ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นับว่าเป็นปีทองของ “ซอสพริกศรีราชา” (อันที่ไม่ได้ผลิตโดยคนไทย) เลยก็ว่าได้ เพราะซอสตัวนี้ ได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในท้องตลาดทั่วโลกเลย
ดังนั้นล่าสุดนี้เอง เมื่อบริษัทฮุย ฟง (Huy Fong) ผู้ผลิตซอสพริกศรีราชาเวอร์ชันจากเวียดนาม ออกมาประกาศหยุดผลิตซอสพริกชั่วคราว เพราะขาดแคลนพริก
ปัญหาซอสพริกศรีราชาขาดแคลนจึงกำลังกลายเป็นเรื่องใหญ่ สำหรับคนในต่างประเทศเลย
“วันสิ้นโลกกำลังจะมาถึงแล้ว!! ไปควบมอเตอร์ไซค์ตรงไปซูเปอร์มาร์เก็ตแป๊ป” ผู้ใช้ Twitter รายหนึ่งระบุเกี่ยวกับเรื่องที่เกิดขึ้น
อ้างอิงจากรายงานของสำนักข่าวในสหรัฐฯ เรื่องที่เกิดขึ้นบวกกับกระแสแตกตื่นบนโลกออนไลน์ ได้ทำให้ผู้คนที่นั่นก็เริ่มเดินทางไปยังห้างห้างสรรพสินค้า เพื่อกักตุนซอสพริกศรีราชากันแล้ว
นำมาซึ่งบรรยากาศไม่ต่างกับตอนที่ผู้คนออกไปกักตุนกระดาษชำระเพราะเข้าใจผิดเรื่องโรงงานในจีนปิดเลย
นี่อาจจะเป็นเรื่องที่ฟังดูไกลตัวสำหรับหลายๆ คนอยู่บ้าง แต่ในอีกแง่มันก็อาจจะเป็นโอกาสของคนไทยเช่นกัน
นั่นเพราะตั้งแต่ช่วงปี 2019 ที่ผ่านมา บริษัท ไทยเทพรส จำกัด ก็กำลังผลักดันการส่งออก “ซอสพริกศรีราชา” (สูตรไทย) ไปขายยังต่างประเทศอยู่
ดังนั้น การที่สินค้าของคู่แข่งขายตลาดในเวลาที่คนความต้องการเพิ่มขึ้นเช่นนี้จึงอาจจะเป็นประโยชน์ต่อยอดขายการทำให้ “ซอสพริกศรีราชา” (สูตรไทย) กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นในต่างแดนเลย
ที่มา
futurism.com/the-byte/sriracha-shortage-supply-chain
www.cbsnews.com/news/sriracha-shortage-could-last-through-the-summer-huy-fong-foods-drought-chile-hot-sauce/
www.sportskeeda.com/pop-culture/is-sriracha-sauce-shortage-coming-soon-huy-fong-inc-puts-blame-low-supply-chilli-peppers
