Tag: เนื้อเนียน
-
น่ากินเว่อร์!! วิธีทำ ‘ไข่ตุ๋น’ ให้เนื้อเนียนเด้งน่ากิน รสชาตินุ่มละมุนลิ้น อร่อยจนต้องยกนิ้วให้
‘ไข่’ เป็นเมนูที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด เรียกได้ว่าเมนูไข่เป็นเมนูที่ทำง่าย และสามารถเลือกทำได้หลายๆ เมนูอีกด้วย และในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนออีก 1 เมนูไข่ ที่หลายๆ คนเคยทาน และรู้จักกันเป็นอย่างดี ซึ่งเมนูที่ว่าคือ ‘ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน’ นั่นเอง พูดถึงไข่ตุ๋นก็อยากทานกันแล้วใช่ไหมละ ถ้าอย่างนั้นเราจะไม่รอช้า ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลย -ไข่ไก่ -น้ำเปล่า -ซีอิ๊วขาว -น้ำตาลเล็กน้อย -ต้นหอมซอยเล็กน้อย -กระเทียมเจียว วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย -ขั้นแรกนำไข่ไก่ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไปผสม และตีให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปกรองใส่ถ้วยเลยจ้า -ต้มน้ำในลังถึงให้เดือด แล้วนำไข่ที่ผสมแล้วไปวางบนลังถึง (หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน) -นึ่งโดยใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก -เมื่อสุกแล้วก็นำไปโรยหน้าด้วยต้นหอม และกระเทียมเจียว เสร็จแล้วกับวิธีการทำ ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน แบบง่ายๆ…
-
มาเติมความหวานไปกับ ‘พุดดิ้งนม’ ของหวานแสนอร่อย เพียงแค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้ว
สวัสดีเพื่อนๆ ที่น่ารักของเชพเหมียวทุกคน ในครั้งนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูของหวานแบบง่ายๆ ที่เรามักจะคุ้นหูกันอยู่แล้วก็คือ ‘พุดดิ้ง’ นั่นเอง ซึ่งวิธีการทำพุดดิ้งที่เชพเหมียวได้นำมาให้ชมในวันนี้ เรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ง่ายมากๆ เพราะเพียงแค่มีไมโครเวฟ เราก็สามารถทำพุดดิ้งแสนอร่อยได้แล้ว ส่วนใครที่อยากฟินไปพร้อมกัน ก็มาทำด้วยกันเลยดีกว่า ^^ ส่วนผสม -ไข่ไก่ -นมสดรสจืด -น้ำเชื่อมสำเร็จรูป หรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มาดูวิธีทำกันเลย ขั้นแรกนำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ เทรวมกันลงไปในชาม จากนั้นก็คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ต่อไปก็กรองเมือกไข่ขาวออกให้หมด เพราะเนื้อขนมจะได้เนียนๆ ยังไงละเหมียว แต่ถ้าใครไม่มีที่กรอง ก็ผ่านขั้นตอนนี้ไปเลย นำส่วนผสมใส่ในแก้วใบเล็กๆ เพราะสูตรนี้จะได้พุดดิ้ง 2 ถ้วยพอดี จากนั้นก็นำไปอบเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ความแรงระหว่างไฟต่ำสุด กับ ไฟที่ละลายน้ำแข็ง พออบเสร็จแล้ว หน้าตาจะขนมจะออกแห้งๆ แบบนี้ เราก็นำมาแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ เพื่อให้ขนมเย็นลงจ้า มาทำน้ำเชื่อมคาราเมลในขณะที่รอพุดดิ้งเย็นกันดีกว่า ^^ นำน้ำตาลทราย หรือ น้ำเชื่อมสำเร็จรูป …