมาชมกันเลย อันดับ 10 A-Sha Veggie Noodle Tomato Noodle With Vine Ripened Tomato Sauce จากไต้หวัน อันดับ 9 Maruchan Gotsumori Sauce Yakisoba จากญี่ปุ่น อันดับ 8 มาม่ารสแกงเขียวหวาน จากประเทศไทย อันดับ 7 MyKuali Penang Hokkien Prawn Noodle…
-
‘ช็อกโกแลตฟัดจ์’ ขนมหวานแสนอร่อย เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ ใครชอบทานช็อกโกแลตอย่าได้พลาด!!
ถ้าหากจะพูดถึงการทำขนมหวาน สาวๆ บางคนอาจถึงขั้นร้องยี้ เพราะพวกเธอคิดว่าการทำขนมหวานนั้นทำย๊ากยาก เพราะไหนจะต้องมาเตรียมวัตถุดิบ ไหนจะมายุ่งกับขั้นตอนการทำ แบบนี้ซื้อเอาจะดีกว่า อันที่จริงสาวๆ รู้หรือไม้ว่า ยังมีขนมหวานอีกมากมาย ที่เราสามารถทำเองได้แบบง่ายๆ โดยไม่ต้องลงแรงอะไรมากมายเลย แถมยังน่าภูมิใจอีกด้วย ที่ครั้งหนึ่งเราได้ทำขนมหวานทานเอง และในวันนี้เหมียวจะขอมานำเสนอเมนูขนมหวานทำง่าย นั่นก็คือ ‘ช็อกโกแลตฟัดจ์’ แสนอร่อยนั่นเอง รับรองว่าเมนูนี้นอกจากจะน่าทานแล้ว ยังทำง่ายอีกด้วยนะ พูดแล้วเดี๋ยวจะหาว่าโม้ ถ้าอย่างนั้นลุยเลยดีกว่า วัตถุดิบมีดังนี้ -นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (ขนาด 14 ออนซ์) – Milk Chocolate Chips 3 ถ้วย อุปกรณ์ -สเปรย์น้ำมันพืช -ทัพพี -ถ้วย ชาม -ถาดใส่ช็อกโกแลต -กระดาษฟรอยด์ เริ่มทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยว ขั้นแรกนำนมข้นหวานเทลงในชามตามภาพเลย จากนั้นก็นำ Milk Chocolate Chips ใส่ตามลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากันดี …
-
‘เบคอนชีสบอล’ เมนูทานเล่นแสนอร่อย ที่คุณจะได้สัมผัสกับเบคอนหอมๆ และชีสแบบเต็มๆ คำ
ใครที่กำลังมองหาเมนูเพิ่มน้ำหนัก เชิญทางนี้ให้ไว เพราะในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู ‘เบคอนชีสบอล’ ของว่างทานเล่นแสนอร่อยมาฝาก ที่สำคัญต้องขอบอกเลยว่าเมนูนี้ เป็นเมนูที่ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด แถมรสชาติยังอร่อยถูกปากใครหลายๆ คนอีกด้วย โอ๊ยยยย แค่ได้ยินชื่อน้ำลายก็ไหลจะแย่อยู่แล้ว ถ้าอย่างนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปเริ่มทำกันเลย วัตถุดิบ -มอสซาเรลล่าชีส -แป้งทอดกรอบ -ไข่ไก่ -เกล็ดขนมปัง -เบคอน -ไม้จิ้มฟัน -น้ำมันพืช เริ่มทำกันเลย ขั้นแรกนำมอสซาเรลล่าชีสมาปั้นให้เป็นลูกกลมๆ แบบนี้เลย… ต่อไปก็นำมอสซาเรลล่าชีสที่ปั้น มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ ไข่ และเกร็ดขนมปังให้ทั่วเลย (ทำประมาณ 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้ชีสไหลออกเวลาทอดนิฮะ) จากนั้นก็นำมาห่อด้วยเบคอน แล้วนำไม้จิ้มฟันมายึดไว้ตามภาพเลยจ้า ขั้นตอนต่อไปก็นำลงทอดด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 3 นาที แค่นี้เราก็จะได้ทาน ‘เบคอนชีสบอล’ แสนอร่อยแล้ว ท๊าดา…มาแล้วจ้า ‘เบคอนชีสบอล’ แสนอร่อย ดูชีสสิ เยิ้มสะใจฝุดๆ เลย รับรองว่ากินคำเดียวไม่เคยพอแน่นอน…
-
อร่อยทะลุจอไปกับ ‘Cheese Roll’ เมนูอาหารว่างสุดฟิน ทำก็ง่าย แถมยังใช้งบไม่ถึงร้อยอีกด้วย
ฮัลโหลเอวี่บอดี้ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน สำหรับวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูอาหารว่าง ที่ชื่อว่า ‘Cheese Roll’ สูตรเด็ดๆ ของคุณ Doggie_KJ จากเว็บไซต์พันทิปนั่นเอง ซึ่งของว่างเมนูเด็ด ชื่อสุดเก๋นี้ หลายคนอาจจะคิดว่ามันทำยากใช่ไหมละ แต่เปล่าเลยเมนูนี้ทำง่ายมากๆ แถมยังใช้วัตถุดิบด้วยงบไม่ถึงร้อยอีกด้วย โอ้ว!! เด็ดๆ แบบนี้จะพลาดได้ยังไงกันละจริงมั้ย และนี่ก้คือโฉมหน้าของ ‘Cheese Roll’ ที่เราจะพาเพื่อนๆ มาทำในวันนี้นั่นเอง เห็นหน้าตาน่าทานแบบนี้ อยากรู้กันแล้วใช่ไหมว่าวิธีทำเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นตามมาดูเลย วัตถุดิบมีดังนี้ -ขนมปัง (ถ้าจะให้ดีซื้อแบบตัดขอบมาเลยดีกว่าจ้า) -เชดด้าชีส -ไข่ -โบโลน่า เริ่มทำกันเลยฮะ ขั้นตอนแรก นำขนมปังไปรีดให้ได้แผ่นบางๆ ตามภาพเลยจ้า อ้อ!! ถ้าหากใครซื้อหนมปังแบบมีขอบ ก็อย่าลืมตัดขอบออกก่อนน้า ขั้นตอนที่สอง จากนั้นก็นำไข่มาตีๆ ให้เข้ากันโลด ขั้นตอนที่สี่ นำไข่ไปทาให้ทั่วๆ ขนมปังได้เลย ชอบแบบฟินๆ ก็ทาเยอะๆ เลยน้า…
-
พบกับเจ้า COCO หมาที่กิน “ข้าวโพด” และผลไม้อื่นๆ ได้อร่อยที่สุดในโลก
ถ้าใครติดตามเว็บเหมียวอย่างเหนียวแน่ ก็คงเคยเห็นคลิปของเจ้าโกโก้ “COCO” สุนัขที่ชอบทานผลไม้เป็นชีวิตจิตใจ ไม่ว่าจะเป็นอะไรมันก็กินได้หมด แถมยังกินอย่างเอร็ดอร่อยอีกด้วย เจ้าโกโก้เป็นสุนัขพันธุ์โกลเด้น รีทรีเวอร์ และวันนี้มันก็กลับมาอีกครั้งกับคลิปที่มันกำลังกินข้าวโพดอย่างเอร็ดอร่อย ที่เห็นแล้ว คนอย่างเราถึงขั้นอยากไปหาซื้อมากินเลยทีเดียว เราไปดูกันเลยว่ามันจะกินได้อร่อยสักแค่ไหน ถ้ายังไม่จุใจ ก็ไปดูคลิปการกินผลไม้อย่างอื่นของมันก็ได้ รับรองว่ากินอร่อยทุกอันแน่นอน ที่มา gajyumaru234
-
เชพเหมียวนำเสนอเมนู ‘หมึกชุบแป้งทอด’ กรอบๆ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ กินคำเดียวไม่เคยพอ
ฮัลโหลเอวี่บอดี้ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน ในครั้งนี้เชพเหมียวก็ไม่ได้มามือเปล่าอีกเช่นเคย เพราะเรามีเมนูของทอด สำหรับผู้ที่ต้องการอยากจะเพิ่มน้ำหนักโดยเฉพาะ มาฝากถึงที่แล้วจ้า และเมนูที่เราจะมานำเสนอในครั้งนี้ มีชื่อชื่อว่า ‘หมึกชุบแป้งทอด’ นั่นเอง โอ้ววว ลองจินตนาการถึงเสียงกรอบๆ เวลาที่เรากัดโดนแป้งผสมกับเนื้อปลาหมึกเข้าไปสิ มันช่างเป็นอะไรที่ฟินเฟ่อร์เลยใช่ไหม แล้วจะรอช้ากันทำไม มาทำกันเลยสิ!! วัตถุดิบมีอะไรบ้าง มาดูกัน -ปลาหมึก -แป้งโกกิ -เกลือ -น้ำมัน วิธีทำแบบง่ายๆ เริ่มจากการนำปลาหมึกไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็จัดการหั่นเจ้าปลาหมึกของเราให้เป็นแว่นๆ แบบนี้เลย นำแป้งโกสิใส่ลงไป ตามด้วยเกลือประมาณ ½ ช้อนชา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นก็เตรียมนำไปทอด ใส่น้ำมันลงไปโดยใช้ไฟกลาง แล้วนำปลาหมึกลงไปทอดประมาณ 10 นาทีได้เลย พอปากหมึกสุกแล้ว ก็ตักขึ้นมาเตรียมจัดใส่จานกัน ท๊าดา…มาแล้วจ้า ‘หมึกชุบแป้งทอด’ น่ากินมากๆ อูยยย ยั่วน้ำลายซะจริงๆ ชมคลิปวีดีโอกันเลย เป็นไงหมึกทอดวันนี้ของเราเด็ดหรือเปล่า สำหรับเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบทานของทอดๆ…
-
เชพเหมียวแชร์สูตรวิธีการปรุง ‘ยำมาม่า’ แสนอร่อย ทำก็ง๊ายง่าย รับรองว่าแซ่บถึงใจแน่นอน
‘มาม่า’ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่นอกจากจะนำมาต้มแล้ว ยังสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายอย่าง ซึ่งในวันนี้เราจะขอมานำเสนอเมนูง่ายแสนง่าย ที่ใครๆ ก็ทำได้ นั่นก็คือ ‘ยำมาม่า’ นั่นเองจ้า งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ เม จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการยำมาม่าแสนอร่อยแบบนี้ ขอบอกเลยว่าสูตรการยำมาม่าสูตรนี้ ทั้งแซ่บ และอร่อยฝุดๆ ไปเลย เอาละ!! ยั่วน้ำลายกันมาพอสมควรแล้ว ถ้าอย่างนั้นเราไปเริ่มทำกันเลย สิ่งที่เราต้องเตรียม -มาม่า รสต้มยำกุ้งน้ำใส 2 ห่อ (ใครทานน้อยใส่ห่อเดียวก็ได้จ้า) -มะนาว 2 ลูก -ผักบุ้ง หรือผักตามชอบ (นำมาหั่นให้ดูน่ารับประทาน) -หมูสับหรือหมู -ปลาหมึก ปลา กุ้ง -พริกขี้หนู หินกันหรือยัง ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า >< เริ่มจากแกะเครื่องปรุงของมาม่าลงในถ้วย จากนั้นบีบมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากันได้เลยจ้า ต่อไปก็นำหมูสับ ปลาหมึก และผักบุ้งไปลวกให้สุก ส่วนมาม่าเราจะลวกทีหลัง…
-
มาสัมผัสความฟินไปกับ ‘ครัวซอง KitKat’ ของหวานแสนอร่อยจากญี่ปุ่น กัดคำเดียวติดใจแน่นอน!!
