‘กุ้งบอนชอน’ เมนูอาหารรสชาติสุดฟิน ทำกินเองที่บ้านได้ง๊ายง่าย อร่อยโดนใจแน่นอน!!

สำหรับวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนูเด็ด ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูน้องสาวของไก่บอนชอน นั่นก็คือ กุ้งบอนชอน สูตรเด็ดของคุณ baroctar จากเว็บไซต์พันทิปนั่นเอง

 

 

โดยวิธีทำของมันก็คล้ายๆ กับไก่บอนชอนนั่นแหละ แต่ต่างกันที่วัตถุดิบจากไก่เราจะเปลี่ยนเป็นกุ้งเท่านั้นเอง เริ่มจะหิวกันหรือยัง ถ้าหิวแล้วก็ไปลงมือทำกันโลด

 

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

-กุ้ง

-เกลือ 1 ช้อนชา

-พริกไทย 1 ช้อนชา

-ซอสพริก

-กระเทียม, ขิง (สับละเอียด)

-น้ำตาลปี๊ป

-โซดา

-ซอสแม็กกี้หรือซอสปรุงรสก็ได้ค่ะ

-แป้งข้าวโพด 100 กรัม

 

พร้อมแล้วลุยเลย

ขั้นตอนแรก

นำกุ้งไปปอกเปลือกโดยเก็บมันกับหัวไว้ จากนั้นบั้งตรงใต้ท้องกุ้งตามเส้นประเลย เพื่อให้กุ้งมันงอน้อยลง เวลาทอดจะได้ไม่เป็นก้อนๆ

 

ขั้นตอนที่สอง

ต่อด้วยนำกุ้งมาคลุกเคล้ากับ เกลือ พริกไทย ตามด้วยแป้งข้าวโพด และน้ำโซดา (น้ำโซดาไม่ต้องใส่เยอะ แต่ใส่พอให้แป้งหนืดๆ จ้า)

 

ขั้นตอนที่สาม

เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไปให้ท่วมตัวกุ้ง พอน้ำมันร้อนก็นำกุ้งลงไปทอดให้เป็นสีเหลืองทองกรอบน่ารับประทาน

 

หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้

 

ขั้นตอนที่สี่

มาเริ่มทำซอสกัน โดยใส่กระเทียมและขิงสับลงไปในถ้วยน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย, ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา และเหลือประมาณหนึ่งหยิบมือจ้า

 

ขั้นตอนที่ห้า

พอได้ส่วนผสมแล้วก็คนๆ ให้เข้ากันโลด

 

ขั้นตอนที่หก

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆ แล้วเทซอสที่ผสมเสร็จแล้วลงไป เคี่ยวให้พอเดือดและเหนียวขึ้น

 

ขั้นตอนที่เจ็ด

พอซอสเหนียวได้ที่แล้ว ก็ปิดไฟ แล้วนำกุ้งที่เราทอดเตรียมไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสสูตรเด็ดของเราได้เลย

 

และแล้วก็เป็นอันเสร็จ

 

โฉมหน้าของเจ้ากุ้งบอนชอน หน้าตาน่ากินไม่แพ้ไก่บอนชอนเลยใช่ไหมละ

 

พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันแล้ว

 

สำหรับใครที่ชอบเนื้อหมู หรือเนื้ออื่นๆ นอกจากกุ้งและไก่ ก็สามารถลองทำได้น้า และสำหรับเมนูกุ้งบอนชอนในวันนี้ นอกจากจะน่าทานแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย ส่วนปาร์ตี้คริสต์มาสนี้ ใครที่ยังนึกเมนูไม่ออก เราก็ขอฝากเมนูกุ้งบอนชอนไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยน้า

ที่มา : baroctar