Tag: poached egg

สำหรับใครที่เคยเห็นรายการทำอาหารหรือเคยไปนั่งร้านอาหารแล้วเห็นเมนู Poached egg(ไข่ดาวน้ำ) แล้วสงสัยว่าเขาทำกันยังไงมันถึงได้ออกมาเป็นก้อนกลมสวยงามแบบนั้นแล้วล่ะก็ วันนี้แอดเหมียวจะมาเผยวิธีทำเอง ขอบอกว่าทำได้ง่ายมากๆ ด้วยนะ   ขั้นแรกให้เราต้มน้ำให้เดือด แล้วหย่อนไข่ลงไปสัก 10 วินาที(ระวังไข่แตกด้วยนะ)   สอง เมื่อครบ 10 วินาทีแล้วให้รีบตักขึ้นจากน้ำ แล้วพักไว้ในถ้วยเล็กๆ แบบนี้   สาม ให้ต้มน้ำเดือดแล้วคนเป็นวงกลม จากนั้นก็ค่อยๆ นำไข่ที่พักไว้หย่อนลงไปตรงกลาง  เพื่อให้กระแสน้ำหมุนวนรอบไข่ ไข่จะได้เกาะตัวกันเป็นก้อน   สี่ ต้มต่อไปอีก 2 นาที ไข่ก็จะเริ่มเกาะกันเป็นก้อนแบบนี้   จากนั้นนำขึ้นจากน้ำ ทาดา!! กลายเป็นไข่ดาวน้ำที่สวยงาม!!   ลองไปชมคลิปการทำได้ที่ด้านล่างเลย   The Perfect PoachDon’t fear the poached egg with this handy hack. http://bit.ly/1RkdUX9 Posted by Tasting Table on…