Tag: แคร็กเกอร์

ชีสเค้กโดยทั่วๆ ไป มักจะมีส่วนผสมของแครกเกอร์ เพื่อนำมาทำเป็นฐานรองชีสเค้กใช่ไหมละ แต่สำหรับสูตรชีสเค้กที่เชพเหมียวขอเต็มใจนำเสนอในครั้งนี้ เป็นสูตรที่ปราศจากแครกเกอร์ แต่เราจะเน้นไปที่ผลไม้แบบจัดหนักจัดเต็มกันไปเลย รับรองว่าคนชอบทานผลไม้ไม่ผิดหวังแน่นอน ส่วนรสชาตินั้นมีทั้งความหอม ความหวาน และความอร่อยแน่นอนจ้า   วัตถุดิบมีดังนี้ -ผลไม้รวมตามชอบ -ครีมชีส 300 กรัม -ซาวครีม 270 กรัม -น้ำตาลไอซ์ซิ่ง  180 กรัม -เจลลาติน 5 แผ่น (แช่ไว้ในน้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร)   วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย 1.เริ่มจากนำเจลลาตินไปอุ่นพร้อมน้ำที่แช่ไว้ให้ละลาย แล้วพักไว้   2.ต่อไปตีครีมชีสกับไอซ์ซิ่งรวมกัน  ตามด้วยซาวครีม แล้วตีให้เข้ากันจนฟูขึ้น พอครีมชีสเนียนดีแล้ว ค่อย ๆ เทเจลลาตินตามลงไป ตีผสมให้เข้ากันเลย   3.จากนั้นเทผลไม้รวมลงไปในพิมพ์ หรือภาชนะที่เราต้องการ โดยใช้ไม้พายค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบเนียน   4.นำไปแช่ตู้เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมงหรือแช่ไว้ทั้งคืนก็ได้จ้า   เสร็จแล้วก็ตัดแบ่งเลยสิ   หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้…  …