Tag: เข้าครัวกับเชฟเหมียว
-
สอนทำเมนู Casserole แสนอร่อย วิธีทำง่ายๆ แค่มีเตาอบก็สามารถทำได้แล้ว
เหล่าพ่อบ้านแม่บ้านทั้งหลายที่มีเตาอบอยู่ที่บ้าน วันนี้ #เหมียวฝึกหัด ก็มีเมนูน่าทานมาแนะนำที่สามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว แถมยังอร่อยอีกด้วย ซึ่งเมนูนั้นก็คือ Casserole ที่เป็นจานลึกทรงสี่เหลี่ยมสามารถเข้าเตาอบได้ นอกจากนั้นยังมีส่วนผสมมาแนะนำที่แตกต่างออกไปถึง 5 แบบเลยทีเดียว Casserole เนื้อและมันฝรั่งบด ส่วนผสม เนื้อวัวบด 500 กรัม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ไข่ 1 ฟอง นม 250 มิลลิลิตร เนย 100 กรัม หอมใหญ่ 1 หัว ชีส 50 กรัม เกลือและพริกไทย วิธีทำ 1. ปอกเปลือกมันฝรั่งและต้มในน้ำเกลือ หลังจากนั้นเทน้ำออกและใส่เนยเข้าไปผสมกับมันฝรั่ง 2. อุ่นนมและทำมาผสมกับมันฝรั่งที่บดทิ้งไว้ ผสมจนกว่าจะเข้ากัน 3. ปอกเปลือกหอมใหญ่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดกับเนยจนสุกเป็นสีเหลืองทอง 4. หลังจากนั้นนำเนื้อบดลงไปผัดจนสุก ปรุงด้วยเกลือ และนำมาใส่ถ้วยขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ 5. เมื่อเนื้อเย็นลง ตอกไข่ใส่ลงไปและคนให้เข้ากัน…
-
น้ำซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเหลืออย่าทิ้ง นำมาเพิ่มเติมรสชาติให้กับไข่ตุ๋นไมโครเวฟได้นะจ๊ะ!!
เรื่องของอาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็ใช่ว่าอาหารทุกอย่างมันจะกินได้ไปเสียหมด ถ้าหากว่ารสชาติมันไม่ถูกปากก็จะพาลทำให้ไม่กินซะดื้อๆ ดังนั้นนอกจากจะต้องมีทักษะการทำอาหารที่ดีแล้ว การปรุงรสชาติก็สำคัญด้วยเช่นกัน แต่ชะเอย อาหารการกินสมัยนี้จะเน้นสะดวกเข้าว่า หิวเร็วก็ต้องได้กินเร็วๆ ทำง่ายและอร่อยด้วย ฟังดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่ทว่าเมนูตัวช่วยอิ่มด่วนอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่แหละ น่าจะเหมาะที่สุดแล้ว เมนูวิเศษที่เหมียวกำลังจะนำเสนอต่อไปนี้ง่ายมากๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยเดียวเอาไม่อยู่ ต้องต่อด้วยไข่ตุ๋นไมโครเวฟ เพียงแค่มีไข่ซักไก่ซักใบสองใบ แก้วเซรามิค 1 ใบ ไมโครเวฟ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วย เริ่มแรกด้วยการต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภายในถ้วย ใส่เครื่องปรุงตามสูตรสำเร็จที่ต้องการ โซ้ยเส้นให้หมด จากนั้นก็นำน้ำซุปที่เหลือมาใช้ประโยชน์ต่อได้ เตรียมไข่ตุ๋นไมโครเวฟด้วยการตอกไข่ใส่ลงไปในแก้วเซรามิค แล้วก็เทน้ำซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เหลือตามลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำแก้วเซรามิคที่บรรจุเต็มไปด้วยไข่ตุ๋นในอนาคตของเรา นำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนประมาณ 500W ซักประมาณ 2 – 3 นาที เมื่อสิ้นเสียงปิ๊งของไมโครเวฟ แท่น แท๊นนนนนน!!…