Tag: Soufflé Cheesecake

เดือนกุมภาพันธ์นี้ เรียกได้ว่าเป็นเดือนที่อบอวลไปด้วยความสุขจริงๆ เลยนะเหมียว วันนี้เราก็เลยอยากจะพาสาวๆ มาเข้าครัวทำขนมหวานแสนน่ากินอย่าง ซูเฟล่ชีสเค้กญี่ปุ่น เพื่อเอาใจแฟนหนุ่ม หรือคนที่คุณรักกันสักหน่อย บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด และที่สำคัญส่วนผสมก็มีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น ใช่แล้ว!! คุณฟังไม่ผิดแน่ๆ เพราะเพียงแค่มีไข่ไก่ ช็อกโกแลต และครีมชีส เท่านี้ก็สามารถทำซูเฟล่ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นได้แล้ว     และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ เหมียวว่าเราควรไปลงมือทำกันได้แล้วน้า ><   วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น!! -ไข่ไก่ 3 ฟอง -ช็อคโกแลตขาว หรือช็อคโกแลตยี่ห้อ meiji 3 แท่ง 120 กรัม -ครีมชีส 120 กรัม   มาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรก ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170°C จากนั้นนำไข่ขาวกับไข่แดงแยกออกจากกัน (ไข่ขาวที่แยกไว้ให้เอาไปแช่ในตู้เย็น)   ขั้นตอนที่สอง จากนั้นก็นำไข่ขาวที่แช่เย็นแล้ว ออกมาตีให้ฟูจนกระทั่งกลับด้านชามได้โดยที่ไข่ไม่ไหลลงมาตามภาพ   ขั้นตอนที่สาม เราจะทำเนื้อเค้กกันแล้วนะ โดยเอาช็อคโกแลตขาวใส่ชาม แล้วนำไปตั้งบนชามที่ใส่น้ำร้อนไว้อีกที…