Tag: เมนูแก้งชักส้ม

เรียกได้ว่าละครพิษสวาท ในตอนที่ 3 ได้ออนแอร์ไปไม่ทันไร กระแสก็มาอีกแล้วจ้า เพราะหลังจากที่แฟนละครได้เห็นฝีมือการทำ “แกงชักส้ม” ของคุณอุบล ก็ทำเอาหลายๆคนหิวไปตามๆกัน ดังนั้น เพื่อเป็นการเอาใจแฟนละคร เชพเหมียวก็เลยอยากจะขอมาเผยสูตร พร้อมวิธีทำ “แกงชักส้ม” กันสักหน่อย เผื่อใครอยากจะเอาไปทำตามกันดูบ้าง บอกเลยว่าหน้าตาน่าทานไม่แพ้ในละครเลยละ…ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย ว่าวิธีทำแกงชักส้มนั้น เขาทำกันอย่างไร     สิ่งที่ต้องเตรียม -ไข่ปลาลิวกิว -ปลากะพง -เครื่องแกงส้ม -มะขามเปียก -มะกรูด (ใช้เยอะ) -ตะไคร้ (ใช้เยอะ) -น้ำปลา -มะนาว   วิธีทำ เริ่มจากนำปลาไปต้ม อย่าลืมใส่ตะไคร้ + ใบมะกรูดลงไปด้วย เพื่อดับกลิ่นคาว   ว้าววว ทั้งไข่ปลา ทั้งเนื้อปลา น่าทานมาก   ต่อไปใส่พริกแกงส้มลงไปในน้ำเดือด   ตามด้วยใบมะกรูด + ตะไคร้จ้า   จากนั้นใส่ไข่ปลาลงไป ***เหตุที่ใส่ไข่ปลาก่อน เพราะต้องเคี่ยวให้ได้รสสัมผัสที่หนึบๆ จะได้อร่อยนั่นเอง***  …