Tag: โรตี
-
เชพเหมียวแชร์สูตร “โรตี” ฉบับโฮมเมด ทำกินเองได้ง่ายๆ กรอบ อร่อย หวาน มัน ไม่ต้องง้ออาบังเลยก็ได้
โรตีทอดกรอบรสชาติถูกปาก ที่มีหน้าตาน่ารับประทาน อีกทั้งยังโรยด้วยนมข้นแบบหวานฉ่ำ ดังนั้น เชพเหมียวจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมโรตีถึงได้กลายเป็นของหวานสุดโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่หลายๆ คน และในวันนี้เชพเหมียวก็จะมาแบ่งสูตรการทำโรตีทอดกรอบแบบง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้หมด บอกเลยว่านอกจากหน้าตาจะดูดีเหมือนที่ไปซื้อจากอาบังแล้ว รสชาติก็อร่อยไม่แพ้กันด้วย อย่ารอช้าเลยเนาะ ไปลงมือทำกันเถอะเมี๊ยว ส่วนผสมมีดังนี้ 1.น้ำสะอาด 2.นมข้น 3.เกลือ 4.เนยละลาย 5.ไข่ 6.แป้งเอนกประสงค์ 300g 7.น้ำมันพืช วิธีทำ เริ่มจากนำน้ำสะอาดเทใส่ลงในถ้วย ตามด้วยนมข้น เกลือ เนยละลาย และไข่ไก่ แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต่อไปก็นำแป้งไปร่อน 1 รอบ พอร่อนเสร็จก็ทำให้เป็นหลุมตรงกลาง จากนั้นก็เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ค่อยๆ เท่ลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ วนแป้ง เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปนำแป้งไปนวดประมาณ 15…
-
น้ำลายไหล!! ‘โรตีนมหวานกรอบ’ ทำเองได้ง่ายๆ หวาน หอม อร่อย แบบนี้ไม่ต้องง้ออาบังแล้ว
เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานโรตี แต่แถวบ้านไม่ค่อยมีขาย ทำเองก็กลัวว่าจะยาก วัตถุดิบเยอะ หายกังวลได้เลย เพราะความจริงแล้ว โรตีสามารถทำทานเองได้ง่ายมากๆ แถมยังอร่อยอีกด้วยนะจะบอกให้ ที่สำคัญวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมก็มีเพียงไม่กี่อย่าง ขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย แถมทำเองก็ได้ฟินเองที่บ้านอีกด้วย โอ๊ยยยยฟังดูแล้วก็มีความสุขเสียจริง เอาละ!! อย่าชักช้า ไปลงมือทำกันเลย มาดูสิว่าวัตถุดิบมีอะไรบ้าง -แป้งโรตีภารตะสำเร็จรูป -เนย (หรือเนยจืด) -นมข้น -กระทะ พร้อมทำกันหรือยัง ถ้าพร้อมแล้วก็ลุยเลย -เตรียมกระทะ แล้วใส่เนยลงไป -พอเนยเริ่มละลายก็นำแป้งโรตีใส่ตามลงไปเลยจ้า -แป้งเริ่มพองๆ แล้ว แต่ระวังอย่าให้ไหม้น้า -พลิกกลับด้านไปมาให้แป้งพอเหลืองน่าทาน -เสร็จแล้วก็ตักมาวางพักไว้ในจาน แล้วใช้มีดหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยน้ำตาล และนมข้นแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ และแล้วเราก็ได้ทาน ‘โรตีนมหวานกรอบ’ แสนอร่อย ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องง้ออาบังนะจ๊ะนายจ๋า บอกแล้วว่าโรตีทำไม่อยากเลย งานนี้ไม่ต้องง้ออาบังมาทำให้ทานแล้ว ฮี่ๆ ที่มา : dek-d