Tag: Egg White

‘ฟริททาร์ทาร์’ หรือ ‘ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน’ แค่ได้ยินชื่อเมนูนี้ หลายคนก็น้ำลายไหลจะแย่แล้วใช่ไหมละ และแน่นอนว่าในวันนี้เราจะชวนคุณไปทำเมนูไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน เมนูที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา เพราะรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งเพื่อนๆ อาจจะคิดว่าชื่อหรูหราขนาดนี้ จะต้องทำยากแน่ๆ แต่เปล่าเลยเมนูนี้ทำง่ายสุดๆ แถมทานแล้วยังให้ประโยชน์แบบครบครัo โดยตัวเอกของเมนูนี้ก็คือ ไข่ขาว ที่นำมาผสมกับเห็ดหอม ผักโขม และชีสนั่นเอง   รู้สึกว่าเริ่มคันไม้คันมืออยากจะลงมือทำแล้วสิ ถ้าอย่างนั้นจะรอช้ากันทำไม ไปเริ่มทำกันเลย   วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้… -เห็ดชิตาเกะหั่นสไลด์ หรือเห็ดอื่นๆ ตามชอบ 2-3 ดอก -ผักโขมสด -ไข่ขาว 1 ถ้วย -เกลือโคเชอร์ -พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ -ซอสพริก หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ -สเปรย์น้ำมันมะกอก วิธีทำ 1.เตรียมกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกให้ทั่ว จากนั้นเปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลาง นำเห็ดชิตาเกะลงไปผัดประมาณ 2-3 นาที ตามด้วยใส่ผักโขมลงไป แล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที     2.ต่อไปนำไข่ขาวมาตีจนขึ้นฟอง ตามด้วยใส่เกลือ…