Tag: Moroccan Eggs

ไข่ เป็นอาหารธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว เราจะเห็นได้ว่าทั้งเมนูอาหารคาว และหวาน ส่วนใหญ่ล้วนแต่นำไข่มาเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในแต่ละมื้อจริงๆ และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูไข่จากแดนไกล นั่นก็คือ “ไข่โมรอคโค” นั่นเอง ฟังชื่อ และดูจากหน้าตาของอาหารแล้ว หลายคนอาจจะคิดว่ามันทำยาก แต่เปล่าเลย!! เมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะ แล้วแบบนี้ยังจะรออะไรอยู่ละ ใครพร้อมแล้วลุยเลยดีกว่า     วัตถุดิบ -มะเขือเทศบดสำเร็จรูป -หอมหัวใหญ่ -กระเทียม -พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง -ไข่ไก่ -น้ำมัน -พริกป่น เกลือ และพริกไทย -เกล็ดขนมปัง ถ้าไม่มีไม่ต้องก็ได้จ้า   วิธีทำ -นำหอมหัวใหญ่ และกระเทียมไปซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ตามภาพ   -จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียม และหอมใหญ่ที่ซอยไว้ ลงไปผัดให้พอนิ่มกำลังดี   -นำมะเขือเทศบด 1 กระป๋อง เทใส่ลงไป   -ปรุงรสด้วยพริกบ่น   -ตามด้วยเกลือ และพริกไทย…