‘ญี่ปุ่น’ เรียกได้ว่าเป็นประเทศที่ชอบคิดค้นเมนูอาหารแปลกๆ ขึ้นมาเสมอ บางเมนูที่ไม่คิดว่าจะเข้ากันได้ แต่ไม่น่าเชื่อเลยว่าพอนำมาผสมผสานกันแล้ว กลับกลายเป็นเมนูแสนอร่อย ที่เข้ากั๊นเข้ากันไปซะงั้น ดังเช่นเมนูของหวานจากทาง Pronto ร้านอาหารคาเฟ่ยอดนิยมของญี่ปุ่นที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ เป็นอาหารว่างไอเดียสุดแปลก ที่หลายคนเห็นแล้วอยากจะต้องลิ้มลองรสชาติสักครั้งในชีวิตแน่นอน และเมนูที่ว่าก็คือ ‘ครัวซอง Kit Kat’ นั่นเอง ซึ่งความพิเศษของขนมหวานชิ้นนี้ จะอยู่ตรงที่แป้งโดกับเนยเหลวชนิดหมัก แถมยังมีเวเฟอร์ Kit Kat หุ้มอยู่ภายในแป้งอีกด้วย โอ้วว…พูดแค่นี้ก็ทำเอาน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไหมละเหมียว ลองคิดดูสิว่าถ้าลองกัดเข้าไปสักคำ มันจะฟินขนาดไหน และที่สำคัญขนมหวานสุดน่ากินชิ้นนี้ ยังมีให้เลือกฟินถึง 2 ไส้ด้วยกันนั่นก็คือ รสช็อกโกแลต กับรสชาเขียว Maccha แถมยังมีราคาที่ถูกแสนถูกอีกด้วย ซึ่ง 1 ชิ้นจะมีราคาเพียงแค่ 170 เยน หรือราว 46.78 บาทเท่านั้น หากใครที่ได้ลิ้มลองขนมหวานชิ้นนี้ เหมียวรับรองว่านอกจากความอร่อยที่จะได้รับแล้ว คุณจะต้องติดใจในรสชาติของขนมหวานชิ้นนี้ในแบบที่ไม่มีวันลืมอย่างแน่นอน ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น ก็อย่าลืมไปซื้อหา ‘ครัวซอง…
-
รู้จักกับบิสกิตที่เกิดมาเพื่อให้คุณนำไปจิ้ม นี่แหละที่ตามหามานาน!!!
เวลาเรากินบิสกิตหรือคุ๊กกี้ เรามักจะมีเครื่องเคียงอย่างเช่น ช็อกโกแลตหรือนมข้นหวาน หรือแยมเอาไว้จิ้มใช่ป่าว แต่บางครั้ง การจิ้มเครื่องเคียงเหล่านั้น ดันทำให้นิ้วเราเปื้อน เล่นเอาเซ็งไปตามๆกัน แต่ว่าวันนี้เรามีทางออกแล้ว ด้วยบิสกิตที่คิดค้นโดยนักออกแบบชาวอิตาลี Paolo Ulian เพราะเราสามารถจิ้มซอสต่างๆได้ โดยไม่เปื้อนนิ้วอีกต่อไป! โดยเจ้าบิสกิตอันนี้จะมีหน้าตาคล้ายๆกับกรวยจราจร ซึ่งเราสามารถเสียบเข้าไปในนิ้ว และจิ้มซอสต่างๆ โดยไม่ต้องกลัวจะเปรอะเปื้อนแต่อย่างใด เจ้าบิสกิตอันนี้ถูกนำไปจัดแสดงครั้งแรกในปี 2004 ที่งาน Pappilan exhibition ในเมือง Milan แต่ถูกซื้อลิขสิทธิ์ไปโดยบริษัททำขนมยักษ์ใหญ่อย่าง Ferrero ในปี 2006 ข่าวร้ายคือ นับตั้งแต่ตอนนั้น บริษัท Ferrero ก็ยังไม่มีแผนจะผลิตสินค้าตัวนี้ออกมาจำหน่ายซักกะที เล่นเอาเซ็งไปตามๆกัน ก็คงต้องร้องเพลงรอกันต่อไป ฮาาา ที่มา Mirror
-
น้ำลายไหล!! ‘กราโนล่า’ ธัญพืชอบกรอบสุดฮิต เมนูของทานเล่นที่มีทั้งความอร่อย และประโยชน์อีกเพียบ
ในวันหยุดที่แสนสบายแบบนี้ เชพเหมียวอยากจะชวนเหล่าทาสแมวทั้งหลาย มาเข้าครัวกันซะหน่อย และในวันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการทำธัญพืชอบกรอบสุดฮิต ที่ชื่อว่า ‘กราโนล่า’ นั่นเอง เรียกได้ว่านอกจากจะสามารถทำกินเองได้แล้ว ยังสามารถทำแจก หรือทำเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักได้อีกด้วย และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ เรามาลงมือทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม -ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วยตวง -เมล็ดฟักทอง 1/3 ถ้วยตวง -วอลนัท 1/3 ถ้วยตวง -เฟล็กซีด 3 ช้อนโต๊ะ -งาขี้ม่อน 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ -เกลือป่น 1/4 ช้อนชา -ส่วนใครอยากเพิ่มรสชาติ สามารถใส่ผงโกโก้, ผงชาเขียว หรือผงอบเชยได้จ้า ส่วนผสมน้ำเชื่อมสำหรับราด -น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา (ปรับเพิ่ม หรือลดได้)…
-
ลองทำ “มาม่าสติ๊ก” ของว่างจากบะหมี่กึ่ง ทำง่าย อร่อยเหาะ!!
