เผยวิธีทำ ‘เค้กหยดน้ำผลไม้’ ขนมหวานสุดคาวาอิจากญี่ปุ่น ทำง่าย สีสันสดใส น่ากินฝุดๆ

Mizu Shinger Mochi หรือที่หลายๆ คนรู้จักกันในนาม ‘เค้กหยดน้ำ’ หรือ ‘โมจิน้ำ’ เป็นขนมหวานหน้าตาน่าทานจากแดนปลาดิบ ซึ่งเอกลักษณ์ที่น่าสนใจของมันก็คือ มีความสวยงาม และใสแจ๋วราวกับหยดน้ำ

และในวันนี้เหมียวก็จะพาเพื่อนๆ มาทำ ‘เค้กหยดน้ำผลไม้’ สูตรง่ายๆ จากคุณ สมาชิกหมายเลข 1984616 ในเว็บไซต์พันทิป ขอบอกเลยว่านอกจากเค้กหยดน้ำที่เราเห็นทั่วไปจะน่าทานแล้ว ยิ่งถ้าเพิ่มสีสันโดยใส่ผลไม้เข้าไปอีกหน่อย ยิ่งน่ากินขึ้นเยอะเลยละ

ถ้าอย่างนั้นเราจะไม่รอช้ากันแล้วนะ เตรียมวัตถุดิบ แล้วไปลงมือทำกันเลย

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

-เจลาติน 5 – 6 แผ่น หรือใช้ผงวุ้นก็ได้จ้า

-ผลไม้ต่างๆ เฃ่น สตอเบอรี่ ส้ม กีวี่ บูลเบอรี่

-น้ำร้อน 1 ถ้วยตามปริมาณแม่พิมพ์ หรือถ้วยที่เตรียมไว้

-น้ำตาลหญ้าหวาน หรือน้ำตาลธรรมดา  2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำผึ้ง หรอคาราเมล

 

ส่วนอุปกรณ์ที่ต้องใช้

-ถ้วยธรรมดาๆ หรือแม่พิมพ์

 

มาเริ่มทำกันเลย

ขั้นแรกนำแผ่นเจลาติน ไปแช่น้ำธรรมดาหรือน้ำเย็น เพื่อให้อ่อนตัวลง

 

ต่อไปก็เตรียมน้ำร้อนในปริมาณเท่ากับถ้วยหรือแม่พิมพ์

 

นำแผ่นเจลาตินใส่ลงไปน้ำร้อน แล้ใช้ช้อนคน แล้วใส่น้ำตาลเพิ่มให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

 

นำส่วนผสมที่ได้ไปเทลงในถ้วย หรือแม่พิมพ์สักครึ่งหนึ่ง แล้วนำผลไม้ไปจัดวาง จากนั้นก็นำไปแช่เย็น 5 -10 นาที

 

เมื่อครบเวลาที่กำหนด ก็นำส่วนผสมเดิมมาเทเพื่อทำเป็นชั้นที่ 2 ตามด้วยวางผลไม้ลงไป

 

นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาทีจ้า

 

พอครบ 10 นาที ก็นำถ้วยไปแช่ในน้ำร้อน เพื่อให้ผงวุ้นคลายตัวและหลุดออกง่าย แล้วนำไปจัดแต่งให้สวยงาม ราดน้ำผึ้งลงไปเพื่อความฉ่ำ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

 

ใครที่ยังไม่เข้าใจขั้นตอนข้างบน สามารถรับชมคลิปวีดีโอได้เลยจ้า

และนี่ก็คือ ‘เค้กหยดน้ำผลไม้’ ตามแบบฉบับของญี่ปุ่น สีสันและหน้าตาน่าทานมากๆ

 

ว้าวววว ราดน้ำผึ้ง หรือคาราเมลให้ฉ่ำๆ รับรองว่าฟินแน่นอน

 

เป็นอย่างไรบ้างกับขนมหวานหน้าตาดีอย่าง เค้กหยดน้ำผลไม้แบบญี่ปุ่น ใสแจ๋วน่าประทาน แถมยังทำง่ายมากๆ อีกด้วยนะเนี่ย แบบนี้เพื่อนๆ ก็อย่าลืมไปลองทำทานกันน้า รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน

ที่มา : EasyToFitBody