เคล็ดลับการ ‘กินคลีน’ ให้ถูกวิธี เสริมสร้างสุขภาพที่ดี ร่างกายแข็งแรง

ถึงแม้ว่าการ ‘กินคลีน’ จะเป็นกลายเป็นเทรนด์ของคนรักสุขภาพมานานแล้ว แต่หลายคนยังไม่รู้จักวิธีการไอเดทแบบนี้ดีนัก โดยเฉพาะคนที่ทานอาหารคลีนเสร็จแล้วต่อด้วยชานมไข่มุกแก้วใหญ่ ทำให้การลดน้ำหนักไม่ประสบความสำเร็จสักที

วันนี้เราเลยจะพาเพื่อนๆ ไปไขข้อข้องใจเกี่ยวกับการกินคลีนให้ถูกหลัก เพื่อสุขภาพและร่างกายที่แข็งแรง เริ่มจากการทำความรู้จัก ‘อาหารคลีน’ เป็นอย่างแรก

อาหารคลีน คืออาหารที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ ลดการเติมรสชาติด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุง ผงชูรส สารกันเสีย หรือสารปรุงสี

คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ได้อธิบายหลักในการทานอาหารคลีนไว้ดังนี้

1. แบ่งทานเป็นมื้อย่อยๆ 4-6 มื้อ ทานทุก 2-3 ชั่วโมง เป็นการกระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย

2. ทานอาหารเช้าทุกวัน หลังจากตื่นนอน 1 ชั่วโมง

3. รับประทานอาหารประเภทโปรตีน อย่างเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ หรือพืชตระกูลถั่วที่มีไขมันต่ำ

และอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่นแป้งไม่ขัดขาว ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังธัญพืช(โฮลวีต) เมล็ดพืช เผือก มัน เป็นต้น

4. รับประทานอาหารที่มีไขมันดีทุกวัน เช่น ถั่ว อะโวคาโด น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันเพื่อสุขภาพอื่นๆ

5. รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ วิตามิน และเอนไซม์จากผักผลไม้

6. ดื่มน้ำสะอาดในปริมาณ 2-3 ลิตรต่อวัน

7. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารแปรรูป เช่น น้ำตาล ขนมปังขาว และเส้นพาสต้า เป็นต้น

8. งดเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ชา กาแฟที่ใส่น้ำตาล นำ้อัดลม และเครื่องดื่มแอลกฮอล์ทุกชนิด

รู้แบบนี้แล้วใครที่อยากเริ่มกินคลีนก็อยากลืมทานให้ถูกหลักเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงกันด้วยนะฮะ

ที่มา: med.mahidol, thaihealth