เกาหลีประสบความสำเร็จ เพาะพันธุ์ ถั่งเช่า ในแล็บอย่างมีประสิทธิภาพ หวังช่วยให้งานวิจัยถั่งเช่าทำง่ายขึ้น

เชื่อว่าหลายๆ คนคงจะเคยได้ยินชื่อ “ถั่งเช่า” เพราะนี่คือหนึ่งในเครื่องยาจีนมีราคาซึ่งช่วยก่อนเคยเป็นหัวข้อสนทนาถึงประโยชน์และโทษในโลกออนไลน์เลย

ปัญหาคือที่ผ่านๆ มา ถั่งเช่านั้นมันหาได้ค่อนข้างยากเราจึงมีงานวิจัยเกี่ยวกับมันไม่มากนักเมื่อเทียบกับความนิยมของตัวถั่งเช่าเอง การถกเถียงที่ว่าจึงดูจะไม่มีคำตอบที่ดีนัก

แต่ปัญหานี้ก็อาจจะหมดไปในเร็วๆ นี้แล้วก็ได้ เพราะเมื่อล่าสุดนี้เอง นักวิทยาศาสตร์ในเกาหลี ก็เพิ่งจะออกมาประกาศความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ถั่งเช่าในห้องทดลองเลย

โดยมหาวิทยาลัยแห่งชาติชุงบุกประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ถั่งเช่า จากการตั้งทฤษฎีว่าถั่งเช่าน่าจะเติบโตได้ดีกว่าในแหล่งโปรตีนเข้มข้น

ดังนั้นพวกเขาถึงลองใช้แมลงที่กินได้หลายๆ ชนิด เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ถั่งเช่าดู และพบว่า

หนอนนก และดักแด้หนอนไหม และสามารถผลิตถั่งเช่าออกมาได้มากที่สุด ในขณะที่ด้วงแรดญี่ปุ่น จะทำให้ถั่งเช่าที่ผลิตออกมามีสาร Cordycepin สูงมาก มากกว่าวิธีการเดิมๆ ถึง 100 เท่าเลย

ดังนั้น วิธีการนี้จึงอาจไม่เพียงแต่ช่วยให้มีการวิจัยถั่งเช่ามากขึ้นเท่านั้น

แต่มันยังอาจช่วยให้นักวิจัยวิเคราะห์เพื่อชี้ชัดได้ด้วยว่า อะไรในถั่งเช่าที่ทำให้มันมีประโยชน์ อะไรที่ทำให้มีโทษ

และหากโชคดี มันก็อาจทำให้เราสามารถปรับสายพันธุ์ของถั่งเช่า เพื่อให้เหมาะสมกับการใช้เป็นยามากขึ้นได้ในอนาคตเลยด้วย

ที่มา

www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2022.1017576/full

gizmodo.com/cordyceps-mushroom-insect-diet-grown-in-lab-1849673974