Tag: เสิร์ฟ
-
นี่คือ 10 สิ่งที่เหล่าพนักงานร้านอาหารรู้สึก ‘รำคาญ’ มากที่สุด แต่ต้องเก็บให้ลึกสุดใจ…
สิ่งหนึ่งที่มักจะทำให้เหล่าพนักงานบริการรู้สึกปวดหัว และหมดกำลังใจในการทำงานมากที่สุด ก็คือการที่พวกเขาต้องเผชิญกับลูกค้าที่มาพร้อมกับทิฐิอันสูงส่งซะจนแทบจะลืมความเป็นมารยาททางสังคมไปซะแล้ว จากประเด็นถกเถียงบนเว็บไซต์ Quora เกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้พนักงานร้านอาหารรู้สึกรำคาญใจมากที่สุด ก็ทำให้ชาวเน็ตต่างออกมาระบายความในใจกันยกใหญ่ ด้วยเหตุนี้เราจึงรวบรวม 10 พฤติกรรมที่เหล่าพนักงานร้านอาหารจากทั่วโลกพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘นี่คือพฤติกรรมที่พวกเขารังเกียจ และรำคาญมากที่สุด!!’ 1. ทำให้พวกเขาต้องวิ่งหัววุ่นไปมา หากคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิกละก็.. ทางที่ดีควรจะสั่งพนักงานในรอบเดียว เพราะหากมัวแต่ให้พนักงานวิ่งบริการคุณไปมามีหวังพวกเขาไม่ต้องไปบริการโต๊ะอื่นกันแล้วแน่ๆ ลองจินตนาการดูสิว่าคุณจะรู้สึกรำคาญใจขนาดไหนถ้ามีคนมาบอกให้คนเอานู้น เอานี้ เอานั่น มาให้ทีละอย่างสองอย่าง 2. ใช้น้ำเสียงคำพูดที่ไม่ให้เกียรติกัน ควรตระหนักไว้เสมอว่า ‘พนักงานเสิร์ฟ’ ก็เป็นอาชีพหนึ่งที่มีความเท่าเทียมกับคนอื่นๆ ในสังคม ที่ทำให้กลไกลเศรษฐกิจมันหมุนเวียนไปได้ ลึกๆ แล้วพวกเขาต่างก็อยากให้คุณได้รับการบริการที่ได้ จบแบบแฮปปี้เอ็นดิ้งทั้งสองฝ่ายนั่นแหละ ดังนั้นการเลือกใช้คำพูดและน้ำเสียงที่ให้เกียรติกัน จะช่วยทำให้บรรยากาศรอบตัวเราดูน่ารื่นรมย์กว่าเยอะเลย 3. ทำเป็นดีดนิ้วเพื่อเรียกพนักงานเสิร์ฟ คุณอาจจะไปจำจากมาดเท่ห์ๆ ของมาเฟียอิตาลีในหนังฮอลลีวู้ด หรือไปจำมาจากละครหลังข่าวที่มีพระเอกใส่สูทชี้นิ้วสั่งคนนั้นคนนี้ แต่ในความเป็นจริงแล้วการกระทำดังกล่าวถือว่าเป็นพฤติกรรมที่ไม่มีมารยาทเอามากๆ เพราะฉะนั้นแล้วเราขอแนะนำว่าอย่าทำเลยนะ 4. ปล่อยให้ลูกที่น่ารักของคุณวิ่งป่วนไปทั่วร้าน จริงอยู่ที่เด็กเป็นวัยน่ารัก แต่ต้องไม่ลืมว่าลูกของเราไม่ได้น่ารักสำหรับทุกคน และร้านอาหารก็ไม่ใช่สนามเด็กเล่นด้วยเช่นกัน ลองนึกถึงภาพของพนักงานภายในร้านดูสิว่า หากเขาต้องเสิร์ฟอาหารจารโปรดของคุณให้ไวที่สุด พร้อมกับต้องคอยบริการลูกค้าคนอื่นๆ แล้วต้องมารับมือกับเด็กซนโดยที่ไม่ใช่หน้าที่ของพวกเขาอีก แหม่… หนักเลยนะนั่น…
-
สื่อต่างชาติจัดอันดับ 9 ร้านอาหารที่มีวิธี ‘เสิร์ฟ’ สุดพิศดาร หนึ่งในนั้นมีไทยเราด้วยนะ!!
