Tag: แกงคั่วกุ้ง

ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ผลไม้จากเกษตรกรนั้นมีอยู่อย่างมากมาย ใครที่กำลังนึกอยากทำอาหารจานเด็ดที่มีผลไม้อยู่ด้วยต้องลองอ่านบทความนี้ เพราะเราไปนำสูตรเมนู “แกงคั่วกุ้ง” จาก สมาชิกหมายเลข 3643762 มาให้เพื่อนๆ ได้ทำทานกันที่บ้าน บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ง่ายแล้วก็ไม่ยากเกินไปอย่างที่คิด โดยวันนี้จะมี “น้องตะโกน้อย” สุดน่ารัก พาเราไปชมสูตรอาหารจานเด็ดจานนี้ ถ้าพร้อมแล้วไปชมส่วนผสมกันก่อนเลย   ครั้งนี้พาเพื่อนๆ ออกทะเลไปหากุ้งเพื่อมาทำแกงคั่ว ซึ่งในช่วงนี้นั้นจะมีขนาดตัวปานกลางปนตัวใหญ่ แต่เด็ดแน่นอนถ้าเอามาทำแกงคั่ว .   นี่คือน้องตะโก ที่จะพาเราไปเข้าครัวกัน ไม่ว่าจะเป็นเช้า บ่าย เย็น น้องตะโกก็รักที่จะรดน้ำในแปลงผักเอามากๆ น่ารักใช่ไหมล่ะ   ส่วนนี่คืออีกวัตถุดิบหนึ่งที่ได้จากเกษตรกรคนไทย จึงขอนำมาใส่ในแกงคั่วกุ้งด้วย   ส่วนผสมของแกงคั่วกุ้ง – กุ้งแช่บ๊วย – พริกสด – พริกแห้งบางช้าง (แช่น้ำ) – ข่า – ตะไคร้ – หอมแดง – กระเทียม – เม็ดพริกไทยดำ – เปลือกมะกรูด – ใบมะกรูด – กะทิสด – สับปะรด…