Tag: ไข่ข้น

เมื่อปลายเดือนมาถึงทีไร เมนูอาหารที่หลายคนจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เลยก็คงจะหนีไม่พ้น ‘มาม่า’ กันใช่ไหมละ เพราะนอกจากมาม่าจะช่วยให้เราอิ่มท้องในราคาที่ประหยัดสุดๆ แล้ว ยังมีรสชาติให้เราได้เลือกชิมกันอย่างมากมาย และในวันนี้เหมียวก็ได้ฤกษ์ยามงามดีจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูมาม่าสุดเด็ดที่ไม่ธรรมดา นั่นก็คือ ‘มาม่าไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้ง’ นั่นเอง ฟังชื่อดูแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่ารสชาติแซบถึงทรวงแน่นอน เริ่มหิวกันแล้วแน่ๆ เลย ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลด     เตรียมวัตถุดิบกัน -มาม่าลวกครึ่งซอง -ไข่ไก่ 2 ฟอง -เห็ดหอมหั่น -เครื่องต้มยำ อันได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว พริก กระเทียม มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม -เนย -น้ำพริกเผา -น้ำปลา -น้ำตาลทราย -นมคาร์เนชั่น -กุ้ง   เริ่มทำกันเลย นำไข่มาตอกใส่ชามจากนั้นก็ตีให้เข้ากัน   จากนั้นก็นำนมคาร์เนชั่น 3 ช้อน ตามด้วยเห็ดหอม เส้นมาม่าลวกไปใส่ในไข่ที่เราตีไว้ แล้วก็ทำการผสมให้เข้ากันโลด  …