สำหรับหลายๆคน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือว่าเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดี เราอาจเคยเห็นการนำบะหมี่กึ่งมาประยุกต์มากมาย แต่วันนี้เหมียวจะสอนทำ “มาม่าสติ๊ก” หรือบะหมี่กึ่งชุบไข่ทอด บอกเลยว่าน่าทานสุดๆ ว่าแล้วก็ไปชมกันเลยดีกว่า ว่ามีวิธีทำอย่างไรบ้าง เริ่มจากนำเส้นบะหมี่กึ่งไปต้มจนสุกพอประมาณ อย่าให้อืดนะ ตีไข่หนึ่งฟอง นำเส้นบะหมี่ลงไปคลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปเทบนกระดาษฟอยล์ แล้วทำให้มันกระจายตัวหน่อย อย่าให้เป็นก้อนๆ เสร็จแล้วห่อให้เรียบร้อย พยายามให้เป็นแผ่นสีเหลี่ยมนะ นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ซักพักจนมันแข็ง นำออกมาวางบนเขียง แล้วหั่นเป็นเส้นขนาดพอคำ แล้วนำไปทอดในน้ำมันเดือดๆ เรียบร้อย ของว่างสุดอร่อยของเรา จะจิ้มซอสหรืออย่างอื่น ก็ตามแต่จะครีเอทกันเลยจ้า ลองไปชมวิธีทำแบบวีดีโอกัน Ramen fries // BuzzFeed Video Posted by BuzzFeed Food on 24 กรกฎาคม 2015 เป็นไงล่ะ น่าทานอ๊ะป่าว…
-
ชวนทำ ‘ลูกอมมาร์ชเมลโล่’ ขนมหวานแสนอร่อย เหนียวนุ่มหนึบหนับ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ
วันธรรมดาๆ ที่แสนน่าเบื่อแบบนี้ ถ้าหากใครที่อยู่ว่างๆ มาเข้าครัวกับเชพเหมียวกันดีกว่า เพราะในวันนี้เราจะพามาทำเมนูขนมหวานแสนอร่อย ที่ชื่อว่า ‘ลูกอมมาร์ชเมลโล่’ นั่นเอง เรียกได้ว่างานนี้นอกจากจะเป็นการเปลี่ยนวิธีการกินมาร์ชเมลโล่แบบเดิมๆ แล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่แสนอร่อยอีกด้วย นั่นแน่!! อยากรู้กันแล้วใช่ไหมละว่า วิธีทำนั่นเป็นอย่างไร ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า เรามาเริ่มทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ… -มาร์ชเมลโล่นั่นเอง (เอาแบบที่มีไส้ด้วยนะจ๊ะ) มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า -ขั้นแรกแกะเจ้ามาร์ชเมลโล่ออกมาวางไว้ในจานแก้ว หรือภาชนะที่สามารถใส่ไมโครเวฟได้ -ต่อไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาที (ใช้ไฟ 450 วัตต์น้า) ท๊าดา…มาแล้วฮะ ‘ลูกอมมาร์ชเมลโล่’ เคี้ยวนุ่ม เหนียวหนึบหนับ น่ากินมากๆ เลยใช่ไหมละ เป็นไงละ!! ง่ายมากๆ เลยใช่ไหม กับวิธีการทำลูกอมมาร์ชโล่ เพียงแค่แกะออกจากถุง แล้วนำไปเวฟ แค่นี้เพื่อนๆ ก็จะได้กินลูกอมมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยแล้ว งานนี้ใครที่ชอบกินมาร์ชเมลโล่เป็นชีวิตจิตใจ ก็ลองไปทำทานเล่นกันดูน้า รับรองว่าอร่อยขึ้นกว่าเดิมแน่นอน ที่มา : dek-d
-
ลองทำ “ไข่ต้มลาวา” อาหารง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน แถมไม่อ้วนด้วย!!
ไข่ ถือว่าเป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีสำหรับบ้านเราและรวมถึงทั่วโลก หลายคนอาจเคยกินไข่ต้ม ไข่ทอด ไข่ลวกมาแล้วสารพัดอย่าง วันนี้เหมียวจะพาไปรู้จักกับ “ไข่ต้มลาวา” ที่รับรองว่าเห็นแล้วต้องอยากทานแน่นอน วัตถุดิบอุปกรณ์ก็มีอะไรไม่มาก แค่มีแก้ว พลาสติกห่อของกิน น้ำมันพืช และไข่เท่านั้นเอง จะทำอย่างไร ไปชมกันเลย 1. นำแก้วมาวาง จากนั้นดึงพลาสติกห่อของกินออกมาเอาให้ได้ขนาดประมาณ A4 หนึ่งแผ่น วางทาบบนปากแก้ว แล้วกดลงไปให้เป็นหลุมแบบนี้ 2. ใส่น้ำมันซักเล็กน้อย 3. ตอกไข่ใส่ลงไป 4. ดึงพลาสติกขึ้นมา แล้วห่อให้ได้รูปแบบนี้ 5. นำไปต้มในน้ำร้อน ไม่จำเป็นต้องเดือด ซัก 3-4 นาที 5. เมื่อเสร็จแล้ว ยกออกมาแล้วตัดปากห่อพลาสติก 6. เมื่อแกะออกมาจะได้ไข่หน้าตาแบบนี้ 7. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมปังปิ้งกรุ่นๆ รับรองว่าอร่อยเหาะ ลองไปชมวิธีทำแบบวีดีโอกัน …
-
ชวนทำ ‘สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า’ เมนูเส้นสุดฟิน อร่อยแบบง่ายๆ ใครก็สามารถทำได้!!
ใครที่กำลังหิวๆ อยู่ละก็ เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะในครั้งนี้เชพเหมียวจะมาชวนทำ ‘สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า’ เมนูเส้นแสนอร่อย ที่สามารถทำเองได้อย่างง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถทำได้ งานนี้ขอบอกเลยว่าคนชอบกินเส้นทั้งหลายห้ามพลาดเด็ดขาด เอาละ!! เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม มาทำกันเลยสิ!! ส่วนผสม -เส้นสปาเกตตี้ 1 กำมือ -เบคอน (ปริมาณตามชอบเลยจ้า) -ไข่ไก่ -ชีสพามาซาน (แบบขูด) -วิปปิ้งครีม -น้ำมันมะกอก (ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมันพืชธรรมดาก็ได้จ้า) -พริกไทยดำป่น -เกลือ มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ต้มน้ำให้เดือดก่อน แล้วใส่เกลือลงไปประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ตามลงไป โดยใช้เวลาต้มประมาณ 10 นาที ขั้นตอนที่สอง ในขณะที่รอเส้นสปาเกตตี้สุก ก็หันมาทอดเบคอนไว้เลยจ้า ขั้นตอนที่สาม ขั้นตอนนี้จะเป็นการทำซอสคาโบนาร่า โดยจะประกอบไปด้วย ไข่ไก่, ชีสพามาซาน, วิปปิ้ครีม, พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ขั้นตอนที่สี่ ทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเลย …
-
‘ขนมปังอบกรอบคาราเมลฮันนี่เลมอน’ ของว่างทานเล่นแสนน่ากิน ลองสักชิ้นแล้วจะติดใจ!!
ในวันที่แสนน่าเบื่อแบบนี้ หากใครอยู่ว่างๆ เชพเหมียวขอเชิญชวนมาทำ ‘ขนมปังอบกรอบคาราเมลฮันนี่เลมอน’ เมนูของว่างทำง่ายแบบบ้านๆ ที่คุณจะได้สัมผัสกับความกรอบของขนมปัง ความหวานของคาราเมลฮันนี่ และความหอมของเมลอน โอ้ว…ฟังแล้วมันช่างยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการทรมานคนทางบ้าน ถ้าอย่างนั้น เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยว วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -ขนมปังแบบหนา 4 แผ่น -เนยเค็ม 50 กรัม -นมสด 1/3 ถ้วย -น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย -ผิวเลมอน -คาราเมล มาเริ่มทำกันเลย ขั้นตอนแรก นำขนมปังแบบหนาที่เราเตรียมไว้มาหั่นให้เป็นลูกเต๋า ขนาด 2*2 เซนติเมตร ขั้นตอนที่สอง จากนั้นนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 100 องศาเซลเชียส เป็นเวลา 20-25 นาที เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อยยังไงละ ขั้นตอนที่สาม มาเริ่มทำคาราเมลกันเลยดีกว่า โดยนำน้ำผึ้งไปตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่เนย และนมสดตามลงไป …
-
อร่อยแบบโดนใจ ไปกับ ‘Banoffee pie’ ของหวานทำง่าย กินทีไรก็ฟินเฟ่อร์ทุกที!!
‘Banoffee pie’ แค่พูดชื่อนี้ขึ้นมา เชื่อว่าสาวๆ หลายคนอาจจะน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไหมละ และในวันนี้เหมียวก็นำนำสูตรวิธีการทำ ‘Banoffee pie’ มาฝาก รับรองว่างานนี้ไม่ยากเกินความสามารถใครแน่นอน งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ แม่มดอินดี้ จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรขนมหวานแสนอร่อยแบบนี้ ให้เพื่อนๆ ได้ไปลองทำกัน เอาละ!! อยากทานกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้น เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า มาดูส่วนผสมกัน (สูตรนี้ทำได้ 4 ถ้วย) -กล้วยหอม -แครกเกอร์ -เนยสด -คาราเมล -ผงโกโก้ -น้ำตาลไอซิ่ง -วิปครีม ส่วนวิธีทำก็แบบนี้เลย ขั้นแรกเริ่มจากการบดแครกเกอร์ให้พอละเอียด จากนั้นนำเนยไปละลายในไมโครเวฟ แล้วนำไปผสมกับแครกเกอร์ที่บดไว้ เสร็จแล้วก็นำแครกเกอร์ใส่ลงไปในแก้วให้แน่นแบบนี้… ต่อไปก็นำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก เพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว นำกล้วยหอมมาหั่นให้เป็นแว่นๆ แล้วนำไปใส่ลงในแก้วที่เราเตรียมแครกเกอร์ไว้ ตามด้วยการราดคาราเมลลงไปโลด ขั้นตอนต่อไป นำนำวิปครีม และโถตี ไปแช่ช่องฟรีซ ประมาณ…
-
มาเติมความหวานไปกับ ‘พุดดิ้งนม’ ของหวานแสนอร่อย เพียงแค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน ในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูของหวานแบบง่ายๆ ที่เรามักจะคุ้นหูกันอยู่แล้วก็คือ ‘พุดดิ้ง’ นั่นเอง ซึ่งวิธีการทำพุดดิ้งที่เชพเหมียวได้นำมาให้ชมในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ง่ายมากๆ เพราะเพียงแค่มีไมโครเวฟ เราก็สามารถทำพุดดิ้งแสนอร่อยได้แล้ว ส่วนใครที่อยากฟินไปพร้อมกัน ก็มาทำด้วยกันเลยดีกว่า ^^ ส่วนผสม -ไข่ไก่ -นมสดรสจืด -น้ำเชื่อมสำเร็จรูป หรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มาดูวิธีทำกันเลย ขั้นแรกนำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ เทรวมกันลงไปในชาม จากนั้นก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ต่อไปก็กรองเมือกไข่ขาวออกให้หมด เพราะเนื้อขนมจะได้เนียนๆ ยังไงละเหมียว แต่ถ้าใครไม่มีที่กรอง ก็ผ่านขั้นตอนนี้ไปเลย นำส่วนผสมใส่ในแก้วใบเล็กๆ เพราะสูตรนี้จะได้พุดดิ้ง 2 ถ้วยพอดี จากนั้นก็นำไปอบเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ความแรงระหว่างไฟต่ำสุด กับ ไฟที่ละลายน้ำแข็ง พออบเสร็จแล้ว หน้าตาจะขนมจะออกแห้งๆ แบบนี้ เราก็นำมาแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ เพื่อให้ขนมเย็นลงจ้า มาทำน้ำเชื่อมคาราเมลในขณะที่รอพุดดิ้งเย็นกันดีกว่า ^^ นำน้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป …
-
เผยสูตรเด็ด ‘แพนเค้กบิ๊กไซส์’ อร่อยนุ่มกำลังดี แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำได้!!
