Tag: เหมียวเข้าครัว

เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกลายเป็นที่นิยมของปวงชนชาวไทยที่หลายๆ ครัวเรือนจะต้องมีติดบ้าน ซึ่งที่ออฟฟิศเหมียวเองก็มีเช่นกัน แต่แล้วจู่ๆ #เหมียวฟิ้นก็เกิดไอเดียบรรเจิดขึ้นมา อยากจะลองทำบะหมี่กึ่งฯ ใส่สับปะรดดู แล้วรสชาติมันจะออกมาเป็นยังไงล่ะเนี๊ยะ!?   เมนูนี้มันบังเอิญเกิดขึ้นเพราะว่าวันหนึ่งเราดันไปซื้อสับปะรดมากินเล่น แต่กินไม่หมดก็เลยเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วดันเหลือบไปเห็นซองมาม่าก็เลยเอามาต้มใส่ดู เพราะคิดว่ามันอาจจะเหมือนกับแกงคั่วสับปะรดก็ได้ ผลปรากฏว่า….เฮ้ย มันอร่อยแปลกๆ ดีแฮะ!! วันนี้เราก็เลยจะเอาสูตรนี้มาแชร์ให้เพื่อนๆ ไปลองทำตามกันดู ว่าแล้วลุย!   วัตถุดิบ 1. มาม่า 1 ซอง (เราเลือกรสต้มยำกุ้งน้ำข้น) 2. สับปะรด 1 ห่อ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือรถเข็นขายผลไม้) 3. เนื้อหมูสับ (เพิ่มคุณค่าอาหาร) 4. ผักรวม (เพิ่มคุณค่าอาหาร)   ขั้นแรกต้มน้ำใส่หม้อเอาไว้ ระหว่างรอน้ำเดือดเราก็หั่นสับปะรดไปด้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หน่อยนะ   เมื่อน้ำเดือดแล้วเราก็ใส่หมูสับลงไปในหม้อ ปั้นเป็นก้อนๆ เมื่อหมูสุกประมาณหนึ่งแล้ว เราก็ใส่สับปะรดตามลงไป เร่งไฟต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาที (กะๆ เอา) เพื่อให้เนื้อสับปะรดนิ่มลง   จากนั้นก็ใส่ผงมาม่าตามลงไป เพื่อให้ผงน้ำซุปซึมเข้าไปในเนื้อสับปะรด ตอนกินจะได้ไม่หวานเหมือนกินสับปะรดสดๆ คนให้เข้ากันอีกประมาน…

หากใครเคยซื้อขนมเยลลี่รูปหมีหนึบหนับ จนติดใจในรสชาติของมันแล้วล่ะก็ วันนี้#เหมียวมีสูตรการทำขนมเยลลี่แบบนั้นมาฝากกันล่ะ ขอบอกเลยว่าทำไม่ยาก อุปกรณ์ก็ไม่เยอะ ส่วนวิธีจะเป็นไงเราลองไปดูกันเลยจ้า     สิ่งที่ต้องเตรียม 1. น้ำมันพืช 2. แม่พิมพ์รูปหมี 3. ผงเจลาตินแบบไร้รสชาติ 4. ผงเจลาตินแบบมีรสชาติ 5. น้ำเปล่า   ขั้นแรกให้นำทิชชู่จุ่มน้ำมันพืชแล้วทาลงไปบนแม่พิมพ์   จากนั้นเทผงเจลาตินแบบไม่มีรสชาติลงไป 7 กรัมต่อ 1 ถ้วย (ประมาณหยิบมือ)   จากนั้นเติมเจลาตินรสชาติต่างๆ ตามใจชอบลงไปถ้วยละประมาณ 80 กรัม   ต่อมาเติมน้ำลงไปในถ้วยประมาณครึ่งแก้ว แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที   นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที เสร็จแล้วนำกลับไปเวฟต่ออีก 30 วินาที   จากนั้นใช้ช้อนตักแล้วหยอดลงไปในแม่พิมพ์ทีละอันๆ   เมื่อเทลงไปในแม่พิมพ์แล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นประมาณ 20 นาที   เท่านี้กัมมี่แบร์แบบโฮมเมดก็เสร็จเรียบร้อย!!…

เมื่อไม่นานมานี้#เหมียวฟิ้นได้ไปเจอเข้ากับเว็บไซต์จีนแห่งหนึ่ง ที่นำเสนอเกี่ยวกับเมนูง่ายๆ ที่ใช้ส่วนประกอบเพียง 2-3 อย่าง ก็สามารถกลายเป็นเมนูสุดพิศดารอร่อยแปลกลิ้นแล้ว เมนูนั้นมีชื่อว่า เต้าหูชีสไมโครเวฟ!!     เว็บไซต์ที่เหมียวพูดถึงอยู่นี้เป็นเว็บไซต์ที่ชื่อว่า Toments ได้บอกเล่าเรื่องราวของสามีภรรยาคู่หนึ่ง ที่ต้องเตรียมจัดทำอาหารเพื่อต้อนรับแขก แต่ด้วยความที่ภายในบ้านไม่มีอาหารเท่าไหร่นัก ภรรยาของเขาจึงทดลองเอาเต้าหู้และชีสในตู้เย็นออกมาผสมกันจนกลายเป็นเมนูแปลกใหม่   โดยวัตถุดิบก็มีแค่เต้าหู้แบบกล่อง ชีสแผ่น และพริกไทยกับซอสปรุงรสเล็กน้อย   ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก เพียงนำเอาเต้าหู้ออกมาวางไว้บนจาน แล้วฉีกแผ่นชีสโปะลงไปที่ด้านบน   จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที ให้ชีสละลายได้ที่ เมื่อครบ 3 นาทีก็จะได้เต้าหู้หน้าตาแบบนี้ โรยพริกไทยลงไปเล็กน้อย   จากนั้นราดซอสปรุงรสหรือโชยุลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ   ไหนตักกินดูซิ อ้าาาาาาม         แลดูง่ายมากๆ แม้แต่เด็กหอยังทำได้เลย ใครที่ชอบเข้าครัวลองไปเอาทำกันได้นะจ๊ะ ที่มา toments

เมนูต้มยำถือเป็นเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากสำหรับชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและความเข้มข้นของเครื่องแกง ทำให้ถูกปากใครหลายๆ คน จนมีการนำเอาเมนูต้มยำมาพัฒนาต่อยอด จนกลายเป็นเมนูฟิวชั่นต่างๆ ที่แปลกแหวกแนวขึ้นไปเรื่อยๆ   อย่างเช่นเมนูที่เหมียวจะชวนเพื่อนๆ มาทำในวันนี้ เป็นเมนูจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ใช้นามแฝงว่าคุณ อยากกินอ่ะ ได้เผยสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ต้มยำไก่ เมนูง่ายๆ ที่คุณเองก็สามารถทำได้ที่บ้านล่ะ มีส่วนผสมและขั้นตอนยังไงบ้างนั้น เรามาดูกันเลย     ส่วนผสม – อกไก่ – เห็ด – เต้าหู้แข็ง – เส้นสปาเก็ตตี้ – ข่า – ตะไคร้ – ใบมะกรูด – พริกสด – พริกเผา – มะขามเปียก – กะทิ – ต้นหอม/ผักชี     เริ่มแรกให้เรานำเส้นสปาเก็ตตี้มาต้มให้สุก (อย่าให้สุกมาก)   จากนั้นตักขึ้นไปล่างน้ำและพักให้เส้นหายร้อน   มาดูกันที่เครื่องต้มยำ นำมะขามเปียกมาละลายน้ำ และหั่นทุกอย่างไวให้พร้อม    …