จริงอยู่ที่การทำอาหารให้อร่อย ถูกปาก หรือมีรสชาติที่โดดเด่น เป็นปัจจัยหลักที่จะทำให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จ แต่สำหรับบางร้านนั้น เค้าอาจจะมีไอเดียที่แตกต่างออกไป เพราะการ ‘เสิร์ฟ’ เป็นอีกอย่างหนึ่งที่ธุรกิจร้านอาหารสามารถพลิกแพลง หรือปรับเปลี่ยนให้มีความล้ำสมัย หรือแปลกออกไป ให้ลูกค้าได้ตื่นเต้นกันเล่นๆ สื่อต่างชาติอย่าง Oddee จึงจัดอันดับ 9 ร้านอาหารที่มีวิธีการเสิร์ฟแบบพิศดาร เราตามไปดูกันเลย… 1. ร้านอาหารที่จ้างหุ่นยนตร์ 20 ตัว ทำหน้าที่เป็นทั้งเชฟ เด็กเสิร์ฟ และพนักงานต้อนรับ (จีน) ที่ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ในเมือง Harbin จากมณฑลเฮย์หลงเจียง คุณจะได้รับบริการตั้งแต่การต้อนรับ สั่งอาหาร และไปจนถึงเสิร์ฟ จากหุ่นยนตร์ทั้งหมด หรือแม้แต่เชฟ ก็ยังเป็นหุ่นยนตร์เช่นเดียวกัน ซึ่งภายในร้านจะมีแทร็คบนพื้นกำหนดทางเดินของหุ่นยนตร์ไว้ เมื่อเราสั่งอาหารปุ๊บ เชฟโรบอทก็จะทำอย่างรวดเร็ว และเด็กเสิร์ฟจะรีบเอามาบริการให้เรา เป็นระบบสุดๆ 2. ร้านอาหารที่เสิร์ฟด้วยแทร็คโรลเลอร์โคสเตอร์ (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้าสุดหรูในเมือง Abu Dhabi ซึ่งประกอบไปด้วย แทร็คโรลเลอร์โคสเตอร์รวมกันมากกว่า 30 เส้นทาง วิธีการเสิร์ฟก็แสนจะง่ายดาย เพียงแค่เราสั่งเมนูไป พนักงานในครัวก็จะส่งอาหารหรือเครื่องดื่มผ่านเส้นทางโรลเลอร์โคสเตอร์ที่เห็นแบบในรูป…
-
ชวนทำ ‘แซนวิชทูน่าท็อปปิ้งชีส’ เมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ อัดแน่นไปด้วยความอร่อยแบบเต็มๆ คำ
ในช่วงเช้าของทุกๆ วัน ถือเป็นวันที่เร่งรีบสำหรับคนที่ไปเรียน และคนวัยทำงานมากที่สุด เพราะไหนจะต้องรีบตื่นมาอาบน้ำแต่งตัวแต่เช้า บางคนก็รีบจนลืมทานอาหารเช้า ซึ่งถือว่าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด ในวันนี้เชพเหมียวก็เลยอยากจะมีเมนูอาหารเช้าอร่อยๆ ทำง่ายมาแนะนำ สำหรับวันที่เร่งรีบ ซึ่งเมนูที่ว่าก็คือ ‘แซนวิชทูน่าท็อปปิ้งชีส’ นั่นเอง งานนี้บอกเลยว่านอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย มาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันก่อนเลยจ้า -ขนมปัง -Eden Cheese -ทูน่าในน้ำแร่ -มายองเนส -ซอสมะเขือเทศ -หอมใหญ่สับละเอียด เริ่มหิวกันแล้วละสิ ถ้าอย่างนั้นใครพร้อมแล้วลุยยยย ขั้นตอนแรก เริ่มจากใส่ทูน่าลงไปในชามผสม ตามด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และหอมใหญ่สับละเอียด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (เพื่อนๆ สามารถปรุงรสชาติได้ตามชอบเลยจ้า) ขั้นตอนที่สอง นำ Eden Cheese มาหั่นให้เป็นเส้นๆ ตามภาพเลย ขั้นตอนที่สาม จากนั้นวางขนมปัง 1 แผ่นลงบนจาน ตามด้วยวางไส้ทูน่าลงไปให้ทั่วขนมปัง ปริมาณมากหรือน้อยตามใจชอบเลยจ้า ขั้นตอนที่สี่ ต่อไปก็นำขนมปังอีกแผ่นมาทับวางลงไป แล้วนำ Eden Cheese…
-
‘แกงกะหรี่รสอุนจิ’ เมนูสุดพิเศษส่งตรงจากญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟในภาชนะทรงส้วม…อยากกินกันมั้ย!!
