เชพเหมียวชวนหิวไปกับ ‘ลาบหมูทอด’ เมนูอาหารไทยสุดเด็ด งานนี้ทั้งแซ่บถึงใจแน่นอน!!

‘ลาบหมูทอด’ เป็นเมนูอาหารรสแซ่บที่ใครได้ลองทานแล้วจะต้องติดใจ เพราะคุณจะได้พบกับความหอมของข้าวคั่ว และความเปรี้ยวเผ็ดแบบลงตัวของมะนาวและพริกกันเลยทีเดียว

และในครั้งนี้เชพเหมียวจึงได้หยิบเอาวิธีการทำเมนู ‘ลาบหมูทอด’ มาฝากเพื่อนๆ ทุกคน ขอบอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากอย่างนี่คิด นั่นแน่!! เอาน้ำลายไหลกันแล้วใช่ไป ถ้างั้นไปเริ่มทำโลด!!

 

 

มาดูส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันก่อนนะจ๊ะ

เนื้อหมูบดติดมัน 300 กรัม

ต้นหอมซอย, ผักชีฝรั่งซอย, หัวหอมแดงซอย, น้ำมะนาว และน้ำปลา

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือใครที่ชอบรสชาติเผ็ดๆ ก็ใส่เยอะๆ เลย)

ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

ผักเครื่องเคียง เช่น แตงกวา โหระพา สะระแหน่

 

เริ่มทำกันเลย

1.ขั้นแรกนำหมูบดมาใส่ในชาม

 

2.ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยฮะ

 

3.ขั้นตอนที่สองใส่ข้าวคั่ว แป้งทอดกรอบตามลงไป

 

 

 

 

แล้วคนให้เข้ากัน

 

4.จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและผักชีฝรั่งซอยที่เตรียมไว้

 

 

แล้วนำมาคลุกเคล้าพอเข้ากัน

 

 

5.นำส่วนผสมทั้งหมดที่ได้มาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ แบบนี้…

 

ทำไปเรื่อยๆ จนหมด

 

6.เตรียมกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วนำลาบหมูที่ปั้นไว้ลงทอดได้เลย

***ทอดทิ้งไว้ให้สุกทีละด้าน อย่ากลับด้านไปมาบ่อยๆ เพราะลาบทอดที่ปั้นไว้อาจแตกได้นิฮะ***

 

7.พอเริ่มเป็นสีเหลืองสวยๆ แบบนี้ ก็แสดงว่าเสร็จแล้วจ้า

 

ท๊าดา…มาแล้วจ้า ‘ลาบหมูทอด’ เมนูอาหารแสนอร่อย จะทานเป็นอาหารจานหลักก็ได้ หรือจะเป็นของว่างก็ดี

 

 

เห็นไหมล่ะว่าการทำลาบหมูทอดไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย เมนูเด็ดๆ แบบนี้ เพื่อนต้องลองไปทำทานกันให้ได้น้า

ที่มา : maesalim