สำหรับช่วงบ่ายของวันหยุดที่แสนสบาย หลายคนคงอยากจะคลายเหงาด้วยการทำของว่างแสนอร่อยทานกันใช่ไหมละ แต่เอ…นึกเมนูเท่าไหร่ก็นึกไม่ออกสักทีว่าจะทำอะไรทานดีน้า แต่ถ้าหากใครที่ยังนึกไม่ออก ตามเชพเหมียวมาทางนี้ได้เลย เพราะเรามีวิธีการทำแพนเค้กไซส์บิ๊กด้วยหม้อหุงข้าวมาฝาก งานนี้รับรองว่าทำไม่ยาก แถมยังได้สัมผัสกับรสชาติที่ละมุนลิ้นของแพนเค้กนุ่มๆ อีกด้วย เอาละ!! ใครที่พร้อมแล้ว เรามาลงมือทำกันเลย ส่วนผสมที่เราต้องเตรียม -แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป หรือแป้งโฮลวีต -ไข่ไก่ 1 ฟอง -นมไขมัน 0 เปอร์เซ็นต์ -เนย, น้ำผึ้ง, ช็อกโกแลต หรือคาราเมล สำหรับท๊อปปิ้ง (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า กินแบบเพียวๆ ก็อร่อยเหมือนกัน) มาดูวิธีทำกันเลยจ้า…ขอกระซิบนิดนึงว่าง่ายมากกกกกก >< เริ่มจากนำแป้งแพนเค้ก หรือแป้งโฮลวีตใส่ลงไปในหม้อหุงข้าม ตามด้วยไข่ไก่ และนมเลยจ้า ทำการคนๆ ให้เข้ากัน จนหน้าตาออกมาเป็นแบบนี้… ***ระหว่างก็พักส่วนผสมทั้งหมดไว้ประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้ส่วนผสมเซ็ทตัว*** พอครบเวลาที่กำหนด ก็นำส่วนผสมทั้งหมดไปหุงในหม้อหุงข้าว โดยใช้เวลาประมาณ 45-55 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสม) ***วิธีเช็คว่าแป้งสุกหรือยัง เพื่อนๆ สามารถใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง…
-
มาสัมผัสความฟินไปกับ ‘ไข่ขอบชีส’ เมนูไข่สุดพิเศษ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่
เหมียวพาเข้าครัวในวันนี้จะขอมานำเสนอ เมนูไข่สุดเด็ดนั่นก็คือ ‘ไข่ขอบชีส’ นั่นเอง ซึ่งแน่นอนว่าความพิเศษของเมนูนี้อยู่ตรงที่ขอบชีสฟินๆ ยิ่งกินก็ยิ่งหยุดปากไม่ได้ นั่นแน่!! รู้นะว่าแอบน้ำลายหกกันเป็นแถวแล้ว ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม เรามาเริ่มทำกันเลย วัตถุดิบที่เราต้องเตรียมนะจ๊ะ -ไข่ -เนย -ชีส -ผักชี -ซอสมะเขือเทศ -พริกไทย มาดูวิธีทำกัน 1.เตรียมกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วนำเนยใส่ลงไป 2.จากนั้นนำชีสที่เราซอยไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ไปวางเรียงในกระทะให้เป็นวงกลมตามภาพเลย 3.ตอกใส่ตามลงไป (ควรตอกใส่ถ้วยไว้ก่อนนะจ๊ะ จะได้ง่ายต่อการเท) รอให้ไข่สุก… พอไข่สุกแล้ว ก็นำมาตกแต่งด้วยผักชี และโรยพริกไทยลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ ท๊าดา…มาแล้วจ้า ไข่ “ขอบ” ชีส เมนูไข่ๆ ที่ไม่ธรรมดา ดูน่าทานสุดๆ หากใครยังไม่เข้าใจขั้นตอนด้านบน สามารถคลิกชมคลิปวีดีโอนี้ได้เลย หน้าตาอาจจะดูเหมือนทำยาก แต่ความจริงแล้วง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมละ งานนี้ใครชอบกินไข่ กินชีส ก็อย่าลืมจัดเมนูนี้ให้ไวเลยน้า ที่มา : รถเมล์สาย 170
-
เชพเหมียวชวนทำ ‘ไข่ป่าม’ เมนูไข่สุดพิเศษของชาวเหนือ ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ!!
ไข่ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่สามารถนำมาทำอาหารได้มากมายหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ลูกเขย และอีกสารพัดไข่ นอกจากจะนำมาทำอาหารแล้ว ไข่ ยังสามารถนำมาทำขนมหวานได้อีกมากมายหลายชนิดอีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูไข่ 1 หนึ่งเมนูนั่นก็คือ ไข่ป่าม เมนูไข่แสนอร่อนที่ชาวเหนือมักจะรู้จักกันดี โดยจะนำไข่ลงไปทอดลงในใบตอง ซึ่งเวลาทานเข้าไป เราจะได้กลิ่นหอมๆ ของใบตองติดมากอีกด้วย นั่นแน่!! แอบน้ำลายไหลกันแล้วใช่มั้ย ถ้าอย่างนั้นมาทำกันเลย มาดูส่วนผสมกันก่อน -ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด 2 ฟอง -กระเทียม 1 หัว (หรือตามชอบเลย) -ตะใคร้ 1 หัว -ต้นหอม 1-2 ต้น -พริกสด 5-8 เม็ด -เกลือป่น -ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า) วิธีทำก็ง่ายๆ ขั้นแรกซอยตะใคร้ นำไปใส่ในครก ตามด้วยใส่พริก กระเทียม เกลือ ลงในไปด้วย จากนั้นก็ทำการโขลกให้พอละเอียดตามภาพเลย โขลกเสร็จแล้วก็นำเครื่องปรุงที่ได้ออกมาใส่ในถ้วย แล้วตอกไข่ตามลงไป 2 ฟอง…
-
อร่อยทะลุจอไปกับ ‘หมูพุดดิ้ง’ เมนูอาหารสุดเลิศหรู ในราคาแสนประหยัด ใครๆ ก็ทำทานได้
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน กลับมาคราวนี้เราไม่ได้มามือเปล่าอีกเช่นเคย แต่เรามาพร้อมกับเมนูอาหารสุดเลิศหรูในราคาแสนประหยัดนั่นก็คือ ‘หมูพุดดิ้ง’ นั่นเอง แต่เอ…ฟังจากชื่อแล้วมันอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ใช่ไหมละ แต่ขอบอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดมาก และที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ ชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ แบบนี้ ว่าแต่… ‘หมูพุดดิ้ง’ เขาทำกันยังไงน้า หากใครอยากรู้ก็ตามมาดูเลย วัตถุดิบที่ใช้ในเมนูนี้คือ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -หมูบดสำเร็จรูป (ต้องใช้หมูบดเท่านั้นนะจ๊ะ) ท้องร้องจ๊อกๆ แล้ว มาทำกันเลย ขั้นแรกเตรียมถ้วยเปล่า แล้วทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ บริเวณด้านใน จากนั้นก็นำหมูบดใส่ลงไปตามภาพเลย นำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าให้ได้ 2 เท่าของปริมาณไข่ ***จากภาพเจ้าของกระทู้ แนะนำให้ใช้เปลือกไข่ ตวงน้ำลงไป 2 ครั้ง*** ต่อมาเพื่อนๆ ก็ปรุงรสไข่ที่ตีไว้ตามความชอบ และนำไข่ไปเทใส่รวมกับหมูบดที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเตรียมหม้อต้ม แล้วใส่น้ำลงไปนิดหน่อย นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ แล้วก็ปิดฝาเลย ***เพื่อนๆ ต้องต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นก็ค่อยๆ เบาไฟลงน้า*** ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 30 นาที แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ…
-
ชวนทำ ‘โฮมเมดโยเกิร์ต’ แสนง่าย แบบไม่มีน้ำตาลมากวนใจ แถมได้ประโยชน์อีกเต็มๆ