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ชอบผุดไอเดียแปลกๆ ขึ้นมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นการผลิตของใช้แปลกๆ ไอเดียการแต่งตัวสุดแหวกแนว หรือแม้กระทั่งบ้านทรงแปลกๆ ที่แกก็สามารถดีไซน์ออกมาได้แบบหลุดโลกกันเลยทีเดียว และล่าสุดก็มีร้านแกงกะหรี่ชิมิซึ ในกรุงโตเกียว ได้คิดค้นเมนูอาหารชื่อแปล๊กแปลก ที่ใครได้ยินแล้วจะต้องร้องยี้ขึ้นมาทันที และเมนูที่ว่าก็คืออออออ ‘แกงกะหรี่รสอุนจิ’ นั่นเอง เอง เอง เอง… เพียงแค่ชื่อเมนูก็ทำเอาหลายคนยี้จนกินไม่ลงแล้วใช่ไหมล่ะ แต่…ความบ้าบอคอแตกยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะพี่แกยังจัดเสิร์ฟมาในภาชนะทรงส้วมสุดเก๋ ที่จะทำให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติของเมนูนี้กันแบบเต็มอรรถรสอีกด้วย งานนี้ต้องขอชื่นชมความกล้าของ Ken Shimizu เจ้าของร้าน ซึ่งมีอาชีพเป็นนักแสดงหนังโป๊ แถมเขายังเคยแสดงหนังที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับการทานอุจจาระสาว จึงทำให้เขานำเอามาดัดแปลงเป็นเมนูอาหารซะเลย ส่วนเมนูแกงกะหรี่รสอุนนี้จิ เพื่อนๆ ไม่ต้องตกใจไปนะว่าเขาได้นำอุนจิจริงๆ มาทำหรือเปล่า เพราะจริงๆ แล้วมันเป็นการนำกลิ่นและรสของชาเขียว ผงโกโก้ มะระขม มาผสมกัน ซึ่งพอผสมกันแล้วไม่น่าเชื่อเลยว่ามันจะออกมาเหมือนกับอุจจาระจริงๆ 0.0 ถ้าหากใครที่ได้ลิ้มลองรสชาติ ‘แกงกะหรี่รสอุนจิ’ สุดพิสดารนี้ ไม่แน่นะว่าคุณอาจจะติดอกติดใจเมนูนี้ก็เป็นได้ ที่มา : huffingtonpost
-
มาสัมผัสความฟินไปกับ ‘ไข่ขอบชีส’ เมนูไข่สุดพิเศษ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้คุณถึงที่
เหมียวพาเข้าครัวในวันนี้จะขอมานำเสนอ เมนูไข่สุดเด็ดนั่นก็คือ ‘ไข่ขอบชีส’ นั่นเอง ซึ่งแน่นอนว่าความพิเศษของเมนูนี้อยู่ตรงที่ขอบชีสฟินๆ ยิ่งกินก็ยิ่งหยุดปากไม่ได้ นั่นแน่!! รู้นะว่าแอบน้ำลายหกกันเป็นแถวแล้ว ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม เรามาเริ่มทำกันเลย วัตถุดิบที่เราต้องเตรียมนะจ๊ะ -ไข่ -เนย -ชีส -ผักชี -ซอสมะเขือเทศ -พริกไทย มาดูวิธีทำกัน 1.เตรียมกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ แล้วนำเนยใส่ลงไป 2.จากนั้นนำชีสที่เราซอยไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ไปวางเรียงในกระทะให้เป็นวงกลมตามภาพเลย 3.ตอกใส่ตามลงไป (ควรตอกใส่ถ้วยไว้ก่อนนะจ๊ะ จะได้ง่ายต่อการเท) รอให้ไข่สุก… พอไข่สุกแล้ว ก็นำมาตกแต่งด้วยผักชี และโรยพริกไทยลงไป แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ ท๊าดา…มาแล้วจ้า ไข่ “ขอบ” ชีส เมนูไข่ๆ ที่ไม่ธรรมดา ดูน่าทานสุดๆ หากใครยังไม่เข้าใจขั้นตอนด้านบน สามารถคลิกชมคลิปวีดีโอนี้ได้เลย หน้าตาอาจจะดูเหมือนทำยาก แต่ความจริงแล้วง่ายกว่าที่คิดเยอะเลยใช่ไหมละ งานนี้ใครชอบกินไข่ กินชีส ก็อย่าลืมจัดเมนูนี้ให้ไวเลยน้า ที่มา : รถเมล์สาย 170