เปลี่ยนมาม่าธรรมดาๆ ให้กลายเป็น ‘มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง’ สุดจี๊ดจ้าด อร่อยแซ่บถึงใจแน่นอน

เมื่อปลายเดือนมาถึงทีไร เมนูอาหารที่หลายคนจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เลยก็คงจะหนีไม่พ้น ‘มาม่า’ กันใช่ไหมละ เพราะนอกจากมาม่าจะช่วยให้เราอิ่มท้องในราคาที่ประหยัดสุดๆ แล้ว ยังมีรสชาติให้เราได้เลือกชิมกันอย่างมากมาย

และในวันนี้เหมียวก็ได้ฤกษ์ยามงามดีจะพาเพื่อนๆ มาทำเมนูมาม่าสุดเด็ดที่ไม่ธรรมดา นั่นก็คือ ‘มาม่าไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้ง’ นั่นเอง ฟังชื่อดูแล้วอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่ารสชาติแซบถึงทรวงแน่นอน เริ่มหิวกันแล้วแน่ๆ เลย ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลด

 

 

เตรียมวัตถุดิบกัน

-มาม่าลวกครึ่งซอง

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-เห็ดหอมหั่น

-เครื่องต้มยำ อันได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว พริก กระเทียม มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม

-เนย

-น้ำพริกเผา

-น้ำปลา

-น้ำตาลทราย

-นมคาร์เนชั่น

-กุ้ง

 

เริ่มทำกันเลย

นำไข่มาตอกใส่ชามจากนั้นก็ตีให้เข้ากัน

 

จากนั้นก็นำนมคาร์เนชั่น 3 ช้อน ตามด้วยเห็ดหอม เส้นมาม่าลวกไปใส่ในไข่ที่เราตีไว้ แล้วก็ทำการผสมให้เข้ากันโลด

 

เตรียมกระทะใส่เนยลงไป พอกระทะร้อนก็เทไข่ใส่ลงไปเลยจ้า

 

พอสุกแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้ในจาน

 

ตั้งกระทะต่อโดยใส่พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอมลงไป จากนั้นก็ผัดให้เข้ากันเลย

 

จากนั้นนำพริกเผา 1 ช้อน น้ำปลาครึ่งช้อน น้ำตาลทรายครึ่งช้อน ใส่ลงไปผัดในกระทะ

***ถ้ากระทะเริ่มแห้ง เพื่อนๆ สามารถใส่น้ำต้มลุกลงไปได้จ้า***

 

นำมะนาวบีบลงไปครึ่งลูก

 

ตามด้วยนมคาร์เนชั่น 2 ช้อน

 

จากนั้นก็นำกุ้งสดใส่ลงไป แล้วผัดให้เข้ากันเลยฮะ

 

และนี่ก็คือโฉมหน้าของ ‘มาม่าไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้ง’ สุดแซ่บ

 

น่ากินมั้ยเอ่ย

 

ว้าวๆๆๆ เห็นแล้วน้ำลายแทบไหล

 

สักคำมั้ยละ?

 

งานนี้ต้องขอขอบคุณ คุณ iammreview จากเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมากที่ได้มาแชร์สูตรเมนูอาหารอร่อยๆ ให้เราได้ลองไปทำทานกัน เรียกได้ว่าทั้งน่ากิน ทั้งอร่อยแบบนี้ ใครละจะอดใจไหว

ที่มา : iammreview