ช่วงนี้ใครที่รู้สึกว่าอยากจะทานของที่มีประโยชน์ และดีต่อร่างกาย มาทางนี้เลย เพราะเชพเหมียวจะขอมาเสนอวิธีการทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองแบบง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้แน่นอน และที่สำคัญต้องขอบอกเลยว่าวัตถุดิบในการทำในครั้งนี้ มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น นั่นแน่!! แอบน้ำลายสอกันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบที่เราต้องเตรียม -นมจืด 1 ลิตร -โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย -นมผงเพิ่มความกลมกล่อม (หากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า) ขั้นตอนการทำอย่างง่ายๆ ขั้นแรกนำนมจืดไปตั้งไฟให้ขึ้นฟอง แต่ไม่ต้องให้เดือดมาก พยายามคนด้วยก็ดีจ้า ต่อมาก็ยกหม้อนมที่เราต้มออกมาพักไว้สักครู่ เพื่อคลายความร้อนให้นมพออุ่นๆ (ไม่ต้องให้ร้อนหรือเย็นเกินน้า) จากนั้นนำโยเกิร์ตธรรมชาติมาเทใส่นม และใช้ช้อนคนให้เข้ากัน (ใครอยากเพิ่มความกลมกล่อมก็ใส่นมผงในขั้นตอนนี้เลยน้า) นำโยเกิร์ตที่เราผสมกับนม มาเทลงในกล่องพลาสติกแบบมีฝาปิดได้เลยจ้า ***ทิ้งไว้ในอุณหภูมิอุ่นๆ หรืออุณหภูมิห้องประมาณ 6-9 ชั่วโมง (อย่าเกินกว่านี้นะจ๊ะ)*** พอครบเวลาที่กำหนด เราก็จะได้โยเกิร์ตเนื้อข้นๆ แสนอร่อยแบบนี้เลย ส่วนใครที่ชอบรสชาติหวาน ก็สามารถเติมน้ำผึ้ง หรือทานคู่กับกราโนล่าก็อร่อยโพดๆ เช่นกัน …
-
เรื่องกินเรื่องใหญ่!! เมื่อเจ้าเหมียวเห็น ‘กล้วย’ มันจึงรับกัดกินอย่างเอร็ดอร่อยทันที (มีคลิป)
ในครั้งนี้เราจะขอมาเผยคลิปวีดีโอสุดน่ารักของเจ้าเหมียวที่ชื่อว่า ‘Mao’ ซึ่งเป็นคลิปวีดีโอในขณะที่มันกำลังกัดกินสิ่งสิ่งหนึ่ง ที่ดูเหมือนว่ามันไม่น่าจะใช่อาหารของแมว และสิ่งที่มันกินก็คือ ‘กล้วย’ นั่นเอง ห๊ะ!! อะไรนะ ‘แมวกินกล้วย’ นี่ถ้าไม่ได้เห็นกับตาคงไม่เชื่อกันเลยใช่ไหมล่ะ เพราะในขณะที่เจ้าของได้ยื่นกล้วยให้มันกินนั้น เจ้า Mao ก็รีบใช้ลิ้นสัมผัสไปที่กล้วยทันที แถมยังกัดกินอย่างเอร็ดอร่อย ราวกับว่ากล้วยคือของโปรดของมันอีกด้วย ลองสัมผัสรสชาติแบบเบาๆ จากนั้นก็เริ่มกัดกินสิ่งที่อยู่ตรงหน้า โอ้ววววช้าหน่อยพวก เดี๋ยวติดคอ… แหมๆๆๆ สงสัยรสชาติของกล้วย จะเป็นที่ถูกอกถูกใจของน้องเหมียว เล่นกินไม่หยุดเลยนะเนี่ย และถ้าหากใครอยากชมความฮาของมันแบบเต็มๆ ก็เข้าไปชมในคลิปวีดีโอนี้ได้เลย ดูท่าทางน่าอร่อยแบบนี้ เห็นทีนุ้งเหมียวขอตัวไปหากล้วยมากินบ้างซะแล้วววววว ที่มา : buzzfeed
-
แชร์สูตรการทำ ‘แยมผลไม้’ แสนอร่อย เอาไว้ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ รับรองว่าโคตรฟิน!!
หากใครที่คิดว่าการทำแยมผลไม้เป็นเรื่องยากล่ะก็ คิดผิดซะแล้ว!! เพราะในความจริง ‘แยมผลไม้’ สามารถทำได้ด้วยไมโครเวฟในแบบที่ง่ายมากๆ จนไม่น่าเชื่อเลยล่ะ และในครั้งนี้เชพเหมียวจึงได้นำสูตรการทำแยมผลไม้โฮมเมดแบบง่ายๆ มากฝาก รับรองว่านอกจากเราจะได้สัมผัสกับรสชาติอันหอมหวานแล้ว ยังสามารถทำเก็บไว้ทานได้นานอีกด้วย หากใครอยากรู้ว่าวิธีทำเป็นอย่างไร ตามมาดูเลย ส่วนผสมมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย -สตรอว์เบอร์รี -บลูเบอร์รี่ -น้ำตาล ส่วนวิธีทำ ดูได้ตามคลิปนี้เลยจ้า Source: How To Make 2-Ingredient Microwaved Jam by littlethings on Rumble เป็นอย่างไรบ้าง สำหรับวิธีการทำ ‘แยมผลไม้’ แสนอร่อย ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ แถมส่วนๆ ผสมก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น เท่านี้เราก็สามารถทำแยมอร่อยๆ ไว้ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ ได้แล้ว ที่มา : rumble
-
‘ขนมปังห่อชีส’ เมนูอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ สำหรับคนอยากเพิ่มน้ำหนักโดยเฉพาะ
ในวันหยุดที่แสนสบายอย่างนี้ หลายคนก็คงขี้เกียจออกไปหาอะไรทานนอกบ้านกันใช่ไหมล่ะ และในวันนี้เชพเหมียวก็ได้นำเมนูของว่างเด็ดๆ มาฝากเพื่อนๆ กันแล้ว ซึ่งเมนูที่ว่านี้ คือเมนู ‘ขนมปังห่อชีส’ นั่นเอง ขอบอกเลยว่าเมนูนี้นอกจากจะทำง่ายแล้ว วัตถุดิบที่ใช้ก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น แถมยังสามารถหาได้ภายในบ้านอีกด้วย เอ…ว่าแต่เริ่มหิวกันแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาทำกันเลยจ้า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม -ขนมปัง -มอสซาเรลล่าชีส (หากใครไม่ชอบชีสจะเปลี่ยนเป็นไส้กรอก หรืออย่างอื่นแทนได้จ้า) -ไข่ไก่ -เกล็ดขนมปัง วิธีทำ 1.นำขนมปังมารีดให้เป็นแผ่นเรียบๆ จากนั้นวางชีสลงไป แล้วทำการม้วนๆ เลยจ้า 2.ต่อมาขนมปังไปชุบกับไข่ไก่ให้ทั่ว 3.ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปังต่อเลย 4.นำลงไปทอดให้ออกเป็นสีเหลืองกรอบๆ น่ารับประทาน แค่นี้ก็เสร็จ มาแล้วจ้า ‘ขนมปังห่อชีส’ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศอร่อยอย่าบอกใครเชียว เพื่อนๆ ดูสิ ชีสเยิ้มๆ มันน่ากินฝุดๆ เลย เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูของว่างที่ทำได้แบบง่ายๆ แถมวัตถุดิบก็หาไม่ยากเลย วันหยุดยาวๆ แบบนี้ หากใครว่างๆ ก็อย่าลืมลองไปทำทานเล่นๆ กับครอบครัวดูน้า อิอิ!!…
-
พาทำ ‘อกไก่ชีสบอล’ แบบไร้มัน เมนูอร่อยๆ ของคนอยากผอม กัดเพียงคำเดียวติดใจแน่นอน!!
ใครที่กำลังรอคอยเมนูอาหารอร่อยๆ ของเชพเหมียวอยู่ล่ะก็ ในครั้งนี้เราได้นำเมนูอาหารแบบเด็ดๆ เอาใจคนกำลังไดเอทมาฝากโดยเฉพาะเลยล่ะ แถมเมนูนี้ยังได้ทั้งโปรตีน และวิตามินแบบเน้นๆ เต็มๆ คำอีกด้วย และเมนูที่ว่านี้ก็คือ แทน แท่น แท๊นนนน ‘อกไก่ชีสบอล’ แบบไร้น้ำมันนั่นเอง แหมๆๆ แค่ได้ยินชื่อก็น้ำลายสอหน้าคอมกันแล้วล่ะสิ อ่ะๆๆ เพื่อไม่เป็นการทรมานเพื่อนๆ ไปมากกว่านี้ เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมที่ต้องใช้ในเมนูนี้ -เนื้ออกไก่สับ -ไข่ขาว -คอร์นเฟลกบด -แครอทสับละเอียด -ต้นหอมสับละเอียด -มอสซาเรลล่าชีส หิวกันหรือยัง!! มาเริ่มทำกันเลยมั้ย ขั้นแรกเริ่มจากการนำอกไก่สับ มาคลุกกับแครอทและต้นหอมที่สับละเอียด ต่อมานำมาปั้นให้เป็นก้อนๆ จากนั้นก็ยัดชีสลงไปตรงกลางแบบนี้… จากนั้นก็นำอกไก่ที่ปั้นไว้ ไปชุบไข่ขาวให้ทั่วทั้งก้อน ตามด้วยนำไปคลุกคอร์นเฟลกบดเลยจ้า ขั้นตอนสุดท้ายก็นำเข้าหม้ออบลมร้อนเป็นเวลา 10 นาที อ้อ!! อย่าลืมใช้ใช้ไฟกลางนะจ๊ะ เสร็จแว้วววว ‘อกไก่ชีสบอล’ แบบไร้น้ำมัน น่าทานมั้ยล่ะ เมนูนี้ได้ประโยชน์ไปแบบเต็มๆ เลยนะเนี่ย อ้อ!! เกือบลืมไปเลย…
-
มันใช่อ่ะ!! ‘ฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด’ เมนูง่ายๆ รสชาติกรอบอร่อย ยิ่งกินก็ยิ่งหยุดไม่ได้!!
