Tag: เค้กช็อกโกแลต
-
‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’ อีกหนึ่งเมนูเติมความหวาน เนื้อเค้กนุ๊มนุ่มละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ
ก็ช่วงนี้เป็นเดือนแห่งความรัก เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอเอาใจคนมีคู่ โดยการพาไปทำขนมหวานแสนอร่อยกันสักหน่อย และมาในวันนี้เราจะขอนำเสนอ ‘เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด’ เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก อร่อยเพลินเกินห้ามใจ บอกเลยว่าแค่เห็นภาพก็ยั่วน้ำลายซะเหลือเกิน เริ่มจะอดใจไม่ไหวแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นเราไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า ส่วนผสมมีดังนี้ -เนยสด 1/2 ถ้วย -ไข่ขาว 4 ฟอง -เกลือป่น -ไข่แดง 4 ฟอง -น้ำตาลทรายป่น 1+1/4 ถ้วย -กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา -แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย -ผงโกโก้ (สูตรหวานน้อย) 1/3 ถ้วย -นมสดอุ่น 2 ถ้วย -สตรอว์เบอร์รี่ เริ่มทำกันเลย 1.เริ่มจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วเตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8×8 นิ้ว นำเนยมาทาให้ทั่ว จากนั้นปูกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้ 2.นำเนยไปละลาย พักไว้จนเย็น…
-
ชวนทำ ‘เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง’ แสนน่ากิน เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจนไม่ยอมวางมือ
ในวันนี้เชพเหมียวจะมาขอเอาใจคนชอบทานช็อกโกแลต โดยการพามาทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ที่คุณจะได้สัมผัสกับเนื้อช็อกโกแลตแบบเต็มๆ คำ แถมยังเหมาะกับคนที่ชอบทานช็อกโกแลตรสขมอีกด้วย ที่สำคัญส่วนผสมหลักๆ ก็มีแค่ 3 อย่างคือ ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ไก่ และเนยเพียงเท่านั้น งานนี้ใครไม่ลองทำตามถือว่าพลาดอย่างแรงเลยนะ ส่วนผสมก็ตามนี้เลย… ไข่ไก่ 8 ฟอง (แช่เย็น) ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย เนยจืด 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า ราสเบอร์รี หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ สำหรับตกแต่งจ้า มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า 1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำกระดาษรองอบมาปูลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้ 2.จากนั้นนำไข่มาตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้ 3.ต่อไปใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อน นำไปทำละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วผสมให้เข้ากัน…