[เหมียวเข้าครัว] ชวนทำ “สปาเก็ตตี้ต้มยำไก่” เมนูฟิวชั่นที่คุณก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน

เมนูต้มยำถือเป็นเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากสำหรับชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและความเข้มข้นของเครื่องแกง ทำให้ถูกปากใครหลายๆ คน จนมีการนำเอาเมนูต้มยำมาพัฒนาต่อยอด จนกลายเป็นเมนูฟิวชั่นต่างๆ ที่แปลกแหวกแนวขึ้นไปเรื่อยๆ

 

อย่างเช่นเมนูที่เหมียวจะชวนเพื่อนๆ มาทำในวันนี้ เป็นเมนูจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ใช้นามแฝงว่าคุณ อยากกินอ่ะ ได้เผยสูตรการทำ สปาเก็ตตี้ต้มยำไก่ เมนูง่ายๆ ที่คุณเองก็สามารถทำได้ที่บ้านล่ะ มีส่วนผสมและขั้นตอนยังไงบ้างนั้น เรามาดูกันเลย

 

 

ส่วนผสม

– อกไก่

– เห็ด

– เต้าหู้แข็ง

– เส้นสปาเก็ตตี้

– ข่า

– ตะไคร้

– ใบมะกรูด

– พริกสด

– พริกเผา

– มะขามเปียก

– กะทิ

– ต้นหอม/ผักชี

 

 

เริ่มแรกให้เรานำเส้นสปาเก็ตตี้มาต้มให้สุก (อย่าให้สุกมาก)

 

จากนั้นตักขึ้นไปล่างน้ำและพักให้เส้นหายร้อน

 

มาดูกันที่เครื่องต้มยำ นำมะขามเปียกมาละลายน้ำ และหั่นทุกอย่างไวให้พร้อม

 

 

จากนั้นต้มน้ำ ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำมะขามและพริกเผา

 

 

เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่ไก่ กะทิ พริก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตามความชอบ

 

 

เมื่อไก่เริ่มสุกแล้วให้ใส่เห็ดกับเต้าหู้ลงไป ต้มต่อจนน้ำเริ่มขึ้น จากนั้นใส่หอมและผักชีลงไป เมื่อทั้งหมดได้ที่ก็ถึงเวลานำเส้นลงไปต้มด้วย (จะคลุกลงไปหรือตักราดบนเส้นก็ตามความสะดวก)

 

ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!!

 

โอ้ว หิวเลยยย ป่ะ ออกไปซื้อเครื่องต้มยำด้วยกันเถอะ

ที่มา อยากกินอ่ะ