Tag: โจ๊ก
-
ชาวต่างชาติรีวิวครั้งแรกของ “อาหารโรงพยาบาลในไทย” นี่มันคือสุดยอดอาหารจากสรวงสวรรค์!!
หลายๆ คนอาจรู้สึกขยาดกับ อาหารในโรงพยาบาล เพราะเรามักจะคิดกันไปก่อนแล้วว่ามันต้องไม่อร่อยอย่างแน่นอน เช่นเดียวกันกับสิ่งที่ชาวต่างชาติคนหนึ่งคิดเตรียมใจเอาไว้ แต่เมื่อเขาได้ลองกินมันจริงๆ เขาถึงกับต้องเปลี่ยนใจและบอกว่ามันคือมื้ออาหารที่แสนวิเศษเหลือเกิน นี่เป็นเรื่องราวของสาวชาวอเมริกันที่ชื่อว่า Natalie B. Compton เล่าถึงประสบการณ์ของตัวเองเอาไว้ในเว็บไซต์ MUNCHIES ตั้งแต่ปี 2014 ซึ่งในช่วงปีนั้นเธอได้มีโอกาสเริ่มเข้ามาทำงานในประเทศไทย ภาพที่เธอถ่ายเอาไว้จากร้านโจ๊กในกรุงเทพฯ (ทุกภาพในบทความ เป็นผลงานการถ่ายของ Natalie) เธอคนนี้ได้เล่าว่าตนเองนั้นเข้าพักที่โรงแรมแห่งหนึ่งในกรุงเทพมหานคร และได้ลงเล่นน้ำในสระของโรงแรม แต่ด้วยความที่ตนเองไม่เคยรู้มาก่อนว่าสระว่ายน้ำในไทยไม่ลึกอย่างที่คิด จึงกระโดดเอาหัวลงน้ำ ทำให้ศีรษะกระแทกกับก้นสระอย่างแรง เพื่อนร่วมงานและหัวหน้าของเธอจึงรีบทำการห้ามเลือดและพาตัวเธอส่งโรงพยาบาล (จากรูปที่เธอถ่ายเอาไว้ น่าจะเป็นโรงพยาบาลเพชรรัตน์) แพทย์เย็บปิดแผลตรงศีรษะของเธอเป็นจำนวนถึง 60 เข็ม นั่นคือประสบการณ์ครั้งแรกของการนอนโรงพยาบาลในประเทศไทย เธอตื่นขึ้นมาตอน 6 โมงเช้า รู้สึกเจ็บบริเวณศีรษะและปลายนิ้ว คนไข้ที่นอนอยู่เตียงตรงข้ามก็อ้วกอยู่ตลอดทั้งคืนที่ผ่านมา ทำให้เธอคิดว่านี่เป็นสถานการณ์ที่เลวร้ายมากจริงๆ บรรยากาศภายในห้องฉุกเฉิน พยาบาลได้นำอาหารเช้ามาให้ โดยที่ชาวต่างชาติคนนี้ไม่คาดหวังกับสิ่งนี้เลย คิดว่ามันคงจะเป็นอาหารรสชาติจืดชืด ไม่น่าอภิรมย์เหมือนกับบรรยากาศในห้องตอนนั้นน่ะแหละ พอเปิดฝา เธอก็ได้พบกับ “ข้าวต้มกุ้ง” หน้าตาน่ารับประทาน และพอได้กัดคำแรกเข้าไปก็ถึงกับต้องเปลี่ยนความคิดไปในทันที เพราะมันอร่อยมากจริงๆ ข้าวต้มกุ้ง…
-
[เหมียวเข้าครัว] ชวนมาทำ “โจ๊กหมูนุ่มกับไข่ออนเซ็น” ทำง่ายสไตล์เด็กหอ แค่มีหม้อหุงข้าว!!
มื้อเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญต่อร่างกายของเราที่สุดเลยก็ว่าได้ เพราะในช่วงนี้เป็นช่วงที่ร่างกายของเราต้องการพลังงานเพื่อไปเผาผลาญ การได้กินอะไรที่อยู่ท้องก็ช่วยให้เรามีแรงในการเรียนและการทำงานนะ และมื้อเช้าที่ป็อปปูล่าร์ที่สุดก็เห็นจะหนีไม่พ้นโจ๊กล่ะนะ เพราะกินง่าย ย่อยง่ายและลื่นคอ แต่การจะทำโจ๊กให้ออกมาเหมือนโจ๊กเนื้อเนียนนุ่มตามร้านอาหาร เห็นจะเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนเลยล่ะเพราะมีขั้นตอนหลายอย่าง แถมยังต้องการอุปกรณ์ในการทำ หากคุณเป็นนักเรียนนักศึกษา หรืออาศัยอยู่ในที่ที่ไม่สามารถทำอาหารได้ ก็ดูจะยากสักเล็กน้อย แต่ปัญหาเหล่านั้นจะหมดไป เพราะวันนี้แอดเหมียวจะมาแนะนำวิธีการทำโจ๊กแบบใหม่ด้วยหม้อหุงข้าวกัน นี่เป็นสูตรการทำโจ๊กจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ใช้นามแฝงว่า ชาเขียวมะลิเย็นหวานน้อย จะง่ายและน่ากินยังไง ลองไปชมขั้นตอนการทำเลยจ้า ส่วนผสม 1. ข้าวเหนียว (สำหรับความเหนียวเป็นยาง) 1/2 ถ้วย 2. ข้าวหอมมะลิ (สำหรับความนุ่ม) 1/2 ถ้วย 4. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 3. น้ำสะอาด 1.5 ลิตร ขั้นตอนการทำ 1. นำข้าวเหนียวและข้าวมะลิมาล้างน้ำให้สะอาด โดยเน้นให้น้ำสุดท้ายใสหน่อย จากนั้นนำข้าวที่ผสมกันแล้วไปปั่นให้ (เกือบ) ละเอียดในโถปั่นผสมน้ำเปล่าลงไป 1 แก้ว (ช่วยให้ปั่นง่ายขึ้น) 2. รินน้ำที่ได้จากการปั่นออกจากโถปั่น เทข้าวที่ปั่นแล้วใส่ในหม้อหุงข้าว ใส่เบคกิ้งโซดา แล้วก็เติมน้ำสะอาดลงไป 1.5…