Tag: Traditional Food

เวลาที่เราดูหนังเกี่ยวกับวันคริสต์มาส เรามักจะเห็นอยู่เสมอว่าทุกบ้านจะต้องกินไก่งวงอบตัวโตเพื่อฉลองวันคริสต์มาส แต่ว่าไม่ใช่ทุกประเทศบนโลก ที่จะฉลองด้วยไก่งวงอบหรอกนะ เพราะแต่ละประเทศก็จะมีอาหารที่กินเป็นประจำในวันคริสต์มาสแตกต่างกันออกไป วันนี้เราลองรอบรวมอาหารของบางประเทศ ที่มักจะถูกนำมาวางบนโต๊ะอาหารในวันคริสต์มาส มาให้ทุกคนได้ดูกันว่าคริสต์มาสไม่ได้ทานแต่ไก่งวงอบเท่านั้น   Switzerland สำหรับชาวสวิตเซอร์แลนด์ สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมารวมกันเพื่อแบ่ง Foudue Chinoise ซึ่งเป็นหม้อไฟที่ใส่เนื้อสัตว์บางๆ ลงไปต้มจนสุก แล้วแบ่งกินกัน คล้ายกับสุกี้บ้านเราเลย เมนูนี้ยังเป็นที่นิยมกินกันในวันปีใหม่ด้วย   Netherlands ทางเนเธอร์แลนด์นั้น เป็นเมนูสุดพิเศษที่ให้ทุกคนในครอบครัว ช่วยกันปิ้งเนื้อสัตว์เสียบไม้และผักแบ่งกันกิน เมนูนี้เรียกกันว่า Gourmetten ดูผ่านๆแล้วคล้ายคลึงกับบาร์บีคิว คิดถึงเสียงซ่าเวลาย่างแล้วหิวขึ้นมาเลย   Mexico ในประเทศเม็กซิโก ทุกบ้านจะขาดอาหารอย่าง Pozole ไปไม่ได้เลย รสชาติของเนื้อสัตว์ที่คลุกเคล้ากับผักและเครื่องเทศหลากหลายนั้น คงจะจี้ดจ้าด เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี แถม Pozole ยังมีซอสหลายสูตรอีกด้วย อาทิ ซอสขาว ซอสเขียว และซอสแดง กินกันได้ไม่เบื่อเลย   Guatemala มาถึงอาหารพื้นเมืองของประเทศกัวเตมาลากันบ้าง อาหารที่เป็นไฮไลต์ของคนที่นี่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็น Tamales มันคือแป้งที่นำไปห่อด้วยใบข้าวโพดหรือใบตอง แล้วนำไปย่างจนสุกน่ารับประทานนั่นเอง   Sweden ชาวสวีเดนนั้นนิยมทาน Julbord ซึ่งเป็นมื้ออาหารที่ประกอบไปด้วยของหลายๆ อย่างทั้งจานร้อน จานเย็น ของที่มีในมื้ออาหารนี้โดยปกติแล้วจะเป็นแฮม…