Tag: ไก่วิ๊งแซ่บ

กลับมาแล้วจ้ากลับเชพเหมียวพาเข้าครัว ซึ่งในวันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูโคตรเด็ดที่อร่อย ทำง่าย และหน้าตาน่ากิ๊นน่ากินนั่นก็คือเมนู ‘ไก่วิ้งแซ่บ’ ฉบับ Home Made นั่นเอง เรียกได้ว่าฟังแค่ชื่อก็น้ำลายไหลจะแย่อยู่แล้วใช่ไหมละ แล้วแบบนี้จะรอช้ากันทำไม ใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยเมี๊ยว     วัตถุดิบ และส่วนผสม 1.น่องไก่เล็ก หรือปีกไก่ก็ได้จ้า 2.ผงลาบ หรือผงต้มยำ 3.แป้งทอดกรอบ 4.เกลือ 5.พริกไทยดำ  (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 6.ข้าวคั่ว  (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ฮะ) 7.ไข่ไก่ 1 ฟอง   มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วนำไปคลุกกับเกลือ แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 1 คืน ถ้าไม่ทันใจก็ 3-5 ชั่วโมงก็ได้ หรือถ้าใครอยากทานเลย ก็หมักหมักเกลือเล็กน้อยพอให้ซึมเข้าเนื้อก็ได้จ้า (ถ้าแช่ไว้ 1 คืน ต้องเทน้ำออก แล้วใส่พริกไทยดำลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาพเลย)   ขั้นตอนที่สอง เตรียมแป้ง 1 ซอง ผงลาบหรือผงต้มยำ และไข่ไก่…