แชร์สูตร ‘ไอศกรีมกะทิ’ แสนอร่อย ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ ใครอยากฟิน มาทำตามกันเลย!!

ในวันนี้เหมียวจะขอมาเอาใจคนรักไอศกรีม โดยการพามาทำ ‘ไอศกรีมกะทิ’ แบบง่ายๆ ที่เราสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แถมยังได้รสชาติที่กลมกล่อม บวกกับความหอมของกะทิ  ขอบอกเลยว่ามันฟินสุดๆ  นั่นแน่!! รู้นะว่าอยากกินไอศกรีมใจจะขาดกันแล้วใช่มั้ย ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำกันโลด!!

 

 

วัตถุดิบมีดังนี้

-กะทิ 13-15 ออนซ์  จำนวน 2 กระป๋อง

-น้ำเชื่อม 1/2

-น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, น้ำตาล หรือน้ำตาลอ้อย

-แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

-กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อน

-ท็อบปิ้ง ถั่ว, ช็อกโกแลต หรือใครชอบอย่างอื่นก็จัดโลด

 

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

เริ่มจากเขย่ากะทิก่อนเลยจ้า

 

เทกะทิใส่ประมาณ 1/2 ของแก้วตวง

 

ส่วนกะทิที่เหลือก็เทลงในหม้อเลย

 

จากนั้นใส่น้ำผึ้งลงไป เพื่อเพิ่มความหวาน หรือถ้าใครชอบน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาล ก็สามารถใส่ได้ตามชอบเลย

 

คนส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

 

ต่อมาก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไปในกะทิ ที่เราเตรียมไว้ในถ้วยตวง

 

คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

 

พอเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็เทลงในหม้อได้เลย

 

จากนั้นก็คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน สังเกตว่าหากคนไปเรื่อยๆ เนื้อกะทิจะมีความข้น และเหนียวเป็นพิเศษ

 

เติมกลิ่นวนิลลาลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอม

 

จากนั้นก็เทใส่ชามพลาสติก และทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 4 ชั่วโมง จนส่วนผสมทั้งหมดเหนียวได้ที่

 

หากเนื้อกะทิเหนียวแล้ว ก็นำลงไปปั่นในเครื่องปั่นประมาณ 10-20 นาทีเลยจ้า

 

พอปั่นเสร็จแล้ว เนื้อจะเหลวแบบนี้…

 

จากนั้นก็เทลงในแม่พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยม หรือถ้าหากใครไม่มีก็เทใส่กล่องพลาสติกธรรมดาๆ ก็ได้น้า

 

นำเข้าตู้เย็น แล้วรอให้ไอศกรีมแข็งตัว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

 

มาแล้วจ้า ‘ไอศกรีมกะทิ’ แสนอร่อย ที่ทั้งหอม หวาน มัน น่าหม่ำที่สุดเลยใช่มั้ยละ

 

ถึงขึ้นตอนจะยุ่งยากไปสักหน่อย แต่ก็ถือว่าคุ้มมากๆ ที่ได้ทำแน่นอน ใครที่ชอบทานไอศกรีมกะทิเป็นชีวิตจิตใจ งานนี้ต้องจัดซะแล้ว!!

ที่มา : kaijeaw