ชวนหิวไปกับเมนู ‘ไก่ทอดวิ๊งแซ่บ’ สุดเด็ด งานนี้แซ่บถึงกระดูกแน่นอน!!

สวัสดีจ้า กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับเชพเหมียวพาเข้าครัว ในครั้งนี้เราจะขอมานำเสนอเมนูแซ่บๆ ให้เพื่อนๆ ได้ลองทำทานกันนั่นก็คือ ‘ไก่ทอดวิ๊งแซ่บ’ สูตรเด็ดนั่นเอง

นั่นแน่!! แค่ได้ฟังชื่อก็ทำเอาน้ำลายสอกันแล้วใช่ไหมล่ะ และที่สำคัญต้องขอบอกเลยว่าสูตรนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิดอีกดด้วย ถ้าอย่างนั้นเราจะรอช้ากันทำไม มาเริ่มทำเลยดีกว่าจ้า

ส่วนผสม

– ปีกล่าง 4 ชิ้น (หรือมากกว่านั้นก็ได้จ้า)

– แป้งอเนกประสงค์   1/2   ถ้วยตวง

– ไข่ไก่   1   ฟอง

– เกลือ   1   ช้อนชา

– น้ำตาลทราย   1   ช้อนชา

ส่วนผสมทำผงแซบ

– พริกป่นละเอียด   1   ช้อนโต๊ะ

– ผงมะนาว   1   ช้อนโต๊ะ

– ผงรสดี   1   ช้อนโต๊ะ

มาทำกันเลย

ขั้นแรกนำไก่มาหมักด้วยเกลือ น้ำตาล และไข่ไก่ จากนั้นก็ขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน (หมักทิ้งไว้ 20 นาที หรือมากกว่านั้นก็ได้น้า)

ต่อมาก็นำไก่ที่เราหมักไว้ มาคลุกแป้งให้ทั่ว (แต่ไม่ต้องเยอะเกินนะเหมียวเอาแบบพอดีๆ)

จากนั้นเตรียมหม้อนำลงทอดได้เลย โดยเราจะใช้ไฟอ่อน แล้วค่อยๆ พลิกไก่กลับไปมา จนไก่สุกเป็นสีเหลืองทองฮะ

พอทอดเสร็จก็นำมาซับน้ำมันก่อนจ้า

ขั้นตอนสุดท้ายก็นำพริกป่นละเอียด ผงมะนาว และผงรสดี มาผสมให้เข้ากัน

แล้วนำไก่ที่เราทอดลงไปคลุกให้ทั่วๆ เลย เพียงแค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้า!!

ท๊าดา…มาแล้วฮะ ได่ทอดวิ๊งแซ่บ แซ่บเข้ากระดูกจริงๆ

น่าหม่ำจุงเบย!!

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณสมาชิกหมายเลข 1186222 จาก Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรไก่ทอดวิ๊งแซ่บอร่อยๆ ให้เราได้ลองมาทำทานกัน ขอบอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดจริงไรจริง เพื่อนๆ ก็อย่าลืมไปลองทำทานกันดูนิฮะ รับรองว่าติดใจแน่นอน!!

ที่มา : pantip