Tag: ไก่ทอดเกาหลี

สำหรับใครที่เบื่อไก่ทอดแบบเดิมๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดหาดใหญ่หน้าปากซอย ไก่ทอดเคเอฟซีใกล้บ้าน หรือไก่ทอดบอนชอนที่สยาม… วันนี้เชฟเหมียวมีไอเดียเมนูเด็ดๆจากช่องยูทูป Maangchi มาฝากกัน และเมนูนั้นก็คือ ไก่ทอดซอสเกาหลี แบบไม่เหมือนกับที่ไหนแน่นอน   ก่อนอื่นเรามาเตรียมวัตถุดิบ ส่วนของไก่ทอดให้พร้อม – ปีกไก่บน 1.5 กิโลกรัม – พริกไทยดำ 1 ช้อนชา – เกลือ 1 ช้อนชา – แป้งมันฮ่องกง 1/2 ถ้วย – แป้งสาลี 1/4 ถ้วย – แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย – เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา – ไข่ 1 ฟอง – น้ำมันกาโนล่าหรือน้ำมันพืช 6 ถ้วย – งา ปริมาณตามชอบ   ส่วนผสมของน้ำซอส – กระเทียม 4-5 กลีบ – น้ำมันกาโนล่าหรือน้ำมันพืช 1…