Tag: spring rolls

นานแล้วเนอะ ที่เราห่างหายไปจากการทำเมนูของทอดฟินๆ และเมื่อเอ่ยคิดถึงของทอดกันขนาดนี้ เราก็จะขอพาไปฟินกับ “ปอเปี๊ยะกุ้งชีส” เมนูของทอดอร่อยๆ พร้อมสูตรวิธีทำ และการห่อปอเปี๊ยะแบบง่ายๆ บอกเลยว่างานนี้ใครพลาดแล้วจะเสียใจนะจ๊ะ     เอาละ!! ถ้าอย่างนั้นเราไม่รอช้ากันแล้วนะ ใครที่พร้อมแล้ว ไปลงมือทำด้วยกันเลย ^^   สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้เลยจ้า -แผ่นปอเปี๊ยะ -กุ้งสด -เชดด้าชีส -ไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพด -ออริกาโน -ซอสมะเขือเทศ   ลงมือทำกันเลย เริ่มจากเตรียมแผ่นปอเปี๊ยะสด แล้วนำเชดด้าชีสนำไปวางบนแผ่นปอเปี๊ยะ ตามภาพ…   เสร็จแล้วก็นำกุ้งลงไปวางบนชีสเลยจ้า   จะห่อแล้วน้า…โดยเราจะเริ่มจากม้วนแผ่นปอเปี๊ยะก่อน จากนั้นก็นำไข่ไก่มาทาตรงจุดที่เป็นวงกลม จากนั้นก็พับตามเส้นประ   ทีนี้ก็มาทำอีกข้างให้ครบ จากนั้นก็นำไข่ไก่มาทาตรงจุดที่วงกลมไว้ แล้วค่อยๆ ม้วนให้สวยงาม   และนี่ก็คือปอเปี๊ยะที่เราห่อไว้ เพื่อเตรียมนำลงไปทอดจ้า   เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไปแล้วตั้งเตาด้วยไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนแล้วก็นำปอเปี๊ยะที่ห่อไว้ ลงไปทอดโลด   สังเกตุดีๆ ว่าพอปอเปี๊ยะเริ่มเป็นสีเหลือง ก็ให้พลิกกลับด้าน แล้วทอดจนเหลืองกรอบทั่วทั้งชิ้น แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ  …