เชพเหมียวพาเข้าครัวในวันนี้ขอนำเสนอเมนูโคตรเด็ดที่ชื่อว่า ‘ฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด’ ซึ่งเมนูนี้ขอบอกเลยว่าทำง่าย รสชาติกรอบอร่อย หน้าตาน่าทาน แถมยังเป็นเมนูอาหารสุดพิเศษที่กินได้ไม่มีวันเบื่ออีกด้วย ที่สำคัญต้องขอขอบคุณ คุณ jin leng จาก Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรอาหารอร่อยๆ แบบนี้ เอาล่ะ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า มาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า -หมูเด้งครึ่งกิโล (หรือใครชอบปู กุ้ง หอย ก็สามารถใส่เพิ่มได้จ้า) -ฟองเต้าหู้ -ผงปรุงรส 1 ช้อนชา -ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา -พริกไทย -ต้นหอมซอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบเลย) หิวแล้ว!! เริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก นำฟองเต้าหู้มาตัดแผ่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณฝ่ามือตามภาพเลย ขั้นตอนที่สอง จากนั้นก็นำหมูเด้งที่เตรียมไว้มาหมักด้วย พริกไทย, ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา, ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ตามด้วยต้นหอมซอย จากนั้นก็นวดให้เข้ากัน …
-
แชร์สูตร ‘บราวนี่โฮมเมดเนื้อแน่นๆ’ ขนมหวานยอดฮิต ทำกินเองแบบง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ!!
สำหรับสาวๆ ที่ชอบทานขนมหวานอย่าง ‘บราวนี่’ ล่ะก็ ในวันนี้เชพเหมียวได้นำสูตรการทำขนมบราวนี่เนื้อแน่นแสนอร่อยแบบไม่ต้องใช้เตาอบมาฝาก และที่สำคัญขอบอกเลยว่าวิธีการทำบราวนี่สูตรนี้ไม่ยุ่งยากเลยสักนิด แถมรสชาติก็อร่อยเหาะอีกด้วย นั่นแน่!! เริ่มหิวกันแล้วล่ะสิ เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาเริ่มลงมือทำกันโลด วัตถุดิบที่ต้องใช้ -ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย -กล้วยสุก 1 ผล (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า) -ถั่ววอลนัท หรืออัลมอนด์ (ปริมาณตามใจชอบเลย) -อินทผาลัม 8 ผล -เกลือ 1/4 ช้อนชา -ช็อคโกแลตบาร์ (ปริมาณตามใจชอบ) -ครีม วิธีทำ -เริ่มจากนำผงโกโก้, ถั่ววอลนัท หรืออัลมอนด์, เกลือ, อินทผาลัม และกล้วยสุก ไปบดในเครื่องบดอาหารให้เข้ากันแบบนี้… -ต่อมานำ Cooking Spray มาพน่ลงบนถาดขนม แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปในถาดเลย -ใช้ไม้พายกดให้ตัวบราวนี่เรียบเนียน แล้วนำไปเข้าช่องฟรีซประมาณ 20 นาที ในระหว่างนั้นเราก็มาทำหน้าของบราวนี่รอกันเลย -ขั้นแรกนำช็อกโกแลตมาละลายด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำครีมเติมลงไป…
-
น้ำลายไหล!! พบกับ ‘ขนมปังพันเบคอนไส้ชีส’ เมนูอาหารอร่อยๆ ยิ่งกินก็ยิ่งฟินฝุดๆ ขอบอก
วันนี้อากาศดี๊ดี เชพเหมียวเลยนึกอยากจะพาเพื่อนๆ มาทำอาหารอร่อยๆ ทานกันสักหน่อย เรียกได้ว่าเมนูที่จะชวนทำในวันนี้ เป็นเมนูสุดเด็ดที่คนรักชีสไม่ควรพลาดเด็ดขาด และเมนูที่ว่าก็คือ ขนมปังพันเบคอนไส้ชีสเยิ้มๆ นั่นเอง แหม!! แค่ฟังชื่อน้ำลายก็แทบหกจะแย่อยู่แล้ว ถ้าอย่างนั้นจะช้ากันไปทำไม เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าจ้า ส่วนผสมมีอะไรบ้างน้า… -เบคอน -เชดด้าชีส -ขนมปัง มาเริ่มทำกันเลยจ้า ขั้นแรกเตรียมขนมปัง 2 แผ่น แล้วนำเชดด้าชีสวางลงไปบนขนมปังแผ่นแรก จากนั้นก็นำขนมปังอีก 1 แผ่นมาประกบได้เลย ขั้นตอนต่อไปนำเบคอนมาพันรอบขนมปังแบบนี้… จากนั้นก็เตรียมทอดได้เลยฮะ โดยการใส่เนยลงไปในกระทะนิดหน่อย เพื่อความหอม ทอดให้เกรียม แล้วพลิกด้านกลับ แค่นี้ก็ได้ทาน ‘ขนมปังพันเบคอนไส้ชีสเยิ้มๆ’ แสนอร่อยแล้ว มาแว้วววววว กับเมนู ‘ขนมปังพันเบคอนไส้ชีส’ แสนอร่อย ที่คุณจะได้สัมผัสกับความฟินของชีสแบบเน้นๆ เต็มๆ คำกันไปเลย ว้าวววว มันน่ากินมากจริงๆ งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ 13 Destinations จาก…
-
ชวนทำ ‘Banana Pudding’ ของหวานสุดโปรดของเหล่า ‘Minion’ แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว!!
ฮัลโหลเพื่อนๆ ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน ในครั้งนี้เราจะขอมาเผยเมนูของหวานสุดเด็ดที่เขาว่ากันว่า เป็นเมนูสุดโปรดปรานของเจ้าเหลืองตัวจิ๋วนั่นก็คือ Minion นั่นเอง เป็นที่รู้ๆ กันอยู่แล้วใช่ไหมล่ะว่าเจ้า Minion ชอบทาน Banana ที่สุด ดังนั้นเมนูของหวานที่จะมาทำกันในวันนี้ก็ต้องมีส่วนผสมของกล้วยแน่นอน แถมวิธีทำก็ง่ายๆ มากๆ ด้วย เอาล่ะ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเริ่มทำ Banana Pudding กันเลย สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ 1.Heavy Cream (นมสดเข้มข้นที่ใช้ทำวิปครีม) 2.กล้วยหอม 3 ลูก 3.Tapioca Pudding กลิ่นวานิลลา (หรือใครชอบช็อกโกแลตก็สามารถนำมาใช้ได้จ้า) 4.Maple Syrup 5.วานิลลา เวเฟอร์ คุกกี้ (บิดให้เป็นชิ้นเล็กๆ) วิธีทำ ขั้นตอนแรก เริ่มจากการนำ Heavy Cream ใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วย Maple Syrup จากนั้นก็นำตะกร้อมือมาคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันให้ขึ้นรูปเป็นเนื้อครีมจ้า ขั้นตอนที่สอง เตรียมหม้อใบที่สอง และนำ Tapioca…
-
‘Oreo Cookie Marshmallow’ เมนูขนมหวานสุดพิเศษ ทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้น!!
ครั้งนี้เราจะมาขอฉีกกฎการทานโอริโอ้แบบบิด ชิมครีม และจุ่มนมแบบเดิมๆ ให้เปลี่ยนมาเป็นเมนูขนมหวานแสนอร่อยอย่าง ‘Oreo Cookie Marshmallow’ ว้าว!! แค่ฟังชื่อก็น่าทานมากๆ รับรองว่ารสชาติจะต้องไม่เป็นสองรองใครแน่ๆ ‘Oreo Cookie Marshmallow’ นี้ ฟังดูแล้วอาจจะทำยาก แต่ไม่ความจริงแล้วเมนูนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิด แถมยังมีส่วนผสมให้เตรียมเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้นเอง เอาเป็นว่าไม่ต้องพูดอะไรกันมากมาย เรามาทำกันเลยดีกว่าจ้า สิ่งที่ต้องเตรียม -โอรีโอ้ 1 ห่อ (บดให้ละเอียด) -เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ -มาร์ชเมลโล่ขนาดใหญ่ 5 ถ้วย เริ่มทำกันเลย -นำโอรีโอ้ไปบด หรือปั่นให้ละเอียดกันก่อน -ต่อไปก็นำเนยไปใส่ในชามมาร์ชเมลโล่ รอประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้เนยซึมเข้าไปในมาร์ชเมลโล่ และเจ้ามาร์ชเมลโล่ก็จะเริ่มพองตัวขึ้น -จากนั้นก็เทโอรีโอ้ตามลงไปเลย (ให้รีบเทหน่อยนิฮะ เพราะเกรงว่าเนยที่เหลวในมาร์ชเมลโล่จะแห้งและเหนียวซะก่อน) -ต่อไปก็กวนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนข้นหนืดแบบนี้… -สุดท้ายแล้วก็นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงไปในถาดอบขนาดประมาณ…
-
ชวนทำ ‘สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่’ เมนูเครื่องดื่มแสนร่อย รสชาติดี๊ดี งานนี้ห้ามพลาด!!
