พาทำ ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ เมนูไข่ลูกกลมๆ แสนน่ากิน ได้ลองกินแล้วจะต้องติดใจ!!

เชพเหมียวชวนเข้าครัวในวันนี้ จะพาเพื่อนๆ มาทำไข่เจียวทานกันสักหน่อย อ้อ!! แต่ไข่เจียวที่ว่านี้ ไม่ใช่ไข่เจียวธรรมดาๆ นะจ๊ะ แต่มันคือไข่เจียวลูกกลมโตแสนน่ากินที่ชื่อว่า ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ นั่นเอง เรียกได้ว่างานนี้ต้องขอเอาใจคนชอบทานไข่โดยเฉพาะเลยนะเนี่ย

นั่นแน่!! แอบท้องร้องจ๊อก จ๊อก กันแล้วใช่ไหม ถ้าอย่างนั้นเราจะไม่ทรมานเพื่อนๆ กันแล้ว เอาเป็นว่ามาลงมือทำกันเลยดีกว่า

 

วัตถุดิบ

-ไข่ไก่

-หมูสับ, ไส้กรอก และแฮม (หรืออะไรก็ได้ตามชอบเลย)

-หอมใหญ่ซอย, แครอท และต้นหอม

-ข้าวสวย 1 ช้อนกินข้าว

 

ส่วนอุปกรณ์สำคัญของเราในวันนี้คือ…

กระบวยนั่นเอง หรือใครมีภาชนะทรงกลมอย่างอื่นก็สามารถใช้ได้จ้า

 

มาเริ่มทำกันเลย

-ขั้นแรกหั่นวัตถุดิบทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่รวมกันในชาม จากนั้นตีไข่ลงไป 1 ฟอง ปรุงรสตามชอบเลยจ้า

 

-ต่อไปก็ทำการคนๆๆๆ แล้วก็คนให้เข้ากันแบบนี้…

 

-จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป 1 ช้อน (แค่ช้อนเดียวนะ) แล้วคนให้เข้ากันเลยฮะ

 

ขั้นตอนการเจียวไข่

-ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระบวยเล็กน้อย จากนั้นก็เปิดไฟได้เลยจ้า อ้อ!! ไม่ต้องใช้ไฟแรงนะเหมียว

 

-พอเริ่มร้อนก็ใส่ไข่ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด (ใส่ลงไปประมาณ 2/3 ของกระบวยนะจ๊ะ)

 

-เจียวไปเรื่อยๆ ไข่จะเริ่มสุก และหนาขึ้นเต็มกระบวยแบบนี้เลย…

 

-จากนั้นก็ค่อยๆ ใช้ช้อนพลิกกลับอีกด้านหนึ่ง

***รอให้ไข่สุกและแข็งก่อน ถึงค่อยกลับด้านน้า เวลาพลิกจะได้ง่ายขึ้น***

 

-ใช้ช้อนค่อยๆ แต่งไข่ให้กลมไปเรื่อยๆ ถ้าข้างในยังไม่สุกเราก็หมุนไข่ให้กลม

 

-เมื่อลองกดไข่แล้วมันแข็งๆ ก็แสดงว่าสุกแล้ว แค่นี้ก็จัดจานเตรียมเสิร์ฟได้เลยฮะ

 

มาแว้วววว ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ ลูกกลมๆ ใหญ่ๆ น่ากินล่ะสิ

 

ว้าววววว!! เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย

 

ไหนๆๆ เปิดข้างในดูหน่อยสิ…

 

 

แม้จะต้องใช้ความพยายามในการทำสักหน่อย แต่ก็ถือว่าคุ้มค่าที่สุดที่ได้ทำเลยนะเนี่ย เพราะรสชาติและหน้าตาของ ‘ไข่เจียวซาลาเปา’ ทั้งอร่อย และน่ากินฝุดๆ เลย เพื่อนๆ ก็อย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะ ขอบอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดจริงๆ

ที่มา : bloggang