สาวๆ คนไหนที่ชอบดื่มสมูทตี้ งานนี้ไม่ควรพลาดซะแล้ว เพราะเราได้นำเอาวิธีการทำสมูทตี้ง่ายๆ มาฝาก แลสมูทตี้ที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ ‘สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่’ นั่นเอง เอาล่ะ!! หากใครที่พร้อมแล้ว เรามาเริ่มส่วนผสมกันเลยดีกว่า ส่วนผสม -กะทิสด 1 ถ้วยตวง ( หรือใช้นมสดแทนได้จ้า) -สตรอว์เบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง -กล้วยหอม 1 ผล (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) -สัปปะรดแช่ช่องแข็ง 1 ถ้วย เริ่มทำกันเลย ขั้นแรกเพียงแค่นำสตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม และสัปปะรดใส่ลงไปรวมกัน จากนั้นก็นำกะทิหรือนมสดใส่ตามลงไปในเครื่องปั่นเลย ต่อไปก็ปั่นให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันจ้า เสร็จแล้วก็เทใส่แก้ว แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้ว ***หากใครที่ชอบหวาน ก็สามารถใส่น้ำเชื่อมลงไปได้นิฮะ*** สีสวยน่าทานๆ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยนะเนี่ย เป็นอย่างไรบ้างกับวิธีการทำ ‘สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่’ ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยนะ หากใครที่อยากจะลิมลองรสชาติแสนอร่อยของ ‘สมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่’ ก็อย่าลืมไปลองทำดื่มเล่นๆ กันดูน้า…
-
ชวนหิวไปกับเมนู ‘ไก่ทอดวิ๊งแซ่บ’ สุดเด็ด งานนี้แซ่บถึงกระดูกแน่นอน!!
สวัสดีจ้า กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับเชพเหมียวพาเข้าครัว ในครั้งนี้เราจะขอมานำเสนอเมนูแซ่บๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานกันนั่นก็คือ ‘ไก่ทอดวิ๊งแซ่บ’ สูตรเด็ดนั่นเอง นั่นแน่!! แค่ได้ฟังชื่อก็ทำเอาน้ำลายสอกันแล้วใช่ไหมล่ะ และที่สำคัญต้องขอบอกเลยว่าสูตรนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิดอีกดด้วย ถ้าอย่างนั้นเราจะรอช้ากันทำไม มาเริ่มทำเลยดีกว่าจ้า ส่วนผสม – ปีกล่าง 4 ชิ้น (หรือมากกว่านั้นก็ได้จ้า) – แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง – ไข่ไก่ 1 ฟอง – เกลือ 1 ช้อนชา – น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ส่วนผสมทำผงแซบ – พริกป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ – ผงมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ – ผงรสดี 1 ช้อนโต๊ะ มาทำกันเลย ขั้นแรกนำไก่มาหมักด้วยเกลือ น้ำตาล และไข่ไก่ จากนั้นก็ขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน…
-
ที่สุดแห่งความฟิน!! ‘Nutella Cheesecake’ ของหวานแสนอร่อย ทำได้ง่ายๆ ไม่ง้อเตาอบ
หลายคนอาจจะคิดว่าวิธีการทำเค้กนั้นเป็นอะไรที่ยากแสนยาก แถมยังต้องใช้เวลาน๊านกว่ากว่าจะได้ทาน แต่คุณไม่ต้องกังวลอีกต่อไป เพราะเมนูที่เรามานำเสนอในวันนี้เรียกได้ว่าทำก็ง่าย ใช้เวลาไม่นาน แถมยังไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย และเมนูที่ว่าก็คือ ‘Nutella Cheesecake’ นั่นเอง แค่ฟังชื่อก็น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาลงมือทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า ส่วนผสม -บิสกิตกรอบรสธรรมดา 1 ห่อ -เนยจืดละลาย 1/3 ถ้วย -เฮเซลนัทอบบดหยาบๆ 3/4 ถ้วย -นูเทลล่าขวดเล็ก -ครีมชีส 500 กรัม -น้ำตาลไอซิ่งร่อนด้วยตะแกรง 1/2 ถ้วย เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็ทำกันเลยสิ!! ขั้นตอนแรก นำกระดาษรองอบ มาปูถาดกลมรอบด้านขนาด 23 cm รอไว้ ขั้นตอนที่สอง นำบิสกิตไปบดในเครื่องบดอาหารให้พอหยาบ (หรือใครไม่มีก็ใส่ซองพลาสติกแล้วใช้สากตำให้ละเอียดก็ได้จ้า) ขั้นตอนที่สาม . ต่อมาก็นำเนยละลาย 1 ถ้วย, เฮเซลนัทอบ 1/3 ถ้วย และนูเทลล่า 1…
-
เชพเหมียวชวนหิวไปกับ ‘ลาบหมูทอด’ เมนูอาหารไทยสุดเด็ด งานนี้ทั้งแซ่บถึงใจแน่นอน!!
‘ลาบหมูทอด’ เป็นเมนูอาหารรสแซ่บที่ใครได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจ เพราะคุณจะได้พบกับความหอมของข้าวคั่ว และความเปรี้ยวเผ็ดแบบลงตัวของมะนาวและพริกกันเลยทีเดียว และในครั้งนี้เชพเหมียวจึงได้หยิบเอาวิธีการทำเมนู ‘ลาบหมูทอด’ มาฝากเพื่อนๆ ทุกคน ขอบอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากอย่างนี่คิด นั่นแน่!! เอาน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไป ถ้างั้นไปเริ่มทำโลด!! มาดูส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันก่อนนะจ๊ะ เนื้อหมูบดติดมัน 300 กรัม ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่งซอย, หัวหอมแดงซอย, น้ำมะนาว และน้ำปลา พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใครที่ชอบรสชาติเผ็ดๆ ก็ใส่เยอะๆ เลย) ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ผักเครื่องเคียง เช่น แตงกวา โหระพา สะระแหน่ เริ่มทำกันเลย 1.ขั้นแรกนำหมูบดมาใส่ในชาม 2.ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยฮะ 3.ขั้นตอนที่สองใส่ข้าวคั่ว แป้งทอดกรอบตามลงไป …
-
เชพเหมียวเผยเคล็ดลับวิธีการทำ ‘ป๊อปคอร์น’ แสนอร่อย ในแบบที่ง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกๆ คน ในคราวนี้เชพเหมียวจะขอเผยวิธีการทำ ‘ป๊อปคอร์น’ มาฝาก รับรองว่าวิธีนี้จะต้องช่วยให้การทำ ‘ป๊อปคอร์น’ ของเพื่อนๆ ง่ายขึ้นเยอะ และที่สำคัญเมื่อเวลาเรานำ ‘ป๊อปคอร์น’ เข้าไมโครเวฟ มันมักจะแตกเลอะเทอะไมโครเวฟของเราหมดไหมล่ะ แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่จะไม่ทำให้ไมโครเวฟของเพื่อนๆ เลอะอย่างแน่นอน ว่าแต่…วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น มาชมกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม -ป๊อปคอร์น -เนยออร์แกนิก (ที่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติทั้งหมด) วิธีทำ 1.เทเมล็ดข้าวโพดลงไปในถ้วยประมาณ 1/4 2.จากนั้นเตรียมเนยแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามที่เราต้องการเลยจ้า) ใส่ลงในจานเลย แล้วนำไปปิดบนถ้วยที่ใส่เมล็ดข้าวโพดแบบนี้… 3.นำเข้าไมโครเวฟโดยนำจานที่ใส่เนยมาผิดไว้เพื่อทำให้เมล็ดข้าวโพดไม่กระเด็นออกมา โดยเราจะใช้เวลาประมาณ 2 – 3 นาทีนะจ๊ะ 4.พอเมล็ดข้าวโพดเริ่มพอง และแตกตัวแล้ว ก็นำออกมาจากไมโครเวฟเลย 5.ราดเนยที่ละลายลงไปให้ทั่วโรย จากนั้นก็โรยเหลือหรือเครื่องปรุงรสตาที่ชอบ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว >< มาแล้วจ้า ‘ป๊อปคอร์น’…
-
แชร์สูตรเด็ด ‘น้ำปลาหวาน’ ทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยวๆ แค่คิดก็ซี๊ดจนน้ำลายแทบไหลแล้ว
ช่วงนี้เห็นอะไรน่าทานๆ ก็เปรี้ยวปากไปซะหมด ยิ่งถ้าเป็นมะม่วงกับน้ำปลาหวาน แค่เห็นก็ซี๊ดจนน้ำลายไหลแล้ว และในวันนี้เราจะมาแชร์สูตรเด็ดการทำน้ำปลาหวาน เอาไว้ทานกับมะม่วงเปรี้ยวๆ รับรองว่างานนี้แซ่บถึงใจแน่นอนจ้า ถ้าอย่างนั้นเราไปดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสม -พริกขี้หนูสวน (ใครชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็กะปริมาณเอาเองนิฮะ) -หัวหอมแดง 5 หัว -กะปิ 1 ช้อนชา -กุ้งแห้งป่นหยาบและกุ้งแห้งป่นละเอียด 1/4 ถ้วย -น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม -น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ มาเริ่มทำกันเลยจ้า ขั้นตอนแรก ซอยหอมแดงบางๆ และพริกขี้หนูเตรียมไว้เลยจ้า ขั้นตอนที่สอง นำกุ้งแห้งมาแบ่งออกเป็น2 ส่วน แล้วนะส่วนแรกไปปั่นให้พอหยาบ ส่วนที่สองปั้นให้ละเอียดเลยนิฮะ ขั้นตอนที่สาม นำน้ำตาลปี๊บ กะปิ และน้ำปลาใส่ลงไปในหม้อ แล้วใช้ทัพพีคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายจ้า เริ่มแรกให้ใช้ไฟกลางก่อน หลังจากที่คนให้น้ำตาลละลาย ก็ลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จ้า เริ่มเดือดปุดๆ แล้ว ขั้นตอนที่สี่ พอเคี่ยวจนเริ่มหนืดแล้ว ก็นำกุ้งแห้งป่นที่เราปั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปเลย…
-
พาไปทำ ‘เบคอนโรล’ เมนูสุดพิเศษ ที่คุณจะได้สัมผัสกับเบคอนเน้นๆ ขนมปังนุ่มๆ แบบเต็มๆ คำ
เรียกได้ว่าเมนูขนมปัง นอกจากจะสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายไม่แพ้เมนูไข่แล้ว ขนมปังยังสามารถรับประทานแทนข้าว และทำให้เราอิ่มท้องได้แบบสบ๊ายสบายเลยล่ะ และในวันนี้ เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูสุดเด็ดนั่นก็คือ ‘เบคอนโรล’ หรือ ขนมปังเฟรนช์โทสต์สอดไส้เบคอนนั่นเองจ้า รับรองว่าเมนูแสนพิเศษนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนแน่ๆ เอาล่ะ!! เรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า มาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันก่อนเลย -ขนมปัง 6 แผ่น ( ใช้ขนมปังขาวหรือโฮลวีทก็ได้จ้า ) -เบคอน 6 ชิ้น -เนย 1 ช้อนโต๊ะ -ไข่ไก่ 1 ฟอง -นมสด 1 ช้อนโต๊ะ -เกลือ ลงมือทำเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก เริ่มจากนำขนมปังมาตัดขอบทั้ง 4 ด้าน แล้วนำไม้นวดแป้ง มากดขนมปังให้เป็นแผ่นแบนๆ ให้เหมือนภาพเลย ขั้นตอนที่สอง ต่อมาก็นำไข่ไก่มาตีๆ ให้เข้ากัน แล้วใส่นมสด และเกลือตามลงไป จากนั้นก็คนให้เข้ากันเลยนิฮ้า ขั้นตอนที่สาม เตรียมกระทะโดยใช้ไฟสูง จากนั้นนำเบคอนวางเรียงลงไปบนกระทะเลย…
-
เชพเหมียวขอเสนอ ‘เปาะเปี๊ยะไส้แฮมชีส’ เมนูอาหารว่างสุดฟิน ที่ทั้งกรอบอร่อยจนหยุดกินไม่ได้
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคน ในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอ ‘เปาะเปี๊ยะไส้แฮมชีส’ เมนูอาหารว่างแสนพิเศษ ที่คุณจะได้พบกับความกรอบอร่อยของแป้ง และความฟินของชีสและแฮมแบบเต็มๆ คำ งานนี้คอของทอดไม่ควรพลาดเลยนิฮะ เริ่มจากมาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเนาะ -แฮมแผ่น -แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะขนาดกลาง หรือใหญ่ก็ได้จ้า -ชีสแผ่น (ชีส 1 แผ่น สามารถแบ่งได้เป็น 3 ชิ้น) – ไข่แดง ทำกันเลยดีกว่า 1.นำชีสและแฮม 1 แผ่น มาแบ่งให้เป็น 3 ส่วนเลยน้า 2.เมื่อเราแบ่งชีสและแฮมแล้ว ก็นำมาวางที่หัวมุมของแผ่นห่อเปาะเปี๊ยะ (โดยจะใช้ 1 ชิ้นต่อ 1 แผ่นนิฮ้า) 3.จากนั้นก็ทำการห่อเลยจ้า โดยการพับมุมด้านล่างของไส้ขึ้นมา แล้วม้วนขึ้นไปประมาณครึ่งแผ่น จากนั้นพับตรงมุมด้านข้างเข้ามาที่ตรงกลางแป้ง และนำไข่แดงมาทาที่มุมด้าน แล้วค่อยๆ ม้วนไปจนสุดตามภาพเลย 4.เมื่อห่อเสร็จแล้วก็นำเปาะเปี๊ยะที่ได้ลงทอดเลย โดยใช้ไฟปานกลาง ทอดให้เป็นสีเหลืองทองแค่นี้ก็เสร็จแล้วฮะ มาแล้วววว…
-
น้ำลายไหล!! ‘Peanut Butter Chocolate Bars’ ขนมหวานแสนอร่อย แค่กัดคำเดียวก็ฟินไปทั้งวัน
หากใครที่กำลังมองหาเมนูขนมหวานแสนอร่อยอยู่ล่ะก็ เชิญทางนี้ได้เลย เพราะในวันนี้เหมียวได้หยิบวิธีทำ เมนู ‘Peanut Butter Chocolate Bars’ มาฝาก งานนี้ใครที่ชอบทานขนมหวานไม่ควรพลาดเลยนิฮะ เพราะนอกจากหน้าตาที่น่าทานของมันแล้ว ขั้นตอนในการทำก็ง่ายแสนง่ายอีกด้วย รับรองว่าหากใครได้ลองทำจะต้องไม่ผิดหวังแน่นอนจ้า มาดูส่วนผสมกันก่อนดีกว่า -เนยเค็ม 110 กรัม -แครกเกอร์บดหยาบ 1 ถ้วย -น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย -เนยถั่ว 3/4 ถ้วย -ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย -เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ อยากกินแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยจ้า ในส่วนของการทำฐาน -นำเนยเค็ม, แครกเกอร์บดหยาบ, น้ำตาลไอซิ่ง และเนยถั่ว ใส่รวมกันในชามทั้งหมด แล้วทำการผสมให้เข้ากันเลยจ้า -จากนั้นก็เทส่วนผสมทั้งหมดที่ได้ ลงบนกระดาษอบในถาดสี่เหลี่ยมที่ทาเนยบางๆ เอาไว้แล้ว ในส่วนของท็อปปิ้ง -ละลายช็อกโกแลตชิพ และเนยถั่วเข้าด้วยกัน จากนั้นก็คนให้เข้ากัน…
-
น่ากินฝุด!! นี่คือ ‘Banana Boats’ เมนูของหวานแบบกล้วยๆ งานนี้สำหรับคนชอบกินกล้วยโดยเฉพาะ
ถ้าจะพูดถึง ‘Banana Boats’ หลายคนคงคิดว่ามันคือ เรือยางที่ใช้เล่นในทะเลใช่ไหมล่ะ แต่จริงๆ แล้ว Banana Boats ที่ว่านี้ คือเมนูของว่างแสนอร่อยนั่นเอง และที่สำคัญหากใครที่ชอบทานกล้วยเป็นชีวิตจิตใจ จะต้องชอบเมนูนี้แน่ๆ เพราะมันทั้งทำง่ายสุดๆ แถมยังอร่อยอีกต่างหาก ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าจ้า สิ่งที่เราต้องเตรียม -กล้วยหอม -ท็อปปิ้ง เช่น มาร์ชเมลโล่, ช็อกโกแลตชิพ หรือมากกว่านั้นก็ได้จ้า -กระดาษฟอยล์ห่ออาหาร มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า -เริ่มจากใช้มีดผ่าตรงกลางของกล้วยให้เป็นแนวยาวๆ ตามภาพเลย -จากนั้นก็นำท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกล้วยแบบนี้… -ต่อมานำกระดาษฟอยส์มาห่อกล้วยทั้งหมด -จากนั้นก็นำไปอบ โดยใช้อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10-12 นาทีนะจ๊ะ เสร็จแล้วจ้า…สำหรับ ‘Banana Boats’ ของว่างสุดฟิน ที่แม้หน้าตาจะดูไม่ค่อยน่ากิน แต่ขอบอกเลยว่ารสชาติไม่ได้แย่อย่างที่คิด ‘Banana Boats’ กับท็อปปิ้งที่หลากหลาย น่าทานฝุดๆ…
-
10 ‘ขนมไทย’ แสนอร่อยที่หลายคนอาจไม่เคยรู้จัก แถมยังหาทานยากในปัจจุบันอีกด้วย
‘ขนมไทย’ ที่คนส่วนใหญ่มักจะรู้จัก และคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ก็คงจะเป็น ขนมชั้นเอย ทองหยิบ ทองหยอดเอย แถมขนมเหล่านี้ยังมีรสชาติที่อร่อย และมีหน้าตาน่าทานสุดๆ อีกด้วย แต่จริงๆ แล้วยังมีขนมไทยบางอย่าง ที่เราอาจจะไม่ค่อยคุ้นตากันสักเท่าไหร่ แถมบางคนก็อาจจะไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยด้วยซ้ำ และในวันนี้เหมียวจึงได้นำ 10 ขนมไทยที่หาทานได้ยาก และหลายคนไม่เคยรู้จักมาให้ได้ชมกันรับรองว่าแต่ละอย่างนั้น น่าทานสุดๆ เลยล่ะ 1.บุหลันดั้นเมฆ เป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่สำหรับขนมไทยชาววังอย่าง ‘บุหลันดั้นเมฆ’ ที่เกิดจากการเลียนแบบเพลงไทย ‘บุหลันลอยเลื่อน’ ซึ่งเป็นเพลงพระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ 2 ซึ่งขนมชนิดนี้ตรงกลางจะทำจากไข่แดง และตัวนั้นทำจากแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว ผสมน้ำดอกอัญชัน ที่ช่วยเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานยังไงล่ะ 2.ขนมเกสรชมพู เป็นขนมไทยที่หน้าตาน่ารับประทานสุดๆ ที่ทำจากมะพร้าวขูดกวนกับวุ้น แถมยังมีรสชาติหอมอร่อย หวาน มัน หากใครได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจแน่นอน 3.ขนมโพรงแสม ขนมที่มีลักษณะคล้ายกับทองม้วนนี้ มีชื่อว่า ‘ขนมโพรงแสม’ ยังไงล่ะ ซึ่งขนมชนิดนี้ต่างกับทองม้วนก็ตรงที่เคลือบน้ำตาล หรือน้ำแตงโม ราดไปรอบๆ ตัวขนม ซึ่งทำให้ขนมมีความกรอบอร่อย และหอมสุดๆ ไปเลย …